植物细胞的形态和基本结构
第一章 -植物细胞-植物细胞的形态和基本结构
第一章植物细胞植物细胞的形态和基本结构1植物细胞壁1.1植物细胞后含物1.2主要内容1. |植物细胞的形态和基本结构(一)植物细胞的发现1665年,英国学者胡克(Robert Hook 1635-1703)用自制的复式显微镜观察木栓切片,发现了许多像蜂窝状的小室,称为细胞(cell)。
一、植物细胞的发现和细胞学说1667年,荷兰科学家列文·虎克(Antonie vanLeeuwenhok 1632-1723)发现了生活的细胞。
一、植物细胞的发现和细胞学说(二)细胞学说1839年德国植物学家施莱登(Matthias Schleiden)和德国动物学家施旺(Theodor Schwan)几乎同时得出结论:一切有机体,从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物都是由细胞构成的。
细胞是构成有机体的基本单位也是生命活动的基本单位。
施莱登施旺一、植物细胞的发现和细胞学说二、植物细胞的形态及基本结构:(一)植物细胞的形状与大小:形状:多细胞的植物体,由于细胞间的相互挤压或由于存在于不同的部位、执行不同的功能,因而细胞形状常为多边形或其他形状。
单细胞的植物体,细胞呈球状或椭球状。
大小:植物细胞的直径大多在10—100μm之间。
(二)、植物细胞的基本结构一个典型的植物细胞是由外面坚韧的细胞壁、壁内的原生质体和原生质的代谢产物后含物构成的。
☐显微结构(microscopic structure):在光学显微镜下看到的结构。
(光镜的分辨极限大于0.2μm,放大倍数小于1600倍。
)☐超微结构(ultramicroscopic structure)或亚微结构(submicroscopic structure):在电子显微镜下看到的结构。
(电镜的分辨0.1-0.2nm,放大倍数可达几十万倍。
)☐模式的植物细胞:将各种植物细胞的主要构造集中在一个植物细胞里加以说明,这个植物细胞称为模式的植物细胞。
1.原生质体protoplast是细胞内有生命物质的总称。
植物学 第二节 植物细胞的基本结构
第二节植物细胞的基本结构植物体是由细胞组成的,植物的生命活动也是通过细胞的生命活动实现的。
单细胞植物由一个细胞构成一个个体,一切生命活动(如生长、发育、繁殖等)都由一个细胞来完成。
多细胞植物,尤其高等植物的个体是由许多大小、形态各不相同的细胞组成的。
不同的细胞在植物体中具有特殊的功能和作用,完成着植物的生长发育,完成着复杂的生命活动。
这些不同类型的细胞即是相互联系、相互配合、协调一致,体现着植物的整体性,又是相互独立,各有其特性,这种相对独立性和整体性的矛盾统一是多细胞植物体的主要特征之一。
一、植物细胞的形状和大小普通的植物细胞都是很微小的,大部分是无法用肉眼看到的,要借助于显微镜才能进行观察,甚至有些植物的细胞即使在高倍镜下也只能看到其轮廓。
不同种类的细胞,大小差别悬殊。
现知最小的的细胞是枝原体(mycoplasm),其直径仅有0.1um。
一般高等植物细胞的大小,从10um到100um,但也有少数植物的细胞体积很大,甚至用肉眼就可看到,如西红柿、西瓜的果肉细胞,其直径可达1mm以上; 更有甚者,苎麻的纤维细胞,其长度可达550mm。
通常认为细胞的自然形态(如单独生活时)为一种近乎圆球状的结构。
然而在多细胞植物体中,由于细胞是各类组织中的组成成分,彼此紧密地排列在一起,于是,由于细胞间的相互挤压而呈不规则的多面体,一般为近十四面体。
细胞的形态是由其自身的遗传性及它所承担的生理功能来决定的,充分体现着形态与功能的相互统一。
如叶片中的栅栏组织,是植物光合作用的主要组织形式,组织内含有大量叶绿体。
其形状为长柱形,与叶表面呈垂直排列,从而扩大了叶的光合表面积,有利于光合吸收及气候交换;而输导组织的细胞多为长筒形,与器官的纵轴平行排列,从而有利于水分和养分的运输。
应该指出:伴随着植物的生长、发育及细胞的分化,细胞在形态、大小等方面都将发生相应的变化。
二、植物细胞的基本结构植物体内的各类细胞虽然在形态、大小及功能上各具特色,但其基本结构是一致的。
第一章 植物的细胞
槐花——芸香苷结晶
常见草酸钙的类型
簇晶;砂晶;柱晶;方晶; 针晶或针晶束。
簇晶
柱晶
针晶
砂晶
方晶
草酸钙晶体的理化检验
☆ 草酸钙结晶不溶于稀醋酸,加稀盐酸 溶解而无气泡产生; ☆ 遇20%硫酸溶液则溶解而形成针状的 硫酸钙结晶析出。
碳酸钙结晶(钟乳体)
分布:桑科、爵床科、荨麻科
显微镜
植物的显微构造
显微结构——用显微镜观察到的细胞结构 称为显微结构。有效放大倍数不超过1200 倍。计量单位: m 超微结构(亚显微结构)——在电子显微 镜下观察的结构称为超微结构(亚显微结 构)。有效放大倍数已超过100万倍。 计量单位: Å
第一节 植物细胞的形态和基本结构
原生质体 后含物
棉花胚乳游离时期细胞核的无丝分裂
模式植物细胞构造图(超微结构)
1. 细胞壁 2. 细胞膜
3. 细胞质
5. 液泡
4. 细胞核
6. 溶酶体
7. 高尔基体 8. 叶绿体 9. 线粒体 10. 光滑内质网 11. 粗糙内质网 12. 核糖体
一、原生质体
原生质体是细胞内有生命物质的总称。 构成原生质体的物质基础是原生质。 原生质是细胞生命物质的基础,化学成分 极其复杂,主要成分以蛋白质和核酸为主 的复合体,所以也被称为“蛋白体”。 原生质体由细胞质、细胞器和细胞核系统 组成。
胞间连丝图
细胞壁的特化
特化 类型 附加成分 作用 增强 机械力 保护 作用 保护 作用 利于种子萌发 鉴别 间苯三酚和浓盐酸→ 红色 苏丹Ⅲ→红色 苏丹Ⅲ→橘红色 钌红试液→红色 氢氟酸→溶解
木质化 木质素
木栓质(脂 木栓化 肪性物质) 角质(脂肪 角质化 性物质) 果胶、纤维 粘液质 素变成粘液 化 或树胶 矿质化 硅质、钙质
植物细胞的形态和基本结构.ppt
一、 植物细胞概述
2. 植物细胞的形状 因细胞种类,在植物体内存在部位不同
而异。
植物细胞概述
3. 细胞的大小 1)表示大小的单位 微米(µm),1/1000毫米。人肉眼视觉
极限约为0.1mm。 2)细胞大小 不同植物其大小不同,一般为10-100µm;
最大的有西瓜瓤细胞直径约1毫米;苎麻 茎纤维细胞长可达550毫米
光
叶绿体
光
前质体
退化 光照
有色体
暗
白色体
暗
一、 原生质体
2. 液泡 液泡是由单位膜构成的细胞器。
组成:液泡包括液泡膜和细胞 液。
细胞液成分十分复杂:代谢储 藏物、排泄物、多种水解酶。(糖
类、离子、盐类、酸类、单宁等)。
二、细胞后含物
(一)后含物
概念: 植物细胞在生活过程中,新陈代谢过程中 产生的非生命物质。
类别
存在部位
种类
贮藏的营养物质
细胞质
淀粉、菊糖、蛋白质 脂肪和脂肪油
代谢废物
液泡
晶体
植物次生物质
细胞质 酚类化合物、类黄酮、生物 液 泡 碱、生氰糖苷和非蛋白氨基 分泌结构 酸
1.贮藏物质
1)淀粉
光合作用
产生:叶绿体
淀粉
分解
葡萄糖
转运
贮藏 造粉体 细胞
淀粉粒
分布:以淀粉粒的形式贮藏在植物根、茎及种子等器官薄壁细
4.脂肪和脂肪油
是由脂肪酸和甘油结合而成的酯,也是植物贮藏的一种 营养物质。 在常温下呈固态或半固态的称为脂肪;呈液态的称为脂 肪油。
在野外鉴别植物是否含油最简 单的方法:将种子在纸上压碎, 看是否有油迹。
5.晶体
晶体是植物细胞中无机盐的结晶体,存在于细胞 液泡中。
第一第一节植物细胞的形态和构造概要
(4)核糖体
核糖体也叫核糖核蛋白体,是直径约20纳米 的小颗粒,分布在内质网表面或游离于细胞 质中。它由蛋白质和核糖核酸组成,是蛋白 质的合成中心。有人把它比喻成蛋白质的 “装配机器”。
(5)高尔基体
高尔基体是由一叠扁平的囊所组成的结构。 囊的边缘能够分离出许多小泡。 与细胞的分泌功能有关, 功 合成纤维素、半纤维素等物质, 能 参与细胞壁的形成。 更重要的是它为细胞提供了一个内部运输 系统,用来完成蛋白质和脂类的运输。 因此,高尔基体的功能主要是对细胞产物 进行“加工、包装并运输”。
一般细胞都很小,要用显微镜才能看 到。1665年英国科学家虎克用自制的 显微镜观察软木塞的薄片,发现软木 塞是由许多蜂窝状的小室所组成,他 把这些小室命名为细胞。在1838年和 1839年,德国人施莱登和施旺发表了 细胞学说,确认细胞是一切动植物体 的基本结构单位。恩格斯曾高度评价 细胞学说,把它和“能量转化规律” 及“进化论”并称为19世纪自然科学 的三大发现。
(1)质体
它是绿色植物细胞特有 的细胞器,通常呈颗粒 状分布在细胞质里。质 体的成分主要是蛋白质 和类脂,并含有不同的 色素。按其所含色素生 理机能的不同,质体分 为白色体、叶绿体和有 色体三种。(图1~4)
1.白色 体
3.有色 体 2.叶绿 体
叶绿体是植物细胞中最重要的一种质体,分 布在茎、叶、果实等绿色部分的细胞 里以叶 肉细胞中分布最多,呈扁椭圆形。一个细胞 中可有数十个叶绿体,其中含量较多的色素 是叶绿素a和叶绿素b,其次是叶黄素和胡萝 卜素。由于叶绿素含量较多,掩盖了其他色 素,所以叶绿体呈绿色。叶绿体是植物进行 光合作用、制造有机物的场所。
(2)线粒体
植物细胞基本结构PPT课件
典型植物细胞的基本结构
5
原生质体
细胞质 细胞核 细胞器
典型的 植物细胞 基本结构
后含物
后含物及
生理活性物质
生理
细胞壁Biblioteka 活性物质质体 液泡 线粒体
叶绿体 有色体 白色体
高尔基体
核糖体
溶酶体
淀粉粒 菊糖 蛋白质 脂肪
晶体 酶 维生素
激素
6
一、原生质体 (protoplast)
(一)细胞质(cyloplasm) 细胞质膜(质膜) 功能: (a)选择透性 (b)半渗透现象 (c)接受和传递外界信号 液泡膜 中质
33
各种针晶、柱晶棱晶
34
各种草酸钙簇晶
35
(2)碳酸钙晶体(calcium carbonate crystal) 常呈钟乳体状态存在所以又叫钟乳体。
一端与细胞壁连接,形如悬垂的葡萄。
常存在于桑科、爵床科、荨麻科等植 物中,如无花果、 大麻叶、穿心莲叶 的表皮细胞中均含有。
36
各种钟乳体和矿晶
脂肪 (fat):可可豆脂 脂肪油 (fat oil) :大豆油 药用脂肪油: 蓖麻油作泻下剂 大风子油,用于治疗麻疯病 月见草油治疗高质血症等
31
检验
①遇碱则皂化 ②脂肪遇苏丹III溶液显橙红色、红 色或紫红色 ③遇紫草试液显紫红色 ④遇四氧化锇显黑色
32
5.晶体(crystal)
(1)草酸钙晶体 (calcium oxalate crystal)
功能 物质氧化的中心 “动力工厂” 物质的合成 盐类的积累
14
4.内质网(Endoplasmic reticulum)
细胞中及细胞之间的膜系统
细胞生长分化过程中 由少增多 成熟细胞中 少量 代谢旺盛的细胞中 发达 如分泌细胞、 胚乳细胞
七年级上册生物植物细胞笔记
七年级上册生物植物细胞笔记
一、植物细胞的基本结构
1、细胞壁:位于细胞的最外层,保护细胞内部结构,维持细胞的形态。
2、细胞膜:包裹在细胞壁上,是细胞与外界环境之间的界面,控制物质进出细胞。
3、细胞质:细胞膜内的透明粘稠物质,其中包含多种细胞器。
4、细胞核:细胞质中的一个核状结构,包含细胞遗传物质DNA。
5、核糖体:合成蛋白质的场所。
6、液泡:储存水分和营养物质。
7、叶绿体:进行光合作用的地方,含有叶绿素,能够吸收阳光并转化为化学能。
8、线粒体:细胞的“能量工厂”,能够产生ATP,为细胞活动提供能量。
二、植物细胞的多样性
1、形状:植物细胞的形状因植物种类而异,例如,纤维素细胞呈长形,薄壁组织细胞呈圆形或椭圆形。
2、大小:植物细胞的大小也因植物种类而异,一般来说,成熟植物细胞的直径在10-100微米之间。
3、结构:不同植物细胞的内部结构也有所不同,例如,叶绿体和线粒体的数量和大小因植物种类和生长环境而异。
三、植物细胞的功能
1、物质运输:植物细胞通过胞质流动和胞间连丝进行物质运输,将水分、营养物质和代谢产物在细胞之间传递。
2、信息传递:植物细胞之间通过胞间连丝进行信息传递,调节植物的生长和发育。
3、能量转换:植物细胞中的叶绿体和线粒体分别进行光合作用和呼吸作用,将光能和化学能转化为生物能。
4、代谢调节:植物细胞内的酶和激素等物质对植物的代谢过程进行调节,以适应不同的环境条件。
植物细胞的形态和基本结构
植物细胞的结构
流
体
镶
电镜下膜结构图
嵌
模
型
生物膜分子结构的流体镶嵌模型
膜的组成
❖
内在蛋白
❖
蛋白质 糖蛋白
❖
外在蛋白
❖ 膜的基本成分
亲水的头部(磷酸)
❖
磷脂50%
❖
脂类 糖脂 疏水的尾部(脂肪酸链)
❖
胆固醇
细胞膜的特征:流动性; 选择透性; 不均匀性(不对称性和微区)
功 能:物质交换: 细胞识别: 信号转换: 纤维素的合成和微纤丝的组装:
果胶分子间的钙桥
半纤维素分子
酸性果胶分子 糖蛋白 中性果胶分子 微纤丝
(4)细胞壁的生理功能
1机械支持:由纤维素、半纤维素构成骨架,起到 支撑作用。
2细胞生长:有初生壁的细胞可生长,由细胞壁成分 决定的。
3物质运输:植物细胞间的运输有质外体和共质体运 输,与细胞壁有关。
4细胞识别:细胞壁上有糖蛋白互相识别,如花粉与 柱头间;嫁接砧木于接穗间的识别系统。
质体(plastid)
前质体(proplastid) 尚未成熟的质体
叶绿体(chloroplast):含叶绿素、叶黄素、 胡萝卜素等
成熟质体白色体(leucoplast):不含可见色素,分为
造粉体、 造油体、 造蛋白体 有色体(chromoplast):缺乏叶绿素含类胡萝卜素等
(叶黄素、胡箩卜素)
结构蛋白 酶 凝集素
初 生 壁
次 生 壁
❖
其它:木质素、角质、栓质、蜡、矿物质
(2) 细胞壁的结构
细胞壁是在细胞分裂、生长和分化过程中形成的。 由于功能不同,壁在结构和成分上变化很大。
细胞壁可以分为: 胞间层(intercellular layer):以果胶为主 初生壁(primary wall):纤维素,半纤维素和果胶 次生壁(secondary wall):纤维素为主,常常含有 木质素,少量半纤维素 除此以外细胞壁上还有纹孔和胞间连丝。
第一节植物细胞的形态结构-文档资料
一、植物细胞是构成植物体的基本单位
Plant Cell is a basic unit that is made up of plant material
㈡细胞学说 Cell theory
2、细胞学说建立的意义 The significance of cell theory establishment
三、植物细胞的基本结构
Basic structure of plant cells
㈠原生质和原生质体的概念 Conceptions of protoplasm and protoplast
1、原生质 protoplasm:细胞内具有生命活动的物质, 是细胞结构和生命活动的物质基础。
组成原生质的主要化学物质有:⑴无机物:含量最大的是水, 可占细胞全重的60~90%,其它有气体、无机盐以及多种呈离子 状态的元素,如铁、铜、锌、锰、镁、钙、钾、钠、氯等。 ⑵有机物:蛋白质、核酸、脂类和糖类。
17世纪(1665年)英国学者虎克用显微镜观察软木 薄片,第一次发现了细胞(cell—“小室”)
一、植物细胞是构成植物体的基本单位
Plant Cell is a basic unit that is made up of plant material
㈡细胞学说 Cell theory
1、细胞学说的建立 The Establishment of cell theory
第一节 植物细胞的形态结构
Section 1 The morphylogical Structures of Plant cell
一、植物细胞是构成植物体的基本单位 Plant Cell is a basic unit that is made up of plant material 二、植物细胞的形状和大小 Plant cell’s shape and size 三、植物细胞的基本结构 Basic structure of plant cells 四、植物细胞的后含物 Plant cell’s ergastic substance
植物细胞的结构与功能
植物细胞的结构与功能植物细胞是植物体内最基本的结构单位,是构成植物体的重要组织之一。
它们作为生命体的基本单位,具有特殊的结构和功能,从而使植物能够完成各种生命活动。
本文将深入探讨植物细胞的结构和功能。
一、植物细胞的结构1. 细胞壁植物细胞壁是植物细胞独有的结构,它是由纤维素、半纤维素和鞣质等多种物质组成的。
细胞壁位于细胞质膜的外面,作为细胞的保护层,可以保护细胞免受外部环境的损害。
2. 细胞膜细胞膜是由脂质和蛋白质组成,是一层薄膜,是植物细胞中最外层的结构。
细胞膜起到分隔细胞内外环境的作用,能够控制植物细胞的物质交换,是植物细胞的重要保护层之一。
3. 液泡液泡是植物细胞中特有的一种结构,是由液泡膜包裹的质体。
液泡膜含有多种蛋白质,能够将各种物质转运到液泡内部,液泡内含有各种有机物和无机盐,是维持植物细胞生存所必须的结构之一。
4. 叶绿体叶绿体是植物细胞中能够进行光合作用的一个特殊细胞器,是由一层双膜组成的。
叶绿体中含有叶绿素和其他色素,这些物质能够吸收太阳能,并将其转化为植物细胞可利用的化学能。
5. 线粒体线粒体是植物细胞中有机物的细胞呼吸器官,它是由一层双膜组成的。
线粒体内含有多种酶类,能够将食物分解转化为能量,提供给植物细胞进行各种代谢活动所需的能量。
6. 内质网内质网是由一组膜层组成的网络结构,内含许多酶类和蛋白质。
内质网有两种类型:粗面内质网和平滑内质网。
粗面内质网上附有许多核糖体,是蛋白质合成的重要场所,平滑内质网则主要参与到细胞物质运输和合成等活动中。
二、植物细胞的功能1. 合成和储存有机物植物细胞通过光合作用,能够将光能转化为有机物,并通过各种途径将这些有机物运送到不同的细胞器官中进行储存和利用。
植物细胞的叶绿体和线粒体都是参与有机物的合成和储存的重要细胞器官。
2. 维持细胞形态植物细胞具有较为明显的细胞形态,这主要得益于细胞壁和液泡这两个结构。
细胞壁具有一定的储存能力,能够保持细胞的形态和结构,液泡则能够在细胞内部制造所需物质,从而增大细胞体积和形态。
实验1-植物细胞的基本形态与结构
植物细胞的结构与功能是相互关联的,未来可以通过深入研究不同植物 细胞的结构特点与功能特性,来揭示植物细胞结构与功能之间的内在联 系和规律。
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组成
主要由磷脂和蛋白质组成,具有 选择透过性。
功能
控制物质进出细胞,维持细胞内环 境的相对稳定。
特点
具有一定的流动性和选择透过性, 能够根据需要调节物质的进出。
细胞质
组成
包括细胞质基质和细胞器,如线粒体、叶绿体、核糖 体等。
功能
进行细胞内的各种生化反应,维持细胞的正常生理功 能。
特点
呈半透明的胶状物质,其中含有多种酶和细胞器,是 细胞代谢的主要场所。
实验1植物细胞的基本形态与结构
目录
• 引言 • 植物细胞的基本形态 • 植物细胞的基本结构 • 植物细胞的特殊结构 • 植物细胞的生理功能 • 实验步骤与操作 • 数据记录与分析 • 结论总结与讨论
01 引言
实验目的
掌握植物细胞的基本 形态和结构特征。
学会使用显微镜观察 植物细胞的基本方法。
了解植物细胞的显微 结构和亚显微结构。
功能
液泡对细胞内的环境起着调节作用,能维持细胞的渗透压和膨压,同时也与植物 的代谢活动密切相关。此外,液泡还能贮存和分解细胞内的某些物质。
05 植物细胞的生理功能
物质运输功能
细胞膜的选择透过性
控制物质进出细胞,维持细胞内部环境的相对稳定。
细胞质流动
促进细胞内的物质运输,将营养物质和代谢废物运送到细胞的不同 部位。
图。
注意事项及安全规范
操作规范
使用显微镜时要轻拿轻放,避免损坏镜头; 盖玻片要轻放,防止产生气泡。
植物细胞和组织-植物细胞的形态结构
高尔基体golgi apparatus由一系列扁平的囊和小泡组成的。
功能:1、参与分泌作用;2、合成和运输细胞壁物质
核糖体的结构与功能 (structure and function ) 结构:1个小亚单位和1个 大亚单位 ※功能:蛋白质的合成中心
02
一、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质的物理性质和生理特性
生理特性:
物理性质:
二、植物细胞的形状和大小
细胞的大小通常在10-100m之间 细胞的形态多样,球形、多面体、立方体、长形管状等
三、植物细胞的结构
细胞
原生质体 (protoplast) 细胞壁 (cell wall)
鉴定:用苏丹III或苏丹Ⅳ染成橙红色
(三)脂肪(fat)和油类(oil)
oil droplet
karyon
amyloplast
vacuole
(四)晶体 crystal
Thank you
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质体plastid :是绿色植物特有的细胞器,是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切有关的细胞器,具有双层膜
(1)纹孔 ①初生纹孔场:在细胞的初生壁上有一些明显凹陷的较薄区域称为初生纹孔场。 ②纹孔(pit):初生壁上不被次生壁所覆盖的部分,形成的凹陷区域; 类型:单纹孔、具缘纹孔 特点:相邻两细胞之间的纹孔多成对存在,称纹孔对。 分布:大量存在于导管、管胞和纤维细胞 功能:是水分运输的通道
3、纹孔和胞间连丝
细胞质
细胞核
质膜
细胞器
胞基质
质 体 线粒体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡(中央大液泡) 溶酶体 圆球体 微体 微管和微丝
植物细胞基本知识
植物细胞的结构与功能
(二)蛋白质 与生命蛋白质性质的不同。 形态:A、拟晶体(常方形) B、无定形(常颗粒状,称糊粉粒) 糊粉层:禾谷类种子,胚乳外层1---几层细胞。 (三)脂肪和油类:多在果实和种子中。 * 由白色体或圆球体积累油和脂肪形成油滴。 (四)晶体: 液泡内的草酸钙或者碳酸钙结晶。
①同化组织(绿色组织):如叶肉等绿色部分。 ②贮藏组织:贮藏器官根,茎,果,种等部分。 ③贮水组织:旱生植物,细胞较大,液泡中含大量粘性汁液。 ④通气组织:水生,湿生植物,具较大的胞间隙。 ⑤传递细胞:细胞壁内突生长,扩大了原生质的表面积,存在 于小叶脉输导分子周围与与短途运输有关,为叶 肉和输导分子之间物质运输的桥梁。
周 皮
木 栓 层:呈砖形,栓质厚壁,死细胞。
木栓形成层:活细胞,薄壁。
栓 内 层:活细胞,薄壁。
植物细胞的组织与功能
(2)薄壁组织(基本组织,营养组织)
壁薄(只有初生壁),等径活细胞,有分生潜能,可塑性大细胞间隙发达。也称基本组织。因其功能与同化,贮藏,通气和吸收有关,故称营养组织。
植物细胞的分裂
植物细胞的分裂
植物细胞的结构与功能
有丝分裂的特点和意义 特点:染色体复制并平均分配到两个子细胞, 使子细胞与母细胞的染色体数目和类型完 全相同。 意义:有丝分裂保证了细胞遗传的稳定性。
无丝分裂
植物细胞的结构与功能
减数分裂 特点:细胞连续分裂两次,形成4个子细胞,但染色体只复制1次,因此, 4个子细胞的染色体数目只有母细胞的一半。
植物细胞的组织与功能
(一)分生组织类型
(1)按在植物体上的位置分
①顶端分生组织:位于根、茎主轴及侧枝顶端,其活动使 之伸长,在茎上形侧枝和叶,以后产生生殖器官。 特 点:细胞小而等径,薄壁,核大,位于中央,液泡小 而分散,原生质浓厚,细胞内通常缺少后含物。
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27
菊糖橙皮苷和硅质块
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28
3.蛋白质(protein)
植物细胞中的贮藏蛋白质是化学性质 稳定的无生命物质,多以糊粉粒 (Aleurone grain) 的状态存在于种子的胚 乳和子叶细胞。
有些植物胚乳最外层含有一层细胞, 其中含大量蛋白质,这层细胞称为糊粉 层。
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29
检验
微热
冷却
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31
检验
①遇碱则皂化 ②脂肪遇苏丹III溶液显橙红色、红 色或紫红色 ③遇紫草试液显紫红色 ④遇四氧化锇显黑色
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32
5.晶体(crystal)
(1)草酸钙晶体 (calcium oxalate crystal)
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33
各种针晶、柱晶棱晶
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34
各种草酸钙簇晶
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35
合成多糖和运输多糖
与细胞的分泌作用有关系
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17
6.核糖体(Ribosome)
游离于细胞质中或附着在内质网上, 蛋白质合成的场所。
7.溶酶体(Lysosome)
单层外膜的细胞器 膜内含有各种能水解不同物质的消化酶
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18
二、植物细胞后含物和生理活 性物质
(一)后含物以一定形状或不定形存 在于细胞质和液泡中的贮藏物质,或 废弃物质的总称。
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8
(三)细胞器(organelle)
(拟器官)
质体
液泡
线粒体
内质网
高尔基
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9
1.质体 绿色植物所特有的细胞器,根据质体
内所含色素以及功能的不同分为:
类型 色素
形状
功能
叶绿体 叶绿素等 扁圆形
光合作用
有色体
胡萝卜素、 叶黄素
针形、圆形、 杆状、多角形 等
光合作用催化剂;利 于昆虫传粉;与淀 粉、脂肪积累有关
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12
细胞器结构
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13
3.线粒体(Mitochondrion)
粒状、棒状、丝状、分枝状 外膜:光滑
结构 膜层 内膜:嵴 (cristae) 基质
功能 物质氧化的中心 “动力工厂” 物质的合成 盐类的积累
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14
4.内质网(Endoplasmic reticulum)
细胞中及细胞之间的膜系统
第一章 植物细胞的形态和 基本结构
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1
植物细胞的发现:
“Cell” 发现
细胞核
内含物
“细胞学说” (Cell Theory)
“细胞是有机体的组成基础,整个动 物和植物都是细胞的集合体,它们依据一 定的规律排在动植物体内”。
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2
植物细胞的形态与大小
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3
植物细胞的显微构造
光镜 显微构造 电镜 超微 亚显微结构 分辨率(resolving power)
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4
典型植物细胞的基本结构
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原生质体
细胞质 细胞核 细胞器
典型的 植物细胞 基本结构
后含物
后含物及
生理活性物质
生理
细胞壁
活性物质
质体 液泡 线粒体
叶绿体 有色体 白色体
高尔基体
核糖体
溶酶体
淀粉粒 菊糖 蛋白质 脂肪
晶体 酶 维生素
激素
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一、原生质体 (protoplast)
细胞生长分化过程中 由少增多 成熟细胞中 少量
代谢旺盛的细胞中 发达 如分泌细胞、 胚乳细胞
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粗面内质网 合成运输蛋白质的场所
光滑内质网 合成运输类脂多糖的场所
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5.高尔基体(Golgi body) 似乎与细胞核的定向有关
功能:分泌机能
合成果胶、半纤维素和木质素 参与细胞壁的形成
以淀粉粒形式于根、茎、种子等器官 的薄壁细胞中,如半夏、甘薯、葛根等 薄壁细胞的细胞质中。
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淀粉粒的形状构造和类型
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淀粉粒的类型:
单粒淀粉(simple starch grain):只有一 个脐点,环绕脐点有无数层纹
半复粒淀粉(half compound starch grain): 二个以上脐点,每一脐点除了各具少数 层纹以外,更有共同的层纹
白色体
圆形、椭圆形、合成淀粉(造粉
无 纺锤形
体),脂肪(造油 体),蛋白质(蛋
白质体)
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2.液泡(vacaole)
液 泡 的 形 成 过 程
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a、生物碱(alkaloids) b、苷(glycosides) c、单宁(tannin) d、有机酸(organic acids) e、挥发油 (volatile oil)
(2)碳酸钙晶体(calcium carbonate crystal)
常呈钟乳体状态存在所以又叫钟乳体。 一端与细胞壁连接,形如悬垂的葡萄。
复粒淀粉(compound starch grain):二 个以上脐点,每一脐点各有层纹环绕着
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化学结构
支链淀粉:不溶于水,溶 液粘性高,遇碘呈紫红色
直链淀粉:易溶于水,溶 液粘性低,遇碘呈蓝色
检验 加稀碘液—→蓝紫色
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常见植物淀粉粒的各种形状
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2.菊糖(Inulin)
Pr+浓HNO3 → 黄色沉淀 → 过量氨液
→ 橙红色
Pr+碘 →暗黄色
Pr+硫酸铜、苛性碱水溶液→紫红色
Pr+硝酸汞→砖红色
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4.脂肪
由脂肪酸和甘油结合而成的酯,也是 植物体内的一种贮藏营养物质,多存在 于植物的种子中。
脂肪 (fat):可可豆脂 脂肪油 (fat oil) :大豆油
药用脂肪油: 蓖麻油作泻下剂 大风子油,用于治疗麻疯病 月见草油治疗高质血症等
(一)细胞质(cyloplasm)
细胞质膜(质膜)
功能: (a)选择透性 (b)半渗透现象
(c)接受和传递外界信号
液泡膜 中质
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(二)细胞核(nucleus)
结构
核膜(nuclear membrance) 核仁(nucleolus) 染色质(chromatin) 核液(nuclear sap)
碳水化合物在植物体内的另一种贮藏形果 糖聚合而成,为淀粉的同分异构体
分布:菊科、桔梗科、龙胆科、山茱萸科
特点:球形,半球形和扇形的结构,易溶 于水,不溶于乙醇。
观察菊糖:水合氯醛或者70%乙醇装片装 片可维持较长时间。
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检验
菊糖+10%α-萘酚乙醇溶液+H2SO4→ 紫红色 很快溶解
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1.淀粉(starch)
同化淀粉 绿色植物光合作用所产生的葡萄糖,暂时 贮藏在叶绿体内转变成的淀粉。
贮藏淀粉
同化淀粉再度分解为葡萄糖,转运至贮 藏器官中,并在造粉体内重新形成的淀 粉。
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形状:圆球形、卵圆形、多角形等。
脐点(hilum):点、线、裂隙、分叉、 构造 星状等
层纹(annular s