生产运作管理 第2章 清华大学出版社
生产运作管理PPT
企业组织内部的职能
任何组织的成立都要 追求一定的目标。群体的协 同努力比个人的单独工作更 有利于目标的实现。典型的 企业组织有三个基本职能： 营销、财务、生产与运作。
通常一个组织的成功不 仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能 相互的协调程度。
)
组织 营销 生产与运作 财务
生产与运作
营销 财务
生产与运作管理学的研究对象(体系2)
第一篇 概论
第1章 生产与运作管理概述
第二篇 规划与设计（设计） 第2章 生产运作战略
第3章 企业选址
第4章 生产过程的组织
第5章 工作设计与人机工程
第三篇 计划与控制（运行）
第6章 需求预测 第7章 年度计划与主生产计划
第8章 物料需求计划
第9章 生产作业计划与控制
)
生产管理的概念
Production and Inventory Management
Manufacturing Management or Industrial Management
Production and Operations Management 生产与运作管理
Operation)s Management(OM)运作管理
3. 生产与运作管理.刘丽文,清华大学出版社,1998
4. 马士华等.供应链管理. 机械工业出版社,2000
)
生产运作管理概述
可 生产运作战略
生产系统布局
选 工作设计、人机工程与流程再造 物料需求计划（MRP、MRPII、ERP、ERPII）
内 项目管理 后勤（物流）与供应链管理
容 质量管理(6 sigema) 精益制造 生产计划 排序(生产作业计划) 生产运作过程组织 产品开发与设计 流水生产系统的设计 设备的维护管理与可靠性 现场管理 )
生产运作管理清华大学 PPT83页PPT
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
生产运作管理清华大学 PPT
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达哥 拉斯 58、法律规定的惩罚不是为了私人的 利益， 而是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福Байду номын сангаас至高无个的法。— —西塞 罗
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
-Unlicensed-《生产与运作管理》自学指导书
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B. 依据事先确定的目标和标准进行评价 C. 从节省人力的角度进行评价 D. 从节省设备、工具以及材料的角度进行评价 3、工作设计，它是根据组织需要并兼顾个人需要，规定某个工作岗位的任务、责任、权利 以及在组织中与其他工作岗位关系的过程。 工作设计的结果通常也体现在工作说明书上。 从 企业的整个生产经营过程来看，工作设计应当满足：企业劳动分工与协作的需要；企业不断 提高生产效率、增加产出的需要；劳动者在健康、安全、舒适的条件下从事劳动过程中生理 心理的需要。 工作设计的内容主要包括：⑴ 明确生产任务的作业过程；⑵ 通过分工确定工作内容； ⑶ 明确每个操作者的工作责任；⑷ 以组织形式规定分工后的协调，保证任务的完成。
D 、宽裕时间最多的路线
)
B. 单一时间估计法 D. 平均估计法
A、活动数量最多的路线
C、时间最长的路线
3、以下哪一条是项目的特点？（ A A、一次性
） E、风险小
B、重复 C、产出是标准的 D、重复性工作多
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0 10 10 产品 X 的物料清单（BOM）如下：
B（2）
C
D（3）
E（2） F（3） G（2） E（2） H（4） E（2） ⑴ 如果组装 20 个 X，则还需要 E 多少个？ ⑵ 根据进度安排，第 11 周开始时有一份发送 X 的订单。该订单最迟应该什么时候开 始才能按时发货？（无须做 MRP 计划）
生产运营管理(第2版)课件
• 绪论 • 生产运营战略 • 生产运营系统的规划与设计 • 生产运营系统的运行与控制
• 先进生产模式与管理方法 • 生产运营管理的发展趋势与挑战
01
绪论
生产运营管理概述
生产运营管理的定义
生产运营管理是对生产系统进行设计 、运行与维护过程的管理，它包括对 生产活动进行计划、组织、指挥、协 调和控制等一系列管理工作。
人力资源配置
根据生产需求和系统设计，配置合适 的人力资源，包括生产人员、技术人 员和管理人员等。
05
04
布局规划
根据生产流程和设备选型，合理规划 生产车间的布局，提高生产效率。
生产运营系统的优化与改进
流程优化 设备改造 信息化应用 持续改进
通过对生产流程的分析和改进，消除浪费，提高生产效率和质 量。
生产运营系统的类型
根据生产方式的不同，可分为离散型、流程型和混合 型三种类型。
生产运营系统的规划与设计步骤
需求分析
明确生产运营系统的需求，包括产品 种类、产量、质量要求等。
02
系统设计
根据需求分析结果，设计生产运营系 统的整体架构和各个子系统的功能。
01
03
设备选型
根据生产需求和系统设计，选择合适 的生产设备、工艺装备和检测设备等。
大规模定制生产成本，提供个性化的产品和服
务。
大规模定制生产的工具和技术
02 包括模块化设计、延迟策略、信息技术支持下的个性
化配置等。
大规模定制生产在制造业中的应用
03
通过提供个性化的产品和服务，满足消费者日益增长
的个性化需求，提升品牌价值和市场份额。
其他先进生产模式与管理方法
重要性
生产运作管理高教出版社第二版整理
名词解释一、连续性生产（流程式生产）：物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能。
二、离散性生产：物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。
三、备货型生产（MTS）：预测驱动的，指在每接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品或产品系列进行的生产，其直接目的是补充成品库存，通过一定量的成品库存即时满足用户的需要。
四、订货型生产（MTO）【按订货制造（BTO）】：以顾客的订单为依据，按用户特定的要求进行生产。
产品一旦生产出来，就可以直接发送给顾客，不必维持成品库存，也不必经过分销渠道销售。
五、备货订货分离点（CODP）：为兼顾顾客的个西瓜花要求、订货提前期和生产过程的效率以及库存水平，可以将备货型生产和订货型生产组合称不同的生产方式，这种组合的关键是确定备货生产与订货生产的分离点，即备货订货分离点。
六、柔性制造系统：由计算机控制的以数控机床和加工中心为基础的，适应多种中小批量生产的自动化制造系统。
七、时间序列：按一定的时间间隔和事件发生的先后顺序排列起来的数据构成的序列。
八、工艺专业化原则（Process focused）：按照工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间。
工艺专业化形式的生产单位内集中了完成相同工艺的设备和工人，可以完成不同产品上相同工艺内容的加工。
九、对象专业化原则（Product focused）：按照产品（或零部件）建立生产单位。
对象专业化形式的生产单位内集中了完成同一产品生产所需的设备、工艺装备和工人，可以完成相同产品的全部或大部分加工。
十、装备线平衡（工序同期化）：是对于某装备流水线在给定流水线的节拍后，求出装配线所需工序的工作地数量和用工人数最少的方案。
装配线平衡问题可以表述为对于特定的产品，给定工作地数量，求出使流水线节拍最小的配置方案。
十一、流水线的节拍：流水线上连续出产两件相同产品的时间间隔。
十二、工作设计：确定具体的任务和责任、工作环境、以及完成任务以实现生产管理目标的方法。
生产与运作管理作业答案
《生产与运作管理》教学实验课件简介一、课程编号：0808003二、课程名称：生产与运作管理（produce and operation manage）三、学分、学时：2学分、32学时四、教学对象：信息管理与信息系统专业本科生五、开课单位：商学院管理科学与信息系统系六、先修课程：管理学、运筹学和财务管理。
七、课程性质、作用与教学目标本课程是国际工商学院的一门专业选修课。
通过本课程的教学，同学们可在熟练掌握传统生产管理技术的基础上，掌握现代生产管理中最新的、具有代表性的思想和方法，并结合我国企业的特点培养将理论应用于实践的能力。
八、课程教学内容和基本要求第一章概论第一节生产与运作管理的基本概念第二节生产与运作管理的任务第三节生产与运作管理的形成和发展第四节生产与运作管理的研究内容第二章生产与运作组织方式决策第一节制造业生产类型的划分及其特点第二节服务业运作类型的划分及其特点 第三节合理组织生产过程的基本要求 第四节基本生产单位的组织形式第五节生产过程的空间组织第六节生产过程的时间组织第三章生产技术准备工作第一节设计准备第二节工艺准备第三节新产品试制和鉴定第四节生产技术准备计划第四章价值工程第一节价值工程的产生第二节价值工程对象的选择第三节情报收集第四节功能分析、评价第五节方案拟定和决策第五章生产计划及生产行业计划工作 第一节生产能力第二节生产计划、产品进度计划的编制 第三节厂级及车间生产作业计划的编制 第四节生产控制第六章MRP与MRPII第一节独立需求库存的基本模型第二节MRP的工作逻辑与参数的确定第三节闭环MRP第四节制造资源计划的MRPII第五节MRPII在我国的应用第七章准时化生产方式第一节JIT生产方式的新思维第二节JIT生产系统设计与计划技术第三节JIT生产现场控制技术——看板系统第四节JIT的优点及其与MRP的比较第五节JIT在我国的应用第八章计算机集成制造系统第一节概述第二节CIMS的组成第三节CIMS与成组技术第四节CIMS在我国的应用第九章质量管理第一节质量的概念第二节全面质量管理第三节质量保证体系九、实践性环节的内容、要求：教师在有关章节中根据需要选择典型案例进行分析。
生产运作管理课程教学大纲
“生产运作管理”课程教学大纲教研室主任：执笔人：王磊一、课程基本信息开课单位：管理学院课程名称：生产运作管理课程编号：182007英文名称：Production and Operation Management课程类型：（专业基础课）总学时：68 理论学时：68 实验学时：0学分：4开设专业：工商管理、市场营销、物流管理、财务管理先修课程：运筹学、管理学、概率论与数理统计二、课程任务目标（一）课程任务《生产运作管理》是管理科学与工程、工商管理、物流管理等专业的核心课程之一。
根据对世界各国大学里的管理学院/商学院的课程设置研究，一个共同特点是都将“生产运作”、“市场营销”、“理财”列为三大支柱性核心课程，由此可见本门课程在管理学科体系中的地位。
生产运作是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。
生产运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行的计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个过程的管理，包括生产系统的设计、构建、运行与维护四个大的阶段。
通过这一课程的学习，使学生能够掌握有效提高生产运作效率的科学方法，从而减少资源的浪费、降低生产过程中的成本、提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上竞争力。
本课程是经管类各专业的主要专业基础课程，也是工程类各专业的选修课程之一。
本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。
主要教学任务在于：要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。
结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。
（二）课程目标根据这门课程的地位，将培养目标定位在：在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产与运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。
清华大学《生产管理》生产运营管理导论精编
清华大学《生产管理》高等教育新版教材目录第1章生产运营管理导论 1第2章生产运营战略14第3章生产过程与生产类型29第4章产品的开发设计和工艺管理49第5章76第6章运营系统的选址和布局102第7章生产过程的流程分析 (127)第8章大量流水生产的组织和控制150第9章成批生产方式的组织和控制180第10章项目管理和优化207第11章现场管理和作业排序222第12章库存管理 246第13章设备管理 265第14章质量管理 283第1章生产运营管理导论由于经济的发展、技术的进步以及信息化时代的到来，现代企业竞争面临着重大的挑战。
这种挑战来自几个方面：一是随着全球范围大市场的形成与发展，加剧了企业之间在国内外市场的激烈竞争，迫使企业必须从时间、质量、成本和服务上不断增强自己的竞争力以求得生存与发展。
这就要求企业在生产运营管理上必须做出新的努力，寻求新的理论和技术。
另一方面，信息技术的广泛应用使其已成为改善生产率、提高产品质量和增加经济效益的主要力量。
近年来出现的一些适应新竞争形势的新型生产方式都改变了传统的生产模式。
为了迎接上述的挑战，生产运营管理不仅从传统的物质产品制造活动的管理，扩展到包括非制造性的服务活动在内的管理，更重要的是，生产运营管理的侧重点开始转向企业高、中决策层的管理活动，强调了生产战略、产品开发、新工艺技术与自动化的应用、生产能力发展规划等的长期决策问题。
因此，学习现代经济环境下的生产运营管理，为提高企业的竞争力，保持竞争优势具有特殊的意义。
1.1 生产运营管理概述1.1.1 生产运营管理的概念生产是人类社会获得一切财富的源泉。
不从事生产活动，人类就无法生存，社会也无法发展。
所以，自从企业这个组织形态出现以来，生产职能一直就是企业经营安身立命之本。
随着时代的进化，人类社会生产活动的内容、方式不断发生变化。
生产活动的领域也不断扩大。
因此，现在的生产管理（Production Management）被很多人改为运营管理（Operation Management）或生产运营管理（Production/Operation Management）。
本科《生产与运作管理》(第一章)
（三）、产品-过程矩阵
产品
生产流程 单件生产 成批生产 大量生产 连续生产
顾客化 产量低 广告 重型机械
品种很多 品种比较 中小批量 中批生产
中型机械 食品加工 汽车生产 电视机
品种单一 批量很大
食糖 山大学管理学院 陈志祥
思考问题3：
描述下列各种生产系统在品种、 数量、波动性、可视性的定位与 差别。 生日蛋糕生产 面包生产 火车站售票厅售票
版权所有：中山大学管理学院 陈志祥
第一专题：生产管理概述
内容提要
一、生产系统结构与管理内容 二、生产类型划分与特征 三、生产过程组织 四、生产竞争力、生产战略与决策
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阅读教材内容：第一章、概述、第二章、生 产运作战略
一、生产系统结构与管理内容
1。企业的输入输出关系
波动小：大米，洗衣粉，理发 生产能力柔性小，资源利用率
高。
版权所有：中山大学管理学院 陈志祥
4、可视性
可视性高：服务业传统的零售店， 顾客化产品生产，品种变
化大，管理效率低。资源利用率 低。 可视性低：制造业。网络书店
标准化生产，效率高，品种顾 客化低。资源利用率高。
版权所有：中山大学管理学院 陈志祥
版权所有：中山大学管理学院 陈志祥
三、生产过程组织
（2）按照批量分：大批量生产、批量生产、 单件生产。
版权所有：中山大学管理学院 陈志祥
2。服务性生产
服务业的特征比较多，如顾客接触程度、 要素密集程度、提供有形与提供无形产品等。
低 顾客接触与定制程度 高
低
服务工厂： 服务作坊：
航空公司
机动修理厂
劳
运输公司
生产与运作管理ProductionandOperationsManagement-
人力资源
存款取款 支票兑付 交易处理
保安
2019/11/15
29
“生产与运作管理”在企业中的地位
---制造业
制造商
R&D
营销
生产与运作 财务会计 人力资源
生产准备 生产控制 质量控制 设计制造
采购
2019/11/15
30
OM Involves Managing Transformations
Input
1913，福特，“流水生产线”
1920s-30s，福特(大量生产理念）
“大量生产方式”
1970s，市场情况逆转，大量生产方式开始面临困境
1980s ，日本丰田，JIT生产方式
90年代：精益生产
(Lean Production)
2019/11/15
13
Whitney
生于1765年，卒于1825年
运作系统设计：
运作技术的选择；运作能力规划；设施网络的设计与选 址；设施布置；供应链设计；工作设计和业务流程设计
运作系统运行(计划、组织与控制)：
运作计划制定；库存控制；作业排序；物料采购；产品 配送；质量控制；供应链集成管理
运作系统与运作过程的改进：
运作系统绩效评价；绩效分析工具；改进方法
1798年，获得政府合同生产
10，000枝步枪
指出机器工具可以精确地按
照说明制造出步枪部件
步枪部件可以被用到任何步枪上
零件标准化
零部件互换性
2019/11/15
14
泰勒Taylor
• 1856~1915 • 世称管理学之父 • 1881年，他担任米德威尔钢铁厂的总工程师，
《生产与运作管理》课程教学大纲
《生产与运作管理》课程教学大纲【课程基本情况】一、课程代码：030137二、课程类别及性质：工商管理专业必修课三、课程学时学分：54学时（教学：54 实践：0）3学分四、教学对象：工商管理专业本科三年级学生五、课程教材：《生产与运作管理》、陈荣秋、马士华编著、高等教育出版社六、开设系（部）：工商管理系七、先修课：管理学、市场营销、运筹学、物流管理、质量管理【教学目】随着企业生产管理实践丰富以及对于生产理论深入探讨，生产与运作管理逐步成为较为完整体系。
本课程讲述基本现代生产与运作管理理论。
内容包括生产运作基本概念、生产运作系统设计、运行、维护与改进等方面，介绍有关企业物质资料生产和劳务提供基本管理理论和方法，以及先进生产方式在生产实践中运用。
在本课程在教学过程中，要帮助学生理解基本生产理论并掌握企业生产与运作管理过程，了解生产与运作管理基础知识，了解及掌握MRP、JIT、ERP等先进生产方式。
坚持理论与案例教学并重原则，注重培养学生独立思考和创新能力。
要求学生在牢固掌握传统生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科最新发展，结合案例和讨论使学生熟练掌握生产与运作方法，帮助学生树立系统管理观念和思想，培养学生独立思考问题和解决问题能力。
【教学内容、基本要求及学时分配】第一章：基本概念（3学时）第一节社会组织基本职能基本要求：理解社会组织概念，社会组织基本职能，服务业兴起基本原因，理解生产概念并且了解生产概念扩展，掌握生产运作管理概念。
重点：社会组织基本职能，生产运作管理；第二节生产运作分类基本要求：理解生产运作两种基本分类：掌握制造性生产与服务性生产基本特征。
重点：制造性生产与服务性生产基本特征第三节生产运作类型基本要求：了解生产类型划分类型，理解不同生产类型特征，掌握提高多品种小批量生产类型效率途径。
重点：不同生产类型特征；难点：提高多品种小批量生产类型效率途径第四节能力与需求匹配基本要求：理解供需链概念，供需链瓶颈及其对生产运作管理影响，掌握如何使生产运作能力适应需求变化，了解理想供需关系：准时生产。
运作管理-生产与运作管理2 精品002
© Cao Min
Hangzhou, 2021/3/26
Nr. 10
社会组织的基本职能——生产运作管理
– 项目计划 Project scheduling Production Planning & Control
• 生产运作系统的维护和改进Production system improving
© Cao Min
Hangzhou, 2021/3/26
Nr. 5
0-4 学习指南
• 课堂信息 • 教材和参考资料 • ... 见学籍 “管理” 学分制 • 经管学院教学资源 • 互联网-学院和学校网页 • 教师 • 图书馆 • ... ?
– 生产单位是指按不同生产工艺特征分别建立不同的生产单位，各生产单位中 集中相同类型的机床和相同工种的工人。例如：热处理厂，冷冲车间，车工 小组。
– 优点：对品种变化有较好的适应性；有利于设备和工人的工作时间的充分利 用；便于进行工艺管理，有利于工人技术水平的提高
• 基本概念Basic conception
Production system and operation strategy
– 需求预测 Forecasting
• 生产运作系统的设计Production system designing
– 产品开发Development
– 生产和服务设施选址
• 生产运作系统的运行Production system –ope生ra产t和in服g 务设施布置
《运作管理》参考文献
书目中南财经政法大学工商管理学院刘大明1、Jay Heizer，Barry Render：《运作管理》（英文版第6版），清华大学出版社，20012、Richard B. Chase，Nicholas J. Aquilano，F. Robert·Jacobs：《运营管理》（原书第9版，中文版），机械工业出版社，20033、威廉J. 史蒂文森：《运营管理》（原书第8版，中文版），机械工业出版社，20054、Jonh O. McClain, L. Joseph Thomas, Joseph B. Mazzola: 《运营管理》（原书第3版，中文版），中国人民大学出版社，20015、Flaherty：《全球运营管理》，清华大学出版社，20036、里茨曼，克拉耶夫斯基（Ritzman，Krajewski）：《运作管理原理》（英文版），中国人民大学出版社，20047、陈荣秋，马士华：《生产运作管理》,机械工业出版社，20048、沃尔斯特：《库存控制与管理》，机械工业出版社，20059、Wallace J. Hopp/Mark L. Spearman：《工厂物理学：制造企业管理基础》（英文第二版），清华大学出版社，200210、Wiendahl, Hans-Peter：《面向负荷的生产控制：理论基础、方法与实践》，清华大学出版社，199911、今井正明：《现场改进：低成本管理方法》，机械工业出版社，2000.112、Richard Metters, Kathryn King-Metters, Madeleine Pullman:《服务运营管理》，清华大学出版社，200413、菲茨西蒙斯等：《服务管理》（原书第3版），机械工业出版社，200314、Ravi Anupindi, Sunil Chora：《企业流程管理》，清华大学出版社，200315、恩纽平迪，乔普瑞等（Anupidi，Chopra）：《商业流程管理》（英文版），中国人民大学出版社，200416、佩帕德，罗兰：《经营过程重组》，中信出版社，200017、苏米特拉·杜塔，让-弗朗索瓦·曼佐尼：《过程再造、组织变革与绩效改进》，中国人民大学出版社，200118、Sunil Chopra, Peter Meindl: 《供应链管理——战略、规划与运作》（英文版），清华大学出版社，200119、乔普瑞，梅因德尔：《供应链管理：战略、规划与运营》，社会科学文献出版社，200320、辛奇-利维等：《供应链设计与管理：概念、战略与案例研究》，上海远东出版社，200021、道格拉斯·K·麦克贝思等：《开发供应商伙伴关系：供应链一体化方案》，上海远东出版社，200022、鲍尔索克斯等：《供应链物流管理》（中文版），机械工业出版社，200423、Taylor，Brunt：《生产运营与供应链管理：精益方法》，清华大学出版社，200424、夏皮罗：《供应链建模》，中信出版社，200525、利丰研究中心：《供应链管理：香港利丰集团的实践》，中国人民大学出版社，200326、詹姆士·R·斯托克等：《战略物流管理》，中国财政经济出版社，200327、利恩德斯，费伦：《采购与供应管理》（原书第11版），机械工业出版社，麦克劳-希尔教育出版集团，200128、John M. Nicholas：《面向商务和技术的项目管理：原理与实践》（英文第2版），清华大学出版社，200129、弗雷德里克·S·希利尔等：《数据、模型与决策》（原书第2版），中国财政经济出版社，200430、Render and Jr Stair：《面向管理的数量分析》（英文第7版），北京大学出版社，200231、弗登伯格，蒂若尔：《博弈论》，中国人民大学出版社，200232、泰罗：《科学管理原理》，中国社会科学出版社，198433、法约尔：《工业管理与一般管理》，中国社会科学出版社，198234、孔茨等：《哈佛管理论文集》，中国社会科学出版社，198535、鲍德温，克拉克等：《价值链管理》，中国人民大学出版社、哈佛商学院出版社，200136、詹姆斯P. 沃麦克，丹尼尔T. 琼斯，丹尼尔鲁斯：《改变世界的机器》，商务印书馆，199937、詹姆斯P. 沃麦克，丹尼尔T. 琼斯：《精益思想——消灭浪费，创造财富》，商务印书馆，199938、大野耐一：《丰田生产方式》北京出版社，197939、门田安弘：《新丰田生产方式》河北大学出版社，200140、 B. 约瑟夫派恩二世：《大规模定制：企业竞争的新前沿》，中国人民大学出版社，200041、大卫M. 安德森，B. 约瑟夫派恩二世：《21世纪企业竞争前沿：大规模定制模式下的敏捷产品开发》，机械工业出版社，199942、哈默，钱皮：《改革公司：企业革命的宣言》，上海译文出版社，199843、波特：《竞争优势》，华夏出版社，199744、波特：《竞争战略》，华夏出版社，199745、坎倍尔（Campbell,Andrew）等编：《核心能力战略：以核心竞争力为基础的战略》，东北财经大学出版社，199946、戈德曼，内格尔，普瑞斯：《灵捷竞争者与虚拟组织：丰富顾客价值的战略》，辽宁教育出版社，199847、克劳斯比：《完美无缺》，生活、读书、新知三联书店，199148、高德拉特，科克斯：《目标：简单而有效的常识管理》，上海三联书店，199949、库金斯：《作业成本管理：成本会计制度的创新》，辽宁人民出版社，200050、亨利·福特：《亨利·福特全集》（1）（2）（3），改革出版社，199851、盖茨：《未来之路》，北京大学出版社，199652、科索马罗，塞尔比：《微软的秘密》，北京大学出版社，199653、虞有澄：《我看英特尔—华裔副总裁的现身说法》，生活、读书、新知三联书店，199554、迈克尔，戴尔：《戴尔战略》，上海远东出版社，199955、杰克·韦尔奇，约翰·拜恩：《杰克·韦尔奇自传》，中信出版社，200156、郭士纳：《谁说大象不能跳舞？IBM董事长郭士纳自传》，中信出版社，200357、弗莱伯格：《我为伊狂：美国西南航空公司为什么能成功》，中国社会科学出版社，200558、哈默尔：《沃尔玛王朝：从优秀到卓越的经营之道》，天津科技出版社，200459、彼得S. 潘德等《6σ管理法：摩托罗拉、通用电气的优秀质量管理法》，机械工业出版社，200160、姜汝祥：《差距：中国一流企业离世界一流企业有多远》，机械工业出版社，2004。
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17
二、生产运作战略的实施
(一)生产运作战略实施与战略制定的 关系 (二)生产运作战略实施的步骤 (1) 明确战略目标。 (2) 制定实施计划。 (3) 确定实施方案。 (4) 编制生产预算。 (5) 确定工作程序。
18
本章小结
生产运作战略是企业战略的重要 组成部分，是做好企业生产工作 的前提。 本章在介绍生产运作战略的基本 概念的基础上重点讲解了生产运 作的竞争战略、竞争优势重点以 及生产运作战略的制定和实施。
3
第二章 生产运作战略
【引导案例】 EGAD公司 (资料来源：威廉· 史蒂文森著. 运营管理. 张 群，张杰译. 北京：机械工业出版社，2009) 问题： 考虑以下战略：①平稳生产，每月加班生产 10箱水来补充；②综合加班、存货以及转包 合同来补充；③一个月加班生产15箱水，并 用存货来处理变化。 目标是选择成本最小的战略。请问你推荐哪 个战略？
6
一、生产运作战略的含义及特征
2．生产运作战略的特点 (1) 从属性。 (2) 相关性。 (3) 协调性。 (4) 一致性。 (5) 风险性。 (6) 操作性。
7
二、生产运作战略的内容
(一)生产运作的总体战略 1．产品(服务)的选择战略 2．自制或外购战略 3．生产运作方式的选择战略
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三、竞争战略选择
(一)市场竞争战略对产品和服务的要求 (1) 品种。 (2) 质量。 (3) 价格。 (4) 可获性。 (5) 服务。 (二)产品和服务对生产系统的要求 (1) 成本效率。 (2) 质量。 (3) 可靠性。 (4) 柔性。
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三、竞争战略选择
(三)新时期企业生产运作战略 一是以欧、美、日为代表的竞争活跃国家和地区的企
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第一节 生产运作战略概述
生产运作战略是指在竞争环境中，为了适 应未来发展的变化，根据企业的总体战略， 在生产运作管理中所采取的全局性、整体 性的指导思想或决策；是指在企业整体战 略的框架下，根据企业各种资源和内外环 境，对与生产运作管理和生产运作系统相 关的基本问题进行分析和判断，确定总的 指导思0
案例分析
东北制药集团VC项目分析 参见教材P37 (资料来源：代凯军. 管理案例博士评点. 中华工商联合出版社) 评点：
在发展方向、深化改革上下工夫，主要表现为以下几个方面。
(1)向下游发展。在VC的用途方面，还存在着较大的向最终产品调整 的空间。美国VC用于食品添加剂与药品方面的比例大体上为80%和 20%，而目前中国正好倒过来，用于食品添加剂与药品的比例为20% 和80%。因此，在国内向产品下游发展还有很大的余地。 (2)增加出口配额。在国际竞争力方面，东北制药集团既有优势又有 劣势。优势主要是成本低，劣势是品种较少与服务较差。所谓品种少 是指以原料粉为主，VC钙、VC钠等很少。另外一个问题是运输成本 高。为了开拓国际市场，应进一步增加东药的出口配额。 (3)治标治本。目前集团公司本部已经处于资不抵债的状态，但是， 并没有任何人对此表示关心，“无老板现象”仍然十分明显。 (4)国家有关部门与集团公司以及总厂的关系还没有理顺。降低债务 负担为治标，解决体制问题为治本。
业，其生产运作战略的发展体现如下趋势。
(1) 由高质量、高功能转变为强调交货及时。 (2) 由强调硬件构成要素转变为强调软性要素。 (3) 生产运作管理由强调内向转变为强调外向。
二是以韩国、澳大利亚、中国台湾为代表的竞争欠活
跃的国家与地区的企业仍将质量作为企业形成竞争优 势的第一要素，而交货能力作为第二要素。
(1) 大批量、低成本。 (2) 多品种、小批量。 (3) 混合策略。
(二)产品或服务的开发与设计 1．技术领先者或技术追随者 2．自主开发或联合开发 3．外购技术或专利
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二、生产运作战略的内容
(三)生产运作系统的设计与维护 生产运作系统的设计与维护对生产运作 系统的运行有先天性的影响，它是企业 战略决策的一项重要内容，也是实施企 业战略的重要步骤。 生产运作系统的设计有四方面的策略， 即设施选址、设施布置、岗位设计、工 作考核与报酬等，这些将在以后章节介 绍。
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一、生产运作战略的含义及特征
1．生产运作战略的含义 生产运作活动是企业最基本的活动之一。 生产运作活动为了达到企业的经营目的，必 须将其所拥有的资源要素合理地组织起来， 并且保证有一个合理、高效的运作系统来进 行一系列的变换，以便在投入一定，或者说 资源一定的条件下，使产出能达到最大或尽 量大。 运作活动应该保证能在需要的时候，以适 宜的价格向顾客提供满足他们质量要求的产 品。
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第二节 生产运作竞争战略
美国著名的管理咨询公司麦肯锡公 司曾从27家杰出的成功企业中找出 了一些共同特点，其中最关键的有 两条： 一是抓住一个竞争优势。 二是坚持其强项。它的优势一旦 确立，便不为其他吸引轻易改变 方向。
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一、生产运作战略的竞争重点
(一)成本 (二)质量 (三)时间 (四)柔性
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一、生产运作战略的制定
(二)生产运作战略的制定程序 制定程序通常遵循以下一些步骤。 (1) 环境分析。进行各种威胁、机会、优势和劣势分析，了 解环境、顾客、行业及竞争对手。 (2) 确定企业使命。说明企业存在的原因，并认清企业创造 的价值。 (3) 制定战略目标。建立一种竞争优势，如低价位、灵活的 设计和生产批量、质量、快速交货、可靠性、售后服务和多 样化系列。 (4) 评价战略目标。评价战略目标制定得是否合理。 (5) 提出备选方案。根据战略目标，提出企业的产品、竞争 重点等方案。 (6) 选择战略方案。根据企业的战略目标，选择较优的方案。 (7) 组织实施。
(1) 优先强调质量，其次强调交货。 (2) 生产运作管理强调内向。 (3) 开始注意以人为导向，关注外向与软性要素。
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第三节 生产运作战略的制定与实施
一、生产运作战略的制定 (一)制定生产运作战略的影响因素 1．外部环境分析 1) 宏观环境 (1) 政治法律环境 (2) 经济环境 (3) 技术环境 (4) 社会文化环境 (5) 市场条件 2) 行业环境
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第二章 生产运作战略
【学习目标】 通过本章的学习，使学生了解企业间竞 争的焦点，以及企业经营战略与生产运 作战略的关系，熟悉生产运作战略的内 容。 【关键概念】 生产运作战略(production and operation strategy)；竞争战略 (competition strategy)；竞争重点 (competition focus)
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二、订单赢得要素与订单资格要素
订单赢得要素是指企业的产品或服务(可以是成本、 质量、可靠性或其他重点)区别于其他企业的产品 或服务的评价标准。 订单资格要素则是允许一家企业的产品参与竞争 的资格筛选标准。 整体上看，一致性质量、及时交货和产品可靠性 通常是大多数制造商的资格要素。 订单赢得要素与订单资格要素是时刻变化的。常 见要素有价格、产品设计能力、产品质量与可靠 性、交货时间、需求响应能力、技术关联支持、 交货可靠性、产品多样化等。
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一、生产运作战略的制定
2．企业内部条件分析 1) 企业整体经营目标与各部门职能战略 2) 企业能力 3．SWOT分析 SWOT分析是指分析企业优势(strength)、劣势
(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threats)，是对 企业内外部条件各方面内容进行综合和概括进而分析 企业的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。 其中，优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其 与竞争对手的比较，而机会和威胁分析则将注意力放 在外部环境的变化及对企业的可能影响上。
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思考与练习
1．生产运作战略的含义是什么？ 2．生产运作战略在企业战略中的地位如何？ 3．生产运作竞争战略的构成是什么？ 4．简述生产运作战略的特点。 5．简述企业生产运作战略形成中内外环境分析的重要性。 6．生产运作总体战略包含哪些内容？ 7．生产运作系统设计有哪些重要决策？ 8．从消费者的观点看，是否可能存在这样一个工厂，它 的产品生产得快、性能可靠、市场适应性好、质量高， 但它的服务却很低劣。 9．如果一家企业的产品尚处在产品生命周期的早期阶段， 企业却迅速实行向后集成，这样的战略可能会带来什么 样的负面影响？