包子机

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包子机工艺流程

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下面是包子机工艺流程的详细介绍：1. 面粉混合：首先将高筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合，然后加入适量的水和酵母，搅拌均匀成为面团。

包子机的保养方法

全自动包子机的保养方法任何机械的使用都需要保养，那您知道包子机怎样保养吗？下面就了解了解包子的保养过程。

全自动包子机的保养方法：1、在自动包子机使用结束之后，一定要即使清洗下机器，双馅斗包子机是生产包子的机器，所以必须要保证机器的清洁才能使得生产出来的包子更加的卫生。

2、包子机的送馅、送面、刀片都是非常脆弱的东西，所以为了更厚的延长这些东西的使用寿命，我们在清洗、拆装和安装的时候避免使用硬物敲打。

3、将科华包包子机器刀片清洗干净之后要马上放回到原处，同时还需要注意摆放时候的位置。

4、自动包子机使用之前需要将机器的刀片之间涂上少量的润滑油和食用油，同时在机器的传动部分也要加入适量的食用油。

蒸包子机有没有全自动的？包子机哪里有卖的？如果您在网上搜索这些问题，出现最多的应该是科华包子机厂家为您解答的问题。

科华包子机厂家是济南最大的包子机厂家。

20多种的包包子机器，你的不同要求我们都可以满足。

想要采购包子机器，不要错过科华包子机厂呦！！科华包子机的最直接的优势就是生产效率得到了很大的提高。

做包子有两种方式，一种是传统的手工生产，一种是使用现代科技的发明，那就是使用包子机。

传统手工和现代科技是两种不同的生产方式，但是使用现代科技生产包子的优势更加明显。

传统手工生产包子，生产过程繁琐，需要大量的人工操作。

首先是做包子的面团，面团由人工和制而成，然后由人工揉面，把面团揉的光亮，平滑。

然后再把面团做成条形状的，再用刀把条形状的面团切成小块状，然后在把小块状的面团擀成圆圆的包子皮，下一步就是由人工开始包包子了，可是我们的包子馅还没有做呢。

这时还需要人工提前把包子馅做好、调匀。

这时我们才可以真正的开始包包子。

小型包子机的保养攻略

小型包子机的保养攻略
小型包子机使用起来方便快捷，操作简单容易上手，但是不注重保养，则势必会降低小型包子机的性能和使用寿命。

严格的说，小型包子机的保养并不难，难的是能够做到长期的坚持。

第一：包子机的机身都是采用不锈钢的设计工艺，这非常有利于包子机的清理工作，在没有特殊污渍的前提下一般是只要使用抹布擦拭干净就足够了；
第二：一般擦拭的办法是，在每日的工作结束后，就应该将小型包子机的工作台面上的面粉和残留的材料面皮给清除干净。

特别是皮带上的残留物需要格外注意清洁干净，避免污垢的长久残余而很难清洗；
第三：数控包子上盛放的料斗需要拆卸下来进行特别清洗，完成后擦拭干净再重新安装上去，以便于下次的使用；
第四：成型盘是小型包子机的重要组成部件，一般而言要依据材质性质平均五小时清洗保养一次，如此才能提高其使用效率。

出了清洗以外还要定期做好检查工作；第五：在每日工作完成后，需要检小型包子机的成型盘和塑料刀上是否有相应的残留物，有的话就一定要彻底清除干净；
第六：每周检查小型包子机塑料刀座的机构，以方便对活动处上油保养；
第七：每个月都要检查小型包子机的链条和皮带的松紧度，以便适时调整。

而在正常操作的保养情况下，如果能够保证每半月左右拆卸成型盘结构一次并重新上油的话，效果会更好；为了持续保证小型包子机制作出好的包子，不影响我们的正常工作，就一定要在平时的使用过程中注意小型包子机的维护和保养。

包子机操作规范

包子机操作规范
1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。

2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。

3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。

4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。

5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。

关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。

包子机就是个坑

包子机就是个坑包子机是一种非常普遍的厨房电器，它的作用是用来制作包子的。

包子机由机器主体、蒸层、控制面板等组成，操作简单，方便快捷。

使用包子机可以快速制作出美味可口的包子，为人们带来了极大的方便和享受。

首先，包子机的外观设计简洁大方，造型美观。

通常采用不锈钢材质，经久耐用。

机器主体的大小适中，不会占用太多厨房空间。

同时，包子机还拥有人性化的设计，操作简单方便，即使没有包子制作经验的人也能快速上手。

包子机的使用也非常简单。

首先，准备好包子的面团和馅料。

面团和馅料可以根据个人口味自行选择，可以是肉类、蔬菜或甜品等各种口味。

接下来，将面团放入机器中，通过控制面板上的按钮设置不同的参数，如蒸制时间、火力大小等，以适应不同种类的包子制作。

然后，将馅料包入面团中，放置在预先准备好的蒸层上。

最后，将蒸层放入机器中，盖上盖子，启动机器。

包子机会自动完成蒸制过程，时间到达后会自动停止，并发出提示音。

包子机不仅能够提高包子的制作效率，还可以保持包子的口感和营养。

包子机内部的特殊结构可以确保蒸汽均匀分布，使包子受热均匀，熟透度适中。

同时，包子机还具备自动保温功能，可以保持包子的温度和湿度，防止外界空气进入，保持包子的口感鲜美。

包子机的使用不仅适用于家庭，也可以在餐馆、食堂等场所使用。

在家庭中，包子机既可以用来自制包子，还可以用来制作其他食物，如蒸饺、小笼包等。

在餐馆、食堂等场所，包子机的高效率和一致的品质可以大大提高生产效率和口味稳定性，节省了人力资源。

当然，包子机也有一些注意事项需要遵守。

首先，使用时要注意清洁卫生，保持机器内外干净。

其次，操作时要遵循安全规范，避免发生意外事故。

还要注意掌握包子制作的技巧，根据实际情况对面团和馅料的选择和搭配进行调整，以获得更好的口感和味道。

总的来说，包子机是一种非常实用的厨房电器，它能够帮助人们快速制作出美味可口的包子。

它的外观设计简洁大方，操作简单方便。

使用包子机可以提高包子的制作效率，保持包子的口感和营养。

包子机操作规章制度内容

包子机操作规章制度内容第一章总则第一条为了规范包子机的安全操作，确保生产效率，保障员工安全，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于包子机的操作人员。

第三条操作人员必须严格遵守本规章制度的各项内容，任何违反规定的行为将受到相应的处罚。

第四条包子机操作人员应具有一定的包子机操作技能，并经过相关培训和考核合格。

第五条操作人员必须严格按照操作流程进行操作，确保生产质量。

第六条操作人员在操作过程中，如发现异常情况，应立即停机并报告负责人处理。

第七条操作人员在操作过程中应保持清醒，禁止饮酒、吸烟等影响工作的行为。

第八条操作人员应妥善保管好操作工具，严禁私自借用或转让。

第二章包子机的操作流程第一条包子机操作人员在进行操作前，必须确认机器设备完好，没有损坏。

第二条打开包子机电源，进行开机操作。

第三条检查机器设备各个部件是否正常运转，确保无异常情况。

第四条将面团放入面团盘内，根据包子机规定的面团厚度和大小进行调整。

第五条将包子馅料放入馅料盘内，根据包子机规定的馅料量进行调整。

第六条启动包子机，根据包子机操作要求进行设定。

第七条监控包子机的运行情况，及时调整操作，确保包子生产效率。

第八条包子机操作完成后，及时进行清洁和消毒，保持机器设备的卫生。

第三章包子机的安全操作规定第一条包子机操作人员必须严格按照包子机的操作规程进行操作，禁止擅自调整操作方式。

第二条包子机操作人员必须穿戴工作服和劳保用品，如帽子、口罩、手套等。

第三条包子机操作人员必须保持清洁，禁止穿着潮湿、肮脏衣服操作。

第四条包子机操作人员在操作过程中，禁止将手伸入机器内部，以免发生危险。

第五条包子机操作人员在操作过程中，禁止使用不合格的食材和原料，确保食品安全。

第六条包子机操作人员在操作过程中，如遇到故障情况，应立即停机，并报告维修人员进行检修。

第七条包子机操作人员在操作过程中，如遇到停电情况，应立即停机，并采取必要措施保障机器设备。

第八条包子机操作人员在操作过程中，如发生突发事件，应保持冷静，及时转告上级领导处理。

包子机的调试方法

包子机的调试方法
作为一种现代化的厨房设备，包子机在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。

然而，对于初次使用包子机的人来说，如何进行调试可能会是一个难题。

下面我将为大家介绍一些包子机调试方法。

首先，在使用包子机之前，我们需要仔细阅读说明书，并根据说明书上的指示进行组装和安装。

如果有任何疑问或困惑，可以咨询售后服务或专业技术人员。

其次，在调试包子机之前，我们需要做好准备工作。

首先是电源插头插入是否正确，其次是检查各个部件是否安装稳固，并进行必要的清洁工作。

这些准备工作可以确保包子机能够正常运行，并且不会出现任何故障。

接下来是具体的调试步骤。

首先是预热阶段。

在开启包子机之前，我们需要先将其预热5-10分钟左右，以保证发面可以充分膨胀，并且避免因温度不够而导致制作出来的包子不够松软。

然后是制作阶段。

在制作过程中，我们需要注意以下几点：
1. 面团的湿度要适中，过湿或过干都会影响包子的质量。

2. 包子馅料的制作要均匀细腻，不要有大块的肉或蔬菜，否则会影响
包子的口感。

3. 包子的大小要一致，否则会导致烤制时间不同，影响口感。

4. 包子放入机器后需要等待一段时间才能取出，否则容易烫伤。

最后是清洁阶段。

在使用完包子机之后，我们需要及时将其清洁干净，并保持干燥。

这可以延长包子机的使用寿命，并且避免因卫生问题而
影响食品质量。

总之，包子机是一种非常实用的厨房设备，在使用之前需要进行适当
的调试和准备工作。

只有正确地操作和维护包子机，才能制作出健康、美味、安全的包子。

全自动包子机的价格是多少

在食品加工行业、餐饮行业当中使用包子机很普遍，作为一种必备的机械设备其价格行情也是大家关注的焦点，其实目前在市场上小型的包子机通常一万以内是可以买到的，但是大型的就需要一万多甚至是两万的价格了，详细的价格可以和厂家确认。

全自动包子机的价格根据厂家、型号、产量来决定的。

比如，小型的产量在每小时1700个左右的包子机价格在1万左右；每小时生产3600个左右的包子机价格在2万-3万左右。

全新的全自动包子机基本价格都是万元以上，如果购买二手的价格大约在几百到几千不等。

目前在市场上一台包子机的价格其实是有高低之分，有的商家在销售包子机的时候可能只是需要几千块钱就能够买到了，但是还有的商家所销售的包子机价格可以达到一两万元都不奇怪。

但是这些价格都是符合市场行情，为什么呢？因为在市场上不同商家销售的包子机会有差异，有的是型号上的差异，还有的是品牌上的差异。

所以设备的市场价格会有差异是非常正常的一件事，而且也是符合市场行情的。

决定包子机价格的因素会有很多，上述当中我们提及到的型号、品牌都是它的价格因素因素，现在市场中有很多不同品牌的全自动包子机，品牌知名度大小不同，自然全自动包子机的售价也就有一些差别了。

通过对价钱的对比，大家完全可以知道哪一个品牌的全自动包子机是比较好的，因为一般来说品牌知名度比较高的全自动包子机在市场中的售价也比较高，相反，全自动包子机的品牌知名度比较小的话，它的售价也就比较少。

而除了这些之外，比如说设备的生产制作材料、设备的销售渠道、设备的运输成本等，这些都会影响到设备的价格。

当前市场上商家们销售的包子机都还算是符合市场行情的，基本上不会有商家破坏市场价格，所以在购买包子机的过程中我们的选择空间也会很大，你完全可以根据自己的实际需求去做选择。

不过，在选择购买的时候还是需要谨慎才行，让自己在购买包子机的过程中能够买到真正优质的设备，而不是成为商家坑钱的对象。

包子机操作规程

1.
面绞龙往内旋转，馅往外旋转
1．将和好的面团放入面斗内，启动电源开关， 1．切勿调整面板上除之外的其它按键。
再启动输面系统开关，并由调整面绞 2．禁开机后将手放在绞龙内。
龙转速，使面管达到要求的速度后停机待 3．不要将手放在运转的夹具内。
用。
4．如发现运转时有声音异常及排料不正常，
2．把馅放入馅斗，启动输馅系统的开关，并
应立即停机检查。
由调节，使馅量达到要求的速度。且稳 5．每隔 20 分钟向夹具加少量食用油。
定后停机待用。
6．严禁湿手操作可进行正常生产。先开
启传送装置，后依次启动成型开关输面。
操作流程清洗安装空机试运转
投料运行
包子机操作规程
操作程序
注意事项
1．将输面及下馅等与食品直接接触的部分拆下来清洗干净后再重新安装上去。
2．将九片夹具块垂直面有半圆形的槽内涂满专用的食用润滑脂。
3．将九片夹具块依次放入夹具盘内。 4．夹具块底部是平面。有突起脚的三片必须
放在凹槽逆时针方向前侧。，
1．面绞龙有左右之分。为达到供面均匀，绞龙片要错位放置。
2．馅转子安装时有螺丝孔的一面朝外。 3．馅泵盖板安装时空气通口在上方位置。 4．夹具块调节螺丝在开始工作时稍微锁紧，
运转一段时间后将螺丝稍微放松。 5．注意调节析方向，突出面朝上，朝右。 6．非操作人员严禁操作本机。
1．彻底清理机器上的工具。 2．开启电源，试运转，检查机器运转方向。

包子机小型包子机全自动包子机包包子机器

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。

随着经济越来越发达，生活节奏越来越快，早餐包需求也不断增加。

为了能达到供求关系平衡，现在许多店面、餐厅、酒店、食堂等地方都由手工转向机械生产，口感能与手工媲美，越来越受到大众们的喜爱（干净、卫生）。

河北润联包子机结构科学，自动成型：按照饺子成形特点，采用双控双向同步定制供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

操作简便，可控性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

多年来，河北润联公司坚持秉承“科学管理，技术创新，装备精良，检测严格”的原则，产品均符合国家化工部及企业专用标准。

公司自主研发的全自动不锈钢系列和面机、馒头机、揉面机、饺子机、包子机、小型包子机、全自动包子机、拉面机具有体积小、重量轻、坚固耐用、性能可靠、耗电少、操作方便等特点。

其中包子机包包了时间短、面团均匀、环保卫生不污染。

公司非常注重新产品研制开发和产品质量的提高，开发市场和用户需要的产品，为此，赢得了广大客户的信赖和赞赏，市场占有率大幅度提高。

一、包子机技术参数：整机功率：2.76KW产量：2400个/小时规格：15-130克/个电源：220V/380V外形尺寸：1320mm*1060mm*1300mm整机重量：400kg二、包子机性能及特点：1、包子机采用刀盘收切成型原理，产品一次成型，所出产品外形大小统一。

包子成型后经输送带输送，从而减少包子损坏变形的情况。

2、包子机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅比例均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，采用卧式出馅，优点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。

3、出面机头均采用国内最先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口，并可以直接调节面皮的薄厚。

最小型包子机具体的操作步骤及注意事项

最小型包子机具体的操作步骤及注意事项
最小型包子机，顾名思义可以不用人工，自动完成包包子工作的机械，对于经常接触机械的客户，操作起来最小型包子机，不会有太大的困难，但是对于没有使用过机械的客户，可能使用起来，会感觉不方便，
下面详细的介绍一下最小型包子机的具体操作步骤。

1、首先调制馅料，如果是肉馅，就要把调制水份较少的粘稠状，然后把做好馅装入到包子机的料斗。

点击触摸屏绞馅开关。

调整进馅速度（这个根据自己需要出包子的速度选择），馅料正常输送后，关闭输馅
开关留用；
2、然后是和面，如果有和面机的可以使用和面机，如果没有，可以人工和面，把做好的面放到最小型包子机附近，方便取用；
3、接着就可以进行包子的生产工用了，首先确定，要做的包子的大小，重量，然后在触摸屏上调整进馅量，包子大小，然后投入大约2斤的面，进行试做，点击出面的开关。

暂时不要输送馅料，观察出面均匀之后。

再点击触摸屏，打开输馅开关，注入馅；
4、注意在包子在生产过程中，应根据自已调制的出包子的速度，匀速往面斗里添加面料，保证生产出的包子大小均匀，还要注意往输送带刷上少量的食用油，方便拿取包子；
5、注意从输送带上拿取包子的时候，注意轻拿，轻放，摆正，这个整个生产包子的过程就结束了；使用最小型包子机做包子，其实很简单，熟能生巧，操作几遍就能整懂这个过程。

包子机做包子发面要点

包子机做包子发面要点包子是一种传统的中式点心，其制作过程繁琐，需要掌握一定的技巧和方法。

其中，面粉的发酵是包子制作过程中至关重要的一步。

下面将详细介绍包子机做包子发面的要点，以帮助大家制作出松软美味的包子。

首先，选择好面粉是发面成功的关键。

面粉的品质会直接影响到包子的口感和发面效果。

一般来说，建议选择专门用于蒸馒头和包子的中筋面粉，它含有适量的蛋白质和淀粉，可以在发酵过程中产生足够的气泡。

接下来，需要注意掌握好发酵的温度和时间。

包子的发酵温度一般在28摄氏度到36摄氏度之间，这个温度范围下酵母能够正常活跃并产生足够的气泡。

如果温度过低，发酵时间会变得较长，影响效果；如果温度过高，发酵过程会过快，导致包子过发。

发酵时间一般在1小时到2小时之间，具体要根据温度和面团的情况来进行调整。

在发面的过程中，酵母起到了至关重要的作用，所以选购好的酵母也是很重要的。

建议选择活性干酵母或者鲜酵母，这两种酵母都可以在水温适宜的条件下迅速活跃起来。

使用酵母时，应该注意将其与面粉充分混合均匀，避免酵母结块。

包子机在做包子的发面过程中，主要的操作步骤如下：第一步，将适量的面粉倒入包子机的主料桶中，然后加入适量的盐和糖，混合均匀。

第二步，将酵母溶解在适量的温水中，搅拌均匀后倒入主料桶中。

注意温水的温度应该控制在35摄氏度左右，这样酵母才能迅速活跃起来。

第三步，将主料桶放入包子机中，选择“发酵”功能，设置适当的时间和温度。

这个时间和温度要根据面粉品质和外界环境温度来进行调整。

第四步，等待包子机完成发酵过程。

发酵过程中不要轻易打开包子机的盖子，以免影响发酵效果。

第五步，观察包子面团的状态。

发面成功的面团表面应该光滑有弹性，有细密的孔隙。

可以用手指沾水轻轻按压面团，若面团能迅速回弹，说明发酵已经充分。

最后，发面完成后，可以将面团取出，搓圆静置片刻，然后就可以用来制作包子了。

综上所述，包子机做包子发面的要点主要包括选择好面粉，掌握好发酵温度和时间，选购好的酵母以及严格按照操作步骤进行制作。

全自动包子机性能及特点

全自动包子机性能及特点随着我国经济的快速发展，人们生活节奏越来越快，人们日常对快消食品的依赖程度也越来越高，整个社会对快消食品的需求量也逐年增长。

中华传统面点食品，因符合人们对美食产品要快捷、健康、营养的追求，更加受到消费者的青睐和喜爱! 在此时代背景下，包子机成为食品机械中的抢手设备。

包子成型机工作原理：包子成型机根据包子成型特点研制而成，只要将活好的面团，拌好的馅料放进机器里面，机器会自动做皮，自动包合，出机就是成型的包子，包子成型机全自动化操作，如果您不想手工和面和拌馅，可以配套使用：和面机、拌馅机，省时，省力!穗华全自动包子机的性能及特点：1：采用刻模成型原理，产品一次成型，外形大小一致。

出面系统采用半卧式，出面更加均匀，面柱形成短，无需导面轮，导面碗，直接成型。

解决了现在市面上所有包子机不适合做软面的问题，基本含水量可以达到1：0.5，甚至更高。

整机占地小，主要部件均采用高级不锈钢制造，外形美观。

2：出馅同样采用半卧式，出馅速度快，阻力小，不会出现掉馅，发生空包的现象。

3：成型盘可以数控变频调节，公司引进国际先进技术，率先研发出可变频数控调节的成型盘。

刀口可以调节，张合范围大，不沾面，大小可调，成型速度可调，容易拆洗。

1小时可以生产2200-3800个；包子大小经过面嘴、馅嘴搭配，可以从15-180克之间调节。

通过数控变频调节皮馅比例变得更轻松简便。

4：成型刀具采用符合食品卫生的进口高分子材料，精度更高、更耐磨、使用寿命更长。

刀具外观设计弯月形，每把刀均单独运作，更可单独调节。

不同于现今市面上包子机仅靠单独一把主刀来带动其他刀具运转。

该机成型时噪音小，磨损少，阻力轻，不夹面，长期运作不易产生间隙。

此外，更加持久耐用，制品花纹更加美观。

5：结合以上特性，再配合模具的搭配，此款机型成品大小可在15-180克之间任意调节，在180克以下，成品皮馅比例更可达1：1，对于灌汤包等可达1：2.5以上。

包子机的功能与特点

包子机出馅系统先进：使输馅管道里充满馅，保证管道顺畅，停止出馅系统，启动出面系统，出来面管之后再启动出馅系统，之后包子就随机出来了，简单好用；
包子机成型效果好：所生产的包子营养丰富又干净卫生，而且制作出来的包子都是毫无瑕疵的，有时自己用手工做的包子形状方面会不好看，但是机器所做出来的包子都是均匀、很漂亮的充分保证了包子制品的细腻均匀、质感绝优、弹性爽滑、花样精致，香味扑鼻，和纯手工制作包子效果一样好；
包子机器生产效率快：是远超过人工生产速度，之前用人工生产效率低，如果是自己Байду номын сангаас庭食用，一两个人在家里包包子还可以，如果您是经营着一家包子铺的话，需求量比较大，选择包子机生产就是一个不错方法；
包子机自动化程度高：时效高，并且能够保证定量的准确无误，这使得制作出的包子制品在质量和数量上均能够得到很好的保障；
包子机的适用范围广：无论是个体包子店、面点产品生产厂家，还是大型宾馆、大中型饭店、餐厅、学校等，它都能够很好应用。
包子机功能与特点
包子机在国内市场上很是畅销，现在的包子机的用户越来越多，而且客户使用包子机之后的反馈不错，因为包子机在各个综合性能方面具有较大优势，下面由旭众机械介绍下包子机功能与特点：
包子机操作技术简单：包子机使用简单，运用灵活，操作稳定，往往按照制作面点的工艺要求和包子机的动力学的设计原理和制作上的密度；

开一家包子店该不该购买一台包子机？

开一家包子店该不该购买一台包子机？首先，包子机的诞生确实节约了不少人力，也提高了生产效率，但是并非所有的包子店都适合使用包子机。

其次，目前市面上的一台小型包子机生产量在每小时1千只左右，大型的包子机在每小时3600只左右，而一台包子机的价格也从一万多到五万多不等，这笔投入对于很多小本餐饮人来说也是一笔大开支。

那么，开一家包子店到底应不应该购买一台包子机呢？我们建议是根据自己店的包子产品种类多少和销量大小两方面因素综合来考虑。

1.如果产品种类多，而且每一样产品销量都很大，则可以使用包子机；2.若包子种类多，且每一样销量都不高的话，则不太适合使用包子机。

原因主要是基于以下几方面考虑：（1）通常情况下，一台包子机内一次只能装一种馅料，若是销量不高，基本上每隔十分钟，就需要人工不停的更换馅料和清洗机器内的残留馅料，看似效率提高了，但是成本却提高了不少；（2）使用包子机可一次性生产几百个包子，在蒸箱或蒸笼容量不够的情况下，蒸包子也成为了一件麻烦事，那么多包子蒸早了或者蒸迟了，都会非常影响包子的口感，同时还会因此让成本提高；（3）包子机始终是机械制作，和手工做包子相比，口感上仍有不足的地方。

因为手工做包子是拉扯成型，做出来的包子透气性好，面皮松软，口感更佳；而包子机则是挤压成型，面皮实、死，无论怎么更新技术，包子口感上还是相对较差。

此外，使用包子机容易造成一种现象：当一种包子蒸出来的时候，另外一种包子还尚未生产出来，这种情况就会影响顾客购买，时间长了还会影响顾客回头率。

因此，经营包子店，购买包子机实在是没必要的，而且一旦机器出现故障，则会影响整天的生意，除非店主有可替补的包子机。

一般什么地方适合使用包子机呢？根据市面上的包子生产经验，像学校、大型超市、包子生产基地等销量比较大的地方适合使用，这种地方因为特殊原因，对包子的口感要求不高，而且销量又非常大，使用人工则会使成本提高；而像日销量三四千的中小型包子店，则不太适合使用包子机，使用人工则会更加便利，成本也不会很高！开一家包子店二三十平米的店面完全足够，再请一两个做包子的工人，完全可以达到店铺每日销量需求。

包子机操作规章制度

包子机操作规章制度
《包子机操作规章制度》
一、前言
包子机是一种重要的食品加工设备，为了保障安全生产和产品质量，制定包子机操作规章制度是必不可少的。

二、操作规程
1. 操作前必须穿戴干净卫生的工作服和手套。

2. 在操作前应检查设备是否正常运转，保证设备无故障。

3. 操作时应按照操作手册规定的步骤进行操作，不得私自更改程序。

4. 加工过程中遇到异常情况，应及时停机检查处理，不得强行操作。

5. 在操作过程中，不得抽烟、喧哗等行为，保持专注。

6. 使用完毕后，应及时清洗、消毒设备，确保设备卫生。

三、安全注意事项
1. 操作时要注意手部安全，不得将手伸入运转中的设备内。

2. 对于高温设备，操作人员应穿戴好防护用具，避免烫伤。

3. 发现设备有异常运转、异响等情况，应及时上报维修人员处理。

4. 紧急情况下，应迅速关闭设备并报告相关负责人。

四、违规处理
对于违反操作规程的行为，将按照公司制定的相关规定进行处理，包括但不限于口头警告、书面警告、停工整顿、劳动纪律
处分等。

五、结语
操作规章制度是保障设备安全生产的重要保障，希望所有操作人员能严格遵守，并定期进行培训和检查，确保包子机的正常运转和产品的质量安全。

包子机包出的包子为什么蒸不好

包子机包出的包子为什么蒸不好
1、用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源；
2、还有包子机产量大需要速冻，就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩，另外蒸好的包子凉了容易发硬，也需要泡多源进行改善，馅料水分含量不能太大，素馅要预先控制含水量，为了防止肉馅油水渗出影响蓬松，肉馅可以加点富磷联。

包子机多少钱一台

不少的地方的包子加工厂都开始使用一种包子机生产设备，其价格主要是根据厂家、型号、产量来决定的。

根据产量的不同，其价格差距比较大。

全新的全自动包子机基本价格都是万元以上了。

对于用户在选购性价比高的包子机时需要了解这些基本情况：1、一般来说，包子机的产量和价格呈正相关关系，产量越高，价格也就越高。

2、品类也是在选购包子机前必须明确的问题。

具体来说是要先判断所需要制作的包子属于哪种类型，如豆沙包、肉包、素馅包、灌汤包等，不同品类的包子制作方法是不一样的，因此选择的包子机种类也不尽相同，在选购前需要先了解自身的需求。

3、品牌对于机器的质量、技术、服务等有着重要影响，品牌的知名度越高，口碑越好，包子机的质量就越有保障，技术越是先进，售后服务越完善，通常机器的价格也会越高。

包子机的价格关键还在于包子机的型号、配置、制作范围等属性来决定，也并不是价格便宜的包子机一定就真的便宜，价位高的包子机一定就好用，关键还是看用户的需求，比如用户需要制作小笼包，那么很明显一般小笼包的制作范围基本在15-40g左右，那么就使用专用的小笼包子机，如果做的是大包子比如大小在50-200g的，就使用专用的大包子机型就可以。

包子机价格高低关键还取决与对于制作的包子的类型以及机型的配置高低，目前就国内市场分析一般便宜的小型包子机不过一万多，大型的或者高配机型基本在两三万之间，具体可以根据自己的需求查询具体价格。

建议去正规的，实力强的厂家购买，这样售后无忧，以免买了小作坊的没保障，而且质量也不行，具体的哪种配置的包子机价位建议去正规的包子机厂家咨询或考察。

河南燕诚神卅机械设备有限公司作为国内食品机械的专业厂家，包子机质量好，价格实惠，全国各地都有经销商，送货上门，安装调试，售后无忧。

自动包子机的工作流程

自动包子机的工作流程
自动包子机是现在非常流行的小型食品机械，操作起来非常方便。

自动包子机的工作流程大致是将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。

热乎乎的包子也就可以出炉了。

自动包子机广泛适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。

自动包子机自动化程度相当高，只需将和好的面和陷放入机器，5分钟后，热
乎乎的包子就会一个接一个的出炉销售了。

包子机原理简单，操作简单，一个人即可操作，而且包子机基本继承了手工制作包子的流程，口感和外观比手工包子有过之而无不及。

万杰自动包子机操作简单，上手容易，它可以很轻松的帮您解决包子的产量问题。