全国导游考试基础知识模拟题一2010年
2010年导游资格证考试导游基础知识模拟试题及答案.
2010年导游资格证考试导游基础知识模拟试题及答案一、名词解释1.阴阳五行2.温泉3.喀斯特地貌4.堰塞湖5.华表6.阁7.自然保护区二、填空题8、距今约四五千年前,黄河流域和长江流域的母系氏族公社过渡到父系氏族公社,它以______ _________文化山东龙山文化、_______________文化为代表。
9、魏晋时期,玄学兴起,其经典是_______________、《老子》、《庄子》,即三玄10、我国水流量最大的瀑布是____________________________,我国最高的瀑布是___________ _____________。
11、地域分异现象,又形成各具一格的城市:山城重庆、冰城哈尔滨、___________________敦煌、_____________吐鲁番等。
12、中国古代四大名亭是兰亭、_____________、_____________和爱晚亭。
13、我国少数民族朝鲜族婚礼分别在_______家和_______家两次举行。
14、我国少数民族满族古代住房俗称_______,所穿外衣称为旗袍,喜欢吃点心_______15、日本游客特别青睐中国的黄酒。
1952-1984年在四届全国评酒会上被评为国家名酒的黄酒有两种,即:浙江绍兴的_______酒和福建龙岩的_______酒。
16、茶叶,_______,_______,并称为世界三大饮料。
17、海日生残夜,江春入旧年是_______王海《次北固山下》中的诗句。
三、单项选择题(请将正确答案前的字母标号填入题后横线上。
18、古代著名史学家菱《史记、《资治通鉴》的作者分别为:_______A、司马迁、司马昭B、司马炎、司马迁C、司马迁、司马光D、司马相如、司马昭19、人们在评论超前消费时常用寅吃卯粮的比喻,其中寅是指:_______A、7点至9点B、5点至7点C、1点至3点D、3点至5点20、镜泊湖、长白山天池、云南滇池、从成因上分类,属于:_______A、咸水湖、火口湖、溶蚀湖B、火山堰塞湖、火口湖、构造湖C、风成湖、冰川湖、构造湖D、溶蚀湖、火山堰塞湖、冰川湖21、我国下列少数民族中都信仰上座部佛教的是:_______A、傣族、德昂族、布族B、傣族、布依族、阿昌族C、白族、纳西族、傣族D、佤族、羌族、布郎族22、按佛教天台宗说法,佛有法身,报身、应身三身,与他们相对应的佛名依次是:_______A、释迦牟尼佛、卢舍那佛、毗卢遮那佛B、卢舍那佛、释迦牟尼佛、毗卢遮那佛C、毗卢遮那佛、卢舍那佛、释迦牟尼佛D、卢舍那佛、毗卢遮那佛、释迦牟尼佛23、下列中国古代园林中属岭南类型名园的是:_______。
2010年云南省导游资格证考试基础知识模拟试题及答案第一章
青年人导游资格考试网：/zy/dy/第一章中国历史小常识一、填空题1．中华民族是世界文明古国中唯一没有_________历史文化的民族，它所创造的科技文化在世界上持续领先了_________年，为人类文明作出了巨大贡献。
2．世界发现的古人类中首先使用天然火的是_________猿人，最先发明人工取火的是北京周口店_________人。
3．_________人最先建造了中国民族建筑式样的人字形两面坡房屋，_________人最先建造了中国南方特有的干栏式房屋。
4．_________遗址发现稻种，证实了中国是世界上最早种植水稻的国家。
_________人最早发明了打井技术。
5．半坡遗址发现的_________，是中国汉字最早的萌芽。
_________代的甲骨文，是当时世界上最进步的文字。
6．夏代历法(夏历)是我国_________的历法。
殷墟_________中有世界上关于日食的最早记录。
7．夏商周的三代最高统治者都称为_________。
中国历史上第一个皇帝是_________。
8．鲁国史书_________是我国第一部编年体史书。
_________保存了世界上关于哈雷彗星的最早记录。
9．在我国历史上，_________时期就测定了冬至和夏至日期，_________时期确定了二十四节气。
10．战国的_________首创望、闻、问、切“四诊法”。
东汉_________发明“麻沸散”，全身麻醉施行手术，是世界医学史上的创举。
11．西汉司马迁的《史记》是我国第一部_________体通史。
东汉班固的《汉书》，是我国第一部_________体史书。
12．西汉_________提出勾股定理，比西方早，500年。
南朝_________在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第7位，比欧洲早1 000多年。
13．西汉编定的_________是我国现存最早的一部医书。
西晋_________著的《脉经》是我国现存最早的脉学专著。
2010年导游服务技能模拟试题(一)
《导游服务技能》模拟试题（一）一．单项选择题(下列共有60道小题，每题中只有一个答案是正确的，请将正确答案涂在答题卡上，每小题0．5分，共30分)1．导游服务是随着（）旅游活动的出现而产生的。
A．社会性 B．商业性 C．参与性 D．享乐性2．1841年7月5日，托马斯?库克运送了570人从莱斯特前往（）参加禁酒大会，这次活动成为公认的近代旅游活动的开端。
A．斯诺 B．利物浦 C．拉夫巴勒 D．伦敦3．中国国际旅行社总社成立于（）。
A．1949年 B．1954年 C．1974年 D．1979年4．接团时，全陪应提前（）到达接站地点迎候旅游团。
A．60分钟 B．30分钟 C．20分钟 D．15分钟5．商定日程并宣布活动日程是（）的职权。
A．领队 B．地陪 C．全陪 D．旅游者6.（）构成了当前我国导游队伍的主体。
A．专职导游人员 B．兼职导游人员 C．自由职业导游人员 D．自由兼职导游人员7．当旅游团领队与游客之间产生矛盾时，接待社导游人员（）。
A．必须介入 B．一般不介入 C．充当调解人 D．坚决回避8．在宫殿建筑和皇家园林风格与艺术上，将北京的故宫和巴黎的凡尔赛宫相比较的讲解方法属于（）。
A．同类相似类比 B．同类相异类比 C．排比法 D．比较法9．导游人员在同时讲解佛教寺院、道教官观、伊斯兰教清真寺时，要突出（）。
A具有代表性的景观 B．游客最感兴趣的内容C景点特征和与众不同之处 D．“……之最”10．导游人员常用的目光语应该是（）。
A．注视 B．正视 C．平视 D．凝视11．为了预防旅游者丢失证件、行李、钱物，导游人员应多做（）工作。
A．劝阻 B．提醒 C．预报 D．保护12．下列不属于静态观赏的例子是（）。
A．钱塘观潮 B．断桥赏雪 C．柳岸闻莺 D．苏堤漫步13．若游客下榻的饭店发生火灾，下列自救方法不正确的是（）。
A．披裹浸湿的衣、被 B．打开房门，迅速离开C．贴近地面，顺墙爬行 D．挥动颜色鲜艳的衣服呼救14．一游客购物返回酒店后，因对商品款式不满意，要求导游员帮他退换，导游人员应（）。
导游基础知识考试模拟测试题(带答案)
导游基础知识考试模拟测试题一、判断题1、自然保护是指保护人文资源和自然资源两大部分。
2、世界旅游组织的总部设在美国旧金山。
3、中国香港由香港岛、九龙半岛和新界三部分，以及262个大小岛屿组成。
4、中国佛教中“四大菩萨”一般指文殊菩萨、普贤菩萨、大势至菩萨、观世音菩萨。
5、若远方的景观，没有其他景点在中间或者近处作过渡，就缺乏了空间层次感，如果在中间或者近处有乔木、花卉作过渡景，景色就显得有层次美，这中间的乔木和近处的花卉就叫作借景。
6、清代蒲松龄的《聊斋志异》是我国古代白话小说的高峰。
7、南北园林通常在园墙上开花窗，以沟通内外景。
8、常见的避讳方法有三种：改字法、空字法、缺笔法。
9、中国澳门博彩业有悠久历史，20世纪初开始兴盛，成为世界著名的赌城之一，有“东方蒙特卡洛”之称。
10、距今7000年的新石器时代晚期就出现了玉质工具，玉器是从玉质工具发展而来的。
二、单项选择题(下列各题只有一个正确答案)11、______是新西兰的“探险之都”，也是新西兰最著名的户外活动天堂。
A．伊甸山B．惠灵顿C．奥克兰D．皇后镇12、被誉为“东方明珠”的刺绣是______。
A．蜀绣B．苏绣C．湘绣D．粤绣13、元好问的《台山杂咏》中“西北天低五顶高”，运用了______的修辞手法，写出了五台山的高峻。
A．拟人B．衬托C．夸张D．比喻14、加拿大人视______为吉祥的象征。
A．枫叶B．白雪C．云杉D．百日草15、中国古典园林中，借景的方法有多种，如借池塘中的鱼称为______。
A．仰借B．俯借C．邻借D．远借16、韩国人禁忌的数字是______。
A．4 B．5 C．9 D．1317、儒家学派的创始人是______。
A．孔丘B．孟轲C．荀况D．屈原18、我国现存最早的医书《黄帝内经》是______时期编订的。
A．东汉B．春秋C．战国D．西汉19、______是日本最高峰，被日本人尊称为“圣岳”。
A．高野山B．赤城山C．富土山D．黑羽山20、下列属于红楼菜的代表名菜的是______。
2010年导游资格考试导游政策与法规练习题及答案第四章
⼀、填空题1．旅⾏社组织旅游者旅游，应当与旅游者签订合同，所签合同内容包括_________、_________、_________。
2．在公共航空⾏李运输中，经承运⼈证明，损失是由索赔⼈的过错造成或者促成的，应当根据造成或者促成此种损失的_________，相应_________或者_________承运⼈的责任。
3．由于_________或者_________造成⼈⾝伤亡和⾃带⾏李损失的铁路运输企业不承担责任。
4．旅⾏社公告制度的内容包括_________、_________、_________以及吊销“旅⾏社业务经营许可证”公告。
2．按照铁道部《铁路旅客运输赔偿规定》对⼈⾝伤亡，⾃带⾏李的赔偿，铁路运输企业对每名旅客⼈⾝伤亡的赔偿责任限额为⼈民币( )万元，⾃带⾏李损失的赔偿限额为⼈民币( )元。
A．4；3000B．40；800C．4；800D．40；30003．造成旅游者误机(车，船)，旅⾏社赔偿旅游者经济损失( )的违约⾦，安排的观光景点，不能游览，旅⾏社应退还景点门票，导游费，并赔偿退还费⽤( )的违约⾦。
A．10％；30％B．20％；30％C．10％；20％D．20％；10％4．在店内住宿的旅客，不遵守合同的约定和有关规定，对饭店造成损失的，饭店亦有权向旅客索赔，关于赔偿数额，应根据( )认定：(1)旅客有故意过错，适⽤( )； (2)旅客⽆故意过错，适⽤( )； (3)旅客有部分过错，适⽤( )。
A．公平原则限额赔偿规则加倍赔偿规则等额赔偿规则B．公正原则加倍赔偿规则等额赔偿规则限额赔偿规则C．公正原则等额赔偿规则限额赔偿规则加倍赔偿规则D．公平原则加倍赔偿规则等额赔偿规则限额赔偿规则三、多项选择题1．旅⾏社所做的⼴告应当具备的内容有( )。
A．旅⾏社名称和许可证号码B．委托代理业务，⼴告应当注明被代理旅⾏社的名称C．旅⾏社可以进⾏超出核定经营范围的⼴告宣传D．旅游⼴告应当符合国家有关法律、法规的规定2．造成货物、包裹、⾏李损失的，铁路运输企业不承担赔偿责任的原因有( )。
全国导游(基础知识)真题模拟练习及答案
全国导游（基础知识）真题模拟练习及答案全国导游（基础知识）真题模拟练习一、单选题（共15题，共30分）1.下列旅游类别中，属于旅游活动“新六要素”中“情”内容的是（）。
A.宗教朝觐旅B.养生旅游C.休闲旅游D.奖励旅游2.《诗经》开启了中国（）文学之先河，对此后中国两千多年的文学发展产生了极为深远的影响。
A.浪漫主义B.现代主义C.现实主义D.唯美主义3.我国现存占地面积最大的古典园林是（）。
A.避暑山庄B.北海公园C.颐和园D.圆明园4.在改革开放初期，我国旅游业发展走的是与西方旅游发达国家截然不同的道路，即（）。
A.先入境、后国内、再出境B.先国内、后出境、再入境C.先国内、后入境、再出境D.先出境、后入境、再国内5.香港的（）被称为“百业之首”，约占其国民生产总值(GDP)的1/4 。
A.旅游业B.金融业C.国际航运业D.房地产业6.三江“并流而不交汇”是世界上罕见的自然地理景观，三江指的是（）。
A.金沙江、澜沧江、怒江B.金沙江、怒江、漓江C.嘉陵江、澜沧江、沱江D.岷江、沱江、嘉陵江7.蒙古族文化遗产中已被列入《人类口头与非物质文化遗产名录》的有蒙古长调和（）。
A.那达慕B.马头琴C.呼麦D.祭敖包8.唐代传入中国的基督教教派是（）。
A.天主教C.新教D.景教9.沈阳故宫按照建筑布局和建造时间分布为东、中、西三路，三路上的重要建筑依次是（）。
A.崇政殿、文溯殿、大政殿B.大政殿、文溯殿、崇政殿C.大政殿、崇政殿、文溯殿D.崇政殿、大政殿、文溯殿10.我国古代“以中为尊”的意识与古人对（）的崇拜有关。
A.北极星B.泰山C.皇帝D.祖先11.以“着色富有层次，绣品若画”为特点的名绣是（）。
A.苏绣B.湘绣C.粤绣D.蜀绣12.我国陶器生产向瓷器生产过渡是在（）时期。
A.西晋B.东汉D.新石器13.下列道教宫观中，享有“道观之祖”美誉的是（）。
A.北京白云观B.陕西户县重阳宫C.陕西周至草楼观D.四川青城山常道观14.摩梭人的民居称为（），是一种井干式建筑。
导游实务考试模拟试卷及答案(3)
2010年导游人员资格证考试《导游实务》模拟试卷及答案(3)一、填空题(在下列各题的空格中填入正确的答案。
每空0．5分，共10分)1．为了确保导游服务质量，既保护游客的，又树立旅游目的地国家、地区和旅游企业的，世界许多国家的政府部门或有关机构、组织都加强了对导游人员的管理，并将这种管理纳入了法制化轨道。
2．导游人员既要代表旅行社的利益，又要维护游客的合法权益，还要同这些单位与人员搞好协作关系，从而使其处于导游服务人际网和网的核心。
3．全陪按照旅游实施组团旅行社的接待计划，监督各地的执行情况和接待质量。
4．导游人员应掌握相关的和知识，熟悉目的地国家的社会、经济体制，了解当地的风土民情、婚丧嫁娶习俗、宗教信仰情况和禁忌习俗。
5．地陪应告知并协助旅游者将行李放在指定的位置，与领队、全陪核对行李件数、有无损失后，移交给行李员，并办好。
6．领队、全陪或旅游者提出的要求与原日程不符且又涉及接待规格时，地陪一般应；若确实有特殊原因，并由提出时，地陪必须请示旅行社有关部门，视情况而定。
7．在景点游览过程中，导游人员应注意旅游者的，留意旅游者的，防止旅游者走失。
8．在全程陪同中，领队应与接待方旅行社的和接洽，告之旅游团实到人数，转达游客的要求、意见和建议。
9．，导游人员的服饰，总的来说是同其从事的职业相宜，着装不能过分，饰物也不宜，否则将会给游客以炫耀、轻浮之感。
10．导游人员——的技能是指其与领队的合作、与司机的合作以及与进行合作的能力。
二、单项选择题(下列各题所给选项中只有一个符合题意的正确答案，多选、错选或者不选均不得分。
每小题1分，共20分) 1．导游服务就其行为特征而言属于( )型工作，只能在与游客的接触中进行。
A．生产B．接待C．脑力D．体力2．在旅游活动中，由于不同国家或地区的社会制度、意识形态、民族文化和价值观念的不同，向游客提供的导游服务必然带有不同的( )属性。
A．经济B．政治C．文化D．服务3．现场导游情况纷繁复杂，随时可能发生无法预料的事件，导游人员通过( )导游可以即时解答和处理游客的提问和突发事件。
2010年云南导游考试导游基础知识习题及答案第二章.doc
2010年云南导游考试导游基础知识习题及答案第二章第二章中国旅游地理一、填空题1 ．自然景观在分布上具有和的特点；在景观组合上，具有的特性。
2 ．我国绝大部分的高山和极高山分布在一线以西。
3．风景名山的审美包括了形象美、色彩美、动态美、听觉美、嗅觉美以及人文景观美等，其中以为核心和基础。
4 ．在我国“五岳”名山中，以“雄”著称，以“险”著称，以“秀”著称。
5 ．、、、被称为“黄山四绝”。
6 ．在我国，喀斯特地貌主要分布在。
我国目前已发现溶洞中洞穴堆积物景观发育的有贵州省的，峰林峰丛景观发育的是、石林景观发育的是。
7 ．四川黄龙景区位于四川省松潘县境内，是其景观的特色，并伴有雪山、瀑布、、峡谷景观。
8 ．长江正源沱沱河，发源于唐古拉山主峰西南侧，流经青海、西藏、、四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海市，注入。
9 ．黄河发源于二北麓，流经青海、四川、甘肃、一、内蒙古、山西、陕西、河南、山东九省区，注入——。
黄河上最的瀑布是。
19 ．登临泰山顶可看到、、、________ 四大名景。
20 ．三清山的是该山工艺高超的古代建筑中心。
享有“无峰不奇、无石不峭、无寺不古”的千朵莲花山是一一山。
21．阿里山植被繁茂，有天然植物园之称，其中有三千年树龄的，被誉为神木；、和森林被称为三大名景。
22 ．从东向西，长江三峡依次为、、。
23．黄河是发展历史文化旅游的首选之地，这里有众多的古代文化遗存，包括古人类遗址、、、帝王陵墓、________ 等。
24 ．鼋头渚、蠡园、梅园是位于沿岸的景点。
________ 为台湾省阿里山和玉山之间的断裂盆地积水而成的天然湖。
25 ．三亚市东南有的海滨，被称为“”；三亚市西为海滨，有一巨石镌刻“”四字。
26 ．我国古代的文人，常将竹子寓意为，柳枝代表，梅象征，松柏取之意。
27．我国不少旅游区都有特有的动物，如峨眉山的观赏动物为；西双版纳可以看到；扎龙有珍禽；海南特有的观赏动物为。
导游证《基础知识》模拟试题（带答案）
导游证《基础知识》模拟试题（带答案）导游证《基础知识》模拟试题(带答案)引导语：导游基础将传统的学科体系课程中的知识、内容转化为若干个主题模块和相应的教学项目。
以下是店铺分享给大家的导游证《基础知识》模拟试题(带答案)，欢迎练习!1.“天子”一称在( )时出现。
A.夏B.商C.西周D.春秋2.( )形成一整套自下而上的完整科举考试制度。
A.东汉B.西汉C.唐D.明清3.干支纪日始于( )。
A.夏朝B.商代C.西周D.春秋4.干支纪年始于( )。
A.夏朝B.商代C.西周D.东汉5.在“二十四”节气中“立冬”之前和之后的两个节气分别是( )。
A.霜降、小雪B.寒露、小雪C.大雪、冬至D.寒露、霜降6.五行中“金”克( )，而“金”又生( )。
A.木/水B.火/土C.水/木D.土/火7.“贡士”是由( )考出来的考生。
A.院试B.乡试C.会试D.殿试8.生肖发端于( )，东汉时已有明确的记载。
A.夏朝B.商C.春秋D.战国9.( )时期，文学日益摆脱经学的影响，诗歌、辞赋、骈文、散文、小说取得显著的成果。
A.三国B.魏晋南北朝C.宋代D.明清10.《西厢记》是( )的代表作。
A.柳永B.柳宗元C.辛弃疾D.王实甫11.在众多的明代剧作家和戏曲剧目中，以( )创作的牡丹亭影响最深远。
A.李清照B.王实甫C.辛弃疾D.汤显祖12.司马迁是( )史学家，他的《史记》被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。
A.东汉B.西汉C.东晋D.西晋13.五代时期的( )是山水画大师，代表作是《匡庐图》。
A.黄筌B.吴道子C.荆浩D.顾恺之14.人称“百世画圣”的是( )。
A.黄筌B.吴道子C.荆浩D.顾恺之15.( )有“草圣”之称。
A.张芝B.张旭C.王羲之D.王献之【参考答案】1.C 2.D 3.B 4.D 5.A 6.A 7.C 8.D 9.B 10.D 11.D 12.B 13.C 14.B 15.A16.以下画家中属于五代时期的有( )。
导游基础知识考试模拟测试卷带答案
导游基础知识考试模拟测试卷一、判断题1、中国共产党第一次全国代表大会的最后一天会议改在浙江绍兴南湖的游船上举行。
2、中国秦始皇陵兵马俑被誉为“世界第八大奇迹”。
3、中国刺绣是在布上“以针代笔，以线晕色”的艺术，讲究色彩和针法，被誉为“东方艺术明珠”。
4、东汉末期著名医学家华佗将诊断方法总结为“望、闻、问、切”四诊法。
5、佛教基本教义“四谛”，即苦谛、集谛、灭谛和道谛。
6、中国画就题材而言，大致包括人物、山水、花鸟三类作品，其中以人物画产生最早，但后来最为发达、艺术成就最高的首推山水画，反映出古代中国人民热爱大自然、向往大自然的民族特性。
7、我国现存规模最大的古代皇家园林是颐和园。
8、红军长征的时间是1934年10月至1936年10月，长驱二万五千里，历经千难万险，震撼世界。
9、魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折点。
10、青田石有青、红、黄、紫等色，以彩石最为名贵。
二、单项选择题(下列各题只有一个正确答案)11、相传，首造指南车用来辨认方向的是______。
A．黄帝B．炎帝C．蚩尤D．舜帝12、按照仙鹤形布局，又称“仙鹤寺”的清真寺是______。
A．扬州礼拜寺B．杭州真教寺C．泉州清净寺D．北京牛街礼拜寺13、马来西亚的国教是______。
A．佛教B．天主教C．伊斯兰教D．印度教14、儒家学派的创始人是______。
A．孔丘B．孟轲C．荀况D．屈原15、按艺术造型分，北京妙应寺白塔属于______。
A．阁楼式塔B．密檐式塔C．覆钵式塔D．金刚宝座塔16、不是中国传统园林对花木的选择标准的是______。
A．姿美B．色美C．声美D．寓意17、下列对汉族地区佛教描述不正确的是______。
A．佛寺、佛塔和石窟是中国佛教的三大建筑B．在我国的佛教发展的融合阶段中产生了八个主要宗派C．佛教在宋元明清四朝与中国文化空前广泛和深入地结合D．净土宗是最简便的法门18、“漓江山水”指的是从广西桂林至______的漓江两岸。
导游资格(全国导基)模拟题(含参考答案)
导游资格(全国导基)模拟题（含参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、我国成功发射的世界首颗量子科学实验卫星叫( )。
A、“嫦娥号”B、“天宫号”C、“墨子号”D、“玉兔号”正确答案：C2、黄公望的( )是中国十大传世名画之一。
A、《洛神赋图》B、《送子天王图》C、《富春山居图》D、《清明上河图》正确答案：C3、传说周文王曾悉心研究八卦，并推演出( )卦象。
A、48个B、56个C、72个D、64个正确答案：D4、1935年1月中共中央在遵义召开政治局扩大会议后，决定由( )代替博古负中央总的责任。
A、周恩来B、毛泽东C、王稼祥D、张闻天正确答案：D5、楚王项羽和汉王刘邦展开了( )的“楚汉相争”，最终刘邦获胜。
A、四年B、三年C、五年D、两年正确答案：A6、下列名茶中，俗称“观音韵”的是（ )。
A、都匀毛尖B、安溪铁观音C、武夷岩茶D、祁门红茶正确答案：B7、甲午战争中清朝北洋海军全军覆没，标志着( )失败A、戊戌变法B、义和团运动C、辛亥革命D、洋务运动正确答案：D8、下列宗教中,( )创立的时间最早。
A、佛教B、基督教C、伊斯兰教D、道教正确答案：A9、下列园林构景手法中，登上杭州花港观鱼的藏山阁，远处的南屏山、西山尽入眼帘，这种景观被称为（ )。
A、远借B、近借C、仰借D、俯借正确答案：A10、下列建筑群中，我国现存最大、最完整的宫殿建筑群是（ )。
A、沈阳故宫B、曲阜孔庙C、北京故宫D、承德避暑山庄正确答案：C11、佛教寺庙中供僧众打坐修禅的场所是( )。
A、方丈室B、罗汉堂C、法堂正确答案：D12、融合纳西民族传统建筑及外来建筑特色的唯一城镇是（）。
A、平遥古城B、西安古城C、南京古城D、丽江古城正确答案：D13、下列名茶中，产于江苏吴县，原名“吓煞人香”的是（ )。
A、黄山毛峰B、西湖龙井C、太湖碧螺春D、峨眉竹叶青正确答案：C14、禅让制传承到( )时，被其子夏启破坏，改为王位世袭制。
导游资格(全国导基)模拟习题及参考答案
导游资格(全国导基)模拟习题及参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、中国运动员获得的第一个世界锦标赛冠军是( )。
A、乒乓球男子单打冠军B、羽毛球男女混合双打冠军C、男子手枪60发慢射冠军D、男子十米跳台跳水冠军正确答案：A2、郁金香真正的原产地是（）。
A、荷兰B、土耳其C、法国D、意大利正确答案：B3、我国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教道场的佛教圣地是( )。
A、峨眉山B、普陀山C、九华山D、五台山正确答案：D4、他的诗歌具有雄奇峭丽、豪放飘逸的特点，凝聚着盛唐的时代精神，代表作品有《蜀道难》《将进酒》等，他是（ )。
A、李白B、白居易C、陆游D、杜甫正确答案：A5、汉代的政论性散文从思想内容到艺术形式都比先秦散文有明显进步，如贾谊的( )。
A、《谏逐客书》B、《史记·秦始皇本纪》C、《过秦论》D、《言兵事疏》正确答案：C6、2004年12月30日建成的西气东输工程,西起新疆( ),东至上海市,全长约4000公里。
A、乌鲁木齐B、喀什C、轮台D、伊犁正确答案：C7、“三三秀水清如玉，六六奇峰翠插天”指的是（）美景。
A、江西三清山B、浙江雁荡山C、福建武夷山D、江西庐山正确答案：C8、下列国家中,素有“制鞋王国”之誉的是（）。
A、德国B、法国C、英国D、意大利正确答案：D9、著名景点卡特巴城堡位于埃及的（）。
A、阿斯旺B、开罗C、亚历山大D、卢克索正确答案：C10、江湖菜是相对于“正宗菜”而言的菜式，它最先发迹于（）的大排档、小酒家。
A、四川B、重庆C、云南D、湖南正确答案：B11、正月十五这天是传统的元宵节，也称为( )。
A、中元节B、上元节C、下元节D、春节正确答案：B12、中华人民共和国成立后建成的第一条电气化铁路是( )。
A、成渝铁路B、京沪铁路C、宝成铁路D、成昆铁路正确答案：C13、清代刘坤一《南昌滕王阁联》的上联为“兴废总关情，看落霞孤鹜，秋水长天，幸此地湖山无恙”，下联为（ )。
个人答案版2010年全国中级导游员等级考试《导游知识专题》试题A卷
个人答案版2010年全国中级导游员等级考试《导游知识专题》试题A卷2010年全国中级导游员等级考试《导游知识专题》试题A卷一、单项选择题1、婚礼所反映的文化属于( A)形态的文化A．行为 B精神 C．制度 D．物质2、大力提倡?兼爱?（广泛地爱）、?尚同?（崇尚平等）主张的是(B )。
A．墨子B孟子C孙子 D．庄子3、中国历史上第一次大规模翻译佛经的人是( B )A．安世高B．鸠摩罗什 C．玄奘 D．支类迦谶4、元杂剧《西厢记》的作者是( B )。
A．白朴 B．王实甫 C．关汉卿 D．马致远5、?百戏?最为盛行的时代是( D )代。
A宋 B．元 C．唐 D．汉6、《千里江山图卷》的作者是( C )。
A．黄公望 B．范宽 c．王希盂 D董源7、?一切宗教都不过是支配着人们日常生活的外部力量在人们头脑中的幻想的反映?这句话是( C )说的。
A毛泽东 B．马克思 c．恩格斯 D列宁8、史书上关于佛教传人中国最早的记录是( B )。
A．?白马驮经?归来 B大月氏王的使者伊存至长安口授佛经给博士景卢 C汉明帝派12名使者赴西域求佛法 D．新疆始建克孜尔千佛洞9、中国古代最早由官方组织编修《道藏》是在( A )时期A．唐玄宗B．唐高宗C宋徽宗D．宋真宗10、一般认为伊斯兰教传人中国的时间是唐永徽二年，这一年是公元(651)年11、华人所称的?天主教?是指基督教宗派中的( C )A新教 B东正教 c．罗马公教 D．景教12、隋唐宋时期是中国古代土木结构建筑的( B )期。
A过渡 B．发展 c．成熟 D．总结13、中国古代书院的兴盛时代是( B )代。
A．唐 B．宋 c．元 D．明14、在居住建筑中三檩三柱一穿的构架形式属于( D)建筑结构类型A人字粱式B干栏式c抬梁式D．穿斗式15、中国的院落建筑出现于( C )。
A．夏文化时代 B．商代 C西周时期 D．春秋时期16、中国古代保存至今最长的石梁桥是( D )。
2010年全国导游人员资格考试(湖南考区)导游基础考试考核试题(B)
2010年全国导游人员资格考试(湖南考区)导游基础考试考核试题（B）(总分：100.00，做题时间：120分钟)一、单项选择题(下列各题只有一个正确答案，请将正确选项前的英文字母填入答题纸相应题号后的横线上。
共20分，每小题1分)(总题数：20，分数：20.00)1.世界上第一家旅行社的创办人是__ __ ___。
（分数：1.00）A.迈克尔?彼得斯B.詹姆斯?泰勒C.罗伯特?门克因托希D.托马斯?库克√解析：2.从成因类型看，杭州西湖、大理洱海分别属于。
（分数：1.00）A.澙湖、堰塞湖B.海迹湖、构造湖C.冰川湖、构造湖D.澙湖、构造湖√解析：3.新石器时代晚期，在河南、浙江、长江中下游、甘肃和青海的文化代表分别是。
（分数：1.00）A.良渚文化、龙山文化、齐家文化、屈家岭文化B.龙山文化、良渚文化、屈家岭文化、齐家文化√C.良渚文化、齐家文化、龙山文化、屈家岭文化D.龙山文化、屈家岭文化、良渚文化、齐家文化解析：4._______享有“木雕之乡”的美誉。
（分数：1.00）A.浙江乐清B.浙江东阳√C.江苏苏州D.广东潮州解析：5.古代纪月，用孟、仲、季分别纪一年四季春、夏、秋、冬的三个月。
仲春、季夏、仲秋、孟冬依次指_______。
（分数：1.00）A.二月、五月、八月、十月B.正月、四月、七月、十一月C.二月、六月、八月、十月√D.三月、七月、九月、十二月解析：6.中国历史上称为“药圣”、“塑圣”、“画圣”、“草圣”的人分别是指。
（分数：1.00）A.李时珍杨惠之吴道子张旭√B.孙思邈杨惠之吴道子王献之C.华佗王羲之顾恺之杜甫D.宋慈杨惠之顾恺之王羲之解析：7.登上泰山岱顶可领略“一览众山小”的意境，也可赏________四大奇观。
（分数：1.00）A.云海玉盘、猴子观海、晚霞夕照、黄河金带B.黄河金带、旭日东升、兔子望月、云海玉盘C.旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘√D.旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、太公钓鱼解析：8.中国古代园林中的花中的植物有一定的象征意义,象征隐逸君子的植物是___ __。
导游资格理论(全国导基)模拟考试题+参考答案
导游资格理论(全国导基)模拟考试题+参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、下列名酒中，集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一身，酒度在14％～16％的一种特甜型酒是（ )。
A、福建龙岩沉缸酒B、桂林三花酒C、杏花村汾酒D、绍兴加饭酒正确答案：A2、名句“老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志”出自（A、文天祥的《过零丁洋》B、王勃的《滕王阁序》C、范仲淹的《岳阳楼记》D、苏轼的《赤壁赋》正确答案：B3、我国少数民族中,人口最多的是( )。
A、蒙古族B、满族C、回族D、壮族正确答案：D4、俄罗斯的国花是（）A、向日葵B、玫瑰C、雏菊D、矢车菊正确答案：A5、鲁菜的形成可以追溯到（）时期。
A、夏商周B、东汉C、西汉D、春秋战国正确答案：D6、1971年10月25日,( )联合国大会以压倒性票数通过2758号决议,恢复中华人民共和国在联合国的一切合法权利。
A、第二十六届B、第二十届C、第二十四届D、第二十二届正确答案：A7、“大漠孤烟直，长河落日圆”诗句出自（）。
A、王维的《使至塞上》B、崔颢的《黄鹤楼》C、张继的《枫桥夜泊》D、孟浩然的《宿建德江》正确答案：A8、澳大利亚第一大城市是（）。
A、堪培拉B、珀斯C、墨尔本D、悉尼正确答案：D9、下列剪纸中，摆附在糕饼、寿面、鸡蛋等礼品上的是( )。
A、礼花B、喜花C、斗香花D、红笺正确答案：A10、1995年11月建成的京九铁路，北起北京，南至深圳，连接香港九龙，全长( )。
A、1956公里B、2536公里C、676公里D、1091公里正确答案：B11、“往事越千年，魏武挥鞭，东临碣石有遗篇。
萧瑟秋风今又是，换了人间”词句出自（）。
A、毛泽东的《浪淘沙·北戴河》B、苏轼的《定风波·莫听穿林打叶声》C、姜夔的《扬州慢·淮左名都》D、柳永的《望海潮·东南形胜》正确答案：A12、湖北武当山现存规模最大的道观紫霄宫建于( )。
2010年导游资格考试《导游规范》模拟题及答案
(4)在招呼客人上车时 , 应与领队核实客人托运的行李 , 并把行李托运单交给行李员认领行李 ;
(5)在客人全部上车后 , 应清点人数 , 向客人作自我介绍 , 把司机介绍给客人 , 然后代表当 地接待旅行社致欢迎词。
5、表达美好的祝愿。
24、全陪上团前的物质准备 , 包括哪些 ?
1、必带的证件 : 本人身份证、导游证、边防通行证等 ;
2、所需结算单据和费用 : 拨款结算单、支票、旅差费等;
3、旅游团接待计划、日程表、旅游宣传品、行李卡、徽记、全陪日志等。
25、旅游团进住饭店时 , 全陪应做好哪些服务工作 ?
3 、 做到详解时不使人感到冗长 , 简述时不使人感到迷茫 , 随时将旅游者的注意力吸引到导游讲解中去。
19、全陪的《陪同日志》主要包括哪些内容?
1、旅游团的基本情况;
2、旅游日程安排及交通情况;
3、各地接待质量;
4、发生的问题及处理经过;
5、旅游者的反映及改进意见。
20、散客接待前期必须做好哪些工作 ?
1、请散客旅游者或代理人填写 " 接待委托书 ", 办理委托手续 , 交纳费用;
2、热情、耐心地介绍可提供的各项服务、参观游览点及费用情况 , 商定可提供的住房、车辆、游览及导游服务等项目 ;
3、接待有身份的散客旅游者或旅游者委托旅行社安排某种会见时 , 须报告有关部门 , 根据领导决定为其安排、落实各项服务。
9、在客人离开本地的前一天 , 地陪应做哪些主要工你 ?
1、应提醒旅游者整理好自己的物品 , 打好托运行李 , 和饭店结帐 , 付清住店期间的电活、洗衣、饮料等费用 ;
导游基础模拟考试题(含参考答案)
导游基础模拟考试题（含参考答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、葡萄酒原产于()地区,汉代经“丝绸之路”传入中原。
A、西亚B、东北亚C、南亚D、东亚正确答案：A2、不以导游工作为主要职业,而利用业余时间从事导游工作的人员是()A、专职导游员B、自由职业导游员C、全职导游员D、兼职导游员正确答案：D3、投保旅行社责任保险后旅行社的义务有()。
A、保险合同解除的,应当收回保险单B、书面通知旅行社所在地旅游行政主管部门C、解除保险合同的,应当同时订立新的保险合同D、除符合《保险法》规定的情形,不得解除保险合同正确答案：C4、()是一个人相当稳定的个性特点,俗称气度、脾气、秉性或性情。
A、气质B、文化C、情操D、学风正确答案：A5、地陪带领游客到餐厅用第一餐时,应告知他们(),以免产生误会。
A、餐厅的主要设施B、酒水的主要品种C、用餐的有关规定D、菜肴的主要特色正确答案：C6、五行相克理论中,金克()A、火B、木C、水D、土正确答案：B7、原为八角鼓中的一种演唱形式,以一人操三弦自弹自唱而得名的是()。
A、评剧B、岔曲C、北京曲剧D、单弦正确答案：D8、在景点游览过程中,地陪要与旅游团领队、全陪密切配合,随时清点人数以防止()A、游客遭受骚扰B、游客财物被偷C、个别游客走失D、游客人身受到损害正确答案：C9、河北()发祥地是“杂技摇篮”,享有“杂技之乡"的盛誉,驰名中外。
A、邢台B、吴桥C、保定D、张家口正确答案：B10、陶器是用黏土成型,经()的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。
A、800℃~900℃B、700℃~800℃C、700℃~900℃D、600℃-700℃正确答案：B11、下列陵墓中,地点在南京的有( )A、明孝陵B、明显陵C、明十三陵D、唐乾陵正确答案：A12、离开饭店前,地陪应询问游客是否结清了与饭店的账目,提醒他们带好物品,并将客房钥匙交还()。
A、饭店服务台B、饭店行李员C、饭店门童D、客房服务员正确答案：A13、云南大理蝴蝶泉是著名的()。
2010年贵州导游人员资格考试导游基础测试题
2010年贵州导游人员资格考试导游基础测试题来源：考试大2010年贵州导游基础测试题一、填空题（没空0.5分共28分）：1、贵州北部以_________地貌为主，_________较多。
2、贵州高原分布四大山脉：北部_________，东部_________，西部_________，中部_________3、以贵阳为代表的黔中气候区，气候温和湿润，被人们誉为“_________”4、_________站是西南地区铁路最大的编组站。
5、龙洞堡机场、_________、_________、_________、_________、_________机场的建立大大完善贵州的航空运输网。
6、春秋末年，________北部领土,仍以夜郎邑为中心,定国号为“_________”7、贵州名称始于_______，_________建立了贵州布政使司，从此贵州成为行省。
8、贵州_________甲冠中华，储量占全国总量的44%。
9、特殊的喀斯特地貌构成了以_________三奇为特色的贵州自然风光。
10、贵州著名的徒步游览溶洞有黄果树_________、龙宫_________、铜仁_________、贵阳_________、晴隆_________。
11、新一带的贵州领导人对贵州的定位是，欠_________、欠_________地区。
12、彝族无论男女老少，经常身披羊毛的披衫称为“_________”13、侗族村寨的标志是_________和_________14、平塘彩石俗称“_________”色彩丰富富有光泽。
15、贵州三宝指的是_________、_________、_________。
16、今天的安顺、_________、_________、丹寨等地都是有名的蜡染之乡，丹寨的苗族蜡染被称为“_________”。
17、全省拥有的五星级饭店是_________、_________18、《贵州省旅游发展总体规划》经过评审确定了_________、_________、_________为我省首批发展的重点旅游区。
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全国导游考试基础知识模拟题一2010年(总分：100.00，做题时间：120分钟)一、判断题(共15小题,每小题1分)(总题数：15，分数：15.00)1.中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：2.元代是我国饮食史上的昌盛时期，最突出的特点是都市饮食市场的形成与发展空前繁荣（）（分数：1.00）A.正确B.错误√解析：3.从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：4.宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论（）（分数：1.00）A.正确B.错误√解析：5.《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：6.地方风味菜是构成中国菜的主要部分（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：7.鲁菜即山东菜。
起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：8.曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：9.五滋指：香、松、软、肥、淡（）（分数：1.00）A.正确B.错误√解析：10.素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：11.全羊席是土家族的上等宴席（）（分数：1.00）A.正确B.错误√解析：12.一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：13.耳朵眼炸糕、狗不理包子和十八街麻花被天津人称为“风味三宝” （）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：14.六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜（）（分数：1.00）A.正确√B.错误解析：15.傣族不吃鱼类（）（分数：1.00）A.正确B.错误√解析：二、单项选择题(共25小题,每小题1分)(总题数：25，分数：25.00)16.我国最早的食疗专论是（）（分数：1.00）A.《随园食单》B.《食疗本草》C.《千金要方》D.《备急千金要方》√解析：17.张择端的《清明上河图》反映了（）代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象。
（）（分数：1.00）A.清B.明C.宋√D.元解析：18.下列不属于淮扬菜的是（）（分数：1.00）A.叫花鸡C.炸蛎黄√D.三套鸭解析：19.我国历史上一篇烹饪理论文章是（）（分数：1.00）A.《吕氏春秋本味篇》√B.《食珍录》C.《随园食单》D.《千金要方》解析：20.下列不属于湘菜的是（）（分数：1.00）A.红烧全狗B.红煨鱼翅C.麻辣子鸡D.七星丸√解析：21.宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。
（分数：1.00）A.临安√B.广州C.开封D.长安解析：22.“驴打滚”是（）的著名风味小吃。
（分数：1.00）A.天津B.北京√C.山东D.陕西解析：23.（）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌（分数：1.00）A.朝鲜族√B.满族C.土家族D.维吾尔族解析：24.“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则（分数：1.00）A.谭家菜B.孔府菜√C.随园菜D.红楼菜解析：25.擅长制作蜜制品的少数民族是（）（分数：1.00）A.满族√C.回族D.藏族解析：26.（）族人称奶食为“白食”，肉食为“红食”。
（分数：1.00）A.蒙古族√B.傣族C.回族D.壮族解析：27.（）族嗜食白煮猪肉（分数：1.00）A.满族√B.藏族C.朝鲜族D.回族解析：28.构成中国菜的主要部分是（）（分数：1.00）A.素菜B.地方风味菜√C.宫廷菜D.少数民族菜解析：29.我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）（分数：1.00）A.《皇帝内经》√B.《千金要方》C.《饮膳正要》D.《本草纲目》解析：30.（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
（分数：1.00）A.鲁菜√B.川菜C.淮扬菜D.粤菜解析：31.（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
（分数：1.00）A.皖菜√B.沪菜C.京菜D.豫菜解析：32.（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
（分数：1.00）A.川菜C.粤菜D.淮扬菜解析：33.宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（）代表。
（分数：1.00）A.天津B.大同C.沈阳√D.杭州解析：34.（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
（分数：1.00）A.孔府菜√B.谭家菜C.随园菜D.红楼菜解析：35.（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
（分数：1.00）A.浙菜B.湘菜√C.川菜D.粤菜解析：36.下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）（分数：1.00）A.川菜B.徽菜C.浙菜D.鲁菜√解析：37.（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
（分数：1.00）A.杭州菜√B.宁波菜C.绍兴菜D.福州菜解析：38.下列不属于随园菜特点的是（）（分数：1.00）A.极其讲究富贵和滋补√B.注重原料选择和搭配C.讲究色、香、味、形、器及进食艺术D.注重筵席解析：39.（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
（分数：1.00）A.孔府菜C.随园菜√D.红楼菜解析：40.（）族不吃鱼类。
（分数：1.00）A.满族B.回族C.蒙古族D.藏族√解析：三、多项选择题(共30小题,每小题2分)(总题数：30，分数：60.00)41.下列属于“藏北三珍”的是（）（分数：2.00）A.冬虫夏草炖血鸡√B.人参果拌酥油大米饭√C.马奶酒D.蘑菇炖羊肉√解析：42.下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）（分数：2.00）A.冷面√B.狗肉火锅√C.泡菜√D.生拌鲜鱼片√解析：43.下列属于“塞北三珍”的是（）（分数：2.00）A.羊肉B.醍醐√C.酥油√D.马奶酒√解析：44.我国地方菜系形成的物质基础包括（）（分数：2.00）A.自然环境√B.历史文化C.生活方式√D.风俗习惯√解析：45.下列属于孔府菜的是（）（分数：2.00）A.诗礼银杏√B.八仙过海√C.怀抱鲤鱼√D.一品锅√解析：46.中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）（分数：2.00）B.沪菜√C.湘菜D.浙菜解析：47.鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制（分数：2.00）A.清香√B.鲜嫩√C.爽口D.味佳√解析：48.下列属于朝鲜族传统菜肴的是（）（分数：2.00）A.冷面√B.狗肉火锅√C.泡菜√D.生拌鲜鱼片√解析：49.下列属于川菜特征的是（）（分数：2.00）A.用料广博√B.调味多样√C.菜式繁多√D.适应面广√解析：50.下列属于鲁菜的代表菜的是（）（分数：2.00）A.宫爆鸡丁B.怪味鸡C.糖醋鲤鱼√D.炸蛎黄√解析：51.浙菜以（）三种地方风味组成。
（分数：2.00）A.杭州√B.宁波√C.温州D.绍兴√解析：52.北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。
（分数：2.00）A.山珍B.海味C.羊肉√D.猪肉√解析：53.下列属于官府菜的有（）（分数：2.00）B.红楼菜√C.随园菜√D.谭家菜√解析：54.下列属于随园菜的是（）（分数：2.00）A.百玉虾圆√B.鸡粥√C.油炸排骨D.红烧鲍鱼解析：55.下列属于满族传统点心的是（）（分数：2.00）A.萨其马√B.玉米面√C.小窝头D.打糕√解析：56.（）一起被天津人称为“风味三宝”。
（分数：2.00）A.艾窝窝B.耳朵眼炸糕√C.狗不理包子√D.十八街麻花√解析：57.（）被称为山西“四大拉面”。
（分数：2.00）A.刀削面√B.刀拨面√C.拉面√D.拨鱼儿√解析：58.下列属于浙江风味的有（）（分数：2.00）A.猫耳朵√B.莲芳千张包子√C.蟹黄汤包D.太后饼解析：59.面食可分为（）三大流派。
（分数：2.00）A.京式√B.广式√C.苏式√D.川式解析：60.下列属于北京风味的是（）（分数：2.00）A.都一处烧卖√B.艾窝窝√C.肠粉D.豆面糕√解析：61.闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。
（分数：2.00）A.福州√B.泉州C.闽南√D.闽西√解析：62.下列说法正确的是（）（分数：2.00）A.唐代已能用发酵技术制作馒头B.唐代出现“点心”的名称√C.早在3000年前，中国人已学会制作面食√D.面食可分为南、北两大风味√解析：63.下列不属于江苏风味的是（）（分数：2.00）A.过桥米线√B.蟹黄汤包C.鸽蛋圆子√D.黄桥烧饼解析：64.下列属于粤菜的是（）（分数：2.00）A.龙虎斗√B.烧乳猪√C.龙井虾仁D.佛跳墙解析：65.鄂菜由（）地方菜组成。
（分数：2.00）A.武汉√B.宜昌C.荆州√D.黄州√解析：66.上海菜的特点（）（分数：2.00）A.汤卤醇厚√B.咸淡适口√C.保持原味√D.制作精细解析：67.关于京菜的说法正确的是（）（分数：2.00）A.取料广泛，烹调方法独具一格√B.口味以脆、酥、香、鲜为特色√C.注重本色，以质取胜D.咸淡适口，保持原味解析：68.下列不属于川菜的代表菜的是（）（分数：2.00）A.红煨鱼翅√B.麻辣子鸡√C.红烧全狗√D.板栗烧菜心√解析：69.下列不属于川菜的代表菜的是（）（分数：2.00）A.三套鸭√B.宫爆鸡丁C.鱼香肉丝D.叫花鸡√解析：70.湘菜主要由（）三地风味组成。
（分数：2.00）A.湘江流域√B.湘西山区√C.洞庭湖区√D.黄河流域解析：。