2020年海底捞,你学不会读后感范文
2023年《海底捞你学不会》读后感11篇
2023年《海底捞你学不会》读后感11篇《海底捞你学不会》读后感篇1(一)为什么“为什么?”这是每个读这本书的人所要找寻的答案。
海底捞有这么难学吗,不就是火锅吗?这是阅读之始心里的疑问。
这本书并不厚,只有两百页多一点,很快就可以读完。
读完了,那么,答案呢?确实,我要承认我学不会。
首先,火锅只是海底捞的外在呈现,文化才是海底捞迅速发展壮大的根基,而文化是最难学的。
文化包罗万象,又有其独特性,不能直接照搬。
海底捞文化的这种独特性集中体现在他的特殊的员工群体和员工管理体制等方面。
海底捞从事的是餐饮行业,其员工群体主要是进城务工的农民工。
然而,海底捞没有采取通常餐饮行业的员工管理体制,它给予这群城市里的弱势群体——农民工以主人翁意识、家的温暖,为他们打造了一份幸福的事业。
在海底捞,员工们深信,“双手改变命运”,而且,这句箴言已经被杨小丽、袁华强、林忆等人反复证实了。
如今,它成为了海底捞人的信念。
对于他们而言,海底捞给了这些远离家乡的打工者一个城市的家和一个可以为之拼搏的平台。
这些,正是离家在外打拼的人们所渴望的,因而,他们工作积极性格外高,工作劲头格外足;因而,海底捞的员工很难挖,因为离开了海底捞他们很难获得这种幸福感。
(领导、主管部门是不是也该反思一下?毕竟,人民的幸福才是和谐社会的基石啊,员工的幸福才是企业发展的最强劲推动力!而近年来,高昂的房价和高消费水平使生活在大城市的人们的幸福感越来越低,不少在北上广等大城市打拼的年轻人更是选择了逃离。
)其次,我是我,我不是海底捞,没必要也不能做海底捞第二,学到海底捞第二就失去了“我”的意义了。
海底捞的行业特性和员工群体决定了海底捞的模式不可能被大范围推广。
不过,学习的意义在于借鉴吸收,深入研究其文化背后的精髓才是我们要做的。
从经营管理的角度来讲,海底捞文化的实质是充分调动员工的工作积极性,发挥员工的主人翁精神。
因此,对于企业方来讲,如何想办法让你的员工和海底捞员工那般快乐地工作——这就是你应该从海底捞身上学到的。
《海底捞你学不会》读后感范文3篇
《海底捞你学不会》读后感范文3篇《海底捞你学不会》读后感范文3篇读完《海底捞你学不会》这本书后,总结出海底捞今天的成功,在于它总是把顾客的满意和员工的满意摆在首位,他人幸福了,自己才幸福。
下面是小编为大家整理的《海底捞你学不会》读后感范文3篇,以供大家参考借鉴!《海底捞你学不会》读后感范文一拜读了两遍黄铁鹰老师的著作《海底捞你学不会》,感悟颇多。
因为我本人从毕业开始,就做了四年的餐饮工作,海底捞做的是火锅,我做的是中式快餐连锁,类别不同,但本质一致,对于人本原则和管理的理念,最终也是殊途同归。
海底捞的管理理念,是彻底践行马斯洛的人本主义理论的。
养而不爱如养猪,爱而不敬如养狗。
对人的尊敬是信任,而信任唯一的标志就是授权。
张勇的用人之道,就是立足于道格里斯Y理论对人性本善的假设前提,相信顾客,相信太坏的人总是少数。
“上帝造人的时候,毕竟给人安了一颗心,心知道廉耻,而大千世界万物都是平衡的,任何平衡都有侧重,侧重点决定了事物的本质”。
即使有些顾客因为私心给海底捞带来了损失和心理上的纠结,但海底捞从老板到员工,都坚信着大部分的顾客都是善良与可爱的。
踏踏实实做好服务,相信顾客,相信爱出者爱返,正是立足于此,海底捞才能从四川的小县城走向全国,在餐饮行业创造奇迹。
人就像一粒种子,在一种土壤里会生根发芽。
海底捞的员工大部分来自农村,大家对农民工的印象多是穿戴邋遢、背着大包小包的形象,但在海底捞,他们却被培养成为专业的服务和管理人员,海底捞的文化环境和职业精神,影响着他们每一个人,也震撼着所有我们这些了解情况之后的局外人。
透过一个个故事解读,能够感受到串联整个脉络的海底捞岗位职责和职业精神:在最合适的时间,做对公司最有利的事,即使是自己不喜欢的工作,也要做的比任何人都好。
这种个人对自身的要求,公司对员工的要求,综合起来,一主动,一被动,就是海底捞与一般企业的不同之处,也划分了传奇与大众的界限。
对于人才培养,海底捞的提醒式培养,也是一大亮点。
《海底捞你学不会》读后感新版多篇
《海底捞你学不会》读后有感新版多篇《海底捞你学不会》读后有感新版多篇由***投稿介绍,希望对你的学习工作能带来参照借鉴作用。
自然,我仍是坚持以为这是一次冒险,由于书中也的确提到有职工由于滥用权益而被开除,只但是张勇把风险降到了最低,让自我的成功更有掌握。
共同阅读《海底捞你学不会》读后有感最新优选大全5篇,请您阅读!《海底捞你学不会》读后有感1两时节中断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感想好多,这本书带给我的不只一点点。
我很奇异中信的商业类书本怎会有这类成效,于是买来一本读终究,心想黄铁鹰真有这类不俗的能耐么。
现在想起,仿佛是有那么一两处的感人,但是泪点仍是比较高。
重申这点其实不是示意什么,读完这本书,其实仍是有收获。
黄教师笔下的海底捞,一定是你学不会的,任何一个餐饮公司也很难学会。
它的服务,它的理念,它的草根性,它的人材选拔培育体制,它的查核方式方法,都是独到的。
他把一般农民工当作刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍装备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培育成了分店经理,采买总管,甚至是公司副总经理…他按期走访困难职工家庭,资助优异职工的父亲母亲各地旅行…他已经成立了自我的公司大学——海大!这些,即即是你学唯恐也没有实力去做。
张勇先生正是运用这类独到的管理方式和营运模式,才得以使海底捞不停成长,甚至要捞到外国去。
但是,从另一个角度看,我个人倒对这类以服务取胜的法宝存有疑议。
服务员这类终端打折或免单的权益是为了让他们获取顾客下次再来的原因,同时这类过于进步主动的态度,去一下卫生间,也重点头弯腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人感觉别扭。
在我看来,海底捞的价钱与同类火锅店对比仍是要更高一筹。
我情愿去选择滋味独到的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。
莫非真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。
可能在中国当前服务行业广泛缺少浅笑和热忱的状态下,服务这张牌仍是会赢好久。
海底捞你学不会读书心得范文五篇
海底捞你学不会读书心得范文五篇在当今竞争日益激烈的社会中,重视服务的企业才会有较好的市场发展空间。
海底捞就是凭借细化服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施,将服务不仅仅做成品牌,还做成了许多同行争相效仿的行业标准,顾客整体满意度在餐饮业独占鳌头。
下面给大家整理的海底捞你学不会读书心得范文五篇,希望大家喜欢!海底捞你学不会读书心得范文1前段时间赵总经理来到南昌项目部,在谈话中提到了《海底捞,你学不会》这本书,会后项目部就团体阅读了这本书,以下就是我的感受。
本书和其它管理学方面的书不太一样。
全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。
其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”,强调了农民工也有尊严,也能够参与到企业的管理当中来。
书中常提到的火锅店中最基层的服务员能够决定客人的免单权、加菜权等,这是一般的企业管理授权所达不到的层次。
这种授权建立在领导对属下的决对信任,以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。
很多人认为,能够学习这种授权应用到自我公司的制度上去。
但我认为这种授权不是必须要授权到基层一线员工的,书中提到,给服务人员这种授权,也是建立在他们相互之间的自律性,各自服务的范围都有别人在看着,人自身的羞愧感和职责感会把自我变的自律。
总而言之,就我的理解管理是艺术、是科学,但不是数学公式。
当你看到这种好的、优秀的管理模式时,不是一味的套用到自我的公司、部门中去。
必须要理解别人这种管理模式的优秀在哪,应当取哪部分用到我们公司的哪个部门。
同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。
“能因敌变化而取胜者,谓之神!”采用更加合理的方案应用于项目的管理中,才能使项目在实施中,解决难题,管理上更上一层楼。
海底捞你学不会读书心得范文2放下刚刚看完的《海底捞你学不会》这本书,总有一句话在我心里萦绕:“如果客人觉得吃得开心,就会夸你的味道好;如果觉得你冷淡,就会说难吃;服务会影响顾客的味觉!什么是好的服务?就是让客人满意。
海底捞你学不会读后感大全5篇
海底捞你学不会读后感大全5篇《海底捞你学不会》读后感1两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。
我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。
此刻想起,好像是有那么一两处的感动,可是泪点还是比较高。
强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。
黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。
它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。
他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学——海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。
张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。
可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。
服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。
在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。
我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。
难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。
可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。
只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。
读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,“海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。
看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。
海底捞你学不会读后感15篇
海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感(一):两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。
我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。
此刻想起,好像是有那么一两处的感动,可是泪点还是比较高。
强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。
黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。
它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。
他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨...他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理...他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游...他已经成立了自我的企业大学--海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。
张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。
可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。
服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。
在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。
我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。
难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。
可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。
只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。
读完《”海底捞”的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,”海底捞”的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。
海底捞你学不会读后惑(20篇)精选范文
海底捞你学不会读后惑(20篇)温馨提示:本文是笔者精心整理编制而成,有很强的的实用性和参考性,下载完成后可以直接编辑,并根据自己的需求进行修改套用。
海底捞你学不会读后惑第1篇:这本书, 让我见识了一位脚踏实地获得成就的企业家, 出自黄铁鹰之手, 把海底捞的文化表露出来了。
管理是艺术还是科学姑且不去评论, 因为在我的观念里, 管理就是帮忙, 一种与人为善想帮忙人的心, 不管你用什么方法都会有人死心塌地跟着你, 不是你会管理, 而是出自本性的想对他好而忘了自我, 从宗教佛家的角度, 就是成佛。
不要误解, 成佛并非万能, 可是在中国的说文解字中成是开启, 佛是智慧,也就是开启智慧。
在管理学上把管理作一个简单的定义就是:组织、命令、控制、协调等四功能, 而从书中我认为张勇已经把这四个基本要素展开, 原因不是他饱学诗书而是喜欢学习与成长, 我很高兴看到这本书卖的红火, 因为有人想学海底捞, 可是有多少人学的会呢?正因为在管理学上用的是科学, 而张勇用的更多的是心里学, 有没有发现我的里字与别人不一样, 正因为我完全理解张勇的思维(写出来的部分), 当然我也会认识一些书上没写出来的部分。
张勇绝对是个领袖, 可是在一开始他与许多人一样经营企业都是想把企业经营下去, 这种精神仅有老板才明白, 而身为员工(或者没有老板精神的人)是体会不到的。
我也正经营企业, 用的方法能够说与张勇的方向一样, 对待员工及企业, 也在逐渐成功中, 可是不是照搬, 因为我用的人都是一些高素质的员工, 这群员工的特性正是自我的意识较强不容易像海底捞的员工一样的容易沟通, 这个讲法有些讽刺, 因为似乎是告诉别人学历越高越难沟通, 其实我经营企业我不求我的员工对我感恩, 可是我要求我的员工必须要成长, 为他们自我挣到每一分钱, 不论是初来咋到的员工或者我的创业伙伴都是这样的要求, 我提出用以身作则的理论, 更是把所谓的成功建立在不是赚多少钱, 而是改变自我多少。
海底捞你学不会读后感范文(通用10篇)
海底捞你学不会读后感海底捞你学不会读后感范文(通用10篇)当阅读完一本名著后,相信大家一定领会了不少东西,记录下来很重要哦,一起来写一篇读后感吧。
那要怎么写好读后感呢?下面是小编为大家收集的海底捞你学不会读后感范文(通用10篇),希望对大家有所帮助。
海底捞你学不会读后感篇1读完《“海底捞”:你学不会》这本书籍后,如获至宝,“海底捞”告诉我们:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。
看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。
我个人认为:大事业就是像“海底捞”这样做成功的,做大事的每天都在干什么?其实就是在干些细小的小事。
每件大事都是由无数件小事组成,只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事,才能最终做成大事。
新中国成立至今,成功的企业家或富余人群,绝大部分都不是靠继承得来的财富,都是靠自己从小到大、从无到有、辛辛苦苦的一步一步想出来的、做出来的,只有自己想到了、会做了,才能带领更多的人一起看、一起干、一起学,企业才能做好、做强。
每个将军都是从一个普通的士兵做起的,都是经过长久的、漫无边际的崎岖坎坷,无怨无悔的付出,比常人付出更多的汗水和心血,才能从众多的普通士兵中脱颖而出,才拥有了权贵和辉煌的成就,而大部分士兵却是从哪里来、回那里去,形成了将军打造的营盘、流水式的兵。
其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍,不想当将军的士兵不是好士兵,而明知道如果每个士兵都当将军了,谁又来当士兵呢?只有将军明白,虽然天天讲这个道理,但还是有绝大部分士兵没有那么高的境界。
做好几次可以,几年也可以,但能几十年都坚持做好就难了,绝大部分是不能改造和造就自己的,这就是人性的弱点之一。
人人都想做个成功的人,人人都想过幸福的日子,干得好小事的人,才会去想大事、才敢去干大事,若每件小事都做好了,这件大事就做成了,持之以恒下去才能成为一个成功的人,20多年前有一首歌词就告诉过我们,“幸福不在柳荫下,幸福不在月光里,幸福它在聪明的智慧里,幸福它在辛勤的汗水里”。
2020海底捞你学不会读后感范文
2020海底捞你学不会读后感范文《海底捞你学不会》这本书内容基本为介绍海底捞的企业文化优越性;服务优越性大家读后都有哪些感受?这里给大家分享一些关于海底捞你学不会读后感,希望对大家有所帮助。
海底捞你学不会读后感1一个月前我刚高中毕业,,我只知道在学校的生活的确是最单纯的,但对于社会的认识我仅仅限于最表层。
今天花了一天的时间拜读了《海底捞你学不会》这本书,不能说自己对企业的全方位理解很全面,但还是比较深刻。
*的开篇就写到,有人说80后,90后是垮掉的一代,可是海底捞的80后,90后却早早成了社会的栋梁。
没错,绝大多数的80,90后多为独生子女,相对父母那个时代我们得到的物质生活应该是不可比拟的,我们不为吃穿愁,我们都有机会接受高等教育,可是我们海底捞的80,90后呢,他们都来自偏远的农村,他们家境不好,教育程度不高,为了改善家庭状况他们被迫到城里打工从而减轻家里的负担。
他们都面临着生存条件的艰苦,而海底捞却收留了这个特殊的群体,让他们找到自信,重塑新的人生观。
企业分工中最核心的问题就是一旦分工后,如何配合,可能涉及到的一系列边缘问题由谁负责。
说实话任何一个成功或失败都是环环相扣的,过失并不是由哪一个部门或哪个人造成。
就像上次校长说一位学生把书掉在学校了,学生家长打电话到学校所有部门,却没有一个人告诉她其实书就在教室,无疑,家长肯定非常生气,这个时候我们不能推及到到底是哪个的错,我们每个人都有责任,我们每个人都应该反思。
这事说通俗一点就正如打麻将一样,任何工作都不是单打独斗,要的是集体配合。
有一句话说得很对,打麻将的人那真叫用心感受,所以我们在工作中发扬一半的麻将精神想必会给自己和企业带来不一样的收获。
俗话说上天对每个人都是公平的,可是这个公平很多时候是要靠后天去创造的。
海底捞的员工就是和很多城里人不一样,两者一开始的命运就是截然相反的。
可是他们明白一个道理,他们虽然不能选择出身,但他们能选择不断学习,从而改变命运。
《海底捞你学不会》读书心得(6篇)
《海底捞你学不会》读书心得(6篇)《海底捞你学不会》读书心得(精选6篇)《海底捞你学不会》读书心得篇1看《海底捞你学不会》这本书时,感动的潸然泪下。
我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。
现在想起,好像是有那么一两处的感动,但是泪点还是比较高。
强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。
至少,作为一个去过海底捞五六次的人,我才知道很多“变态”服务我都没有享受到。
黄老师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。
它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。
他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自己的企业大学——海大!这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。
张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。
前两天,和老同学见面。
在学校门口看了一圈,他决定去海底捞,正与我刚看完这本书,想再感受一把“变态”服务的愿望契合。
坐落片刻,之前没来过这儿的他立马感觉道:这儿的服务的确很不错!可不,服务员笑容可掬,菜点多了提示你两人够吃了不必再点或者可以点半份,如果实在想点,吃不完也可以退,还没等你叫他来添水,早就忙不迭的问你还要不要加点。
海底捞就是凭借“服务”这张牌立足于餐饮业这艘竞争异常激烈的快艇上的。
还记得去年期末,部门一块出去聚餐,正赶上我生日,还收到了他们免费的生日歌和摇摆驴。
提供种种差异化的服务正是他们的王牌!但是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。
服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于积极主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。
《海底捞你学不会》读后感精选作文5篇
《海底捞你学不会》读后感精选作文5篇有才有德,重用;有德无才,可用。
当然这只是我个人的观点,企业用人有自我的看法。
下面是店铺的小编为你们整理的文章,希望你们能够喜欢读“海底捞你学不会”有感当我读完这本书后,第一个感觉是在海底捞的员工有股很强的信念,这其中包含了信心、坚持、隐忍、荣誉等等。
正是张勇将这些精神开创性的以军队命令的方式灌输给了员工,使在海底捞的所有员工上班的第一天就能清晰的感受到海底捞这艘大船的航向。
身处同为服务行业的自我,在感受海底捞一则则意味深长的故事时也深有感触。
海底捞的员工对企业的发展都有无比的信心。
钱不是天上掉下来到的,也不是地里长出来的,而是从顾客吕袋里掏出来的。
当张勇将这样的理念灌输给员工时,员工发现只要为了把服务做好,她们可给顾客送菜,打折甚至当场免单。
因为她们相信只要把服务做好了,即使这一餐亏钱,下一次顾客会心甘情愿把人民币交到她们的手上。
而这也造就了海底捞在行业内最高的翻台率。
当她们把服务做到极致甚至有些‘变态’时,生意变得越来越好。
而当她们发现企业发展的钥匙就在她们的手中时,她们对这家海底捞是否会成功充满了信心。
同样的当我们在给新员工上岗培训时,首先向其灌输的也就应是对酒店成功发展的信心。
只有对酒店有了信心,她们才会去关心如何更好的做好自我的工作,为酒店的发展添砖加瓦。
海底捞你学不会——读后感海底捞的事例确实令人印象深刻,更多的是感动,在这个企业里看到平等,只要你努力就能够用双手改变命运。
我个人认为海底捞是一个年轻人的平台,是给他们一个人生的起点,让他们自我去走的平台,是一个让他们把企业当家的平台。
对于海底捞中的“一招鲜”服务创新理念是我感触颇深。
海底捞用心打造服务差异化,始终秉承服务至上,顾客至上的理念,以创新为核心,改变传统的标准化,提倡个性化的特色服务。
将用心服务做为基本经营理念,为顾客带给贴心,温心,舒心的服务,在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工建立公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式。
海底捞你学不会读后感15篇
海底捞你学不会读后感15篇海底捞你学不会读后感(一):两天时间断断续续读完了《海底捞你学不会》,真的感触很多,这本书带给我的不止一点点。
我很奇怪中信的商业类书籍怎会有这种效果,于是买来一本读究竟,心想黄铁鹰真有这种不俗的能耐么。
此刻想起,好像是有那么一两处的感动,可是泪点还是比较高。
强调这点并不是暗示什么,读完这本书,其实还是有收获。
黄教师笔下的海底捞,肯定是你学不会的,任何一个餐饮企业也很难学会。
它的服务,它的理念,它的草根性,它的人才选拔培养机制,它的考核方式方法,都是独特的。
他把普通农民工当成刚高中毕业的孩子,把他们住的地方安排在正规小区的三居室里,把他们的宿舍配备负责饮食起居的阿姨…他把一个个洗菜工、传菜员、服务员培养成了分店经理,采购总管,甚至是企业副总经理…他定期走访困难员工家庭,赞助优秀员工的父母各地旅游…他已经成立了自我的企业大学海大这些,即使是你学恐怕也没有实力去做。
张勇先生正是运用这种独特的管理方式和运营模式,才得以使海底捞不断成长,甚至要捞到国外去。
可是,从另一个角度看,我个人倒对这种以服务取胜的法宝存有疑议。
服务员这种终端打折或免单的权利是为了让他们获取顾客下次再来的理由,同时这种过于进取主动的态度,去一下洗手间,也要点头哈腰递您个纸巾的状态,也多少让一部分人觉得别扭。
在我看来,海底捞的价格与同类火锅店相比还是要更高一筹。
我宁愿去选择味道独特的小肥羊,也不大会研究要排队等位很长时间的海底捞。
难道真的是为了免费美甲擦鞋,抑或向服务员索要免费的小吃么。
可能在中国目前服务行业普遍缺乏微笑和热情的状态下,服务这张牌还是会赢很久。
只是,萝卜青菜各有所爱,价廉味美才是我想追求的。
读完《海底捞的管理智慧》这篇文章后,如获至宝,海底捞的经营管理理念为:从小事做起,能持之以恒,并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生,再加上公平的人性化管理。
看似简易明了,细想却发人深省,做起来殊为不易。
《海底捞你学不会》读后感(通用15篇)
《海底捞你学不会》读后感(通用15篇)《海底捞你学不会》是2011年由中信出版社出版的书籍,作者是黄铁鹰。
以下是小编整理的《海底捞你学不会》读后感(通用15篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
《海底捞你学不会》读后感篇1前段时间出差,一个朋友给我推荐一本书《海底捞你学不会》。
当时没怎么在意,在火车上,听到几位乘客在谈论海底捞的服务,刚开始还是因为无聊,打发下时间。
听着听着,心灵慢慢有了震撼。
当时就深深记下了海底捞。
也许是自己不太喜欢吃火锅,也许是自己太落伍的缘故吧!其实,之前我还真不知道海底捞是做什么的。
回到公司后,我开始在网上搜寻关于海底捞的一些相关信息,大致了解到了,海底捞原来是火锅连锁店。
通过一段段对海底捞的描绘,逐步的把我带进了衣服海底捞场景的画面中去。
后来,通过卓越网订购了一本黄铁鹰老师写的《海底捞你学不会》。
没看到书前,我心里一直在想,怎么可能学不会?太夸张了吧?一定是在炒作。
当打开书本,从目录开始浏览,一个个词汇陆续进入我的视线——把他们当人看,双手改变命运,不要丢了西瓜……对于我有了那么一点点的震撼。
随着看望第一章,我完全已经身临其境,仿佛自己走进了海底捞,成为他们中的一份子。
海底捞给我最大的感触莫过于他们对人性的把握,这也是我一直感兴趣的东西,我一直认为人心真的是肉长的。
我一直在想为什么今天,特别是中国企业,尤其是民营企业,为什么招工难?为什么求职难?人才留不住?我一直在想这个问题。
我也是在千万打工队伍中的一个,换位思考,我为什么对企业没有像海底捞员工那样的忠诚度?难道只是金钱的问题吗?我想答案肯定是否定的。
我从毕业进入社会以来,从事了3份工作,都与销售相关,接触了大量的业务人员。
发现一个现象是:老板指责业务员没有好好干活,在外面偷懒;而业务人员指责老板太小气,给自己拿的太少。
也许这是目前很普遍的一个现象吧!至少目前为止我接触的是这样的。
我一直在思考,我为什么也会有这样的想法?后来总结为以下几点:一、严重缺乏安全感作为业务人员,首先靠业绩吃饭,大多中国中小型企业业务人员基本保障没有完善,很少企业为业务人员买诸如社保一类的东西,当然这也跟业务人员属性有关,但是很多程度在于企业不愿意花那笔钱;业务人员不知道公司什么时候会把自己给干掉,毕竟当市场环境不好的时候越来越多,或者担心自己犯错误等等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
海底捞,你学不会读后感范文
海底捞,你学不会读后感范文
看完一本名著后,相信你心中会有不少感想,这时就有必须要写一篇读后感了!可能你现在毫无头绪吧,以下是小编为大家收集的海底捞,你学不会读后感范文,希望能够帮助到大家。
海底捞,你学不会读后感范文1
读完《海底捞,你学不会》,我的同事们都是满满的感动,我也跟着同事的感动而感动着。
自己读了几章,却找不到感动的理由,也许有点铁石心肠,却真实觉得是本质人生,没有什么可感动的。
不管是公司董事长还是员工,都是非常正常的工作和生活方式。
如果说感动,那我感动的是公司的核心凝聚力。
很多公司的核心凝聚力是说出来的,海底捞的最大优势,是把这份核心凝聚力做出来了。
最喜欢这本书里很简单的一句话,"你把每个人当做好人,每个人就真变成了好人,每个人都希望世界更美好,世界就真的更美好了。
"说白了是信仰与信任的关系,"士为知己者死",这才是海底捞的成功之道。
"格局决定结局,态度决定高度。
"提出这一理念的是《财富》杂志的主编吉夫科文,他曾这样说过:"企业家的格局决定企业的结局,企业家的高度决定企业的高度、远度。
"
一直喜欢管理,可又谈不出什么是管理,因为很多的管理学都太深奥。
但管理的目的,无外乎是研究现有的条件下,如何通过合理的组织和
1。