转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文
(整理)浅析转基因大豆及制品的安全性问题
浅析转基因大豆及制品的安全性问题摘要:本文论述了转基因大豆及其制品的安全性问题,并提出了减少大豆带来的风险,保护人体健康和生态环境。
关键词:转基因大豆食品安全性营养价值前言:中国近年来转基因大豆进口激增,因此转基因大豆对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们关注。
当今社会已经不再是那个吃不饱穿不暖的时代了,现如今中国经济发展迅速,然而关于食品方面出现的问题却不容忽视,食品安全问题已成为威胁人类健康的主要因素。
食品安全问题不像一般的急性传染病那样,会随着国家经济的发展、人民生活水平的提高、卫生条件的改善及计划免疫工作的持久开展而得到有效的控制。
相反,随着新技术和化妆品的广泛使用,食品安全问题将日益严峻。
不论发达国家还是发展中国家,不论食品安全监管制度完善与否,都普遍面临食品安全问题。
因此,食品安全已成为当今世界各国关注的焦点。
天天说食品安全,到底什么叫食品安全呢?是食品安全一般是指食品本身对消费者的安全性,即食品中有毒、有害物质对人体的影响。
关于食品安全,至今学术界上尚缺乏一个明确的、统一的定义。
1983年4月,联合国粮食与农业组织粮食安全委员会通过了总干事爱德华提出的食品安全新概念,其内容为“食品安全的最终目标是,确保所有的人在任何时候既能买的到又能买得起所需要的任何食品。
”同时,食品安全必须满足以下三项要求:1.确保生产足够多的食品;2.确保所有需要食品的人们都能获得食品,尽量满足人们多样化的需求;3.确保增加人们收入,提高基本食品购买力。
纵观食品安全概念的产生与变化,可以看出食品安全是一个发展的概念,甚至在同一国家的不同发展阶段,由于食品安全系统的风险程度不同,食品安全的内容和目标也不同。
虽然食品频频出现事件,但是最令我担忧的还是转基因食品的安全性,转基因食品作为人类历史上的一类新型食品,在给人类带来巨大利益的同时,也给人类健康和环境安全带来潜在的风险。
因此,转基因食品的安全管理受到了世界各国的重视。
我国大豆进口贸易的影响及对策研究
我国大豆进口贸易的影响及对策研究我国大豆进口贸易的影响及对策研究摘要:大豆作为我国重要的农产品进口品之一,对国内农业产业和经济发展具有重要影响。
本文主要探讨大豆进口贸易对我国农业产业、食品安全和经济发展的影响,并提出相应的对策。
一、大豆进口贸易的背景和特点大豆作为我国主要的粮油作物之一,在农业经济中起到了重要的支撑作用。
近年来,随着我国人民生活水平的提高和经济的快速发展,人们对高蛋白食品的需求也日益增加,而大豆恰好是一种蛋白质含量较高的农产品。
因此,我国对大豆的需求量逐年增加。
然而,由于我国自身大豆产量的限制,国内供应无法满足需求。
因此,我国不得不依赖进口来弥补差距。
目前,我国的大豆进口依赖主要集中在美国、巴西、阿根廷等国家和地区。
这些国家和地区的大豆生产能力较强,同时也是我国进口大豆的主要来源地。
大豆进口贸易已然成为我国农产品进口贸易中的支柱项目。
二、大豆进口贸易对我国农业产业的影响1. 促进了农业产业结构的调整和优化大豆进口的增加,不仅扩大了农产品交流和贸易的空间,也极大地促进了我国农业产业结构的调整和优化。
一方面,大豆的进口促进了我国农民经济收入的增加,提升了农民的种植积极性;另一方面,大豆的进口也使得我国农业从粮食单一化的发展模式逐渐转变为多元农业发展,加强了农业的多样性和稳定性。
2. 对农产品价格的影响大豆进口的增加对国内农产品价格产生了一定影响。
一方面,大豆进口的增加降低了国内大豆市场供需的紧张程度,稳定了市场价格,减轻了部分大豆价格负担;另一方面,大豆市场的开放竞争也对国内大豆种植业带来了一定冲击,使得国内大豆价格出现波动。
因此,我们需要进一步提升国内大豆种植业的竞争力和效益,以应对国际市场的竞争挑战。
三、大豆进口贸易对食品安全的挑战大豆进口贸易的增加给我国的食品安全带来了一定的挑战。
首先,国际大豆贸易中存在的法律法规和质量标准差异,容易导致进口大豆质量不稳定,从而对我国食品安全构成一定威胁;其次,我国对大豆进口主要依赖少数几个国家和地区,对于进口贸易中的风险管理存在一定难度。
转基因大豆进口对我国资源环境
转基因大豆进口对我国资源环境作者:尚书毅程秀华李瑜许志辉来源:《农民致富之友》2010年第22期我国进口转基因大豆的基本情况转基因大豆,是指利用转基因技术,通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种,转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月,美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个,转基因大豆种植面积所占比例情况如下:美国81%,阿根廷100%,巴西20%,乌拉圭100%,巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种,即抗除草剂转基因大豆,主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆。
2006年,转基因大豆依然是最主要的转基因作物,占全球转基因作物总种植面积的57%(5860万公顷)。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求,我国从1995年开始批量进口大豆,1996年由出口国变成进口国,随后进口量迅速上涨,2001年进口量超过国产大豆总量,突破1600万吨。
我国进口的大豆中80%以上是转基因大豆,目前我国是转基因大豆最大进口国。
进口转基因大豆对资源环境安全的风险首先,尽管我国目前还不允许种植转基因大豆,但是转基因大豆对生物资源和生态系统可能带来的风险还是需要重视的。
这方面的风险主要包括:第一,可能影响生物的多样性。
转基因大豆是一种优势大豆品种,会限制非转基因大豆品种的发展,从而影响大豆品种的多样性。
原因在于:一方面,由于具有较高的经济效益会促使大豆种植者选择转基因大豆而放弃非转基因大豆;另一个方面,转基因大豆会通过“基因飘逸”而破坏非转基因大豆的原始基因。
有研究结果表明:存在大量虫媒的情况下,抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆在 76厘米距离内有1%的异交率。
转基因大豆发展状况及其安全性
题目:《转基因大豆发展状况及其安全性》201230440316 12家具1班莫智辉101号摘要:世界转基因作物发展迅猛, 其中转基因大豆无论种植面积还是作物产量方面均占有较大比例,但其安全性受到人们极大关注。
本文将从转基因大豆发展现状、转基因方法、转基因大豆种类及其安全性等方面对其做一简单蛛述,并对转基因大豆前景进行展望。
关键词:转基因大豆;安全性;展望;1 转基因大豆概述及现状转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。
草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。
这种大豆被称为转基因大豆。
而这种转基因技术终于走出实验室和试验田,进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。
除草剂有选择性的和非选择性的,草甘膦是一种非选择性的除草剂,抗草甘膦转基因作物是目前全球播种面积最大的转基因作物。
草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。
通过转基因的方法,让植物产生更多的EPSPS酶,就能抵抗甘草膦,从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。
有了这样的转基因大豆,农民就不必像过去那样使用多种除草剂,而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。
当前除了大豆之外,还有很多其他抗甘草膦的转基因作物,包括油菜、棉花、玉米等。
除了抗草甘膦作物之外,还有抗草丁膦除草剂的作物,不过草丁膦与草甘膦杀灭植物的原理并不相同,而培养这两类作物所转的基因也不同。
而当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。
在农业生物技术领域, 转基因作物研究与开发在全球范围内取得举世瞩目进展。
目前种植转基因作物的主要国家有美国、阿根廷、加拿大、中国、巴西和南非。
2003年, 美国转基因作物种植面积为4280万公顷, 比上一年增加10%, 占全球转基因作物总种植面积的63%;阿根廷居第二, 占21%;加拿大占6%;巴西和中国各占4%;南非占1%。
这六个国家占全球种植总面积的99%。
转基因大豆对中国的影响的研究
转基因大豆对中国的影响的研究[摘要]随着中国加入WTO进口大豆逐渐进入中国,而这些大豆大多是转基因的大豆,转基因大豆有其独特的优势,让中国这个大豆原产国的大豆逐渐失去了竞争优势,中国正在付出怎样的代价,本文综述了转基因大豆对我国环境资源和人体健康的影响。
【关键词】转基因大豆;中国;环境资源;大豆制品自1983年利用Ti质粒获得含细菌新霉素抗性基因的转基因烟草问世,1986年抗虫和抗除草剂转基因棉花首次被批准进入田间试验,至今已有50个国家,数千例转基因植物进入大田。
目前基因工程在农作物育种方面已经取得了长足的进步:抗寒,抗旱,抗盐碱,抗病虫害,抗除草剂及增加种子中蛋白质含量或含油量,增加果实的耐储藏性的新品种植物。
大豆(Glycine max)豆科,蝶形花亚科植物,因其含有丰富的蛋白质、脂肪和多种人体有益的活性物质,既是油料作物又是制作食品、饲料的优质原料,在基因工程研究领域很快就进入了人们的视线。
1994年美国Monsanto公司培育的抗草甘膦除草剂的转基因大豆首先获准在美国商业化种植。
1997年美国DuPont公司获得美国食品药品管理局批准推广种植高十八烯酸(油酸)大豆。
1998年AgroEvo公司研制的抗草丁膦大豆被批准商业化生产。
转基因大豆品种的育成和推广是世界大豆科技史上具有里程碑意义的重大突破,产生了巨大的经济效益,成为世界大豆生产发展的主流趋势。
2001年美国种植转基因植物达3570万hm2,占68%。
2001年主导的转基因大豆占据全球转基因作物的63%,所有的转基因大豆均为抗除草剂大豆。
转基因大豆在2001年保持了最大种植面积的位置。
从全球的情况来看,转基因大豆在2001年占有3330万hm2。
2005年转基因大豆的种植面积达5440万hm2。
较1996年增长了110倍。
目前,美国是全球最大的转基因大豆生产国,种植面积及份额均列全国第一,转基因大豆种植率达85%。
阿根廷是第二大转基因大豆生产国,其转基因大豆种植率已接近100%。
转基因大豆进口对我国资源环境和食品安全的可能风险论文
摘要:我国目前是最大的大豆进口国,其中进口的80%都是转基因大豆。
进口转基因大豆对我国具有重要的意义,也有很大的风险。
通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险,指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发,妥善解决转基因大豆的安全问题。
关键词:转基因大豆,进口,资源环境安全,食品安全,风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆,是指利用转基因技术,通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种,转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月,美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆( 商品名为Roundup Ready大豆,简称RR 大豆) 首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个,转基因大豆种植面积所占比例情况如下:美国81%,阿根廷100%,巴西20%,乌拉圭100%,巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种,即抗除草剂转基因大豆,主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。
2006年,转基因大豆依然是最主要的转基因作物,占全球转基因作物总种植面积的57%(5860万公顷)[2]。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求,我国从1995年开始批量进口大豆,1996 年由出口国变成进口国,随后进口量迅速上涨,2001年进口量超过国产大豆总量,突破1600 万吨[3]。
我国进口的大豆中80%以上是转基因大豆,目前我国是转基因大豆最大进口国。
二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。
就目前而言,转基因食品的研究和发展还存在许多不确定性因素,关于安全性许多问题都没有定论。
转基因食品安全性分析论文
转基因食品安全性分析摘要:近年来,转基因食品的研发迅猛发展,其品种和产量成倍增加。
转基因食品作为一种新兴的生物技术手段,有着广阔的商业前景,然而比起传统食品转基因食品有一定风险性,这也是一部分消费者对转基因食品望而却步的原因.本文着重研究我国目前转基因食品的发展状况,及转基因食品存在哪些安全问题.关键词:转基因食品安全问题发展自从1983年世界上第一例转基因植物(一种含有抗生素药类抗体的烟草)在美国成功培植.转基因植物的研究工作得到了迅速发展.1993年,世界上第一种转基因食品-—转基因晚熟西红柿正式投放美国市场,这种西红柿耐存储的特性使其货架寿命大大延长。
此后,转基因食品的研究在全球范围开始了迅速发展。
一、转基因食品的定义所谓转基因食品, 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因.以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品.转基因食品包括①转基因动植物、微生物产品,②转基因动植物、微生物直接加工品;③以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂.二、我国的转基因食品发展状况20世纪八十年代中期,中国开始进行转基因作物的研究.中国是世界上继美国之后第二个自主研发抗虫棉的国家。
目前,中国已育成多种农作物重要转基因品种,经过相关部门批准,进行了多种作物的大田实验,包括棉花、水稻、玉米、大豆、小麦、烟草、马铃薯、番茄和番木瓜等。
其中,转基因棉花和番木瓜已经批准商业化种植.随着转基因技术的日益成熟,可能会有更多的作物投入商业生产.三、转基因食品的安全性分析1 . 转基因食品可能会对人类健康产生影响。
转基因食品的营养成分可能会发生改变。
英国伦理和毒性中心的试验报告说, 与一般大豆相比,在耐除草剂的转基因大豆中,具有防癌功能的异黄酮成分减少了,与普通大豆相比, 两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了1 2%~1 4%.转基因食品可能会引起人体过敏反应。
全面种植转基因大豆
全面种植转基因大豆转基因大豆是指通过基因工程技术将其他生物种类的基因导入大豆,从而赋予大豆特定的性状或能力。
转基因大豆相比传统大豆在抗病虫害、耐草除剂、提高产量等方面具有明显的优势。
因此,全面种植转基因大豆在一定程度上能够提高农业生产效率,增加粮食产量,解决部分粮食短缺问题。
然而,全面种植转基因大豆也引发了一些争议,例如对环境的影响、食品安全等问题。
辩论全面种植转基因大豆的优势主要有以下几点:首先,转基因大豆具有抗病虫害的优势。
通过导入抗虫基因和抗病毒基因,转基因大豆能够在遭受病虫害侵袭时减少病害损失,提高产量。
这对于解决传统大豆在病虫害防治上存在的难题具有积极意义,可以避免过度使用化学农药,减少环境污染。
其次,转基因大豆具有耐草除剂的特性。
转基因大豆通过导入耐草除剂基因,使得大豆在草甘膦类草除剂(如除草剂)的喷施下能够生长正常,而周围的杂草被有效除掉。
这极大地方便了农民的生产作业,提高了农业生产效率。
再次,转基因大豆具有提高产量的潜力。
通过导入产量相关基因,转基因大豆能够在相同的生长条件下获得更高的产量。
这对于解决粮食短缺问题有一定帮助,从而有效缓解全球粮食紧缺的问题。
然而,全面种植转基因大豆也引发了一些反对的声音。
主要包括以下几个方面:首先,转基因作物可能对环境产生影响。
转基因作物的种植可能会对农田生态系统和周边环境造成未知的影响,例如对土壤微生物、鸟类、昆虫等的影响,尤其是在长期大面积种植转基因作物的情况下,可能会对生态环境造成潜在的风险。
其次,转基因大豆对生物多样性的影响也引发了一些担忧。
大豆是重要的农作物之一,其广泛种植可能会对周边植物的多样性产生影响,包括对其他农作物和野生植物的影响,进而影响整个生态系统的平衡。
再次,转基因作物对食品安全存在一定的影响。
一些人担心转基因大豆可能会带来未知的食品安全问题,例如转基因大豆可能会引入新的蛋白质或产生新的化学物质,对人体健康造成潜在的危害。
此外,转基因作物的长期食用安全性也存在一定的不确定性。
转基因食品安全论文
转基因食品安全论文转基因食品是指通过转基因技术对食品作物进行基因改良,以改善其产量、抗病性、耐旱性等特性。
转基因食品在全球范围内引起了广泛的争议,其中最主要的争议之一就是关于其安全性的问题。
尽管一些研究表明转基因食品对人类和环境的影响是可控的,但仍然有一些人对其安全性表示担忧。
本文将就转基因食品的安全性问题进行探讨。
首先,转基因食品的安全性需要从科学角度进行评估。
许多国际组织和科学机构对转基因食品进行了全面的评估,包括世界卫生组织、美国国家科学院、欧洲食品安全局等。
这些机构的研究表明,转基因食品的安全性是可以得到保障的。
例如,美国国家科学院在一份报告中指出,转基因食品与传统食品相比,在营养价值、毒性和过敏性等方面并无显著差异。
因此,从科学角度来看,转基因食品是安全的。
其次,转基因食品的安全性还需要从长期的食用效果来进行评估。
虽然目前的研究表明转基因食品是安全的,但是这些研究大多数是基于短期的实验结果。
长期的食用效果对于评估转基因食品的安全性同样至关重要。
因此,需要进行更多的长期食用效果研究,以全面评估转基因食品的安全性。
此外,转基因食品的安全性还需要考虑其对环境的影响。
转基因作物的种植对环境可能产生一定的影响,例如可能导致杂草的抗药性增强,或者对非转基因作物产生杂交等。
因此,在推广转基因食品的过程中,需要加强对其环境影响的评估和监测,以确保其对环境的安全性。
综上所述,转基因食品的安全性是一个复杂的问题,需要从多个角度进行综合评估。
尽管目前的研究表明转基因食品是安全的,但是仍然需要进行更多的长期研究和监测,以全面评估其安全性。
同时,也需要加强对其环境影响的评估和监测,以确保其对环境的安全性。
只有通过科学的评估和监测,才能确保转基因食品的安全性,从而更好地为人类的生活和健康提供保障。
转基因作物对环境的影响及安全性评价
转基因作物对环境的影响及安全性评价随着科技的不断进步,转基因技术正在逐渐改变我们的生活。
转基因作物具有更强的抗病性,更高的产量和更快的生长速度,这些优点在一定程度上可以缓解全球粮食危机。
但是,转基因作物的出现也带来了许多问题,其中最重要的是对环境的影响及其安全性评价。
转基因作物对环境的影响是一个复杂的问题。
第一,转基因作物本身具有更强的抗病力和适应力,这可以使农民减少农药和其他农业化学品的使用,从而减少对环境的污染和土地的负荷。
第二,由于转基因作物具有更高的产量和更快的生长速度,它们可以减少耕地的占用,从而减少对自然资源的压力。
然而,转基因作物也有潜在的风险。
例如,它们可能引入新的有害生物体,可能对野生动植物产生负面影响,以及可能导致不适应因素的扩散。
为了解决这些问题,有必要进行细致的安全性评价。
安全性评价是指对转基因作物的基本特性、安全性和风险进行评估。
它是指对转基因作物的基本特性、安全性和风险进行评估,以便确定是否应该将其引入到生产环境中。
安全性评价主要分为四个方面:首先是基本特性评价,包括转基因作物的基本性状、营养成分和毒剂成分等;其次是安全性评价,包括对毒剂成分、致病性、过敏性和生物学冲突等的评估;再次是环境影响评价,包括对转基因作物与野生种群的杂交、有害生物的引入、耕地面积的减少等方面进行评估;最后是风险评估,包括对逸出成分、生长过程中可能产生的有害物质、转基因作物的潜在影响等进行评估。
只有在这些方面的评估达到一定标准后,转基因作物才能被视为具有一定的安全性。
事实上,目前对转基因作物进行的安全性评价远不够。
很多科学家认为,我们缺乏足够的科学证据来证明转基因作物对环境的安全性。
此外,不同国家的标准和政策也存在很大的差异。
欧洲、日本和中国等国家都对转基因作物进行了比较严格的安全性评价,并对其进行了限制。
但是,在美国等一些国家,转基因作物的批准标准较为宽松,使得一些可能存在潜在风险的转基因作物被引入到市场中。
转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文图文稿
转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988)摘要:我国目前是最大的大豆进口国,其中进口的80%都是转基因大豆。
进口转基因大豆对我国具有重要的意义,也有很大的风险。
通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险,指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发,妥善解决转基因大豆的安全问题。
关键词:转基因大豆,进口,资源环境安全,食品安全,风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆,是指利用转基因技术,通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种,转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月,美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为RoundupReady大豆,简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个,转基因大豆种植面积所占比例情况如下:美国81%,阿根廷100%,巴西20%,乌拉圭100%,巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种,即抗除草剂转基因大豆,主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。
2006年,转基因大豆依然是最主要的转基因作物,占全球转基因作物总种植面积的57%(5860万公顷)[2]。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求,我国从1995年开始批量进口大豆,1996年由出口国变成进口国,随后进口量迅速上涨,2001年进口量超过国产大豆总量,突破1600万吨[3]。
我国进口的大豆中80%以上是转基因大豆,目前我国是转基因大豆最大进口国。
二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。
转基因食品安全性争议论文
转基因食品安全性的争议2013年10月19日,“全国首届黄金大米品尝会”在武汉华中农业大学举行,300多名转基因铁杆支持者参加。
活动的主角是中国科学院院士、华中农业大学生命科学学院院长张启发。
张启发透露,今年7月,我国61名两院院士联名上书国家领导人,请求尽快推进转基因水稻产业化。
61名院士在建议书中写道,“推动转基因水稻种植产业化不能再等,再迟缓就是误国,转基因产业化发展不起来,则商业发展不起来,对科研影响非常大”。
这则新闻再一次将转基因食品的争议推到了浪尖上,转基因食品到底是否安全,这基因食品的发展与推广到底还有没有达到成熟的地步,我们还需要更加深刻的研究与讨论。
所谓的转基因食品,是指利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。
今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。
对于转基因食品,国际上一直存在两个阵营,一方面是美国持支持态度,美国是转基因作物种植比较多的国家。
据美国农业部的数据,美国2009年转基因玉米种植面积为85%,转基因大豆种植面积为91%,转基因棉花为88%。
此外,美国采取的做法是自愿标识制度:转基因食品上市流通前需要经过农业部、环保署和食品与药物管理局的严格审批,但上市销售后基本没有强制标识规定,在绝大多数情况下商家可自愿选择肯定标识或否定标识。
另一方面,欧盟对转基因食品存谨慎态度,对转基因作物和食品管理是非常严格的,被允许在欧盟市场上销售的转基因食品很少,而且主要用于动物饲料和工业原料,用于人类食品的只有寥寥几种。
转基因食品要在欧盟销售必须先经过风险测评,确保不会对人体以及自然环境存在潜在风险。
中国转基因食品安全风险规制阐述——以大豆为例
曰 近 几年 ,转 基 冈 食 品 安 全 事 件 频 繁 发 生 , 使得 公 众 更 加 蚪 义 关注转基 因食品安全风险问题。 目前 ,我 国转 皋因食品 还 存 在 多 头 监 管 、 标 识 制 度 不 够 完 善 、 消 费 者 权 利 得 不 到 保 障 等 问题 。 因此 , 相 关部 门需 要 加 强 对 转 基 因 食 品 的监 管 , 保 障 公众 的 参 与权 和 知 情 权 ,创 建 完 善 的 标 识 制 度 , 从 而 保 证 转 基 因 食 品 安 全 风 险 规 制 的 有 效 性 , 促进 转 基 因 产 业 长 期 稳 定 发 展 。
专 业论 文 PROFESSIONAL PAPER
中 国 转 基 l夫J食 品
、
安 伞风险规制 的现状
转 基 因 食 品 标 识 制 度 亟 待 完 善 。 目前 , 中 国 转 基 因 食 品 杯 识 制 度 还 不 够 完善 ,主 要 表 现 在 以 下 几 个 方 面 : 其 一 , 深 度 加 工 物 缺 少 系统 的 标 识 要 求 。 例 如 ,豆 腐 、 豆 鼓 、 豆 浆 、 豆 腐 乳 等 , 这 些 大 豆 深 度 加 工 物 ,在 标 识 目录 上 没 有 明 确 的 规 定 , 这 会 严 重 影 响 列 消 费 者 的 安 全 权 和 知 情 选 择 权 。 其 二 ,转 基 因 食 品 标 识 相 对 繁 杂 。 如 酱 油 类 尽 管 不 属 于 5类 l 7 种 ,但 是 在 市 面 中 ,也 存 在 不 同 情 形 同 一 标 识 牌 的 情 况 J。 例 如 ,某 品 牌 酱 油 ,金 标 生 抽 标 注 的 是 脱 脂 大 豆 ,精 选 生 抽 上 标 注 的 是 非 转 基 因 脱 脂 大 豆 和 黄 豆 ,消 费 者 很 难 分 辨 其 到 底 是 属 于 脱 脂 大 豆 还 是 转 基 因 大 豆 或 者 是 一 般 大 豆 。 其 三 , 餐 饮 监 督 力 度 有 待提 高 。在 餐 饮 环 节 中 ,转 基 因 食 品 属 于 原 料 ,需 要 对 转 基 因 食 品 原 料 进 行 标 识 ,使 消 费 者 明 白 消 费 。 但 由 于 相 关 部 门执 行 力 度 较 弱 , 餐 饮 企 业 鲜 少 公 示使 用 的 食 用 油 是 否 为 转基 因 油 。
如何正确对待进口转基因大豆带来的风险
如何正确对待进口转基因大豆带来的风险首先,了解科学知识。
对于一般消费者来说,了解转基因大豆的科学知识是降低风险的关键。
了解它的基本原理、基因改造的目的和方法,以及各国相关监管机构的规定和标准,可以让我们更客观地评估其风险。
其次,关注权威机构的评估结果。
转基因食品的安全评估和监管是一个复杂而严谨的过程,通常由相关的国家机构和国际组织负责。
例如,美国、欧盟和中国等国家都有专门的机构负责转基因食品的安全管理和评估。
关注这些权威机构的评估结果,并依据其结论来做出决策是非常重要的。
再次,借鉴其他国家的经验。
不同国家和地区在对待转基因食品的态度和政策上存在差异。
我们可以借鉴那些先行者的经验,了解其采取的监管措施和安全评估的方法。
这些经验可以帮助我们制定更科学、合理的政策和标准。
此外,关注产品标识和透明度。
在市场上购买转基因食品时,消费者有权了解其是否含有转基因成分。
因此,提高产品标识的透明度是非常重要的。
只有在明确知晓自己所购买的产品是否含有转基因成分的情况下,才能做出自己的选择。
最后,提倡科学、客观的食品安全教育。
通过加强转基因食品的科学知识普及和相关风险教育,可以提高公众对转基因大豆及其食品的认知水平,减少因信息不对称而造成的恐慌和偏见。
总的来说,正确对待进口转基因大豆带来的风险,需要科学的态度和方法。
了解科学知识、关注权威机构的评估结果、借鉴其他国家的经验、关注产品的标识透明度和提倡食品安全教育是降低风险的有效途径。
通过这些措施,我们可以更加全面地了解和评估转基因大豆的风险,并做出适当的决策。
进口转基因大豆作为一种具有争议性的农产品,一直以来都备受关注和讨论。
一方面,转基因技术使得大豆具备了耐除草剂、抗虫害等优势特性,为农业生产带来了显著的效益;另一方面,一些人对转基因食品的安全性和环境风险表示担忧。
如何正确对待进口转基因大豆带来的风险,是当前亟需思考和解决的问题。
首先,了解科学知识是正确对待转基因大豆风险的基础。
转基因大豆是否可以种植
转基因大豆是否可以种植转基因大豆是指通过基因工程技术对大豆进行基因改造,使其具有特定的性状或特征。
转基因大豆的种植问题在全球范围内引发了广泛的争议。
为了全面回答这个问题,我将对转基因大豆种植的背景、争议、利益和风险进行分析。
转基因大豆的种植背景大豆是全球重要的粮食作物之一,它富含蛋白质和油脂,被广泛用于人类食品、饲料和工业原料。
然而,传统大豆种植面临着多种问题,例如害虫侵袭、疾病感染和低耐盐碱等。
为了提高大豆的产量和抗病性,科学家们利用基因工程技术将外源基因导入大豆,从而使其具有抗虫和抗病的特性。
转基因大豆种植的争议转基因大豆种植引发了许多争议,其中最主要的争议涉及环境安全性、食品安全性和经济利益。
环境安全性方面,批评人士担心转基因大豆会对生态系统产生负面影响。
他们认为,转基因大豆可能对非目标生物产生毒性,破坏生物多样性,并增加农药使用量。
此外,转基因大豆的基因可能会在野外与野生亲缘物种杂交,产生新的杂种,从而对生态系统产生不可逆的影响。
食品安全性方面,争议主要集中于转基因大豆可能对人类健康产生潜在风险。
有人担心转基因大豆中的外源基因可能导致过敏反应或其他不良影响。
此外,存在着转基因大豆可能对土壤、水源和空气中的微生物产生不利影响的虑虑。
经济利益方面,争议主要集中在转基因大豆的专利控制和市场垄断。
批评者认为,转基因大豆种植将加强跨国公司对种子市场的控制,剥夺小农的种植选择权,并导致农民对公司的依赖增加。
此外,转基因大豆的种植可能导致农业生产结构的单一化,增加农民的风险敞口。
转基因大豆种植的利益与风险转基因大豆种植也有一些潜在的利益。
首先,转基因大豆可以提高大豆的产量和农产品质量。
通过增加虫害抗性和疾病抗性,转基因大豆可以减少农药使用量,降低生产成本。
其次,转基因大豆可以提高作物对逆境的抵抗能力,例如耐虫和耐盐碱。
这有助于确保粮食安全,尤其是在气候变化和土地退化等环境压力下。
然而,转基因大豆种植也存在风险。
论大豆进口与我国粮食质量安全
相 结 合 的传 统 农 作 物 ,而 且 一 直是 中 国人 民的 主
要 植 物蛋 白质来 源 。一 般大 豆 含蛋 白质4 0 %上下 , 含 脂 肪2 0 %左 右 。数 千 年 来 ,中华 民族 的先 民依 靠 大 豆 和其 它 作 物轮 作 ,依靠 大豆 与 根 瘤 菌 的共
场 植 物蛋 白危 机 .而且 可 能 迎来 一 场 植 物油 料
已经 知道 禾 谷 类作 物 与 大 豆 轮作 实 现 用地 养 地 相 结 合 的效 果 。公 元 1 8 7 3 年 ,在 奥 地 利 首都 维 也 纳
进 口数 量 ( 万 吨)
9 . 9 5 . 2 2 9 . 4 1 l 0 . 8 2 8 7 . 6 3 l 8 . 9 4 3 1 . 8 l 0 41 . 9
纪 以来 .我 国大 豆 总产 量 一 直在 l 5 0 0 万 吨左 右 徘 徊 ,最 高年 产量 为 1 6 3 5 万吨 ( 2 0 0 5 年) ,近 年来 大
二 、 中 国大 豆 产 业 的兴 衰
( 一 )古 代 中国大 豆 的辉煌 历 史
中国是 大 豆 的故 乡 .这 是 世 界所 公 认 的 。H .
从 此 .中 国的 黄 豆名 闻世 界 .人 们 形 象地 称 中 国 为 “ 大 豆王 国” 。
( 二 )当代 中国 大豆 缓慢 发展
2 0 世 纪3 0 年 代 . 中国 大豆 产 量 和 出 E l 量 占世 界 的9 0 %。4 0 年 代 开 始 下 降 ,5 0 年代有所 回升 ,
生 固氮 能 力 .实 现 培 肥地 力 和 农业 生 产 的可 持续
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、
刖 置
发 展 。在 工业 化 生 产 氮 肥 以前 ,大 豆 曾是 支 撑 我
转基因大豆进口对中国姿源环境和食品安全的可能风险
转基因大豆进口对中国姿源环境和食品安全的可能风险张丽君
【期刊名称】《粮食科技与经济》
【年(卷),期】2008(033)004
【摘要】中国是目前最大的大豆进口国,其中进口的80%都是转基因大豆.进口转基因大豆对中国具有重要的意义,也有很大的风险.通过分析进口转基因大豆对中国资源环境和食品安全存在的可能风险,指出中国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发,妥善解决转基因大豆的安全问题.
【总页数】3页(P4-5,11)
【作者】张丽君
【作者单位】中国人民大学,北京,102218
【正文语种】中文
【中图分类】F3
【相关文献】
1.中国转基因食品安全风险规制研究 [J], 陈莹莹
2.转基因大豆进口的"中国概念" [J], 赵乐
3.中国首次因公众意见暂停一种转基因大豆进口审批 [J], ;
4.中国转基因食品安全风险规制阐述——以大豆为例 [J], 高杰
5.国外转基因标识、阈值设定与审批管理对中国转基因大豆进口的影响 [J], 吉小燕;侯雅莉
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国际经济与贸易-大豆进口对中国粮食安全政策的影响论文
大豆进口对中国粮食安全政策的影响【摘要】在中国对外开放的农产品中,大豆的开放程度是最高的。
在2000年后我国农产品包括大豆在内在国际上的竞争力越发激励。
现如今,我国大豆产量虽然也在世界大豆产量的前五个国家之中,但我们中国对大豆的需求量却是全球对大豆的需求和消费量最大的国家。
近年来我国对大豆的需求增加,进口数量在逐年增长。
大量的大豆进口导致国内的大豆种植面积在下降,国产大豆市场份额也随之下降。
无法自给的大豆,是继续不断增加进口数量还是通过增加大豆的种植面积来提高大豆的国产数量从而满足人们对大豆的需求都直接影响到了我国的粮食安全。
而粮食安全作为关系到国计民生的重要问题,其重要性不言而喻。
1996年中国大豆进口税额仅为3%,大豆进口贸易逐步被开放。
中国粮食市场的逐步开放使得大米,小麦,玉米,大豆等这些粮食作物的进口数量也在不断增大,这些粮食进口虽然弥补了国内对其的供需缺口,但过多的粮食进口,以及进口品种的结构不合理,对某些国家的进口依存度过高等都对我国的粮食安全构成了潜在的威胁。
在粮食的进口中大豆占了一大部分,大豆和粮食两者紧密联系着,从中国大豆进口为出发点,研究中国的的粮食安全政策有着极高的研究价值。
【关键词】大豆进口;粮食安全;饮食结构;土地密集型The influence of soybean import on China's food securitypolicy[Abstract] Among the agricultural products that China opens to the outside world, the degree of soybean opening is the highest. After 2000, the competitiveness of China's agricultural products, including soybean, has become more and more exciting. Today, although China's soybean production is also in the world's top five soybean production countries, but we China's soybean demand is the world's largest demand and consumption of soybean.In recent years, China's demand for soybeans has increased, and the number of imports is increasing year by year. A large number of soybean imports led to a decline in domestic soybean planting area, domestic soybean market share also declined. Whether the non-self-sufficient soybean can continue to increase the import quantity or increase the domestic quantity of soybean by increasing the planting area of soybean to meet the demand for soybean directly affects the food security of our country. Food security, as an important issue related to national economy and people's livelihood, is self-evident.China's soybean import tax was only 3% in 1996, and soybean import trade was gradually opened. The gradual opening of China's food market has led to an increase in the number of imports of rice, wheat, corn, soybeans and other food crops. Although these imports have made up for the gap between domestic supply and demand for them, excessive food imports and the irrational structure of imported varieties pose a potential threat to China's food security. Soybean accounts for a large part of the grain import, soybean and grain are closely linked, from the Chinese soybean import as the starting point, the study of China's food security policy has a very high research value.[Keywords] Soybean import grain security dietary structure land-intensiv目录1. 前言 (1)1.1 选题意义 (1)1.2 国内外现状和发展趋势 (1)1.3 具体研究内容及研究方法 (2)1.4 预期结果: (2)2. 中国大豆进口现状 (3)2.1 历年大豆进口数量及其变化 (3)2.2 进口品种数量变动及其未来趋势 (6)2.2.1 进口转基因大豆和国产非转基因大豆 (7)2.2.2 近几年大豆国内价格与进口价格差异 (7)2.3 进口来源地变化及其趋势 (8)2.4中国大豆长期需求的缺口 (10)3. 大豆进口与粮食安全的关系 (12)3.1 要素资源禀赋 (12)3.2 饮食结构的变动决定了进口的长期性 (15)3.3 进口来源地集中决定了不利于粮食的安全性 (16)3.4 不同进口品种决定了大豆国内产量也有一定的提升空间 (19)4. 对应的政策建议 (20)4.1适当进口更多的大豆等非主粮农产品 (20)4.2 大豆振兴和大豆补贴政策 (20)4.3 增强国内豆农抵御市场价格波动风险的能力 (21)4.4 提高自己竞争力,分散化进口 (22)5.结语 (23)参考文献 (24)致谢................................ 错误!未定义书签。
转基因植物的食品安全与生态风险论文
《食品安全风险评估》课程论文转基因植物的食品安全与风险评估院系:学生姓名:学号:专业班级:指导老师:转基因植物的食品安全与风险评估摘要:转基因植物经历了20年的快速发展,己经成为21世纪农业的重要支柱之一。
转基因植物从诞生以来,其食用安全与生态风险性一直是科学界、政府和广大消费者关心的焦点问题。
各类转基因安全事件层出不穷,严重影响着转基因产业的发展。
本文就转基因植物的食品安全与生态风险作简要分析。
关键词:转基因植物;食品安全;生态风险1.转基因技术简介转基因食品是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,从而改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费等方面向人们所需要的目标转变。
自首例转基因烟草于1983年问世以来,转基因植物以其无可比拟的优势,在短短20年时间内得到了飞跃发展。
目前,己批准的商品化转基因植物主要有大豆、玉米、油菜、棉花、番茄、马铃薯、甜椒、西葫芦、木瓜、甜菜、香石竹、矮牵牛、亚麻、烟草、西瓜、菊昔等。
用这些转基因植物生产加工的产品有近万种。
转入的基因主要包括抗除草剂基因、抗虫基因、抗真菌病害基因、抗细菌病害基因、抗干旱基因、抗盐碱基因等。
应用这些基因创造出的转基因植物能更有效地防治害虫和杂草,全面减少农药的应用,有效地保持土壤中的水分、土壤结构、植物养分等。
然而,在给人类带来诸多好处的同时,转基因植物可能带来的生态风险、环境问题、作为食品对人体健康的可能影响等问题已引起世界性的广泛关注。
2.转基因技术现状研究由于各国生物技术发展不平衡,在工业发达国家,大量基因工程产品已由实验研究进入试验和商品化生产阶段,而在发展中国家,生物技术尚处于起步阶段。
为了对生物安全实行管理,发达国家较早地制定了安全管理法规和一系列生物安全评价、监控的技术标准,例如美、加、澳大利亚、日本和欧盟一些国家已经形成了对转基因农作物研究、开发、生产、应用和进出口进行全过程生物安全评价的技术体系。
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转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]摘要:我国目前是最大的大豆进口国,其中进口的80%都是转基因大豆。
进口转基因大豆对我国具有重要的意义,也有很大的风险。
通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险,指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发,妥善解决转基因大豆的安全问题。
关键词:转基因大豆,进口,资源环境安全,食品安全,风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆,是指利用转基因技术,通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种,转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月,美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆( 商品名为 Roundup Ready大豆,简称 RR 大豆) 首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个,转基因大豆种植面积所占比例情况如下:美国 81%,阿根廷 100%,巴西 20%,乌拉圭 100%,巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种,即抗除草剂转基因大豆,主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。
2006年,转基因大豆依然是最主要的转基因作物,占全球转基因作物总种植面积的57%(5860万公顷)[2]。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求,我国从1995年开始批量进口大豆,1996 年由出口国变成进口国,随后进口量迅速上涨,2001年进口量超过国产大豆总量,突破1600 万吨[3]。
我国进口的大豆中80%以上是转基因大豆,目前我国是转基因大豆最大进口国。
二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。
就目前而言,转基因食品的研究和发展还存在许多不确定性因素,关于安全性许多问题都没有定论。
但是从客观上说,转基因大豆的确存在一定的不安全性。
我国作为进口转基因大豆最大的国家,转基因大豆对我国会带来那些风险呢目前来看,进口转基因大豆对我国资源环境安全和食品安全两大方面都会带来一定风险。
(一)资源环境安全风险首先,尽管我国目前还不允许种植转基因大豆,但是转基因大豆对生物资源和生态系统可能带来的风险还是需要重视的。
这方面的风险主要包括:第一,可能影响生物的多样性。
转基因大豆是一种优势大豆品种,会限制非转基因大豆品种的发展,从而影响大豆品种的多样性。
原因在于:一方面,由于具有较高的经济效益会促使大豆种植者选择转基因大豆而放弃非转基因大豆;另一个方面,转基因大豆会通过“基因飘逸”而破坏非转基因大豆的原始基因。
有研究结果表明:存在大量虫媒的情况下,抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆在 76厘米距离内有1%的异交率[4]。
此外,转基因大豆大量施用的除草剂灭杀了大量植物,使原有物种和其他某些物种丧失甚至灭绝,并将引发一系列的链式反应,从而对生态产生不良影响。
第二,可能引起耐除草剂杂草的蔓延。
研究表明,转基因大豆使用除草剂量较种植非转基因大豆多%,这无疑会加速抗性杂草的发展,会使某些物种抗性剧增。
目前已经在澳大利亚发现一种黑麦草,对草甘膦的承受能力至少为普通敏感品系的 7~11 倍[5]。
第三,转基因大豆大面积种植,除草剂的用量将增多,相应的土壤和水体中除草剂含量也将增多,最终会影响土壤、水生生态系统。
研究发现,当草甘膦溶入土壤进入到地下水,若水温升高,pH 值超过时,会对水生生态系统产生毒害作用。
研究还发现,草甘膦可对土壤中菌根真菌产生毒害,这种真菌的损失将造成土壤生态系统破坏[6]。
其次,进口转基因大豆极大冲击了国内大豆及其他油料作物种植者,造成我国油料作物者的“卖难”现象,最终会恶化我国大豆生产资源环境。
进口转基因大豆具有明显的成本优势,例如黑龙江大豆进入国内市场,每吨成本至少要比进口大豆高170元[7]。
科学研究也表明,国产大豆的出油率为16—17%,而进口转基因大豆的出油率为19—22%,相差2—3个百分点。
大豆的出油率每差一个百分点,加工10万吨大豆,其效益就相差1500万元[8],在这种悬殊的情况下,我国食用油加工企业纷纷转向以进口转基因大豆为原料。
最近几年,我国大豆由“金豆子”变成了“愁豆子”,卖路难寻,这种不景气的状况影响了我国大豆的种植。
例如我国大豆主产区的东北三省大豆种植面积有下降的趋势。
2006年黑龙江大豆播种面积比2005年减少20%左右,吉林大豆的播种面积也受到玉米的挤占[9]。
如果继续依靠进口转基因大豆,无疑会使进一步恶化我国本土生产的非转基因大豆的生产环境。
同时,我国在大豆定价、加工、营销等环节上将出现完全受控于人的情况。
有关权威部门研究结果显示,我国大豆市场80%的话语权受制于人,这种状况如不尽快扭转,最后会直接危及国家的粮食安全。
最后,进口转基因大豆进入我国以后,大部分进入了外资背景的食用油加工企业,其产品很快占领了大部分市场,从而影响了我国大豆加工资源环境,不利于我国本土食用油加工企业的发展。
我国本土的一些食用油加工企业,例如黑龙江九三油脂公司等,由于使用的是我国农民生产的非转基因大豆等原料,与转基因大豆油相比,价格较高,不具有竞争力,在转基因大豆油的价格支配下,我国油脂企业效益急剧下滑,经营陷入困境。
生产越多亏得越多,例如贵州有3家稍具规模的食用油企业,其中两家常年遭遇行业性亏损,一家去年停产。
直面转基因大豆我们何去何从。
同时,跨国公司一方面投资在我国设立食用油加工企业,另一方面也加紧对我国食用油加工企业的收购,目前垄断局面已经初步形成。
可见,我国大豆加工行业资源环境十分不利于我国大豆民族加工产业的发展。
(二)食品安全风险转基因食品的安全问题是目前世界各国,尤其是大量使用转基因食品的国家,非常关注的问题。
评价转基因食品安全性的办法,国际上采用较为广泛的是1993年经济合作发展组织(OCED)提出的实质等同性评价原则,主要是评价与非同类转基因食品相比较的相对安全性。
按实质等同性原则,许多机构进行的试验表明转基因大豆对人类健康尚未发现直接不利影响。
例如2000年爱丁堡经和组织转基因安全大会指出,至今科学上尚无证据证明转基因食品不安全。
但是各方机构也指出,食品安全是一个重要而复杂的问题,转基因食品对人体健康的长期影响有作进一步研究的必要,目前下结论还为时尚早。
例如,美国、巴西、中国、印度和墨西哥等国的国家科学院的研究成果表明,转基因大豆对于健康可能存在的风险不容忽视。
转基因食品对食品安全存在的可能风险包括:首先,转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。
全世界有近2%的成年人和4—6%的儿童发生过食品过敏,而90%的过敏反应是由八种食物引起的:蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦[10]。
转基因大豆由于其引入外部基因所以可能对人体更容易产生过敏反应。
世界上一些国家的事实也证实了转基因大豆存在一定过敏性。
例如菲律宾的一些儿童对转基因大豆制成的食品中一些新蛋白质产生了不良反应,在其他地方也有儿童因饮用以转基因大豆为原料生产的豆浆而产生过敏反应。
其次,转基因大豆及其产品可能会影响人体健康结构和内部系统。
转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,例如植物凝血素提高了约1倍,蛋白酶抑制剂高%,而蛋白质和苯丙氨酸明显下降,维生素B2复合体胆碱的含量低29%等,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢和身高降低[11];转基因大豆还含有一种类似雌性激素的化学物质,它会对影响人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统,例如Pusztai事件,老鼠食用了转基因马铃薯后导致器官生长异常,免疫系统受损[12],尽管随后英国皇家学会组织的评审表明,Pusztai的试验有6条缺陷,但是它依然反映了存在一定的风险性;此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。
再次,转基因大豆及其产品可能会影响人体抗生性。
转基因大豆中引入了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。
2002年7月,英国食品标准局委托纽卡斯尔大学进行的研究显示,人类食用转基因大豆食品后,其肠道细菌内仍带有经改造的基因[13]。
这个事实证明,转基因大豆中的外部基因的确可以进入人体,那么它可能产生的抗生性就更加值得关注和研究了。
再次,转基因大豆及产品可能引起跨物种感染,使人类感染动物的疾病,带来严重灾难。
转基因食品中引入特定的基因或病毒,为跨物种感染埋下了通道。
英国遗传学博士Mae Wan Ho认为,通过基因水平转移和重组可能使病原菌的毒性可以跨物种传播。
目前许多转基因食品含有动物的基因,例如小米里含有蝎子的基因,烟草里含有萤火虫的基因,但还不能保证这些基因不感染人体。
由于人类在进化过程中,没有发展出抵御动物病毒感染的内在免疫机制,一旦转基因食品的跨物种感染有机会发生,将带来严重的后果。
尽管转基因食品引起跨物种感染的发生的概率非常小,但考虑到它的破坏性之大,我们不得不加倍慎重对待。
最后,转基因大豆中存在未知DNA,可能带来新的不安全。
2001年8月,比利时科学家在转基因大豆中发现了未知 DNA,检测出 534bp 未知片段与报道的大豆序列没有同源性。
有证据显示,在热温或干旱等环境条件下,不明的 DNA 可能会增加大豆木质素,从而改变植物蛋白[14]。
这些事实表明,人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围,转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化,当然也可能给人类健康安全带来新的风险。
事实上,科学家对于将基因引入不相关的动植物品系引起的超越自然物种界限的影响并不清楚。
三、如何正确对待进口转基因大豆带来的风险进口转基因大豆是一把“双刃剑”,既满足了我国国内对大豆的需求,也严重影响了我国大豆生产和加工环境,给我国大豆生产和加工行业带来了很大的不确定性,同时也存在影响自然生态环境的可能性。
因此我们要正确地认识和对待进口转基因大豆带来的风险,扬长避短,充分发挥进口转基因大豆的作用。
首先,进口方面。
要进一步加强对进口转基因大豆的监督和管理,同时完善进口转基因大豆可溯性机制,加强对进口转基因大豆运输、加工和销售的监管,确保转基因大豆食品安全,防止转基因大豆污染非转基因大豆;按世界惯例,建立转基因市场预警系统,合理调整大豆进出口许可证发放速度,避免集中进出口尤其是集中进口给市场带来的波动;政府要进一步重视转基因大豆进口政策,组织有关部门从国内大豆需求、国际大豆市场、资源安全和食品安全四个方面,从当前利益和长远利益、从经济效益和社会效益多个角度来完善我国转基因大豆进口政策体系,建立适合我国国情的转基因大豆食品贸易体系。