老人快乐进餐有诀窍
老年人增进食欲五妙法
老年人增进食欲五妙法随着身体老化，老年人的食欲通常会变得不如年轻时那么强烈。
这种情况并非所有老年人都会出现，但对那些出现了食欲不振的老人来说，这可是一件麻烦的事情。
饮食健康在老年人身体调节上扮演着至关重要的角色，所以如何增进食欲就变得尤其重要了。
1. 创造愉悦的用餐环境将餐桌摆放到阳光充足、通风通透的地方，让餐厅或餐桌呈现出温馨、舒适的氛围，这些措施可以帮助老年人增加食欲。
此外，您还可以让老年人听听轻松愉悦的音乐或者让他们参与到菜谱的编制上，这些都可以帮助老人更好地享受餐时。
2. 丰富的饮食，多元化的菜肴为老年人提供营养均衡、风味多样的菜肴可以增加他们的食欲。
您可以多用香料、调味料等来营造口味上的变化。
同样，您还可以将食物制成各种不同的形状，将水果、蔬菜制成色彩漂亮、好看可口的美食，从视觉上刺激老年人的食欲。
3. 勤于交流，关心老年人的饮食健康关于如何满足老人的胃口，了解老年人口味的变化是很重要的，这需要您与老年人建立良好的交流。
建立深入的对话，可以让您了解老人对食物的偏好、喜好以及对特定烹饪方法的态度等等，这些信息可以帮助您合理的安排老年人的饮食。
4. 加强体育锻炼，提高食欲体育锻炼可以促进血液循环，提高新陈代谢，抑制肥胖，改善身体的机能。
老年人进行适当的体育锻炼可以改善身体机能，增加胃肠道活动，从而增强食欲。
5. 辅助饮食的营养品对于老年人来说，如果仅从食物中摄取的营养不足，营养品是一个很好的办法来帮助他们获取更多的营养。
除了常见的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维之外，其他营养物质，如鱼油、胶原蛋白、酵素等等，可以在老年人适当的时候使用，有益于增加他们的食欲和改善身体机能。
总之，老年人的健康饮食可以通过以上妙法来增强食欲，达到营养均衡，增加身体机能。
但老年人身体机能存在差异，所以在营养补充方面，我们必须向医生咨询以了解最适合自己的补充方案。
谈谈老年人一日三餐
谈谈老年人一日三餐老年人的一日三餐应当“巧食”,即早餐要求质量高些,热量分配一般以早餐占全日热量的30%;午餐要饱些,占全日热量的40%-50%;晚餐占全日热量的30%。
一般来说老年人饮食宜少而精,少食多餐。
1.老年人每天的进食量“十个拳头”。
“十个拳头”包括不超过一个拳头大小的肉类,其中含有鱼、禽、肉、蛋;相当于两个拳头大小的谷类,其中包括粗粮、杂豆和薯类;要保证两个拳头大小的奶、豆制品;不少于五个拳头的新鲜蔬菜和水果。
歌谣为:“一拳头的肉不超过,鱼禽蛋肉别太多;两拳的谷物必须有,粗粮薯类加杂豆;两拳的奶豆要保证,牙齿骨骼才坚硬;五拳的蔬果不能少,通肠降脂有营养;总量十拳最合理,别忘各自有比例。
”2.老年人每天的食物要五颜六色,既可提高食欲,也可帮助老年人做到食物营养均衡全面。
(1)红色食物:包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。
研究表明,红色食物一般具有极强的抗氧化性,它们富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,具有抗炎作用,能大大增强人的心脏和气血功能。
(2)橙黄色食物:橙子、玉米、小米、南瓜、菠萝、柠檬、黄豆、木瓜、芒果等。
橙黄色食物含有丰富的∝-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素和叶黄素、玉米黄质等类胡萝卜素。
类胡萝卜素发挥着保护DNA免受氧化损害的特殊作用,可以帮助老年人维持视力健康,保持皮肤润泽,抗氧化,延缓衰老。
(3)绿色食物:主要是指绿色的蔬菜。
多摄取绿色食物对肝脏有益,能减轻甚至消除各种毒素对人体的健康损害,对提高老年人的免疫力有很强的效果,还能够促进新陈代谢和消除疲劳。
(4)蓝紫色食物:例如蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄、海带、洋葱等。
科学家认为,让食物呈现蓝紫色的花青素具有很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用还能改善视力、预防眼部疲劳。
(5)黑色食物:如黑米、黑麦、紫米、黑养麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑葚、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子等。
老年人如何健康饮食
老年人如何健康饮食老年人如何健康饮食1、少吃多餐。
老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。
高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。
2、多素菜、少油腻。
新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。
有利于老年人的身体健康，油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。
容易导致老年人高血压和冠心病的发生。
3、软食为主.有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等软食。
要少吃油炸食品和干硬食品。
4、多淡食、勿过咸。
老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，防止高血压等症状的发生。
5、饮食尽量多样化。
老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。
6、饮食要热。
老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食。
7、适量饮茶、切勿吸烟。
适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。
但茶不宜过浓，以免造成失眠。
老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。
中老年怎么养生保健1、吃得合理。
少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。
2、喝得适当。
多喝水，少喝酒3、戒烟。
戒烟不分迟早。
吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。
4、散步。
散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。
新鲜空气比补药更好。
5、多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。
记住要活到老、学到老、教到老。
6、积极自信。
爽朗乐观使人容易接近你。
7、时时当心。
你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。
8、运动对你有好处。
不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。
游泳和适应性锻炼特别值得推荐。
中老年人夏季饮食养生六要素1.少吃肉食很多老年人的食谱之中，肉类或者脂肪类的食物比较多，这并不利于老年人的身体健康。
这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况，同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病，严重者还会出现心脑血管疾病。
夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。
所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物，常见到的就有苦瓜、豆腐以及绿豆和玉米等等。
老年人更开胃的饮食方法
老年人更开胃的饮食方法1、勾芡淋汁好味道一般来说,老人家的饮食应该少盐少糖。
在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再。
这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、代糖代盐保健康另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。
这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。
此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老人家则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。
3、趁热食用味正香食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。
控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。
这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老人家很有帮助。
4、良好环境助食欲另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。
色泽诱人的食物,或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
5、食物新鲜又卫生此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。
所以预备食物时,一定要注重食物的安全与卫生。
6、软硬适中才顺口假如是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。
我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。
稀薄液体也不适合,因为控制不当轻易呛着。
7、多人共餐更好吃至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老人家,则多人一起用餐的安排应该有帮助。
可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。
专家认为,热闹的用餐气氛,会改变老人家的心情,进而增加食欲。
另外,也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
1、重口味的烹饪习惯。
年纪大了味觉会逐渐退化，而且从那个物质匮乏、饭多菜少的年代走过来的老人，习惯于做一些重口味的下饭菜，否则，总不能让一家人吃光米饭。
怎样帮助老年人快乐进餐
龙源期刊网 怎样帮助老年人快乐进餐作者：陶诗秀来源：《现代养生·上半月》2014年第08期影响老年人食欲变差的因素很多，最常见的是老年人常患有慢性病，需要长期吃药治疗，但某些药会改变味觉，有些药的副作用会让口水分泌减少，口腔容易有异物感，变得难吞咽，太苦的药也会让老年人口腔充满苦味，没有胃口进食。
另外，味蕾的退化，也会使他们对甜、成等味道的感觉比较迟钝，加上消化能力减弱，胃、肠的蠕动能力降低，都让老年人胃口不好，不愿意多进食。
此外，老年人因为牙齿松脱、假牙不合适等问题，常常无法吃硬的食物。
如果老年人口腔清洁做得不好，导致牙周病、蛀牙等问题，也会造成饮食不便。
有些老年人长期吃素，维生素B12摄取不足，导致舌头发炎，所以吃东西时会觉得舌头不舒服。
无论是哪一种原因，发现家中老人食欲不振、体重减轻时，最好请他们到医院检查，由医师判断是否需要补充维生素或其它营养品。
如果是平常吃的药太苦，除了请医师更换不苦的药，还可以准备漱口水或是有味道的饮料、水果，让吃完药的老年人尽快去除口中的异味。
想要增进老年人的食欲，平日的居家饮食须注意小细节。
如油炸的食物或是太干硬的料理都不适合老年人吃。
因为老年人的味觉退化，有些人会把食物口味加重，但对口腔比较干燥的老年人来说，太成、太辣、太油的食物，吃起来并不美味，倒不如适量加点酸味，并增加食物的香气，以及在摆盘上下功夫，以嗅觉和视觉引起他们的食欲。
另外，也可以主动询问他们想吃什么，在兼顾营养与健康的条件下，尽量满足他们的需求。
为了让吞咽不便的老年人摄取足够的营养，有时家人会帮他们另外准备比较细软易吞咽的饭菜，让他们在自己的房间或客厅单独用餐。
其实，这样反而会让老年人的食欲更差，因为他们会担忧自己在家庭中失去地位，或造成家人的不便。
所以，心情不好，也是食欲不佳的原因之一。
要让老年人快乐用餐，愉悦的用餐气氛非常重要。
最好能让老年人和家人同桌吃饭，在谈天说笑中拉长用餐的时间，说不定老年人在不知不觉中会吃完一整碗饭呢。
如何帮助老年人享受饮食的乐趣
如何帮助老年人享受饮食的乐趣随着年龄的增长，老年人的身体代谢能力会逐渐减弱，进食过程中面临的种种问题也会增多。
然而，饮食是我们生活中的重要一环，它不仅满足了身体的营养需求，也能给人带来快乐和满足感。
为了帮助老年人继续享受饮食的乐趣，我们可以采取以下措施：1. 提供多样化的食物选择：- 提供丰富的选择：老年人可能对食物的味道和口感要求更高，因此，我们可以提供多样化的食物选择，包括不同种类的蔬菜、水果、肉类、海鲜和豆类等。
这样能够让老年人更好地享受不同食材的独特风味和口感，从而增加他们对饮食的兴趣。
- 考虑特殊膳食需求：一些老年人可能有特殊的饮食需求，如素食、无乳制品或者需要控制钠摄入量。
我们应该尊重并满足他们的需求，提供适合他们的食物选择以及相应的营养咨询。
2. 注重食物的外观和摆盘：- 美观的摆盘：新鲜、色彩鲜艳且有层次感的食物对老年人来说更具吸引力。
以考虑到老年人的体验效果，我们可以通过装盘技巧让食物看起来更美观和有诱惑力，提高他们对食物的兴趣。
- 饭菜的适度分量：老年人的胃容量和食欲有限，过多的食物可能会压抑他们的食欲。
因此，我们应该注意合理控制食物的分量，精确预估老年人的饭量，避免浪费食物或者给他们带来吃不完的压力。
3. 提供舒适的用餐环境：- 温馨的用餐环境：老年人可能对用餐环境的舒适度更加敏感，较为嘈杂或者不干净的环境可能会影响他们的食欲和享受。
因此，我们应该提供一个温馨、整洁和安静的用餐环境，为老年人创造一个舒适的就餐场所。
- 陪伴的重要性：有些老年人可能感到孤单，独自进餐不仅会让他们觉得无聊，也会降低他们的食欲。
我们可以鼓励家人或志愿者陪伴老年人一起用餐，增加社交互动和乐趣。
此外，可以鼓励老年人参加社区的餐饮活动，与其他老年人分享用餐时的快乐。
4. 考虑口腔健康和消化问题：- 提供易咀嚼的食物：口腔健康问题是老年人普遍面临的挑战之一。
我们可以提供易咀嚼和软糯的食物选项，如煮烂的蔬菜、煮烂的肉类和糊状的米饭，这样可以帮助老年人更好地咀嚼和消化食物。
【休闲养生】自理困难老人的进餐照护
【休闲养生】自理困难老人的进餐照护
1
身体麻痹老人的进餐照护
⑴ 尽可能让老人自己吃饭，在老人吃饭的时候注意照护，必要时给予帮助，这种做法会鼓起老人的自信心。
⑵ 协助老人选择适合的餐具，进餐前在餐桌上铺一个大餐巾（大毛巾），以防老人自己进餐时碗、盘滑动或被老人打翻。
⑶ 因脑血管意外造成的麻痹常使老人的眼睛看东西的范围变窄，故要注意食物的摆放。
⑷ 饭前要给老人系上餐巾，以去除老人因怕撒落饭菜造成精神紧张。
⑸ 饭菜应做成小块、小片、丝状、饭团等，便于老人食用。
2
视力障碍老人的进餐照护
⑴每次摆放饭菜的位置最好固定。
⑵进餐前要向老人说明餐盘、饭碗内所放食物，让老人用手触摸以便确认。
热汤、开水要事前提醒老人注意，以免发生烫伤。
3
吞咽困难老人的进餐照护
⑴ 进餐的体位要正确，尽量采取坐位或半卧位，头不要后仰。
⑵ 不宜选择圆形、滑溜或带粘性的食物，食物要去骨、剔刺，并切细、煮软，必要时将食物用粉碎机打成糊状。
⑶ 进餐前喝适量水以润滑口腔，吃饭时不要讲话，不要同时吞固体和液体的食物。
⑷ 不要吃得太急或一次放太多的食物入口。
4
对老人喂饭时的照护
⑴ 喂饭前先询问老人是否需要大小便，以便帮助。
排便后调节室内空气，并帮助老人洗手。
⑵ 将餐巾铺于老人的胸前，先让老人看清食物以后再喂饭。
食物的温度要适合老人的习惯，温度太低应及时加温。
⑶ 喂饭的速度要适宜，不可过快，待老人咀嚼和吞咽后再喂第二
口，饭后让老人漱口。
⑷ 吃饭后不要立即平卧，应坐位休息片刻再卧床，以防食物反流。
老年人喂食操作流程及注意事项
老年人喂食操作流程及注意事项
嘿呀！今天咱们来好好聊聊《 老年人喂食操作流程及注意事项》。
首先呢，咱们来说说喂食前的准备工作。
1. 环境要舒适安静哇！这样老人才能够安心吃饭呢。
2. 把老人安置在合适的位置，哎呀呀，比如说靠背椅，让他们坐得舒服又安稳。
3. 准备好干净的餐具，这可太重要啦！
接下来，咱们讲讲喂食的具体流程。
1. 先把食物调整到适宜的温度，太烫可不行呀，会烫着老人；太冷也不好，会影响消化呢！2. 用小勺或者小筷子，每次给老人喂一小口，别着急，慢慢喂。
3. 观察老人的吞咽情况，哇，如果他们吞咽困难，就得特别小心啦！
然后呢，说说喂食过程中的注意事项。
1. 要和老人保持交流呀，问问他们味道怎么样，感觉好不好。
2. 别让食物洒出来弄脏老人的衣服，那多不好呀！3. 要是老人咳嗽或者有不舒服，得赶紧停下来，看看是咋回事。
还有哇，喂食的速度也要控制好。
不能太快，哎呀，太快了老人容易噎着；也不能太慢，不然食物都凉啦。
另外呢，食物的选择也有讲究。
1. 要容易咀嚼和吞咽的，像软软的粥、炖得烂烂的肉。
2. 注意营养均衡呀，要有蔬菜、蛋白质啥的。
哇塞！给老年人喂食可真是个需要细心和耐心的活儿呢！咱们可得认真对待，让老人们吃得开心又健康！大家都记住这些操作流程和注意事项了吗？。
给老人喂饭注意事项
给老人喂饭注意事项
老年人的喂食需要注意很多地方，喂食的人要有一定的耐心。
老年人进食期间是进行饮食健康教育的最佳时机，护理人员应有目的、有针对性地、及时地解答和讲解病人在饮食方面的问题，帮助病人纠正不良饮食习惯及违反医疗原则的饮食行为。
给老年人喂饭时，应该先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内。
一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。
因为老年人行动会比较迟钝，所以在喂汤时，应该先让病人张大口，且适当抬头，从病人舌边缓缓倒入口中，一定不要操之过急或者一下子喂得太急，以免呛入气管。
每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食。
老年人进食的食物应该要容易吞咽的，喂的时候，动作要尽量轻柔，千万不能弄疼他们。
怎样帮助老年人快乐进餐
益 寿孝 道2014.08影响老年人食欲变差的因素很多，最常见的是老年人常患有慢性病，需要长期吃药治疗，但某些药会改变味觉，有些药的副作用会让口水分泌减少，口腔容易有异物感，变得难吞咽，太苦的药也会让老年人口腔充满苦味，没有胃口进食。
另外，味蕾的退化，也会使他们对甜、咸等味道的感觉比较迟钝，加上消化能力减弱，胃、肠的蠕动能力降低，都让老年人胃口不好，不愿意多进食。
此外，老年人因为牙齿松脱、假牙不合适等问题，常常无法吃硬的食物。
如果老年人口腔清洁做得不好，导致牙周病、蛀牙等问题，也会造成饮食不便。
有些老年人长期吃素，维生素B12摄取不足，导致舌头发炎，所以吃东西时会觉得舌头不舒服。
无论是哪一种原因，发现家中老人食欲不振、体重减轻时，最好请他们到医院检查，由医师判断是否需要补充维生素或其它营养品。
如果是平常吃的药太苦，除了请医师更换不苦的药，还可以准备漱口水或是有味道的饮料、水果，让吃完药的老年人尽快去除口中的异味。
想要增进老年人的食欲，平日的居家饮食须注意小细节。
如油炸的食物或是太干硬的料理都不适合老年人吃。
因为老年人的味觉退化，有些人会把食物口味加重，但对口腔比较干燥的老年人来说，太咸、太辣、太油的食物，吃起来并不美味，倒不如适量加点酸味，并增加食物的香气，以及在摆盘上下功夫，以嗅觉和视觉引起他们的食欲。
另外，也可以主动询问他们想吃什么，在兼顾营养与健康的条件下，尽量满足他们的需求。
为了让吞咽不便的老年人摄取足够的营养，有陶诗秀怎样帮助老年人快乐进餐时家人会帮他们另外准备比较细软易吞咽的饭菜，让他们在自己的房间或客厅单独用餐。
其实，这样反而会让老年人的食欲更差，因为他们会担忧自己在家庭中失去地位，或造成家人的不便。
所以，心情不好，也是食欲不佳的原因之一。
要让老年人快乐用餐，愉悦的用餐气氛非常重要。
最好能让老年人和家人同桌吃饭，在谈天说笑中拉长用餐的时间，说不定老年人在不知不觉中会吃完一整碗饭呢。
烹饪小技巧帮助老人咀嚼
烹饪小技巧帮助老人咀嚼
老人吃饭特别注重好咬、好入口。
多注意烹饪中的细节，可帮助老人咀嚼。
将豆芽菜折断摘除豆芽菜的须根后会更好吃，只要用手轻轻一折，就会好咬得多了。
叶菜撕成小片或卷起来生菜等青菜是薄薄的很大一片，对老人来说不太容易入口。
撕成小片或卷起来切成一口大小，就会比较容易吃。
在大虾上划几刀在牙齿健全的年纪，虾肉弹牙的口感非常有魅力，但对老人来说就有点吃力了，只要在虾身上划几刀，嚼起来会较轻松。
把肉的纤维切断切肉前拿刀背在肉的表面捶打几下，以切断肉纤，后再斜切肉块，较易入口。
将面条剪成小段直接吃较长的面条，不易入口，可以剪断后再烹煮。
用蒸炒法好吃热量又低用平底锅煮沸热水，放入食材汆烫。
食材变软后把水倒掉，加入少量的油蒸煮，等水汽蒸发后再调味即可。
需要提醒的是，出锅前加点油，可引出食材的风味，这是蒸炒法的关键一步。
如何让老年人吃好!
3.给老人简单提示进餐的过程和顺序 帮助老人记住每次就餐的步骤（如“现在拿起餐叉”），或者相应的餐具递给老人。
4.注意食物的选择 尽量提供老人爱吃的食物，并将水果，蔬菜，奶制品，谷物和蛋白质均衡搭配。想一想
老人过去最喜欢吃的东西，试着给她|他提供味道和质地相似的食物。
8.避免容易造成窒息危险的食物 包括果仁，爆米花和生蔬菜等都容易造成老人窒息，也不要给 老人吃固体和液体混合的食物，比如炖肉或者肉汤，都不方便 咀嚼和吞咽。
民以食为天，食以民为先！
谢谢观看
美味不可多贪！健康饮食！
（二）失智症晚期；评估吞咽功能，餐具色彩鲜明
1.让膳食学家评估老人饮食
随着失智症加重，让老人吃饭会变得更困 难，有经验得膳食学家可以评估老人平时 的饮食，在确保供给足够的营养下，尽量 使得每一餐更简单。
3.使用颜色对比鲜明的餐具
老人失智症晚期可能会有视觉或感知障碍，从 而影响进食，如果使用彩色的桌布及与之颜色 不同的餐盘（如淡蓝色桌布配白色子）老人 会对进食更积极些。
如何让老人吃好？
吃出健康，吃出幸福感！
温暖而醇厚，在寂寞中漫漫绽放，淡定而闲适，如此的美丽
目录
CONTENTS
01 老人日常饮食6要素 02 老人饮食8禁忌 03 适合老年人的饮食习惯 04 老人如何选择零食
如何让老人吃好？
老年人的消化系统和身体机能开始下降，在这个时候的饮食需要特别讲 究和精细，这样能补充身体所需要的各种营养元素。
3.手抓食品更方便老人食用 手抓食品对使用餐具困难的老人来说是一个不错的办法，小块三明治（含有鸡蛋沙拉，金枪鱼，鲑鱼 或奶酪等蛋白质）这类简单的食物，比需要盛放在餐盘里的食物更方便老人食用。
老年人食堂就餐方案
老年人食堂就餐方案1. “哎呀，咱老年人食堂得有各式各样的菜呀！”就像我奶奶常说的，每天去菜市场都不知道买啥菜好，要是食堂里有很多选择，那多棒啊！比如今天有红烧肉，明天有糖醋排骨，后天再来个清蒸鱼。
2. “食堂的饭可不能太硬了，咱老年人咬不动呀！”爷爷每次吃饭都这么嘟囔。
可不是嘛，就像吃米饭要是太硬了，爷爷就只能皱着眉头慢慢嚼，所以食堂的饭菜得适合老年人的牙口啊，比如煮得软软的粥。
3. “咱去食堂吃饭得方便呀，不能太远喽！”隔壁的张爷爷常这么说。
是呀，就好像我们小朋友上学要近一点才好一样，老年人食堂也得离大家住的地方近一些，这样大家走过去也不费劲。
4. “食堂的环境得干净整洁呀！”这是李奶奶特别在意的。
就好比我们家里要干干净净的才舒服，食堂也得让人感觉很清爽呀，桌子椅子都要干干净净的。
5. “饭菜的价格可不能太贵了哟！”王爷爷每次谈到这个都很认真。
可不是嘛，就像我们买零食也要考虑价格一样，老年人食堂的价格得实惠，这样大家才能经常去呀。
6. “食堂的工作人员得热情点呀！”这是刘奶奶的期望。
就好像我们去商店买东西希望售货员阿姨很热情一样，在食堂也希望工作人员能笑嘻嘻地为大家服务。
7. “食堂最好能有点娱乐活动呀，吃了饭还能玩玩！”这是爱热闹的陈爷爷的想法。
就像我们下课了会一起做游戏一样，老年人食堂也可以安排点下棋、唱歌之类的活动呀。
8. “食堂的座位得宽敞点呀，咱老年人腿脚不方便！”赵爷爷每次去外面吃饭都这么说。
真的呀，就好像我们坐教室的座位要宽敞才舒服，食堂的座位也得让老年人能轻松地坐下和起身。
9. “食堂得注意营养搭配呀！”这是懂养生的周奶奶常强调的。
就像我们要吃有营养的东西才能长得壮壮的，老年人食堂的饭菜也要保证营养均衡呀。
10. “要是食堂能送上门就好了！”身体不太好的孙爷爷经常这么想。
是呀，就好像我们点外卖送到家一样方便，对于那些行动不便的老年人来说，食堂能送餐上门那可太棒啦！。
老年人吃饭顺序;一鲜二咸三厚四甜
老年人吃饭顺序；一鲜二咸三厚四甜
营养师指出，老年人吃饭时，不妨试试一鲜、二咸、三厚、四甜的顺序，这样能品味出每道菜的滋味，始终保持良好的食趣和食欲。
一鲜：是指新鲜的蔬菜及豆制品。
老年人吃饭可以先吃一些凉拌的蔬菜，如凉拌苦瓜、黄瓜豆腐丝、花生菠菜等。
由于我们平时所吃的肉类、鱼虾等几乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等碱性食物，对开胃有一定好处。
二咸：是指味道较重的炒菜、炖菜等。
吃完清淡的凉拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增进食欲。
如果先吃咸辣的菜，口舌已经麻木，再吃什么鲜美之味也吃不出味道来。
三厚：是指主食。
老年人吃主食不宜过多，尤其是患有糖尿病的老年人。
所以，在饭前吃新鲜的蔬菜可以增加饱腹感，减少主食的摄入。
四甜：甜味食物易产生腹胀，影响消化，所以要放在最后吃。
若是先吃甜食，肚子饱了，没了食欲，就什么也吃不下了。
另外，消化不良、胃肠道功能不好的老年人，也不要过多地吃甜食。
老人快乐进餐有诀窍
老人快乐进餐有诀窍
陶诗秀
【期刊名称】《家庭中医药》
【年(卷),期】2013(020)004
【摘要】老年人因为牙齿松脱、假牙不合适等问题，常常无法吃硬的食物。
另外，味蕾的退化，也会使他们对甜、成等味道的感觉比较迟钝。
加上消化功能减弱，胃、肠的蠕动能力降低，都让老年人胃口不好，不愿意多进食。
怎样才能帮助老年人找回好胃口呢？
【总页数】1页(P55)
【作者】陶诗秀
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.巧取菜名让小班孩子快乐进餐
2.以幼儿为本快乐进餐
3.享受充满故事情趣的快乐进餐——浸润于故事中的小班幼儿进餐常规培养
4.高血压老人需防进餐反应
5.由
我做主快乐进餐
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老年人增进食欲五妙法
老年人增进食欲五妙法老年人食欲不振是一种常见的现象，主要原因可能与身体机能减退、口味变化、消化系统功能下降等多种因素有关。
保持良好的食欲对老年人的健康至关重要，因为食物是身体的能量来源，也是维持身体机能的基础。
对于老年人来说，增进食欲是至关重要的。
下面将介绍一些老年人增进食欲的五妙法，希望可以帮助老年人度过一个愉快的晚年生活。
一、合理膳食搭配在增进老年人的食欲方面，合理的膳食搭配是非常重要的。
老年人的饮食应该包括五大类食物，即谷薯类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类和乳制品类。
这样可以保证老年人摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力，增进食欲。
适当添加一些具有助消化功能的食物，比如海带、木耳等，可以帮助老年人更好地吸收营养，提高食欲。
二、多样化饮食老年人的饮食单一是增进食欲的一个重要障碍。
为了增加老年人的食欲，可以适当增加饮食的多样性。
可以选择不同口味、颜色和质地的食物进行搭配，这样不仅可以提高老年人的食欲，还可以增添饮食的乐趣。
对于老年人来说，食物的口感也非常重要，可以根据老年人的口味和偏好，适当调整饮食的口感，比如增加一些脆口的食物，或者增加一些酸甜可口的食物，都可以增进老年人的食欲。
三、适当增加零食适当的零食可以帮助老年人增进食欲。
老年人在饭前或者饭后适当吃一些小零食，可以刺激胃口，增加食欲。
但是需要注意的是，零食的选择要尽量健康，不要选择高糖、高脂肪的零食，以免影响身体健康。
可以选择一些坚果、水果干或者低糖低脂的饼干作为零食，这样不仅可以增进老年人的食欲，还可以保持健康的饮食习惯。
四、营造愉快的用餐环境老年人的心情状态对食欲有着重要的影响。
在饮食时营造愉快的用餐环境非常重要。
可以选择一些安静、明亮、温馨的用餐环境，可以播放一些老年人喜欢的音乐，或者在餐桌上摆放一些花卉，都可以增进老年人的食欲。
可以邀请家人或朋友一起进餐，共同分享美食，这样不仅可以增进老年人的食欲，还可以增加家庭的温馨氛围。