幼儿园中班健康课教案《我会正确用餐》含反思

幼儿园中班健康课教案《我会正确用餐》
含反思
一、教学目标
1.学问目标：了解健康饮食的相关学问，把握正确的用餐方式。

2.本领目标：学会自主取餐、用餐次序、基本刀叉用法等用餐
礼仪，养成良好的用餐习惯。

3.情感目标：培育孩子的自理本领和自信念，让他们养成良好
的卫生习惯，珍惜本身的身体。

二、教学准备
1.课堂布置：将桌椅摆放整齐，食材、餐具、蔬菜、水果等准
备充分。

2.教材准备：幼儿绘本《好吃的蔬菜和水果》、健康食谱、红
绿灯餐具、简单的清洁工具等。

3.师生用具：LCD投影仪，幼儿用剪刀、餐具。

4.教学布置：本堂课程设计三部分：前期活动、课堂中活动体验、后期总结互评。

三、课程流程
1.前期活动（10分钟）
老师带领孩子们玩“健康食谱看谁挑”游戏。

孩子们分组，每
组从健康食谱中选择一道菜，然后找到需要的食材和餐具。

孩子们
通过游戏习得了自主取餐和用餐次序等基本用餐礼仪。

2.课堂中活动体验（35分钟）
（1）老师演示基本刀叉的使用方法，并给孩子们准备了红绿灯
刀叉。

让孩子们可以轻松地把握正确的刀叉用法。

（2）孩子们分为小组，在老师的带领下对不同色差的蔬菜进行分类。

孩子们通过手工剪贴的方式，更好地了解了不同颜色食品的营养变化。

（3）体验水果切割，知道如何安全地切割水果，了解多吃水果的好处。

（4）老师给孩子们呈现用餐时避开挥霍的技巧，如不过量、不揭盖等等。

老师通过激发孩子的古怪心，让他们意识到什么样的饮食方式是健康和合理的。

3.后期总结互评（15分钟）
（1）老师给孩子们叙述一则故事，然后发出问题，让孩子们共享一个有健康食品的故事。

（2）老师带领孩子评价本课程的收获和问题反思。

询问孩子们有什么可以改进的地方，以便下次改正。

四、教学反思
本堂课程让孩子们理解了健康饮食的紧要性，并且让他们受益于一些有趣味、应用的互动体验。

通过分类、手工剪贴、水果切割、演示和实际操作幼儿们更好地理解了健康饮食的学问和技巧，学会如何自主选择和使用餐具，养成良好的用餐习惯和卫生习惯，这些是健康成长和生活的紧要基础。

但是在实施课程时，我注意到孩子们的喜好和风俗文化方面的需求还有很大的提高空间。

比如，孩子们喜爱快餐，却对蔬菜和水果不感爱好。

学校也要多为孩子们供给更多本土化的健康食品，帮忙他们形成饮食文化品味。

此外，由于用餐杂费的问题，老师没有给孩子们集中制作饭菜并共进晚餐，这使教学效果稍稍打了折扣。

总之，以后我会更加努力地在健康饮食教育方面加强内容和方法，更好地帮忙孩子们理解和把握健康饮食的基础和技巧。