述职报告

述职报告
2010年即将过去，我们将迎来充满生机和希望的2011年，回顾过去的一年，在领导和同志们的关心和帮助下，我在市卫生监督所副所长和市食品安全监督所暂时负责人的岗位上，认真履行自己的工作职责，有成绩也存在不足，下面就将我一年履行职责的情况述职如下：
一、监督所副所长履职情况
（一）加强学习努力提高政策理论水平和实际工作能力
在一年来的工作中我始终做到认真学习党的十七大和十七届四中、五中全会精神，学习《食品安全法》等专业的法律、法规知识，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导深入贯彻落实科学发展观，增强学习意识注重学以致用，以学习促实践，在实践中再学习、再提高，通过学习，思想水平工作能力，执法能力有了新的提高，党性党风得到进一步锻炼，廉政意识，依法行政意识进一步加强。

（二）业务工作
1、食品安全事故预防和处置工作
（1）预防工作
为了有效预防重大食品安全事故2010年做了如下工作：一是成立了食物中毒事故调查处理小组，并对食品安全
事故处置人员进行了专业培训，学习《食品安全法》、《食物中毒事件卫生应急处理预案》、《食物中毒诊断标准及技术处理准则》、《食品安全事故分级管理指南》、《食品安全事故调查程序》。

二是加强食物中毒预警工作，今年在阜新日报、晚报发布二次食物中毒预警，一次是5月份预防细菌性食物中毒预警，一次是7月份预防毒蘑菇中毒预警。

三是加强对接待大型集餐单位和学校食堂进行监督检查，特别是在大型集餐比较集中的4、5、6、8、9月份婚宴和升学宴高峰的监督检查工作，在监督检查过程中宣传预防食物中毒知识，对高危食品如凉菜、卤制品、盒饭制作进行重点监督检查并提出要求。

四是做好餐饮服务食物中毒信息上报工作，按照国家食品药品监督管理局办公室《关于加强餐饮服务食物中毒信息上报的通知》要求，及时上报食物中毒月、季、年报表。

通过采取上述预防措施2010年我市仅发生一起食物中毒事故。

（2）食物中毒事故处置工作
2010年10月7日，市第二职业中等学校食堂为“辛亥革命”剧组人员提供盒饭，造成56人食物中毒事故，8日接到食物中毒报告后市卫生监督所组织监督人员进行现场调查，并做出如下处理意见：
销毁260盒可疑盒饭，依照《食品安全法》规定处以13.5万元罚款，吊销卫生许可证的行政处罚，责令对加工场所、工具、容器、设备等进行消毒。

由于处理及时，这起事故得到有效控制，没有继发中毒事故。

2、专项整治工作
为了加强对我市餐饮服务单位的监督管理规范经营行为，防止和减少食品安全事故的发生，根据国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务食品安全整顿工作实施方案的通知》要求，对我市餐饮服务业食品安全状况进行了全面整顿。

首先制订了整治方案，根据方案对规范餐饮服务许可、餐饮具消毒、不合格一次性筷子等10个方面进行专项整治。

在整治期间共出动监督员800余人次，制作现场检查笔录400余份，监督意见书600余份。

发现超范围经营、餐具不消毒、不索证索票、从业人员不体检等违法行为200余件次，提出整改意见200余件次。

通过专项整治，20家超范围经营的餐饮单位，停止加工经营。

98家餐饮单位增加了消毒设备，30余家建立健全了索证索票和台帐记录制度，食品加工工艺和设备布局更加合理，食品安全意识不断增强，自身管理水平有较大提高。

3、重大活动食品安全保障工作
2010年我市政治、经济、文化等重在活动频繁，国家和省领导到我市场检查指导工作较多，为了保证重大活动和领
导到我市检查指导员工作期间的饮食安全，防止食品安全事故的发生，今年市卫生监督所派监督员对人大、政协两会，玛瑙节、美食节、玉龙新城招投标、第三届职工文化艺术节等政治、经济文化等十余次重大活动进行全程监督，提供安全保障，每次接到任务后，制定相应的保障方案，开展事先监督，对食谱进行严格审查，提出监督整改意见。

通过监督指导，保证了上万人次的饮食安全，无一例食源性疾病的发生，为重大活动食品安全起到了保驾护航的作用。

4、抽检工作
今年对10家餐饮具集中消毒单位和40余家大型餐饮服务单位生产和使用的消毒餐饮具进行抽样检验，一共抽取样品885份，合格率为91.97%。

对1家酒店使用的植物油抽检2份，1家酒店经营的啤酒采样2份，合格率均为100%。

5、餐饮具集中消毒单位专项整治
今年的7～9月份，市卫生监督所对我市16家餐饮具集中消毒单位进行了专项整治，通过整治16家单位从业人员均进行了健康检查，有10家增添了消毒设备，2家改善了消毒工艺。

电视台《黄金一刻》栏目和阜新晚报对此次专项整治进行了系列报道。

二、在食品安全监督所负责人岗位上履职情况
由于对餐饮服务食品安全监管职能的移交，我们26名同志从市卫生监督所到市食品药品监督管理局组成了新的食品安全监督所。

监督所成立后，局领导责成我暂时负责监督所工作，下面我就将我在这2个月来的履职开发部述职如下：
（一）所内部建设管理情况
2010年11月2日监督所正式成立，11月15日正式搬到现在的办公地点，为了使监督所能够尽早的开展工作，在局领导的关心下在内部建设的管理上做了如下工作：在内部建设上安装了办公电话、电脑、打字机、复印机等设备，印制了执法文书，筹建了职工食堂。

在内部管理上一是召开会议，从监督所成立到现在召开了2次所职工大会，10余次科室负责人会议，稳定大家的思想情绪，强调劳动纪律，布置近期工作。

二是制定了职工考勤、安全防火、车辆管理、值班值宿制度，建立了值班记录和职工上下班签到，通过制度建设，规范了每个人的行为，保证各项工作的完成。

三是加强职工的业务学习，制定了学习培训计划，举办了第一期培训班。

四是组织监督所执法人员进行执法资格考试。

现在同志们的思想情况基本稳定，工作热情较高，监督所进入正常工作状态。

（二）开展调研工作
根据市局要求市食品安全监督所对我市餐饮服务、保健食品、化妆品经营单位的基本情况进行了调查，并写出了调研报告。

根据我市餐饮服务和保健食品、化妆品经营单位的实际情况，提出了市县（区）两级分级管理的建议。

（三）监督执法工作
完成了对4家餐饮单位、2家保健食品经营单位、4家集体食堂的许可申请现场核查工作。

对78户次餐饮单位、25户次集体食堂、9户保健食品经营单位进行日常监督检查，制作执法文书154份，对有违法行为的12家餐饮单位、9家食堂下达了责令整改通知书，并对整改情况进行了检查验收。

（四）加强舆论宣传工作
在11月18日、12月20日、21日三次对餐饮单位和学校食堂的监督检查时均邀请了电视台、日报、晚报记者对检查情况及时准确的进行了报道。

通过宣传报道，起到了宣传《食品安全法》和我们监督所监督执法工作、树立监督所形象的作用。

三、存在不足和今后打算
在过去的一年里存在的主要不足是：政治理论和业务知识学习不够了，学习的主动性较差；二是深入科室和被监督单位较少，对基本情况掌握不够了。

在新的一年里我将进一步加强学习，提高党性修养，认真履行职责，把自己的工作抓好、抓实，让组织和群众满意。

在对外管理方面要更新监管理念，创新监管模式，严格许可审查程序和标准，加大执法和处罚力度，加强对大型餐饮单位和大型集餐、重大活动餐饮食品安全、学校食堂的监督管理，加强对餐饮服务单位食品安全管理人员关于《食品安全法》及相关法律、法规知识的培训工作。

通过许可审查和日常监管及对管理人员的培训等工作，增强餐饮服务单位负责人的食品宝剑法律意识，提高自身管理水平、规范经营行为、消除和减少食品安全隐患，保证广大公众的饮食安全。