菊花菜的功效与作用有哪些呢
菊花脑的营养价值
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菊花脑的营养价值
导语：菊花脑是一种野生的蔬菜，也就是老百姓常说的一种野菜，老百姓餐桌上经常吃菊花脑。
菊花脑是属于菊科，有大叶子菊花脑和小叶子菊花脑，大叶
菊花脑是一种野生的蔬菜，也就是老百姓常说的一种野菜，老百姓餐桌上经常吃菊花脑。
菊花脑是属于菊科，有大叶子菊花脑和小叶子菊花脑，大叶子菊花脑比较好吃。
菊花脑营养丰富，含有蛋白质、纤维素、微量元素、脂肪等等，夏天做成菊花脑鸡蛋汤可以防暑降温，清火。
菊花脑生命极强，对温度要求不高，可以耐寒耐热。
对水分的要求也不高，耐旱耐干，就是怕涝，菊花脑可以生长在任何地方，田间地头、路边水沟等等，菊花脑的营养价值你了解多少？
菊花脑又名菊花叶、路边黄、菊花菜、菊花郎、黄菊仔等，是指一种可供食用的菊花头部的嫩茎叶部分，是南京人在春夏及初秋期间普遍食用的一种野菜，现在已经人工栽培。
营养价值：
推荐做法：
原料：
做法：
营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质类。
菊花脑虽是一种野生的物种，但是她丝毫不逊色于买那些大的植物，或是名贵的植物，在路边默默的生长，很低调，但是全身都是宝，现在很多人都知道了她的价值，有条件的人可以自己去挖一些，在做菜时加一些进去，把健康也带到菜里。
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菊苣菜的功能主治与作用
菊苣菜的功能主治与作用菊苣菜是什么菊苣菜，又称根苣、根菜、根萝卜、蓟菜，属菊科，是一种蔬菜。
其根可食用，具有丰富的营养价值。
菊苣菜主要分为两类，一类是白色的，外形类似萝卜；另一类是紫色的，外形类似胡萝卜。
菊苣菜在中国及欧洲等地都有种植。
营养价值菊苣菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，是一种营养丰富的蔬菜。
菊苣菜含有大量的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒和感染。
此外，维生素C还有助于抗氧化，减少自由基对细胞的伤害。
菊苣菜也富含膳食纤维，对肠道有一定的保护作用。
膳食纤维可以促进消化系统蠕动，调整肠道菌群平衡，减少便秘的发生。
此外，菊苣菜中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、钾等。
这些矿物质对于维持人体正常的生理功能起着重要作用。
主治与作用1.降低血糖：菊苣菜中的多糖成分具有降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说，食用菊苣菜可以起到辅助降糖的效果。
2.促进消化：菊苣菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
同时，菊苣菜中的植物纤维还具有调整肠道菌群的功效，有益于肠道健康。
3.增强免疫力：菊苣菜中富含的维生素C能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4.改善睡眠：菊苣菜中含有一种天然的镁元素，具有镇静作用，能够帮助人们放松身心，促进睡眠。
5.预防贫血：菊苣菜中富含的铁元素对于预防贫血有一定的帮助。
经常食用菊苣菜可以补充身体需要的铁元素，维持血液的正常运输功能。
综上所述，菊苣菜不仅味道鲜美，而且对人体健康有多方面的益处。
对于需要降糖、促进消化、增强免疫力、改善睡眠等的人群来说，适量食用菊苣菜是一个不错的选择。
以上是关于菊苣菜的功能主治与作用的相关内容。
希望对你有所帮助！。
菊花菜的功效与作用
菊花菜的功效与作用
菊花菜是一种营养丰富且具有多种功效的蔬菜。
它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等多种营养物质，具有以下功效和作用：
1. 抗氧化作用：菊花菜含有丰富的维生素C和维生素E，可以帮助清除自由基，减缓细胞的老化和氧化损伤，保护身体免受损害。
2. 增强免疫力：菊花菜中的维生素C不仅具有抗氧化作用，还可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他呼吸系统疾病。
3. 保护视力：菊花菜中富含的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保护视网膜健康，预防夜盲症和老年性黄斑病变等眼部疾病。
4. 改善消化系统功能：菊花菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘，并且能够维持肠道菌群平衡，促进消化吸收。
5. 改善皮肤健康：菊花菜中的维生素C和维生素E可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生，使皮肤光滑紧致，延缓衰老。
6. 降低血糖和血脂：菊花菜中的膳食纤维可以降低血糖和血脂水平，对于预防糖尿病和心脑血管疾病具有一定的益处。
7. 促进血液循环：菊花菜中的维生素C有助于增强血管壁的
弹性，促进血液循环，保护心脑血管的健康。
总之，菊花菜作为一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用，如抗氧化、增强免疫力、保护视力、改善消化系统功能、改善皮肤健康、降低血糖和血脂以及促进血液循环等。
多食用菊花菜可以帮助保持身体健康。
菊花菜，是一种有益健康的蔬菜
菊花菜，是一种有益健康的蔬菜中国的土地面积广阔，使南北地区在各方面都有很大的差异，最明显的是南北地区在饮食上的差异。
如荔枝、芒果、龙眼、柚子、甘蔗等水果，在南方地区都是便宜的水果，最多只有几元一斤，而在北方地区，它已经成为昂贵的水果，往往超过10元一斤。
同样，北方便宜的蔬菜和水果在南方同样贵。
当然,它也属于正常现象,毕竟,北部和南部地区距离太远,运费是多少,价格自然会更加昂贵,一些食物,然而,由于在饮食方面的差异,是一种受欢迎的蔬菜在南方,许多农民朋友仍然大量种植,价格也便宜2元一斤,但在北方野生蔬菜,有多少人喜欢吃,甚至什么蔬菜吗?让我们来看看。
也许有朋友会说鱼腥草，毕竟鱼腥草在南方很多地区都很受欢迎，而且在四川、贵州等地区也有种植，其实笔者并不是说鱼腥草，而是另一种，它的名字叫“菊花”。
说起菊花，想必很多南方朋友对菊花一定很熟悉，但它是冬季必不可少的蔬菜，尤其是在下雪的时候吃火锅，用菊花菊花火锅就别提有多美味了。
然而，在北方地区，这种菊花并不是很多人喜欢的，甚至在河北、山东、陕西等省份也很少有人吃野菜，这是为什么呢?这不仅仅是关于北方和南方的饮食习惯，也是关于历史原因。
很多朋友认为菊花是我国本地蔬菜,其实不是,这菊花不是我国原生植物,产生一种蔬菜来自地中海地区最初不过,早在元代的时候被引入我国,在我国已有900年的栽培历史。
因为这菊花本身属于亚热带植物,所以最早传入中国,它是种植在中国的南方,因为它独特的味道,以及香味的艾,菊花,让它在中国古代,经常被称为故宫美味,所以菊花在古代被称为“皇帝菜”。
后来随着时代的发展,花园菊花在五六十年代,一旦成为野生蔬菜在北部和南部地区,由于哈代,可以生长在冬天,所以当时也成为南部地区九黄野菜,现在随着人们的生活条件好,花园菊花再次成为流行的一种蔬菜。
那为什么菊花在南方这么受欢迎呢?爱的原因不仅是它的味道是独一无二的,和它的营养价值很高,根据相关数据记录,花园菊花富含胡萝卜素,维生素C,维生素A,钾,钙,钠,和其他营养物质,而且含有维生素C、维生素A和钾,钠,非常高,远远超过大多数的蔬菜。
菊花菜的功效与作用
菊花菜的功效与作用菊花菜，又称为茼蒿，是一种常见的绿色蔬菜，原产于中国。
它的叶子呈菊花状，故得名菊花菜。
菊花菜富含多种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁、铁等。
这些营养物质对人体健康有着重要的作用。
下面我将详细介绍菊花菜的功效与作用。
一、菊花菜对免疫系统的影响菊花菜富含维生素C，具有增强免疫力的作用。
维生素C可以促进白细胞的活性，提高机体的抵抗力，从而预防感染和疾病的发生。
此外，菊花菜中的叶酸和维生素A也有助于维持免疫系统的正常功能。
二、菊花菜对视力的保护菊花菜富含维生素A，维生素A是维持视力健康的关键。
维生素A可以维持视网膜的正常功能，促进夜间视觉。
不足的维生素A会导致夜盲症和干眼症等眼部问题。
因此，经常食用菊花菜能够保护眼睛健康，预防眼部疾病。
三、菊花菜对心血管健康的保护菊花菜富含维生素K和钙，维生素K有助于促进骨骼的健康，并能够预防骨质疏松症的发生。
同时，维生素K还可以调节血液凝固，维持正常的心血管功能。
钙则有助于维持正常的心脏收缩和血压水平。
因此，适量食用菊花菜有助于维护心血管健康。
四、菊花菜对消化系统的改善菊花菜富含膳食纤维，膳食纤维是维持消化系统正常功能的重要成分。
膳食纤维可以增加食物的体积，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮的发生。
此外，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
因此，适量摄入菊花菜有助于改善消化系统功能。
五、菊花菜对肝脏保护的作用菊花菜中的叶酸和维生素C具有保护肝脏健康的作用。
叶酸可以降低血液中的脂肪含量，预防脂肪肝的发生。
维生素C 则可以促进肝脏解毒功能，帮助肝脏排出体内的有害物质。
因此，经常食用菊花菜能够保护肝脏健康。
六、菊花菜对抗氧化应激的作用菊花菜富含抗氧化物质，如维生素C和维生素A等。
这些抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化应激对人体的伤害。
氧化应激是导致衰老、疾病和癌症等问题的重要原因。
因此，适量摄入菊花菜可以有效抗衰老，预防疾病的发生。
菊花菜的功效与作用及适宜人群
菊花菜的功效与作用及适宜人群菊花菜富含钾元素，是人体内不可缺少的常量元素，而且有丰富的膳食纤维，膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着非常得要的作用。
对人体非常有益，那么，下面我们一起了解下菊花菜的功效与作用吧。
菊花菜的功效与作用1、消食开胃，通便利肺。
菊花菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰。
菊花菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，菊花菜气味清香，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压。
菊花菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
4、保护眼睛。
摄入菊花菜中的胡萝卜素，犹如添加了天然的眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，保护眼睛晶体的纤维部分，促进眼睛的健康。
还可以预防白内障。
5、预防癞皮病。
又叫糙皮病，是以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。
一般有：对称性皮炎，有色素沉着;口、舌炎症;腹泻;精神痴呆等。
这与尼克酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关的疾病。
而菊花菜中含有尼克酸。
它参与身体内氧化还原过程，促进消化功能，维持皮肤和神经的健康，可以很好的预防癞皮病。
菊花菜的适宜人群1、头痛、目赤。
菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒，针对上火引起的头痛非常有效。
2、便秘者。
菊花菜里含有大量的膳食纤维。
膳食纤维是人的健康饮食不可缺少的，它在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
还可以清洁消化壁和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
3、高血压。
菊花菜里含有蛋白质及较高的钾等矿物元素，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
养生小贴士多喝菊花菜茶有益身体
养生小贴士多喝菊花菜茶有益身体养生小贴士：多喝菊花菜茶有益身体养生是当今社会人们越来越重视的话题，而喝茶作为一种传统的养生方式，被广大人民所喜爱。
在许多茶叶中，菊花菜茶以其独特的香气和草药特性备受青睐。
本文将为大家介绍养生小贴士，即多喝菊花菜茶对身体的益处。
一、菊花菜茶的健康功效菊花菜茶，又称菊花菜芽茶，是以嫩绿的菊花菜叶为原料制成的一种茶饮。
它不仅具有菊花的清香和菜叶的嫩绿，还富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、抗氧化物质等，能够起到降火、润肺、提神等作用。
以下是喝菊花菜茶可以带来的具体益处：1. 清热解毒：菊花菜茶有清热解毒的功效，可以帮助身体排除内热，减轻口干舌燥、便秘等不适症状。
长期饮用菊花菜茶可以改善口气，清洁口腔。
2. 润肺止咳：菊花菜茶中富含丰富的维生素C和维生素E，可以增强肺部功能，缓解咳嗽和胸闷的症状。
尤其在干燥季节，喝点菊花菜茶可以有效地润肺止咳。
3. 抗氧化：菊花菜茶中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，减缓衰老过程，提高免疫力。
长期饮用菊花菜茶有助于维持健康的身体状态。
4. 提神醒脑：饮用菊花菜茶可以缓解疲劳，提高神经系统的活力。
在繁忙的工作生活中，喝上一杯菊花菜茶，可以让人精神焕发，提升工作效率。
二、品质好的菊花菜茶的选择选购菊花菜茶时，我们应该注意以下几点：1. 外观：好的菊花菜茶应该颜色鲜绿，叶片完整，无异味或霉味。
2. 香气：品质好的菊花菜茶有独特的花香，香气清新持久。
3. 品牌信誉：选择具有口碑和信誉的茶叶品牌，保证茶叶的质量和卫生安全。
4. 购买途径：可以选择正规茶叶店或者可靠的电商平台购买，避免购买劣质产品。
三、正确饮用菊花菜茶的方法为了更好地享受菊花菜茶的益处，我们需要注意以下几点：1. 泡制方法：将适量的菊花菜茶叶放入茶杯或茶壶中，用适量的温水冲泡，浸泡5-10分钟，即可饮用。
根据个人口味，可以适量加入蜂蜜或柠檬等调味品。
2. 饮用时间：一般来说，菊花菜茶可以随时饮用，但最好避免在晚上大量饮用，以免影响睡眠。
几种保健蔬菜的营养与药用(一)
几种保健蔬菜的营养与药用（一）作者：王志琴王利波王学国来源：《吉林蔬菜》2017年第01期蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物，具有保健功能的蔬菜能够达到“鲜、绿、营养、药用、美味”，起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用。
特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的。
因此，降压菜、降糖菜、养心菜、补血菜、补肾菜、补钙菜等保健型蔬菜逐渐被广大消费者认可，发展保健蔬菜品种，对丰富蔬菜种类和品种具有重要意义。
1白凤菜也叫富贵菜、降糖菜、长命菜等。
食疗价值：茎叶中所含营养具有消炎、解热、解毒、利尿、降血压、降血脂、抑制糖尿病等功效。
捣碎外敷刀伤、创伤、跌打损伤、毒虫咬伤和无名肿毒，家庭保健必备良药。
生长习性：耐热喜湿也耐阴，在阳光充足下生长健壮。
生长适宜温度20-30℃，最低气温5℃以上不受冻害。
栽培特点：苗高10cm以上棚室内最低气温5℃以上，10cm深地温稳定在10℃以上定植。
667㎡保苗3000-3500株，施腐熟有机肥2000-3000kg。
生长旺季，20-30天追复合肥1次。
灌水见干见湿，一次浇透，盆栽要经常保持土壤湿润，早晚适当喷水会使叶片鲜绿。
采摘长10-15cm，具有5-6片嫩叶的嫩梢食用。
多次采收后枝条过多要进行修剪，盆栽不干旱情况下叶片变小、颜色变浅适量追肥或换盆土。
保持株高60-70cm。
第1次采摘，留基部的2～3节，下次采收留茎基部1-2节。
病虫害虽然很少发生但要适时防治，保证产品质量。
食用方法：茎叶肉质脆嫩肥厚，适宜炒肉、蒜蓉、做汤、涮火锅、轻焯后凉拌等。
2菊花脑也称为菊花菜、菊花叶等。
食疗价值：营养丰富，含有多种人体必须氨基酸，而且与人体吸收的比例相一致，含有丰富的微量元素，特别是硒的含量高，维生素A、E、C及B的含量也很高。
还含有蛋白质、脂肪、以及黄酮和挥发油等芳香物质，有特殊的芳香味，对病原微生物有较强的抑制作用。
菊花脑有清热解毒、调中开胃、降血压、血酯的功效。
菊花菜
盆栽塔菜（菊花菜）
商品名称：盆栽塔菜（菊花菜）
生长习性：喜冷凉，不耐高温
食用功效：清热解毒、降血压、调中开胃
材质：环保塑料
“盆”栽菜
细节美、味道更美
叶
叶子呈墨绿色，形状扁塌，呈卵圆形。
茎
叶柄绿色，叶柄直且短小，分枝性强。
味
浓郁菊花芳香味，风味独特，凉爽清口。
养护须知
光照
应避光种植，放在阴凉处有益生长，适宜温度15℃—20℃，在25℃以上高温则生长不良。
水分
要保证水分充足且排水良好，最好2-3天浇一次水，水一定要浇透，湿润。
食用
待成熟的时候，用剪刀整齐剪掉叶子，留茬不应低于3cm，以便以后生长，切勿整根拔起。
“生长”环境
规模种植、绿色无污染。
菊花菜
菊花菜
菊花菜 基本资料
中文名：菊花菜 ，原称菊花脑 菊花脑 拉丁学名：ChrysanthemumnankingenseH.M. 科属：为菊科菊属多年生宿根草本植物 产地分布：在贵州、江苏、湖南等省有野生种，现中国南北 各地均有少量栽培，以南京市人工栽培历史较久，已成为南 京具有地方特色的新型蔬菜。
菊花菜 形态特征
菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高 30～100 厘
米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。
菊花脑单叶互生，卵圆形或长椭圆形，叶长 2～6 厘米，宽 1～ 2.5 厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背 面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成 叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。舌状花和管状 花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序，着生于枝 顶，花序直径 0.6～1 厘米，花梗长 0.5 厘米。总苞半球形， 外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形， 先端钝圆。主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为 9～11 月。 果实为瘦果，12 月成熟，种子细小，千粒重 1.6 克左右。
中耕除草 植株封行前，中耕除草，可防止土壤表面板结， 有利于根系生长。入冬前收割完老茬茎秆后，宜进行松土、 培土，施肥覆盖。通常亩施有机肥 1500 千克左右，以利于 植株的顺利越冬和及早萌发新梢。
植株调整 菊花菜生长旺盛，分枝能力强，必须进行必要的 修剪，控制植株的生长，促进侧芽分枝，便于田间管理及增 强通风透光。通常植株的生长未封行时采收、打顶，促进侧 芽的萌发。植株发育到一定程度后要控制其高度在 30 厘米 左右，剪除旺长枝、病虫枝及枯枝，以提高产量与品质。12 月种子成熟后，剪下花头晾干，搓出种子，并割去老茬，压 肥覆土。
菊花菜 -
田间管理
菊花菜营养成分都有什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢菊花菜营养成分都有什么导语：菊花菜是一种比较常见的蔬菜，菊花菜具有清热解毒的功效，当然菊花菜的营养价值也是非常的高的，菊花菜的营养成分主要是在于它富含各种能量菊花菜是一种比较常见的蔬菜，菊花菜具有清热解毒的功效，当然菊花菜的营养价值也是非常的高的，菊花菜的营养成分主要是在于它富含各种能量维生素还有脂肪蛋白质等，所以在菊花菜的做法上也是有很高的要求，在做晚上不能破坏你菊花菜的营养成分，要很好的保留，下面我来说一下菊花菜的营养价值。
菊花菜的营养价值菊花菜的可食用部分达97%。
每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白质1.8g，脂肪0.3g，膳食纤维2.2g，碳水化合物1. 7g、胡萝卜素1100μg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg;维生素 C 10mg、维生家E1.23mg;钾244mg，钠17.8mg，钙113mg，镁21 mg、铁1.7mg，锰0.09mg、锌0.26mg，铜0.07mg，磷35mg、硒6.09μg。
药用成分为天门冬素等。
菊花菜的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
菊花菜里含有多种氨基酸，所以菊花菜具有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且菊花菜里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。
菊花菜里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。
菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
菊花脑的功效与作用 药用价值
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生活常识分享菊花脑的功效与作用药用价值
导语：中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，这样治疗疾病的时
中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，这样治疗疾病的时候，才会知道什么样的药是最佳之选，下面我们就来介绍一下中药菊花脑。
【英文名】Evergreen Dogwood
【别名】菊花菜、连梗野菊、田边菊
【来源】药材基源：为菊科植物菊脑的嫩茎叶。
【原形态】菊花脑多年生草本，高30-90cm，有气味。
茎直立，有分枝，近光滑或上部稍有细毛。
叶互生；叶柄有窄翼；叶片卵形或长椭圆状卵形，长2-6cm，宽1-2.5cm，先端短尖，基部具粗大复齿或羽状深裂，上面绿色，光滑或近无毛，下面淡绿色，脉上具稀疏的细毛。
头状花序直径1-1.5cm，生于枝端，梗长5-10mm，集成圆锥状；总苞半球形；总苞片光滑，薄膜质，透明，仅中部绿色，外层总苞片较内层约短一半，狭椭圆形，内层总苞片卵圆形或倒卵形，先端圆钝；舌状花黄色，长椭圆状披针形，长约5mm，宽约1mm，管状花长约3mm。
花期10-11月。
【生境分布】分布于江苏、上海。
南京地区有栽培。
【性味】味苦；辛；性凉
【功能主治】清热解毒。
主风火赤眼；鼻炎；咽喉肿痛；支气管炎；疮疖肿痛
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
外用：适量，捣敷；或煎汤熏。
菊花心菜的功效与作用
菊花心菜的功效与作用菊花心菜，又称黄花心菜，是菊科植物黄花菜的嫩叶和茎，是人们常见的一种蔬菜。
菊花心菜在我国广泛种植和食用，其味道鲜美，营养丰富，具有许多对人体健康有益的功效与作用。
本文将从保护视力、抗氧化、降血压、养肝护胃、增强免疫力几个方面详细介绍菊花心菜的功效与作用。
菊花心菜富含β-胡萝卜素，是一种重要的眼睛健康营养素。
β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可以保护视网膜细胞，提高夜间视力，预防眼睛疲劳和干涩，降低患上近视的风险。
此外，菊花心菜还含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
维生素C不仅可以预防眼睛疾病，还可以促进钙的吸收，有助于骨骼发育和健康。
菊花心菜被广泛认为具有抗氧化的功效。
菊花心菜含有丰富的多酚类物质，如花青素和类黄酮，这些物质具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，减少氧化应激对机体的损害。
自由基是人体内产生的一类具有极强的活性的分子，许多疾病，如心脑血管疾病、癌症和衰老等都与自由基的产生和氧化应激有关。
因此，菊花心菜作为一种抗氧化蔬菜，有助于预防和延缓许多疾病的发生。
菊花心菜中含有的硒，是人体必需的微量元素之一。
硒是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少氧化应激的损害。
硒还有抗炎、抗肿瘤和免疫调节等作用，能够预防癌症、心脑血管疾病等慢性疾病的发生。
菊花心菜中的硒含量较高，长期食用可以维持体内硒的平衡，增强抗氧化能力，提高免疫力，延缓衰老。
此外，菊花心菜还富含多种维生素和矿物质，有助于降血压、养肝护胃。
菊花心菜中的维生素B1、B2、B6等维生素和钙、镁等矿物质，可以帮助降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的发生。
菊花心菜中的维生素C和纤维素还可以帮助肠胃蠕动，促进消化，防止便秘和胃肠疾病的发生。
此外，菊花心菜中的维生素K可以帮助凝血，预防出血。
综上所述，菊花心菜具有诸多对人体健康有益的功效与作用。
菊花心菜富含β-胡萝卜素和维生素C，可以保护视力，预防眼睛疲劳和近视。
菊花心菜含有丰富的抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以减少氧化应激对机体的损害。
雪菊的功效与作用吃法
雪菊的功效与作用吃法雪菊的学名为Chrysanthemum morifolium Ramat.，属于菊科植物。
它的别名有菊花、菊花菜等。
雪菊是中国传统的中药材之一，既是一种美丽的花卉，又是一种具有丰富营养和独特药用价值的草本植物。
首先，让我们来了解一下雪菊的功效与作用。
雪菊中富含多种营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类物质等。
这些成分赋予了雪菊许多独特的功效和作用。
首先，雪菊具有清热解毒的功效。
雪菊中含有一种特殊的物质——雪菊甙，具有强大的抗氧化和抗炎作用，能够清除体内自由基，保护细胞免受损伤。
此外，雪菊还有降火清热的作用，能够缓解体内的炎症反应，对于咽喉肿痛、牙龈发炎等症状有一定的缓解效果。
其次，雪菊有抗衰老的功能。
雪菊中富含的黄酮类物质具有抗氧化、抗衰老的功效，能够减缓皮肤老化的速度。
而雪菊甙则可以促进皮肤细胞的再生，增加胶原蛋白合成，使皮肤更加紧致有弹性。
因此，常饮用雪菊茶可以使皮肤细嫩光滑，延缓皮肤衰老。
此外，雪菊还有降血脂、降血压、降血糖的功效。
雪菊中的黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防止血管堵塞，降低患心脑血管疾病的风险。
同时，雪菊中的活性物质可以促进胰岛素生成和分泌，调节血糖水平，对于糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
然而，由于雪菊性味苦寒，所以并非适合所有人群食用。
以下是一些不适宜食用雪菊的人群：1. 脾胃虚寒的人。
雪菊性味寒凉，容易伤及脾胃，脾胃虚寒的人最好不要多食用。
2. 体寒的人。
寒性体质的人食用雪菊会进一步加重体寒的症状，不宜过量食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女。
雪菊具有一定的促进血液循环的作用，过量食用可能对胎儿和婴儿产生不良影响。
以上是雪菊的一些功效与作用以及适宜食用人群的介绍。
接下来，我们来探讨一下雪菊的食用方法。
雪菊可以用来制作茶饮、烹饪食物以及药膳等。
下面是一些常见的雪菊的食用方法：1. 雪菊茶：将适量的干燥雪菊花放入热水中浸泡，沏成芳香可口的雪菊茶。
菊花菜的多种吃法
菊花菜的多种吃法
众所周知菊花菜是一种常见的食材，菊花菜不但可以食用而且食用价值还很好，菊花菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃菊花菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，菊花菜有促进消化和提高人体免疫力的效用，此外菊花菜还能起到养心的好处呢，菊花菜有多种吃法，一起看看下文的介绍吧。
菊花菜炒冬笋
材料
菊花菜2-3棵，冬笋1块，盐少许，糖少许
做法
1.菊花菜洗净，择成小片。
2.冬笋去皮，切片。
冷水上锅，煮沸后再煮4-5min
3.锅中稍多放一点油，下冬笋，加盐和少量糖翻炒
4.冬笋入味后，加菊花菜同炒
5.菊花菜熟即可出盘
菊花菜糊盖米饭
材料
菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐，高汤，麻油
做法
1.把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。
2.食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜
碎炒两分钟。
3.倒入高汤(或水)，等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小)，放入盐调味，最后加麻油起锅。
4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菊花菜，我们知道菊花菜是蔬菜里面的一种，菊花菜营养价值很高，做法也有很多种，所以大家要学习一下菊花菜的多种吃法，相信上文介绍的内容大家都掌握了吧。
家常菊花菜的做法
家常菊花菜的做法
随着人们生活水平的提高，不管是菜市场还是在超市，可供我们选择的青菜也是越来的越多。
夏季是许多青菜上市的季节，而且青菜的营养都非常的高，含有丰富的维生素。
菊花菜是夏季一种较为受欢迎的菜，这是因为菊花菜有清热解毒，调中开胃，降血压的功效。
除含有蛋白质、多糖、纤维素和维生素、矿物质外，还含有黄酮类物质和挥发油，食之清凉，菊花菜的做法非常的简单，下面我们就来告诉大家如何在炎热的夏季做出美味的菊花菜。
营养价值;
菊花菜：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
清炒菊花菜的做法
主料：菊花菜。
辅料：姜。
调料：盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、菊花菜去掉老根后洗净备用。
2、生姜切末备用。
3、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做水，水开后下入菊花菜焯约15秒后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入菊花菜大火煸炒几下后入碗芡。
7、待锅中汤汁明亮后出锅即成。
以上就是菊花菜的做法，看着上面的步骤是不是觉得很简单啊，其实在清炒菊花菜的时候，可以根据需要放几个蒜米，还能达到清热解毒的功效。
菊花菜又名茼蒿，在南方地区广受欢迎。
除了清炒菊花菜，还可以把菊花菜焯水，进行凉拌，还可以烫菊花菜，缓解油腻，让你的夏季变得更加的清凉。
塔菜
塔菜塔菜（BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。
以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。
菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
产地分布在贵州、江苏、湖南等省有野生种，现我国南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培历史较久，已成为南京具有地方特色的新型蔬菜。
塔菜是南方人的说法，就是北京人说的菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。
上海人称其塌棵菜。
叶子是乌色的，可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味(沪语棵和苦同音）而来。
形态特征植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。
单叶互生，塔菜卵圆形或长椭圆形，叶长2～6厘米，宽1～2.5厘米，叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短尖，叶脉上具稀疏的细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，绿色或淡紫色。
舌状花和管状花同生于一个花序，黄色，典型的菊科头状花序，着生于枝顶，花序直径0.6～1厘米，花梗长0.5厘米。
总苞半球形，外层苞片较内层苞片短一半，狭椭圆形，内层苞片卵圆形，先端钝圆。
主侧枝各花序聚集成圆锥形，花期为9～11月。
果实为瘦果，12月成熟，种子细小，千粒重1.6克左右。
营养价值菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、16mn钢管蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。
红艾的功效与作用
红艾的功效与作用红艾，又称为艾草、艾叶、菊花菜，是草本植物艾蒿的叶片，具有独特的药用价值和保健作用。
红艾在中医药中应用广泛，被誉为“中国传统草药之王”。
它不仅可以作为中药材使用，还可以进行艾灸、艾泡、泡脚、泡浴等多种形式的应用。
本文将从多个方面介绍红艾的功效与作用。
一、红艾的成分与营养价值红艾中含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、甾醇、酚类等成分。
它具有辣味、苦味、温性，进入人体后能够起到清热解毒、活血化瘀、温经散寒等作用。
红艾还含有丰富的铁、钙、维生素A、维生素C等营养物质，对提高身体免疫力、促进血液循环具有重要意义。
二、红艾的功效与作用1. 温经散寒：红艾具有温经散寒的作用，适用于寒冷引起的经痛、腹痛、胃痛等症状。
艾灸或泡脚时，红艾的温热能够渗透进入经络，达到温经散寒的效果。
2. 活血化瘀：红艾中的有效成分能够刺激血液循环，促进血液的畅通，起到活血化瘀的作用。
艾灸或泡脚时，红艾可以加速血液循环，改善痛经、痛风、风湿等疾病。
3. 清热解毒：红艾具有清热解毒的效果，能够起到消炎杀菌、降低热毒的作用。
在艾灸或泡脚时，红艾可以通过温热刺激，加速体内的新陈代谢，排除体内的毒素。
4. 驱寒暖宫：红艾在中医中被称为“宫寒之草”，艾灸时红艾的温热能够渗入子宫，起到驱寒暖宫的作用。
对于妇科疾病如月经不调、痛经、子宫寒等有一定的疗效。
5. 养颜美容：红艾中的丰富维生素、矿物质等营养物质有助于提高皮肤的新陈代谢，促进皮肤细胞的再生，保持皮肤的弹性和光泽。
此外，艾灸时释放出的草本气味能够舒缓神经，缓解疲劳，起到美容养颜的作用。
6. 健脾益胃：红艾具有健脾益胃的功效，能够帮助消化，促进食欲，调节胃肠功能。
在泡脚时，红艾的温热刺激能够通过足底的反射区域达到养胃健脾的效果。
7. 缓解疼痛：红艾的温热作用能够促进血液循环，舒缓肌肉的紧张，减轻疼痛。
艾灸时，红艾产生的热量能够刺激人体神经，抑制疼痛传导，达到缓解疼痛的效果。
8. 抗菌消炎：红艾中的成分具有一定的抗菌、消炎作用，能够抑制细菌、病毒的繁殖，防止感染的发生。
紫菊菜的功能主治
紫菊菜的功能主治1. 背景介绍紫菊菜，学名为Portulaca oleracea L.，属于龙胆科锦葵属植物。
它是一种常见的野生蔬菜，也是一种草药植物。
紫菊菜在我国广泛分布，具有丰富的营养价值和药用价值。
本文将介绍紫菊菜的功能和主治作用。
2. 营养价值紫菊菜含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙和多种微量元素。
其主要营养成分如下： - 维生素C：有助于提高免疫力，促进胶原蛋白的合成，保护血管壁，预防心血管疾病和坏血病等。
- 维生素A：对于保护视力、维持皮肤健康和增加免疫力起到重要作用。
- 铁：参与氧气运输和储存，维持有效的血红蛋白水平，预防贫血。
- 钙：有助于骨骼生长、维持骨骼健康和促进血液凝结。
- 微量元素：锌、硒等，对于人体免疫系统的正常功能具有重要作用。
3. 功能主治紫菊菜不仅口感爽脆，而且因为其含有丰富的营养成分，具有多种功能和主治作用，主要包括以下方面：3.1 清热解毒紫菊菜具有清热解毒的作用，可用于清热利湿、解毒消肿。
它含有一种称为黄酮的活性物质，具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够中和自由基，减轻炎症反应，提高机体抵抗力。
紫菊菜可以帮助治疗痈疽肿毒、疮疖溃烂等病症。
3.2 改善消化功能紫菊菜富含纤维素，可促进肠道蠕动，增加排便频率，帮助防止便秘。
此外，紫菊菜还含有蛋白酶，能够帮助消化蛋白质，增强食欲，促进消化。
3.3 排毒养颜紫菊菜富含抗氧化物质，可以清除体内的自由基，有助于美白肌肤、抗衰老和延缓皮肤老化。
此外，紫菊菜中的维生素A也对维持皮肤健康起到重要作用。
3.4 降血压、降血脂紫菊菜含有一种叫做莧菜硷的物质，具有抑制高血压、降血脂的作用。
它能够促进血管扩张，减少血液黏稠度，降低血脂和胆固醇含量，预防心脑血管疾病。
3.5 抗炎止痛紫菊菜含有多种活性物质，如黄酮类、生物碱和多糖等，具有良好的抗炎止痛作用。
可以用于治疗关节炎、风湿病、肠炎等疾病。
4. 食用禁忌尽管紫菊菜具有诸多的功能主治作用，但对于部分人群来说，食用紫菊菜可能存在一些禁忌。
海金沙的功能主治是什么
海金沙的功能主治是什么简介海金沙，又称为海滨菊、菊花菜，是菊科植物黄秧菊的一种，主要生长于中国南方的海滨地区。
海金沙因其独特的药用价值而被广泛应用于中药制剂和民间草药中。
海金沙具有多种功能和主治，下面将详细介绍它的作用与功效。
功能主治海金沙作为一种传统的中药材，有着广泛的临床应用。
根据中医理论和实践经验，海金沙具有以下的功能主治：1.清热解毒：海金沙具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病症，如口腔溃疡、扁桃体炎、牙痛等。
2.利尿通淋：海金沙具有利尿通淋的功效，能够帮助身体排除多余的水分，减轻浮肿和水肿等症状。
3.抗炎抗菌：海金沙富含多种活性成分，具有显著的抗炎抗菌作用，可以用于治疗感染性疾病，如皮肤炎症、咽喉炎等。
4.提高免疫力：海金沙可以增强人体免疫力，促进免疫系统的正常功能，预防和治疗各种免疫相关疾病。
5.抗氧化：海金沙富含抗氧化物质，可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老。
6.降血压、降血脂：海金沙具有降血压和降血脂的作用，可以用于治疗高血压和高血脂等心血管疾病。
7.缓解焦虑和抑郁：海金沙具有镇静安神的功效，可以舒缓紧张情绪，减轻焦虑和抑郁等心理问题。
8.防治肝炎：海金沙具有对肝脏保护作用，可以用于预防和辅助治疗肝炎等肝脏疾病。
9.调节内分泌：海金沙可以调节人体内分泌系统的功能，对于失眠、月经不调等问题有一定的疗效。
10.改善肠道功能：海金沙有助于改善肠道功能，促进消化吸收，缓解胃肠道不适症状。
使用方法与注意事项海金沙可以通过多种方式使用，如冲剂、煎剂、饮片等。
一般情况下，建议遵循以下方法和注意事项：•冲剂：将适量的海金沙用开水冲泡，5-10分钟后即可饮用。
一般可以每日饮用2-3次，每次约5-10克。
•煎剂：将适量的海金沙加水煎煮，煎至汤液呈浅黄色即可。
一般可以每日饮用1-2次，每次约10-20克。
•饮片：可以购买成熟的海金沙饮片，按照说明进行使用。
一般每次服用3-6克，每日2-3次。
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菊花菜的功效与作用有哪些呢菊花菜在平时的市场上也是常见的一种蔬菜。
可能人们对于菊花菜这个名称并不是很了解。
但是只要提到另一个名字茼蒿。
多数人就都知道是什么蔬菜了。
那么对于茼蒿，在现实生活中多数人都有食用过。
那么对于它的一些主要功效和作用，多数人并不了解。
接下来我们就来祥细了解下菊花菜的功效与作用。
菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克;菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。
菊花菜的功效与作用如下：
1、消食开胃，通便利肺。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白
质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
通过以上对于菊花菜的功效与作用的祥细介绍。
我们可以了解到菊花菜不仅可以当做平时的蔬菜进行食用外，菊花菜同时还具有消食开胃和降低血压等的作用。
所以，大家在平时生活里面，应该要尽可能的多去了解一些食用的好处和禁忌，这样才可以使我们的身体得到更好的调理。