大蒜素药理作用和作用机理的探讨

冠 心 病 心 绞 痛 心 者 动 脉 粥 样 硬 化 的 发 生 和血 栓 的形 成 。 ８ ］ ２ ４ 降血 糖 、 脂 作 用 ． 血 其 降 血 糖 的 作 用 主 要 是 通 过 升 高 血 清 胰 岛 素 水 平 来 实 现 的 。同 时 病 理 学 证 实 ， 蒜 素 主 要 是 通 过 促 进 胰 腺 泡 心 细 大
１４ 对 其 它 病 原 体 的 作 用 ．
隐孢 子虫 （ ｒ ｐｏ ｐ ｒ ｉ 是 一 种 新 发现 的病 原 体 ， Ｃ ｙ ｔｓｏｉ ｕ ｄ ｍ） 可 引起 婴幼 儿 腹 泻 ， 隐 孢 子 虫 所致 腹泻 ， 对 目前 尚 无特 效 药 ， 国 内 试 用 大 蒜 素 治 疗 取 得 了 较 好 疗 效 。大 蒜 素 能 有 效 杀 伤 ］ 弓 形 虫 速 殖 子 ， 抗 弓形 虫 感 染 、 别 是 抗 弓 形 虫 病 复 发 的 可 特 作 用 较 明 显 。 大蒜 素还 具 有 抗 原 虫 滴 虫 作 用 ， ｌ 验 证 对 经 临床
大蒜素片对血浆一氧化氮 （ ＮＯ） 度 有 升 高 作 用 ， 有 浓 这 利 于 防 止 冠 脉 痉 挛 ， 使 机 体 保 持 冠 脉 舒 张 状 态 。 同 时 大 蒜 而 素 对 体 内胆 固醇 值 和 纤 维 蛋 白原 量 的增 加 具 有 抑 制作 用 ， 可 提 高 纤 维 蛋 白溶 解 活 性 ， 明大 蒜 素 片 能 有 效 地 减 轻 或 消 除 表
缩 、 心 律 失 常 的作 用 。 国 内 有 关 专 家 指 出 ， 蒜 素 通 过 延 抗 大
长 心 肌 细 胞 的 有效 不 应 期 、 低 自律 性 ， 到 抗 心 律 失 常 的 降 起 作用 ， 因而 可 用 于 以快 速 心 率 为 基 础 的 心 律 失 常 ， 早 搏 、 如 心 动过速等 ， 作为辅助疗法 。 可
阿 米 巴 痢 疾 、 虫 性 阴道 炎 有 很 好 的 治疗 作 用 。 滴
２ 对 心脑 血管 与血液 系统 的作用
２ １ 降 压 作 用 ． 贾 海 忠 等 观 察 大 蒜 素 对 不 稳 定 型 心 绞 痛 高 血 压 的 影 ６ 响 ， 现 大 蒜 素 对 收 缩 压 和 舒 张 压 均 有 明显 降 低 作 用 ， 降 发 且 压 速 度 比 葛根 素快 。大 蒜 素 降压 的机 制 可 能 是 通 过 钙 拮 抗 ， 扩张外周血管起作用， 可能通过协同降压作用 。 也 ２ ２ 抗 心 律 失 常 作 用 ． Ｍａｉ Ｎ 等 报 道 大 蒜 素有 减 慢 窦 性 心 率 、 制 心 肌 收 ｔ ｎ ７ 抑
ｌ 抗 病 原 微 生 物 作 用
１ １ 抑 制 或 杀 灭 细 菌 作 用 ．
大 蒜 素 对 多 种致 病 菌 如 葡 萄 球 菌 、 膜 炎 、 炎 的 双 球 脑 肺 菌 、 球 菌 及 白喉 、 疾 、 肠 杆 菌 、 寒 、 伤 寒 、 日咳 、 链 痢 大 伤 副 百 结 核 杆 菌 和 霍 乱 弧 菌 等 都 有 明 显 的 抑 制 或 杀 灭 作 用 。从 现 代 分 子 生 物 学 角 度 分 析 大蒜 素抗 菌 的机 理 ， 能 是 由 于 大 蒜 素 可 及 大 蒜 素 的 进 一 步分 解 产 物 阿 霍烯 （ ｊｅ ｅ ， 蒜 油 中 的 二 Ａ ｏｎ ）大 硫 醚 、 硫 醚 等 多 种 成 分 能 透 过 致 病 菌 的 细 胞 膜进 入 细 胞 质 三
大 蒜 素 （ ｌ ｉ） 名 大 蒜 新 素 ， 学 名 二 烯 丙 基 三 硫 化 Ａｌｃ 又 ｉｎ 化 物 （ Ｈ２ Ｃ ＣＨ 一 Ｃ 一 Ｈ— ２ Ｃ Ｃ —ＣＨ２ ， 从 蒜 的 球 形 Ｈ２ Ｈ 一 ）是
鳞 茎 中 提取 的挥 发 性 油 状 物 ， 大蒜 的 主要 有效 成 分 。 近 年 是
２ ３ 抗 心 绞 痛 作 用 ．
中并 与 半 胱 氨 酸 发 生 反应 ， 细 菌 因 缺 乏半 胱 氨 酸 而 不 能 进 使 行 生物 氧 化 作 用 ， 而 使致 病 菌 不 能 进 行 正 常 的 新 陈 代 谢 ； 故
另 外 大 蒜 素 抑 制 了 微 生 物 生 长 繁殖 所 依 赖 的巯 基 酶 的 活性 ， 使 得 细 菌 生 长 达 不 到 对 数 生 长 期 ， 而 起 到 抑 制 或杀 灭 细 菌 从 的作 用 ］ 。大 蒜 素 能 参 与 细 胞 免 疫 、 高 血 清 溶 菌 酶 活 性 ， 提 这 可能 是 其 抗 感 染 作 用 的 机 理之 一 。 １ ２ 抗 真 菌 作用 ． 大 蒜 素 对 多 种 致 病 真 菌 包 括 白色 念 珠 菌 有 抑 制 或 杀 灭 作用 。低 浓 度 时 主要 抑 制 真菌 生长 ， 浓 度 时 可 完全 杀 死 真 高
来 ， 内外 学 者 对 大 蒜 的 化 学 、 理 和 ｌ 进 行 了 多 方 面 的 国 药 临床 研 究 ， 明大 蒜 素 具 有 卓 越 的功 效 。 它 不 仅 杀 菌 力 强 ， 菌 证 抗
谱 广 ］ 且 具 有 抗 肿 瘤 、 ， 降胆 固醇 、 抗血 小板 聚集 、 肝 、 防 护 预 心 血 管 疾 病 、 血 压 等 药 理 学 作 用 ［ 。现 就 其 药 理 作 用 及 其 降 ２ ］ 作 用 机 理 作 一综 述 。
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实 用 临 床 医学 ２ ０ ０ ８年 第 ９卷 第 １ 期
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大 蒜素 药理 作 用 和作 用机 理 的探 讨
晏 莉 综 述 ） 黄起壬 审校 ） （ ， （ （ 南昌大学 ａ 研 究生 院 医学部 ２ ０ ． ０ ６级 ；ｂ 医学院 药理 教研 室， 昌 ３ ０ ０ ） ． 南 ３ ０ ６
关 键 词 ：大蒜素 ；药理作用；作用机理
中 图 分 类 号 ：Ｒ ６ ９９
文献标 识码 ： Ａ
文 章 编 号 ： ０９ １４ ２０ ）１ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ１４ ２ １０ —８９ （０９０—０３ —０