文化旅游资源开发的人类学透视

2002年第1期思想战线THINKING 第　28　卷 　SIXIANG ZHANXIAN No .1,2002Vol . 28文化旅游资源开发的人类学透视张晓萍(云南大学工商管理与旅游管理学院,云南昆明,650091)摘　要:旅游人类学理论指出,文化旅游和旅游文化是两个不同的概念。

“文化旅游”是以参与和感受地方文化为主的旅游;“旅游文化”是为旅游和游客而制作文化,或是为文化而制作旅游和游客。

文化旅游者将更广泛地与当地人接触,旅游文化应更多地适应旅游者的需要。

开发旅游资源,应考虑旅游与文化之间的关系。

关键词:文化旅游;文化变迁;旅游人类学中图分类号:F590　文献标识码:A 文章编号:1001-778X (2001)01-0031-05　Development of Cultural Tourism Resources Viewed from an Anthropological PerspectiveZHANG Xiao -ping(College of Business and Tourism Management ,Yunnan University ,Kunming ,Yunnan ,650091,China )A bstract :It is pointed out in the theories of the tourist anthropology that cultural tourism and tourist c ul -ture are two different conceptions .“Cultural tourism ”is a kind of tourism that involves partic ipating in and experienc ing the local c ultures .“T ourist culture ”is a kind of c ulture created for tourism and tourists ,or it is tourism and tourists created for culture .The cultural tourists should have a deep and ex tensive contact with the loc al people ,and tourist culture should satisfy the demands of the tourists .When the tourist resources are de -veloped ,the relation between tourism and culture should be taken into consideration .Key words :c ultural tourism ;cultural changes ;tourist anthropology 对任何一个旅游开发地区来说,文化是否能作为旅游资源来进行开发,历来是西方旅游人类学家争论的焦点之一。

一种观点认为,文化资源与自然资源一样,是一种固有的不能随意改变的资源。

破坏了这些资源,也就破坏了“天人合一”的美好和谐。

同时,文化是一个地区、一个民族的精髓、象征和代表。

这样的文化如被破坏了,那么该地区的旅游业也将丧失其吸引力和生命力。

另一种观点认为,开发文化旅游资源有利于该地区的旅游业发展,且不说为旅游业所带来的经济效应,文化开发也将给该地区带来“文化复兴”,并能增强民族自尊心,增强地区知名度,从而吸引更多的游客。

云南是一个旅游大省。

绚丽多姿的民族文化已成为云南旅游业发展的重要资源。

然而,如何开发出这些具有深层次文化内涵的文化旅游资源,同时,在开发的基础上如何处理好旅游与文化,开发和保护的关系,这些都是旅游人类学①研究的重要内容,也是本文所探讨的重点。

文化旅游与旅游文化在讨论旅游与文化之间关系问题之前,我们必须弄清一个基本的问题,即什么是文化?对于这个问题,不同的人有不同的看法,关于文化的定义就有上百种,这里也不必一一引述。

著名的西方人类学家博厄斯(Boas )和格尔茨(Geertz )认为,“文化是一组基础的思想和意义,它们来自于过去,但却重新塑造了现在。

而人类学家的任务,就是要深入理解和诠释①旅游人类学是近一二十年在西方兴起的一门学科,是人类学的一个分支,主要研究游客的旅游动机及旅游业发展对东道国地区及人民在经济、文化、社会上的影响,重点放在对文化影响的研究上。

收稿日期:2001-11-22基金项目:台湾中流基金课题。

作者简介:张晓萍(1957-),女,白族,云南洱源人,云南大学工商管理与旅游管理学院教授,主要从事旅游英语与旅游人类学研究。

这些思想和含义,以便其他的人能更好地理解。

”泰勒(Tylor)在他的《原始文化》一书中说道,“文化或文明是一个复合体,它包括了知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗,以及作为社会一员中的人所获得的能力和习惯。

这些都是构成文化定义的基本要素。

”因此,如果我们在某一特殊的领域,如就旅游业来谈论文化的话,那它一定有其特定的具体的含义。

例如,有些人类学家认为,文化在旅游业中可以被看作是一种商业资源或旅游产品,因为文化被当作商品出售给了游客。

游客不仅花钱购买“他人”的文化,同时也“消费”这些文化。

对于游客来说,下列方面都可被认为是文化的范畴:手工艺品、语言、传统、饮食、艺术,其中包括音乐、舞蹈、雕塑、历史遗迹、建筑、宗教、服饰等等。

然而不管是哪一种定义,其中都有一种共识,那就是文化是随着社会的变化而不断变化着的。

正如美国人类学家格林伍德(Green Wood)所指出的:一味谈论文化是“传统的”,这是不可取的。

实际上所有的文化都是在不断变化着的。

所以,对于文化这一问题有待于进一步分析,因为它涉及到了许多问题,如文化转型问题,文化多元化问题,艺术的发明与再创造,传统文化的变迁等等。

这些问题正是文化旅游资源开发中必然碰到的问题。

(一)文化旅游文化旅游和旅游文化,是两个不同的概念,但他们之间有着内在联系。

文化旅游更多指的是一种旅游方式,对此许多西方人类学家做了大量的分析。

美国旅游人类学家史密斯(Valene Smith)把旅游方式分为五种:“民族旅游”,主要是以奇异的风土人情来吸引游客;“文化旅游”,主要是以参与和感受地方文化为主的旅游;“历史旅游”,主要是参观历史遗迹,古建筑等;“环境(生态)旅游”,主要是指到边远的地方去旅游,感受大自然的纯净;“娱乐性旅游”,是指到大自然中享受太阳、沙滩、大海等纯娱乐活动。

以色列人类学家科恩(Cohen)把游客也分为五种,他们分别为:“娱乐型的”、“转移型的”、“体验型的”、“尝试型的”和“现实型的”。

而就我来看,除了“娱乐型”的游客和“娱乐型”的旅游,其它的旅游都可以叫做文化旅游,因为进行这样的旅游,其目的主要是为了增长知识,缅怀历史,了解异地的风土人情。

这种在旅游活动中追求知识、文化的经历,是20世纪游客所向往的经历。

随着社会的发展,人们的精神追求也越来越高。

而不同的旅游方式也体现了不同的游客的追求。

对当代文化旅游者来说,旅游不仅是一种物质享受,更重要的是满足精神上的需求。

许多游客已对过多讲究物质追求的现代生活感到厌倦,因为他们认为现代生活带来了许多的虚假、枯燥及繁重的负载;按西方旅游人类学家的说法,那就是现代人与现代社会产生了“疏离感”(alienation),于是他们就想通过旅游,摆脱世俗的生活,到外面的世界去享受一种与现代生活不同的全新的生活,去追求近乎“返朴归真”的东西,去“经历一种变化”。

有些西方人类学家甚至把旅游称之为“现代朝圣”,因为他们认为旅游与朝圣在某些方面具有相似的地方,即都要去追寻某些精神上的东西,如宗教或文化。

可见旅游给现代人带来的神圣意义。

实际上欧洲中世纪的“欧洲大陆之旅”①就是文化旅游的一个最好的例子。

文化旅游实际上就是去亲自接触异质文化,了解异地人民的生活方式、艺术工艺品、文化遗迹等等。

因为这些东西真正代表了东道国和地区的文化及历史。

换句话说,文化旅游的目的,就是去接受教育,扩大知识和开扩眼界,但同时又获得许多的乐趣,满足精神生活的需要。

这样的游客被西方旅游人类学家称之为“民族志旅游者”(tourists of ethn ography),即游客不仅只是一般地走马观花,而且是到异地亲自观察并参与到当地人的生活中,体验和了解当地的文化。

(二)旅游文化那么什么是旅游文化呢?根据西方旅游人类学家的观点,旅游文化主要是指一种过程,在这一过程中,旅游操作者及东道地区的人生产或发明和有目的地制造某种文化产品,以此来吸引游客。

美国人类学家克瑞克(Craik)认为有两种策略,一种就是为旅游和游客而制作文化,另一种是为文化而制作旅游和游客。

前者指的是发展和制造特殊的产品,如旅游艺术品,可以通过博物馆、艺术走廊等来对其进行展示和宣传;或者制造有关的旅游节日,如莎士比亚艺术节,电影节、土著文化节等。

而后者却刚好相反,后者指的是改变原旅游吸引物以及潜在的旅游目的地,以体现和加强其文化特征。

换句话说,人们为迎合游客而制作发明或改变文化及其内涵,这一过程就叫做旅游文化。

然而就在这一过程中,有些问题往往容易产生,如文化真实性问题(authentic ity),文化涵化问题(acculturation),文化商品化问题(commoditiza-tion),文化传统的再创造和再发明问题,文化的变异性等等问题。

这些都是文化人类学家最关心的问题。

正如美国加州大学著名社会学家马康耐(Mac Cannell Dean)指出的那样,旅游业不仅担任了现代产品的角色,并且还起到积极的作用,因为它包括了一种“现代的生活观点”,而这些现代又与传统、与文化真实性有紧密联系。

因为现代旅游者在旅游中试图寻求所谓“传统和真实”的东西。

可是他们所发现的往往都是些再造的“传统”和舞台上的“真实”。

这种困境常常出现在旅游业的发展过程中。

如何解决这些问题成为当代许多人类学家和社会学家所面临的迫切的任务。

总之,不管是哪一种旅游形式,不管是哪一种旅游者,旅游业与文化之间都有着不可分割的联系。

民族文化旅游资源以及在开发中的困境文化旅游本身也具有许多特殊性和矛盾。

如与娱乐旅游者相比,文化旅游者将更深更广泛地与当地人接触,因为他们要到村庄和遥远的地方去参观、访问,有的学者认为,这样当地文化就容易“被剥削”①欧洲之旅(Grand Tour):指的是中世纪,欧洲国家的上流社会的子弟在结束学业前到欧洲大陆旅游,以便毕业后为从政做准备。

和“破坏”,旅游者被这些地区的纯朴的乡村生活及没有遭到破坏的宁静的环境所吸引,于是他们是去旅游、作调查、深入当地人的文化,这样难免会给当地人的文化造成影响,甚至造成破坏。