不同保鲜剂对花毛茛切花的保鲜效果研究
花卉保鲜-保鲜剂
瓶插液:又称保持液，是切花在瓶插观赏期 所用的保鲜剂。一般含有1.5~2.0%的蔗糖， 200/mgL杀菌剂，50~100/mgL有机酸。配制 保鲜剂时有一个原则就是处理的时间越长， 蔗糖浓度越低，即:预处液>催花液>瓶插液。
切花保鲜剂的基本功能Fra bibliotek
调节植物体内的酸碱度 拮抗衰老激素的作用 杀菌或抗菌 延缓花叶褪色 补充糖源 改善水分平衡
常用的有:8一HQC或8一HQS是一种广谱杀菌剂
植物生长调节剂
6-BA处理切花月季能使花材组织水势 增高，水分亏缺程度降低。此外一些 无机盐和有机酸如柠檬酸、异抗坏血 酸等均可用于月季保鲜。
金属离子
CoCl2.6H2O 、ZnSO4 、AgNO3
pH调节剂
常用的pH调节剂有硫酸二氢氨、硫酸二轻 钾、硫酸二氢钠,硫酸氢钾、硫酸氢钠、硫 酸氢钙,硫酸钙、硫酸铝及有机酸等。柠檬 酸、山梨酸、硬脂酸及其盐等。
预 处 液
预处液:在切花采收分级后、贮运或瓶插前 进行预处理所用的保鲜剂，其目的是促进 花枝吸水，提供营养，灭菌以及降少贮运 中乙烯对切花的伤害。
催花液
:又称开花液，促使蕾期采收的切花开放所 用的保鲜液。蕾期采收，便于贮运，但开 花时需要经催花液处理才能开花。催花液 通常含有2~1％的蔗糖和杀菌剂，催花过程 应有较高的室温、相对湿度以及充分的光 照
切花:从植株上剪取的以花为 主体供插花和其他花卉装饰的 主要花材.
鲜切花其主要用途是插花、花 束、花篮、工艺花卉。
作品“秋韵”
切花保鲜剂
1 、切花保鲜剂概念及种类： 概念：指用以调节切花（切叶）生理生化 代谢，达到人为调节鲜切花开花和衰老进 程、减少流通损耗、提高流通质量或观赏 质量等目的的化学药剂。 种类：预处液、催花液、瓶插液
三种鲜切花保鲜剂的保鲜效果
序号ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
成分与含量（ 单位： mg / L）
1 － 1 2S + 250 8 － HQ + 200CA + 100CoSO4 + 15EDTA 1 － 2 2S + 250 8 － HQ + 200CA + 100 Al2 （ SO4 ） 3 1 － 3 2S + 250 8 － HQ + 200CA + 25AgNO3 1 － 4 2S + 250 8 － HQ + 200CA + 25AgNO3 + 15EDTA 1 － 5 2S + 250 8 － HQ + 200CA + 100CoSO4 + 25AgNO3
糖类—蔗糖（ S） ； 杀菌剂—8 － HQ（ 8 羟基喹啉） ； 有机酸—CA（ 柠檬酸） 、EDTA（ 乙二胺四乙酸） 、EDTA － Na； 无机盐—CoSO4 、Al2 （ SO4 ） 3 ； 乙烯拮抗剂和抑制 剂—AgNO3 ； 植物生长调节剂（ ABA 拮抗剂） 6—BA（ 6 － 苄基腺嘌呤） 。 1． 2 方法 1． 2． 1 保鲜液的配制： 见表 1、表 2。
收稿日期： 2012 － 05 － 25
序号
表 2 康乃馨鲜切花保鲜剂配方 成分与含量（ 单位： mg / L）
2 － 1 3S + 250 8 － HQ + 50CA + 25AgNO3 + 25EDTA － Na
2 －2
3S + 250 8 － HQ + 50CA + 100CoSO4
+ 50AgNO3 + 25EDTA － Na
鲜切花保鲜剂种类
鲜切花保鲜剂种类
1. 介绍
鲜切花的保鲜剂是指一种能够延长花卉寿命、保持花卉鲜艳度的
一类物质，是鲜花贸易、鲜花店等业务中不可或缺的保鲜手段。
不同
类型的鲜切花需要使用不同的保鲜剂，以便发挥最好的效果。
本文将
为您介绍几种常见的鲜切花保鲜剂。
2. 硼酸
硼酸保鲜剂的最大优点是可以改善鲜花的花色，改善品质，但使
用时需要注意浓度和时间，如果超过浓度或时间，可能会对鲜花造成
潜在伤害。
3. 酸性保鲜剂
酸性保鲜剂包括柠檬酸、醋酸等。
酸性保鲜剂适用于茉莉、郁金香、百合等多数鲜花，可以显著的延长鲜花的保鲜寿命。
4. 糖类保鲜剂
糖类保鲜剂适用于补充鲜花的能量，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。
这些糖类保鲜剂可以为植物提供营养，延长花的鲜度，并且能够增加
花朵的凸显度。
5. 气体保鲜剂
气体保鲜剂主要有二氧化碳、氮气等，可以通过人工介入控制花环境中的气氛，保持花瓣的优良。
同时，通过细小的气孔来调节鲜花的状态，让鲜花在质量、外观上得到更大的提高。
6. 溶解性保鲜剂
溶解性保鲜剂主要有水、甘油等溶液，利用这些溶液可以改善植物的内部质量，延长植物的生命力。
同时，将花杆放入这些溶液中，也能增加花朵的产生气氛，达到美丽的效果。
7. 结论
鲜切花保鲜剂是保持鲜花品质和花期最重要的手段之一，常见的保鲜剂有硼酸、酸性保鲜剂、糖类保鲜剂、气体保鲜剂、溶解性保鲜剂等，对于不同类型的鲜切花有着不同的保鲜效果。
正确选择不同的保鲜剂有助于延长鲜花的寿命，并使鲜花更具美观效果。
切花保鲜实验报告
切花保鲜实验报告切花保鲜实验报告实验目的：本实验旨在探究不同处理方法对鲜切花保鲜效果的影响，以找到最佳的保鲜方法。
实验材料与方法：材料：鲜切花（可以选择玫瑰、百合等花朵）、盆、水、剪刀、实验室温度计。
方法：1. 选择相同品种和大小的花朵，然后将花朵分为几组，每组放入不同的处理方法中。
2. 第一组是对照组，花朵只放入清水中，不采取其他任何处理。
3. 第二组在花瓶内加入适量糖水，比例为每升水中加入20克糖。
4. 第三组将剪刀用火烧至红热，然后剪断花朵底部的茎。
5. 第四组在花瓶内加入适量漂白粉，比例为每升水中加入1克漂白粉。
6. 每组放入相同温度（25摄氏度）的实验室环境中，并记录每天的新鲜度和花朵的寿命直到花朵完全枯萎。
实验结果与分析：经过实验观察和数据记录，可以得出以下结论：1. 对照组中的花朵在2-3天后开始枯萎，整体花期约为5-6天。
2. 第二组中添加糖水的花朵能明显延长花期，大部分花朵可维持7-8天，部分稍长时间的花朵甚至可以维持10天左右。
3. 第三组中用火烧断茎的花朵虽然初期枯萎速度较快，但花期具有一定的延长，平均寿命比对照组多1-2天。
4. 第四组中加入漂白粉的花朵的花期并没有显著改变，与对照组相差无几。
实验结论：根据实验结果，我们可以得出以下结论：1. 在切花保鲜方面，添加糖水是最佳的方法之一。
糖水可以为花朵提供养分和能量，延长花期。
2. 用火烧断茎可以使花期略有延长，但初期花朵会枯萎得更快。
3. 漂白粉的添加对于鲜切花保鲜没有明显的效果，其作用有待进一步研究。
实验总结：通过本实验的探究，我们对切花保鲜方法有了更深入的理解。
糖水的添加是最佳的保鲜方法之一，但在实际应用中，还需要考虑其他因素，如花朵的品种、环境温度等。
此外，本实验还有待进一步研究其他保鲜方法的效果，以找到更好的切花保鲜方法，使花朵能够更长时间地保持鲜艳。
常用切花保鲜药剂
常用切花保鲜药剂１杀菌防腐剂杀菌防腐剂在切花保鲜中主要起杀菌、防腐和抑制病菌感染的作用。
常用的化学物质有：高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、a－硫基吡啶－1－氧化物及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼、a－丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、酒精等。
2抗乙烯生成物这类物质在切花保鲜中主要起抑制乙烯生成的作用。
它既可促进果实的成熟，也可加速花材茎、叶、花的枯萎、脱落。
保鲜剂中常用抗乙烯生成物有：硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钴、氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(A VC)、取代氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。
它们可以抑制植物体内乙烯前体1－氨基环丙烷－1－羧酸(ACC)酶的活性，从而达到抑制乙烯生成的目的。
另外，还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化，而大大减轻其催熟作用。
这类物质有：硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。
３pH值调节剂保鲜剂中pH值大小直接影响无机盐类的溶解度，从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。
溶解度的大小将决定保鲜液里能游离的离子数量的多少。
而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素，与植物的生长及代谢有着重要的关系。
所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要因素。
一般常用来调节PH值的化学物质有：磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。
如：柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、硬脂酸及其盐等。
4促进剂及植物生长调节剂这类物质主要是促进植物对营养物质及水分的吸收，调节植物的代谢功能，增强植物细胞的生理活性，延长切花寿命。
尽可能较长时间的保持切花的花形、花色或叶色、叶型。
常用的促进剂及植物生长调节剂有：钙、镁、铁、铝、硼、钼、稀土、硒、氨基酸、取代脲、取代硫脲、嘌呤衍生物、胺的衍生物、8－羟基喹啉及其盐、赤霉素等。
瓶插花毛茛切花保鲜剂的初步研究
瓶插花毛茛切花保鲜剂的初步研究摘要本试验研究了由不同浓度配比的蔗糖（Sucrose）、8-羟基喹啉（8-HQ）、磷酸二氢钾（KH2PO4）、硝酸银（AgNO3）组成的保鲜剂对瓶插花毛茛切花保鲜的影响。
结果表明：8-HQ 100mg/L＋AgNO3 40mg/L＋Sucrose 20g/L较其他处理能较好地延长花毛茛切花水分平衡时间，改善切花的观赏品质，显著延长瓶插寿命。
关键词花毛茛；切花；保鲜剂花毛茛（Ranunculus asiaticus）又名波斯毛茛、芹菜花，是毛茛科花毛茛属多年生宿根草本花卉。
花毛茛花色鲜艳，色彩丰富，且花朵硕大，是作为礼品花束、花篮和艺术插花的理想材料，深得消费者青睐。
近年来花毛茛的栽培面积正逐渐扩大，上升势头很猛，需求量不断增加，国内外市场上十分畅销。
切花采收以后，由于隔断了花枝与母株之间的联系，使切花体内的水分代谢遭到破坏、乙烯大量产生、质膜流动性下降，从而加速了花瓣的衰老，大大缩短了观赏期，降低了观赏价值[1]。
本研究拟通过不同配比的保鲜剂对瓶插花毛茛切花的水分状况、切花鲜重、瓶插寿命等方面的影响，筛选出能延缓花毛茛切花衰老、提高保鲜质量的保鲜剂配方，从而为花毛茛的采后保鲜提供理论基础和技术贮备。
1材料与方法1.1试验材料供试的花毛茛品种为复兴红（Renaissance Red）。
取用花色和花形基本一致、平均花朵直径为8cm的花材作为试验材料。
采收后立即取回实验室，用已消毒的剪刀在水中剪取，留花枝的长为20cm，测得花枝鲜重后立即插入盛有200mL 不同保鲜剂配方的三角烧瓶中，花枝浸入保鲜剂的深度为4cm。
1.2试验方法供试的保鲜剂主要成分为蔗糖（Sucrose）、8-羟基喹啉（8-HQ）、磷酸二氢钾（KH2PO4）、硝酸银（AgNO3），配制方法如表1所示。
用L9（34）正交表[2]进行正交设计，可得到以下的9个处理组合，即：处理1：A1B1C1D1、处理2：A1B2C2D2、处理3：A1B3C3D3、处理4：A2B1C2D3、处理5：A2B2C3D1、处理6：A2B3C1D2、处理7：A3B1C3D2、处理8：A3B2C1D3、处理9：A3B3C2D1。
鲜切花化学保鲜剂的研究进展
鲜切花化学保鲜剂的研究进展作者：曹立波陈海霞来源：《湖南农业科学》2015年第05期摘要：介绍了鲜切花采后的生理生化变化特征，化学保鲜剂的成分及其作用机理，为切花采后化学保鲜技术开发提供参考。
关键词：切花；生理生化；化学保鲜；综述中图分类号：S609.3文献标识码：A文章编号：1006-060X（2015）05-0152-03切花是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝以及叶片，虽然失去了由植物根部供应的水分、矿质营养、激素等的供应，但是依旧进行光合作用和呼吸作用，具有消耗各种营养物质的生命活动。
切花保鲜指的是鲜切花从采收后、经预处理以及简单的物理保鲜法处理，保持切花的水分平衡，植物体内有机质平衡。
提高花的观赏品质，就是要使切花减慢衰老速度、延长花的寿命和观赏期，提高切花经济效益。
化学保鲜则是采用不同配方的化学保鲜剂来处理切花，延长切花的瓶插寿命。
随着花卉产业的发展，切花种类增多，保鲜研究日益重要。
笔者从鲜切花切花后的生理生化变化、化学保鲜剂种类、成分及其作用进行综述，旨在为切花保鲜研究提供参考。
1 切花采后的生理生化变化1.1 水分的变化鲜切花离开植物体后，根部停止了对鲜切花的水分供应，花茎的吸水能力减弱。
导致鲜切花吸水难以补偿失水，导致水分平衡失调，当失水量达到鲜重的5%时，花瓣膨压丧失，表现萎焉。
如在非洲菊切花保鲜中，当含水率为87%时切花开始衰老和凋谢。
因此鲜花采收后，保持鲜花的含水量对鲜切花的保鲜尤为重要。
但是单单将鲜切花插入水中提供水分是不能够满足的，因为存在微生物堵塞、物理堵塞、生理堵塞等几个方面的问题。
1.2 酶活性的变化切花衰老后，酶的活性大大提高。
催化降解代谢的酶大量合成，鲜切花体内的蛋白质酶，过氧化物酶，核酸酶大量合成，与鲜切花衰老相关的酶活性大大提高，合成量增加。
通过对马蹄莲切花抗氧化酶活性的影响研究得出：SOD、CAT和POD是植物体内的活性氧自由基清除系统的重要保护酶，SOD和CAT主要功能是清除自由基，保护细胞膜免受自由基的伤害。
切花的药剂保鲜方法
切花的药剂保鲜方法
切花是花卉市场上比较常见并且用处也非常广的花卉，但是在切花的使用过程中却往往需要用到保鲜技术。
小编就为你介绍一下药剂为切花保鲜的方法。
切花
药剂处理不仅起灭菌、防腐作用，同时还能促进花茎吸水，增加营养，防止花瓣产生脱落。
常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等，抑制乙烯释放的有硝酸银，抑制蒸腾作用的有阿斯匹林，延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂，8－羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用，供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。
采用何种药剂，多少浓度，处理时间和方法等，因不同花卉有异。
水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中，菊花插在含微量（约0.03％）阿斯匹林的水中，这样可以较长保鲜。
秀石竹花枝插在含0.1～0.5％的硼酸溶液中较好。
切花保鲜实验报告
切花保鲜实验报告切花保鲜实验报告实验目的本实验旨在通过对不同的保鲜方法对比实验，探究切花的保鲜方法及其效果，并为人们提供更好的花卉鲜花养护方法。
实验材料和方法材料：鲜切花、纸巾、保鲜袋、冰箱方法：1. 将鲜切花净水洗净，保持适当的长度，去掉不必要的叶子，修剪切口。
2. 分别将花束放入水中、纸巾包裹、保鲜袋封闭、冰箱冷藏进行保鲜处理。
3. 观察不同保鲜方法下切花的变化，包括：保鲜时间、色泽变化、花瓣萎缩情况等。
实验结果和分析1. 水中保鲜方法：切花的保鲜时间较长，大约能够保持三天左右，但初始颜色会稍有变淡。
原因在于花瓣受到水分的补充，日常用水时应更换新水，保证花的新鲜度。
2. 纸巾包裹保鲜方法：切花的保鲜效果差，主要原因是由于纸巾吸水能力不足，花水分不足，从而影响花的生命力。
3. 保鲜袋封闭保鲜方法：切花的保鲜时间相对较长，大约能够保持四到五天左右，并且能够保持鲜艳的颜色，保密性好，是较为实用的方法。
原因是保鲜袋可以减缓切花的水分蒸发，从而延长花的保鲜时间。
4. 冰箱冷藏保鲜方法：切花的保鲜时间较长，大约能够保持五到六天左右，但是初始颜色会发生变化。
原因是冰箱内的温度较低，花受到低温刺激，从而保持新鲜状态。
综上所述，本次实验中在保鲜时间、色泽变化和花瓣萎缩情况等方面，保鲜袋封闭法的效果最好，其次是水中浸泡法和冰箱冷藏法，纸巾包裹法效果最差。
实验结论不同的花卉对保鲜环境有不同的要求，但总的原则是：保湿、避光、烟气隔离、保持适宜的温度等。
在日常生活中，保持清洁和更换水份、阴凉、通透、适当通风处可对花卉进行简单的保鲜。
参考文献1. 花卉与盆景. (2017). 图解达人系列1：花卉养护诀窍十招.2. Chen, F., & Wu, Z. (2019). Postharvest physiology and technology of cut flowers: a review. Journal of Horticulture and Forestry, 11(3), 42-56.3. 王红玲. (2017). 花卉保鲜技术及其研究进展. 山西科技, 2017(4), 45-46.。
切花的保鲜技术
切花的保鲜技术作者：陈刚来源：《吉林蔬菜》 2014年第7期陈刚（吉林市丰林园林绿化有限公司 132101）切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。
它们为插花的素材，也被称为花材，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
在日常生产中，为了延长切花的使用寿命，特别要注意切花的保鲜。
1 切花常用保鲜剂切花保鲜剂常见有以下几类：碳水化合物（糖类）、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和某些矿质化合物。
①碳水化合物。
碳水化合物一般起到营养源的作用，因为花枝是活体，会不断地呼吸而消耗自身所含的糖类（呼吸基质），保鲜液中加入糖类，可大大补充花枝自身营养成分的消耗，有利于延长花枝寿命。
常用于保鲜剂的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖，其中以蔗糖应用较多。
②杀菌剂。
杀菌剂的作用主要是消灭霉菌，另外有些物质，如烯丙胺、次氯酸钠等能抑制细菌增长。
常见杀菌剂有8-羟基喹啉（8-HQ）、硝酸银（AgNO3）以及一些氯化物，如氯化亚汞（HgCl2）等。
在实际生产中常用8-HQ的硫酸盐或柠檬酸盐（8-HQS或8-HQC）。
因8-HQ的水溶性不好，而其硫酸盐和柠檬酸盐水溶性极好。
③乙烯抑制剂。
乙烯抑制剂是切花保鲜液的核心内容，因为切花的凋谢是由体内乙烯含量的增加而开始，并随乙烯的不断增加而最终衰败。
常用于保鲜处理的乙烯抑制剂有：8-羟基喹啉硫酸盐、dichloro-s-triazine-trione （SDT）、8-羟基喹啉柠檬酸盐、某些植物生长调节剂等。
有些金属盐类也有抑制乙烯生成的作用。
④植物生长调节剂。
植物生长调节剂主要是动员营养物质向代谢旺盛的部位（通常是花器官）运输，这样有利于使花朵开放坚持较长的时间。
在实际应用中，一种切花保鲜液并不需要包含所有上述各类物质。
有时只需加入其中的2~3种物质即可。
不同用途的切花保鲜剂，其组成不尽相同。
例如：切花生产者用于采后及贮运过程的保鲜剂，常常不含糖类，或只添加少量糖。
而花店和消费者使用的保鲜剂，则含糖较多。
3种鲜切花保鲜剂初步研究
表1保鲜液配方处理成分与含量（单位：mg/L ）120g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.15mL NaClO+0.5mg/L 6-BA+0.1mg/L β-胡萝卜素220g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.15mL NaClO+1.0mg/L 6-BA+0.2mg/L β-胡萝卜素320g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.15mL NaClO+5.0mg/L 6-BA+0.3mg/L β-胡萝卜素420g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.20mL NaClO+0.5mg/L 6-BA+0.2mg/L β-胡萝卜素520g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.20mL NaClO+1.0mg/L 6-BA+0.3mg/L β-胡萝卜素620g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.20mL NaClO+5.0mg/L 6-BA+0.1mg/L β-胡萝卜素720g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.25mL NaClO+0.5mg/L 6-BA+0.3mg/L β-胡萝卜素820g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.25mL NaClO+1.0mg 6-BA+0.1mg/L β-胡萝卜素920g 蔗糖+17.5mL 乙醇+75mg 水杨酸+0.25mL NaClO+5.0mg/L 6-BA+0.2mg/L β-胡萝卜素10（CK 1）20mL 营养液11（CK 2）20mL 美乐棵12（CK 3）1000mL 蒸馏水3种鲜切花保鲜剂初步研究莫丽文，梁秋芳，吴夏，黎银纤，王洁，周兴文（玉林师范学院生物与制药学院，广西玉林537000）观察3种鲜切花（龙船花、月季、康乃馨）不同配方的保鲜剂在广西玉林夏季条件下，对鲜切花瓶插寿命的影响。
在瓶插过程中测定各切花的花瓣相对含水量、SOD 活性、花枝直径等生理指标，从中筛选出有效延长鲜切花瓶插寿命、提高观赏价值的保鲜剂配方。
不同保鲜剂对切花月季保鲜效果的影响
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｕｓ ｉ ｎ ｇ ｒ ｅ ｄ ｃ ｕ ｔ ｒ ｏ ｓ ｅ ‘ Ｈｅ ｉ ｍｅ ｉ ’ ａ ｓ ｔ ｅ ｓ ｔ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ， １ ｌ ｆ ｒ ｅ ｓ ｈ — ｋ ｅ ｅ ｐ ｉ ｎ ｇ ａ ｇ ｅ ｎ ｔ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｃ ｏ ｌ ｌ ｏ ｃ ａ ｔ ｅ ｄ ， ｔ ｈ ｅ ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｏ ｆ ｄ ｉ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｌ ｆ ｅ ｓ ｈ — ｋ ｅ ｅ ｐ ｉ ｎ ｇ ａ ｇ ｅ ｎ ｔ ｓ ｏ ｎ ｃ ｕ ｔ ｒ ｏ ｓ ｅ ｗ ａ ｓ ｓ ｔ ｕ ｄ ｉ ｅ ｄ ｔ ｈ ｒ ｏ ｕ ｇ ｈ ｉ ｎ ｖ ｅ ｓ ｔ ｉ ｇ ａ ｔ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ｖ ａ ｓ ｅ ｌ ｉ ｆ ｅ， ｔ ｈ ｅ ｌ ｆ ｏ ｗｅ ｒ ｄ ｉ ａ ｍｅ ｔ ｅ ｒ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｗａ ｔ ｅ ｒ ａ ｂ ｓ ｏ ｒ ｐ ｔ ｉ ｏ ｎ ． Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗｅ ｄ
等指标 ， 研 究了不 同保鲜剂对 切花月季瓶插保鲜效果 的影响 。结果显示 ： 从切花的瓶插 花朵 寿命 和叶片寿命 、 吸收水分 、 花径大
小等几个方面归纳来看 ， 处理 ７ 、 处理 ６和处理 １ 是所选切花月季保鲜剂配方 中最理想的。 为进一步研制开发新型保鲜剂提供参
考。
关键词 ： 月季 ； 瓶插寿命 ； 鲜切花 ； 保 鲜 剂 中 图分 类 号 ： ￥ ６ ８ ２ ． １ ９ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ２ — ２ ０ ９ ０ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ３ — ０ ０ １ ０ — ０ ５
ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ７， ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ６ ａ ｎ ｄ ｔ ｒ ｅ ａ ｔ ｍｅ ｎ ｔ ｌ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｌ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｙ ｉ ｄ ｅ ａ ｌ ｌｅ ｆ ｓ ｈ－ ｋ ｅ ｅ ｐ ｉ ｎ ｇ ａ ｇ ｅ ｎ ｔ ｓ ．Ｔ ｈ ｉ ｓ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｄ ｅ ｄ ａ ｎ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎ ｔ
保鲜剂对花毛茛切花品质的研究
保鲜剂对花毛茛切花品质的研究章志红;朱凤娟;孙天舒;严琪【期刊名称】《农业科学与技术（英文版）》【年(卷),期】2014(000)008【摘要】The preservation effects of 9 kinds of preservatives were discussed in this paper. And their effects on ornamental quality of cut Ranunculus asiaticus were in-vestigated. The results showed arranging cut Ranunculus asiaticus in a vase fil ed with 200 mg/L 8-HQC+ 1%sucrose+75 mg/L AgNO3 would effectively slow down the weight loss, promote the rise of flower diameter, prolong life and maintain the chlorophyl and anthocyanin content of cut flower. The preservative had a good fresh-keeping effect and was suitable for promotion in actual production.%探讨了9种不同保鲜剂对花毛茛（Ranunculus asiaticus）切花保鲜效果和观赏品质的影响。
结果表明，切花花毛茛采用保鲜剂200 mg/L 8鄄HQC+1%蔗糖+75 mg/L AgNO3进行瓶插处理，对延缓切花失重率上升、促进花径增大、延长寿命、维持叶绿素和花青素水平等方面有显着的作用，保鲜效果好，建议生产上使用。
【总页数】4页(P1328-1330,1363)【作者】章志红;朱凤娟;孙天舒;严琪【作者单位】江苏省常州建设高等职业技术学校，江苏常州 213016;江苏省常州建设高等职业技术学校，江苏常州 213016;江苏省常州建设高等职业技术学校，江苏常州 213016;江苏省常州建设高等职业技术学校，江苏常州 213016【正文语种】中文因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
切花保鲜剂
在切花采后处理中,合理使用保鲜剂是十分重要的.切花新产品不同于其他园艺产品,它是以观赏为目的,在不造成环境污染的前提下,可通过茎基或其他什么吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物的繁殖,防止茎秆导管生理堵塞,以通畅水分运输,抑制植物体内乙烯的生成,延缓切花衰老的进程,延长瓶插寿命.一、切花保鲜剂类型根据保鲜剂的用途可以分为:1.预处液:在切花采切后,贮藏运输或销售之前处理,以延缓衰老为主要目的.2.催花液:一般在零售前处理,保证蕾期采收的切花正常开放.3.瓶插液:消费者购买切花后,在瓶插期间作养护处理,延长切花的瓶插寿命.二、保鲜剂的主要成分和作用鲜切花保鲜剂中的主要成分是水和糖,其他成分在不同的保鲜剂配方中有所不同.1.水.目前用于保鲜剂的水主要有以下几种:(1)自来水:不同地区的自来水内含有的成分变化很大.碱性太强的自来水需要进行软化处理.(2)去离子水或蒸馏水:可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果.(3)微孔滤膜过滤水:在月季切花上的应用较多,远远超过离子水.微孔滤膜的主要作用在于过滤本身,在减压状态下清除气泡,从而减轻导管中空气堵塞.影响水质的因素:(1)酸度:一般要求pH值为3至4,目的是减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,提高保鲜剂在花茎中的流速.因此,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),用以降低pH值.(2)可溶性物质的总量:有报道表明,菊花切花的衰程度与水中溶解的物质总量有关,在月季切花中也有同样的情况,但是程度稍轻一些.当可溶性物质的总量为200毫克/升时,香石竹,月季和菊花的瓶插寿命缩短,而唐菖蒲在可溶性物质的总量超过700毫克/升时,才有不良反应,可见不同花材对水中可溶性物质的总量的要求差异很大.(3)特殊离子:如果软水中的钠被钙或镁取代,则比硬水对香石竹和月季切花的影响还严重.此外,碳酸氢钠比氯化钠对月季切花更具毒害性,但对香石竹却不产生毒害;铁浓度为12毫克/升时,对菊花和唐菖蒲,都具有毒害;最具毒害的是氟,唐菖蒲,非洲菊对此最敏感,如在氟化饮料或自来水中即使只含1毫克/升的氟也能引起毒害作用,菊花、月季、一品红和金鱼草等在5毫克/升以上时受害.2.糖.糖可作为切花所需的营养来源,调节水分平衡和渗透势,保持花色鲜艳.一般保鲜剂配方中含有蔗糖,其他的代谢糖,如果糖和葡萄糖也有同样的效果,乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用.糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异,一般而言,短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高,长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低,催花液介于二者之间.3.杀菌剂.所用保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力的化合物.常见的有:(1)8－羟基喹啉:是一种广谱型杀菌剂,具有易与金属结合的发生,可夺走细菌内的铁和铜离子,因而有抗菌作用.该物质可以使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失洛,抑制细菌的增殖,防止导管堵塞.同时,还可以降低水的pH值(即提高水的酸度),促进花枝吸水,降低蒸腾的目的.此外,还有抑制乙烯生成的作用.常用的有8－羟基喹啉硫酸盐和颜悦色-羟基喹啉柠檬酸,应用浓度为200至600毫克/升.(2)缓慢释放氯化物:有些稳定而缓慢释放的氯化物常用作游泳池的消毒剂,在保鲜剂配方中也有应用.氯的浓度为50至多400毫克/升.经常应用的化合物有二氯一三萘一三酮钠,还有二氯异氰酸钠.(3)季胺化合物:作为杀菌剂被广泛应用,尤其在自来水或硬水中使用更为有利,一般对花材不产生毒害作用,比8－羟基喹啉更稳定,持久.这类化合物有正烷基二甲苄基氯化氨,月桂基二甲苄基氯化氨等.(4)噻苯咪唑:是一种广谱型杀真菌剂,应用于浓度为300毫克/升.噻苯咪唑在水中溶解度很低,可用乙醇等先进行溶解.噻苯咪唑还表现出类似细胞激动素的作用,可以延缓乙烯释放,降低切花对乙烯的敏感性.4.表面活性剂.可促进花材吸收水分.据报道,阴离子类型的高级醇类和非离子类型的取胜氧乙烯月桂醚最为有效.5.植物生长调节剂.通过调节激素之间的平衡,达到延缓衰老的目的,常用的有:(1)细胞激动素:其中6－苄基腺嘌吟最常用,可以防止茎叶黄化,促进花材吸水,抑制乙烯作用.(2)赤霉素:单独使用效果不明显,常与其他药剂一起使用,主要用于催花剂.(3)脱落酸:促进气孔关闭,抑制蒸腾失水.6.金属离子和可溶性无机盐.(1)银:作为乙烯抑制剂和杀菌剂被广泛应用.使用最普遍的是硝酸银,醋酸银(10至50毫克/升)和硫代硫酸银.硝酸银和硫代硫酸银都能和乙烯的受体结合,竞争性地抑制乙烯的作用.但由于硝酸银容易被光氧化形成黑色沉淀物质,又能和自来水中的氯离子形成氯化银沉淀,堵塞花茎输导组织,不易运送至花部.另外,由于硝酸银有毒性,银离子对组织上带负电荷的部分有高度结合力,致使银离子的抗乙烯效应可能被遮盖.所以,现在人们更多地利用银的阴离子复合物硫代硫酸银,因为它低毒,移动性强,可以运送至花部.(2)铝:可以降低溶液pH值,抑制菌类繁殖,促进花材吸水,常用的有硫酸铝(50至于100毫克/升).三、保鲜剂处理在用预处液处理切花时,应先剪切茎秆基部,修剪后,立即将茎端插入保鲜剂中,建议彩37℃的水温,因为这一温度比在较低温度下吸水速度快,而且吸水量大.切花在室温(21℃)或低温(4℃)条件下,在保鲜剂中处理6至于12小时即可.在用催花剂处理切花时,因为环境因子也影响关切花的开放,所以,适宜的处理浓度为18℃至此5℃,相对温度为50%至70%,光照强度为1100至2200勒克斯.。
九种保鲜剂对切花马蹄莲保鲜效果的研究
九种保鲜剂对切花马蹄莲保鲜效果的研究章志红;孙天舒;朱凤娟【摘要】The effects of nine kinds of different preservatives on ornamental quality and fresh preservation efficiency of cut flower calla(Zantedeschia aethiopica) were studied.Results showed that 50 mg/L benzoic acid could effectively slow down the loss of weight,promote the buds open and increase flower size and prolong life expectancy of cut flower of calla,had the best preservation effects among the tested preservatives,thus was suggested to apply in production.%探讨了9种不同保鲜剂对切花马蹄莲(Zantedeschia aethiopica)保鲜效果和观赏品质的影响.结果表明,切花马蹄莲采用保鲜剂50 mg/L苯甲酸进行瓶插处理,对减缓切花重量下降、促进花苞开放、花径增大、提高寿命等方面有显著的作用,保鲜效果好,建议在生产上应用.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2013(052)005【总页数】3页(P1128-1130)【关键词】切花;马蹄莲(Zantedeschia aethiopica);保鲜剂【作者】章志红;孙天舒;朱凤娟【作者单位】江苏省常州建设高等职业技术学校,江苏常州213016;江苏省常州建设高等职业技术学校,江苏常州213016;江苏省常州建设高等职业技术学校,江苏常州213016【正文语种】中文【中图分类】S682.2+64;S482.2+95马蹄莲（Zantedeschia aethiopica）为天南星科马蹄莲属的球根花卉，马蹄莲叶片翠绿，肉穗花序包藏于佛焰苞内，花苞片洁白硕大，宛如马蹄，形状奇特，具有较强的观赏价值，是国际上十分流行的切花品种，应用十分广泛［1］。
不同保鲜剂对玫瑰花保鲜的效果研究结题报告
指导教师：陈艳萍一、导言（一）研究目的探究不同的保鲜剂对延长玫瑰花保鲜期的效果（二）研究背景a)随着人们的生活水平的提高，人们更注重精神享受，对鲜花的消费越来越普遍，玫瑰花以其花苞硕大、花色娇美和特殊的花语意义赢得人们的喜爱。
但是玫瑰花保鲜的时间很短，一般只有3—4天，因此若没有经过特殊的保鲜处理，玫瑰只会是“昙花一现”，很快就会凋谢、枯萎，失去观赏价值。
因此，如何延长玫瑰的保鲜期，已是大众所关心的问题。
b)玫瑰的简介玫瑰（Rosa rugosa）是蔷薇科、蔷薇属的落叶灌木，为著名的观赏植物。
茎枝密生刚毛和直刺，小叶5—9，质较厚，叶面因叶脉下陷而有皱纹。
花1—数朵生于枝端，花径约5—8厘米，多紫红色。
c)鲜花保鲜技术简介对鲜花保鲜技术的研究可从多方面、多角度进行。
目前的研究方向主要有切花剪取方法、防止切口感染的方法、水分气体养分的供给研究等等。
其中保鲜剂的配制、成分分析、效果比较是研究热点。
二、研究过程（二）计划实施1、材料：玫瑰花（购于花店）2、（三）实验过程：在九个瓶子中按编号倒入相应等量的保鲜剂溶液，每个瓶子插入四支玫瑰花（颜色相同、花朵开放程度均相同，花梗长短也一致），每隔三天换一次保鲜液，放在课室内，每天仔细观察记录。
（四）实验结果表一保鲜液中插花数与10天后仍保鲜的花朵数对照表图一为各保鲜剂保鲜天数比较：其中：1—阿司匹林溶液；2—维生素C溶液；3—蔗糖乙醇高锰酸钾溶液；4—醋酸溶液；5—蔗糖硝酸银溶液；6—洗洁精溶液；7—葡萄糖溶液；8—蔗糖盐酸溶液；9—清水。
通过对表一和图一的分析，我们得出下各保鲜剂保鲜效果的异同：蔗糖乙醇高锰酸钾、葡萄糖溶液保鲜效果最好，高达11天；阿司匹林溶液、维生素C溶液和醋酸溶液较好，保鲜天数为4天；硝酸银溶液、洗洁精溶液次之，为3天；蔗糖盐酸溶液保鲜效果最差，只有2天；对照组中有三枝早在第二天就枯萎，剩下的一枝在第五天才凋谢。
三、分析与建议玫瑰花保鲜与许多因素有关：1、细胞的呼吸作用强弱与保鲜时间的长短有密切的联系。
3种保鲜剂对鲜切花束的保鲜效果
3种保鲜剂对鲜切花束的保鲜效果
刘柳姣;梁耀平;卢明;黎金玲;陈春燕;刘婷婷
【期刊名称】《农业研究与应用》
【年(卷),期】2015(000)005
【摘要】通过在月季、唐菖蒲、菊花、香石竹、非洲菊等世界五大鲜切花花束中添加含有苯甲酸、水杨酸和山梨酸溶液保鲜.与对照比较,能增大花朵直径,延长切花寿命,减少萎蔫、弯头;有增加花瓣含水量、降低花瓣细胞膜相对透性、延缓花瓣蛋白质降解的效果.结果表明,不同处理花束的鲜切花,均有延长切花寿命,提高观赏价值的作用.
【总页数】5页(P19-23)
【作者】刘柳姣;梁耀平;卢明;黎金玲;陈春燕;刘婷婷
【作者单位】广西农业职业技术学院,南宁530007;广西农业职业技术学院,南宁530007;广西农业职业技术学院,南宁530007;广西农业职业技术学院,南宁530007;广西农业职业技术学院,南宁530007;广西农业职业技术学院,南宁530007
【正文语种】中文
【相关文献】
1.天然生物保鲜剂乳酸链球菌素对鲜切皇冠梨的保鲜效果 [J], 杨小又;王大平
2.复合保鲜剂对鲜切山药保鲜效果的影响 [J], 王梅;徐俐;王美芬;汤静
3.不同保鲜剂对非洲菊鲜切花的保鲜效果研究 [J], 张丽娟;曲继松;陈艳玲
4.3种保鲜剂对鲜切花束的保鲜效果 [J], 刘柳姣;梁耀平;卢明;黎金玲;陈春燕;刘婷
婷;
5.不同保鲜剂对3种鲜切花保鲜效果的研究 [J], 栾春燕
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鲜切花家用保鲜剂的配方研究_徐玲丽
， 第一作者简介 ： 徐玲 丽 （ 女， 在 读 硕 士， 研究 方 向 为园 林 植 １ ９ ８ ８ －） ： 物与 应 用 。Ｅ －ｍ ａ ｉ ｌ ｍ ａ ｒ ｒ ４ ６ １ ０ ＠ １ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ． ｙ ， 责任作者 ： 张 鸿翎（ 女， 本科， 副教授 ， 现主要从事 园 林 植 物 １ ９ ６ ８ －） 及 应 用的 教 学和科研工作 。 收稿日期 ： ２ ０ １ ２ － ０ ６ － １ ９
北方园艺２ （ ） ： ０ １ ２ １ ９ １ ６ ５ １ ６ ８ ～
·贮藏保鲜加工·
鲜切花家用保鲜剂的配方研究
徐 玲 丽，张 鸿 翎，韩 玲 玲，苏 小 红，徐 慧 敏，夏 妍
（ ） 内蒙古农业大学 ， 内蒙古 呼和浩特 ０ １ ０ ０ １ ８
以月季、 非 洲 菊 和 香 石 竹 的 瓶 插 寿命、 水 分 平 衡 值、 鲜 重 变化 以 及 花 径 变化 值 为 指 摘 要： 、 标， 研究了蔗糖、 食盐、 酒精、 维生素 Ｃ 阿司匹林、 白 醋 等 日 常 生 活 用品 按 不同 比 例 配 制 的 保 鲜 剂 对鲜切花保鲜效果的影响。结果表明： 配方为１Ｌ 水＋ ２ ５ｇ蔗糖＋ １ ０ｍ Ｌ 酒精＋ １ ０ｇ食盐的保鲜 剂能够较明显的延长３种鲜切花的寿命， 保鲜效果较好。 关键词： 月季； 非洲菊； 康乃馨； 家用保鲜剂； 切花； 保鲜
·贮藏保鲜加工·
瓶插寿命结束时花径变化值从低到高依次为 ： 处 大值， 。对于香石竹的花 理２ ＜处理３ ＜对照＜处理４ ＜处理１ 、 、 径变化， 处理２ 处理 ３ 处理 ４ 在第 ８ 天达到最大值， 对 且最大值从低到高依次为： 处 照在第５天达到最大值， ； 理３ 瓶插寿命结束时 ＜处理２ ＜处理１ ＜ 对照 ＜ 处理 ４ 花径变化值从低到高依次为： 处理２ ＜ 处理 ３ ＜ 处理 ４ ＜ 。 对照＜处理１
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黄 美娟 ，马秋 月 ，徐 俊 ，袁 文 ，黄海泉 一
（ 西 南 林 业 大学 园林 学 院 ，云南 昆 明 ６ ５ ０ ２ ２ ４ ）
摘 要 ：以花 毛茛鲜切花 为材料 ，采用 ９种不 同保 鲜剂 （ 清水为对 照） 对其进行保 鲜研究 。结果 表明 ：处理 ⑥ ［ ３ ％蔗糖 ＋ ２ ０ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ ８ 一Ｈ Ｑ Ｓ＋ ４ ０ ｍｇ ／ Ｌ Ａ ｇ Ｎ Ｏ ３ ＋ ２ ５ ｍ ｇ ／ Ｌ Ｓ Ａ ＋１ ０ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ Ａ １ ２（ ｓ ０ ４ ） ３ ］的瓶 插期 达到 １ ２ ｄ ，比 清水对 照和可利鲜分 别延 长了 ４， ２ ｄ ；并能有效地增 大花径 ，保 持切花 的水分 平衡 ，维持膜 结构 的相对稳 定 性 ，延缓可溶性 蛋白质的降解 ，提 高其 观赏品质 ，保 鲜效果最 佳。 关键词 ：花毛茛 ；保 鲜剂 ；保鲜效果
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不 同研 究
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中 图 分 类 号 ：Ｓ ６ ８ ２ ． ３ 文 献 标 志 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ ０ ４— ３ ９ ０ Ｘ（ ２ ０ １ ４ ）０ ５— ０ ７ ７ ８— ０ ６
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云南农业大 学学报
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