论我国食品安全现状以及未来发展趋势

１我 国食 品 安全 现 状
常坏 的社 会 影 响 ， 使得 当前 政府 以及 社会 的 民众 对 食 品 安 全 问 题 的 关注 越 来 越 大 ， 这 就 使 得 当前 很 多 的食 品 安 全 问题 能 够被 及时 的发 现 ， 并进 行 解 决 。 尽 管如 此 ， 我 国 的食 品安 全 问题 依然 屡禁不止， 这 就 使 得 当前 我 国 的食 品 安全 受 到 国 内外 的 消 费者 的极 大 的 质 疑 ， 并 对 我 国食 品行 业 的 发展 产 生 了非 常 大 的影 响。 由此 可 见 ， 我 国 的食 品安 全 问 题 亟需 从 根 本 上 得 到 解 决 。
题 的频 发 。 由此 可 见 ， 食 品 管理 机 构 的监 管 力 度 需 要进 行进 一 目前 ， 在 我 国食 品 安 全 的 现状 可 谓 是 不 容 乐 观 。 就 近 些 年 步 的 加 大 。 在 我 国 出现 的 一些 食 品安 全 的事 故 而言 ， 食 品 安全 就 足 以让 人 ３ 食品 安全 的未 来发 展趋 势 心惊 胆 颤 。 食 品 是人 们 赖 以生 存 的 物 质 ， 是人 们 在 生 活 和 生 存 ３ ． １ 提升 全 民的 消费安全意 识 的过 程 中必 不 可 少 的 。 因 而食 品安 全 的 问题 是 非 常 的 重 要 的 。 现在 ， 在 将 来 食 品 安 全 未 来 的 发展 的过 程 中 ， 要 想 更 好 的 近年 来 随着 食 品安 全 问题 的 出现 以及 食 品 安全 问题 带来 的 非 解 决 食 品 安 全 问题 就 需要 使 得 消费 者 的食 品安 全 意 识 得 到 全
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卫 生 安 全
论我 国食品安全现状以及未来发展趋势
限公 司 贵州贵 阳 ５ ５ ０ ０ ０ ０ ； ２ ． 贵 阳泉沅成食品有限公司 贵州贵 阳 ５ ５ ０ ０ ０ ０ ）
摘要： 近年来， 我 国食 品安全事故在我 国多个食品行业 出现 ， 并带来 了非常大的危害， 因而食品安全 问题 在我国备 受关注。 因 此， 目前在我 国食品安全问题可谓是提 升到 了一个战略的地位 。 那么随着社会的不断的发展， 经济和科技 的不断的 变化， 食品安全 在我 国的发展趋势又是如何 的也 引起 了人们 的思考 。 在本 文中就我 国食品安全的现状 以及食品安全未来的发展趋 势进行探 究。 关键 词 ： 食 品 安 全 发 展 趋 势 现 状 中图分类￣ － ． － ： Ｔ Ｓ ２ ０ １ ． ６ 文献标识码： Ａ 文章编号： １ ６ ７ ２ ． ５ ３ ３ ６ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ８ — ０ ０ ７ １ — ０ １
面 的提 升 。 另外 还 需 要 加 大 对 安 全 食 品 的 宣 传 力 度 。 这 样 可 以
使 得 消费 者 能够 对 食 品 安 全 方 面 的 知 识有 所 了解 。 另外 ， 提 升 消 费者 的安 全 意识 也可 以形 成全 民抵 制 非健 康 食 品 的 氛 围 。 事 实上 ， 要 想 形 成 良好 的 食 品安 全 的氖 围 ， 发 动群 众 的力 量 是 最 为有 效 的 。 这样 ， 才 能够 使得 非安 全食 品无 法 在市 场 上 流通 ， 并 有 效 的 降 低食 品安 全 问题 所 产 生 的 危 害 。 因而 ， 提 升 全 民 消费 ２当前食品安全存在的问题 安 全 意 识 是 未 来食 品安 全 问题 得 以解 决 的一 个 重 要 的发 展 趋 势。 ２ ． １宣 传 力 度 不 足 ３ ． ２建立 统一的食 品安 全的 管理机 构 目前 ， 在 我 国 现 阶段 出现 的 食 品安 全 的 事 件 中 ， 很 多 都 是 在 未 来 的食 品 安全 的发展 趋 势 的 过程 中 ， 统一 的食 品安 全 由于 消 费者 对 食 品 安全 的标 识认 识 不 清 晰而 造 成 的 。 这 也 是 当 这样 可 以使 得食 品安 全 进 行有 效 前 非 常普 遍 的 一个 现象 ， 即 消费 者 迫切 的 希 望所 购 买 的食 品是 的管 理 机 构是 非常 的必要 的 。 从 而 方便 消费 者 进 行 食 品的 有 效 的 分 辨 。 这 对 安全的， 却对 安全 食 品 的 公认 度 较低 。 根 据 市 场调 查 发 现 ， 目前 的 统一 的认 证 ， 因而 这也 是 未 来 大多 数 消费 者 都 是 不了 解 安全 食 品辨 别 的知 识 的 ， 并且 很 多 的 维护 食 品 行 业 的安 全 的氛 围是 非 常的 重 要 的 ， 消费 者 都 是不 会 有 意识 的选 择安 全 食 品 的 。 这 一 现象 使 得 一 些 食 品 安 全 发展 的趋 势 。 ３ ． ３建立 食 品安全 信 息监 测 、 通报、 发 布 的 网络体 系 “ 黑作坊” 所生 产 出 的不 具 备 食 品 安 全 标 识 的 食 品 不 会 受 到 消 当前 ， 我 国 的一 些 监 管 部 门的 监 管 是 非 常 不力 的 。 关 于 这 费 者 的抵 制 ， 并 能够 在 市场 上进 行 流 通 。 因而 ， 安 全 食 品 的宣 传 点在 前 文 进行 了叙 述 。 因而 要 想有 效 的对 食 品安 全 进 行 监管 可 力 度 的缺 乏 以及 当前 政 府 执 法 不 严 的 情 况 都使 得 目前食 品安 以 采用 全 民监 测 的 方 式 ， 即建 立 一 个 网 络平 台 ， 从 而 能 够方 便 全 问题 频 发并 不能 得 到 解 决 的情 况 。 所有 的 民众 进 行与 食 品安 全 相 关 的信 息 的 发布 ， 从 而 实 现对 食 ２ ． ２缺乏统一 的管理机 构 另外 ， 目前 现 有 的 信息 管 理 部 目前 ， 我 国食 品安 全 问题 迟 迟 不 能得 到解 决 的 原 因之 一 是 品 企业 或者 工 厂 的全 面 的 监 督 。 这 些对 信 息 的 统 一 的管 我 国缺 乏 统 一 的对 食 品进 行 管 理 的 机 构 。 近年来 ， 食 品的 种 类 门之 间的 信 息是 存 在着 一 定 的偏 差 的 ， 理 是 非常 不 利 的 ， 并 且 很 容 易 出 现信 息 公布不一致的情况。 因 在不断的增长 ， 因而 市 场上 的各 类 食 品 的 种类 是非 常 多 的 ， 混 乱并 难 以 辨别 。 这 些都 和 当 前我 国关 于食 品安 全 方面 的管 理机 而 统 一 的食 品信 息 安 全 监 测 的 网络 平 台就 显 得 非 常 的重 要 。