柠檬酸铁对哺乳仔猪生长发育及生理生化指标的影响_李丽立
添加柠檬酸可有效地提高仔猪成活率
添加柠檬酸可有效地提高仔猪成活率时间：2011-03-21来源：作者：核心提示：仔猪体重达30公斤前，在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可有效地提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。
大多数试验证明，在日粮中添加1％～2％的柠檬酸，对于防止仔猪腹泻的发生、促进仔猪生长、提高饲料转化率等均有良好的作用。
降低仔猪胃肠内PH值，减少腹泻发病率柠檬酸可降低日粮的PH值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，促进乳酸菌繁殖，抑制大肠杆菌、葡萄球菌的生长。
在42日龄猪的日粮中分别添加0.7％和1％的柠檬酸，可使其胃内容物的PH值从4.5分别降至4.2和3.5，并可显著地减少胃结肠和直肠大肠杆菌数量。
同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止因细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。
改善日粮适口性，促进仔猪生长据试验，在日粮中添加1％～2％的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2％～19.8％，仔猪日增重提高9％～38.67％，饲料转化率提高11％～15％，且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。
调节胃的排空速度，促进营养物质的消化吸收在仔猪日粮中添加１％的柠檬酸后，胃和肠道中的PH值降低，酸性食糜进入小肠后通过对小肠壁的化学刺激，使之分泌肠抑胃素，减慢胃排空速度和食物在肠道内的移动速度，延长了食物在胃内的停留时间，使食物与唾液、胃液等消化液充分混合，有利于食物中营养物质的消化吸收。
同时，柠檬酸能与仔猪必需的矿物质元素Ca、Cu、Fe、Ｐ、Zn、Mg等形成易被吸收利用且生物学效价很高的螯合物而促进它们的吸收与保留。
其主要原因是一些矿物质元素在碱性胃肠道中易形成不溶性难吸收的盐类，而柠檬酸能降低肠道的PH值，促进脂肪对饲料中矿物质的吸收利用。
直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢柠檬酸是粮、蛋白质和脂肪代谢中的一个重要成分，是三羧酸循环的中间产物，释放出的ATP能起到日粮组分的作用。
日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗，在体内合成ATP时对电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性有促进作用，对ATP的形成和生物总量的积累起到重要作用，从而促进仔猪的新陈代谢，增强仔猪对能量和氨基酸的利用率。
铁对仔猪健康和生长的重要作用
系统 发育 。
相信 ，从 更深 层次 的 立场 来说 补铁 具
尼 尔 森 表 示 ， 另 一 个 值 得 研 究
不 过 ，很 多 饲 养 员可 能 不 知道 ， 有非 常 重要 的作 用 。对饲 养 员的 能力 三 ． 血 红 蛋 白 补铁 不仅 仅是 对仔 猪 断奶 后 的健康 和 来说 ，补 铁 策略 的确 可ห้องสมุดไป่ตู้ 作 为一项 重 生 长 起着 关键 的 作用 。而 且 ，它还 对 要且 关键 的部 分 ，使 生产 处于 最佳 的 的领 域是 ，母 猪 的血红 蛋 白水 平与 分 增加 窝产 仔 猪 、增长 率 以及生 产 产量 水平 。 ” 起 着 更关 键 的作 用 。将现 有分 散 的知
他 暗 示 ，公 众 明 显 和 普 遍 缺 乏 的 充 足 血 红 蛋 白水 平 具 有 重 要 的 意
重要 的作 用 。一 般而 言 ，补铁 可 作为 对 铁 的关注 ， 其 中的原 因可 能是 由于 ， 义 。所 以 ， 母 猪血 红 蛋白水平 的 存 留 ， 预 防 贫血 的首 要 条件 ，还 可以 提高 仔 人们 已广泛 的接受 目前补 铁的 管理 制 尤其在 怀 孕期 的最 后部 分具 有 显著性 猪 的增长 潜 力 ，尤其 是提 高仔 猪 免疫 度 。尼 尔 森 说 ，“ 无论 如 何 ，我 确 实 的意 义 。
柠檬酸的营养作用及其在断奶仔猪饲养中的应用
柠檬酸的营养作用及其在断奶仔猪饲养中的应用王浩;王文梅;许丽;王晓翠【摘要】Citric acid is an acidifier with characteristics of attractant, anti-stress and no residue. In order to prevent early weaning stress of piglets and improve performance, citric acid has been applied to weaner piglet feeding in recent years and achieved good effects. Recently, it was found that citric acid also had antioxidant and cholesterol-lowering effects, which could improve meat quality. In this paper, nutritional functions and its mechanisms of citric acid and application effects in weaner piglet feeding are summarized.%柠檬酸作为酸化剂,具有诱食、抗应激、无残留等特点,其在减少断奶仔猪应激和提高生产性能方面取得了良好的效果.随着研究的深入,学者们发现柠檬酸还具有抗氧化和降低胆固醇的功能,可改善仔猪的肉品质.本文就柠檬酸的营养作用及其相关机理和在断奶仔猪饲养中的应用进展作一综述.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2012(024)006【总页数】6页(P1007-1012)【关键词】柠檬酸;营养作用;作用机理;断奶仔猪【作者】王浩;王文梅;许丽;王晓翠【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030【正文语种】中文【中图分类】S828断奶对仔猪来说是一个关键的时期，这段时期内仔猪面临着营养、群体和生存环境的综合压力。
五味子与柠檬酸对生长肥育猪生长性能和血液生化指标的影响
ｇｏ ｔ ｅ ｏ ｍａ ｃ ｎ ｌｏ ｉ ｈ ｍｉａ ｉｄｃ ｓ ｏ ｒｗｉｇｆ ｉ ｉ ｉｓ ６ ｃｏ ｓ ｒｄ （ ｏｋ ｈｒ ｒｗ ｈ ｐ ｒ ｒ ｎ ｅ ａ ｄ ｂｏ ｄ ｂｏ ｅ ｃ ｌｎ ｉｅ ｆｇ ｏ ｎ －ｎｓ ｎ ｐｇ ．９ ｒｓ ｂｅ Ｙ ｒｓ ｉ Ｘ ｆ ｃ ｉ ｈｇ ｅ
李建平 ，单 安 山 ，程 宝晶，李仲 玉
（ 北 农 业 大 学 动 物营 养 研 究 所 ，哈 尔 滨 东 ｌ０ ３ ５ ０ ０）
摘
要：选 用 ９ ６头健康 的 、体重平 均（０８ ０９ｋ ） ２ ．± ． ｇ 的二 元杂交猪（ 大白× 长白 ） 随机 分为 ４组 ，每 组 ４个重
ｓ ｙ ａ ｂｎ １ ０ ３ ， ｉａ ｉ ，Ｈ ｒ ｉ ０ ０ Ｃｈｎ ） ｔ ５
Ａｂｓ ｒ ｔ ｔ ａｃ ：Ｔｈｓ ｅ ｐ ｉ ｎ ｓ ｄ ｉ ｅ ｏ ｉｖ ｓ ｉ ｔ ｈ ｆｅ ｔｏ ｉ ｘ ｅｒ ｍｅ ｔｗａ ｅｓｇｎ ｄ ｔ ｎ ｅ ｔ ｅ ｔ ｅ ｅ ｃ ｆＳＣ，ＣＡ ｎ ｈ ｒｃ ｍｐｅ ｎ ｇａ ａ ｄ ｔ ｅｉ ｏ ｌｘ ｏ
添 加 五味 子 可 显 著提 高生 长 肥 育 猪 血 清 中 Ｔ Ｐ含 量 ，降低 血 清 Ａ ＿ 活性 （ ｌ ． ） Ｉ 尸 ００ ，二 者联 合使 用 可 显 著 提 高 生 长 ＜ ５
肥育猪血清 中Ｔ 、ＨＤ Ｐ Ｌ含量 ，降低 Ｃ Ｌ含量和 Ａ Ｊ ＨＯ Ｔ Ｔ活性 ，提 高生长猪 的饲料利 用效率（ ＜ ．５ 。五味子 、柠 尸 ００ ）
ｗｅｒ ｅ ａ ａ ｅ ｕ ｐｌ ｅ ｆｄ ｂ ｓ ｌ ｔｓ ｐ ｅｍｅｎｅ ｔ ％ ＣＡ。０５％ ＳＣ ｎ ％ ＣＡ＋０５％ ＳＣ，ｒ ｓ ｅ ｔ ｅｙ Ｔｈ ｏｎｒ ｄｉ ｔ ｄ ｗｉ １ ｈ ． ａ ｄ１ ． ｅ ｐ ｃｉ ｌ． ｅ ｃ ｔｏｌ ｖ
柠檬酸及其在猪料中的应用
柠檬酸及其在猪料中的应用吕祥娟;刘强;宋雷;孙燕华【期刊名称】《山东畜牧兽医》【年(卷),期】2015(000)010【总页数】3页(P57-58,59)【作者】吕祥娟;刘强;宋雷;孙燕华【作者单位】青岛农业大学动物科技学院山东青岛 266109;山东省莱阳市畜牧局;山东省莱阳市畜牧局;山东省莱阳市畜牧局【正文语种】中文【中图分类】S816.76作为动物体内三羧酸循环最重要的组成成分柠檬酸在动物体的作用越来越受到人们的重视。
本文就柠檬酸的物理化学性质及其在养猪中的应用做简要综述，旨在为其在养猪领域的合理应用提供理论依据。
柠檬酸(Citric Acid，2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸)又名枸橼酸，是白色结晶颗粒或无色柱状结晶，易溶于水及乙醇，难溶于乙醚；是动物体三羧酸循环的最重要组份。
目前主要用于食品酸味剂及医药清凉剂中。
因其在养猪中具有调节胃排空速度、促进营养物质消化吸收及通过降低胃肠道pH值减少胃肠道损伤等作用，而常常被用作猪料调节剂(酸化剂)使用。
1.1 调控体内消化酶机制柠檬酸可以提高动物胃内的酸度，提高胃蛋白酶活性，从而增加机体对蛋白质的消化。
1.2 调控腹泻的机制柠檬酸可以降低动物胃肠道pH值，促进乳酸菌等有益菌繁殖；抑制大肠杆菌、葡萄球菌等消化道内有害微生物的繁殖，从而减少仔猪腹泻的发生。
1.3 抗氧化机制一方面，柠檬酸可以对饲料中的金属离子起到封锁作用，使其不能起催化氧化反应的作用；因此，柠檬酸可以作为饲料抗氧化剂的重要增效剂。
另一方面，柠檬酸可作为动物机体抗氧化酶在体内促进催化氧化型谷胱甘肽向还原型谷胱甘肽的转化[1]。
1.4 抗应激机制柠檬酸形成能量的途径较葡萄糖分解产生能量要短，在应激状态下可用于ATP的紧急合成，从而提高动物抗应激能力。
Giesting等[2](1985)研究发现，可在断奶仔猪日粮中添加三梭酸循环的中间产物如柠檬酸等有助于缓解仔猪因断奶而造成的应激，减少体组织分解。
3种补铁剂对哺乳仔猪血红蛋白含量及其生长效果的影响
主
三
收稿 日期 ：０ ６Ｏ －９ ２０ －ｌ０ 作者筒介 ： 插文刚（ ９７ ． 四川安岳人 ． １ ７ 一） 男， 助理兽 医师 ， 主要从 事动物痰病检测 与防制 工作 ．
维普资讯
杨文 刚等 ： ３种补铁剂对哺乳仔猪血红萤 自含量及其生 长效 果的影 响
最值 均 比对 照组高 。 能 ， 成体 内某 些 酶 的合 成 ， 强 机 体 的免 疫 能 力 ， 促 增
维普资讯
９ ６
动物医学进展
２０ ０ ６年
第ｚ卷 ７
第 ４ （ 期 总第 １ ０期 ） ５
促 进机体 内 的物 质代 谢［ 。 因此 ， 验 组 的仔 猪 都 组 高 １ １ｇｌ ＯｍＬ， 的效 果 没 有 血铁 宝注 射 液 的 １ ］ 试 ． ／Ｏ 它
衰 ２ 不 同补 铁剂 对仔猪体 内血 红蛋白含■的影响
Ｔａ ｌ Ｔｈ ｆｅ ｔ ｆｅｅ ｔ ｎＦｅｓ ｐ ｌｍｅ ｇ ｎ ｓｏ ｏ ｂ ｅＺ ｅｅ ｆｃｓｏｆ ｆｒ ｎ ｏ ｕ ｐｅ ｎｔａ ｅ ｔ ｎ Ｈｂｃ ｎ— ｉ ｄ
ｔｎ ｉｌ ｓ ｅ ｔｎｐ ｅ ｉ ｇ ｔ
杨文 刚 ，盛 涛 孙家玉 夏翠梅 刘 彦。 ， ， ，
（ ． 疆兵团农七师畜牧兽 医站 ， １新 新疆奎屯 ８ ３０ ｝． 疆兵团农七师农科所 ， ３ ２ ０ ２新 新疆奎屯 ８ ３ ０ ） ３ ２０
（ 注射牲血素） 哺乳仔 猪体 内血红蛋 白含量较 中６ 头随机分为 ４ 即试验 Ｉ Ｉ Ｉ、 ０ 组， 、 、 Ⅳ组， ＩＲ 试验
寰 １ 不 同补铁剂对仔猪生长效果的影响
Ｔａ ｌ Ｔｈｅｅｆｃｓｏ ｉｆｒｎｔＦｅｓ ｐ ｌｍｅ ｔａ ｅ ｔ ｎ ｐｇｅ ｓｇ ｏ ｈ ｂ ｅ１ ｆｅｔ ｆｄｆｅ ｅ ｕ ｐ ｅ ｎ ｇ ｎ ｓｏ ｉｌｔ ｒ ｗｔ
柠檬酸对仔猪生长影响的研究
表 １ 试 验 基 础 日粮 配 方 及 营 养 水 平
１ ３ 饲 养 管 理 ．
各 组 仔 猪 均 按 日常 管 理 要 求 进 行 管 理 。 预 试期
从 ５ 日龄 开 始 ， 试 期 从 １ 日 龄 至 Ｓ ｊ 前 期 由 正 ０ ５ ｆ龄
分 ２次 注 入 仔 猪 口内 ， 食 后 按 要 求 拌 入 饲 料 中 。 开 仔 猪 自 由采 食 ， 饱 为 度 每 Ｈ均 称 量 饲 料 。注 意 观 察 吃 、
仔 猪 的 消化 系 统 在 ８周 龄 前 缺 乏 反 射 性 的 胃酸 分泌， 因此 目前 较 为 有 效 的 措 施 就 是 在 仔 猪 料 中 添 加 益 生 素 和 酸 味剂 。柠 檬 酸 不 仅 本 身是 动 物 体 内三 羧 循 环 的一 种 中 间 产 物 ， 可作 为 一 种 营 养 物 质 ， 还 它 具 有 配 位 作 用 ， 使 机 体 更 好 地 吸 收 和 利 用 多 种 必 可 需 元 素 。 同时 ， 柠檬 酸 还 可 降 低 饲 料 和 胃肠 道 的 ｐ Ｈ 值 ， 而 弥 补 了仔 猪 胃酸 分 泌能 力 低 的 不 足 研 究 表 从 明， 添加 柠 檬 酸 既 可 提 高 日增 重 ， 可提 高 饲料 利 用 又 率 。 但适 宜 的 添 加 量 报 道 不 一 ， 试 验 随机 从 市 ｆ － Ｊ 本 场 上 选 用 了某 广 泛 使 用 的 柠 檬 酸 ， 证 其 效 果 并 分 验
量较 为适 宜 ， 计每 头 仔猪 能增 加经 济效 益约 ３ 预 ７元 。 关键 词 ： 檬酸 ； 猪 ； 柠 仔 日增 重 ； 济 效 益 ； 泻 经 腹 中图分 类号 ：８８ ７ ￥ １ ． 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０１～ ９ ８ （０ ２ ０ — ０ ３ ～ ０ １（ ８ ３ １２ ０ ）７ ０ ２ ２
天然生长促进剂Alquernat Nebsui对保育猪生长性能的影响
福建畜牧兽医 第 41 卷 第 4 期 2019 年
天然生长促进剂 Alquernat Nebsui2 李存海 3 梁 磊 3
(1.福建南星动物保健品有限公司 福建南平 353000曰2.山西省广灵县养老保险管理中心
山西大同 037000曰3.北京圣格锐科技发展有限公司 北京 102600)
age and lasted for 30 days. To study the growth experiment research for the blank control group was on a diet without any additives,
test group for the diet group to add a certain amount of natural growth promoters Alquernat Nebsui, antibiotics group for adding a cer鄄
tain amount of antibiotics. The result showed that compared with control group, the antibiotics group, Alquernat Nebsui can improve
piglets daily feed intake(P<0.05), among which is greater than the effect of antibiotics Alquernat Nebsui group; Antibiotics group, com鄄
重均极显著增加渊P<0.01冤袁说明天然生长促进剂 Alquernat Nebsui 可以提高对饲料的转化率尧提高生产性能遥
不同铁源对断奶仔猪生长性能、免疫功能及铁营养状况的影响
ｍｇ／ｋｇ甘氨酸铁，使哺乳仔猪２１日龄重比硫酸
亚铁组有所提高。这说明生产性能的改善与日粮中 铁的添加水平和使用阶段有一定关系，另外本试验 中生产性能指标统计的重复数较少、组内变异大也 可能造成差异的不显著，其具体原因尚需进一步 研究。
２．２
不同铁源对仔猪免疫球蛋白浓度的影响
免
疫球蛋白是动物受抗原刺激后体内产生的能与抗原 特异性相互作用的一类球蛋白。其中ＩｇＧ有抗菌、 抗病毒作用，且能中和毒素使其失去毒性，调理、凝 集和沉淀抗原，在体液免疫中最为重要；ＩｇＭ在机
文献标识码：Ａ 文章编号：１６７１—７２３６（２００８）０７一００１１一０４
铁是断奶仔猪必需的微量元素和造血原料，机 体铁含量的多少直接影响仔猪的生长发育、代谢过 程和生理防御机能（Ｇｉｅｓｅ，１９８４；Ｐｏｎｄ，１９８４；Ａｉｓｅｎ， １９９０）。植物性饲料中铁的利用率极低，必须在日粮 中添加外源铁，才能满足仔猪的生长需要。此外，高 铜、高锌在仔猪日粮中已普遍使用，微量元素间的颉 颃作用使得铁的添加量也大大增加。因此，在养猪 生产中研制和应用高效吸收利用的铁源，以最大限 度地满足动物的营养需要，提高其生产性能，同时减 少铁排出对环境的污染，正引起人们的极大兴趣和 广泛关注。 目前，日粮中添加的铁源可分为三大类，第一类 为无机盐类，常用的有硫酸亚铁等，因其成本相对低 廉而被长期广泛使用，但无机铁源易吸潮结块和破 坏饲料中的维生素，吸收利用率低，排出体外污染环 境（Ｈａｎ，１９９６）；第二类为简单的有机酸盐类，如富 马酸亚铁等，其中的亚铁离子相对比较稳定，不易被 氧化成三价铁离子；随着人们环保意识的逐渐加强，
Ｐ Ｏ．２７９５ ０．０５１８
Ｏ．７２０８
０．００７５
血红蛋白（ｇ／Ｌ）
０
三种补铁剂对哺乳仔猪生长性能和血液生化指标影响的研究
三种补铁剂对哺乳仔猪生长性能和血液生化指标影响的研究作者：江剑波段吉礼李华慧来源：《国外畜牧学·猪与禽》2015年第03期摘要：试验比较了3种补铁剂（硫酸亚铁、富马酸亚铁和蛋氨酸螯合铁）对哺乳仔猪生长性能和血液生化指标的影响。
试验共选取7±2日龄“杜×长×大”仔猪120头，随机分为4个处理组，每个处理3个重复，每个重复10头猪。
第Ⅰ试验组为空白对照组，第Ⅱ试验组添加硫酸亚铁100 mg/kg（以铁元素计，下同），第Ⅲ试验组添加富马酸亚铁100 mg/kg，第Ⅳ试验组添加蛋氨酸螯合铁100 mg/kg。
试验期21 d。
测定各阶段（每周）生长性能；于7和21日龄，采血测定血红蛋白浓度、血细胞数、血细胞压积、免疫蛋白；28日龄测腹泻率及存活率。
结果显示：（1）在15～21日龄、22～28日龄和7～28日龄，富马酸亚铁组和蛋氨酸螯合铁组仔猪日增重、采食量与对照组相比差异极显著（P0.05）。
（2）与对照组和硫酸亚铁组相比，富马酸亚铁组和蛋氨酸螯合铁组的血红蛋白含量、血红细胞数、血红细胞压积、免疫蛋白均显著提高（P0.05）。
（3）与对照组和硫酸亚铁相比，富马酸亚铁组和蛋氨酸螯合铁组腹泻率显著下降（P0.05）。
以上研究表明，日粮中添加100 mg/kg硫酸亚铁组、富马酸亚铁和蛋氨酸螯合铁仔猪日增重、采食量与对照组相比显著提高，富马酸亚铁和蛋氨酸螯合铁也更好的改善仔猪血液铁营养状况，富马酸亚铁和蛋氨酸螯合铁的使用效果大体一致。
关键词：哺乳仔猪；硫酸亚铁；富马酸亚铁；蛋氨酸螯合铁；生长性能；血液生化指标1 材料与方法1.1 试验用铁添加剂硫酸亚铁、富马酸亚铁和蛋氨酸螯合铁由广西南宁泽威尔饲料有限责任公司提供，质量标准：硫酸亚铁纯度为90.0 %，铁含量实测值为29.9 %；富马酸亚铁纯度为91.0 %，铁含量实测值为30.6 %；蛋氨酸螯合铁纯度为47.0 %，铁含量实测值为10.0 %。
3种铁剂对哺乳仔猪生长影响对比试验
Practice|实践|实验研究3种铁剂对哺乳仔猪生长影响对比试验缺铁是引起哺乳仔猪免疫力低下、对疾病易感性增加的重要因素。
乳哺仔猪出生时体内铁储备约50mg,正常生长每日至少需要7mg铁，而母乳每天仅能提供lmg铁，并且随着日龄的增加，母乳中铁的含量不断下降，哺乳仔猪对铁的需要量却在增加。
因此哺乳仔猪缺铁是现代规模化养猪生产中广泛存在的阶段性营养性疾病。
文O刘莹莹梁明根汪颖雏鹰农牧集团股份有限公司缺铁是引起哺乳仔猪免疫力低下、对疾病易感性增加的重要因素。
哺乳仔猪出生时体内铁储备约50mg,正常生长每日至少需要7mg铁，而母乳每天仅能提供lmg铁，并且随着日龄的增加，母乳中铁的含量不断下降，哺乳仔猪对铁的需要量却在增加。
因此哺乳仔猪缺铁是现代规模化养猪生产中广泛存在的阶段性营养性疾病。
当前市场上哺乳仔猪补铁产品很多，但是使用原料、制造工艺各不相同，不同程度存在吸收不好，使用应激大，甚至仔猪出现皮肤苍白、生长缓慢等缺铁性贫血症状。
笔者特选择3种铁剂做对比试验，从铁制剂挂壁程度、肌肉注射仔猪后回流情况、仔猪断奶重、眼观健康程度几个方面，综合评估铁制剂产品。
1试验材料与方法1.1试验材料行.1试验药品某国产A铁：10%右旋糖酹铁注射液，IOOmL/瓶；某国产B铁：10%右旋糖肝铁注射液，lOOmL/瓶；某进口C铁：10%右旋糖肝铁注射液，lOQmL/瓶。
1.1.2饲料集团提供。
行.3试验猪群10窝母猪所产乳仔猪60头（0~35日龄），由集团养殖板块提供。
1.2试验方法选取3天内出生的60头仔猪（来源于胎次相近10头母猪所产的仔猪），每窝选取体重相近的6头仔猪（剔除病猪、弱猪及体重明显偏大的猪），先每窝按体重相近仔猪随机分成3组即试验组（A）、试验组（B）和对照组（C）,每组共20头，逐头称重后编好耳号。
其中对照组（C）在出生后3日内注射10%C铁2mL；试验组（A）在出生3日内注射lmL10%A铁，试验组（B）在3日内注射2mLB铁（实际注射量以说明书为准）；3组均施以颈部肌肉注射。
天然生长促进剂Alquernat Nebsui对保育猪生长性能的影响
天然生长促进剂Alquernat Nebsui对保育猪生长性能的影响于贤良;郝红丽;李存海;梁磊【摘要】为研究天然生长促进剂Alquernat Nebsui对保育猪生长性能的影响,本研究选用杜长大杂交30日龄健康断乳仔猪180头,经免疫接种和驱虫后投入试验,按公母各半,体重日龄相近随机分成3组,每组3个重复,每个重复20头猪.试验从30日龄断乳猪开始,试验期30 d,空白对照组为日粮不添加任何添加剂,试验组为添加一定量的天然生长促进剂Alquernat Nebsui,抗生素组为添加一定量的抗生素,进行生长试验研究.结果显示:与对照组相比,抗生素组、Alquernat Nebsui均能显著提高仔猪的日采食量(P<0.05),其中抗生素组的效果大于Alquernat Nebsui组;与对照组相比抗生素组、Alquernat Nebsui组的日增重均极显著增加(P<0.01),说明天然生长促进剂Alquernat Nebsui可以提高对饲料的转化率、提高生产性能.【期刊名称】《福建畜牧兽医》【年(卷),期】2019(041)004【总页数】3页(P20-22)【关键词】植物亲营养素;Alquernat Nebsui;生长试验;断乳保育猪【作者】于贤良;郝红丽;李存海;梁磊【作者单位】福建南星动物保健品有限公司福建南平 353000;山西省广灵县养老保险管理中心山西大同 037000;北京圣格锐科技发展有限公司北京 102600;北京圣格锐科技发展有限公司北京 102600【正文语种】中文饲料中添加抗生素，在动物疾病防治、提高饲料的利用率、促进畜禽生长等有其显著优势，但随着抗生素滥用问题日益突出，以及国家相关政策都在提倡减少抗生素使用，因此要想保持畜牧业的健康有序发展，必须合理的使用其他天然生长促进剂来替代抗生素在畜牧业上的应用。
Alquernat Nebsui是西班牙百卫公司[4]应用生物萃取技术研发的一种牲畜用植物亲营养素为主的饲料添加剂，其主要包括鞣花酸、木桔素、飞燕草色素-3，5-二糖苷等多种纯天然植物萃取的营养成分，它具有增强保育猪胃肠道黏膜细胞代谢功能的作用，促进肠道内衰老的加速凋亡，提高新生细胞的生长速度，通过这种细胞快速的新老交替，维持保育猪肠道黏膜细胞的功能活性，维持理想的生理机能。
饲料中添加柠檬酸对仔猪生长的影响
晶体 ， 常含一分子结 晶水 ， 无臭 ， 有很强的酸味 ， 易溶 于水 ， 其钙盐在冷水 中比热水 中易溶解 ， 此性质常用 来鉴定和分离柠檬酸 ，结晶时控制适宜的温度可获 得无 水 柠 檬 酸 。在 工业 ， 食 品业 ， 化 妆 业 等 具有 极 多
的用 途 。很多 种水果 和 蔬菜 ， 尤其 是 柑橘 属 的水果 中
用。
猪 日粮 中添加 ｌ ％一 ２ ％柠檬 酸 ， 可提 高 日增重 ， 降低 料、 肉比， 提高蛋 白质消化率 ， 降低背脂厚度 ， 改善 肉
质 和胴 体特 性 。在仔 猪 体重 ３ ０千克 以前 以植 物性 蛋
４ 直接 作为 日粮成分 ， 促进仔 猪新陈代谢
柠 檬 酸 是糖 、蛋 白质 和脂 肪 代 谢 中的一 个 必 经 过程 ， 是 三 羧 酸循 环 的 中间产 物 ， 释 放 出的 三磷 酸腺 苷（ Ａ Ｔ Ｐ） 能起 到 日粮 组 分 的作用 。 日粮 中添 加柠 檬 酸 可 减 少 仔 猪 因糖 原 异 生 和 脂 质 水 解 造 成 的损 耗 ， 在 体 内合 成 Ａ Ｔ Ｐ时对 电子传 递 系统 和 异柠 檬 酸脱 氢 酶 的活性 有 促进 作 用 ，对 Ａ Ｔ Ｐ形 成 和 生物 总 量 的积
累起重要作用 ， 促进仔猪的新陈代谢 ， 增强仔 猪对 能
量 和氨 基 酸 的利 用 。
５ 防止饲料氧化 。 减 轻仔 猪断奶应激
柠檬 酸是饲料抗 氧化剂的增效剂 ，其作 用机理
是对 饲 料 中金属 离 子 有 封锁 作 用 ，使 其 不 能 起催 化
１使仔 猪胃肠 内 ｐ Ｈ值 降低 ， 减 少腹 泻发病 率
白为主的 日粮中添加柠檬酸 ，可以有效地改善饲料 消化率和提高猪 的生产性能。对于防止腹泻发病率 ， 促进仔猪生长 ， 提高饲料转化率等均有 良好的作用 。 柠 檬 酸稀 土 是一 种 新 型高 效 饲料 添 加 剂 ， 适 用 于猪 、 鸡、 鱼、 虾、 牛、 羊、 兔、 蚕等各种动物 ， 具有促进动物 生长 ， 改善产品品质 ， 提高抗病能力及成活率 ， 增加 饲料转化率 ， 缩短饲喂周期等特点 。
饲料添加柠檬酸饲喂仔猪的成效显
研究范围和限制
范围
本研究选取健康、生长状况相似的仔猪作为实验动物，研究不同水平柠檬酸添加 对仔猪生产性能等方面的影响。
限制
实验期较短，未能全面反映柠檬酸长期添加的效果。另外，实验未考虑不同品种 、环境等因素对结果的影响。未来研究可进一步拓展这些方面。
02
柠檬酸在饲料中的应用
柠檬酸的特性与功能
01
总量的1%～2%之间。
调整pH值
根据饲料的初始pH值和目标pH值 ，可以适量调整柠檬酸的添加量。
考虑其他添加剂
如果饲料中已经包含其他酸性物质 或抗氧化剂，需要相应减少柠檬酸 的添加量。
柠檬酸对饲料的影响
改善饲料适口性
柠檬酸能够降低饲料的pH值，提高 饲料的口感和风味，促进仔猪的食欲 。
提高养分利用率
柠檬酸与其他添加剂的互作研究
在实际饲养环境中，饲料中可能含有多种添加剂 。未来研究可探讨柠檬酸与其他添加剂之间的互 作效应，以优化饲料配方。
在不同类型动物中的应用研究
研究柠檬酸在其他类型动物（如生长猪、肉鸡等 ）中的应用效果，拓展其应用范围，提高养殖业 的整体效益。
THANKS
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结果与预期目标对比
预期目标达成
研究预期通过添加柠檬酸提高仔猪的饲料消 化率和体重增长，实际结果符合预期。
饲料摄入量超出预期
预期饲料摄入量能有所提高，但实际提高幅 度达到了12%，超出了预期。
结果的科学性与可靠性
科学性
本研究严格按照科学实验的流程进行，设置了对照组 ，确保结果的科学性。同时，研究过程中采用了盲法 ，减少了主观偏见对结果的影响。
可靠性
实验数据经过多次重复试验获取，确保结果的稳定性 。此外，数据分析采用了专业的统计方法，保证了结 果的可靠性。研究结果已公开发表，并经过了同行评 审的认可，进一步证实了其可靠性。
饲料添加柠檬酸喂仔猪成效显
02
Wang, P., Zhang, L., & Xu, Y. (2012). Effects of dietary citric acid on nutrient digestibility and nitrogen excretion in weaned pigs. AsianAustralasian Journal of Animal Sciences, 25(6), 899-906.
仔猪需要来自同一个母猪，以保证年 龄和健康状况的一致性。
实验饲料
基础饲料
包含仔猪生长所需的各种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等。
添加柠檬酸
在基础饲料中添加2%的柠檬酸，混合均匀。
实验周期
实验时间为4周，每周进行体重和进食量的统计。 在实验期间，保持猪舍环境稳定，并保证仔猪的清洁饮水和充足的饲料供应。
研究目的
• 本研究旨在探讨饲料中添加柠檬酸对预防和治疗仔猪腹泻的疗效，并分析其作 用机制。
研究方法
本研究采用随机对照试验设计，将100头健康的仔猪随机分为两组，对照组和实验组。实验组仔猪在 饲料中添加0.2%的柠檬酸，而对照组仔猪则饲喂基础日粮。记录仔猪的体重、采食量、腹泻情况和 肠道健康状况，并收集血清样本进行生化指标检测。
柠檬酸对仔猪免疫性能的影响
01
增强非特异性免疫
柠檬酸可以刺激巨噬细胞、自然 杀伤细胞等免疫细胞活性，增强 非特异性免疫。
02
增强特异性免疫
03
降低炎症反应
柠檬酸可以促进T淋巴细胞和B淋 巴细胞增殖和分化，增强体液免 疫和细胞免疫。
柠檬酸可以抑制炎症因子释放， 降低炎症反应，减轻免疫应激对 仔猪的影响。
饲料添加柠檬酸喂仔猪成效 显
柠檬酸有效防治仔猪腹泻
02
柠檬酸的作用机制
柠檬酸的抗菌作用
01
02
03
抑制病原菌
柠檬酸对多种病原菌具有 较强的抑制作用，能够减 轻仔猪肠道感染，降低腹 泻发病率。
调节肠道微生态
柠檬酸能够调节肠道微生 物群落的平衡，增加有益 菌的繁殖，减少有害菌的 滋生。
破坏细菌细胞壁
柠檬酸能够破坏细菌细胞 壁，使细菌失去活性，从 而起到杀菌作用。
柠檬酸的免疫调节作用
增强免疫力
柠檬酸能够增强仔猪的免 疫力，提高其对疾病的抵 抗力。
促进免疫器官发育
柠檬酸能够促进仔猪免疫 器官的发育，提高其免疫 功能。
调节免疫细胞活性
柠檬酸能够调节免疫细胞 活性，促进免疫细胞的增 殖和分化，提高免疫应答 效果。
柠檬酸的抗氧化作用
清除自由基
抑制脂质过氧化
柠檬酸能够清除体内的自由基，减轻 氧化应激对仔猪的损害。
柠檬酸能够抑制脂质过氧化反应，降 低仔猪体内脂质过氧化物的含量，减 轻氧化应激对仔猪的损害。
保护细胞膜
柠檬酸能够保护细Biblioteka 膜免受自由基的 攻击，维持细胞膜的完整性和稳定性 。
03
柠檬酸在防治仔猪腹泻中的应 用
预防仔猪腹泻
饲料中添加柠檬酸
在仔猪饲料中添加适量的柠檬酸 ，可以降低饲料中的pH值，抑制 有害菌的繁殖，从而预防仔猪腹 泻。
柠檬酸有效防治仔猪腹泻
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目录
• 引言 • 柠檬酸的作用机制 • 柠檬酸在防治仔猪腹泻中的应
用 • 柠檬酸与其他防治方法的比较 • 结论与展望 • 参考文献
01
引言
背景介绍
仔猪腹泻的危害
仔猪腹泻是养猪业中常见的疾病 之一，对仔猪的健康和生长造成
柠檬酸对畜禽生产性能和血液生化指标影响的研究进展
试验研究ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．１，２０２２柠檬酸对畜禽生产性能和血液生化指标影响的研究进展赵泽川１，邓 兵２通信作者（１．木里藏族自治县农业农村局，四川木里６１５８００；２．日喀则市畜牧技术推广服务中心，西藏日喀则８５７０００）摘 要：柠檬酸是一种天然防腐剂和饲料添加剂，是畜牧生产中应用最广泛的有机酸化剂之一，具有提高动物生产性能和免疫功能、降低幼畜腹泻率等功效，作为促生长抗生素的替代品广泛应用于现代畜牧生产中。
对柠檬酸对畜禽生产性能和血液生化指标影响的研究进展进行综述，以期为柠檬酸在畜禽生产中的进一步利用提供参考依据。
关键词：柠檬酸；畜禽；生产性能；生化指标ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２２．０１．００７ 引言柠檬酸又名枸橼酸，被认为是一种无残留、无抗药性、无毒副作用的绿色饲料添加剂，是畜牧生产中应用最广泛的有机酸化剂之一。
饲料中添加柠檬酸具有提高动物生产性能和免疫功能、降低幼畜腹泻率等功效，因此，柠檬酸作为一种促生长抗生素的替代品广泛应用于现代畜牧生产中［１］。
本文综述了柠檬酸对畜禽生产性能和血液生化指标的影响，为进一步在畜禽生产中合理利用柠檬酸提供依据。
柠檬酸对畜禽生产性能的影响１．１ 柠檬酸对畜禽生长发育的影响研究表明，饲料中添加柠檬酸对动物生长发育具有重要的促进作用。
有报道指出，柠檬酸作为有机酸可对肠致病性大肠杆菌发挥抗菌作用，同时能够降低肠道内ｐＨ、增加胃蛋白酶的活性，从而改善蛋白质的消化吸收，并保护肠道健康免受病原菌的侵袭，提高动物的生产性能［２－４］。
Ａｂｄｅｌ Ｆａｔｔａｈ等研究发现，日粮中添加１．５％柠檬酸对肉鸡体重增加和饲料转化率有显著增加［５］。
Ｋｌｉ ｅｖｉｃˇｉūｔｅ·等研究发现，饲料中添加丁酸、柠檬酸和丙酸酯，增加了断奶肉兔的体重，并改善了料重比［６］。
日粮添加不同浓度的柠檬酸对畜禽生长性能影响有所不同，柠檬酸适宜添加量受到日粮种类、动物种类、动物年龄等方面影响。
仔猪料中添加柠檬酸的效果
仔猪料中添加柠檬酸的效果
邓跃林;袁建康
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】1993(029)003
【摘要】本试验探讨了柠檬酸对早期断奶仔猪的效果,涉及早期断奶仔猪106头,在对照口粮中添加1％、1.5％、2％的柠檬酸,在25天的试验期内,使早期断奶仔猪的平均增重分别提高1.9％、7％、15.9％,饲料利用效率分别改善3.7％、6.7％、9.2％,饲料的pH值分别由5.7降至5.02、4.88、4.60,添加2％的柠檬酸组与对照组增重差异显著(P<0.05),日增重分别为347克、405克,添加柠檬酸对采食量和控制拉稀没有影响。
在仔猪料中添加柠檬酸提高了养猪生产的经济效益。
【总页数】3页(P9-11)
【作者】邓跃林;袁建康
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.哺乳仔猪补料中添加柠檬酸的效果研究 [J], 刘作华;于莉
2.仔猪,中猪料中添加柠檬酸的饲喂效果 [J], 颜亚梁
3.饲料中添加柠檬酸对断奶仔猪r生产性能的影响 [J], 张淑琴
4.饲料中添加柠檬酸对仔猪生长的影响 [J], 毕成刚
5.早期断奶仔猪料中添加柠檬酸的效果 [J], 陈沛其;纪孙瑞
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氨基酸铁络合物对母猪繁殖性能与哺乳仔猪生长和皮肤颜色的影响
氨基酸铁络合物对母猪繁殖性能与哺乳仔猪生长和皮肤颜色的影响发布日期：2/2/2008摘要：选用24头已与杜洛克父本配种的妊娠70天的（长×大）杂交母猪及其所生的24窝仔猪，研究不同铁源与注射铁剂补铁对母猪繁殖性能与哺乳仔猪生长和皮肤颜色的影响。
结果表明：①有机铁组母猪的新生窝产活仔数和新生窝重分别多于和重于其余两组，但差异均不显著（P＞0．18）；②硫酸亚铁组仔猪的日增重显著低于其余两组（P＜0．05)，铁注射恒定改善了0～27（P＝0.0001）日龄仔猪的增重；③有机铁组哺乳。
仔猪的皮肤红度大于负对照组（P＜0．02）和硫酸亚铁组（P＞0．37），铁注射改善了哺乳仔猪的皮肤红度（P＝0．0001），减少了其皮肤黄度（P＝0．0001）。
以上研究结果表明，在妊娠和泌乳母猪饲粮中添加氨基酸铁络合物有提高母猪繁殖性能的趋势，氨基酸铁络合物在改善哺乳仔猪皮肤红色方面的效果优于硫酸亚铁，但有机铁上述改善效果尚不足以完全代替铁注射。
关键词：氨基酸铁络合物；仔猪；皮肤颜色；生长；母猪；繁殖性能中图分类号：S828.5 文献标识码：A关于有机铁对母猪繁殖性能的影响国外已有报道。
Darneley和Ashmead（1993）报道，于产前28天在妊娠母猪饲粮中添加氨基酸螯合铁可提高母猪繁殖性能和仔猪成活率。
Gundel等（1996）认为，在母猪饲粮中添加腐植酸螯合铁能明显提高窝产活仔数、初生活仔窝重。
但氨基酸铁络合物对母猪繁殖性能的影响，目前国内外尚未见报道。
哺乳仔猪易发生缺铁性贫血而影响生长，在目前养猪生产中普遍采用肌肉注射铁剂的方法加以预防。
由于注射铁能产生组织损伤和应激等问题，故目前养猪生产者对使用口服补铁代替注射铁越来越感兴趣。
但是在母猪饲粮中添加有机铁络合物能否有效代替注射铁而预防仔猪贫血症的发生，以及能否促进仔猪生长，目前还存在争议。
中国是世界第一养猪大国，而仔猪是猪整个生长过程的关键阶段，养猪生产者也很关注仔猪皮肤的颜色。
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科学试验与研究柠檬酸铁对哺乳仔猪生长发育及生理生化指标的影响①李丽立 中国科学院长沙农业现代化研究所张 彬 周 频 唐大江 湖南农业大学动物科技学院朱仪伯 湖南省化工研究院摘要 选用8窝共83头杜长大哺乳仔猪随机分成1、2组,分别饲喂以柠檬酸铁和硫酸亚铁作铁添加剂,含铁160mg/kg日粮,进行补铁效果试验。
结果表明:1组仔猪在35日龄断奶时的体重、日增重、血液中血红蛋白含量、血浆铁和转铁蛋白含量均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地高于2组;饲料消耗和发病率则明显降低。
说明柠檬酸铁对仔猪的补铁效果明显优于硫酸亚铁。
关键词 柠檬酸铁 哺乳仔猪 补铁效果 铁在猪尤其是哺乳仔猪的生长发育和代谢中起着非常重要的作用(程玉冰1993)。
由于仔猪出生时体内铁贮量有限,从母乳中获得铁量也远远满足不了需要,即使给母猪补铁也难以提高乳中铁含量。
因此,仔猪出生后不久体内铁含贮量便很快就会耗尽,若得不到及时补充,就会因缺铁而很快出现贫血、下痢、生长停滞,甚至死亡(陈润生1995)。
可见给仔猪补铁是十分重要的。
由柠檬酸和铁螯合而成的柠檬酸铁是一种优良的有机盐,与无机盐(如硫酸亚铁)比较,可显著提高铁的生物学效价,是幼畜良好的补血剂,为了探讨柠檬酸铁对哺乳仔猪育成率、生长发育性状及有关血液生理生化指标的影响及其饲用价值,为科学饲养哺乳仔猪提供依据,特开展此研究。
1 材料与方法1.1 试剂及来源 供试柠檬酸铁和硫酸亚铁均由湖南省化工研究院提供。
前者含柠檬酸70%,含铁18%。
1.2 供试猪的选择、分组与饲养管理选择来源相同、饲养管理条件相同、以往繁殖成绩相近且胎次相同(均为第3胎)的8头长大杂母猪与同一头杜洛克公猪交配所产的8窝日龄相近出生重差异不大(P>0.05)的83头杜长大杂交仔猪为供试猪。
逐头称重编号,按每组4窝随机分为两组。
第1组为补饲柠檬酸铁的试验组,第2组补饲硫酸亚铁作对照。
各组供试仔猪的饲养管理程序相同,环境条件一致。
猪舍及运动场均为水泥地面。
自然哺乳,授乳母猪均喂相同日粮。
仔猪自3日龄始供水补铁,各组分别供含铁1000mg/kg的相应铁制剂水溶液。
采用授乳时滴于母猪乳头上由仔猪吮吸和置于水槽中让仔猪自由饮用相结合的方法进行,7日龄开始诱料,10日龄开始改由日粮补铁。
两个组的基础饲粮相同,分别添加不同铁制剂,使饲粮含铁制剂达160mg/kg(见表1)。
自由采食和饮水,饲粮计量不限量。
35日龄结束试验。
1.3 观测项目与方法1.3.1 仔猪增重与饲料报酬:在仔猪出生、10日龄和35日龄逐头空腹称重,计算日增重;并以窝为单位记录饲料消耗量和统计料重比。
1.3.2 仔猪白痢病发生率和发病频率:每天观察供试仔猪外观及行为表现,记录白痢病发生情况,并按下列公式计算:11998年第10期 饲料研究①本研究系湖南省科委01—951—08—2(3)重点项目研究内容之一DOI:10.13557/ ki.issn1002-2813.1998.10.001白痢病发生率=发病头数/全组头数×100白痢病发生频率(%)=发病总头天次/全组试验总头天次×1001.3.3 供试仔猪育成率。
1.3.4 血液生理生化指标:在仔猪10日龄和35日龄时从颈静脉采取血样。
用沙利氏比色法测定血红蛋白含量;用原子吸收分光光度法测定血浆铁含量;用双抗体夹心形ELISA法测定血浆转铁蛋白量(张彬1990)。
1.4 数据处理:根据两样本的平均数和标准差进行配对试验的均数差异显著性检验(t检验)。
表1仔猪饲粮组成及营养水平%、MJ/kg、m g/kg饲粮组成营养水平玉米豆粕鱼粉麦麸乳清粉植物油食盐预混料粗蛋白消化能铁53.025.04.09.03.71.00.34.020.713.75160.0 注:预混料系自配。
1、2组预混料中铁制剂分别加的是柠檬酸铁和一水硫酸亚铁。
2 结果及分析2.1 增重与饲料消耗表2仔猪增重与饲料报酬kg、g、%项目组 别12参试头数4142出生窝数13.43±1.0913.55±0.92出生个体重1.31±0.181.29±0.1410日龄窝重28.09±2.2428.04±1.9210日龄个体重2.74±0.302.67±0.2735日龄窝重98.26±6.37a89.54±7.10b35日龄个体重9.59±0.94a8.53±1.23b1-10日龄增重143.21±15.30138.33±12.821-10日龄增重指数103.5310010-35日龄日增重273.87±28.09a234.32±32.54c10-35日龄增重指数116.88100全期日增重236.56±26.64a206.87±30.71b全期增重指数114.3510010-45日龄总耗料量374.60367.8料重比1.331.49耗料指数89.26100 注:横行肩标a、b间差异显著(P<0.05);a、c间差异极显著(P<0.01),下同。
供试仔猪窝重、平均个体重、日增重和饲料报酬见表2。
结果表明:供试仔猪10日龄各项指标虽然呈现1组高于2组之势,但差异不显著(P>0.05),说明在10日龄之前,柠檬酸铁对仔猪的影响仅优于硫酸亚铁。
而10日龄之后,情况就不同了,从35日龄窝重、个体重、10～35日龄间日增重和全期日增重等指标看,1组均显著(P<0.05)或极显著(P< 0.01)地高于2组;从增重指数看,1组比2组高出14.35%(全期)和16.88%(10～35日龄间);1组仔猪每单位增重所消耗的饲料(料重比)也比2组低10.74%。
2.2 仔猪白痢病发生率、发病频率及35日龄育成率。
由表3可以看出:尽管两组间死亡率和育成率相同,均达理想水平。
但2组发病头数是1组的2.33倍;发病率和发病频率分别比1组高9.15和1.13个百分点、分别高出1.27倍和1.15倍。
表3 仔猪白痢发生率、发病频率和育成率 %项 目组 别12参试头数4142发病头数37发病率7.3216.67发病频率0.982.11死亡头数00育成率100100 2.3 血液生理生化指标供试仔猪血液中血红蛋白(Hb)含量、血浆铁(Fe)含量和血浆转铁蛋白(Tf)含量列入表4。
三项指标均以1组为高,其中10日龄所测各项指标在两组之间无显著差异(P>0.05);而在35日龄所测各项指标,1组都显著(P<0.05)高于2组。
3 讨论3.1 试验结果表明:在日粮铁含量相同(均为160mg/kg)的情况下,柠檬酸铁对哺乳仔猪的补铁效果明显优于硫酸亚铁,能显著提高仔猪生长速度,提高血红蛋白含量、血浆铁含量和转铁蛋白含量,并能较大幅度地降低饲料消耗和发病率。
表4 血红蛋白、血浆铁含量及转铁蛋白水平项目日龄组 别12Hb(g/100mL)1010.26±1.3210.12±1.54359.87±1.01a9.20±0.96b Fe(ug/mL)102.30±0.242.26±0.3352.48±0.33a2.31±0.37b Tf(ug/mL)102811.34±258.042790.06±241.14353159.15±303.78a3007.75±310.42b 柠檬酸铁盐作为一种有机酸螯合铁盐,在动物2饲料研究 1998年第10期体内pH环境中溶解性好,生物效价高,易于被机体吸收、运转和利用。
而硫酸亚铁这种无机盐,仅在其Fe+2和SO-2间形成离子健结构,而这种结构的分子一旦进入小肠后会因pH较高而形成不溶或难溶物质,不易被机体吸收利用,其效果较差。
3.2血液中血红蛋白含量、血浆铁含量和转铁蛋白含量是反应猪体内铁状况及生长发育状况的三个重要指标。
张龙志等(1982)指出,哺乳仔猪血液中血红蛋白的含量在10g/100m L以上时能保证仔猪正常生长发育;9g/100m L时,仅符合最基本需要量;在8g/100m L时,仔猪处于临界贫血;低于7g/ 100m L时,仔猪严重贫血,生长发育受阻。
据Harri 等(1983)报道,血浆铁含量是仔猪体内铁状况的直接反映,而血浆转铁蛋白作为一种重要的功能,铁结合蛋白,直接参与了机体内铁的运转和代谢。
又据张彬(1990)报道,仔猪血浆转铁蛋白与铁含量存在着近似平行变化的关系,二者呈显著(P<0.05)的正相关。
可见上述三指标对仔猪的生长发育和代谢有着重要的作用。
本研究所测仔猪血红蛋白、血浆铁和转铁蛋白含量均以1组显著地高于2组(P< 0.05),这与1组仔猪生长发育、健康状况及饲料报酬明显优于2组的结果是吻合的,从而进一步印证了柠檬酸铁盐对仔猪的补铁效果优于硫酸亚铁。
本研究系采用试验所在猪场惯用的仔猪日粮补铁浓度(150mg/kg),至于仔猪日粮中柠檬酸铁的适宜含量及经济效益有待于进一步研究。
参考文献1.程玉冰.铁制剂及其对仔猪的营养作用.饲料博览, 1993,(2):16—172.陈润生.猪生产学.北京:中国农业出版社,1995.923.张彬,张照,催恒宓.双抗夹心ELSA的建立与应用.江苏农学院学报,1990,11(1):67—704.张志龙.养猪学.北京:农业出版社,1982.1985.Harri W.R.et al.Biochemistry,1983,(22):357—3936.张彬.猪血浆转铁蛋白含量及其与经济性状关系的研究.湖南农学院学报,1990,18(3):286—292通讯地址:湖南长沙410125专业户园地黄鳝无土流水饲养新技术王忠民 黄鳝无土流水饲养与常规的静水有土饲养法相比,具有生长快、成本低,产量高,起捕方便等优点。
其技术要点如下:1.建池。
选择有常年流水的地方建池(在有温流水的地方则更好),可以通过调节水温使黄鳝一直在适温条件下生长。
池最好建在室内,用水泥砖砌,每个池2～3m2,四周池壁高40cm左右;在池的相对位置设3～4cm的进水孔1个和排水孔2个,进水孔与池底等高,排水孔1个与池底等高,另一个高出池底4～5cm,孔口都要装金属网罩防逃。
若场地较大,可将若干个小池形成1排,将几排池排列在一起,进、排、水渠宽度依据池的多少而定,一般为15～30cm,设总进水口与总排水口。
2.放养。
池建好后,将总排水口塞好,灌满水浸泡5～7d以上,然后将水放干,再将底下的1个排水孔塞住,保持每个小池有少量流水,水深4～5cm。