茶花鸡介绍

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浅谈茶花鸡的养殖管理

2017年第1期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You264财经◎畜牧兽医1　茶花鸡简介茶花鸡在中国云南南部主要栖息于热带雨林、季雨林、落叶季雨林、混交林、次生林、灌丛、草坡、竹林等多种环境；在云南则生活于人造马尾松林、石灰岩山地常绿阔叶林及河谷阔叶林等；在广东和海南，它们大多栖息于海拔较低的山地丛林、橡胶园的防护林带及经济作物区地缘的灌丛之中。

除繁殖期外，常成群生活，大多为 3-5 或 6-7 只的小群活动，有时亦集成10-20只的大群。

性机警而胆小，危急时也振翅飞翔，每次飞行数十米至上百米远，落地后又继续潜逃。

晚上栖息于树上。

杂食性，主要以植物叶、花、幼芽、嫩枝、幼嫩竹笋、草莓、榕果、草子、浆果和种子为食，有时也到耕地啄食谷粒，甚至到村落附近的耕地上与家鸡混群觅食。

觅食方式也和家鸡相似，用爪刨和用嘴啄，常常边走边觅食，尤其早晨和傍晚觅食活动最为频繁。

除植物性食物外，原鸡也吃各种昆虫和昆虫幼虫等动物性食物。

2　种公鸡的饲养管理2.1　小公鸡的选择 2.1.1　初选种雏鸡选留那些活泼健壮的，数量为选留母雏数的17％一20％。

2.1.2　筛选6—7周龄时，选择种公鸡的体重与其后代仔鸡的体重呈高度正相关。

，首先将那些鹦鹉嘴、歪颈、弓背、瘸腿、瞎眼等外貌不合格和体重小的淘汰，然后按体重大小，并结合胸、肌肉、大腿等的发育情况进行选留，将外貌合格、体重较大的公鸡，按母鸡选留数的12％一13％选留下来，其余淘汰(转为肉用仔鸡)。

2.1.3　精选转入种鸡舍时的选择。

这次淘汰数很少，只淘汰那些外貌明显不合格，如发育差、畸形和因断喙过多而喙过短的鸡。

公鸡按母鸡选留数的11％一12％留下。

2.2　温度、湿度、光照成年公鸡舍温度为15-20℃，；相对湿度为55%左右的环境中较为合适；光照时间为16h ，强度为10Lx 。

2.3　断喙人工授精用的公鸡要断喙；自然交配用的公鸡不能断喙，但要断趾，以免配种时抓伤母鸡。

茶花鸡饲养技术是什么

茶花鸡饲养技术是什么一、西双版纳茶花鸡的特性作为家鸡的起源鸡种，茶花鸡具有以下特点及特性：(1)适应性强。

(2)有杂食性、耐粗饲、群居性等习性，非常适应单户散养和规模化饲养。

(3)肉质鲜美，营养丰富。

(4)生长速度快，饲养周期短。

二、茶花鸡雏鸡规模化养殖饲养管理1.育雏期(出壳35～40日龄)：营养要求：根据培育的茶花鸡属半野生鸡的生长特点，原则上以本地饲料为主，结合科学饲养，育雏阶段投全价颗粒饲料，颗粒饲料的直径在0.3厘米左右，育雏期的饲料是将颗粒饲料再进行破碎，使其成为便于雏鸡采食的细小破碎料。

2.雏鸡饲养方式：有平养(地养及高床平养)和笼养两种。

在西双版纳多数地区5～9月为雨季，以提倡多层立体笼养(立体式网床)为好。

平养育雏是利用地面或搭架平养，在地面铺切碎的稻草、糠皮、锯木屑、干树叶或选用网眼适中的铁丝网、塑料网、木条搭架高床平养。

3.育雏期的饲养管理：为雏鸡营造最好的环境条件，保证温度、湿度、通风、照明、饲养密度适当。

经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活动及粪便等情况，对病、弱鸡及时隔离观察、治疗，对病、死鸡进行无害化处理。

在预防或治疗鸡病时尽量采用中草药制剂与微生态制剂。

要求做到(1)适宜的环境温度与湿度;(2)补充光照;(3)开食开饮;(4)适时分群;(5)放牧;(6)放牧场地围栏。

三、茶花鸡育成期及育肥期的饲养管理1.育成期及育肥期(40～180日龄)营养要求：此阶段饲料可自己配制，补充野外自由觅食不足部分。

饲料配方玉米9.5%、稻谷8.2%、麸或小麦8%，薯类7.5%，豆粕9%、进口鱼粉7%(在出笼前15～20天内的饲料中禁止加鱼粉)、贝壳粉1.3%、多维25克，微量元素40克，同时添加糠麸、秕谷、青绿饲料，其中玉米、小麦可以经发芽饲喂。

可投喂人工繁殖的蚯蚓、蝇蛆、虫子等动物性食物，增加蛋白质营养，保持原鸡的原汁原味。

2.饲养方式：主要采取放牧饲养。

每天早中晚三餐投喂稻谷、玉米等谷物饲料，加以菜叶、牧草等青绿饲料。

茶花鸡

茶花鸡茶花鸡即原鸡,个体非常漂亮，是家鸡的野生祖先。

基本上处于野生状态，我国主要产于云南德宏、西双版纳、红河、文山四个自治州和临沧、思茅两地区。

原鸡是一种热带森林鸟类，主要栖息于海拔2000米以下的低山、丘陵和山脚平原地带的热带雨林、常绿和落叶阔叶林、混交林、次生林、竹林，以及林缘灌丛、稀树草坡等各类生境中，有时甚至出现在村落附近的耕地上。

特别喜欢在灌丛间活动。

在中国云南南部主要栖息于热带雨林、季雨林、落叶季雨林、混交林、次生林、灌丛、草坡、竹林等多种环境；在广西则生活于人造马尾松林、石灰岩山地常绿阔叶林及河谷阔叶林等；在广东和海南，它们大多栖息于海拔较低的山地丛林、橡胶园的防护林带及经济作物区地缘的灌丛之中。

雄鸡上体具金属光泽的金黄、橙黄或橙红色，并具褐色羽干纹。

脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。

雌鸡上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。

栖息于海拔1000米以下的热带森林、次生竹林中，集群生活。

以植物的果实、种子、嫩竹、树叶、各种野花瓣为食，也吃白蚁、白蚁卵、蠕虫、幼蛾等。

雄鸡独处，或与众雌鸡配偶，或其他雄鸡群栖。

取食于地面但飞行能力强，夜栖树上。

分布范围包括印度次大陆北部、东北部及东部，中国南部，东南亚，苏门答腊及爪哇。

引种至其他地区。

现为中国国家二级保护动物。

茶花鸡除繁殖期外，常成群生活，大多为3-5只或6-7的小群活动，有时亦集成10-20中的大群。

性机警而胆小，看见人或听见声响便迅速钻入林中或灌丛中逃跑，危急时也振翅飞翔，每次飞行数十米至上百米远，落地后又继续潜逃。

晚上栖息于树上。

觅食方式也和家鸡相似，用爪刨和用嘴啄，常常边走边觅食，尤其早晨和傍晚觅食活动最为频繁。

除植物性食物外，原鸡也吃各种昆虫和昆虫幼虫等动物性食物。

茶花鸡

茶花鸡(一)产地和分布茶花鸡是云南沿西部、西南部、南部和东南部边境热带、亚热带地区分布广、数量多的小型鸡种，因其啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡。

主要产于德宏、西双版纳、红河和文山四个自治州和临沧、思茅两个地区的盈江、潞西、耿马、沧源、双江、澜沧、西盟、景洪、勐腊、勐海、河口、富宁等县。

据西双版纳傣族自治州临沧和思茅两地区资料，茶花鸡约有66万余只。

(二)品种形成云南南部边境属热带、亚热带地区，海拔一般均在1000m以下。

年平均气温为18．4--22．3℃，年平均降水量为1050--1800mm，相对湿度为79-85%，全年无霜或只有较短霜期。

气候炎热，雨水充沛，光照充足，土地肥沃，物产丰富，·农作物大多一年三熟，以水稻、早稻为主，并有玉米、大豆、花生等。

天然的饲料资源和丰富的农副产品为茶花鸡的发展提供了良好的物质基础。

产区为边境地区，蕴藏有丰富的原始森林，林中分布有野鸡，经我国动物科学工作者鉴定为红色原鸡。

每当作物收获季节，红色原鸡常成群至村寨附近与家鸡混群觅食田中遗谷等，有的还与家鸡同栖息、打斗，有的公原鸡与家母鸡交配。

因红色原鸡公禽啼声、外貌与茶花鸡相似，故当地群众称红色原鸡为·野茶花鸡"。

产区为多民族聚集区，有傣、低、援尼、拉祜、基诺等民族，喜追山打猎，有的将捕捉到的羽毛美丽、习性好斗的红色原鸡小公鸡加以驯养，供观赏或斗鸡取乐；有的在原鸡交配季节，常用驯养的小公鸡或杂交后代，以诱捕原鸡。

原鸡和家鸡杂交的后代公鸡，其啼声亦很?quot;茶花两朵"，羽毛美丽，有繁殖能力，亦为群众喜爱。

茶花鸡体型小，体重轻，骨细嫩，少数民族妇女产期喜吃末开产的仔母鸡，连骨剁碎吃，认为可滋补人体，增加奶汁。

又有以'鸡肉稀饭"招待至亲好友的习惯，因而群众常大量饲养茶花鸡。

该鸡饲养管理粗放，对不满1月龄的雏鸡只需稍加照顾，一般让鸡散放在田边地角、村寨附近，稍加补饲。

中国最好的土鸡品种

中国最好的土鸡品种随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场(户)也越来越多。

为了让更多的养殖场(户)了解我国好的地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。

1.鹿苑鸡鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。

以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种。

该地是鱼米之乡,主产区饲养量达15万余只。

贡品供皇室享用,并作为常熟四大特产之一。

常熟等地制作的叫化鸡以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点。

鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直,全身羽毛黄色、紧贴身体,主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。

公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色并富光泽,胫、趾为黄色。

成年公鸡体重3.1千克,母鸡2.4千克。

1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。

半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。

1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后,70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。

屠体美观,皮肤黄色,皮下脂肪丰富,肉味浓郁。

母鸡开产日龄180天,开产体重2000克,年产蛋平均144.72个,蛋重55克。

公母鸡性别比例为1∶15,种蛋受精率94.3%,受精蛋孵化率87.23%,经选育后受精率略有下降。

30日龄育雏成活率97%以上。

2.丝羽乌骨鸡丝羽乌骨鸡以其体躯披有白色的丝状羽,皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。

原产我国,主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。

它在国际上被承认为标准品种,称丝羽鸡,日本称乌骨鸡。

在国内则随不同产区而冠以别名,如江西称泰和鸡、武山鸡,福建称白绒鸡,两广称竹丝鸡等。

丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特,曾在1915年送往巴拿马万国博物展览会展出,从此誉满全球,世界各地动物园多用做鸡种。

丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。

头小、颈短、脚矮、体小轻盈,具有十全特征,即桑葚冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽,白羽)、乌皮、乌肉和乌骨。

魔鸡哈扎!

魔鸡哈扎！作者：沈石溪来源：《小火炬·阅读作文》2016年第07期自古以来，西双版纳村村寨寨就流行斗鸡。

滇南一带的家鸡，长翎高冠，叫起来像“茶花两朵——茶花两朵——”，因此也叫茶花鸡，和山上野生的原鸡在形体、羽色和习性上相差无几，据专家考证，茶花鸡是由原鸡直接引种的，且驯化的时间不长。

或许就因为这个原因，茶花鸡公鸡体态矫健，尖爪利喙，野性十足，特别善斗。

农闲时候，或逢年过节，寨子里就会举行斗鸡擂台赛，在平坦的打谷场上围出一块空地，两只鸡武士放入场中，互相撕咬，男女老少围在四周兴致勃勃地观看，喝彩、助威、叹息、骂街声此起彼伏，好不热闹。

一个男人，尤其是一个猎人，没有一只善斗的鸡，就像女人脖子上没挂项链一样，是很丢脸的事。

我在曼广弄寨子插队时，很想有一只斗鸡，但职业斗鸡价格昂贵，我无力问津。

后来有一次，我孵了一窝二十几只鸡雏，发现其中有一只小公鸡在吃食时特别霸道，总是凶猛地用嘴喙将其他小鸡驱逐开，独霸食盆。

我觉得这是斗鸡的好苗子，就把它与其他鸡雏隔离开，单独饲养。

我给它起名哈扎，傣语里是魔王的意思。

我每天捉蜈蚣或蝎子给它吃，有时捉不到蜈蚣或蝎子，就把青蛙剪碎了，在辣椒面里滚一滚再喂它，据说用这样的食谱喂出来的斗鸡，脾性暴烈，英勇无畏。

我把它囚禁在远离鸡窝的柴堆旁的一只大竹笼里，从不让它与别的鸡厮混在一起，据说这样能塑造出斗鸡孤傲乖戾的性情，斗风炽烈，冷酷无情，不会有任何恻隐之心。

皇天不负苦心人，半年后，哈扎果然出息成上品斗鸡，紫红的鸡冠高耸在头顶，像戴了一顶皇冠，琥珀色的嘴喙弯得像老鹰嘴，硬得能啄碎石头，脚杆乌黑，爪长而尖，踩在湿地上，一步一个深深的梅花印，一发怒，脖颈上的羽毛便朝两边张开来，活像眼镜蛇的脖子，背上和翼上的羽毛五彩缤纷，浓缩了世界上最华贵的色彩，尾翎呈宝石蓝，像旗帜似的翘向天空。

它不仅模样威武漂亮，在擂台上表现尤其出色。

第一次出场，它就把村长家那只蝉联了三年鸡王桂冠的黑公鸡打得趴在地上站不起来，后来又抱到邻近村寨去斗，赶了十几个场子，所向披靡。

茶花鸡

我场饲养的茶花鸡为天然放养，以五谷杂粮，野草，蚁类，昆虫为食。

饲养出来的茶花鸡羽毛亮丽，肉质鲜美，营养丰富，香味浓郁，是中老年人，小孩，孕妇的高级滋补膳食原料。

茶花鸡的营养：“茶花鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质结实爽滑，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10 多种微量元素和多种维生素。

茶花鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。

此外，茶花鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。

二、营养价值茶花鸡肉不仅味道鲜美，肉质结实，清香，肉细嫩，品质纯正，营养价值高，富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素A、C、E、K及核黄素、硫胺素等多种维生素。

具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效，被称为“能量之源”。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱，妇女产期多吃未开产的仔茶花鸡，并连骨剁碎吃，能够滋补强壮，增加奶汁。

成年体重与产肉性能公鸡平均1190克，母鸡平均1000克。

180日龄半净膛屠宰率：公鸡为75.6%，母鸡为75.6%；全净膛屠宰率：公鸡为70.4%，母鸡为70.1%。

2 繁殖性能茶花鸡开产日龄140～160天，年产蛋数70～130个，平均开产蛋重26.5克，平均蛋重37～41克，种蛋受精率84%～88%，受精蛋孵化率84%～92%，就巢性强，每次就巢20天左右，就巢率60%．主要产地及生态条件茶花鸡主要产区在云南省的盈江、潞西、耿马、沧源、双江、澜沧、西盟、景洪、勐腊、渤海、河口、富宁等县。

茶花鸡产区位于云南边境属热带、亚热带地区。

海拔一般在1000米以下，气候炎热，年平均气温在18.4－22.3℃，雨量充沛，年降水量为1050－1800毫米，光照充足，土壤肥沃，农作物一年三熟，以水稻为主，物产丰富，天然的饲料资源和丰富的农副产品为茶花鸡的发展提供了良好的物质基础。

2．形成简史产区地处云南边境，有丰富的原始森林，林中分布有野鸡——红色原鸡。

茶花鸡

茶花鸡茶花鸡俗称原鸡、红原鸡、野鸡、烛夜，因雄鸡啼声似“茶花两朵”，故名茶花鸡，傣族居民称之为“盖则傣”，闻名于中国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。

由野生红色原鸡经长期驯化选育而成，是中国不可多得的原始鸡种。

茶花鸡形态特征茶花鸡体型较小，近似船形，性情活泼，好斗性强。

头部清秀，多为平头，也有少数为凤头。

翅羽略下垂。

喙呈黑色，少数黑中带黄色。

单冠，少数为豆冠，呈红色。

肉髯呈红色。

虹彩黄色居多，少数呈褐色或灰色。

皮肤多呈白色，少数为浅黄色。

胫呈黑色，少数黑中带黄色。

公鸡羽毛除翼羽、尾羽、镰羽为黑色或黑色镶边外，其余呈红色;颈羽、鞍羽有鲜艳光泽。

尾羽特别发达，大镰羽、小镰羽有墨绿色彩。

母鸡羽毛以黄麻色、棕色、黑麻色、灰麻色、酱麻色为主，少数为纯白、纯黑和杂花色。

雏鸡绒毛以褐色居多，灰褐色、黄灰色、白色次之，腹部绒羽为浅黄色，头部至尾部有深褐色条纹。

茶花鸡产地和分布茶花鸡分布于中国西南部及中国南部，如：广西、海南岛的热带常绿带灌丛及次生林，还有西南省的西双版纳原始丛林中。

云南南部边境属热带、亚热带地区，海拔一般均在1000米以下。

年平均气温为18.4～22.3℃，年平均降水量为1050～1800毫米，相对湿度为79～85%，全年无霜或只有较短霜期。

气候炎热，雨水充沛，光照充足，土地肥沃，物产丰富，农作物大多一年三熟，以水稻、早稻为主，并有玉米、大豆、花生等。

天然的饲料资源和丰富的农副产品为茶花鸡的发展提供了良好的物质基础。

茶花鸡生产性能肉用性能在舍饲条件下，13周龄茶花鸡平均体重公鸡为1050g、母鸡为910g。

繁殖性能茶花鸡140～160日龄开产，年产蛋数70～130个，开产蛋重26.5g，蛋重37～419。

种蛋受精率84%～88%，受精蛋孵化率84%～92%。

母鸡就巢性强，每次就巢20天左右，就巢率60%。

茶花鸡养殖技术育雏期的饲养管理：⑴温度：1—2日龄适宜温度在32℃，以后每天降0.5℃，直至21日龄达到22℃。

茶花鸡原鸡

茶花鸡原鸡
原鸡在约800~900万年前出现它们由鸡形目鸟类进化而来原鸡分为几种包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡和锡兰原鸡等。

1896年达尔文首次提出现代家鸡是由红原鸡驯化而来. 红原鸡是家鸡的直系祖先家鸡的各個品种都是由红原鸡馴化培育而來。

红原鸡不仅在体形、羽色、習性及鳴聲等方面都與家雞最為相似中國早在2000多年前就已將紅原雞馴化。

茶花鸡闻名于我国西南地区产于西双版纳周边地区的深山老林。

由野生红色原鸡经长期驯化选育而成是国内不可多得的原始鸡种。

因其啼声似两朵茶花故名茶花鸡
我场饲养的茶花鸡为天然放养以五谷杂粮野草蚁类昆虫为食。

饲养出来的茶花鸡羽毛亮丽肉质鲜美营养丰富香味浓郁是中老年人小孩孕妇的高级滋补膳食原料。

茶花鸡的营养：“茶花鸡集观赏、美食、滋补于一身野味浓营养丰富其肉质结实爽滑美味可口富含人体所需的17种氨基酸10
多种微量素和多种维生素。

茶花鸡的营养成分与家养鸡相仿但蛋白质含量很高而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。

此外茶花鸡钙、磷、铁以及其他微量素也均比家养动物高。

二、营养价值
茶花鸡肉不仅味道鲜美肉质结实清香肉细嫩品质纯正营养价值高富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素A、C、E、K及核黄素、硫胺素等多种维生素。

具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热的功效被称为“能量之源”。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱妇女产期多吃未开产的仔茶花鸡并连骨剁碎吃能够滋补强壮增加奶汁。

目前在全国各地市场上难觅茶花鸡因此茶花鸡的相对比农家鸡要高出一些。

我家的“茶花鸡”

我家的“茶花鸡”
我家养着四只“茶花鸡”，但它们身上没有茶花。

“茶花鸡”和其他种类的鸡不同，普通的鸡都是“咕咕”叫，而茶花鸡的叫声则是“茶花二朵”！所以，人们都叫它茶花鸡。

茶花鸡
会飞，如果夜里不把它关在鸡笼里的话，它就会飞到树上去睡觉。

我很喜欢观察家里的茶花鸡：茶花鸡的头上有一顶火红火红的冠，脖子上的羽毛黄黄的，身上的羽毛非常美丽，从身体到尾巴的颜色都不同，身体的毛色是蓝蓝的，越往尾巴那边看就会发现从淡蓝到深蓝，最后，鸡毛的颜色是墨蓝的，再加上茶花鸡的两只黄色的脚，这种毛色的搭配真是再美丽不过了。

我还见过茶花鸡下蛋：有一年春天，我刚从学校回到家里，就发现茶花母鸡下了四个蛋，我摸了摸鸡蛋，还是温暖的。

我们并没有把这几个鸡蛋吃掉，而是放回鸡窝。

过了四五个星期，蛋裂开了一条口，里面先是一张尖尖嘴露了出来，然后又是二只小脚露了出来，最后小
鸡的身子也出来了。

接着几个蛋都同样裂开了一条口，四只小鸡成功出蛋以后，它们排成一小列，跟着母鸡在院子里走来走去，真是可爱啊！天冷的时候，四只小鸡会藏到母鸡的翅膀下取暖。

这就是我家美丽的茶花鸡。

我发现，鸡如同人，每一个母亲都是非常爱自己的孩子的。

点评：孙正翊小朋友关注生命，善于观察，用儿童质朴而生动的语言向我们描绘了别具特色的茶花鸡。

更妙的是由物及人，篇末再次回归对生命共同体的领悟。

农村养鸡实用技术——茶花鸡的饲养和防疫

瓦灯泡。
４周龄以后
室温
５Ｏ一５５
２０
自然光
洒镇曼醒村建成占地４５．７亩的茶花鸡保种场及繁育生产基地，目前茶花鸡保种场有４Ｏ个核心群家系存栏４２０只，父母代种鸡
存栏１００００多只，另外在州内建立了４个开放式保种村。２００２年进行茶花鸡的保种与产业化开发，多年来，在上级业务部门的支持及州委、州政府的高度重视下，茶花鸡随着方法的改良和育种技术的进步，品牌优势进一步凸显，也越来越多地获得了消费者的青睐。
［中图分类号】￥８５８．３１
一
【文献标识码】Ａ
Ｉ文章编号】１００３ —１６５０（２０１４）１２ — ０花鸡品种资源保护及产业开发简介
１．品种介绍据《西双版纳地方畜禽品种志》记载：茶花鸡由当地红色原鸡—野鸡长期驯化选育而成，由于该品种公鸡啼鸣声似“ 茶花两朵” ，故名“ 茶花鸡” 。茶花鸡（傣语 “ 盖则傣” 直译为傣族鸡或傣语 “ 盖当” 汉语叫“ 游子鸡” ），２０００年列入国家畜禽遗传资源保护品种，２０１１年荣获云南省“ 六大” 名鸡称号。其特点：体型小、早熟、耐粗饲、抗逆性强、生长慢、能飞善跑、好斗、屠宰率高、营养全面、独具浓郁的野生风味。２．保种和开发保种其目的在于保护好地方优良品种的基因、特征特性、生产性能等资源，而开发的目的就是开发出其内在品质从而获得最大利益。我州于１９８６年从事茶花鸡的保种工作，１９９９年在嘎

茶花鸡的特点

茶花鸡的特点
摘要来自西双版纳的茶花鸡，味道和营养都十分不错，由于打鸣时羽毛张开像一朵茶花，才有此称呼。

茶花母鸡的特征没有公鸡明显，主要区分在黑色扇形羽毛，而茶花公鸡尾巴羽毛比较长，特别漂亮耀眼。

茶花鸡体型通常都很小，并且出栏时间需要一年，所以在我国养殖数量并不多。

1、茶花鸡的名字其实是因为茶花鸡打鸣的时候，翅膀和尾巴会不断打开摆动，特别像一朵盛开的茶花。

茶花鸡属于西双版纳独具特色的品种，其肉质口感鲜香，营养价值很高，绝大部分人群都很适合食用，特别是身体比较虚弱或者比较瘦弱人群。

2、茶花母鸡最明显的就是尾巴有一簇黑羽毛，并且尾巴的毛形状像一把扇子，头部鸡冠也不大，由于羽毛量不多，所以整体看上去属于比较单薄瘦小的母鸡品种。

但是茶花公鸡的特点就十分突出，特别是尾巴部分特别漂亮，其中几根尾毛特别长，弯下来的弧度很优美，而且鸡冠直立，走起路来神采奕奕。

3、茶花鸡属于体型特别小的品种，大部分都很难超过2斤以上，并且需要饲养一年的时间才能售卖，属于野鸡品种很难驯服，所以在我们日常生活中比较少见。

云南省地方家禽遗传资源介绍

1 地方品种1.1 鸡1.1.1 茶花鸡茶花鸡，因公鸡叫声酷似当地方言“茶花两朵”，故得名“茶花鸡”，傣族叫“盖则傣”。

属小种型优质肉鸡及矮脚观赏鸡种。

主要分布于西双版纳州，其周边的普洱市、临沧市、德宏州、红河州和文山州等均有分布。

2019年西双版纳州存栏量35万只。

茶花鸡性早熟、体型小、羽毛鲜艳美丽、觅食性强、抗病力强、耐粗放饲养、胸腿肌肉发达、腹脂少，肉质鲜嫩、营养价值高，具浓郁的野性风味，但繁殖能力低。

是西双版纳独有的、适应性较强的小型鸡种。

今后，应加强对茶花鸡的生物学特性和经济性能的研究，确定其利用前途，以满足当地人民养鸡需求。

1.1.2 独龙鸡独龙鸡，独龙语叫“感并”意思为极小的鸡，因其为独龙族所饲养而得名。

分布于怒江州贡山县独龙江乡、独龙江沿线、中缅边境地区。

2019年贡山县存栏量1.2 万只。

独龙鸡属兼用型地方品种，具有觅食力强、善飞翔、抗病力强、肉质鲜美等特点，能适应高海拔、高湿度的恶劣条件，适合山区放养。

今后，应加强资源保护和本品种选育，提高其产蛋性能，并作为优质鸡进行开发利用。

1.1.3 大围山微型鸡大围山微型鸡，俗名“香鸡”“娇鸡”“金鸡”。

主要分布于红河州屏边县境内。

2019年屏边县存栏量9000只。

大围山微型鸡，具有体型矮小、羽毛艳丽、机警灵活、竞技、观赏的特性，胸肌和腿肌发达、骨细，具有屠宰率高、瘦肉率高、风味和口感好等优质肉鸡的特征，遗传性能稳定、适应性和抗病力较强。

今后，应加强对该资源的保护工作，利用其体型小、肉质好、斗性强等特性，作为优质肉用或玩赏用鸡的育种素材。

1.1.4 兰坪绒毛鸡兰坪绒毛鸡，主要分布于怒江州兰坪县，周边个别县也少数分布。

2019年兰坪县存栏量13.4万余只。

兰坪绒毛鸡云南省地方家禽遗传资源介绍许文坤，刘艺端，孙利民，邓俊（云南省畜牧总站，云南昆明 650030）名言勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。

——美华纳89具有全身羽毛呈丝状、产肉性能良好、对环境适应能力强、易饲养、肉质香、口感好等特点。

活泼可爱的茶花鸡

活泼可爱的茶花鸡
袁晓霞
【期刊名称】《中国农村科技》
【年(卷),期】2004(000)009
【摘要】主持人：用“喜欢爬高上低”来形容这帮可爱的小动物一点都不过分，跑累了找个树枝栖息一会儿是它们最大的享受。

这种鸡因公鸡呜叫时好似“茶花两朵”而得名“茶花鸡”，是生长在我国云南西双版纳州的小型鸡种，由原始森林中的野鸡驯化、选育而来。

茶花鸡不仅是我国原始的地方良种之一，同时还被列为国家级保护品种．
【总页数】1页(P54)
【作者】袁晓霞
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S831
【相关文献】
1.茶花鸡与矮洛克鸡的杂交组合试验 [J], 张廷钦; 吴学行
2.青花鸡、茶花鸡2号和白羽肉鸡肌肉脂肪酸含量比较分析 [J], 孔凡虎;陈莹;孙照程;陈琛;华雪妃;章雨竹;杨万进;杜光英;陶琳丽;张曦
3.青花鸡、茶花鸡2号和白羽肉鸡肌肉脂肪酸含量比较分析 [J], 孔凡虎;张曦;陈莹;孙照程;陈琛;华雪妃;章雨竹;杨万进;杜光英;陶琳丽
4.茶花鸡GDF9基因多态性与产蛋性状的相关性分析 [J], 张霞;柳明正;豆腾飞;王
坤;贾俊静;葛长荣
5.茶花鸡产蛋性能及产蛋率和累计产蛋数曲线拟合分析 [J], 刘永;自先念;杜彦丽;李子健;康佳佳;高振东;王坤;豆腾飞;贾俊静;葛长荣
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茶花鸡

而美名在外的茶花鸡更是抢手。
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茶花鸡闻名于我国西南地区，产于西双版纳周边地区的深山老林。由野生红色原鸡经长期驯
化选育而成，是国内不可多得的原始鸡种。因其
啼声似两朵茶花，故名茶花鸡，它具有适应性强、
饲养粗放、采食量少及成活率高等特点。一、外貌特征茶花鸡体形娇小玲珑，体重 2～3 斤，羽毛
他们用那些不公的、鄙夷的目光，迫使你沉默。沉默是沉默者的通行证，你不同意
般比家鸡略微下垂。
他们用那些不公的、鄙夷的目光，迫使ห้องสมุดไป่ตู้沉默。沉默是沉默者的通行证，你不同意
二、生产性能茶花鸡体重轻小，采食量少，从初生到 2 月
龄，平均每只日采食量不足 30 克，肉料比为 1∶
2.5。茶花鸡种蛋受精率为 89%～95%，受精蛋孵
化率为 90%，种蛋孵化期 21 天，育雏成活率在 98%左右。茶花鸡的肉质结实，清香，骨细嫩，
品位纯正，营养价值高。
茶花鸡不仅适应于热带、亚热带地区饲养繁
他们用那些不公的、鄙夷的目光，迫使你沉默。沉默是沉默者的通行证，你不同意
衍，而且对高寒地区也具有良好的适应能力，全年各个季节全国各地均可饲养。茶花鸡作为一个
优质鸡种，尤其是版纳茶花鸡饲养量正逐年得到
发展，特别是近些年市场上小型草鸡逐渐热销，
紧贴，肌肉结实，骨胳细致，体躯匀称，近似船形，性情活泼，机灵胆小。鸣叫声悦耳动听。该
鸡头部清秀，冠大多是红色单冠，喙黑色，少数
带黄色，胫脚黑色，少数带黄色，公鸡的羽毛除
翼羽、主尾羽、镰羽为黑色或黑色镶边外，其余全是红色，梳羽、蓑羽并有鲜艳光泽；母鸡除翼
羽、尾羽多数是黑色外，全身是麻褐色，翼羽一

茶花鸡

鸡品种介绍——茶花鸡原鸡是家鸡的祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。

公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。

茶花鸡母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色。

该鸡成年公鸡体重1-1.5公斤，5月龄开啼。

母鸡体重1-1.1公斤，6月龄开产，年产蛋130-150枚。

蛋重约38克，蛋壳呈深褐色，孵化期21天。

人工饲养原鸡具有适应性广、生长快、饲养粗放、采食量少、成活率高等优点。

寻常略大（雄鸟70厘米，雌鸟42厘米）的家鸡野生祖先。

雄鸟上体力具金属光泽的金黄、橙黄或橙红原鸡色，并具褐色羽干纹。

脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。

飞羽褐黑色，具栗色外缘。

尾羽黑色具金属绿色光泽，中央两枚尾羽最长，下垂如镰刀状。

下体褐黑色。

脚蓝灰色。

雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。

虹膜－红色；嘴－角质色；脚－蓝灰色。

叫声：只在春季繁殖季节鸣叫。

雄鸟叫声如ge ge--ge ge中间有一明显停顿，最后的ge 非常短，如家养公鸡缩短的叫声。

茶花鸡头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。

雌雄异色。

雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。

这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。

尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。

雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。

头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。

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茶花鸡

栖息环境
在西双版纳热带雨林的边缘，常可见到一两只灰黄色的小母鸡带领着几只小鸡觅食，而当见到人时，它们便迅速逃进森林，这便是野鸡。而公野鸡的毛色非常艳丽，它们常低飞于林中，啼叫时发出“茶花朵朵”的悦耳鸣声，所以人们把这种鸡称为“茶花鸡”。
生活习性
非常有趣的是，村民们有时从森林中捡回野鸡的蛋，由家养母鸡孵出，所以有时可见到1只家养母鸡带领着一群小野鸡。这些由家鸡带出来的野鸡还保留着它们生身父母的怕人、善飞习性。猎人则常把这些家养的野公鸡用竹笼关养，当他们上山猎野鸡时，就随身带上它们，它们那“茶花朵朵”的啼叫声会把山上的野鸡引出来，所以它们被叫做“当鸡”，就是让野鸡上当的鸡。
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保护级别
随着人们保护意识的加强，茶花鸡和其他野生动物一样，在西双版纳自然保护区内得到了保护。近年来，西双版纳开展的禁猎活动逐渐为各民族所理解，人们已很少狩猎，而“当鸡”也已成为历史。人们希望茶花鸡亦能和家鸡一样自由自在地生活于这片莽莽的密林之中，而它们那些有用的基因也将为人类改造家鸡所利用。
物种学史

原鸡（Gallus gallus spadiceus），《云南掌故》一书中记载其只生于思茅、普洱一带的山林中，而以六大茶山最为有名，亦即滇南西双版纳一带。由于森林的破坏和人们对野鸡的滥捕，原鸡已成为濒危物种了，现原鸡是国家二级保护野生动物。
形态特征
在各民族的村寨里，到处可见到鸡群。这些家养鸡，个体均较小，体重很少超过1公斤，而且羽毛的颜色与野鸡十分相似。有一种叫矮脚鸡的品种，它们的脚杆很短，体重一般仅约半公斤，公鸡啼叫时，更似茶花鸡。家鸡当然是在历史上人们由野鸡驯养而来的。西双版纳各民族的村寨都坐落在林海之中，家养的鸡常跑到村子附近的森林中觅食，这就难免发生野鸡与家鸡的杂交，所以这些家鸡具有野鸡的遗传基因，保持着较小的个体，具有较好的抗病能力和善飞的特性。而且其肉特别鲜美，到西双版纳旅游的人尤喜欢品尝这里的“土鸡”。

【茶花鸡的市场销售如何】茶花鸡与原鸡的区别

《【茶花鸡的市场销售如何】茶花鸡与原鸡的区别》摘要：养殖基地责人田毅说,目前市场批发价3元斤,上月销售了3000多只,收入0多万元，目前,田毅计划以茶花鸡名打造品牌,积极拓展广州、重庆市场，茶花鸡肉质结实清香肉细嫩品质纯正营养价值高富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素、、、K 及核黄素、硫胺素等多种维生素我国市场济发展已取得定成就,种背景下,我国居民收入水平也不断增加,对食品安全问题也越越关,传统养鸡模式产出肉鸡已难以满足公众对食品安全与健康追以下是编整理关茶花鸡市场销售如何起看看吧!茶花鸡市场销售如何随着人们生活水平提高和旅游业发展作优质鸡种且有较济效益版纳茶花鸡饲养量正逐年得到发展特别是近些年市场上型草鸡逐渐热销而美名外茶花鸡更是抢手因适发展茶花鸡养殖将给养殖者带较济效益盛夏玉屏治县茶花泉区,绿波起伏油茶林满目葱茏远远望,幢幢红瓦白墙别墅缀其让人想不到是,别墅住户是群身份高贵鸡这种方式养出鸡,品质,所以价格也养殖基地责人田毅说,目前市场批发价3元斤,上月销售了3000多只,收入0多万元田毅今年7岁,思南县人,学毕业外打工0年,他坐火车回途玉屏,被油茶良生态所吸引,萌生了发展林下养鸡念头说干就干03年,田毅邀约玉屏学共创业,初养殖场建玉屏朱场镇,方式是棚圈养今年,地方政府支持下,他将养殖场搬到茶花泉区,建起别墅,采取分散放养玉屏茶花泉区以油茶产业基础发展兴起,既是全省500工程农业区,又是旅游景区是铜仁市农业区景区化,农旅结合期建了鸡棚65,每能容纳00多只,基够用田毅边带记者参观养鸡别墅边介绍建鸡别墅要花7000多元,和前建鸡棚相比,无疑增加了成但田毅说分散建鸡棚,鸡群减少了病害传播,还景区增添了道景色虽然投入了,但品质起了;产量少了,产值还田毅扳起手指头算了笔账相投入,以前可以养000只,现只能养500只,但林下散养更生态,品质更优,每只能卖00元,而前只能卖到50元,所以产量虽减半,产值还相外,油茶林下养鸡,方面既能除虫,另方面鸡粪又能施肥,实现种植养殖多赢没特色便没市场,没品质便不能成品牌生态便是品质田毅告诉记者,很多茶花泉景区游玩游客,都会被别墅吸引,无形给他带收益目前,田毅计划以茶花鸡名打造品牌,积极拓展广州、重庆市场我们成立了合作社,有5社员,还发动村民起养殖田毅说,今年养殖计划是出栏3万只,终目标是年出栏0万只茶花鸡市场销售如何茶花鸡闻名我国西南地区产西双版纳周边地区深山老林由野生红色原鸡长期驯化选育而成是国不可多得原始鸡种因其啼声似两朵茶花故名茶花鸡它具有适应性强、饲养粗放、采食量少及成活率高等特茶花鸡属鸟纲雉科因其啼声似两朵茶花故名茶花鸡是我国特有珍禽品种茶花鸡是由红色野鸡驯养并采用等量留种法历十余年繁育而成现开始推广饲养、外貌特征茶花鸡体型矮羽毛紧贴躯体匀称近似船形头部清秀其冠多呈红色单冠少数呈豆冠或羽冠啄黑色眼有神色彩以黄色居多也有褐色和灰色肉垂红色腿脚黑色少数黑色带黄色公鸡羽毛除翼羽、主尾羽、镰羽黑色或黑色镶边外其余红色母鸡除翼羽、尾羽多数是黑色外其余羽毛麻褐色茶花鸡成年公鸡体重l～5公斤5月龄开啼;母鸡体重～公斤6月龄开产年产蛋l30～50枚蛋重约38克蛋壳呈深褐色二、济价值茶花鸡肉质结实清香肉细嫩品质纯正营养价值高富含蛋白质、肽类、氨基酸和维生素、、、K 及核黄素、硫胺素等多种维生素具有补肝益肾、强筋壮骨、清虚热功效妇女产期多吃开产仔茶花鸡并连骨剁碎吃能够滋补强壮增加奶汁目前全国各地市场上难觅茶花鸡因适开发和发展茶花鸡养殖业有着广阔市场前景三、饲养特、适应性强茶花鸡不仅适应热带、亚热带地区饲养繁衍而且对高寒地区恶劣多变气候环境具有良适应能力、生长快茶花鸡早期生长迅速雏鸡出壳0天主翼即长齐雏鸡出壳体重约3克月龄体重初生重6倍多达80克以生长增重稍缓慢属快羽型3、粗养粗放采食量茶花鸡从初生到月龄平每只日采食量不足30克以饲喂稻谷、竹笋、树叶、莱叶、嫩芽主也可饲喂全价混合饲肉比5、成活率高茶花鸡饲养方法与普通鸡样可放养或圈养茶花鸡性情活泼有较强结群性可规模饲养只要做雏鸡免疫程序和保持饲养环境卫生茶花鸡般极少生病茶花鸡种蛋受精率89%～95%受精蛋孵化率90%种蛋孵化期天育雏成活率90%左右就巢性较弱茶花鸡不仅适应热带、亚热带地区饲养繁衍而且对高寒地区也具有良适应能力全年各季节全国各地可饲养茶花鸡作优质鸡种尤其是版纳茶花鸡饲养量正逐年得到发展特别是近些年市场上型草鸡逐渐热销而美名外茶花鸡更是抢手雏鸡饲养雏鸡出壳应采用保温棚育雏材可因地制宜饲养方法可采用平地养殖育雏应重做以下几()温～3天育雏室温33～3 ℃以逐日下降每周下降～℃以雏鸡匀分布不堆叠宜温低鸡则堆叠热边造成压死;温太高鸡则远离热张口呼吸、出汗保温热可用红外线灯、电热管等()饲喂开食前先用万分高锰酸钾饮水～3再投喂全价鸡敞开投供足清水让其由采食饮水(3)密按每平方米60只随着日龄增加逐步降低如垫潮湿则要及更换()防病主要预防白痢和球虫可用千分二土霉素拌或每只000单位青霉素和链霉素饮水3天交换二成鸡饲养脱温鸡可采用常规圈养和野外散养两种方法圈养即用鸡舍配以运动场饲养喂以饲并配以青绿植物因茶花鸡仍保留野生原鸡喜欢上树习惯故应鸡舍及运动场上搭建些栖架供鸡只跳跃栖息另种方法是野外散养,据上海奉贤庄行新兴珍禽养殖场饲养实践表明利用、树林地将鸡放养其适当搭建些简易棚供鸡只避风挡雨遮荫避寒采用这种方法鸡只除适当补饲外让其觅食昆虫、野草将提高商品鸡品质和销售价可减少林地病虫病鸡粪又成了林地很有机肥三种鸡饲养种鸡必须选择体健康、品种特征突出、体形强健鸡只并日龄限量饲喂每天用粗蛋白含量3%鸡只喂次至5月龄进入产蛋期逐步改用种鸡投喂让其由采食每隔3天添加适量蛋鸡多维用3天另添加氯化胆碱、矿物质等多喂青饲调整密5～7只平方米公母比例∶6～8并逐步补充人工光照每周增加半直到光照数6～8。

西双版纳州茶花鸡的保种及利用

西双版纳州茶花鸡的保种及利用邓祖洪;吴茂霞;李书宁【期刊名称】《云南畜牧兽医》【年(卷),期】2007(000)002【摘要】茶花鸡是“六五”期间畜禽品种资源调查发掘的我国特有珍稀小型原始鸡种，是在热带、亚热带湿热气候环境条件下，经当地民族长期驯化、选育而形成，与生活在丛林中的红色原鸡有着密切的血缘关系。

因其鸣声宛如“茶花两朵”而得名。

1980—1983年根据茶花鸡调查资料显示：云南省茶花鸡数量约有66万只，主要产区在云南省的盈江、潞西、耿马、沧源、双江、澜沧、西盟、景洪、勐海、勐腊、河口、富宁等县，其中西双版纳州（景洪、勐海、勐腊）较为集中，约有20余万只。

1987年底云南省畜牧兽医科学研究所与西双版纳州畜牧兽医站共同对该鸡品种资源进行调查，数量已减少了三分之一，约14万只左右。

2002年下半年由农业部组织开展的“国家级畜禽保护品种动态信息调查”项目，其存笼数已不足2万只。

茶花鸡已成为濒危物种，面临灭绝的危险，2000年茶花鸡被农业部列入“国家级畜禽品种资源保护名录”。

【总页数】2页(P19-20)【作者】邓祖洪;吴茂霞;李书宁【作者单位】西双版纳州畜牧兽医站,云南,景洪,666100;西双版纳州职业技术学院,云南,景洪,666100;西双版纳州畜牧兽医站,云南,景洪,666100【正文语种】中文【中图分类】S831.8+9【相关文献】1.西双版纳茶花鸡保种选育及特性研究 [J], 郭军;朱畅荣;金明;李云贵2.琅琊鸡品种资源调查与保种利用 [J], 庄桂玉;龚玉波3.浅析宁蒗县拉伯高脚鸡保种及开发利用 [J], 罗成锋;毛赞辉4.关于茶花鸡开放式保种村的建设思考 [J], 龚应高5.威宁鸡保种选育与开发利用研究 [J], 陈荣;杨远清因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。