晚上不知道吃什么 试试这些小菜吧

你是不是总为晚上吃什么菜而烦恼，总想做点什么有创新的小菜，但是又苦苦的想不出来，不知道如何下手。那你不妨看看小编为你推荐的几道菜系吧。

一、酸辣凉拌土豆丝

原料：

土豆、香菜、干红辣椒、小葱。

做法：

1、土豆去皮，切成细丝;

2、洗去淀粉，在清水中浸泡;

3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下;

4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用;

5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜;

6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎;

7、油和辣椒一同泼在土豆丝

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二、农家小豆腐

原料：

热豆腐、青红辣椒、韭菜、香菜。

调料：

盐、生抽、味精、香油。

做法：

1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分;

2、热豆腐切块，摆盘;

3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎;

4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀;

5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。

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三、凉拌芝麻海带

原料：新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。

配料：盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。

做法：

1、新鲜的海带在开水中焯一下;

2、海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水;

3、洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次;

4、海带捞出沥干水分，切成海带丝;

5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

7、玉米油烧热浇在碗汁里;

8、碗汁浇入海带丝，