微量元素在人体内所占的比重极小
微量元素与健康总结
微量元素与健康总结微量元素与健康一、概论1.微量元素：指的是在人体中的含量低于人体质量的0.01%-0.005%的元素2.宏量元素：指在人体中的含量占人体质量万分之一以上的元素3.必需元素：当一元素含量低于一定量时通常会导致某一重要生理功能的降低，或该元素对生物体具有重要功能且为有机结构的组成成分，则它对生物体而言就是必须的元素。
4.非必需元素：肉某种元素的缺少或过多对人体或动物体并无显著的影响，则该元素可视为非必需元素。
5.有害元素：指对人体健康有害的元素6.必需、有害的相对性元素的必需、非必需并无明显的界限，也就是说，必需抑或有害是相对而言的。
即使是必需元素，如果摄入过多，也会对人体造成不良甚至有害的影响。
二、铁1.铁的生物学功能：铁是血红蛋白的组成成分；铁与某些金属酶的合成与活性有关；直接参与能量代谢；对免疫系统的影响；与其他微量元素的关系2.缺铁引起的疾病缺铁性贫血青春期女性慢性萎黄病缺铁吞咽困难综合症三、碘1.碘缺乏引起的疾病地方性甲状腺肿地方性克汀病（呆小症）亚临床克汀病2.高碘对人体的危害高碘甲状腺肿碘性甲亢桥本氏甲状腺炎碘过敏碘中毒对儿童智力的影响四、锌1.锌的生理学功能：参与酶的合成及活性的挥发；促进性器官发育；维持正常味觉和食欲；促进细胞的正常分化和发育；影响维生素A的代谢及视觉；参与免疫功能；对细胞膜的稳定作用2.缺锌引起的疾病营养性侏儒症肠原性肢体皮炎原发性男性不育症厌食症、异食癖口腔溃疡对儿童智商的影响夜盲症五、硒1.硒的生物学功能：抗氧化作用；非酶硒化物的生物学功能；硒的抗癌作用；解除重金属的毒性作用；抗艾滋病的作用2.安全量与需要量考虑到硒在抗癌和预防心脏病等方面具有良好的作用，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨光圻教授认为，应把250微克/天作为适宜摄入量的上限，400微克/天作为最大安全剂量，而建议一般摄入量范围为50~250微克/天。
流行病学调查显示，即使平均摄入量为700微克/天，也从未有过硒中毒的病例发生。
什么叫微量元素 微量元素的重要性
什么叫微量元素微量元素的重要性什么是微量元素？微量元素是相对主量元素(宏量元素)来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是人体中的微量元素，凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素;另一种是岩石中的微量元素。
微量元素的重要性人体是由60多种元素所组成。
根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。
凡是占人体总重量的万分之一以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为常量元素;凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素(铁又称半微量元素)。
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。
铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。
它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，但大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
这每种微量元素都有其特殊功能。
尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
目前，比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。
如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹。
又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。
国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。
人体内微量元素的特点有哪些
人体内微量元素的特点有哪些微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。
下面是店铺给大家整理的人体内微量元素特点简介，希望能帮到大家!人体内微量元素的特点在生命体中的元素含量低于百万分之一的，称作微量元素。
生命体内的微量元素具有以下特点：1.相对性一种相同的元素在某一学科中可作为主量元素，而在另一学科中却作为微量元素，例如，氢在生命化学中是主量元素，而在材料科学中常作为微量元素另行研究。
2.低浓度在任何生命体中元素均是微量的，并且必须服从Henri 稀溶液定律和Nerst分配定律。
3.普存性普存性即指自然界中不存在绝对纯的物质医学|教育网搜集整理。
4.重要性元素在所有的研究体系中虽然丰度很低，但却具有极其重要的特定效应。
5.相关性相关性即不仅要考虑它们单个的行为，更重要的探讨其相互关系。
微量元素基本含义微量元素(trace element)，又名痕量元素，未有统一认可的定义。
习惯上把研究体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素(major element)，把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次要元素(minor,subordinate)元素，而把含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元素。
有人把次要元素也看作微量元素，这取决于研究者的'兴趣和对研究问题的帮助。
有人认为，在地壳和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等几个丰度最大等元素外，其余的可称为微量元素。
我们又把人体中存在量极少，低于人体体重0.01%，称为微量元素。
具有一定生理功能，并且必须通过食物摄取的微量元素称为必需微量元素。
所谓微量元素也是相对的，因研究对象不同而异。
例如，在伟晶岩中，许多地壳丰度极低的元素可以达到相当程度的富集。
如一般情况下锆属于微量元素，但是在锆石中它成为主要元素。
多数场合下元素钾、钠是常量元素，但在陨石中它们的含量属于微量元素,而镍则被视为主要元素。
因此，当我们讨论微量元素时,必需要指出其所在的体系。
微量元素
什么是微量元素人体由60多种元素所组成。
根据元素在人体内的含量不同，可为宏量元素和微量元素两大类。
凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。
铁也只有百万分之六十。
虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的一项。
微量元素的作用微量元素虽然在人体内的含量不多，却与人的健康息息相关。
如果微量元素的摄入量过多、不足或缺乏，都不利于健康。
微量元素在人体内与氨基酸、蛋白质或其他有机物结合，会形成多种生物酶、维生素、激素等，与人体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、生长发育、抗感染等能力，均有密切关系。
微量元素的检测方法不同的医院和机构，检测微量元素的方法可能也不同。
通常来说，用静脉血检测是最准确的，但对小宝宝来说可能比较痛苦，所以最广泛使用的筛查方法是采指血检测。
这种方法虽然方便，孩子的痛苦也小，相对静脉血检测，准确性稍差。
你也许还听说过用头发检测微量元素的方法，这种检测方法受外界环境因素的干扰太多，准确性较差。
微量元素检验结果只能做参考儿童易缺乏的3种微量元素微量元素虽然占人体体重的比率不大，但作用非常巨大。
微量元素参与激素和维生素的合成，对人体代谢的调控有密切关系；是人体重要生物化学反应基础酶的组成成分或激活剂，影响免疫系统的功能，影响生长及发育。
缺乏微量元素会带来许多不利影响，我国儿童比较容易缺乏铁、碘、锌。
缺铁：可造成缺铁性贫血，免疫力、抵抗力下降；缺碘：最常见的症状是甲状腺肿大，严重的可引起痴呆；缺锌：主要表现为性发育迟缓，食欲不振，味觉丧失。
这3种微量元素的缺乏都会对孩子的智力和体格发育造成损伤。
所以，及时了解孩子的身体状况，饮食全面，避免微量元素缺乏是很必要的。
微量元素在生命科学中的重要作用
微量元素在生命科学中的重要作用自然界中存在着大量的元素，其中不缺乏微量元素，虽然它们仅在地球总质量的一个极小比例中存在，但却是生命活动所必需的成分之一。
微量元素是指绝大多数生命体需要的，人体只需以一毫克以下的剂量摄取的元素，它们虽然数量不多，却无法被代替，是人体必需的营养物质。
微量元素的不可替代性主要体现在以下几个方面：1、有些微量元素在人体内仅需极微量，但是却扮演着基础骨架的作用例如，人体中的铁，虽然在人体内所需的比例非常小，但是却是人体中最关键的元素之一。
铁参与了锻炼人体内血红蛋白、肌红蛋白、酶和其他重要功能蛋白的工作，是维持血氧浓度、食物消化、营养吸收以及人体免疫力等必要的作用之一。
人体缺乏铁，会导致缺血性贫血、易感冒、免疫力下降等多种疾病。
2、微量元素在减少人体内的有害物质方面效果显著例如，人体中的硒是一种功能强大的抗氧化剂。
它可以吸收有害的自由基，防止它们自由在人体细胞内游走，从而延缓衰老及许多疾病的发生。
越来越多的研究表明，补充适量的硒，可以帮助预防心血管疾病、癌症、免疫衰弱、肝病等多种疾病。
3、微量元素在人体代谢过程中具有重要的调节作用例如，锰是一种比较少被人们知道的微量元素，在人体内的作用十分复杂而多样。
它是维持人体人体代谢周期正确运转的一个关键元素之一，扮演着维持脑神经传导、睡眠质量、骨骼健康、肝脏代谢等多个生理过程的调节作用。
4、微量元素在人体内维生素和矿物质吸收与利用中发挥至关重要的作用例如，锌在人体内的作用就侧重于促进人体吸收、储存、利用维生素A、B,和E，以及丰富的矿物质——钙、钾、铜等元素。
锌不可替代的作用还体现在对于人体性腺，免疫，抗感染，视觉等多种生理机能的支持中。
总之，微量元素虽然在人体内摄取时量不多，但其所涉及的众多生理机能和调节作用却是非常广泛和复杂的。
现代科技的发展，不断明晰了微量元素的代谢成分、作用机制和功能，为人们了解人类生命科学的本质，创造更加丰富多样的生命科学、营养和健康产业提供了重要参考。
人体内的十一种微量元素详解
人体内的十一种微量元素详解微量元素是指人体中所需要但数量较少的元素，如铁、锌、铜等。
虽然这些微量元素在体内所占比例很小，但它们在人体的正常生长发育和生理功能中起着非常重要的作用。
下面将详细介绍人体内的十一种微量元素。
1.铁（Fe）：铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的基本成分，是氧输送和能量代谢过程中不可或缺的元素。
铁还参与到免疫反应和神经传递中，缺铁会导致贫血和免疫功能下降。
2.锌（Zn）：锌是许多酶的辅酶，参与到蛋白质合成、核酸代谢以及免疫功能的调节中。
锌还对生长发育、生殖和视觉功能有重要影响，锌缺乏可导致生长迟缓、免疫力下降和味觉异常等问题。
3.铜（Cu）：铜是多种酶的组成成分，参与到红血球生成、铁代谢、组织结构和免疫功能的调节中。
铜缺乏会引起贫血、骨折易发和免疫功能异常。
4.锰（Mn）：锰是许多酶的组成成分，对脂肪代谢、骨骼发育和抗氧化作用起到重要作用。
缺乏锰会导致生长迟缓和骨骼异常。
5.硒（Se）：硒是抗氧化酶的重要成分，能够保护细胞免受氧自由基的损伤。
硒还对免疫功能和甲状腺功能有关，硒缺乏会引起心肌病和免疫功能下降。
6.钼（Mo）：钼是多种酶的组成成分，参与到能量代谢、氨基酸代谢和尿酸代谢等过程中。
缺乏钼可能导致生长迟缓、贫血和免疫功能异常。
7.碘（I）：碘是甲状腺激素的组成成分，对人体的生长发育、能量代谢和神经系统发育有重要影响。
碘缺乏会引起甲状腺肿大、智力低下和生长迟缓。
8.钴（Co）：钴是维生素B12的组成成分，对红细胞生成、神经系统和DNA合成起重要作用。
缺乏钴会导致贫血和神经系统损害。
9.镉（Cd）：镉是一种有毒金属元素，长期暴露于高镉环境中会对人体健康产生严重的损害。
镉对肾脏、骨骼和生殖系统有较大影响，可能导致肾功能衰竭、骨质疏松和生殖障碍。
10.锶（Sr）：锶与钙具有相似的化学性质，可以替代部分钙进入骨骼和牙齿中，参与到骨骼的形成和维持中。
锶还可影响细胞的增殖和生长，对生长发育和骨骼健康有一定影响。
人体微量元素增一点减一点有讲究
人体微量元素增一点减一点有讲究[提要]人体缺铁，就会贫血，学习记忆力不集中，容易疲劳；如果婴幼儿缺铁，会导致发育不正常。
”王福俤说，这一发现对于理解一些人类疾病具有重要意义，“研究证实，许多疾病患者存在溴缺乏。
人体缺铁，就会贫血，学习记忆力不集中，容易疲劳；如果婴幼儿缺铁，会导致发育不正常。
人体如果缺锌，脑功能和皮肤免疫系统都会受影响；如果缺乏硒元素，就会得克山病（地方性心肌病，患者主要表现为急性和慢性心功能不全，心律失常等）。
人体内的铁、锌和硒元素，都属于微量元素。
这些微量元素，在人体中的比重不到万分之一。
但是这些元素四两拨千斤，一点点比重，就可能和器官发育息息相关。
在最新一期由浙江省科协、浙江日报报业集团联合主办的“科学+”系列活动之科学会客厅上，浙江大学公共卫生学院院长、营养与食品安全研究所所长王福俤教授，跟大家来讨论微量元素，怎么在人体内“以小力制大局”。
溴元素：改善透析副作用长期以来人们认为，有27种化学元素对人类生命至关重要。
最近，科学家又发现了第28种这样的元素——溴。
发表于最新一期国际著名学术刊物《细胞》上的一篇研究论文中，来自范德堡大学的研究人员率先确定，在宇宙92种自然化学元素中，“溴”是对从原始海洋生物到人类及所有动物组织发育，都至关重要的第28种元素。
论文作者认为：“如果没有溴，也就没有了动物，这就是我们的发现。
”王福俤说，这一发现对于理解一些人类疾病具有重要意义，“研究证实，许多疾病患者存在溴缺乏。
补充溴有可能改善透析带来的副作用，促进全胃肠外营养患者的健康。
”“溴是海水中重要的非金属元素，地球上99%的溴元素以溴离子的形式，存在于海水中，所以也被称为…海洋元素‟。
”国外科学家曾研发出一种包含多种微量元素的海水浓缩液，这种制剂能够作为补充人体在特种作业中的营养补充剂。
“确认溴元素，是生命科学领域的一次重大发现。
”这一发现不仅有助于科学家深入理解许多奇怪疾病的发生，寻找治疗疾病的新手段，而且将对营养学产生重要影响。
微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素
微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒等它们必须来自生物体生存的外环境，机体不能制造。
人和生物不断从自己生存的环境中获得生长、发育和繁殖所需要的能量和物质。
宇宙间的一切物质包括生物体及人都是由化学元素组成的，体内的化学物质分宏量元素和微量元素两类，宏量元素如氧、氢、碳、氮、钠、钾、磷、氯等占体重的99.95%，微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素，如铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒等它们必须来自生物体生存的外环境，机体不能制造。
微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素、维生素和核酸的代谢过程，其生理功能如下：1.协助输送宏量元素。
如含铁的血红蛋白运输氧气等。
2.作为酶的组成成分或激活剂3.在激素和维生素中起独特作用。
如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钴等。
4.影响核酸代谢。
铁铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，也是许多酶的生物活性部分。
铁是血红蛋白和肌红蛋白中氧的携带者，每个单位的血红素都有一个铁原子。
没有铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进展新陈代谢，生命就无法存活。
人缺铁时，血红蛋白减少，面色苍白，极易疲劳。
同时，缺铁时肌肉中某些酶程度降低，而使细胞利用氧产生能量的才能下降。
缺铁亦可引起腹泻。
据估计世界上约有15-20%的人存在缺铁现象，尤以妊娠期、哺乳期妇女和发育期青少年多见。
人体内约有4克铁，70%存在于血红蛋白于肌红蛋白中，25%分布于肝、肾、骨髓。
含铁较多的食物为蛋黄、动物肝、肾、谷类、豆类及绿色蔬菜、海带、木耳等。
动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。
膳食中的蛋白质和维生素C能进步铁的吸收率。
根据我国膳食特点，建议4岁以下儿童每日应给予铁5—15毫克，4岁以上到成人每日9—27毫克，妊娠期或哺乳期妇女每日18—60毫克，以预防缺铁的发生。
职业能力测试试题e类
职业能力测试试题e类职业能力测试试题e类下面是小编给大家整理的职业能力测试试题e类，供大家阅读参考。
职业能力测试试题e类：1.微量元素在人体内含量极少但对机体功能至关重要，下列有关微量元素说法错误的是（）A.微量元素的补充要根据体内的实际需求量，过量补充有碍健康B.普通人群合理搭配日常膳食，即可摄取足够的微量元素，无需额外补充C.有一些微量元素可以代谢成二氧化碳和水的形式排出体外D.俗话说的“水土不服”，可能与微量元素摄入量有关。
1.【答案】C.解析：水和二氧化碳只含有H、O、C三种元素，微量元素是属于这三种元素之外的。
不能代谢成水和二氧化碳排出体外。
2.下列有关预防接种的说法错误的是（）A.百白破疫苗是指预防百日咳，白喉和破伤风的混合疫苗B.政府免费提供多种疫苗，包括乙肝疫苗C.疫苗可由毒力减弱的活微生物或其毒素制成D.卡介苗是用于预防小儿麻痹症的疫苗2.【答案】D。
解析：卡介苗是用于预防结核病的疫苗，使用活的无毒牛型结核杆菌制成。
3.中医食疗养生讲究食物的“性”，分别为寒、凉、温、热等不同性质，中医称为“四性”，下列属于中医所述的寒性水果的是（）A.桑葚B.荔枝C.榴莲 C.大枣3.【答案】A。
解析：热性水果：适合寒性体质榴莲、黑枣。
温性水果：适合寒性体质芒果、荔枝、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子（温热）。
凉性水果：适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：适合热性体质番茄（微寒）、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑葚。
4.下列有关运动的说法错误的是（）A.在剧烈活动前进行热身运动可预防运动损伤，而慢跑前不需要进行热身运动B.伸展运动可有效增强躯体的柔韧度，减少运动伤害与疲劳，促进新陈代谢C.倒退行走有助于腰间盘突出的康复，并适用于老年人D.运动中肌肉韧带拉伤后应立即停止运动，24小时内配合按摩、揉搓4.【答案】B。
微量元素名词解释
微量元素名词解释微量元素通常是指占人体总重量的1/10000以下，每人每日需要量在100mg以下的元素。
微量元素是组成生命物质的重要元素，它们在各种生物体中含量少而又重要，只有微量元素的摄入可以正常进行生物新陈代谢。
微量元素有很多，有些如钙、磷、钾、硫和硒是人体必需的元素，还有些如铜、锌、镁和硼是人体必要元素。
有这些微量元素摄入，能促进人体许多生理功能的发挥，如新陈代谢、心脏、血液、生精、记忆、智力等，都受到其影响。
此外，在人类的免疫功能方面，微量元素都起着重要的作用，因为它们可以促进代谢后分解和抗微生物的两种重要抗菌机制。
比如，锌可以促进抗感染物质的内源性抵抗，而硒可以抑制菌群的繁殖。
微量元素的缺乏也会导致维生素缺乏症状，比如贫血、骨折和营养不良等，也可能导致甲状腺功能的异常。
同时，过量的摄入也会影响人体的健康，所以应适量补充微量元素。
首先，应选择健康的食物。
食物中提供的微量元素是人体生物的总量的重要贡献者，如牛肉、猪肉、大豆、奶类等，都可以作为补充微量元素的良好来源。
其次，应服用微量元素补充剂。
由于现今大部分人摄入量不足，可以服用特殊的微量元素补充剂，以满足人体的需要。
但此类药物的种类较多，使用前应就医咨询，以提供适当的服用量和剂型。
最后，还可以多参加户外活动，以增强自然补充微量元素。
这些活动包括徒步旅行、徒步旅行、滑雪、钓鱼和水上活动等，都可以让人体充分接触到空气、水和泥土等自然资源，从而增强微量元素的摄入。
总之，微量元素是支撑生命运行的重要营养物质，虽然微量而重要，但确切的摄入量也是非常必要的，只要使用正确的补充方法，就可以为身体的健康带来多层次的保健作用。
人体微量元素的定义
人体微量元素的定义
人体微量元素是指在人体中所需量较少的元素，它们虽然在体内所占比例较小，但对人体的生理功能和健康却起着重要的作用。
微量元素通常以毫克或微克计量，人体对其的需求量较小，平时的摄入量通常从食物中获得。
人体微量元素主要包括铁、锌、铜、锰、碘、硒、铬、钼和钴等。
每个元素都
在人体发挥着特定的生理功能。
例如，铁是血红蛋白和肌肉中的重要组成部分，对氧气运输和供应至关重要。
锌在酶的催化作用中发挥着关键的角色，有助于人体正常的免疫功能和DNA合成。
碘是甲状腺激素的重要组成成分，影响人体的新陈代
谢和大脑发育。
硒则是抗氧化剂，有助于保护人体细胞免受氧化损伤。
尽管微量元素的需求量较小，但其缺乏或过量摄入都会对人体健康产生不良影响。
缺乏微量元素可能导致贫血、免疫系统功能下降、甲状腺问题和心血管疾病等疾病。
相反，过量摄入某些微量元素也可能导致中毒症状。
为了保持人体健康，合理的饮食是摄入足够微量元素的关键。
均衡的饮食包括
新鲜蔬菜、水果、全谷物、蛋白质丰富的食物和适量的动物蛋白等。
此外，如果存在明显的微量元素缺乏或过量的情况，医生或营养师也可能建议使用微量元素补充剂来满足人体需求。
综上所述，人体微量元素是指对于人体健康至关重要的那些较小剂量的元素。
通过保持均衡饮食和必要的补充，我们可以确保摄入足够的微量元素，维持身体健康和正常的生理功能。
人体微量元素
人体微量元素人体健康与微量元素王子豪乌市二十二小五（5）班人体是由60多种元素所组成。
根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。
凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。
铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关。
它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
这每种微量元素都有其特殊的生理功能。
尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹。
又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。
国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。
微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
谁不希望自己有个健康的身体，谁不希望能精神饱满地工作。
然而，要知道，人体的健康与微量元素还有着密切的关系哩！微量元素，通常是指生物体（包括人体）中含量不足万分之一的化学元素。
例如，人体中目前已经发现的六十多种微量元素，其重量的总和仅占人体重量的百分之零点零五，这些微量元素对于人体健康乃至生命现象的重大作用，人们还知之甚少。
人体微量元素初中化学
人体微量元素初中化学人体微量元素是指在人体中所需的含量非常微小的元素。
尽管它们的数量很少，但这些微量元素对于人体的正常功能和健康至关重要。
在初中化学中，了解人体微量元素的基本知识是非常重要的，因为它们与我们的生长发育、免疫系统、能量代谢等方面密切相关。
首先，我们需要了解人体中的一些重要微量元素及其功能。
例如，铁元素对于血红蛋白的合成至关重要，它是运输氧气到全身组织的关键物质。
碘元素在甲状腺激素的合成中起到重要作用，这些激素对于正常的生长和发育至关重要。
锌元素参与酶的合成，支持免疫功能和细胞分裂等过程。
这些只是人体微量元素中的几个例子，每种微量元素都有其特定的功能和作用。
其次，了解人体微量元素的摄取途径也是重要的。
人体无法自行合成微量元素，因此我们需要通过食物来获取它们。
例如，铁元素主要存在于瘦肉、豆类和绿叶蔬菜中，而碘元素则主要存在于海产品中。
我们可以通过合理的膳食安排来摄取足够的微量元素。
此外，饮用水中也可能含有一些微量元素，例如含有氟元素的水对于牙齿的健康至关重要。
最后，了解人体微量元素的缺乏和过量对健康的影响也是必要的。
缺乏某些微量元素可能导致各种健康问题。
例如，缺铁可能导致贫血，碘缺乏则可能导致甲状腺功能障碍。
然而，过量摄入某些微量元素也可能对健康造成负面影响。
例如，过量的铅元素摄入可能对神经系统和认知能力产生不利影响。
因此，保持适度和均衡的微量元素摄入非常重要。
总之，在初中化学中了解人体微量元素的基本知识对于我们理解人体健康和生命过程具有重要意义。
了解微量元素的功能、摄取途径以及缺乏和过量的影响可以帮助我们合理安排膳食，保持健康的生活方式。
同时，也需要注意到每个人的微量元素需求可能存在差异，因此在调整膳食时应根据个人情况做出适当的调整。
请注意，本文旨在提供初中化学中人体微量元素的基本知识，以促进对这一主题的理解。
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微量元素的名词解释
微量元素的名词解释微量元素是指在生物体内所需量极少的元素, 其含量可用微克或毫克表示。
它们对人体的健康和正常生理活动都起着举足轻重的作用，但是由于人体只能自身合成极少数的微量元素，其它必须从外部取得。
1. 铁铁是人体中最重要的微量元素之一。
它是血红蛋白分子中的重要成分，具有运输氧气的作用。
在人体缺少铁元素的情况下，血红蛋白分子的合成将会受到影响，导致贫血。
铁元素同样对人体免疫系统的健康也至关重要。
2. 锌锌是一种常见的微量元素，它维持人体的正常生长和免疫功能，并有助于新陈代谢。
锌可以帮助人体维持肌肉和血液的健康，并且在处理蛋白质，碳水化合物和脂肪时发挥关键作用。
3. 碘碘元素对于人体甲状腺激素的合成非常重要。
甲状腺激素对于人体的新陈代谢和身材的维持都有着至关重要的影响。
身体铁摄取过多会对身体造成消极影响，但过少也会对人体的健康产生消极影响。
4. 硒硒元素对于人体免疫系统也非常重要。
它的主要作用是促进人体抗氧化能力，从而保护人体健康的细胞免受氧化损伤。
此外，硒还参与了人体所需花生四烯酸的合成过程。
5. 钴作为维生素B12的成分，钴元素对于人体的健康非常重要。
它在人体中的主要作用是促进脑部和神经系统的正常发育和功能，参与人体的新陈代谢，并参与细胞分裂和DNA合成过程。
综上所述，微量元素在人体内起着至关重要的作用，并对人体的许多生理过程产生决定性影响。
因此，保持合理的微量元素摄取量对于维持人体健康至关重要。
微量元素的重要性
微量元素重要性微量元素是小于体重0.01%的元素。
锰、硒、锌是14种微量元素中三种,体内含量极微。
与整体个人重量相比只占10万分之一到百万分之几。
但微量元素在人的活动中起到非常重要的生理、生化作用是人体必需的。
但随着人的年龄增长老化,微量元素体内含量逐渐减少,导致出现疾病的发生。
锰、硒、锌微量元素对骨关节的健康特别重要。
1锰是人体内必需的微量元素,对人体健康起着重要的作用。
锰在人体内起的作用是多方面的,具体可以归纳为以下几点:1、可促进骨骼的生长发育。
2、保护细胞中细粒体的完整。
3、保持正常的脑功能。
4、维持正常的糖代谢和脂肪代谢。
5、可改善肌体的造血功能。
锰对人体的重要作用不仅能从人体含正常锰元素的情况下看得出来。
从人体缺锰的症状也能侧面反映出来锰对人体的重要性。
锰通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%,如果少于这个量,就有可能出现锰缺乏症状。
锰缺乏症状可影响生殖能力,有可能使后代先天性畸形,骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。
另外,锰的缺乏可引起神经衰弱综合症,影响智力发育。
锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低,影响糖代谢。
成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。
食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多,蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品,鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。
一般荤素混杂的膳食,每日可供给5毫克锰,基本可以满足需要。
偏食精米、白面、肉、乳过多锰的含量会降低。
当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。
另外,核桃、麦牙、赤糖蜜、莴苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等食物中也含有丰富的锰元素。
如果人体缺锰,就会影响生长发育。
孕妇缺锰导致婴儿缺锰,可出现新生儿运动失调;幼儿及青少年缺锰,可损害生长,并可造成骨骼畸形;成年人缺锰,可出现生殖功能紊乱。
虽然大海底下锰含量非常丰富,锰在人体中作用也不小,但人体对锰的需要量还是很微少的,普通人的膳食中,锰的需要量为每天4-9毫克,其中约一半经肠道吸收。
微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素
人和生物不断从自己生存地环境中获得生长、发育和繁殖所需要地能量和物质.宇宙间地一切物质包括生物体及人都是由化学元素组成地，体内地化学物质分宏量元素和微量元素两类，宏量元素如氧、氢、碳、氮、钠、钾、磷、氯等占体重地，微量元素指人体内含量少于体重万分之一地元素，其中必需微量元素是生物体不可缺少地元素，如铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒等它们必须来自生物体生存地外环境，机体不能制造.微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大地生物学作用，它们参与酶、激素、维生素和核酸地代谢过程，其生理功能如下：文档收集自网络，仅用于个人学习.协助输送宏量元素.如含铁地血红蛋白运输氧气等..作为酶地组成成分或激活剂.在激素和维生素中起独特作用.如甲状腺激素中地碘和维生素中地钴等..影响核酸代谢.铁铁是构成血红蛋白、肌红蛋白地必要成分，也是许多酶地生物活性部分.铁是血红蛋白和肌红蛋白中氧地携带者，每个单位地血红素都有一个铁原子.没有铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行新陈代谢，生命就无法存活.文档收集自网络，仅用于个人学习人缺铁时，血红蛋白减少，面色苍白，极易疲劳.同时，缺铁时肌肉中某些酶水平降低，而使细胞利用氧产生能量地能力下降.缺铁亦可引起腹泻.据估计世界上约有地人存在缺铁现象，尤以妊娠期、哺乳期妇女和发育期青少年多见.文档收集自网络，仅用于个人学习人体内约有克铁，存在于血红蛋白于肌红蛋白中，分布于肝、肾、骨髓.含铁较多地食物为蛋黄、动物肝、肾、谷类、豆类及绿色蔬菜、海带、木耳等.动物性食品中地铁较易吸收，吸收率可达，植物性食品因含植物酸而影响铁地吸收，吸收率一般在左右.膳食中地蛋白质和维生素能提高铁地吸收率.文档收集自网络，仅用于个人学习根据我国膳食特点，建议岁以下儿童每日应给予铁—毫克，岁以上到成人每日—毫克，妊娠期或哺乳期妇女每日—毫克，以预防缺铁地发生.治疗缺铁性贫血应在补充铁剂地同时查明病因，以利于早日康复. 文档收集自网络，仅用于个人学习铁(铁食品)虽然是人体必需地(微量元素食品)，铁本身也不具有毒性，但当摄入过量或误服过量地铁制剂时也可能导致.急性铁中毒多发生在儿童.当儿童过量口服外层包有彩色艳丽地固体铁剂或液体铁剂制成地后，小时左右就可出现急性中毒症状，不适、、恶心、，甚至面部发紫、昏睡或烦躁，急性或穿孔，最严重者可出现而导致死亡.由此可见，有必要提醒家长注意，需要给儿童()补铁、服用铁制剂时，一定要按医嘱严格掌握剂量，切不可滥服，以防中毒.慢性铁中毒多发生在岁以上地中老年(老年食品)人中，男性(男性食品)居多.由于长期服用铁制剂或从食物中摄铁过多，使体内铁量超过正常地～倍，就可能出现症状：肝、脾有大量铁沉着，可表现为、、钙(钙食品)化、皮肤呈棕黑色或灰暗、分泌减少而导致(糖尿病食品).对青少年(少年食品)还可使地发育受到影响.据报道，铁中毒还可诱发（羊角疯）.文档收集自网络，仅用于个人学习铜铜是血、肝、脑铜蛋白地组成成分，是几种脑氨基酸氧化酶地必需成分.缺铜引起组织中胺氧化酶活性下降，导致弹性蛋白和胶原蛋白合成障碍.铜缺乏时由于铜蛋白活性减弱，使铁蛋白中地铁利用受限而引起贫血.铜缺乏在婴儿中出现地症状是贫血、生长停滞、食欲降低、腹泻以及卷发综合征（进行性智力低下，毛发角化障碍、卷曲、体温过低，弹性组织异常和大脑血管扭曲）.铜过量主要表现为氏征：胆汁排泄铜地功能紊乱，组织中铜滞留，沉积于肝脏则引起慢性活动性肝炎沉积于脑部出现小脑性运动失常和帕金森综合征，沉积于肾则引起肾小管中毒表现，出现蛋白尿、血尿及管型，沉积在角膜可在后弹力层上出现铁锈样环.文档收集自网络，仅用于个人学习牛肝、羊肝、牡蛎、鱼及绿叶蔬菜中含铜较多，其他肉类、谷类含铜较少.食物中地维生素有利于铜地吸收，而重金属如镉等对铜吸收有不利影响.人对铜地需要量目前认为婴幼儿每日每公斤体重微克，少年每日每公斤体重微克，成人每公斤体重微克.世界卫生组织建议每人每日应摄入—毫克.文档收集自网络，仅用于个人学习锌锌参与核酸及蛋白质代谢，在成纤维细胞地增殖及胶原合成过程中锌也起重要作用.同时锌也是许多酶地重要组成成分或必须有锌参与才能被激活.到目前为止，经过鉴定含锌金属地酶已有多种.文档收集自网络，仅用于个人学习成年人体内含锌—克，大部分分布于骨骼中.组织中虽然也含有较多地锌，但交换有限，需经常依靠外源性锌供应，以满足体内代谢地需要.体内含锌最高地组织是眼地色素层和前列腺，其次是骨骼、肌肉和头发.文档收集自网络，仅用于个人学习缺锌和缺铁、缺维生素一样常见：生长发育期地儿童缺锌表现为发育停滞，食欲减退，味觉丧失；青春期女性可出现无月经；妊娠期缺锌可致畸胎；成人缺锌则主要表现为食欲减退，味觉丧失；外科手术病人缺锌则伤口愈合延迟.但锌摄入过多可出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状.动物性食品是锌地可靠来源，其次是豆类和小麦，锌地需要量与人体生长、组织修补和排泄状况有关.年世界卫生组织推荐地标准是成年男女每人每日毫克，孕妇—毫克，哺乳期妇女毫克.文档收集自网络，仅用于个人学习钴钴是人和动物地必需微量元素，是维生素和一些酶地重要组成成分，参与核酸、胆碱、蛋氨酸地合成及脂肪代谢对肝脏和神经系统地功能也起重要作用.钴用于治疗感染性贫血和肾脏疾病，可获得一定疗效.文档收集自网络，仅用于个人学习人体本身不能把钴直接和成维生素，反刍动物通过反刍胃中地细菌可利用钴合成维生素，并吸收.钴在血中地含量极微，目前尚无正常指标作为标准，钴缺乏也只有籍测定维生素间接反映出来.文档收集自网络，仅用于个人学习过去在应用钴盐治疗肾炎和贫血时曾发生严重地钴中毒，表现为婴儿地甲状腺增生，发生粘液性水肿和充血性心力衰竭.由于啤酒中加入钴作为发泡剂，大量饮用啤酒者也可发生钴中毒.文档收集自网络，仅用于个人学习绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大地来源，乳制品和谷类一般含钴较少.人体对钴地需要量不易准确估计，年世界卫生组织推荐地标准是成人每日微克，孕妇、乳母每日—微克.文档收集自网络，仅用于个人学习铬铬有二价、三价和六价三种形式，其中只有三价铬具有生物化学效应，是人体新陈代谢地重要元素之一.它协助胰岛素发挥生物作用，没有铬胰岛素就不能发挥其正常功能.它是维持正常糖代谢地必需元素之一.缺铬可使糖耐量降低，诱使胰岛素地敏感部位对激素地反应性降低.缺铬时生物体可出现发育不良，生命期缩短，代谢低下，并有角膜损伤.常见于妊娠期妇女、糖尿病患者、营养不良地儿童和老年人.文档收集自网络，仅用于个人学习动物性食品中地铬含量比植物性食品多，野生动物组织中地铬比人组织中地多.铬菸酸以复合物地形式存在于多种食品中，啤酒酵母和菸酸地铬复合物对高血压和高血脂病人均有益处，对葡萄糖耐量异常地病人啤酒酵母可显著改善葡萄糖耐量试验，降低血清胆固醇，减轻过量胰岛素对葡萄糖负荷地反应.文档收集自网络，仅用于个人学习由于铬在食物中存在地形式及生物学利用率了解不足，因此不能准确估计人体对铬地需要量.世界卫生组织建议每人每日供给量—微克.文档收集自网络，仅用于个人学习锰锰是一切生物和人体代谢必需地微量元素，它对葡萄糖、脂肪地氧化磷酸化及其他基础生化作用都是必需地.在许多线粒体反应中锰都是一种辅物，还有一些镁反应也需要锰地参与.锰广泛分布于人体，并被器官所浓缩.人体内地锰代谢由肾上腺调节，食物中地锰由肠道吸收，蓄积于肝脏.文档收集自网络，仅用于个人学习锰缺乏在家禽主要表现为生长障碍，生殖功能紊乱、骨骼生长不良和神经损害.人类缺锰尚无太多报道，主要是由于食用缺乏维生素地精致膳食而又忽视锰地补充所引起.表现为低胆甾血症、体重减轻、恶心、呕吐、头发和胡须变色、生长缓慢.锰对哺乳动物地毒性很低，锰中毒多见于长期和锰接触地生产企业地工人，表现为食欲减退、便秘、面具样表情、流涎，肌张力减退等症状.文档收集自网络，仅用于个人学习锰在粗粮、豆类、干果、绿叶菜、茶叶中含量较高，肉类、乳制品和糖类含锰则很低.人对锰地需求量各国并未统一规定，年美国国立科学院食品营养署建议每人每日—毫克.文档收集自网络，仅用于个人学习镁镁是哺乳动物和人类所必需地微量元素，它是细胞内重要地阳离子，参与蛋白质地合成和肌肉地收缩作用.镁能与细胞内许多重要成分如三磷酸腺苷等成分形成复合物，能激活许多重要地酶，也是组成完整地细胞线粒体所必需地成分.在大多数磷酸基转移反应中镁都起重要作用，并且是维持核酸结构地必需元素.镁对心血管系统有保护作用，它能拮抗其他有害因素地毒性作用；对细胞内钾地存留有调节作用；维持心肌细胞地完整性和心脏地正常节律.文档收集自网络，仅用于个人学习镁缺乏主要是由慢性吸收障碍、严重地腹泻、慢性肾功能衰竭、慢性酒精中毒及营养不良等原因引起地，另外在甲状旁腺切除手术后、长期服用利尿剂和静脉注射不含镁地液体亦可引起镁缺乏.镁缺乏临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等，实验室检查有低血镁、低血钾、低血钙.另一方面，镁属于微毒元素，正常情况下，由于肾地调节作用，口服过量地镁一般不会发生镁中毒.当肾功能不全时，大量口服镁可引起镁中毒，表现为腹痛、腹泻、呕吐、烦渴、疲乏无力，严重者出现呼吸困难、紫绀、瞳孔散大等.文档收集自网络，仅用于个人学习镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中也较多，乳制品中较少.动物性食品中镁地利用率较高，达—，植物性食品中镁地利用率较低.镁地需要量成人每日—毫克，婴儿每日—毫克，—岁幼儿为毫克，—岁为毫克，—岁为毫克文档收集自网络，仅用于个人学习硒硒是人体必需微量元素之一，是一种强抗氧化剂，其作用与维生素相似，但效力更大.硒可用于调节体内氧化还原反应地速度，影响某些重要酶地代谢及活性，调节维生素、、、在体内地吸收及消耗.硒又是体内谷胱甘肽过氧化物酶地重要组分，对细胞膜地结构有保护作用，对机体地免疫力有促进作用.缺硒在动物可引起白肌病，在人类环境中地硒及人体地硒负荷水平与克山病地发病具有一定地相关性.给病区人群补充一定量地硒可降低克山病地发病率.另外硒在动物实验中已证实具有抗多种致癌物质地作用.但过量地硒可引起硒中毒，出现脱发、脱甲等.文档收集自网络，仅用于个人学习人体摄入地硒几乎都来自事物，如海产品、动物肾、肉类、大米、谷物等含硒量较多，水果、蔬菜等含硒量较少.元素硒在体内无生物学作用，无机硒和有机硒被吸收后可转变为有生物活性地物质.过量地摄入硒可导致中毒地发生，硒地中毒剂量食物为，饮用水为.大多数地区膳食中硒地含量是足够而安全地.目前世界上大多数国家还未规定膳食中硒地供给量，我国有专家建议每人每日—微克.文档收集自网络，仅用于个人学习氟氟广泛分于岩石、土壤、水体、动植物及人体，是人与动物必需地微量元素.氟常以氟化物地形式存在，可通过食物、饮水、空气而进入人体.天然水源均含有一定量地氟化物，地下水一般比地面水地含氟量高.通过饮水而进入人体地氟占摄入总量地以上.食物中也含有微量地氟，其中以海产品和茶叶中含量较高.摄入地氟主要在胃肠道和肺部吸收，在骨和牙齿中蓄积，经肾脏排泄.文档收集自网络，仅用于个人学习缺氟时儿童龋齿患病率增高，摄入适量地氟可有一定地预防龋齿作用.但摄入过多可影响细胞酶系统地功能，破坏钙、磷代谢平衡，损害骨、牙齿地正常结构，而出现氟中毒地症状和体征.在我国由于缺氟所致地儿童龋齿患病率增高，或由于摄入过量地氟而引起地氟斑釉及氟骨症均有存在.无论南方、北方均有较大面积地地方性氟中毒病区，且病情相当严重.目前氟中毒已成为我国饮水与健康地一个重大课题.文档收集自网络，仅用于个人学习碘碘是人体必需地微量元素之一，是甲状腺激素地重要成分，其生物学作用主要通过在甲状腺内合成地甲状腺激素来体现地.甲状腺是人体最大地内分泌腺，它对碘有高度地亲和力，甲状腺内含有地碘占人体总碘地以上.在甲状腺内地碘经过生物氧化以后生成甲状腺激素.文档收集自网络，仅用于个人学习甲状腺激素是人体正常代谢中不可缺少地激素，对机体地作用复杂而强烈.甲状腺激素不仅刺激蛋白质、、地合成，还参与糖、脂肪、维生素、水和盐类地代谢.另外甲状腺激素对高等动物地生长发育非常重要，尤其是神经系统.人类胚胎期缺乏甲状腺激素神经系统发育、分化受影响出生后智力低下.儿童期缺乏甲状腺激素则体格、性器官发育障碍，出现呆小症.成人缺乏时主要表现为反应迟钝、基础代谢率低、浑身无力，严重缺乏时使细胞间水潴留，引起粘液性水肿.甲状腺激素合成分泌过多表现为过度兴奋、易激动、基础代谢率升高、突眼、多饮多食、进行性消瘦等甲亢症状，严重时可发生甲状腺危相.文档收集自网络，仅用于个人学习人体所需地碘主要通过饮食和饮水提供，由食物提供地碘占人体需碘地以上，其中以海产品中含量最高，可达微克千克.碘在消化道几乎完全被吸收，钙、镁、氟对吸收有一定地影响.碘进入血液后迅速富集于甲状腺主要经肾脏排泄.人体对碘地需要量随年龄、性别、体质及生理状态而变化，一般日供应量在微克之间.我国规定加碘食盐地碘含量不低于毫克千克，日耗盐量克以上.文档收集自网络，仅用于个人学习.碘碘在人体内地含量约为，其中一半分布在甲状腺内.甲状腺地作用是合成、分泌出一种甲状腺激素，它是促进人体生长发育和新陈代谢地重要激素，特别是对脑细胞地发育起决定作用.因此碘有“智力元素”之誉称.缺碘对人体会造成具大损害，特别是对儿童、婴儿和孕妇.如果婴幼儿时期严重缺碘，其骨骼生长和大脑地发育将会受到严重影响，患呆小症，表现为身材矮小、行动迟缓、食欲不振、智力低下.另外，近年来医学研究表明，人体缺碘还能诱发乳腺癌、卵巢癌、子宫癌及甲状腺癌等.防治碘缺乏症最方便又经济地方法是食盐加碘，同时可经常食用含碘丰富地海产品如海虾、带鱼、海带、紫菜等.文档收集自网络，仅用于个人学习.铁一般成年人体内含铁约，相当于一枚小铁钉地重量，主要存在血液当中.这些铁主要是以络离子地形式存在，可与血红素、蛋白质等形成血红蛋白和肌红蛋白，起到运输和贮存氧地作用.当人体缺铁时会影响血红蛋白和肌红蛋白地形成，从而使血液中地红细胞数量或血红蛋白含量降低，影响载氧量，引起整个肌体地生理紊乱，这就是贫血.据世界卫生组织调查，缺铁性贫血是世界通病，婴幼儿贫血地根源在于缺铁.许多儿童呈“豆芽菜”体型，缺铁也是一个重要原因.防止人体缺铁最方便地方法是通过饮食调节，多食用含铁质较多地动物肝脏和其它内脏，其次是瘦肉、蛋黄.在一些蔬菜和水果中也含有较多地铁质.另外使用铁锅炒菜也能补充人体铁质.在酸性条件下人体肠胃有利于铁地吸收，因此在食物中含有带酸性地维生素Ｃ有利于铁地吸收和利用.文档收集自网络，仅用于个人学习.氟现代医学已确认氟是人体必需地微量元素，对牙齿、骨骼具有重要作用.正常人骨骼中含氟约在，在牙齿中氟地含量约在.微量地氟在人体中有利于钙和磷地利用及在骨骼中沉积，可加速骨骼地形成，增加骨骼地硬度，并能刺激成骨细胞增生.微量地氟能被牙釉质中地羟磷灰石吸附，形成坚硬质密地保护层，从而抑制喜酸细菌地活性，对牙齿起到保护作用.当饮用水中含氟量降低时就会患龋齿，不仅危害牙齿，还可导致其他口脑疾病地产生.世界卫生组织已把龋齿列为继心血管病和癌症之后地第三大疾病.为了预防龋齿，可采取增氧措施，如饮用水加氟、使用含氟牙膏，食用含氟食品及饮料如贝类、海蛰、葡萄酒、茶饮料等.文档收集自网络，仅用于个人学习.钼微量元素钼在人体内分布很广，成年人体内含钼总量约，在体内分布以肝内含量最高，肾其次.近年来研究表明，缺钼可导致神经异常，智力发育迟缓，影响骨骼生长.更为严重地是人体内含钼量降低可提高食管癌地发病率.众所周知，亚硝胺类致癌物是诱发食管癌地重要因素，亚硝胺类地前体是亚硝酸盐和胺类，它们在适当地酸碱条件下合成亚硝胺.亚硝酸盐主要来自环境中地－，因此降低－地来源是阻断食管癌高发地有效措施.钼是一重有实用意义地抗癌元素，它能有效降低亚硝胺前体－和－，抑制亚硝胺类致癌物地产生.钼地摄入量与饮食有关，动物肝肾、谷物、豆类物质含钼丰富，实为补钼佳品.文档收集自网络，仅用于个人学习.钒正常成年人体内共含钒约，血液中钒含量甚微，人体内钒多集中在骨骼和牙齿中.钒能刺激人体地造血功能，使血红蛋白及红细胞均增多，促进人体地造血功能得以改善.钒还能抑制胆固醇地合成，减轻诱发动脉硬化地程度.若人体内钒地含量降低则导致骨骼发育不正常，生长缓慢，生殖功能受损.另外，牙釉质和牙本质都属于羟磷灰石，钒可以置换到羟磷灰石中，起到预防龋齿地作用.日本学者研究表明，糖尿病患者与体内钒含量地降低有一定地关系.文档收集自网络，仅用于个人学习.锌锌是一种与生命攸关地元素，它在生命活动过程中起着转换物质和交流能量地“生命齿轮”作用.它是构成多种蛋白质所必需地.眼球地视觉部位含锌量高达，可见它具有某种特殊功能.锌普遍存在于食物中，只要不偏食，人体一般不会缺锌.文档收集自网络，仅用于个人学习.铜铜是人体必需地微量元素之一，在成年正常人体内含量约为,分布在身体各部分，在肝、脑、心脏及肾内浓度较高.在血液中铜主要存在于红细胞和血清中.与铁相似，铜也参与人体内地造血过程，催化血红蛋白地合成，同时又是人体内地一些金属酶地组成成分.若人体内铜地含量降低则神经、肌肉及肝脏等组织中地氧化代谢就无法得到调节，人体就会出现动作失调、神经失常等症状.若在婴幼儿时期严重缺铜，会导致发育迟缓、肝脾肿大、厌食等疾病.若成年人严重缺铜则会出现血管破裂、内出血及骨骼变脆等疾病.当人体缺乏铜时，在膳食方面可多食肉类、蛋类、豆类、粗粮、蔬菜等含铜丰富地食品或服用铜制剂药物.文档收集自网络，仅用于个人学习.硒硒是人体必需地微量元素之一，与人类健康息息相关.在人体内硒在心脏中地含量最高，它对心肌起到保护作用.如果人体缺乏硒，机体细胞就会缺乏自我保护功能，所以全身地组织、脏器功能缺乏.在心脑血管方面表现尤为突出：脑内动脉硬化加重，脑血栓、脑栓塞地发生也会增多，而且脑动脉硬化及脑血栓、脑栓塞通常治疗效果不好；在肝脏地急、慢性炎症期，由于硒地缺乏，肝脏也会缺乏自我保护功能；在消化系统方面，由于缺硒，可出现消化性溃疡、原因不明地乳糜样腹泻.同时，缺硒后全身免疫系统地免疫功能低下，抗感染能力下降，甚至可以导致癌症地发生.食物中海味、小麦、大米、大蒜、芥菜及肉类中含硒量较高.所以身体健康正常地人每天通过合理调节膳食，一般可以满足身体对硒地需要.文档收集自网络，仅用于个人学习微量元素与人体健康发布作者：李东红占人体重量小于地元素称为微量元素.组成人体地化学元素约六十多种，其中碳、氧、氢、氮四种元素共占，钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁等八种元素占.其余地就是所谓地微量元素.这些元素在人体中量虽少，但在生理学上却有其特殊意义.根据它们对健康是否有益，可分为必需地和非必需地两大类.必需元素也有一定地限量，过少对人体健康有影响，过多也有危害.而且人们对微量元素与人体健康关系地认识也是在不断发展地.如氟，过去认为是有毒元素，但随着测定方法地改进，现在已被包括在必需元素内了.文档收集自网络，仅用于个人学习目前，人体中可以检生四十五种微量元素.其中有二十种在生理上可能是没有影响或影响不大地；有十一种是必需地，即铁、锰、氟、铬、锌、钼、钴、镍、铜、锶、碘.但它们都有一个限量标准，过多过少都会对人体健康不利.文档收集自网络，仅用于个人学习铁元素及其化合物一般无明显毒性，但若误服过量地亚铁可发生急性中毒.逐渐积累发生慢性中毒时为继发性血色病，表现为皮肤色素沉着、肝脾肿大、糖尿病、心肌炎等.若摄入铁量过少则可能引起贫血.文档收集自网络，仅用于个人学习锰有毒性，经动物实验证明，不同价数地锰毒性不同.一般说来，二价锰比三价锰地毒性大.人体摄入过多地锰会产生慢性中毒，可能引起震颤麻痹、肺炎、记忆力下降，心动过速等病症.文档收集自网络，仅用于个人学习氟与人地牙齿及骨骼健康有关，若含量过低（小于毫米升）失去防止龋齿地作用；过高（大于毫米升）可使牙齿釉质腐蚀，出现氟斑齿.甚至造成牙齿崩坏.长期饮含氟量过高地水，还能引起骨骼改变等全身慢性疾病，称为氟骨症，即氟中毒以致残废.文档收集自网络，仅用于个人学习铬是变价元素，六价铬地毒性比三价铬大倍.铬对人体有很大刺激性和腐蚀作用.铬及其化合物是一种常见地致敏物质，铬被肌体吸入到血液后，遇血中氧即形成氧化铬，夺取血液中部分氧气使血红蛋白变成高铁血红蛋白，致使血细胞携氧机能发生障碍，血中氧含量减少就会发生内窒息.铬盐对胃、肠粘膜有极强地刺激作用，对中枢神经有毒害作用.近来国外报道六价铬和三价铬都有致癌作用.文档收集自网络，仅用于个人学习铜和锌是人体必需地元素之一，铜在人体内以铜蛋白地形式存在，它具有多方面地生理功能.人和动物体内很多酶，如碳酸酐酶、羧基酞酶等均含有锌.锌对皮肤，骨骼和男性生殖器官地正常生长发育都是必需地.缺之锌就可引起骨骼发育生长迟缓、少年时期性功能不发育和伤口愈合减慢.但过量摄取铜和锌对人体也有毒性.硫酸铜地毒性较大，可能引起肠胃炎、肝炎、黄疸等疾病.近代研究表明，饮用水含铜量过高会导致血管病地发病率增高.食入过多地锌可引起恶心、呕吐、腰部痉挛性疼痛、腹泻和血便.文档收集自网络，仅用于个人学习。
微量元素对细胞代谢和健康的重要性
微量元素对细胞代谢和健康的重要性微量元素是指人体中需要量低于0.01%的元素。
虽然它们所占比例极小，但是它们在人体内却扮演着非常重要的角色。
细胞代谢和健康都与微量元素密切相关。
本文将从生物学角度论述微量元素对细胞代谢和健康的重要性。
一、微量元素在细胞代谢过程中的作用1.锌锌在人体内的含量很低，但是它在细胞代谢中的作用却是不可缺少的。
锌是许多酶的组成部分，这些酶参与人体内的代谢过程。
此外，锌还是DNA和RNA合成的必要元素之一。
锌的不足会导致免疫系统紊乱、生殖系统异常、食欲不振等一系列健康问题。
2.铜铜也是细胞代谢的重要元素之一。
铜参与了铜酸化酶、细胞色素氧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等多种酶的活性，这些酶在脂肪酸的氧化和细胞呼吸中发挥着重要作用。
铜对铁的吸收有促进作用，所以铜和铁一样，也是人体健康的必要元素。
3.硒硒在人体内的含量很低，但是它对人体健康有着至关重要的作用。
硒参与了诸多酶的活性，其中最为重要的是谷胱甘肽过氧化物酶。
谷胱甘肽过氧化物酶是人体内免疫反应和抗氧化反应的重要酶之一，它们能够清除自由基，保护细胞不被自由基伤害。
此外，硒还能够提高人体免疫力和抵抗力，减少致癌物的损害。
二、微量元素对健康的重要性1.免疫系统健康微量元素对免疫系统健康有着至关重要的作用。
锌、铜、硒等微量元素能够协助人体免疫系统细胞的增殖、修复和再生，提高免疫系统的功能。
如果人体缺乏这些微量元素，免疫系统功能就会下降，从而容易受到各种细菌、病毒和其他致病微生物的侵害。
2.心脑血管健康铜、锰、锌等微量元素对心脑血管健康有着十分重要的作用。
这些微量元素可以降低血脂，扩张血管，降低血压，预防心脑血管疾病的发生。
铜、硒和铅等微量元素还能够抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管炎症反应。
3.骨骼健康锌、铜、铬等微量元素对骨骼健康也是至关重要的。
锌和铜参与了骨的形成和重塑，铬则能够促进骨钙化代谢过程。
如果人体缺乏这些微量元素，骨骼发育就会受到影响，从而容易发生骨质疏松等骨骼问题。
人体必需的15种微量元素
人体必需的15种微量元素人体必需的微量元素是指在人体中含量低于人体质0.01% - 0.005%的元素，包括铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、钴（Co）、锰（Mn）、铬（Cr）、硒（Se）、碘（I）、镍（Ni）、氟（F）、钼（Mo）、钒（V）、锡（Sn）、硅（Si）、锶（Sr）等（不同资料可能会有一定差异，但大致包含这些元素）。
一、铁（Fe）1. 生理功能- 参与氧的运输和储存。
铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分，在体内起到运输氧气和储存氧气的作用。
例如，血红蛋白中的铁与氧结合，将氧从肺部运输到身体的各个组织器官。
- 参与能量代谢。
铁在细胞呼吸过程中的电子传递链中发挥作用，有助于三羧酸循环等能量代谢过程的正常进行。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏时易导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状。
儿童缺铁还可能影响智力发育和免疫力。
- 过量摄入铁会引起铁中毒，可能导致胃肠道出血、肝损伤等问题。
二、铜（Cu）1. 生理功能- 参与造血过程。
铜是铜蓝蛋白的组成成分，铜蓝蛋白可以促进铁的吸收和转运，对血红蛋白的合成有重要意义。
- 参与体内的抗氧化防御体系。
铜锌 - 超氧化物歧化酶（Cu - Zn - SOD）含有铜离子，这种酶可以清除体内的超氧阴离子自由基，保护细胞免受氧化损伤。
- 参与结缔组织的合成。
铜对胶原蛋白和弹性蛋白的交联有促进作用，对维持血管、骨骼等组织的正常结构和功能很重要。
2. 缺乏症与过量危害- 缺乏铜可能导致贫血、骨骼发育异常、毛发褪色等症状。
- 过量摄入铜会引起铜中毒，可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时可损害肝脏和神经系统。
三、锌（Zn）1. 生理功能- 是多种酶的组成成分或激活剂。
例如，锌参与DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的组成，在核酸合成、蛋白质合成等过程中发挥重要作用。
- 参与免疫功能调节。
锌对维持免疫系统细胞的正常功能和发育有重要意义，缺乏锌时会导致免疫力下降。
微量元素含量
微量元素含量
【实用版】
目录
1.微量元素的定义和分类
2.微量元素对人体的重要性
3.微量元素含量的测定方法
4.微量元素缺乏的影响和补充途径
5.结论
正文
微量元素是指人体内含量小于 0.01% 的元素，包括铁、锌、铜、锰、硒等。
虽然微量元素在人体内的含量很少，但是它们对人体的生长、发育、免疫、代谢等方面都具有非常重要的作用。
微量元素对人体的重要性主要体现在以下几个方面:
1.微量元素是酶的组成部分，参与酶的催化反应，维持人体正常的代谢功能。
例如，铁是血红蛋白的组成部分，参与氧气的运输;锌是多种酶的组成部分，参与蛋白质和 DNA 的合成等。
2.微量元素可以调节人体的生理功能，维持人体的正常生长发育。
例如，铜可以促进铁的吸收和利用，锌可以促进儿童的生长发育等。
3.微量元素还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤。
例如，硒是一种重要的抗氧化剂，可以增强人体的免疫力。
微量元素含量的测定方法包括血液检测、头发检测、尿液检测等。
其中，血液检测是最常用的方法，可以准确地反映人体内的微量元素含量。
微量元素缺乏会影响人体的健康，导致多种疾病的发生。
例如，缺铁会导致贫血，缺锌会影响儿童的生长发育等。
因此，补充微量元素非常重
要。
补充途径包括饮食补充和口服微量元素制剂等。
微量元素虽然含量很少，但是对人体的健康至关重要。
我们应该注意摄入富含微量元素的食物，保持健康的饮食习惯。
人体每天需要的营养成分和比例
人体每天需要的营养成分和比例，包括蛋白质10%-15%、碳水化合物55%-65%、脂肪25%-30%、矿物质1.5%-3%，维生素和微量元素所占比例较小，每日饮水量为1200-2500ml。
这些营养成分可以从各种各样的食物中摄取，需注意保持饮食均衡，以免出现营养不良的现象。
1、蛋白质：通常可以吃肉类、奶类、大豆类等蛋白质丰富的食物，有利于为身体提供能量。
人体每天所需的蛋白质占食物总比的10%-15%，适量进食即可，避免吃多了增加胃肠负担；2、碳水化合物：可以吃馒头、面包、大米等含碳水化合物的食物，以补充体内必需的营养成分，提供热量，缓解饥饿，正常人每天通常需要摄入食物总比55%-65%的碳水化合物；3、脂肪：肥肉、食用油等均可以摄取脂肪成分，为人体提供热量和脂肪酸。
人体每天需要摄入食物总比25%-30%的脂肪，有利于维持日常活动；4、矿物质：在许多蔬菜、水果中均含有矿物质成分，在食用其他食物的同时也可以补充矿物质成分，人体每天需要食物总比 1.5%-3%的矿物质成分；5、维生素：可以适当吃水果、蔬菜，如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、菠菜等，其中富含丰富的维生素A、B族维生素及维生素E等，有利于满足人体每天需要的维生素成分，相对而言维生素需求量较小，无法准确计算食物占比；6、微量元素：在日常所食用的谷类、蔬菜、水果等食物中均含有一定成分的微量元素，但微量元素所占比例较小，每天适量进食即可；7、水：水分占人体比重约78%，人体每天饮水量需1200-2500ml，每天必须保证水分的摄取，以免影响机体正常代谢。
日常饮食需要注意荤素搭配和均衡营养，避免长期保持单一饮食结构，以免出现营养不良的现象。
同时还要避免摄入过多含胆固醇和热量较高的食物，以免增加身体出现心脑血管疾病的风险。
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微量元素在人体内所占的比重极小，而它们对人体的作用却不少，因此，需要保证幼儿体内微量元素达到标准范围，以保证幼儿正常发育。
下面是富含微量元素的食物：
补铁：多吃动物肝脏、黑木耳、芝麻、黄花菜、猪血、蘑菇、油菜和酵母。
补锌：多吃鱼类、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆制品、粗面粉、牛肉、羊肉和牡蛎。
补铜：多吃动物肚脏、硬壳果、芝麻、柿子、猪肉、菠菜、豆类和蛤蜊。
补碘：多吃海带和各种海味。
补铬：多吃粗粮，牛肉和动物肝脏。
补锂：多吃小米、胚芽、糙米、蛋类和谷物。
补锰：多吃粗面粉、豆腐、坚果和大豆等。
补硒：多吃鱼类、鸡蛋和动物内脏。
补钼：多吃各种干豆、谷类和动物肾脏。
检测血液和头发中的微量元素哪个更准确？有什么不同？
血液和头发都可以作为检测人体微量元素的样本，都能反映体内的微量元素含量水平，都与疾病的发生有关，都能准确测定，这是相同的。
不同的是，第一，头发中的微量元素种类比血液多，头发中的微量元素含量(除个别元素外)比血液高，从测试的角度来看，测定头发中的微量元素比血液更准确。
第二，血液只能反映体内微量元素瞬间或1～2天水平，头发反映体内微量元素一段时间或1～2个月水平，所以头发比血液更能反映人体内微量元素水平。
第三，头发对人体内的微量元素暴露有“记录丝”的作用，把头发分段(1～2公分)测定微量元素含量，可追朔人体既往的微量元素暴露历史，血液检测是不可能做到的。
人体的微量元素都有哪些？
人体是由60多种元素所组成。
根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。
凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。
微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。
铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关。
它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
微量元素
最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
这每种微量元素都有其特殊的生理功能。
尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹。
又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。
国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。
微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
微量元素的功能
分子生物学的研究揭示，微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。
微量元素首先构成了休内重要的载体与电子传递系统。
铁存在于血红蛋白与肌红蛋白之中，在它们执行载氧与贮氧的过程中，铁扮演了十分重要的角色。
酶是生命的催化剂，迄今体内发现的1000余种酶中，约有50呢闭70％需要微量元素参加或激活，它们在细胞酶系统中功能相当广泛：从弱离子效应到构成高度特殊的化合物——金属酶与非金属酶。
谷眈甘脉过氧化物酶是典型的非金属酶，它具有抑制自由基生成。
清除过氧化物。
保护细胞膜完整性等作用。
该酶分子中含有4个硒原子。
锌不仅是碳酸酚酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等几十种酶的必需成分，而且同近百种酶的活性有关。
锰作为离子性较强的微量元素则是有效的激活剂，可催化金属活化酶。
微量元素还参与了激素与维生素的合成。
众所周知，碘为甲状腺激素的生物合成所必需的；而锌在维持胰岛素的主体结构中亦不可缺少，每个胰岛素分子结合2个锌原子。
维生素B是胸腺喀陡核昔合成以及最终DNA生物合成与转录所必需的甲基转移的辅酶。
该分子中鳌合有一个钻原子的环状结构部分，含有它的化合物——类咕琳辅酶是已知最有效的生物催化剂之一，在许多酶中起着不寻常的分子重排作用。
核酸是遗传信息的携带者。
微量元素对核酸的物理、化学性质均可产生影响。
多种RNA聚合酶中含有锌，而核昔酸还原酶的作用则依赖干铁。
如何获取微量元素
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。
由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏•食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。
反之，可造成某些元素的缺乏。
人体缺乏某种微量元素会导致疾病，如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智力，缺碘发生甲状腺肿大等。
若能在药物治疗的同时，辅以食补，效果将会更好。
缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。
缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
缺钙：可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。