六年级上册科学课件11《我们需要食物》l粤教版34
粤教粤科版六年级的上册科学1我们需要食物.doc
1、我们需要食物程营养均衡。
6、让学生知道还关注食品外包装上的其他信息：如生产日期、保质期、生产厂家等。
引导学生从食品安全的角度考虑买有质量保证的产品，不购买三无食品。
（三）活动2 辨别食物中的营养成分观察课本主题图1、让学生通过实验的方法辨别食物中的营养成分主要是用挤压和加碘酒的办法辨别脂肪和淀粉。
要先做检测脂肪的实验，然后再做检测碘酒的实验。
2、总结：让学生知道人类生活需要的营养物质来自食物，食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养成分。
3、让学生知道各种营养成分的用处。
了解缺乏维生素、无机盐的症状及其食物来源4、思考：我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？（四）课堂小结：我们今天学习了什么内容？（五）作业：设计一天的营养食谱，注意营养合理。
布置作业设计一天的营养食谱，注意营养合理。
板书设计我们需要食物无机盐、维生素、蛋白质脂肪、糖类、水教学后记学生知道食物中含有蛋白质、维生素、脂肪和水等营养物质，但对无机盐和糖类的认知太少，通过本节课的学习学生基本了解到了各种营养物质的作用及来源于哪些食物，缺乏某些种类的无机盐和维生素时，会给身体造成怎样的伤害。
赠送以下资料考试知识点技巧大全一、考试中途应饮葡萄糖水大脑是记忆的场所，脑中有数亿个神经细胞在不停地进行着繁重的活动,大脑细胞活动需要大量能量。
科学研究证实,虽然大脑的重量只占人体重量的2%-3%,但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20%,它的能量来源靠葡萄糖氧化过程产生。
据医学文献记载,一个健康的青少年学生30分钟用脑,血糖浓度在120毫克/100毫升,大脑反应快,记忆力强；90分钟用脑，血糖浓度降至80毫克/100毫升，大脑功能尚正常；连续120分钟用脑，血糖浓度降至60毫克/100毫升，大脑反应迟钝，思维能力较差。
我们中考、高考每一科考试时间都在2小时或2小时以上且用脑强度大，这样可引起低血糖并造成大脑疲劳，从而影响大脑的正常发挥，对考试成绩产生重大影响。
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主要营养成分
土豆、玉米 鱼虾、鸡蛋、肉类
蔬菜 水果
淀粉 蛋白质 维生素、无机盐、水分 糖类、维生素、无机盐、水分
六年级上册科学精品课件11《我们需 要食物 》l粤教 版34
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新知讲解
随着生活水平的提高，我们的食物种类越来越非 富。奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一。
新知讲解
人为什么离不开食物
食物为身体的生长、发育提供营养， 为我们进行各项活动提供能量。
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新知讲解
食物里含有哪些营养成分
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新知讲解
实验操作2
用滴管分别滴一滴碘酒在食物上，观察并记录实验现象
食物 土豆 米饭 胡萝卜 芝麻 食用油 鸡肉
滴碘酒 变蓝 变蓝 不变 不变 不变
不变
新知讲解
食物遇到 淀粉变蓝 ，是怎么 回事？
说明食物 的主要成 分是淀粉
பைடு நூலகம் 新知讲解
食物中主要营养成分有哪些？
食物中六大营养成分
蛋 糖 脂 维 无水
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新知讲解
六年级上册科学精品课件11《我们需 要食物 》l粤教 版34
选择常见的食材作为饺 子馅料。查找资料，了 解你选择的馅料主要含 有哪些营养成分？ 。
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新知讲解
我选择的饺馅
陷料
我们需要食物 科学粤教版 六年级上
小学科学粤教版六年级上册1.1我们需要食物
活动：根据“膳食营养宝塔”设计合理搭配的食谱
这节课我们学到了什么？
1、食物为我们身体的生长、发育提供营养，为我 们的活动提供能量，因此我们每天需要食物
2、食物中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、维 生素、无机盐（矿物质）和水等。
3、用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉的检测方法， 用挤压的方法来辨别食物中是否含有脂肪
食物里含 有哪些营 养成分呢？
饺子皮：由面粉制成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。 饺子馅：各种肉类、蔬菜、食用油、盐等。
面粉含有丰富的糖类； 食用油含有丰富的脂肪；
肉类含有丰富的蛋白质和脂肪；
蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。
现在你知道了食 物为我们提供了 哪些营养成分了， 来给大家分享你 的发现吧。
4、不同的食物中所含的营养成分不同，所以我们 要合理搭配，均衡营养。
食物 中含 有的 营养 成分
糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水
这些食 物中的 营养成 分对我 们的身 体用什 么用呢？
蛋白质是构成人体的主要成分
糖类和脂肪是人体能量的主要来源
维生素、无机盐可调节人体技能及 维持人体的正常发育
水是人体细胞组成的重要成分之一，体 内的养分必须溶解在水里才能运输到身 体各处
请你来选择常见的食材作饺子馅 料，并说说你选择的馅料含有哪 些营养成分？可以相互讨论，可 以查找资料。
奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一，我们可以 通过什么方法了解它们主要含有哪些营养成分呢？Leabharlann 活动：辨别食物中的营养成分
波 波 这 样 好 吗 ？
思考：我们小学生正处在生长发育时期，为使自己 身体健康，我们吃饭时应注意什么？ 均衡营养，
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小学科学粤教版六年级上册 高效课堂资料
我们需要食物-粤教粤科2001版六年级科学上册教案
我们需要食物-粤教粤科2001版六年级科学上册教案一、教学目标1.了解生物的基本生命特征；2.了解食物在维持生命活动中的重要性；3.了解不同形态生物如何获取食物。
二、教学重点1.食物对于生命的重要性；2.学生能够分辨不同生物获取食物的方式。
三、教学难点1.理解生物的基本生命特征；2.理解不同生物获取食物的方式。
四、课前准备1.教师准备图片，如不同生物的图片；2.教师准备PPT或其他多媒体课件；3.教师准备教学卡片或其他教具。
五、教学过程1. 导入通过向学生展示不同生物的图片，出示下图中生命特征的内容，引导学生思考生命特征与食物的关系。
生命特征解释呼吸生物通过呼吸进取氧气，排出二氧化碳营养（食物）生物吸收食物，维持生命活动排泄生物将废物排出体外运动生物可以运动2. 学习学生通过教师的讲解，了解不同形态生物如何获取食物。
教师可以通过播放视频或者PPT，让学生深入了解植物、动物以及人的获取食物方式。
教师还可以通过在黑板上画图或者出示图片，让学生可以更加清楚地理解不同生物获取食物的方式。
3. 练习与巩固为了巩固学生对于生物获取食物方式的理解，教师可以组织学生参加游戏。
例如将学生分为几组，每组安排一名学生扮演“植物”，其余学生扮演“动物”，“植物”拥有大量食物，而“动物”需要通过一定方式来获取食物，最后通过比赛来判断哪个组能够成功获取到食物。
通过游戏，学生可以更加深入地理解不同生物获取食物的方式。
4. 课堂小结回顾本节课的主要内容，让学生对课程内容有一个回顾。
同时，教师也可以通过提问的方式，来检测学生对于本节课的掌握掌握情况。
六、课后作业通过阅读相关资料，了解人类食物摄入量应该如何控制等方面的问题。
并通过写作、PPT等形式，将自己的想法展示出来。
同时，在明天对应的课堂上，教师将会对学生的作品进行点评。
七、教学反思通过本次课的教学，让学生逐渐了解食物在维持生命活动中的重要性，同时，让学生能够分辨不同生物获取食物的方式。
六年级上册科学教学设计 《我们需要食物》 粤教版
六年级上册科学教学设计《我们需要食物》粤教版一. 教材分析《我们需要食物》是粤教版六年级上册科学的一课，主要让学生了解食物的重要性以及食物与人体健康的关系。
教材通过生动的图片和实例，使学生认识到食物中含有各种营养物质，人体需要合理膳食。
本课内容与学生的生活息息相关，能激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，对食物有了一定的认识。
但在食物营养方面，部分学生可能还不太了解。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的已有知识，引导学生进一步探究食物营养问题。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有各种营养物质，人体需要合理膳食。
2.培养学生观察、思考、讨论和交流的能力。
3.教育学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
四. 教学重难点1.食物中含有各种营养物质。
2.人体需要合理膳食。
3.培养学生观察、思考、讨论和交流的能力。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生探究食物营养问题。
2.利用图片、实物和实例，生动展示食物的营养成分。
3.学生进行小组讨论，培养合作精神。
4.进行课堂演示实验，增强学生的实践操作能力。
5.采用评价激励法，激发学生的学习兴趣。
六. 教学准备1.准备食物图片、实物和实例。
2.准备课堂演示实验器材。
3.准备小组讨论话题。
4.准备教学评价激励措施。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用食物图片和实物，引导学生关注食物，激发学生学习兴趣。
提出问题：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2.呈现（10分钟）展示食物营养成分的图片和实物，生动形象地介绍食物中的各种营养物质。
引导学生思考：“为什么人体需要这些营养物质？”3.操练（10分钟）进行课堂演示实验，让学生亲眼目睹食物中的营养成分。
学生进行小组讨论，分享彼此的观察和思考。
4.巩固（5分钟）总结食物中的营养物质以及人体对其的需求。
引导学生认识到合理膳食的重要性。
5.拓展（5分钟）介绍一些良好的饮食习惯，教育学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
粤教粤科版科学六年级上册全册优质课件
食物来源
奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、 粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等 含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、 内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等， 磷的含量都很高
海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次 是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇 豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、 桂圆、松子仁、南瓜子等
想一想
我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
谢
谢
专题探究：设计营养合理的食谱
食物的分类
谷类 食物 肉类，蛋类和豆类 油脂类
蔬菜、水果类
奶制品类
六大营养成分
蛋白质
维生素
糖类
六大营 养物质
无机盐
脂肪
水
蛋白质主要存在于肉类、蛋类和豆类， 是人体生长发育的的重要原料
含磷的无机盐
含铁的无机盐
含碘的无机盐 (微量)
地方性甲状腺肿， 儿童智力和体格 动物食品、海产品；蛋、奶次之 发育障碍
含锌的无机盐 (微量)
生长发育不良、 味觉发生障碍
海盐和海产品
缺维生素D或缺钙 引起的骨质疏松症
缺碘引起的甲状腺肿 (大脖子病)
维生素D缺乏引起的佝偻病
水
水，也是构成人体的主要成分。
粤教版六年级上册
科 学
全册优质课件
我们需要食物
饺子皮：由面粉组成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。 饺子馅：肉类、蔬菜、食用油、盐、酱油等等。
• 面粉还有丰富的糖类。
• 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。
• 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。 • 食用油含有丰富的脂肪。
人体的生命活动，需要多种营养的支持。
六年级上册科学说课稿 《我们需要食物》 粤教版
六年级上册科学说课稿《我们需要食物》粤教版一. 教材分析《我们需要食物》是粤教版六年级上册科学的一节课。
本节课的主要内容是让学生了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，以及如何合理膳食。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食物与健康的关系。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对食物有一定的了解。
但是，对于食物中的营养物质及其作用，可能还不是很清楚。
此外，学生对于如何合理膳食，保持健康的生活方式还缺乏一定的认识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，学会如何合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生探究问题的能力。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活，关注健康的情感态度，养成良好的生活方式。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物的重要性，人体需要的主要营养物质及其作用。
2.教学难点：如何合理膳食，保持健康的生活方式。
五. 说教学方法与手段本节课采用讲授法、讨论法、实验法等多种教学方法，结合多媒体课件、实物模型等教学手段，引导学生主动探究，提高学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过一个趣味小游戏，让学生猜测食物中的营养物质，激发学生的学习兴趣。
2.新课导入：介绍食物的重要性，引出人体需要的主要营养物质及其作用。
3.课堂讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及它们对人体健康的作用。
4.小组讨论：让学生分成小组，讨论如何合理膳食，保持健康的生活方式。
5.实验环节：让学生亲自进行实验，观察食物中的营养物质的变化，加深对营养物质的理解。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强调合理膳食的重要性。
7.课后作业：布置一道关于合理膳食的实践作业，让学生将所学知识运用到生活中。
七. 说板书设计板书设计简洁明了，突出重点。
主要包括食物的重要性、六大类营养物质及其作用、合理膳食等方面。
八. 说教学评价通过课堂表现、小组讨论、实验报告、课后作业等多种方式进行评价。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案第一课时一、导入食物是人类生存不可或缺的必需品，我们每天都需要摄入足够的营养物质来维持生命活动。
但是，你知道吗？食物不仅仅是填饱肚子的东西，它还有许多其他重要的作用。
今天我们就来探讨一下食物对我们的身体和生活的重要性。
二、探究1. 为什么我们需要食物？食物的主要作用是提供能量和营养物质，帮助我们维持生命活动。
我们的身体需要能量来进行日常活动和生长发育，而各种营养物质则是维持身体健康所必需的。
另外，食物还可以影响我们的情绪和精神状态，让我们感到快乐和满足。
2. 食物中有哪些重要的营养物质？食物中包含的营养物质有很多种，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质各有不同的功能，比如碳水化合物是我们身体的主要能量来源，蛋白质是身体组织的主要构成物质，维生素和矿物质则是各种生理功能的调节剂。
3. 如何选择健康的食物？为了保持身体健康，我们应该选择多样化、均衡的饮食，尽量避免高糖、高盐、高脂肪的食物。
多吃水果、蔬菜、全谷类食品和蛋白质食物，适量摄入脂肪和糖类食物。
此外，要保持饮食的规律性，不要暴饮暴食或过度节食，以免影响身体健康。
三、总结通过今天的学习，我们了解到食物对我们的生活至关重要，它不仅是我们身体的能量来源，还是维持健康的关键。
因此，我们要珍惜食物，选择健康的饮食习惯，让我们的身体更加健康、快乐地生活。
四、作业1. 你认为什么样的食物是健康的？为什么？2. 你平时的饮食习惯如何？有哪些可以改进的地方？3. 请列举一些富含维生素和矿物质的食物，并说明它们的作用。
五、拓展如果你对食物和营养学感兴趣，可以进一步了解食物的分类、烹饪技巧、饮食搭配等知识，让自己成为一个健康饮食的专家！愿我们每个人都能健康快乐地成长！第二课时一、导入食物是人类生存的基本需求，没有食物我们无法生存。
那么，我们为什么需要食物呢？接下来，我们将通过学习本节课的内容，来了解食物对我们的重要性。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教粤科版》
《我们需要食物》导学案第一课时一、导入我们每天都需要吃饭，这是因为食物是维持生命所必需的。
食物不仅提供能量，还包含各种营养物质，援助我们保持健康。
那么，我们为什么需要食物呢？今日我们就来一起探讨这个问题。
二、探究1. 食物的作用食物的主要作用是提供能量，维持我们的生命活动。
同时，食物中的营养物质如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，也对我们的健康起着重要作用。
请同砚们沉思一下，若果没有食物，我们的身体会发生什么变化？2. 食物来源食物的来源有浩繁种，包括植物、动物、海产品等。
我们需要通过食物摄取各种营养物质，才能保持健康。
请同砚们列举一些常见的食物来源，并说明它们对我们的身体有什么好处。
3. 饮食均衡为了获得全面的营养，我们需要保持饮食均衡。
这意味着我们需要摄取适量的各种营养物质，防止偏食或暴饮暴食。
请同砚们沉思一下，你们的平时饮食是否均衡？有哪些改进的空间？三、实践1. 饮食记录请同砚们在一周内记录自己的饮食状况，包括早餐、午餐、晚餐和零食。
然后分析一下自己的饮食结构，看看是否存在偏食或营养不均衡的状况。
2. 营养搭配结合自己的饮食记录，尝试制定一份营养搭协作理的饮食规划。
确保每天摄取足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，保持身体健康。
四、总结通过今日的进修，我们了解到食物对我们的重要性，以及保持饮食均衡的重要性。
期望同砚们能够重视自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
五、拓展1. 请同砚们自主查阅相关资料，了解不同年龄段人群的饮食需求有何不同。
2. 请同砚们尝试制定一份适合自己的营养搭配饮食规划，并在班级分享。
3. 请同砚们结合学校四周的环境，探讨当地的食物来源及饮食文化，分享给同砚们。
第二课时导学目标：通过进修本课内容，同砚能够了解食物对我们身体健康的重要性，熟识不同种类的食物，精通正确的饮食习惯，提高自我保健认识。
一、导入1. 让同砚观看一段视频，展示各种食物的图片，并引导同砚谈论食物对我们的重要性。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案导学目标：1. 了解食物对人体健康的重要性；2. 掌握不同食物对身体的作用和营养成分；3. 学会合理搭配食物，保持健康饮食习惯。
导学内容：一、食物对人体的重要性1. 食物是人体生存和发展的基本条件，是身体吸收能量和维持生命活动的重要来源。
2. 食物中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。
3. 不同种类的食物对身体的作用不同，合理搭配食物可以满足身体各项需求，保持健康。
二、不同食物对身体的作用和营养成分1. 主食类：主要提供碳水化合物和纤维素，是人体能量的主要来源，如米饭、面包等。
2. 蛋白质类：主要提供人体所需的氨基酸，是构建身体组织和细胞的重要物质，如肉类、鱼类、蛋类等。
3. 蔬菜水果类：富含维生素、矿物质和纤维素，有助于维持身体健康，如青菜、水果等。
4. 奶类：富含蛋白质、钙质等，有助于骨骼发育和维持身体健康，如牛奶、奶酪等。
5. 油脂类：提供脂肪和脂溶性维生素，是人体能量的重要来源，但要适量摄取，如植物油、坚果等。
三、合理搭配食物，保持健康饮食习惯1. 多样化食物：合理搭配主食、蛋白质、蔬菜水果等，保证各类营养物质的摄入。
2. 适量摄取：注意控制食物摄入量，避免过量摄取导致肥胖和其他健康问题。
3. 均衡营养：保证各类营养物质的平衡摄入，避免营养不良或过剩导致健康问题。
4. 注意饮食习惯：养成良好的饮食习惯，守时定量进餐，避免暴饮暴食和不良饮食习惯。
导学活动：1. 观看相关视频或图片，了解不同食物对身体的作用和营养成分。
2. 分组讨论并展示各类食物的重要性和搭配原则。
3. 设计一日三餐的健康饮食计划，并分享给同砚们。
4. 制作食物营养成分表，了解各类食物的营养价值和适量摄入量。
导学反思：通过本次导学活动，学生们对食物的重要性和合理搭配有了更深入的了解，明白了保持健康饮食习惯的重要性。
希望同砚们能够在平时生活中注意饮食健康，合理搭配食物，保持身体健康。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教粤科版》
《我们需要食物》导学案第一课时一、导学目标：1. 了解人类为什么需要食物；2. 理解食物对我们身体的重要性；3. 掌握不同种类食物的营养成分和作用；4. 培养正确的饮食习惯，保持健康生活。
二、导学内容：1. 为什么我们需要食物？人类需要食物是因为食物提供了人体所需的营养和能量，维持生命活动的正常运转。
食物是我们生存的基本条件，没有食物我们无法生存。
2. 食物对我们身体的重要性：食物提供了人体所需的营养，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
这些营养物质参与到我们身体的新陈代谢过程中，维持我们的健康。
3. 不同种类食物的营养成分和作用：- 碳水化合物：主要提供能量，是我们身体的主要能源；- 脂肪：提供能量、维持细胞结构、帮助吸收脂溶性维生素等；- 蛋白质：是人体组织的重要构成成分，参与新陈代谢和生长发育；- 维生素：对身体的新陈代谢、免疫系统等起着重要作用；- 矿物质：维持身体的酸碱平衡、传导神经冲动、参与骨骼形成等。
4. 培养正确的饮食习惯，保持健康生活：- 合理膳食搭配，保证摄入足够的各种营养物质；- 多吃新鲜水果和蔬菜，提供丰富的维生素和矿物质；- 控制油脂和糖分的摄入，避免摄入过多的劣质食品；- 注意饮食卫生，避免因为食物污染而引发疾病。
三、导学活动：1. 讨论：请同学们讨论一下，如果没有食物，人类能够生存吗？为什么？2. 实验：通过实验观察不同食物的营养成分，了解它们对我们身体的作用。
3. 游戏：开展“找寻健康食物”的游戏，让学生了解健康饮食的重要性。
4. 研究：让学生自主选择一个食物，调查它的营养成分和功效，并分享给同学们。
四、导学总结：通过本节课的学习，我们了解到食物对我们的身体有重要的作用，我们需要保持健康的饮食习惯，才能保持健康生活。
希望同学们能够在日常生活中注意饮食，选择健康的食物，保持身体健康。
第二课时导学目标：通过本节课的学习，学生将了解食物在我们生活中的重要性，掌握食物对我们身体健康的影响，培养健康饮食的意识。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案第一课时导学案标题：《我们需要食物》导学目标：1. 了解食物对人类生存和健康的重要性；2. 掌握不同种类食物的营养价值和作用；3. 能够合理搭配膳食，保持健康生活方式。
导学内容：一、食物对人类的重要性1.1 食物是人类生存的必需品，是人体获取能量和营养的主要来源；1.2 食物能够提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等所需营养物质。
二、不同种类食物的营养价值和作用2.1 主食类食物：主要提供碳水化合物和少量蛋白质，如米饭、面包、面条等；2.2 碳水化合物类食物：是人体能量的主要来源，如糖类食品；2.3 蛋白质类食物：是人体组织的重要构成物质，如肉类、豆类、奶制品等；2.4 脂肪类食物：提供人体所需脂肪和脂溶性维生素，如植物油、坚果等；2.5 蔬菜水果类食物：提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于调节肠胃功能；2.6 奶制品类食物：提供钙质和优质蛋白质，有助于骨骼生长和维持肌肤健康。
三、合理搭配膳食，保持健康生活方式3.1 根据自身情况和活动量，合理控制饮食热量和膳食结构；3.2 每天食用五谷杂粮、肉类、蔬菜水果和奶制品，均衡摄入各种营养物质；3.3 多食用红薯、芋头、山药等富含膳食纤维的食物，促进消化和排便；3.4 注意饮食卫生，避免食用过期食品或不洁食物，保证食品新鲜和安全。
导学活动：1. 分组讨论：请同学们分组讨论食物对人类生存和健康的重要性，记录讨论结果并进行汇报；2. 食物营养比较：让同学们用手机或电脑搜索不同种类食物的营养价值和作用，进行对比分析；3. 制定膳食计划：让同学们根据自身情况和健康需求，制定一周合理的膳食计划，并分享给同学和老师；4. 饮食安全知识：通过观看食品安全教育视频或演示，加强同学们的食品安全意识和知识。
导学评价：1. 是否能够正确理解食物对人类生存和健康的重要性；2. 是否能够准确掌握不同种类食物的营养价值和作用；3. 是否能够合理搭配膳食，保持健康生活方式。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案第一课时导学目标：通过本节课的学习，学生将了解到食物对人类生存的重要性，掌握食物的种类及其营养成分，培养对健康饮食的意识。
同时，通过活动和讨论，培养学生的合作意识和学习兴趣。
一、导入请学生们观察周围环境，思考我们为什么需要食物？请学生思考并回答问题。
引导学生认识到食物是维持生命所必需的，没有食物将无法生存。
二、学习1. 分组活动：将学生分成若干小组，让他们分别讨论并列举出自己认为最重要的食物种类，然后展示给其他小组。
2. 讲解食物的类型和营养成分：介绍主要的食物类型包括主食、蔬菜水果、肉类蛋奶、豆类及坚果等，并详细解释它们的主要营养成分。
3. 探究食物对健康的影响：通过图片、视频等形式展示食物对健康的影响，引导学生认识到健康饮食的重要性。
三、实践1. 课堂互动：提供各类食物的图片，让学生分辨并说出其主要营养成分，加深学生对食物营养的认识。
2. 合作活动：组织学生分组进行健康饮食宣传海报制作，让学生合作完成并展示给全班同学。
四、总结通过本节课的学习，学生们应该了解到食物的种类及其营养成分，明白健康饮食对生命的重要性。
同时，培养了学生的合作意识和学习兴趣。
五、拓展鼓励学生们在家中和学校食堂选择健康饮食，关注自己的饮食习惯，养成健康生活方式。
同时，可以组织食物摄入量调查，让学生们了解并掌握自己每次饮食的主要成分和热量摄入量。
六、作业让学生们撰写一篇关于健康饮食的小短文，表达自己对食物和健康的理解和看法。
同时，鼓励学生主动参与家庭饮食的准备和选择，培养健康饮食的习惯。
七、反思本节课的主要目标是引导学生认识到食物对健康的重要性，培养他们的合作意识和学习兴趣。
在后续的教学中，需要继续加强对健康饮食的宣传，帮助学生养成良好的饮食习惯。
第二课时导学目标：通过本次学习，学生将了解到食物对人类生存和健康的重要性，掌握食物的种类及其营养价值，培养学生对健康饮食的意识和习惯。
一、导入1. 引入话题：你知道为什么我们每天都需要吃食物吗？食物对我们的身体有什么作用？2. 观察图片：展示不同种类的食物图片，让学生观察并回答问题：这些食物都有什么共同点？它们对我们的身体有什么作用？二、学习内容1. 什么是食物？- 定义：食物是人类为了维持生命和健康而摄入的物质，是身体所需的营养物质的来源。
粤教版科学六年级上册第1课《我们需要食物》教学课件
饺子皮由什么制成？它含有什么营养？ 饺子的馅料由什么制成？它含有什么营养？
饺子皮由面粉制成，它含有丰富的淀粉， 而淀粉属于糖类。
饺子的馅料可由各种肉类、蔬菜和 食用油等调配而成。
选择常见的食材作为饺子馅料。查找资料， 了解你选择的馅料主要含有哪些营养成分。
1.观察包饺子的食材，并在小组内自由交流； 2. 查找资料，了解不同食物的营养成分； 3.选择食物，并填写下表。
我选择的馅料
馅料 玉米
主要的营养成分 淀粉
交流与分享
我选择的馅料
馅料
主要的营养成分
玉米 鸡肉 胡萝卜 大白菜
淀粉
蛋白质、脂肪 维生素、无机盐、水 维生素、无机盐、水
小结：
谷类食物含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类。
肉类、蛋类和奶制品含有丰富的蛋白质， 肉类、花生等含有较为丰富的脂肪。
蔬菜和水果含有丰富的维生素、无机盐和水。
奶制品和豆制品也是我 们常吃的食物之一，你知道 它们主要含有哪些营养成分 吗？有什么方法可以了解到？
牛奶含有丰富的营养物质： 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等。 所以每天喝牛奶可以为我们身体 提供多种营养物质。
仔细观察食品外包装上的营养成分表 信息，你还有什么发现？
牛奶中某些营养 成分含量并不高，且 不含维生素，所以我 们也要吃其他食物， 才能保持营养均衡。
含有脂肪的食物：
含有脂肪的食物： 鸡肉、芝麻
思考：如何区别脂肪的油迹和水迹？
可以采用吹风筒吹的办法，让水迹能够快 点干。留在纸上的油迹是不会被吹干，并且对 着光线看是透明的痕迹，而水迹会被吹干，也 不会有透明的痕迹，只会留下食物本身的颜色。
怎样检测食物中是否含有淀粉？
1.用滴管分别滴一滴碘液在食物上； 2.观察食物的颜色变化。如果食物变成蓝紫色， 说明它含有淀粉。
《我们需要食物》导学案-2023-2024学年科学粤教版2001
《我们需要食物》导学案第一课时导学目的：通过学习本节课的内容，让学生了解食物对我们生活的重要性，培养学生正确的饮食习惯，提高他们的健康意识。
导学过程：一、引言食物是我们生活中不可或缺的一部分，它为我们提供能量，保持身体健康，促进生长发育。
本节课我们将学习食物的种类、营养价值及对我们的重要性。
二、导入请同学们回答以下问题：1. 你认为食物对我们生活的重要性是什么？2. 你喜欢吃什么食物？为什么？三、学习内容1. 食物的种类：食物大致可以分为五类，分别是谷类、蔬菜、水果、蛋白质食品和油脂食品。
每种食物都含有不同的营养元素，对我们的身体各个系统都有重要作用。
2. 食物的营养价值：不同种类的食物含有不同的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质是我们身体正常运作所必需的，缺乏其中任何一种都会对健康产生负面影响。
3. 食物对我们的重要性：食物不仅提供能量，还有助于维持人体内环境的平衡，促进生长发育，增强抵抗力，预防疾病。
因此，正确的饮食习惯对我们的健康非常重要。
四、小结通过本节课的学习，我们对食物的种类、营养价值及对我们的重要性有了更深入的了解。
希望大家能够养成良好的饮食习惯，注重营养搭配，保持健康生活方式。
五、作业1. 回答以下问题：你最喜欢的食物是什么？它对你身体的哪些部位有益处？2. 设计一份健康餐单，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质食品和油脂食品，保证营养均衡。
希望同学们在学习本节课内容的同时，能够更加重视自己的饮食健康，保持良好的生活习惯。
愿大家都能健康快乐地成长！第二课时导学目标：1. 了解食物在生活中的重要性；2. 掌握食物的分类和营养成分；3. 了解不同食物对健康的影响；4. 学会合理膳食搭配。
导学内容：一、食物在生活中的重要性食物是我们生活中不可或缺的重要元素，它提供我们所需的营养和能量，维持身体正常运转。
没有足够的食物，我们就无法生存。
二、食物的分类和营养成分1. 食物可以分为主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、奶类等几大类。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案导学目标：1. 理解食物对人类生存和健康的重要性。
2. 了解不同种类的食物对身体的作用。
3. 掌握如何选择健康的食物，保持均衡的饮食。
导学内容：一、食物的作用食物是人类生存所必需的物质，它可以提供能量和营养，维持身体正常运作。
食物还可以帮助我们成长发育，增强免疫力，预防疾病。
不同种类的食物含有不同的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，这些营养成分对身体各个方面的功能都起着重要作用。
二、健康饮食的原则1. 多样化：食物种类应该多样化，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以确保摄入各种营养成分。
2. 适量：食物的摄入量应该适量，不要过量或者过少，以维持身体的平衡。
3. 平衡：食物的搭配要合理平衡，不要偏食或者偏爱某种食物，以确保各种营养成分的摄入。
4. 新鲜：尽量选择新鲜食材，避免食用加工食品和含添加剂的食物，以保证营养的完备性。
导学活动：1. 阅读文章《我们需要食物》，回答以下问题：- 食物对人类的作用是什么？- 健康饮食的原则有哪些？2. 观看视频《如何选择健康的食物》，总结出如何根据食物的外观、气味、口感等特点来判断其新鲜水平和营养价值。
3. 分组讨论，列出一周的健康饮食计划，并分享给其他同砚，互相交流和进修。
4. 制作海报，展示不同种类食物对身体的作用和含有的营养成分，吸引同砚们对健康饮食的关注。
导学总结：通过本节课的进修，我们了解到食物对人类生存和健康的重要性，掌握了健康饮食的原则和选择健康食物的方法。
希望同砚们能够在平时生活中注意饮食，保持均衡的饮食，提高身体健康水平。
愿大家都能享受美味的食物，健康快乐地成长！。
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脂肪
新知讲解
怎么区分水和食用油在白纸上的痕迹？
水蒸发后，受水浸湿部分只留下水迹（不 同纸张有凹凸不平）；油渗透到纸上不易 挥发，有油迹。
新知讲解
实验操作2
用滴管分别滴一滴碘酒在食物上，观察并记录实验现象
变蓝 变蓝 不变 不变 不变
不变
新知讲解
拓展提高
维生素C严重缺乏引起的坏血病
缺碘引起的甲状腺肿 (大脖子病)
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
课堂总结
通过这节课学习，我们应该掌握的科学知识有：能说 出人体需要的主要营养成分及其来源；能说出食物中的营 养成分的主要作用。在科学探究中，尝试用检测的方法讲 别食物中的脂肪和淀粉；能通过查阅资料分析常见食物中 主要的营养成分；意识到食物对人类生活的重要性。
我们需要食物 科学粤教版 六年级上
新知导入
创设问题情境
在彬彬家的客厅里，四个 小朋友围在一起，桌面上 摆着一碟饺子。这是彬彬 的妈妈做的饺子，四人正 在津津有味品尝着。你们 知道饺子有什么营养吗？
新知讲解
活动1：食物中有哪些营养成分
人每天都需要食物
新知讲解
人为什么离不开食物
食物为身体的生长、发育提供营养， 为我们进行各项活动提供能量。
食物遇到 淀粉变蓝 ，是怎么 回事？
说明食物 的主要成 分是淀粉
新知讲解
食物中主要营养成分有哪些？
食物中六大营养成分
蛋 糖 脂 维 无水
白类肪生 机
质
素盐
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
新知讲解
食物的六大营养成分对 人体有什么重要意义？
蛋白质
蛋白质是构成人体的主 要成分，约占人体全部 质量的18%。生命的产 生、存在与消亡，无一 不与蛋白质有关，被称 为生命物质。
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
拓展提高
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缺乏营养影响健康
孕妇缺 蛋白质 引起妊 娠纹
随着年龄增长 ，胶原蛋白流 失出现皱纹
非 洲 贫 困 儿 童
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新知讲解
山东高汤小饺
沈阳老边饺子
新知讲解
饺子皮由面粉制成
饺 子 的 组 成
饺子馅是由各种肉类、蔬菜和食用油等调配而成
新知讲解
饺子的营养成分
饺皮——淀粉、糖类
饺馅：肉类——蛋白质和脂肪 蔬菜——维生素、无机盐和水 食用油——脂肪
新知讲解
选择常见的食材作为饺 子馅料。查找资料，了 解你选择的馅料主要含 有哪些营养成分？ 。
我们可以通过实验来辨别食物中的营养成分
新知讲解
实验
工具与材料：白纸、碘酒、滴管、芝麻、棉签、米饭、 食用油、土豆、鸡肉、胡萝卜
新知讲解
实验操作1
①用棉签蘸少许食用油涂在一张 白纸上 ②用鸡肉、芝麻等食物分别在 白纸的其他区域上挤压、划动 ③观察它们在白纸上留下的痕迹 ，判断它们含有什么营养成分
新知讲解
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
新知讲解
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
糖类和脂肪
糖类和脂肪是人体能量的主要来 源。糖类又称碳水化合物，人体 需要的能量70%以上是由糖类提 供的。在我们一天的食物中，糖 类常常占80%以上，其中主要是 淀粉。脂肪含热量最高的营养物 质，其提供的热量较相同质量的 蛋白质和碳水化合物(糖类)多一 倍。
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
新知讲解
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
水
水是人体细胞组成的重 要成分之一，体内的养 分必须溶解在水里才能 运输到身体各处。
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课堂练习
判断下列说法正误
1、人类生存需要的营养物质来自食物。（ √ ） 2、体内的养分必须溶解在水里才能运输到身体各处。（ √ ） 3、食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等 营养成分。（ √ ） 4、人体所需要的糖类主要来自于蛋白质。（ ✘） 5、饺馅是由各种肉类、蔬菜和食用油等调配而成。（ √ ）
新知讲解
食物里含有哪些营养成分
饺子是生活中常见的一种食物
新知讲解
饺子的历史
饺子源于古代的角子。饺子原 名“娇耳”，是我国南阳人医 圣张仲景首先发明的，距今已 有一千八百多年的历史了。是 深受中国人民喜爱的传统特色 食品，又称水饺。饺子多用面 皮包馅水煮而成。
新知讲解
饺子的品种
广东虾饺
上海贴锅饺
新知讲解
怎么读营养成分表
营养表都是以每100克或 100ml为单位标注的，所以 读营养成分表时不要以为里 面的数值就是整包的数值。
“营养素参考值%”，指给 出的营养素含量占每日膳食 推荐的营养素参考值的百分 比为多少。
新知讲解
活动2：辨别食物中的营养成分
不同的食物含有的营养成分不一样。有的食物含有丰富的淀粉， 有的食物含有丰富的脂肪，有的食物则蛋白质较丰富。
六年级上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
新知讲解
六年பைடு நூலகம்上册科学课件11《我们需要食 物》l粤 教版34
维生素和无机盐
维生素和无机盐，可调节人体机 能及维持人体的正常生长发育。 人体缺乏维生素会引起一些特殊 的疾病。缺乏无机盐也会引起一 些疾病，如缺碘会得甲状腺肿大 ，缺钙会骨骼疏松。人类从各种 蔬菜、水果和食盐中获取维生素 和矿物质。
新知讲解
我选择的饺馅
土豆、玉米 鱼虾、鸡蛋、肉类
蔬菜 水果
淀粉 蛋白质 维生素、无机盐、水分 糖类、维生素、无机盐、水分
新知讲解
随着生活水平的提高，我们的食物种类越来越非 富。奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一。
奶制品:以牛乳或羊乳为主要原料，加入或不加入适量 的维生素、矿物质和其他辅料，加工制成的各种食品
新知讲解
豆制品：以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类 为主要原料，经加工而成的食品，含有丰富蛋白质
新知讲解
有什么方法能了解它们主要含有哪些营养成分？
营养成分表主要内容
《预包装食品营养标签通则》 规定，预包装食品应当在标签 上强制标示四种营养成分（蛋 白质、脂肪、碳水化合物、钠 ）和能量含量值及其占营养素 参考值百分比。