糖尿病患者节假日或外出就餐怎么吃
糖尿病到饭店适合吃什么菜?
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随着生活水平的提高,人们越来越注重饮食的品质和健康。
而对于糖尿病患者来说,饮食更是需要特别注意。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者需要控制饮食来控制血糖。
当糖尿病患者到饭店用餐时,该如何选择适合自己的菜品呢?本文将为您介绍糖尿病患者在饭店就餐的注意事项以及推荐适合糖尿病患者食用的菜品。
一、糖尿病患者在饭店就餐的注意事项1.控制饮食量糖尿病患者需要控制饮食量,避免过度饮食。
在饭店就餐时,不要贪心点太多菜品,应该控制饮食量,避免吃得过饱。
2.选择低糖、低脂菜品糖尿病患者需要控制血糖和血脂,因此在饭店就餐时应尽量选择低糖、低脂的菜品,如蔬菜、豆腐、鱼类等。
3.避免食用高热量、高脂肪的菜品高热量、高脂肪的菜品容易导致糖尿病患者体重增加、血脂升高,因此在饭店就餐时应避免食用这类菜品,如油炸食品、糕点、糖果等。
4.控制食用盐的量糖尿病患者容易患上高血压,因此在饭店就餐时应控制食用盐的量,避免摄入过多的钠。
5.避免饮酒糖尿病患者容易患上酒精性脂肪肝和酒精性炎等疾病,因此在饭店就餐时应避免饮酒。
二、适合糖尿病患者食用的菜品1.蔬菜类蔬菜类是糖尿病患者的首选菜品,因为蔬菜富含纤维素,能够减缓血糖的上升速度。
推荐的蔬菜有苦瓜、菠菜、芹菜、茄子、黄瓜等。
2.豆腐类豆腐类是糖尿病患者的另一种首选菜品,因为豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素,而且豆腐中的大豆异黄酮有助于降低血糖和血脂。
推荐的豆腐有千层豆腐、水豆腐、豆腐脑等。
3.鱼类鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素,对糖尿病患者有益。
推荐的鱼类有鲈鱼、鳕鱼、鲤鱼等。
4.瘦肉类瘦肉类是糖尿病患者的另一种选择,但是需要注意的是,瘦肉类要去掉表面的油脂,避免摄入过多的脂肪。
推荐的瘦肉类有鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等。
5.水果类水果类富含维生素和纤维素,但是糖尿病患者需要选择低糖水果,如苹果、柚子、橙子等。
糖尿病患者在饭店就餐时需要注意控制饮食量、选择低糖、低脂菜品、避免食用高热量、高脂肪的菜品、控制食用盐的量、避免饮酒等。
糖尿病患者外出就餐7建议和如何点菜
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糖尿病患者外出就餐7建议和如何点菜糖尿病患者的饮食问题,大家一直都非常关注。
对于经常外出就餐的糖友们,提供7个建议。
1、限制食量现在有很多特色餐馆,在饮食方面非常独特,但糖尿病患者每天摄入的总热量是固定的。
在餐馆就餐,最好选份量最小的,或重新订做。
有时可以点儿童套餐,或跟同行的伙伴分着吃或打包。
总之,进食的量一定要严格控制。
2、食物替换不要用薯条、汉堡等当主食,若是嘴馋,可用无脂肪或低脂肪的食物,替换常规的高脂肪食物。
同时糖尿病专科医院提醒,在外面吃饭时,还要注意附加的调料,比如咸肉酱、果酱等,还有炸薯条等可能会破坏糖尿病营养均衡,要万分注意。
3、和餐馆厨师协调在外面吃饭,食物的配制有时候是可以协调的,比如要求饭馆的厨师蒸煮,不要油炸,也可以建议厨师使用低胆固醇的鸡蛋,全麦面包或无皮鸡肉等。
或者要求小份饼、面和大量蔬菜,还可以要求在食物中不添加食盐。
如果想很好地控制糖尿病病情,就要根据饮食计划严格执行,不能随意更改。
4、喝什么冰激淋、碳酸饮料都含有很高的热量及饱和脂肪,因此糖尿病专科医院告诫,尽量少饮用碳酸饮料,用矿泉水或淡茶代替。
如果糖尿病病情已经得到控制,经医生同意后,糖尿病患者偶尔可以少量喝酒,但是切忌空腹喝酒,而且要选择含酒精较低的啤酒或葡萄酒。
5、按时吃饭吃饭定时定量,有助于平稳控制血糖水平,尤其是服用糖尿病药品或去糖尿病专科医院注射胰岛素的糖尿病患者。
若聚餐时,尽量把时间安排在自己平时就餐的时间,避免空腹等待开餐时间过长,尽量不去繁忙的餐厅。
如果不能在规定的时间吃饭,可以食用一些水果或淀粉类食物。
6、储存甜点糖尿病并发症糖友网并发症频道内容全,文章质量高,提供预防并发症,并发症的治疗办法,来糖友网您不用东奔西跑。
患有糖尿病时,甜点不能点滴不沾,而是不可或缺。
甜点含有的碳水化合物要计算在总热量之内。
喜欢吃甜点的糖尿病患者,可以在用餐时,相应减少其他碳水化合物的量,如面包、米粥或土豆等。
糖友外出就餐4原则
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还多。
畜禽 肉类太 多。我 国居 民膳食
指 南推 荐 , 成人每 目摄 入 畜禽 肉类应
控 制在 5 d ~ 7 5 克, 而在 外就餐 一顿
但 饮 酒 对 研究证 明, 荞麦、 苦瓜 、 卷心菜等 家 常 以 酒 助 兴 , 会 克 以及 蛋 类 , 动 物性 食 品摄 入 总量 远 是 糖尿 病患者 最佳 保 健 食 品 , 应 多走 糖 尿 病 弊 多 利 少 。 酒精 热 量 高 , 平均吃进 1 2 0 克 肉类 , 再加 上 水 产 5 0
减 轻饥 饿 感和 降低餐 后血 糖 , 糖 尿 病 在血糖稳定 的情 况下少量饮用低度 酒, 同 时应 减 去 相 应 热 量 的 主 食 。 患者可 以适 当多点 。 应 尽 量 在 饮 酒 吃 七分 饱 。 “ 暴 饮暴 食 ” 是 糖尿 病 注 意 不 要 空 腹 饮 酒 , 患者外 出就餐 的第一 大忌。虽然很 之 前 吃 一 些碳 水 化 合 物 类 的食 品 ,
一
剂量 , 直至 最后 达 到 治疗剂 量 。
效果, 而且 能减 轻 胃肠道 反应 。
6 . 肝病 患者 密切 监测 肝功 能 :
4 . 掌握 用药时间: 双胍类降糖药
5 . 肾病 患者 选 用 不 经 肾 脏 排 泄 体 型 肥 胖 的 2型 糖 尿 病 患 者 往 往 同
最 好 在进 餐 时或 镤 后服 用 , 以便有 效 的 降糖 药 : 若 患 者本 身 已存 在 肾脏 疾 时 存 在 高 血 脂 、 脂肪肝、 肝 功 能 异
糖尿病人的三餐健康食谱
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糖尿病人的三餐健康食谱糖尿病是一种常见的慢性疾病,其主要特征是血糖水平升高。
人们发现,饮食调节是糖尿病治疗过程中至关重要的因素之一。
因此,为糖尿病患者设计合理的三餐健康食谱,能够有助于控制疾病发展,并且有益于患者的身体健康。
早餐推荐:对于糖尿病患者来说,早餐的摄入是非常重要的。
建议选择高纤维食品和复合碳水化合物,比如全麦面包、燕麦粥、水果和蔬菜。
此外,蛋白质的摄入也非常必要,如煮蛋或豆浆等。
避免吃甜点、巧克力、糖果等高糖食品。
午餐推荐:午餐是糖尿病患者一天中进食的重要时段,应该特别注意食物的选择。
建议选择低脂肉类、鱼类或豆类作为主食;选择绿色蔬菜或水果作为配菜。
如果需要适量摄入淀粉类食品,推荐米饭或意面。
此外,限制加工食品和含糖饮料的摄入。
晚餐推荐:晚餐是糖尿病患者一天中最后一餐,因此食物选择更加重要。
首选高纤维和低脂食品,如烤蔬菜、鱼、糙米等。
另外,适量摄入肉类、豆类和谷物也是必要的。
避免快餐和薯片等高热量、高油脂的食品。
晚餐应该尽量清淡,避免过度进食。
食谱需要注意的问题:1.控制摄入热量糖尿病患者的食谱必须控制食物的能量密度和热量,摄入过多会导致高血糖。
应该为糖尿病患者推荐低脂、低糖、低热量食品。
2.均衡饮食饮食均衡是保持健康必须的条件,事实上能够促进健康。
糖尿病患者应该适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪,保持体内各种营养物质的平衡。
3.低糖食品糖尿病患者应该避免吃太多含糖食品,建议选择低糖食品,如蔬菜和肉类。
此外,像食品添加剂、添油加醋、酱料等,也要尽量避免。
4.多摄入纤维纤维是植物食物的主要成分,它可以帮助人们控制饱腹感、防止便秘和稳定血糖水平。
因此,糖尿病患者应该尽可能增加蔬菜、水果、全麦面包等富含纤维的食物。
总之,对于糖尿病患者来说,食物选择是尤为重要的,因为食物可以直接影响到疾病的控制和身体的健康。
因此,建议患者在饮食上时刻保持警觉,坚持健康饮食习惯,并根据个人情况合理制定三餐健康食谱。
糖病患者如何应对餐厅就餐
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糖病患者如何应对餐厅就餐糖尿病(diabetes)是一种慢性代谢性疾病,全球范围内已有数亿人受其困扰。
对于糖尿病患者来说,饮食控制是日常生活中最为重要的一环。
然而,面对外出就餐的情况,很多糖尿病患者可能会感到困惑和无措。
本文将向糖尿病患者介绍一些建议,帮助他们更好地应对餐厅就餐。
1. 认识糖尿病饮食需求首先,糖尿病患者需要了解自己的饮食需求。
控制碳水化合物的摄入是关键,需要尽量避免快速消化的碳水化合物,例如糖、蜂蜜、果汁等。
同时,蛋白质和脂肪的摄入量也需要适度控制。
糖尿病患者餐前或餐后测量血糖是非常重要的,以便根据结果适量调整饮食。
2. 选择适合的餐厅在选择餐厅时,糖尿病患者可以优先考虑那些提供健康食品和低碳水化合物选项的餐厅。
例如,选择提供蔬菜、烤鱼或烤鸡胸肉等低脂肪高蛋白的菜品的餐厅。
此外,选择餐厅时还要考虑环境和卫生等因素,以确保就餐的舒适和安全。
3. 提前规划餐前餐后在前往餐厅之前,糖尿病患者可以提前规划自己的餐前和餐后安排。
餐前,可以选择吃一些高纤维食物或低热量的开胃菜,以减少后续主餐的进食量。
餐后,可以选择散步或进行轻度运动,以帮助控制血糖水平。
4. 合理选择菜品到了餐厅后,在点餐时糖尿病患者需要谨慎选择菜品。
优先选择烤、煮或蒸制的食物,而避免选择炸制或油炸的菜肴。
可以选择加工时间较长的菜品,因为这些菜品更容易消化,并且糖分释放较缓慢。
尽量避免浓糖酱、沙拉酱、高糖饮料等调味品和饮品,选择清淡的食物。
5. 控制食物份量餐厅通常提供的食物份量较大,糖尿病患者需要学会控制食物摄入量。
可以与朋友或家人共享一道菜,或者请服务员将部分食物打包。
另外,慢慢享用食物是非常重要的,咀嚼慢一些,让身体有足够时间感受饱腹感。
6. 注意饮品选择糖尿病患者在就餐时也需要注意饮品的选择。
最好选择无糖或低糖饮料,例如清水、无糖茶、无糖咖啡等。
果汁和含糖饮料都会导致血糖快速上升,因此应避免饮用。
7. 不要过量饮酒糖尿病患者应该避免过量饮酒。
血糖高一日三餐表
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糖尿病患者控制好三餐,有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。
早餐:豆腐脑或牛奶或小米粥、杂粮馒头、水煮鸡蛋、少许咸菜。
午餐:二米饭、青椒肉丝、芹菜肉丝、丝瓜鸡蛋汤或莴笋炒肉、拍黄瓜、冬瓜肉片汤。
晚餐红烧豆腐,清蒸鱼、素水饺或二米饭、芹菜拌海米、木耳炒白菜、芹菜炒肉片等。
总之糖尿病患者三餐应符合吃饱又符合科学搭配原则,还要有自己的特色。
一、早餐
1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食:
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
二、午餐
1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食:
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食:
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食:
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
糖尿病人一周三餐食谱(精选.)
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嘱:⒈每日上午10:00—11:00之间吃一个水果(西瓜、甜瓜、橙、柠檬、桃、李子、杏、草莓、樱桃、最好是弥猴桃、苹果、草莓、橙、西瓜)100g;
⒉每日下午4:00-5:00之间适量食一些干果(核桃仁、瓜子、花生)50g;
⒊每日食量要适中,大约七、八成饱,切忌吃白糖、红糖、果酱、糕点、蜜饯等含糖量高的食物;
⒋每日晚饭后1小时左右食一个水果(如上)或鲜榨果汁(不放糖)100g;
⒌每日食谱均包含了谷类、蔬菜、水果、肉禽、蛋类、鱼虾、豆类及豆制品、奶类、油脂、营养均衡;
⒍该食谱中食物糖尿病人均可食用,但切记万物食用要有量,要适量食用;
⒎该食谱只是辅助治疗,并非药物,要持之以恒方出疗效;
⒏食谱中菜单可根据食材调换做法,也可用其它同类食料代替,但切记要低糖材料。
祝您早日康复!
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糖尿病食谱三餐大全
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糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的人来说,饮食是非常重要的一部分。
通过科学合理的饮食搭配,可以帮助控制血糖,减轻症状,提高生活质量。
下面我们将为大家介绍糖尿病食谱三餐大全,希望能够帮助到有需要的朋友们。
早餐:早餐是一天中最重要的一餐,尤其对于糖尿病患者来说更是如此。
一个健康的早餐可以为一天的活动提供能量,稳定血糖。
以下是一些适合糖尿病患者的早餐食谱:1. 燕麦粥,燕麦是一种低GI指数的食物,可以帮助控制血糖。
将燕麦和水煮成粥,再加入一些坚果和水果,营养又健康。
2. 全麦面包,选择全麦面包搭配一些蛋白质食物,比如鸡蛋或者火腿,可以提供足够的能量和蛋白质,同时不会使血糖急剧上升。
3. 豆浆配荷包蛋,豆浆富含蛋白质,荷包蛋则提供了丰富的维生素和矿物质,是一种营养均衡的早餐选择。
午餐:午餐是一天中能量需求最大的一餐,糖尿病患者在选择午餐食谱时需要格外注意。
以下是一些适合糖尿病患者的午餐食谱:1. 蔬菜沙拉,选择各种颜色的蔬菜,搭配一些健康的蛋白质食物,比如鸡肉、鱼肉或豆类制品,再加上一些橄榄油和醋,就成了一份美味又健康的午餐。
2. 番茄鸡胸肉卷,将番茄和鸡胸肉卷在一起,再配上一些蔬菜,不仅口感丰富,而且提供了丰富的蛋白质和维生素。
3. 紫薯饭,紫薯是一种低GI指数的食物,可以帮助稳定血糖。
搭配一些瘦肉和蔬菜,是一种营养丰富的午餐选择。
晚餐:晚餐是一天中消化吸收最慢的一餐,也是控制血糖的关键。
以下是一些适合糖尿病患者的晚餐食谱:1. 鱼肉粥,选择一些鱼肉和蔬菜,煮成粥,不仅易于消化吸收,而且提供了丰富的蛋白质和维生素。
2. 香菇鸡丁炒饭,选择一些低GI指数的大米,搭配一些香菇和鸡丁,是一种美味又健康的晚餐选择。
3. 豆腐汤,豆腐是一种低脂肪高蛋白质的食物,搭配一些蔬菜和瘦肉,提供了丰富的营养,又不会使血糖急剧上升。
总结:以上就是糖尿病食谱三餐大全的相关内容,希望能够帮助到有需要的朋友们。
在饮食方面,糖尿病患者需要格外注意食物的选择和搭配,尽量避免高糖高脂肪的食物,多选择低GI指数的食物,保持饮食的均衡和多样性,有助于控制血糖,减轻症状,提高生活质量。
糖尿病人三餐食谱大全
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糖尿病人三餐食谱大全
糖尿病患者早餐可以吃一些牛奶麦片或小麦面包。
牛奶与谷类的比例应控制在2:1。
他们也可以吃一些冷黄瓜。
如果他们没有在10点左右吃午饭,他们可以吃点小吃。
枇杷是个不错的选择。
不要吃太多,会影响他们的午餐。
午饭时间,可以吃西红柿炒鸡蛋,米饭,然后是一些炒油菜的零食。
也可以选择水果。
一般以荔枝为主。
晚餐可以吃点小米粥,吃点虾仁拌菠菜,吃点炒苦瓜,这些都是可以控制疾病的食物。
晚上,如果你饿了,你可以吃一些牛奶面包。
不要吃得太多。
吃200克左右的面包和400毫升的牛奶,不要给自己的消化功能造成太大负担。
糖尿病患者还可以吃一个蔬菜馒头,一碗米粥,一个鲜鸡蛋,一小碟白菜。
午餐,他们可以吃素鸡荞麦面、菠菜和西红柿炒鸡蛋。
晚饭,他们可以吃一个紫米馒头,砂锅小排骨和蘑菇白菜。
为了更好地控制疾病,糖尿病患者可以吃一个豆包,一碗荷叶绿豆粥,一个鸡蛋,一盘凉拌蔬菜。
午餐可以吃一个玉米面馒头,适量的炒鱿鱼卷芹菜,一些素炒茄子,晚上吃一碗米饭加一些葱花和豆腐,再来点花椒油白菜,也可以控制糖尿病患者的病情。
以上是糖尿病人的三餐食谱。
糖尿病之后,可以选择以上饮食。
糖尿病患者不能摄入过多的糖。
一般糖尿病后会出现多尿、多饮、多食、体重减轻的症状。
而且身体力量不大,肥胖通常发生在发病前。
如果没有及时诊断,体重会慢慢下降。
所以一定要及时检查,及时治疗,做好饮食安排。
外出就餐怎么吃-血糖高管提供
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外出就餐怎么吃,十一来了糖友们注意喽!
中秋刚刚过去,十一假期正悄悄走来,对大多数人来说现在正是一个兴奋点,但感觉一波未平一波又起,节日避免不了聚餐或外出赴宴,这样糖友的饮食计划很容易被打破,影响糖友的身体健康。
其实糖友外出聚餐和赴宴可以不打破自己的饮食计划,你最先要。
其实糖友聚会或外出就餐可以不破坏自己的饮食计划,首先要摆脱这种思想上的恐惧,接下来要做的就是即使面对满桌子的美味佳肴,也不能忘记计算总热量,这样就不会因为饮食过量造成血糖不稳定了!
所以,糖友在聚会或外出就餐前糖要“约法三章”,不忽视医嘱,在宴会中注意戒烟限酒,面对美食要节制,这样你就可以享受轻松愉快的假期了!
食物进口前的“把关”,少吃多尝
宴会上的美味佳肴常常使人胃口大开,正因为如此糖友切记在宴会上吃的过饱,尤其要警惕“四高食品”,不要让自己摄入过多,解决的办法是“少吃多尝”。
摄入过多的“四高食品”,容易使身体更加肥胖,从而引发其他并发症,比如高血压病。
患者在饱餐以后,为消化食物,血液进入胃肠执行任务,流向心脏的血液相对减少,很容易诱发心绞痛和心肌梗死。
食物进口前的“筛选”,多吃素,少吃荤
在宴会中,荤肴在餐桌上占多数,而素菜却很少;作为糖尿病患者,应该避免吃过多的荤腥,因为荤腥很容易助长高血脂、高血压、高血糖等病症。
海鲜、动物内脏和啤酒也是一大禁忌,因为这些食物和饮料中富含嘌呤,极易引发高尿酸血症。
拒绝酒精,在“盛情”面前也要学会说“不”
糖尿病患者千万不能有“宁可伤身体,不可伤感情”的想法,为自己的身体健康考虑,在“盛情”面前也要学会说“不”。
可以用葡萄酒等低度酒代替酒精含量高的饮料,用茶或水代替也未尝不可。
糖病患者的饮食外出就餐技巧
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糖病患者的饮食外出就餐技巧糖尿病患者的饮食外出就餐技巧糖尿病是一种常见的代谢性疾病,管理好饮食对于控制血糖水平至关重要。
然而,对于糖尿病患者来说,外出就餐可能会带来一些挑战。
本文将为糖尿病患者提供一些有关外出就餐的技巧,帮助他们更好地管理饮食,控制血糖水平。
一、提前规划在外出就餐之前,提前规划非常重要。
您可以在外出就餐的餐厅网站上查看菜单,选择适合糖尿病患者的食物。
了解食物的营养成分和热量含量将有助于您做出明智的选择。
此外,您也可以提前通知餐厅,让他们根据您的要求进行调整。
二、控制碳水化合物摄入量作为糖尿病患者,控制碳水化合物的摄入量是非常重要的。
选择低碳水化合物的食物,例如蔬菜、瘦肉和鱼类,而避免高糖分的食物如甜点和糖果。
在就餐时,可以选择用餐前先点一份沙拉或者低碳水化合物的开胃菜,以减少主食的摄入量。
三、控制饮食的质量和分量在外出就餐时,控制饮食的质量和分量也是非常重要的。
尽量选择新鲜的食物,避免含有过多加工食品和调味品的菜肴。
另外,要注意饭菜的分量,避免过度进食。
如果量多,可以将剩余的食物打包带走,以便后续食用。
四、选择合适的烹饪方式在外出就餐时,选择合适的烹饪方式也是非常重要的。
避免选择油炸或煎炸的食物,因为这些烹饪方式会增加食物的脂肪含量。
相反,选择烤、蒸、煮等健康的烹饪方式,以保留食物的营养价值。
五、避免饮料带来的陷阱许多饮料中含有大量的糖分和卡路里,对于糖尿病患者来说是不利的。
建议选择无糖或低糖的饮料,如纯净水、无糖茶和无糖咖啡。
此外,饮酒要适量,避免过量饮酒对血糖的影响。
六、合理分配食物摄入时间糖尿病患者在外出就餐时,要合理分配食物的摄入时间。
可以选择将食物分成几个小的份量,根据需求适时吃饭。
这样可以帮助控制血糖水平,避免血糖波动过大。
七、注意饮食搭配和调味品的选择在外出就餐时,注意饮食搭配和调味品的选择也是至关重要的。
尽量选择低脂肪的食物,避免油腻和高油炸食品。
对于调味品,建议选择低钠和低糖的产品,减少过多的盐和糖的摄入。
糖尿病人一周三餐食谱
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糖尿病人一周食谱糖尿病人一周食谱:星期一糖尿病人食谱早餐:窝头1个50克,牛奶1杯250毫升,鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶;午餐:米饭一碗100克,雪菜豆腐,肉丝炒芹菜;晚餐:馒头1个100克,盐水大虾,鸡片炒油菜;星期二糖尿病人食谱早餐:全麦面包片50克,豆浆1杯400毫升,茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶;午餐:烙饼2块100块,口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜;晚餐:米饭1碗100克,鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜;星期三糖尿病人食谱早餐:蔬菜包子1个50克,米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶;午餐:荞麦面条1碗100克,西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜;晚餐:紫米馒头1个100克,香菇菜心,沙锅小排骨;星期四糖尿病人食谱早餐:豆包1个50,荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶;午餐:玉米面馒头1个100克,炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子;晚餐:米饭1碗100克,葱花烧豆腐,椒油圆白菜;星期五糖尿病人食谱早餐:牛奶燕麦粥牛奶250毫升,燕麦25克,鸡蛋羹鸡蛋1个,海米拌芹菜1小蝶; 午餐:荞麦大米饭1碗100克,青椒肉丝,香菇豆腐汤;晚餐:花卷1个100克,醋椒鱼,西红柿炒扁豆;星期六糖尿病人食谱早餐:全卖小馒头1个50克,薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶;午餐:茭白鳝丝面含面条100克,醋溜大白菜;晚餐:葱油饼含面粉100克,芹菜香干,紫菜冬瓜汤;星期日糖尿病人食谱早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克;午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜;晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜糖尿病一周菜谱推荐星期一早餐:窝头1个50克,牛奶1杯250毫升,鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶; 午餐:米饭一碗100克,雪菜豆腐,肉丝炒芹菜; 晚餐:馒头1个100克,盐水大虾,鸡片炒油菜;星期二早餐:全麦面包片50克,豆浆1杯400毫升,茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶; 午餐:烙饼2块100块,口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜; 晚餐:米饭1碗100克,鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜;星期三早餐:蔬菜包子1个50克,米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶; 午餐:荞麦面条1碗100克,西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜; 晚餐:紫米馒头1个100克,香菇菜心,沙锅小排骨;星期四早餐:豆包1个50,荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶; 午餐:玉米面馒头1个100克,炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子; 晚餐:米饭1碗100克,葱花烧豆腐,椒油圆白菜;星期五早餐:牛奶燕麦粥牛奶250毫升,燕麦25克,鸡蛋羹鸡蛋1个,海米拌芹菜1小蝶; 午餐:荞麦大米饭1碗100克,青椒肉丝,香菇豆腐汤; 晚餐:花卷1个100克,醋椒鱼,西红柿炒扁豆;星期六早餐:全卖小馒头1个50克,薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶; 午餐:茭白鳝丝面含面条100克,醋溜大白菜; 晚餐:葱油饼含面粉100克,芹菜香干,紫菜冬瓜汤;星期日早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜糖尿病一周菜谱推荐二周一:早餐:无糖牛奶250克一袋,馒头50克芹菜丝拌豆丝芹菜100克、豆丝25克午餐:米饭100克,莴笋炒鸡丝莴笋100克、鸡丝25克,蒜茸苦瓜100克,菠菜豆腐汤豆腐50 克、菠菜50克晚餐:五仁粥25克大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆,烙发面饼75克,锅蹋豆腐豆腐50克、鸡蛋半个,木耳圆白菜圆白菜150克,水发木耳5克周二:早餐:无糖牛奶250克,油条25克,拌三丝胡萝卜、白萝卜、豆丝25克午餐:米饭100克,清蒸草鱼90克,香菇油莱晚餐:玉米渣25克,素包子75克韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10 克,拌海带丝100克,素焖扁豆150克周三:早餐:小米粥25克,荠莱玉米面莱团子25克,蒜茸拌黄瓜,卤鸡蛋1个午餐:捞面条100克,菜码绿豆芽150克、黄瓜丝50克,肉末豆干炸酱肥瘦肉20 克、豆干丁25克,面酱5克晚餐:米饭100克,三鲜砂锅豆腐火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克, 冬笋25克、香菇5克,素炒蒿子杆150克;周四:早餐:芹菜粥50克,酱牛内50克,红油拌黄瓜腐竹10克午餐:米饭100克,魔芋烧鸡块魔芋100克,鸡块100克,清汤白莱200克晚餐:菜肉馄饨50克,椒盐火烧50克,卤鸡翅中1块,蒜茸拌苋菜200克周五:早餐:无糖牛奶250克一袋,馒头50克芹菜丝拌豆丝芹菜100克、豆丝25克午餐:米饭100克,莴笋炒鸡丝莴笋100克、鸡丝25克,蒜茸苦瓜100克,菠菜豆腐汤豆腐50克、菠菜50克晚餐:五仁粥25克大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆,烙发面饼75克,锅蹋豆腐豆腐50克、鸡蛋半个,木耳圆白菜圆白菜150克,水发木耳5克周六:早餐:无糖牛奶250克一袋,馒头50克芹菜丝拌豆丝芹菜100克、豆丝25克午餐:米饭100克,莴笋炒鸡丝莴笋100克、鸡丝25克,蒜茸苦瓜100克,菠菜豆腐汤豆腐50克、菠菜50克晚餐:五仁粥25克大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆,烙发面饼75克,锅蹋豆腐豆腐50克、鸡蛋半个,木耳圆白菜圆白菜150克,水发木耳5克周日:早餐:无糖牛奶250克一袋,馒头50克芹菜丝拌豆丝芹菜100克、豆丝25克午餐:米饭100克,莴笋炒鸡丝莴笋100克、鸡丝25克,蒜茸苦瓜100克,菠菜豆腐汤豆腐50克、菠菜50克晚餐:五仁粥25克大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆,烙发面饼75克,锅蹋豆腐豆腐50克、鸡蛋半个,木耳圆白菜圆白菜150克,水发木耳5克高血压糖尿病一周食谱一星期一早餐:红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉高血压、黄瓜一根糖尿病午餐:红豆糙米饭100克、生菜2种:①、绿皮三丝②、酸菜心;熟菜2种;①、豆皮炒西芹②、西芹百合,丝瓜汤一碗星期二早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃高血压、生胡萝卜一根糖尿病午餐:蚕豆红米饭100克、生菜2种:①、什锦凉菜②、芹菜豆芽;熟菜2种:①、五彩豆腐,②、南瓜什锦,藕枣长生汤;星期三早餐:八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨高血压、西红柿一个糖尿病午餐:碗豆糙米饭100克、生菜2种:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2种:①、三色南瓜,②、土豆泥,酸辣汤一碗;星期四早餐:红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄高血压、黄瓜一根糖尿病午餐:芝麻香芋饼一个,生菜2种:①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱;熟菜3个:①、墨西哥豆,②、木耳炒白菜③、炒饼子,桂圆汤一碗;星期五早餐:小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果高血压、生胡萝卜一根糖尿病午餐:全麦面面条150克、素四宝用素四宝拌全麦面面条星期六早餐:南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜高血压、西红柿一个糖尿病午餐:菠萝饭200毫升、八宝汤星期日早餐:小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果高血压、西红柿一个糖尿病午餐:米饭100克、黄豆50克、生菜2种:①、凉拌三丝②、千岛黄瓜;熟菜2种:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子,紫菜汤; 每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水;。
糖尿病食谱三餐大全
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糖尿病食谱三餐大全对于患有糖尿病的患者而言,科学合理的饮食安排非常重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平,减少血糖波动,降低发病风险。
下面将介绍糖尿病患者三餐的食谱,希望对糖尿病患者朋友们有所帮助。
早餐:早餐是一天中最重要的一餐,也是控制血糖的关键。
早餐应以低糖、高纤维为主,保证能量的摄入同时又不会使血糖快速上升。
以下是几款适合糖尿病患者的早餐食谱:1. 燕麦粥:燕麦富含膳食纤维,能够延缓血糖升高的速度。
糖尿病患者可以选择用全麦燕麦熬制成粥,加入适量的坚果、水果块和蔬菜丁,既有饱腹感又不会导致血糖快速波动。
2. 鸡蛋三明治:用全麦面包夹入番茄、生菜和煎鸡蛋,富含蛋白质和纤维,是一款简单又健康的早餐选择。
3. 豆浆配全麦饼干:豆浆富含蛋白质和植物纤维,搭配全麦饼干可以提供能量并增加饱腹感。
患者可选择低糖或无糖的豆浆,避免摄入过多简单碳水化合物。
午餐:午餐是一天中的主要进餐时间,需要注意摄入均衡的营养。
糖尿病患者在午餐时应该选择低脂、低糖、高纤维的食物,避免过量摄入油脂和简单碳水化合物。
以下是几款适合糖尿病患者的午餐食谱:1. 番茄鸡胸肉沙拉:将番茄、生菜、鸡胸肉等食材切成块状,加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀,即可制作一道清爽健康的沙拉。
这道菜低糖低脂,适合糖尿病患者食用。
2. 青椒鸡蛋炒饭:用糙米炒饭,加入青椒、蛋液和少许盐调味,简单美味,提供足够热量和营养物质。
3. 红烧鲈鱼:选择新鲜的鲈鱼,加入适量的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜,用少许酱油和糖炖煮,鱼肉细嫩,营养丰富,适合糖尿病患者食用。
晚餐:晚餐时间通常是人体消化功能较强的时候,这时摄入适量的能量和营养非常重要。
晚餐应以清淡易消化为主,避免摄入过多油脂和糖分。
以下是几款适合糖尿病患者的晚餐食谱:1. 素菜汤:选择新鲜的蔬菜,用水煮熟后加入适量的盐和香菜,简单健康,不含脂肪和糖分,是糖尿病患者晚餐的理想选择。
2. 素炒豆腐:将豆腐切块,加入青椒、胡萝卜等蔬菜,快速翻炒,保留原料的营养成分,口感清淡,适合晚餐食用。
糖病患者如何应对饮食外出就餐
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糖病患者如何应对饮食外出就餐糖尿病患者如何应对饮食外出就餐饮食外出就餐对于糖尿病患者来说常常是一个挑战,但是正确的应对策略可以帮助他们维持健康的饮食习惯。
本文将探讨糖尿病患者外出就餐时的应对措施,包括计划提前、选择合适的餐厅、做出明智的菜品和饮品选择以及合理控制餐后血糖水平。
一、提前计划在外出就餐前,糖尿病患者需要提前计划好饮食。
以下是一些提前计划的建议:1. 餐前血糖检测:在外就餐前,进行一次餐前血糖检测可以了解当前的血糖水平,从而做出更明智的饮食选择。
2. 选择合适的餐厅:提前了解附近的餐厅,选择提供健康饮食选择的餐厅。
一些餐厅或许提供更多的糖尿病友好餐点,例如低碳水化合物、高纤维、低脂肪和低钠含量的菜品。
3. 了解菜单:在就餐前,可以提前查看餐厅的菜单。
了解菜品的成分以及烹调方式,有助于做出更有计划的选择。
二、选择合适的菜品和饮品在外就餐时,糖尿病患者可以采取以下策略来选择合适的菜品和饮品:1. 选择高纤维食物:高纤维食物有助于控制血糖水平的上升速度。
例如,选择全麦食物、蔬菜和豆类,而不是白米饭或面包。
2. 控制碳水化合物摄入量:糖尿病患者需要注意碳水化合物的摄入量,特别是快速消化的碳水化合物,如米饭、面食和甜点。
选择低碳水化合物的替代品,如代糖或果糖。
3. 增加蛋白质摄入:蛋白质摄入可以有助于控制血糖水平。
选择富含蛋白质的餐点,如鸡肉、鱼类、海鲜或豆类。
4. 控制脂肪摄入:虽然脂肪对糖尿病患者的血糖影响较小,但高脂肪食物可能增加体重和胆固醇水平。
选择低脂肪的烹饪方式,如烤、蒸或炖。
5. 饮品选择:选择低糖饮品,如无糖茶或白开水,避免含糖饮料和果汁。
三、合理控制餐后血糖水平在外就餐后,糖尿病患者可以采取以下措施合理控制餐后血糖水平:1. 注意餐后运动:适量的运动可以帮助控制血糖水平的上升。
饭后散步或进行简单的活动,有助于促进胰岛素的利用和血糖的消耗。
2. 合理控制食量:适量的摄入食物可以帮助避免餐后血糖过高。
糖尿病外出就餐该如何饮食?
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糖尿病外出就餐该如何饮食?
节假日期间,糖尿病患者也难免要走亲访友、与朋友聚餐、去饭店赴宴等情况。
餐桌上往往都是大鱼大肉,一不小心就会吃多了,而且外面饭店的饭菜高油、高糖、高脂肪、高盐,很容易引起血糖、血脂升高,不利于病情的控制。
因此糖友外出就餐要注意:
1、糖尿病患者在点餐的时候,尽量多点水煮、凉拌、炖、蒸煮的食物,而少点油炸、油腻、油脂、糖分含量高的食物,如糖醋里脊、炸鸡、糖醋排骨、肥肉、红烧肉、动物内脏等。
2、餐馆的饭菜油量往往比较大,吃的时候可以把菜挤一挤,把油挤出来一些,或者准备一碗清水,把菜放在水里涮一涮,去掉过多的油脂,这样可以减少油量的摄入。
3、进餐的时候,尽量不饮酒和甜饮料,可以喝白开水和淡茶水等。
4、适当吃一些主食、蔬菜和瘦肉,主食注意粗细搭配,如山药、玉米、红薯、米饭或馒头等,不要吃油量大和含糖量高的主食,如油条、烧饼、糯米饼、炒粉、炒饭、炸糕等。
蔬菜可选择水煮或凉拌菜,鱼虾、瘦肉等尽量吃煮的或炖的。
调整一下进餐顺序,先喝一些蔬菜汤,宜选择清汤而不是浓汤,去掉汤上面的浮油。
然后吃一些蔬菜,能产生饱腹感,再吃点瘦肉,最后吃主食。
饭菜的量尽可能接近平时的饭量。
5、控制进餐的时间和速度,注意细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。
进餐时间过长,容易吃多了。
可以安排进餐前三分之一时间聊天,中间三分之一时间进餐,剩下三分之一时间聊天,从而减少进食的时间。
6、聚餐结束后,及时监测血糖,以了解自己进餐量与血糖水平的关系,供下次调整。
糖病的饮食管理与餐饮外出技巧
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糖病的饮食管理与餐饮外出技巧糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者需通过饮食管理来控制血糖水平。
对于糖尿病患者来说,遵循健康的饮食原则,同时掌握餐饮外出的技巧,是维持良好血糖的重要因素。
本文将就糖尿病的饮食管理和餐饮外出时的技巧进行探讨。
一、饮食管理1. 合理安排饮食结构糖尿病患者应该合理分配膳食中的营养元素。
建议控制碳水化合物的摄入,选择粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食物。
每天摄入的卡路里应根据个体情况而定,并且分配均匀。
2. 控制糖分摄入糖尿病患者应避免食用高糖食物,如糖果、蜂蜜、甜点等。
可选择低糖或无糖的食品,并适当减少主食中的糖分。
在选择食品时,可以关注包装上的营养成分表,以了解其中的糖分含量。
3. 控制脂肪摄入糖尿病患者应限制高脂肪食物的摄入,特别是饱和脂肪和反式脂肪。
选择低脂肪的食品,如瘦肉、鱼类、豆腐等,同时使用健康的烹饪方法,如蒸、煮、炖,减少炸煮油炸等高油热处理过程。
4. 均衡摄入蛋白质蛋白质在糖尿病饮食管理中扮演着重要角色,可以通过肉类、鱼类、乳制品、豆类等食物摄取。
但摄入过多蛋白质也会导致血糖升高,因此需适量控制。
5. 慎选零食糖尿病患者应当慎选零食,尽量避免选择高糖高脂的零食,如薯片、巧克力等。
可以选择坚果、水果、低糖饼干等健康的零食来满足口腹之欲。
6. 规律进食糖尿病患者需要保持饮食的规律,尽量按时进食,避免长时间的空腹。
合理安排三餐,餐前半小时注射胰岛素或口服药物,有利于控制血糖。
二、餐饮外出技巧1. 提前查询餐厅菜单在外就餐前,可以提前查询餐厅的菜单,并了解其中的食材、烹饪方式。
选择适合饮食管理的菜肴,并提前计算好食物的糖分和热量,以便合理控制摄入。
2. 控制食物份量外出就餐时,往往会面临大份量的食物。
糖尿病患者可以与餐厅商量减少食物的分量,或是将多余的食物打包带走。
避免吃得过饱,控制卡路里的摄入。
3. 注意饮料选择许多饮料中含有高糖分,糖尿病患者应当避免饮用含糖饮料,如汽水、果汁等。
糖尿病患者餐饮外出就餐的选菜技巧
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糖尿病患者餐饮外出就餐的选菜技巧合同/协议书甲方:餐饮企业/餐厅名称乙方:糖尿病患者一、背景与目的糖尿病患者在外出就餐时需要特殊的饮食安排和选菜技巧,以维持他们的健康状况。
为了确保糖尿病患者在甲方餐饮企业/餐厅就餐时能够得到合理的饮食选择,双方达成以下协议:二、餐厅菜单调整1. 甲方将根据乙方需求,在餐厅菜单中提供一定比例的低糖、低脂、高纤维等适合糖尿病患者食用的菜肴。
2. 甲方将标示菜单中适合糖尿病患者食用的菜肴,以便乙方容易辨认和选择。
三、沟通与训练1. 甲方将组织相关员工接受糖尿病相关知识和就餐技巧的培训,以便能够向糖尿病患者提供正确的餐饮建议和服务。
2. 乙方可以根据自身需求向甲方提供特殊的消费需求和饮食限制,甲方将尽力提供适应性的餐饮环境和服务。
四、信息保护1. 甲方将严格保密乙方的个人信息,不向任何第三方透露或使用。
2. 乙方在甲方就餐时提供的任何个人信息将仅供内部使用,不得用于任何其他目的。
五、责任与义务1. 甲方应确保餐厅环境的整洁与卫生,食品的安全与合格。
2. 甲方应确保提供给乙方的菜肴符合乙方糖尿病的饮食要求。
3. 乙方在甲方就餐时要善待餐厅设施,不随意损坏或浪费餐饮资源。
六、费用与支付1. 乙方将按照甲方所提供的菜单选择进行支付,价格与一般消费者一致。
2. 乙方如需特殊定制的菜肴,可能需要另行支付额外费用,具体金额根据双方协商决定。
七、协议解除与有效期1. 该协议自双方签署之日起生效,有效期为一年。
双方可根据需要协商续签。
2. 若双方有违反协议的行为,严重影响了合作关系,任何一方可解除协议。
八、争议解决双方在履行本协议过程中产生的争议应通过友好协商解决,协商不成的,可向所在地法院提起诉讼。
本协议一式两份,甲乙双方各执一份,自双方签字盖章之日起生效。
甲方(餐饮企业/餐厅名称):日期:乙方(糖尿病患者):日期:。
糖友外出就餐时应当遵循的原则
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糖友外出就餐时应当遵循的原则把饮食管好是2型糖尿病患者的终身必修课。
一般来说,在家吃饭好控制,外出就餐就保不齐了。
然而,糖尿病患者也充分享有体验美食的权利。
为此,美国“每日健康”网站特别撰文,向糖友介绍外出就餐时应当遵循的原则,可总结为以下6个字:1、准。
如果你正在口服降糖药或接受胰岛素注射,安排什么时间外出就餐非常重要。
最好事先预定好餐馆,这样就能合理安排自己的就餐时间了。
如果无法提前预定,应避免在高峰时段外出就餐,以免要等待较长的时间。
如果发现需要等待的时间比预计的长,可以先要一份低糖的水果、面包或开胃菜,就餐时注意把这部分热量刨去。
2、问。
糖尿病患者在餐馆要“不耻下问”。
首先,要询问服务员所点的菜品口味重不重,是否糖、盐较多,如果糖盐含量过高,可以要求厨师少放调料;其次,要求服务员问问大厨能否用蒸、煮、烤的方式来做菜,而不是油炸,以免摄入多余的热量。
3、算。
注意计算碳水化合物的摄入量。
它主要有三种类型:第一种是糖,可以是水果中的天然糖分,也可以是加工食品中的添加糖;第二种是淀粉,如全粒谷物和豆类食品;第三种是膳食纤维,即植物性食物中无法被人体所消化的部分。
4、查。
小心隐藏起来的糖。
甜点中的含糖量相当高。
1汤匙蜂蜜含有4.5茶匙的糖,1杯浸泡于糖浆中的水果含有12.5茶匙的糖,还是不吃为妙。
中餐中的勾芡粉、糖醋调料也都含糖,要少点。
饮料往往也是含糖大户。
一瓶340毫升的汽水含有9.5茶匙的糖,1份227毫升的天然果汁(如葡萄汁或橙汁)所含有的糖超过6.5茶匙。
如果很想喝果汁,营养学家建议每天不超过200毫升。
5、限。
餐馆提供的菜品分量大都多于一顿所能食用的数量,即使是正常人也难以一次全都吃完。
糖友外出就餐时最好只吃一半,或是在菜刚端上桌就将其中的一半打好包带回家。
6、替。
如果菜品浸泡在高油、高盐、高糖的调料之中,会让糖友摄入过量的脂肪、糖和热量,这对控制血糖非常不利。
糖尿病患者可以要求上原味的菜肴,把蘸料单放在一边,自行蘸取食用。
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糖尿病患者节假日或外出就餐怎么吃?
1.外出进餐与节假日饮食饭菜特点:
Δ外出进餐或节假日饮食时,因为无法按照原先制定的各类食物进行称量。
所以就要靠平时积累的经验来判断食物的分量了。
平常在家把食品过秤,预先认真记住1单位食品生和熟的分量。
Δ平时预先记住自己每餐食品单位数。
外出饮食时,首先判断饭菜的原料属于食品交换表中哪个表的食品,相当于多少单位,大概估算可以进食多少分量。
Δ聚餐时的饭菜往往表3(蛋白质类)和表5(油脂类)的食品过多,而表6的食品(蔬菜)较少。
用油多的菜要少吃。
重要的是尽量在表1(主食类),表3(蛋白质类)和表6(蔬菜类)的食品中选择营养均衡的食品,每类食品尽量不要超重。
2.餐前准备
餐前吃25克的全麦面包,100克左右的苹果,100克的牛奶,也可饮用一袋精致膳食纤维素,这样可以增加饱腹感,防止因太饥饿而一不留神吃多了。
再有,现摄入的膳食纤维可以延缓宴席上的高GI食物中的糖进入血中的速度。
而膳食纤维(包括苹果中的果胶)可以将进餐中的部分油脂包裹起来排除体外,起到减少油脂摄入的作用。
3.进餐时的操作
食物品种的选择
要选择低热量,低脂肪,低糖,高纤维素食物。
主食的选择(少精多粗):宴席上的主食大多是精米或精面粉制作的面点,有的甚至加了奶油,糖,蜂蜜,果酱等高GI食物或高脂肪食物,要尽量少用。
至于无糖糕点或月饼,只是不加蔗糖而已,本身是由粮食做成的,粮食就是多糖,而且加了油脂,因此热量还是比较高的,建议不吃或少吃。
现在很多餐厅或饭店也提供富含膳食纤维,低血糖生成指数的粗粮,如全麦粉,荞麦,煮玉米,高粱米等,而且做的味道也不错,可多选择这类食品,它们具有饱腹,延缓葡萄糖吸收,通便,减肥,降脂的功效。
菜的选择(少荤多素)肉类:食物中要多选择鱼,虾类,或瘦的牛肉或猪肉。
吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感,吃带骨头肉比吃大块肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大,吃肉丝比吃肉片,肉排,红烧肉好,吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。
蔬菜:多吃带叶,茎类蔬菜。
土豆,芋头,莲藕,马蹄,红薯应当当成主食看待。
卤汁或菜汁(尽量避免):有些人喜欢用卤汁或菜汁泡饭,感觉味道很好,克增加食欲,但是卤汁或菜汁中往往含有较多的油和盐,容易导致总热量超标,而且过多的盐对高血压患者不利,应尽量避免。
饮料的选择(少酒多茶):宴席上大家常以酒助兴,亲朋互敬几杯也是常情。
但饮酒对糖尿病弊多利少。
酒精热量高,大量饮酒往往影响正常进食,引起血糖波动。
长期饮酒还会引起血脂升高,动脉硬化,脂肪肝等,故糖尿病患者不饮酒为佳。
但宴席上为了不使大家扫兴,在病情准许的情况下可饮少量红酒或啤酒,但应减少主食。
与25克大米热量相等的各种酒量。
最好是以茶带酒。
还可以选择低脂牛奶,酸奶,含糖量低的苹果醋,不加糖的西红柿汁
黄瓜汁等都是很好的饮料。
也可以适当喝些不加糖的玉米汁。
水果的选择(少干多鲜):选择含糖低的水果在两餐之间吃。
干果含糖量高于鲜果,所以尽量选择新鲜水果吃。
注意监测血糖,了解所进食的水果对血糖的影响。
与果汁相比,吃整个的水果对血糖要小些,而且可以摄入更多的纤维素。
烹调方法的选择:
最好选择蒸,煮,炖。
拌等加工方法的食品。
油炒煎炸的食品少吃,少吃勾芡的菜,内含较多的淀粉,
进餐顺序和进餐方式的选择
要慢慢吃,进餐的时候可以先喝点汤,最好用小勺一勺一勺慢慢喝,并注意撇去上面的油脂,在吃些素菜,最后吃主食和肉类,在吃高GI食物如米饭,馒头。
含油多的食物的简单处理
要减少炒菜中的油量,即使是素菜都可能因用太多油而成为高热量食物,最好在清汤中过下在吃。
不吃油炸食物或过油的食物。
面对高热量,高糖,高胆固醇,高盐的食品选择性的吃点。
食物量的控制
尽量一次取完食物量,节假日或外出就餐最重要的原则就是控制食物的过量摄入。
面对丰富的美味食物诱惑,如果没有计划而随意吃就很容易吃过量。
因此:建议自助餐时,要把吃的食物大体上按照平时吃的分量一次性取完,吃完就不再添加了。
这样比多次重复取更容易控制分量。
加餐不加量
节假日各种食物很丰富,花生,瓜子,水果,牛肉干等。
如果吃了这些食物,那么这些食物是要从一天的总热量中扣除的。
而且如果想吃加餐或零食,就一定记的在正餐时把食量减少,均出部分食物留作加餐或零食。