《探究影响酶活性的因素》创新教学设计
高中优秀教案高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计
高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计1 教学设计理念本教学内容需2课时完成，第一课时学习酶的发觉和酶的概念以及酶的特性；其次课时同学进行探究试验活动：探究影响酶活性的因素。
本文主要介绍"探究影响酶活性的因素'的教学设计与实践。
由于在第一课时同学已经学习了酶的发觉和酶的概念以及酶的特性，在此基础上，老师引导同学设计试验，提出预期，让同学分组进行试验探究，观查思索，进行商量，由同学自己总结出结论影响酶活性的因素：酶最相宜的温度和pH值。
这样的教学设计能体现同学自主、探究、合作的学习方式，有利于培育同学科学的思维方法和讨论方法，提高同学的科学素养。
2 教学目标2.1 学问目标理解酶的特性。
2.2 力量目标①通过探究影响酶活性的因素，进展同学的科学探究力量；②培育同学观查、分析问题，解决问题的力量；③培育同学试验操作力量；④提高同学收集资料和语言表达力量。
2.3 情感目标①通过探究影响酶活性的因素，培育同学的探究精神、创新精神和合作精神；②培育同学实事求是和严谨的科学看法；③激发同学对生物科学的爱好和喜爱，培育同学理论联系实际。
3 课前预备3.1 试验材料的预备①制作两种猪肝研磨液：新鲜猪肝研磨液和煮熟的新鲜猪肝研磨液；②试验前老师配制pH分别是2、5、7、9、13的缓冲溶液。
3.2 查找资料请同学上网或上图书馆找资料，内容为：酶与社会的联系，酶与人类生活的关系，酶的活性与动物体内环境的相对稳定有什么关系。
4 教学过程4.1 设置探究情景，提出探究课题老师设置探究情景：提出问题，把新鲜猪肝研磨液煮熟，过氧化氢酶是否还有活性?演示试验：把猪肝研磨液滴入过氧化氢溶液中，结果没有气泡的产生，说明把鲜肝液煮熟后即不能催化过氧化氢的分解。
据此可知高温使过氧化氢酶失去活性，从而联想低温是否影响酶的活性，提出探究课题：设计一个探究温度影响过氧化氢酶活性的试验。
探究影响酶活性的条件教学设计
教学设计探究《影响酶活性的条件》教学设计一、课程标准要求影响酶活性的条件是一个实验教学课程，要求学生：一、学会对照实验操作步骤，学会观察实验现象，三、结合理论知识以及生活常识分析实验结果，得出实验结论。
二、教材分析探究《影响酶活性的条件》是人教版高中生物必修一第五章第一节《酶的特性》中的实验教学内容，学生通过实验，学会控制变量，设置对照实验，观察实验现象，绘制表格填写实验现象。
对酶的本质以及酶的特性有一个更直观的认识，提高学生的语言组织表达能力、实验设计思维能力和实验分析能力以及团队协作能力，实现了三个维度的教学目标，为今后的教学活动打下基础。
三、学情分析本节课的授课对象是高一年级的学生，在此之前做的是一些微观的生物细胞的显微镜下的观察实验，有了一些实验操作的基础知识。
结合前面已经学习了蛋白质的特性的相关知识，以及学习了酶的特性以及酶的本质的知识，学生在教师的引导下结合理论知识具备了发现问题、提出问题的能力。
三、教学目标（一）、知识目标：回顾知识说出酶的特性以及酶酶的本质；通过实验总结影响酶的活性的条件（二）、能力目标：掌握探究实验的基本操作步骤；学会观察生活，结合生活学会提出问题，思考问题并解决问题；分小组设计探究《影响酶的活性条件》的实验方案，并且可以口头表述实验操作方法，学会控制变量，设置对照实验，描述实验现象（三）、情感态度价值观：关注生活，乐于从生活中发现生命现象；在探究解决问题的过程中有创新精神，培养团队合作的精神；培养对生物学科的探究精神，体验生物探究的过程四、教学重点和难点（一）、教学重点：掌握影响酶活性的条件；分组讨论设计探究实验的过程；学会控制变量法以及设置对照实验（二）、教学难点：学生自分组讨论自主设计探究实验的过程，记录实验现象；通过实验结果总结影响酶活性的条件有哪些五、教学策略和方法在教学过程中：一、运用图片展示法、提问法进入新课；二、教师做演示法引出控制变量法；三、让学生分组讨论自主设计实验过程。
探究影响酶活性的条件教案
探究影响酶活性的条件教案一、教学目标1. 理解酶的概念和特性2. 掌握影响酶活性的因素3. 能够设计实验探究影响酶活性的条件4. 培养学生的实验操作能力和科学思维二、教学内容1. 酶的概念和特性2. 影响酶活性的因素3. 实验设计原则4. 实验操作步骤5. 数据处理与分析三、教学方法1. 讲授法：讲解酶的概念、特性和影响酶活性的因素2. 实验法：学生分组进行实验，探究影响酶活性的条件3. 讨论法：学生分组讨论实验结果，分析影响酶活性的因素4. 引导法：教师引导学生思考和解决问题，提高学生的科学思维能力四、教学准备1. 实验室仪器和设备：试管、烧杯、滴定管、显微镜等2. 实验材料：酶溶液、底物、缓冲液、指示剂等3. 教学课件和教案五、教学过程1. 导入：通过问题引导学生思考酶的活性和影响因素2. 讲解：讲解酶的概念、特性和影响酶活性的因素3. 实验设计：引导学生设计实验，探究影响酶活性的条件4. 实验操作：学生分组进行实验，教师巡回指导5. 数据处理与分析：学生分组讨论实验结果，分析影响酶活性的因素6. 总结与评价：教师总结实验结果，评价学生的实验操作和分析能力六、教学评估1. 实验报告：评估学生对实验原理、操作步骤和数据处理的理解与应用。
2. 小组讨论：观察学生在小组讨论中的参与程度、合作能力和问题解决能力。
3. 口头报告：评估学生对实验结果的口头表述和分析能力。
七、安全与环保1. 实验室安全：指导学生正确处理化学品，避免意外伤害。
2. 环保意识：教育学生在实验过程中注意节约使用试剂，减少废弃物产生。
八、拓展活动1. 文献调研：要求学生查阅相关文献，了解酶活性研究的最新进展。
2. 案例分析：提供一些实际案例，让学生分析其中的酶活性影响因素。
九、教学反思1. 教师评估：总结教学过程中的成功与不足，提出改进措施。
2. 学生反馈：收集学生的意见和建议，以提高教学效果。
十、课后作业1. 实验报告：要求学生完成实验报告，详细记录实验过程和结果。
“探究影响酶活性的因素”实验教学设计
探究影响酶活性的因素”实验教学设计一、教学目标：1、知识目标：通过本次探究实验，使学生掌握温度、对酶活性的影响，会概述温度和影响酶的活性2、能力目标：①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力；②培养学生观察、分析问题，解决问题的能力；③培养学生实验操作能力；④提高学生收集资料和语言表达能力。
3、态度情感目标：①通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神；②培养学生实事求是和严谨的科学态度；③激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。
二、教学内容分析：在第四章植物细胞的吸水和失水实验中，学生已经基本了解了探究实验的基本环节，并在老师引导下按照探究实验的环节进行了简单的实验，所以学生在进行本次实验之前就具有了探究实验的基本素养，在此基础上进一步培养学生进行探究实验的能力很可行，也很必要。
但是，教材在编排时，既安排了温度对酶活性影响的探究，又安排了值对酶活性影响的探究，从时间上讲，讨论形成方案所需要的时间长，不宜实施；从学生的接受能力上讲，一次性需要处理的问题太多，容易混为一谈，分不清探究温度与探究值所需要的不同，而思路可能会混乱。
因此，在进行本节课的探究活动是对教材上的内容作了适当的处理，即要求学生任选其中的一个探究课题，并根据给的实验器材中选择需要的器材设计实验探究温度或值对酶活性的影响。
同时，为简化实验的难度，避免使学生的思维混乱，对实验材料和器具的介绍和使用尽量详细。
三、教学重难点：教学重点：1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。
2、学会用准确的语言阐明实验探究的结果。
教学难点：1、根据实验目的选择实验器材，并根据选择的实验器材设计实验方案。
2、分析实验结果，形成正确的实验结论。
四、教学重难点解决策略及突破的具体方法：1、点评法和点拨法：本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。
《探究影响酶活性的因素》教学设计
《探究影响酶活性的因素》教学设计【设计思路】1。
选择材料教材中所介绍的实验药品（α—淀粉酶）价格较贵,比较难买，又不耐保存，如果改为唾液淀粉酶又难以获取。
在近几年的实验中，我选择了小麦籽粒淀粉酶液，即解决了以上难题，又取得了很好的实验效果.2.设计理念整节课的教学设计围绕“科学探究”这一主线展开(提出问题、作出假设、设计方案、实验探究、得出结论、表达交流、进一步探究）.通过这样一个活动过程,调动学生自主学习的积极性，使学生对科学探究有一定的了解，产生科学探究的热情，培养学生科学探究的良好品质，同时将自主探究的能力培养与高考目标中实验设计能力培养相融合。
3.科学分组将学生分为四个大组，每个大组有7个小组，每个小组有2到3个同学，每个小组将不同程度学生均匀搭配，各小组间力求均衡，无明显差异，以便于公平竞争,便于评价。
本节课的主要目的是让学生体验科学探究的过程，所以我安排第一、第三大组探索温度对淀粉酶活性的影响，第二、第四大组探索PH对淀粉酶活性的影响，然后两部分同学之间互相交流,这样可以解决教学任务重而课时有限的矛盾。
【实验内容分析】1.本课题是“降低化学反应活化能的酶"中的内容，本节教学需两课时,第一课时学习酶的发现、概念和特性；第二课时学生完成“影响酶活性的因素”的探究实验.本节课是第二课时“探究影响酶活性的因素”的教学设计。
教师在第一节课演示了“比较过氧化氢在不同条件下的分解"实验，学生基本上学会了设计实验时控制变量的一些方法,在此基础上,进一步引导学生体验科学探究的过程。
2.本实验的原理是：淀粉是非还原糖,在淀粉酶的作用下,逐步水解成麦芽糖及葡萄糖。
淀粉遇碘呈蓝色，麦芽糖和葡萄糖与碘反应没有颜色生成。
麦芽糖和葡萄糖是还原糖,能使斐林试剂中的Cu2+(蓝色)还原成氧化亚铜（砖红色）.不同的温度、不同的PH影响淀粉酶的活性，在最适温度、最适PH的条件下，酶的活性最大,产物生成的量最多，偏离最适温度、最适PH，酶的活性减弱，甚至失活。
《探究影响酶活性的因素》教学设计
《探究影响酶活性的因素》教学设计一、教学设计思路依据高中新课程的教学要求，体现生物学科的探索性、实验性的特点，使研究性学习课题渗透于课堂教学。
本课时按新课程标准的思路培养学生“发现问题——提出问题——解决问题”的科学探究方法，领悟科学探究思想。
（1）展示背景资料，确定探究主题（2）设计实验（3）进行实验（4）结果分析，全班交流（5）得出结论，推广应用二．实验内容分析:该课题是高中生物教学中第一个探究性实验，要让学生了解探究的一般过程，在前两个课时教学的基础上，引导学生提前预习，阅读课本83页至84页内容，结合在化学学科中探究过程，开展本节课的教学活动。
在本节中通过教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。
三、实验目标1、知识目标：设计“影响酶活性的因素”的实验方案和步骤，撰写实验探究性活动的实验报告。
2.技能目标：按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。
学会用准确的语言阐明实验探究的结果3.情感目标：体验科学探究过程,领悟科学探究方法，体现团队合作精神四、教学重点及解决的具体策略：教学重点是设计“影响酶活性的因素”的实验方案，撰写探究实验报告。
探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。
这一活动具有相当的难度，首先，需要学生自己决定和判断的因素很多，如：设计探究的方向，设计实验的步骤，选择实验的材料，如何控制变量，如何检验结果……等等，无疑，这对于学生来说是非常具有挑战性的。
同样，对授课的老师来讲，也是一种考验，怎样做必要的辅垫、怎样把学生的思维活动引向深入？如何组织学生交流设计的方案、评价别人的方案、维护或修改自己设计的方案中的缺陷和错误？如何驾驭课堂、处理出现意外的事件，把握课堂讨论的方向，分配各环节的时间……等等。
五、教学难点及突破的具体办法：设计实验是本教学的难点，首先要求选择两个探究主题中的一个，根据选定的课题，对实验台上的材料进行选择，讨论留下的实验材料用途，设计实验方案，并简要写出基本的实验步骤。
高中生物必修1《实验探究影响酶活性的因素》教案
探究影响酶活性的因素教案一、教学目标1知识目标：概述温度、pH 的变化对酶活性的影响。
2能力目标：①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力②培养学生观察、分析问题，解决问题的能力③培养学生实验操作能力④提高学生收集资料和语言表达能力。
3情感目标：①通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神②培养学生实事求是和严谨的科学态度③激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。
二、教学重点和难点1. 教学重点：设计探究实验方案，实验操作动手能力2．难点：影响酶活性因素的探究。
设计探究实验方案，实验操作动手能力三、课时安排：1课时四、教学过程：一、导入：播放“雕牌加酶洗衣粉”的广告视频，教师总结并导入新课：通过刚才的视频我们知道加酶洗衣粉的蛋白污渍去污能力比国家标准高了2倍，这主要是和什么有关？酶（确切的说是和酶的活性有关）。
细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的，那么环境条件的改变能否影响到酶的活性呢？今天我们就一起来探究影响酶活性的条件。
什么是酶的活性呢？（酶对化学反应的催化效率。
酶活性越高，催化效率越高，化学反应速率越快。
）下面我们来看一个雕牌洗衣粉包装袋背面的洗衣说明，在这个说明中你有什么疑问呢？加酶的洗衣粉的使用说明中为什么强调对温度的要求？二、师生互动探讨新课（1）展示资料：资料一：①洗前浸泡三十分钟，效果更佳②若衣服太脏，可适当增加用量③用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60℃,实验证明：用加酶洗衣粉时，温水的洗涤效果要比冷水好资料二：当口腔中的唾液淀粉酶进入胃中以后，不再具有催化淀粉分解的功能。
胃中的蛋白酶随食糜进入小肠后也不再具有催化功能。
资料分析：资料一：洗衣粉的去污效果主要是和酶的活性有关，资料1中提到（不超过60摄氏度）说明酶的活性可能与温度有关。
我们再来看另外一个资料，从资料2中我们可以看出不同的酶需要不同的PH条件，说明酶的活性还可能与PH有关。
《探究影响酶活性的因素》创新教学设计
《探究影响酶活性的因素》创新教学设计一、实验内容分析“影响酶活性的条件”是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1节的一个探究性实验教学内容。
在此实验之前，学生已经对酶的作用、化学本质及特性有了一定的认识，在此基础上，学生通过亲身体验实验探究活动来验证环境因素对酶的影响，不仅让学生获得感性经验，加深知识的理解，更利于发展学生的科学探究能力，提高学生的生物科学素养。
二、实验设计思路“探究影响酶活性的条件”是发展探究能力，提高科学素养的极好素材。
学生已学习酶的作用和特性的相关知识，对酶活性也有了初步的了解。
由此，教师可引导学生利用已有的生活经验“发现问题——提出假设——设计实验”，然后有效地组织学生“实施实验——结果分析得出结论”，使学生在亲历实验探究的过程中，感受自主、探究、合作的学习乐趣，掌握科学探究的基本方法，培养和发展科学探究的基本技能和获取新知识的能力。
三、实验目标【知识目标】初步学会探究温度和PH对酶活性的影响的方法；掌握实验设计的方法。
【能力目标】通过对实验的设计和处理，提高学生的思维能力和实践能力。
【情感态度与价值观】亲历实验设计及探究活动，培养学生实事求是、科学严谨的学习态度。
3.1教学重点及解决的具体策略【教学重点】体验实验探究的一般过程，学会并掌握设计实验的方法，能够通过比较分析实验结果得出结论，成为本探究实验的教学重点。
【解决的具体策略】在学生认知的基础上，教师引导学生理解实验原理，包括反应原理和鉴定原理。
然后确定实验的自变量和因变量，通过问题提示的办法，如“用什么方法控制自变量？如何观察或检测因变量？”等帮助学生理清实验设计的思路，进而完善实验方案的设计。
3.2教学难点及突破的具体办法【教学难点】在完善实验设计的基础上，如何组织学生亲历完整的探究实验过程成为本节教学的难点。
【突破的具体办法】为保证实验的顺利进行，在学生实施实验的过程中，教师通过课件展示实验过程中的注意事项和可能遇到的问题，提醒和帮助学生规范操作，科学探究，安全探究。
探究影响酶活性的因素(实验)-沪科版高中第一册教案
探究影响酶活性的因素（实验）实验背景酶是一种生物催化剂，能加速代谢反应，催化生物体内各种复杂化学反应。
酶活性受多种因素的影响，例如温度、pH值、底物浓度等。
本实验旨在通过探究不同因素对酶活性的影响，加深学生对酶的认识以及相关概念的理解。
实验材料•酶溶液•新鲜鸡蛋•碱性液体•醋酸•盐酸•氢氧化钠•蒸馏水•实验器材：控温水浴、试管、移液管、计时器、离心机等。
实验步骤实验一：探究不同温度对酶活性的影响1.在3个试管中分别加入等量的酶溶液。
2.将试管放置于控温水浴中，分别设置温度为30℃、40℃和50℃。
3.在每个试管中加入等量的底物，并将其离心混合，启动计时器。
4.分别在1、3和5分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
5.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
6.记录实验数据，分析不同温度对酶活性的影响。
实验二：探究不同pH值对酶活性的影响1.在3个试管中分别加入等量的酶溶液。
2.在每个试管中加入一定量的蒸馏水，使其体积相同。
3.分别将试管的pH值调整为3、7、11。
4.在每个试管中加入等量的底物，并将其离心混合，启动计时器。
5.分别在1、3和5分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
6.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
7.记录实验数据，分析不同pH值对酶活性的影响。
实验三：探究不同底物浓度对酶活性的影响1.准备3个酶溶液，底物体积比分别设为1：1、1：2、1：3。
2.在3个试管中分别加入等量的酶溶液和蒸馏水，使其体积相同。
3.分别将试管中底物的浓度调整为1：1、1：2、1：3。
4.将试管放置于常温环境中，启动计时器。
5.分别在1、2和3分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
6.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
人教版高一年级必修一生物5.1—探究影响酶活性的条件 (教学设计)
《探究影响酶活性的因素》教学设计（第2课时）一、教材内容分析：本课题是“降低化学反应的酶”中的内容，本节教学需两课时：第一课时学习酶的发现、概念和特性；第二课时学生进行探究实验“影响酶活性的因素”。
本文主要介绍第二课时“探究影响酶活性的因素”的教学设计。
整节课通过学生小组合作、自主探究，借助现代教育技术手段，优化实验过程，帮助学生进行高效的知识建构，同时培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。
二、学情分析：本节课面对的是高一的学生，并且有关酶的教学，在前一个课时学生已对酶的化学本质有了较全面的认识，通过实验已对酶的催化效率有了感性认识，所以本节课是构建在学生对于酶已有了一定认识的基础上实施的。
三、教学目标1、知识目标:理解酶的特性2、能力目标:①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力②培养学生观察、分析问题、解决问题的能力③培养学生实验操作能力④提高学生收集资料和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标:尝试设计实验方案、进行实验探究活动，养成学生具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度;关注生活、生产实际，养成学生学习生物学的兴趣及关心科技发展、关心社会生活的意识。
四、教学重点和难点1、教学重点：（1）酶的特性。
（2）探究影响酶活性的条件。
2、教学难点：（1）探究影响酶活性的条件。
（2）控制变量的科学方法。
五、教法和学法：本节课采用的教学方法有以下几个。
1、点评法和点拨法本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。
适时得当的点拨有利于学生掌握正确的探究方法。
2、自学导思法在教学过程中，采用问题驱动的模式：通过创设情境，激发学生提出问题；作出假设，针对问题设计实验；进行实验探究，阐述和交流实验结果。
在教学中与学生积极互动，引导学生质疑、探究、采集、讨论。
3、微格教学法将复杂的问题细分为若干小的问题，降低学习探究的难度，有利于培养学生科学探究的精神。
高中生物沪科版第一册教案设计：实验4.2探究影响酶活性的因素教案设计
实验4.2 探究影响酶活性的因素(选做)
一、教材分析：
在探究酶活性之后，继续探讨影响酶活性的因素，本实验引入了控制变量的概念，让学生了解通过变量来探究影响因子的基本实验思路和方法。
引导学生根据实验原理设计合理的实验过程和进行科学的分析。
二、课题：实验4.2探究影响酶活性的因素
三、课时安排：1课时。
四、教学目标：
1、知识与技能：
以控制变量法探究影响酶活性的因素的实验操作和检测。
2、过程与方法：
控制变量法的应用。
3、情感态度与价值观：
合作与分享。
五、教学重点与难点
重点：控制变量法
难点：控制变量法
六、教学用具：自制PPT
八、板书：
探究影响酶活性的因素
按下表加入试剂和控制温度与PH值
九、评价：
哪些因素会影响酶的活性？
分析1号试管实验结果，支出安排该试管的目的。
十、反思：。
探究影响酶活性的因素教案
2．探究PH对酶的活性的影响
（1）方案设计
方案一方案二
步骤顺序
试管1
试管2
试管3
3%淀粉液
2ml
2ml
2ml
2%淀粉酶液
2ml
2ml
2ml
调节pH
5%HCl 2ml
蒸馏水2ml
实验仪器与试剂
试剂：质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏（猪肝，鸡肝）研磨液。质量为3%的可溶性淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的NaOH溶液，质量分数为5%的HCl溶液，碘液，斐林试剂。热水，蒸馏冰块。
仪器:试管，量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，PH试纸，火柴。。
实验准备
导入
前几节课我们一起学习了酶的作用和本质，酶的特性等知识，我们了解到酶的活性（即酶的催化效率）会受到一些因素的影响。那么，哪些因素可以影响酶的活性呢？这节课就让我们一起来探讨一下吧。
提出问题创设情境
（1）加酶洗衣粉的包装袋上，为什么会注明这种洗衣粉的适用温度范围呢？
（2）唾液淀粉酶，胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中作用的，唾液的PH为6.2~7.4.胃液的PH为0.9~1.5.小肠液的PH为7.6.为什么不同部位的消化液的PH不一样呢?胃液与小肠液的PH差别这么大，胃蛋白酶随食糜进入小肠后，还会发挥消化作用吗?
器材：试管，量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，PH试纸，火柴。
同学分组，查阅资料。
教
师
指
导
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《探究影响酶活性的因素》创新教学设计
一、实验内容分析
“影响酶活性的条件”是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章
第1节的一个探究性实验教学内容。
在此实验之前，学生已经对酶的
作用、化学本质及特性有了一定的认识，在此基础上，学生通过亲身
体验实验探究活动来验证环境因素对酶的影响，不仅让学生获得感性
经验，加深知识的理解，更利于发展学生的科学探究能力，提高学生
的生物科学素养。
二、实验设计思路
“探究影响酶活性的条件”是发展探究能力，提高科学素养的极好素
材。
学生已学习酶的作用和特性的相关知识，对酶活性也有了初步的
了解。
由此，教师可引导学生利用已有的生活经验“发现问题——提
出假设——设计实验”，然后有效地组织学生“实施实验——结果分析
得出结论”，使学生在亲历实验探究的过程中，感受自主、探究、合
作的学习乐趣，掌握科学探究的基本方法，培养和发展科学探究的基
本技能和获取新知识的能力。
三、实验目标
【知识目标】
初步学会探究温度和PH对酶活性的影响的方法；掌握实验设计的方
法。
【能力目标】
通过对实验的设计和处理，提高学生的思维能力和实践能力。
【情感态度与价值观】
亲历实验设计及探究活动，培养学生实事求是、科学严谨的学习态度。
3.1教学重点及解决的具体策略
【教学重点】
体验实验探究的一般过程，学会并掌握设计实验的方法，能够通过比较分析实验结果得出结论，成为本探究实验的教学重点。
【解决的具体策略】
在学生认知的基础上，教师引导学生理解实验原理，包括反应原理和鉴定原理。
然后确定实验的自变量和因变量，通过问题提示的办法，如“用什么方法控制自变量？如何观察或检测因变量？”等帮助学生理清实验设计的思路，进而完善实验方案的设计。
3.2教学难点及突破的具体办法
【教学难点】
在完善实验设计的基础上，如何组织学生亲历完整的探究实验过程成为本节教学的难点。
【突破的具体办法】
为保证实验的顺利进行，在学生实施实验的过程中，教师通过课件展示实验过程中的注意事项和可能遇到的问题，提醒和帮助学生规范操作，科学探究，安全探究。
另外，教师可加强巡视和指导，发现不合
理，不规范的操作及时提醒其改正和完善，让每位学生都能体验到科学实验的严谨性和科学性。
四、实验准备
1、学生的学习准备：请同学上网搜集有关酶与人类生活的关系的资料。
2、教师的教学准备：探究实验报告的设计，教学课件的制作，几种袋装洗衣粉。
3、材料用具的准备：
质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏（鸡肝）研磨液。
质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数均为5%的NaOH溶液和盐酸溶液，热水，蒸馏水，冰块，碘液，斐林试剂。
试管，量筒，小烧杯，大烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，PH试纸，火柴。
五、教学流程图
六、教学过程
七、板书设计
课题：探究影响酶活性的因素
自变量：温度或PH 因变量：酶活性
实验操作图示：
八、教学反思
在预设的情境下，能顺利完成实验方案的设计以及实验的实施并让学生自己得出实验结论。
整个教学过程在师生的共同参与下，教师引导，学生主动学习和探究，获取知识，提高技能，既加深了对知识的理解，又使学生的积极性、主动性、创造性得到了极大的发挥。
教师要是在课前对学生进行简单的培训，在实验设计方案这一环节再多些分析和讨论，学生的实验操作就会减少错误和疑问，那探究活动所得出的结果就会更加令人满意。
另外，如果时间充裕的话，教师可引导学生将前面的探究活动进行全面的归纳和总结，既能牢固地掌握知识，还能锻炼语言的表达能力，提高知识技能。
探究实验设计报告
班级：姓名：
一、实验课题：探究对酶活性的影响
二、实验原理：
1．反应原理：。