高一三班饮水与健康开题及结题报告

饮水与健康

开题及结题报告

指导老师：贺东旭

组长：李艳春

组员：郑群曹一新

韩思远程汶溪

邓雪晴陶新秀

陈志伟

合肥北城中学高一（3）班

合肥北城中学研究性学习课题开题报告

合肥北城中学研究性学习课题开题报告（续）

合肥北城中学研究性学习课题结题报告

一、课题研究的背景

水是生命不可缺少的物质，也是任何有机物体和细胞成活的保证。怎样健康饮水成了当今世界热讨的问题

目的与意义：健康的饮水能促进营养物质的消化、吸收、代谢产物的排泄；

维持酸碱平衡以及调节体温，所以科学地饮水对于人促进健康十分有益

二、现状及发展趋势

水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益

三、课题研究的目标

1. 通过研究，为更多的人带来便利

2.提高我们的合作意识，增长知识，丰富阅历

3. 提高我们的动手实践能力，学到小窍门蕴涵的科学道理

4．提高学生的动手能力

5. 加强水知识的普及

四、课题研究内容及初步成果展示

实验部分：

我们的课题是日常用品多用途研究，就这个课题我们就差不多讨论了一节课，最终才确定下来。第一次正式开展活动时，我们都显得有点茫然，主要是不知道具体怎么操作。虽然刚开始也设计了一些想法，但限于条件关系，我们有些活动第一次由于准备不充分，导致活动操作困难，在人员任务分配方面也出现一点问题，大家彼此并不太熟悉，任务有重复也有一些不明确。可以说，第一次的活动是一次智慧的摩擦与碰撞。在实验中我们体会到了乐趣与收获。

理论部分：

民以食为天，食以水为先，水以安为基。饮水安全是人类健康和生命安全的基础保障，是国家安全、社会稳定的基石。保障饮水安全是国家的基本国策，是社会进步与文明的标志，是人类生存的基本权利。

一、饮水安全生命安全的基本保障

饮水安全是人类健康和生命安全的基本保障，保障饮水安全是国家的基本国策。保障人民生命和国家财产安全是党和政府“执政为民”的要求，是宪法及国家性质本质的要求，是社会进步与文明的标志，是人类生存的基本权利，人权的重要内涵。饮水安全是国家安全和社会稳定的基石，使人民安居乐业和提高生活质量的基本保证。安全水的供应和足够的卫生设施是保障人类健康的基本人权。

缺乏安全饮水和适当卫生条件是世界上最大的致病原因。每年有200万人死于腹泻等水媒疾病，其中大多为儿童。缺乏安全饮水和人粪便处置不当会传播腹泻、霍乱、痢疾、伤寒、肝炎、小儿麻痹症、沙眼和绦虫等疾病。缺水迫使人们饮用污染水，从而患上水媒疾病。2005年有五亿人生活在被界定为用水紧张或缺水的国家。这个数字估计到2025年会分别增加到24亿人和34亿人。

获得安全水资源是维护人类健康和生态系统完整性的前提，也是各国发展的需要，全球21世纪的总目标之一就是保障安全供水，保障饮用水安全已经成为世界各国当前面临的主要挑战。

饮水安全包括饮用水水源、饮水水量水质和饮用水获得的方便程度等内容。安全饮用水是指水质符合国家标准的无毒无害的生活饮用水，人们正常饮该类水，并用于生活中的洗漱、沐浴等个人卫生用水可终生保障饮用者的身体健康和生活质量。安全饮用水可正常发挥水在人体内的生理功能;有效地预防水中生物、化学或物理因素引起的各种急性、亚急性或慢性毒性和疾病。安全饮用水是广大消费者健康的保障。

世界卫生组织( WHO)对水质安全的定义是人类从出生到70岁不产生危害，即称为安全。安全饮用水是国际上的通用提法，我国除了安全饮水，还有一些提法，如干净水、放心水等均属于该水的范畴。世界卫生组织提出了饮用水的水质准则，作为各国制定相关安全水的指导性文件。美国制定了安全饮用水法，用法律来强制保障民众符合标准的安全饮用水。

安全饮用水包括两方面，其一是从事饮用水方面的政府相关部门、行业、科技人员以及企业给消费者提供符合相关标准的饮用水。这些部门的人员首先

应清楚地知道安全饮水的知识，加强他们对饮用水工作的热爱、加强责任感和紧迫感，想方设法结合实际保护好饮用水的水源地和水源，改进制水和供水处理设备的安全和合理，强化监督管理和水质的监测和评价。大力宣传饮水的科学知识，从水源地抓起，对制水、供水、输配水和用水等各个环节保障供应符合国家标准的水。其二是广大消费者要关心自己的生活环境，保护生态环境、保护自己赖以生存的水源地不仅是社会和政府的事，也是我们每个人的事情。因此消费者要多知道饮用水方面的指标，知道如何判定饮水的安全性，什么样的水符合标准。根据自己的实际情况，掌握预防饮用水水质污染的要领，掌握安全饮用水和科学饮水的知识，从而才不会被社会上的一些流言蜚语和不科学的广告所误导。

二、饮用水污染引起的疾病和危害

水污染最终影响人体健康和生命安全，外界水环境污染造成人体内环境的污染。据调查，近9成国人尿检中含双酚A，双酚A会干扰人体正常内分泌，尤其对婴儿影响更大。在工业化国家中，每个居民体内平均携带有700种从食品、水和空气中吸收的合成化学物，这些化学合成物有些是致畸、致癌、致突变的有毒物质。

美国对2400人进行了调查，并在其血液和尿液中找到了148种有毒化合物，儿童携带的化学物剂量要比成年人更大。许多有毒、有害的化学合成物质对人类危害比战争还要可怕，因为你无法躲避我们生活的世界无处不在的化学污染物。据调查，在刚出生的婴儿脐带血中发现很多化学合成物质，这些物质均从母体带来，母体羊水中已经遭受到不同程度的污染。母体在怀孕期间间接受到污染物的影响不但影响母亲健康更影响到婴儿的健康与生命安全。

据调查，中国广东珠江三角洲地区新生儿先天性疾病(例如心脏病、贫血、怪胎、畸形胎等)发病率逐年提高，这些都是镉、汞、砷等重金属及化学污染物等环境激素造成的。卫生部20 1 1年发布的《中国幼妇卫生事业发展报告》称，我国婴儿出生缺陷发生率由1 996年的87.7/万人上升到20 1 0年的149.9/万人，五年增长率为70.9%。

介水性疾病包括四个方面，介水传染病、化学污染引起的疾病以及与饮用水有关的生物地球化学性疾病、藻类污染引起的疾病。

1.介水性的传染病