癌症的饮食有讲究
癌症患者的饮食调理
癌症患者的饮食调理癌症的发病原因是多方面的，现在众说纷坛，至今也没有圆满的解释。
国内外许多流行病学调查资料认为，饮食不合理是引起癌症的重要原因，约占癌症发病原因的40％～60％。
受饮食营养影响的癌症主要有食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌、直肠癌、口腔癌等。
因此，科学合理的饮食营养是预防癌症的重要措施。
保持营养平衡、控制热量摄入要保持人体健康，从营养学角度讲，既不能营养不足或缺乏，也不能营养过剩，而且各种营养素之间要保持适当的比例，这就是营养全面、平衡。
为了预防癌症，在营养平衡中要着重防止摄入热量过多，控制高脂肪，供应充足的维生素、无机盐和微量元素，适当增加食物纤维，尤其膳食中要有足够的优质蛋白、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素与微量元素硒等。
控制热量和高脂肪，选用低热量、低脂肪饮食，这是预防癌症的基本饮食原则。
高热量、高脂肪可使人肥胖，体重超重者比体重正常的人更易患癌症，按营养需求，每天应补充足够的蛋白质，尤其是优质蛋白和人体必需的氨基酸，对增强体质、免疫防癌十分有利。
多吃抗癌食品在粮食上应为粗细搭配，少吃细粮、多吃粗粮、杂粮，如燕麦、荞麦、小米和豆类等；多吃新鲜蔬菜、水果，特别是含有丰富的食物纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E及B 族维生素，每天进食蔬菜量约为400～500克，水果200克。
大量吃蔬菜、水果的人比少吃的人患癌症的机会要少50％。
现在营养学家对蔬菜、水果中所含的各类抗癌、治癌的物质，不仅是注意其中各类营养素，而且研究发现了很多有抗癌作用的植物化学物质，如异鹰爪豆碱、萝卜硫素等。
这些物质比维生素、纤维素防癌、抗癌效果更好，而且比维生素稳定，在烹饪过程中不易被破坏。
多吃高纤维食物多吃含高纤维的蔬菜、水果，各种粗粮、杂粮。
肠内如果有适量的食物纤维，一是排便加快，减少了致癌物质在体内停留在时间，且由于食物纤维增多，肠内含有致癌物质密度因而降低；二是食物纤维能促进肠内的细菌增生，其中有益的细菌对致癌物质有抑制作用。
从注重饮食看增强患者抗癌体质
从注重饮食看增强患者抗癌体质癌症患者体质日趋衰弱，加之放疗、化疗和精神心理因素影响而致食欲不振、食物摄入困难，从而导致营养不良，促使机体抗病能力严重降低，导致或加速疾病恶化。
因此，癌症患者配合食疗，尤为重要。
这里应当注意以下八方面：1．癌症病人一日三餐的饮食可以与正常人相似，但需多吃一些对机体康复有益的食品。
每日膳食中，蛋白质食品如奶、蛋、鱼、肉、豆制品要略高于常人；食物以鲜、活为好，忌食放置过久的动物性食品，多食天然绿色的蔬菜、水果，如胡萝卜、南瓜、杏子、麦仁、青菜、番茄等。
中医认为，癌症表现为肿块，应采用软坚化瘀的食品，如香菇、黑木耳、白木耳、海带等都可以起到食疗作用。
2．癌症可破坏人体水和电解质的平衡，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的条件。
因此癌症病人的饮食还在于饮（饮水），不能重食轻饮，疏忽饮水方面的调理。
在治疗和康复过程中，应尽可能每日饮水不少于1500毫升。
3．饮食上可吃什么，不宜吃什么？这是一个很重要却又很复杂的问题，几乎所有癌症病人及其家属都要提出询问。
从传统医药角度讲，应注意以下三方面：首先，要针对疾病的寒、热、虚、实，脏腑表里等病证，结合食物的性、味全面加以考虑，凡对治疗不利的饮食皆为所忌。
如癌症病人毒深热盛，口渴烦躁，发烧，这时宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清凉健胃、消渴除烦的食品，切忌过食生冷及油腻之物。
有的消化道肿瘤病人术后或某些病人放疗后出现胃阴不足证候，口干纳少，舌光红无苔，时有恶心，这时应当禁忌辛热、香燥伤阴的药物和食品。
如果病人出现口干、恶心、舌尖红、光苔等阴虚不足的情况，应当禁忌辛热、香燥伤阴的食品如辣椒、胡椒、生蒜及煎炒的干果等；平时脾胃阳虚，容易腹泻，怕冷喜暖的人，须忌食甘甜油腻重的食品，性凉滑的柿子，芦笋也不适合。
总之，病人所用膳食，要与辨证相结合，与治疗原则和方案相适应，否则就非病人所宜。
其次，药后忌口，即与服药有关的忌口。
例如病人正在服健脾和胃、温中益气的中药，而饮食却摄取性凉滑肠之食品就不合适。
癌症患者的饮食忌讳
癌症患者的饮食宜忌一、根据不同病种、症状的特点来选择食物。
1、肺癌：大多属气阴，阴虚内热之体，常有咳喘、胸闷、痰中带血等症状，宜选用杏仁、柑桔、荸荠、梨、白木耳、莲子等止咳、化痰、养阴润肺类食品。
新鲜蔬菜、牛奶、鸭肉、猪肝等也应该常选用。
而有伤阴动血作用的辛辣刺激食品及烟酒均应禁忌，油腻及不消化食物亦应忌用。
2、胃癌：消化功能骤减，宜多吃藕粉、牛奶、豆浆、豆芽、芝麻、柑桔、猪肉、瘦肉等。
忌粗糙不易消化及辛辣过冷、油腻食物。
3、肝癌:应以（低脂肪食物为主,多选新鲜蔬菜水果,特&是菠菜、佛手、绿豆及富含维生素k的动物肝脏等食物。
忌辛辣及油腻食物。
4、肠癌:大便有脓血时,宜多吃无花果、黑木耳、荠菜、马齿苋、苹果等。
大便不通时,宜食香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉类、蛋奶制品。
忌食辣椒、咖啡及高脂食品。
二、根据不同的治疗措施来安排饮食。
1、手术的患者,术手多属气血亏损,消化功能受影响,食欲下减,这时除高蛋白高纤维以补充体内营养不足外, 应注意调理脾胃功能以助气血恢复,要多吃一些具有补益作用的食物。
如大枣、糯米、桂圆等,忌食油腻或过冷过热食物。
2、接受放疗的患者,常有阴津不足之口干咽燥等表现,宜多吃一些滋润清淡甘寒生津、凉血清热的食物。
如荸荠、梨、枇杷、红萝卜、鲜藕、西瓜、丝瓜、绿豆、甲鱼、绿茶等。
忌烟酒及辛辣香燥的葱蒜、辣椒、桂皮等。
3、接受化疗的患者,常有消化道反应和骨髓被抑制的表现,这时应该用一些能改善消化吸收功能并能增进食欲的食物。
如番茄、山楂、柑桔、鸡蛋白、牛肉等,再根据消化功能恢复的情况适当增加一些补益气血、补骨生髓的食物。
如苹果、红枣、核桃、菠菜、蘑菇、甲鱼、牛奶等。
三、注意维生素类摄入。
1、维生素C可阻止亚硝胺类物质的合成，因而有降低食管癌、胃癌发病率的作用。
2维生素E也有类似的抗癌乍用。
因此肿瘤患者可多吃一些富含维生素A、B、C、E及叶酸、胡萝卜素的食物。
四、注意微量元素摄入。
在40多种微量元素中,碘铁、铜锰、铬、锌、氟、钴、铜、硒、镁、锗等是人体必需的微量元素。
癌症病人不能吃的食物
癌症病人不能吃的食物每个癌症患者的家属都想知道什么食物是不能给患者吃的?应该在饮食上注意些什么?1.不要吃壮阳食物比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。
许多动物体内含有激素。
猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。
有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载癌症病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝;不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆;不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬;不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生;不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。
2.癌症病人不能吃味精不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。
癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。
碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。
但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。
因此，癌病人要买腌菜盐吃。
3.不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。
辛辣发物，极易造成血热妄行。
有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。
怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。
最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了。
用这种汤去做菜炖肉。
4.特别强调的是，不要饮酒中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。
到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。
这就是癌症从明朝开始增多的原因。
酒在中药学里，历来标明有毒。
不提倡饮用。
高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。
任何浓度的酒都会造成血热。
尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。
西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
5.蔬菜应该削皮后生吃，病人最好榨成汁喝人的胃不是垃圾桶，不能随便吃东西。
饮食·与饮食明显相关的癌症
与子宫内膜癌、卵巢癌、
①好吃熏烤食品。熏 烤过程中，蛋白质在高温 下，尤其在烤焦时会分解
产生致癌的成分；
家新近提出，龋齿的形成主要是牙垢与食 物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质 腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与
返益ｏ ｏ ｅ
前列腺癌和胆囊癌的发 生有关。喉癌、口腔癌与 吸烟、酗酒有关，甲状腺 癌与饮食中缺磺有关，鼻 咽癌与饮食中亚硝基化 合物（如亚硝胺）污染有
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饭前运动进餐后摄入体内的大量
与饮食
明显相关的癌症
癌症病因复杂，与多 种因素有关，但下面几种 癌症与饮食的关系十分
明显。 染：
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一样，此时腹中空空，脂肪细胞尚无新的 脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来， 化为热量而消耗掉。故专家主张应在饭前 １小时进行减肥锻炼。但要注意不可进行 ③水源污染； ④酗酒。 四、结肠、直肠癌： ①高脂肪膳食； ②膳食纤维不足； ③多喝啤酒或既喝 啤酒又喝其他酒的人群， 其大肠癌发病率较高。
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②乙型肝炎病毒传
明，饭前午睡半小时能有效消除疲劳。啁
万方数据
厂、ＨＩＮＡ
ＧＲＡＩＮ ＥＣＯＮＯＭＹ
Ｕ中国粮食经济
饮食·与饮食明显相关的癌症
刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 中国粮食经济 CHINA GRAIN ECONOMY 2004(2)
本文链接：/Periodical_zglsjj200402023.aspx
食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已
晚。
②喜欢吃腌制食品； ③吃霉变食品； ④酗酒。 三、肝癌： ①食物的黄曲霉菌
污染：
饭前午睡传统的午睡是在午餐之后，但不少人睡醒后有 头昏脑胀、四肢乏力、周身酸软的不适感。人体血液有一个较为 恒定的指标，当人进餐以后，血液通向胃肠道，致使流向大脑与 四肢的血液减少，大脑和肢体便得不到足够的氧气与养分供给， 乳酸等代谢产物也无法及时排出，于是引起上述症状。实践证
癌症病人的饮食调理
癌症病人的饮食调理
如果瘤症患者的食欲不振怎么办
如果癌症患者的进食量比往常减少了。
看到食物没有胃口，这就是所说的食欲不振。
（1）因精神因素所致，应做好心理护理，消除顾虑，保持良好的心理状态，以增进食欲。
（2）肿瘤本身所致，如胃癌、肝癌等患者均有不同程度的食欲不振，应尽早治疗原发病，并根据病情合理调节饮食。
（3）治疗引起的反应，从调整饮食入手，对于一般味觉异常的患者，常对肉类、蛋类等食物比较厌恶，家属在计划食谱时就可以活当减少这些种类。
但是由于长期这样会造成患者的营养不良，所以，家属应该尽量多做一些色、香、味、形俱全的食物，以引起患者的食欲。
调整患者饮食的结构，多吃一些高营养、高蛋白的食物以及新鲜的水果和蔬菜。
服用硒维康补充硒元素很有必要，因为化疗放疗不能杀灭的癌细胞往往很容易被硒消灭，服用2个月左右能较好的抑制转移，提高了病人的生存率。
（4）生姜辛温，有温中止吐、健脾增食、化痰行水的功效。
生姜汁治寒呕、水呕；生姜辛散，调和五味，解食毒以增进食欲：生姜辛温而化痰兼治咳喘。
因此，生姜治疗因化疗或肝功能异常引起的恶心、呕吐有较好疗效。
胃癌，食道癌的患者慎用，因为有刺激性。
（5）肝癌患者如上消化道出血或肿瘤患者手术后，舌苔白薄、脉细，证属气血两虚可用白参、黄苗、阿胶、大枣、桂圆等补血补气来调理。
（6）鼻姻癌放射治疗中。
口干、大便干燥、苔光、舌红，可服用西洋参、生地、南北沙参等滋阴生津的药，千万不能用辛温的桂圆肉、桂枝、从蓉等。
而阴虚患者则可用些桂枝、附子、鹿茸等（在放射治疗或化疗中出现畏寒、腹泻者适用）。
癌症患者的营养与饮食治疗
头 、 生 姜 、 竹 笋 等 有 止 咳 、 化 痰 作 用 的食 品 。② 办 法 。
对 便 秘 者 可 选 香 蕉 、 蜂 蜜 、 西 瓜 、 梨 等 。⑧ 对 水
肿 患者 可选 西瓜、 冬瓜 、鲤 鱼、鲫 鱼、 薏仁 等。
当 作 “ 物 ” 就 会 克 服 许 多 原 因 造 成 的 进 食 量 药 ，
减少。 ４． 少 量 多 餐 和 必 要 的 加 餐 是 保 证 营 养 的 好
５ 选 择 对 其 他 症 状 有 治 疗 作 用 的食 品 ．
① 患者 如 有咳 嗽咳 痰 ，可 选 用 萝 卜 梨 、 芋 、
患 者 出 现 的 不 良 反 应 也 有 差 异 。 治 疗 头 颈 部 肿 瘤 作 用 的 食 品 ，如 白薯 、 大 豆 制 品 、 薏 苡 仁 、 芹 菜 、
时 ， 多 出 现 口腔 、 鼻 、 Ⅱ 和 食 管 的 损 伤 ； 管 癌 、 大 蒜 、 胡 萝 卜、 芦 笋 、 西 红 柿 、 无 花 果 、猕 猴 桃 、 因 食
完 成 治 疗 计 划 的 作 用 。 从 治 疗 角 度 出 发 ， 也 可 选
癌 症 患 者 饮 食 治 疗 注 意 事 项
１ 以 预 防 为 主 。 在 进 行 手 术 、 放 疗 、 化 疗 ．
择 一 些 有 对 症 治 疗 作 用 的 食 品 。 口腔 及 咽 部 的 反 之 前 ， 千 方 百 计 保 证 营 养 的 供 给 ， 防 止 营 养 不 良
应 可 选 择 清 热 解 毒 、 清 咽 利 喉 的 食 品 ，如 西 瓜 汁 、 引 起 恶 性 循 环 的 发 生 。 梨 汁 、 甘 蔗 汁 、 绿 豆 汤 等 ；对 消 化 道 的 反 应 自 然
癌症患者的饮食需不需要忌口
癌症患者的饮食需不需要忌口
关于忌口问题，可以这样理解。
《金匮》中说："所食之味，有与身为害"，这个"与身为害"就是饮食不当，将对身体(包括有病之身)不利，避免这种不利，就是"忌口"的意思。
人的饮食和医疗的关系，总的看来，有两个方面的意义。
一方面是预防上的，即饮食得宜，可以养生――延年益寿，也可以防病;一方面是治疗上的，在疾病的进一步发展或复发，而有利于身体的康复。
对于癌症病人忌口原则，归纳如下：
1.忌口有它的理论根据，有一定的原则，不能盲目施行。
2.忌口不是无稽之谈，也不能带以迷信色彩，而任意扩大范围。
3.忌口也随治疗的不同而异。
4.忌口与疾病的治疗效果也有关。
疾病的治疗效果较好，忌口问题常不为医生和病人所注意，不成为治疗中的一个问题，但是象癌症一类疾患，治疗效果差，忌口就较受重视。
不同的肿瘤病人，在饮食上有不同的要求：
肝癌
宜：香菇、赤豆、海带、白菜、芥兰、胡萝卜
忌：油炸、烟熏、盐醃、辛辣、酒、高脂肪、鸡肉、蒜
肠癌
宜：苹果、海带、木耳、蜂蜜、无花果
忌：加工肉食、高动物脂肪、酒、韭菜、花生、辣椒
肺癌
宜：百合、梨、罗汉果、白果、蜂蜜、杏仁、萝卜、冬虫夏草
忌：烟、酒、刺激性食物、羊肉、韭菜、胡椒、鱼、虾、蟹
胃癌
宜：萝卜、莲子、黄豆、豆浆、豆腐、生姜、芝麻
忌：辛辣及熏制食物、荔枝、羊肉、蟹、柿子、浓茶、咖啡
前列腺癌
宜：冬瓜、西瓜、赤豆、苋菜、香菇
忌：含雄激素食物，如海马、鹿茸
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癌症病人的饮食原则
四饮食篇1、癌症病人的饮食原则营养治疗的目的，就是通过合理调配饮食，来改善病人全身营养状况，使其更好地接受手术治疗或化学、放射治疗、延长病人的生命，甚至康复。
⑴食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上；⑵要让病人保持足够的蛋白质摄入量。
癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。
经常吃些瘦猪肉、牛奶、鸡蛋、家禽等。
如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如豆类食品等；⑶多进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、梧子、山楂、鲜枣、猕猴桃等。
维生素C可以保护细胞间质结构完整，还可阻断亚硝酸胺和亚硝酰胺产生，从而起到防癌作用；维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性；⑷选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量的45%～60%，精制糖提供的总能量应限止在10 %以内，应尽量食用粗加工的食物；⑸要避免吃不易消化的食物。
应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物；⑹不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烧烤、烟熏食品以及色素、香精、烈性酒等；⑺适当运用中医饮食疗法：①放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等；②化疗期间，病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃枸杞、红枣、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品；③手术后病人气血亏虚，可多吃人参、银耳、山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。
2、癌症病人多吃营养，会使癌肿长得更快吗？很多肿瘤病人认为多吃营养，会使癌肿长得更快，这是一种片面的认识。
我们见到，即使不补充营养，病人骨瘦如材，而癌肿照样在长大，因为它消耗的是病人身体的结构蛋白。
实践证明给癌症病人增加营养能刺激肿瘤细胞增殖和代谢，促进癌细胞进入代谢周期（如G1期、S期、G期、M期），从而有利于抗癌药物发挥功效。
调理癌症病人的饮食 增加治愈几率
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢调理癌症病人的饮食增加治愈几率导语：癌症并不是绝症，现在还是有很多癌症治愈的案例的。
所以癌症病人重要的是心态，家人也要癌症病人信心，从生活的细节上关爱癌症病人。
障碍癌症并不是绝症，现在还是有很多癌症治愈的案例的。
所以癌症病人重要的是心态，家人也要癌症病人信心，从生活的细节上关爱癌症病人。
障碍一：食欲减退常在癌症发病初期即表现出来。
其原因包括癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用等。
病人的食欲可大为减退，导致进食量锐减，有的仅达到发病前的三分之一甚至更少。
对策：应强调少量多餐，每日进餐次数不限，鼓励病人进食，想吃时就吃，并尽量多吃。
若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。
尽量满足病人对食物及烹调方法的要求并不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配。
注意软硬搭配、干稀搭配。
可试用适量的开胃品(如山楂等)等以增进食欲。
适量增加盐分的摄入对有的癌症患者提高食欲有一定效果。
进餐前后应保持轻松愉快的心情。
过甜或油腻的食物会进一步降低食欲，应注意避免。
障碍二：味觉改变产生原因包括癌瘤增大、化疗的副作用和药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等。
很多癌症病人对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感。
对咸淡的感觉因人而异，变异较大。
对策：可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。
尽量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量。
我们曾观察到，采用凉拌菜并加以适量的调味品对味觉改变较大的癌症患者有吸引力。
这样的食物搭配虽不能提供足够的营养，但往往可改善癌症患者的胃口，在其口味“怪异”的不利情况下，为他们开启一道摄食的门。
障碍三：恶心呕吐主要因放、化疗引起。
对策：生活知识分享。
癌症患者饮食营养支持的生活方式建议有哪些
癌症患者饮食营养支持的生活方式建议有哪些癌症，这个令人闻之色变的词汇，给患者及其家庭带来了巨大的痛苦和挑战。
在与癌症抗争的过程中，饮食营养支持起着至关重要的作用。
合理的饮食和健康的生活方式不仅能够帮助患者增强体质，提高治疗效果，还能在一定程度上减轻治疗带来的副作用，提升生活质量。
那么，癌症患者在饮食营养方面应该注意哪些问题，又有哪些生活方式的建议呢？首先，我们来谈谈饮食方面的建议。
保证充足的蛋白质摄入是关键。
蛋白质是身体的重要组成部分，对于癌症患者来说更是如此。
它有助于修复和维持身体组织，增强免疫力。
优质蛋白质的来源包括瘦肉（如鸡肉、鱼肉）、蛋类、奶制品、豆类等。
比如，鸡肉富含优质蛋白质，容易消化吸收；鱼肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，同时也是优质的蛋白质来源；豆类及其制品，如豆腐、豆浆，不仅蛋白质含量丰富，还含有多种对身体有益的植物化学物质。
多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养素对于维持身体正常的生理功能、抗氧化和促进肠道蠕动都非常重要。
不同颜色的蔬菜和水果所含的营养成分有所差异，因此要尽量多样化选择。
例如，深绿色的蔬菜（如菠菜、西兰花）富含叶酸、维生素 K 等；橙色和红色的水果（如橙子、草莓）富含维生素C 和类胡萝卜素；紫色的食物（如葡萄、紫薯）则含有丰富的花青素，具有抗氧化作用。
适量摄入碳水化合物。
碳水化合物是身体能量的主要来源，但要选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白面包、糖果、饮料等。
复杂碳水化合物消化吸收相对较慢，能够提供更持久的能量，同时富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂。
控制脂肪的摄入量和种类。
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、油炸食品、糕点等。
增加不饱和脂肪的摄入，如橄榄油、鱼油、坚果等。
不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。
注意饮食的清淡和易消化。
癌症患者的消化功能可能会受到影响，因此食物应尽量做得细软、清淡，避免油腻、辛辣、刺激性的食物。
癌症患者饮食上有哪些禁忌
癌症患者饮食上有哪些禁忌癌症，这个令人闻之色变的疾病，不仅给患者的身体带来巨大的痛苦，也对他们的生活方式，尤其是饮食，提出了特殊的要求。
合理的饮食对于癌症患者的康复和治疗有着重要的影响，而了解饮食中的禁忌更是至关重要。
首先，要避免食用过多的加工肉类。
像香肠、培根、火腿等，这类食物通常含有大量的防腐剂和添加剂，还可能有致癌物质。
研究表明，长期大量食用加工肉类会增加患癌的风险，对于已经患有癌症的患者来说，更应尽量减少摄入。
高糖饮料也是癌症患者需要避开的。
碳酸饮料、果汁饮料等，富含大量的糖分。
过多的糖分会导致血糖升高，影响身体的代谢平衡，为癌细胞的生长提供了有利条件。
而且，高糖饮料往往缺乏营养，不能为身体提供所需的能量和养分。
油炸食品同样是禁忌之一。
炸鸡、薯条等油炸食物含有大量的油脂，在高温油炸过程中还会产生有害物质。
这些油脂和有害物质会加重身体的负担，影响消化系统的正常功能，不利于癌症患者的身体恢复。
腌制食品对于癌症患者来说也不是一个好的选择。
咸菜、腌肉等腌制食物中往往含有大量的盐和亚硝酸盐。
亚硝酸盐在体内可能转化为致癌物质，对癌症患者的病情控制不利。
辛辣刺激性的食物也要少吃。
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻等。
对于正在接受癌症治疗，尤其是化疗和放疗的患者，胃肠道功能本就较弱，食用辛辣食物可能会加重这些不良反应。
酒精更是绝对的禁忌。
酒精会对肝脏造成损害，影响身体的解毒功能。
癌症患者的肝脏往往已经承受了较大的压力，饮酒会进一步加重肝脏负担，还可能影响治疗药物的代谢和疗效。
此外，癌症患者还应避免食用生冷食物。
生鱼片、冰淇淋等生冷食物容易携带细菌和寄生虫，引发胃肠道感染，影响身体的免疫力。
在饮食的量和频率上，癌症患者也要注意控制。
暴饮暴食会加重胃肠道的负担，导致消化不良。
而过度节食则会使身体缺乏必要的营养，影响抵抗力和康复进程。
需要强调的是，每个人的病情和身体状况都有所不同，因此在饮食上的禁忌也可能存在差异。
癌症的饮食治疗
癌症的饮食治疗1．癌症病人的饮食原则病人一旦被确诊为癌症之后，治疗的选择会给许多措手不及的病人及家属带来恐慌，许多人在第一时间选择手术，然后便程序化地进入有毒抗癌的治疗模式，即化疗和放疗。
我的无毒抗癌治疗，给了病人另一种选择，多数的癌症可以不做手术，更多的病人可以不用化疗和放疗。
无毒治疗的基本模式为：中医无毒大剂量疗法＋食疗＋免疫治疗＋热疗＋拔毒疗法＋气功＋心理疏导。
说到食疗常是病人及家属最为关心的问题之一，癌症病人应当怎样吃？预防癌症又应当怎样吃？东方、西方营养学界在这一问题上出现了分歧。
西方营养学的观点依然是高营养为主，因为要配合极度伤害身体的手术、化疗和放疗，所以主张高蛋白质、高热能及富含维生素的膳食摄入。
而当上述打击治疗失败后，病人不得不进入晚期的姑息治疗时，为了防止癌的过快生长，也有的西方营养师会推荐饥饿疗法，希望把癌“饿死”，但结果适得其反，病人则常常因营养不良而被饿死。
这不能不说是西方营养学的两个极端。
东方营养学则认为大多数的癌症发生，是长期不合理饮食日积月累的结果，首先是食用许多被公认的致癌食物，如食用霉变、熏烤食物，食用添加了多种防腐剂、色素或各种刺激剂的工业食品，食用存在农药、化肥残留的农产品，食用被激素催促生产的牛奶、鸡蛋以及用转基因大豆等制造的食用油及豆制品等。
杜绝这类食物的摄入，无疑是防范“病从口入”诱发癌症的一个重要方面。
然而长期的高营养是癌发生的另一重要因素。
病人过量地食用高热量、高蛋白质、高脂肪的“三高”食品，在东方营养学看来，此类食物多为阳性食物。
这些高能量的阳性食物蓄积在体内，病人因年老体弱，自身的代谢能力降低，加之缺乏锻炼未能将过多的热能及时地消耗或散发出去，致使多余的营养和代谢不完全的废物蓄积在体内，发酵发热产生致癌毒素。
《内经》上说：“气有余便是火。
”所以在癌变阶段和癌的早、中期（尚未转移）阶段，从中医立场看，病人表现多为阳性的“热证”。
中医在治疗癌症的开始阶段，多采用清热解毒法。
一些与“癌症”有关的饮食和注意问题
一些与“癌症”有关的饮食和注意问题癌症与饮食却是“天敌”，肺癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌都与富营养化有着千丝万缕的联系。
营养过剩中主要是热量过剩，特别是脂肪和蛋白摄入过多，长期在体内堆积会导致代谢紊乱导致癌症，粗纤维和蔬菜水果吃的太少，肉类太多。
世界卫生组织和世界癌症研究基金会分别在1997年和2007年发布《肿瘤饮食之南》，都强调了不当饮食会导致癌症，其中30%—40%的癌症是由饮食导致的，乳腺癌，肠癌，肺癌，部分的肝癌都与饮食有联系。
一、植物性食物1.含有膳食纤维的食物可以预防直肠癌。
2.高含谷物和其它淀粉类，尤其是未经过精制加工的食物，可以预防肥胖、2型糖尿病、冠心病和消化道疾病，及其许多“富营养癌”——肠癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌等的发生。
3.非淀粉性蔬菜可以预防口腔癌、咽喉癌、食道癌和胃癌。
4.蔬菜，尤其绿叶和黄叶蔬菜，可以预防胃癌。
5.大蒜可以预防直肠癌。
6.葱属植物可以预防胃癌(葱属植物包括洋葱、大蒜)。
7.水果总体上可以预防口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肺癌以及胃癌的发生发展。
8.以蔬菜和水果为主饮食可以预防咽癌、胰腺癌、乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、子宫内膜癌、甲状腺癌、肝癌、前列腺癌和肾癌等。
二、动物性食物1.大量研究结果明确显示：红肉可以导致直肠癌。
2.广东式腌制鱼明确可以导致鼻咽癌。
3.牛奶可以预防直肠癌。
4.高钙饮食可能导致前列腺癌。
三、脂肪与油1.高饱和脂肪酸的摄入可以导致肺癌、直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌。
还可以导致一些肿瘤。
2.高胆固醇饮食可能致肺癌和胰腺癌。
3.肥胖和超重则增加患癌概率。
四、糖和盐等1.盐以及用盐保存的食物（腌制品）可能导致消化道肿瘤。
2.饮用水当中的无机砷可以导致肺癌。
3.已十分明确：酒精是人类的致癌物，是人体多处肿瘤的诱发因素。
可以导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、直肠癌和乳腺癌。
五、食物营养素和辅助元素1.大剂量的beta-胡萝卜素可以导致吸烟者罹患肺癌。
饮食通常让癌症患者比较为难,他们都有哪些困惑？
饮食通常让癌症患者比较为难，他们都有哪些困惑？人体之所以能够持续运行，功劳很大程度在于食物本身，其在满足人们口腹之欲的同时，又为机体提供不同种类的营养物质。
再加上中医方面经常强调“药食同源”，很多患者对饮食的关注度可谓是越来越高，亦希望发挥食物的药用价值，但网上各种说法都有，难免令人比较为难，那么他们的困惑到底有哪些？一、患癌后是否能吃一些零食？吃倒是可以吃的，只是患者和家属要多注意一点，免得“病从口入”。
在挑选零食时，应该首选营养丰富、添加剂少的，比如粗粮饼干、全麦面包以及各种坚果等，让患者换换口味，并借此转移其转移力。
当然，像年糕、炸串、香肠等诱人的小吃，不易消化，患者最好还是少吃或不吃。
二、能不能吃些常见的海鲜？由于海鲜营养价值较高，不少患者和家属很难将其绕过去，可在能不能吃的问题上，可谓是众说纷纭。
其实，海鲜含有人体所需的蛋白质以及铁、锌、硒等微量元素，癌症患者如果不过敏，是可以适量食用的。
但光吃海鲜是不行的，应该合理安排肉类、蛋类、奶类、海鲜、蔬菜和水果的比重，保持营养均衡。
三、保健品、补药能不能吃？因为保健品所含的营养成分较为单一、浓度较高，补药则属于药物的范畴，一旦吃不对，反而对身体有害无利，建议患者服用之前慎重考虑或者咨询主治医生的意见。
但吃了以后，其作用不一定有患者想得那样好，还不如选用正规的中医治疗。
中医治疗的精髓在于辨证施治，根据患者病情的严重程度以及体质的虚实状况，灵活组方用药，有利于调补气血，修复受损的腑脏功能，改善患者的精神面貌，并稳定当前的局势，使之保持得更久。
对于癌症患者的饮食问题，袁希福老中医曾说过：“肿瘤患者也要均衡营养，哪些食物要忌口，最简单的办法就是，吃了肠胃舒服，就可以吃；不舒服，就不要吃了。
”主要是每个患者对不同食物的反应是不同的，应该吃些让自己舒服的，否则再好的食物也难起到好的作用。
所以，癌症患者的饮食需要因人而异，同时早日联合中医治疗，以恢复或重建机体内的防御机制，为临床康复创造有利条件。
癌症病人饮食疑问汇总-潍坊市肿瘤医院
癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善病人的营养是抗癌治疗中最重要的措施。
合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对病人的治疗和康复有利。
癌症患者饮食常识问答一如何正确进行饮食调理？基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。
（1）总热量癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。
一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
（2）营养要相对平衡根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。
注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
（3）食谱结构要合理癌症病人食谱切不可简单和单一。
应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。
最好在医生的指导下进行。
（4）烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。
还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。
吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。
吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。
在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
癌症患者饮食常识问答二癌症病人要不要忌口？是否忌口，民间说法颇多。
有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。
有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。
究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。
西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。
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癌症的饮食有讲究，补硒很重要
2013年11月是第13个全球肺癌关注月。
世界肺癌联盟希望通过一系列宣传活动提升公众对肺癌的预防意识，规范肺癌治疗。
据悉，肺癌的发病率和死亡率都位居所有癌症的“榜首”，我国是世界第一肺癌大国。
吸烟、空气污染、油烟、装修污染等成为肺癌发生的主要原因。
据一位多年从事癌症研究的肿瘤专家表示，癌症并非不治之症，随着医学科学的发展，很多癌症患者通过及时的手术治疗得以康复。
当然，无论何种手术，都会对机体组织造成损伤，导致失血、发烧、感染、物质代谢紊乱、消化吸收功能降低、大便秘结等情况发生；术后患者的饮食调理也很关键，患者对手术的耐受力下降，手术后易发生感染、切口延迟愈合等并发症，影响预后；食欲减退造成的营养不良在术后也普遍存在……因此，必须制定合理的饮食营养方案配合治疗，使机体尽快康复。
专家还表示，肿瘤患者的饮食需要遵循一定的规则，总体来讲，术后人群自身的消化功能下降，对摄入的营养不能很好地消化吸收，所以经常出现胃口不好、食欲不振的情况。
这种情况下应注意增加饮食的花样，既保证色香味俱全，还应清淡可口。
此外，由于患者自身消化功能下降，过多的营养补充不仅难以消化吸收，还会增加患者的负担，延缓恢复。
因此，康复期病人的饮食应主要以流食、半流食为主，便于咀嚼和吞咽。
所以，选择适当的保健品保证营养均衡也很重要。
足够的营养是健康机体的保障，病人只有每天摄入充足的营养，才能以饱满的精神和充足的能量与病痛抗争。
在选用保健产品的时候也要特别注意，市场上的营养品比较繁杂，不能一概而用，乱用一气。
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在手术后服用硒维康口嚼片补充硒，其所含的硒麦芽，具有高活性、高吸收率，更容易被手术后尚未恢复的身体所吸收，不会增加身体的负担。