20XX年暑假酒店实践报告

合集下载

大学生暑假酒店社会实践报告(精选8篇)

大学生暑假酒店社会实践报告(精选8篇)

大学生暑假酒店社会实践报告(精选8篇)大学生暑假酒店社会实践报告(精选8篇)辛苦的社会实践已经告一段落了,相信大家这段时间来吸收了不少的新思想,是时候进行一个全面的总结了。

想必许多人都在为如何写好实践报告而烦恼吧,以下是小编为大家整理的大学生暑假酒店社会实践报告(精选8篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

大学生暑假酒店社会实践报告1半年时间到了,我的大学实习也终于要面临结束了。

在回顾半年的实习时光,真的还蛮感慨的,我竟然努力的坚持过来了,这也算是我的成长了。

实习让我有蛮多收获的,如此我对本次的实习做如下的总结报告:一、实习目的实习是为了把在大学学习的理论知识真正的用到现实生活中,在实践的过程中得到一定的锻炼,帮助自己把理论与实现进行一个结合,也是方便在实践理解理论是怎样产生和运用的。

再有,实习也是为了能够在实践中收获工作的经验,为以后大学毕业之后能够更顺利的寻找工作。

二、实习时间20xx年xx月xx日--xx月xx日三、实习地点Xxx省xx市xxx酒店四、实习内容我在xx酒店实习的岗位是财务会计,我主要实习的内容是深入学习财务知识,理解会计在生活中的运用,进行整理酒店的原始单据、填写记账的凭证和对账结账等财务处理工作,另外就是酒店进行采买要开具发票供登记账单,在酒店进行的产品销售要申报的税款。

五、实习过程从xx月进入酒店实习,我第一天是熟悉酒店的环境,再就是跟着我们财务部的部熟悉财务的工作流程,然后再由我的上级对我进行培训。

在我实习的这半年里,我跟着部门经理做财务报表,对酒店的采买工作要报销的费用进行登记,帮助经理把酒店的财务处理好。

我在工作的同时,我也努力的自学会计,我在工作过程中,慢慢的意识到只有不停止学习,才能在这岗位上真正的稳定下来,所以实习期间,我依旧在啃书本,各类会计书籍,我都会去阅读。

除了这样学习外,我还会把工作中遇到不懂的地方,用笔记下来,在空闲的时间里,去问经理,去请教同事,偶尔也会麻烦老师教我,在这样的一个学习下,我实习的整个过程,我对会计工作是越来越熟悉,很多的财务工作,我都能独立处理,能够在最短的时间内,找到解决问题的方法,把问题从根本上解决了,也因此让经理和部长看到了我的优势。

洒店暑期社会实践实习总结6篇

洒店暑期社会实践实习总结6篇

洒店暑期社会实践实习总结6篇篇1一、实习背景与目的今年暑假,我在某酒店进行了为期两个月的社会实践实习。

此次实习的目的是将理论知识与实际工作相结合,通过实践了解酒店业的运营流程、管理模式和服务标准,提升自身综合素质,为未来的职业发展打下坚实的基础。

二、实习单位简介实习酒店位于市中心繁华地段,是集餐饮、住宿、会议、娱乐为一体的四星级酒店。

酒店设施齐全,服务周到,在本地享有较高的声誉。

三、实习内容1. 岗位分配在实习期间,我主要在酒店的前厅部实习,具体岗位为接待员。

2. 工作职责(1)负责接待来店客人,为客人提供热情周到的服务;(2)协助客人办理入住与退房手续;(3)解答客人疑问,处理客人需求与意见;(4)参与前台的日常工作,如更新房间状态、维护前台卫生等。

四、实习经历与体会1. 工作环境适应初到酒店,我对一切都不熟悉,但在前辈们的帮助和指导下,我逐渐熟悉了酒店的工作环境,掌握了前台工作的基本流程。

在接待客人的过程中,我学会了如何与不同类型的客人沟通,为他们提供满意的服务。

2. 业务知识与技能提升通过实习,我了解了酒店业的业务知识,掌握了前台操作的各种技能。

在实习过程中,我还参加了一些培训课程,如礼仪培训、应急处理培训等,提高了自身的业务水平和综合素质。

3. 团队协作与沟通在实习过程中,我深刻体会到团队协作的重要性。

在前台工作中,需要与同事保持良好的沟通,共同应对各种突发情况。

通过与同事的相处,我提高了自己的沟通能力,学会了如何与不同性格的人合作。

4. 遇到的困难与挑战在实习过程中,我也遇到了一些困难与挑战。

例如,有时会遇到一些难缠的客人,需要我耐心应对。

此外,酒店业的工作强度较大,需要我有较强的抗压能力。

但通过不断地努力和学习,我逐渐克服了这些困难。

五、实习收获与感悟1. 对酒店业有了更深刻的认识,了解了酒店业的运营流程和管理模式;2. 提高了自身的业务水平和综合素质,掌握了前台工作的基本技能;3. 增强了团队协作能力,学会了如何与同事和客人沟通;4. 增强了自身的抗压能力,提高了解决问题的能力;5. 通过实习,更加明确了自己的职业规划和发展方向。

酒店暑期社会实践报告5篇

酒店暑期社会实践报告5篇

酒店暑期社会实践报告5篇第1篇示例:酒店暑期社会实践报告一、前言暑假即将到来,为了让大学生更好地了解社会和培养实践能力,我校组织了一次暑期社会实践活动,我有幸参与其中并选择了酒店实习。

在这次实践中,我深刻体会到了酒店行业的发展和酒店服务的重要性,也学到了许多知识和技能。

二、实践过程1. 入职培训我在酒店入职的第一天,接受了系统的培训。

培训内容涵盖了酒店的服务流程、安全规章制度、礼仪规范等方面。

通过培训,我了解了酒店的基本运营模式和工作要求,为后续工作打下了良好的基础。

2. 接待客人在酒店实习期间,我主要负责接待客人和协助前台工作。

在接待客人的过程中,我学会了如何与客人沟通,如何准确地传递信息,以及如何解决客人的问题。

通过与客人的互动,我更加深刻地理解了服务行业的重要性,并学会了如何提高自己的服务水平。

3. 学习管理知识除了接待客人,我还有幸得以了解酒店的管理知识。

在与领班和经理的交流中,我了解了酒店的组织架构、管理制度和运营模式。

通过学习管理知识,我对酒店行业有了更深入的了解,也为将来做出更好的职业规划打下了基础。

三、心得体会通过这次酒店暑期社会实践,我收获颇丰。

我学会了如何与客人沟通,如何提供优质的服务。

我了解了酒店行业的发展和运营模式,对社会也有了更深入的了解。

最重要的是,我学到了如何团队合作,如何处理问题,这些对我未来的发展都具有重要意义。

四、展望未来尽管酒店暑期社会实践已经结束,但我对酒店行业的热爱和对服务行业的认知并未减少。

未来,我将继续努力学习,提高自己的专业能力,为将来在酒店行业中有更好的发展打下坚实的基础。

五、结语通过这次酒店暑期社会实践,我不仅学到了知识和技能,更重要的是得到了成长和自信。

我相信,在未来的道路上,我将以更加饱满的热情和更加扎实的基础,迎接更多的挑战和机遇。

感谢学校为我们提供了这次实践机会,也感谢酒店的领导和同事们对我的帮助和支持。

我会永远怀着感激之心,珍惜这段宝贵的实践经历。

大学生酒店实习报告6篇

大学生酒店实习报告6篇

大学生酒店实习报告优秀6篇2023大学生酒店个人实习报告篇一20x年x月中旬,我们x级旅游、酒店管理专业的学生进行实习,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理x班的其中九名学生有幸来到了x国际酒店,也包括我在内,进行为期7个月的专业实习。

这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。

实习的7个多月里,我感受颇多,受益非浅。

一、实习时间20x年x月x日——2023年x月x日。

二、实习地点x国际酒店20x年开业,是x首家以“x”为主题的四精品酒店,酒店秉承“人文x,科技x”的宗旨,在设计上以“x”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。

整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

x国际酒店包厢均以x的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番x远航的乐趣。

x 国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

三、实习内容(一)准备工作来到x国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。

第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。

洒店暑期社会实践实习总结6篇

洒店暑期社会实践实习总结6篇

洒店暑期社会实践实习总结6篇篇1一、实习背景与目的作为酒店管理专业的学生,我在暑期选择了在一家知名酒店进行社会实践实习。

本次实习的目的是将课堂上学到的理论知识与实际工作相结合,通过实践了解酒店业的运营流程、服务标准和管理技巧,提高自己的职业素养和实践能力。

二、实习单位与岗位我实习的酒店位于市中心,是一家集餐饮、住宿、会议等多功能于一体的综合性酒店。

我在酒店的前厅部实习,担任接待员的职务。

三、实习内容1. 前台接待工作:在实习期间,我参与了酒店的前台接待工作,包括接待客人、办理入住手续、解答客人问题、提供旅游信息等。

2. 客户服务:在日常工作中,我积极与客人沟通,了解他们的需求,提供周到的服务,如安排行李、推荐餐厅等。

3. 团队协作:在团队中,我积极参与各项工作,与同事共同完成任务,学习如何与不同背景的人合作,提高自己的团队协作能力。

4. 管理与培训:我还观摩了酒店的管理会议,了解了酒店的管理体系和运营流程,并参加了相关的培训课程,提高了自己的管理素养。

四、实习收获与体会1. 职业素养:通过实习,我深刻体会到了职业素养的重要性。

在酒面前要保持微笑,用礼貌的语言与客人沟通,提供专业的服务。

2. 理论与实践结合:将课堂上学到的理论知识与实际操作相结合,我更加了解了酒店业的运营流程和服务标准。

3. 团队协作能力:在团队中,我学会了如何与不同背景的人合作,共同完成任务。

4. 客户服务意识:通过实践,我更加明白客人需求的重要性,只有满足客人的需求,才能赢得客人的满意和忠诚。

5. 管理与领导技能:观摩酒店的管理会议和培训课程,让我了解了酒店的管理体系和运营流程,提高了自己的管理和领导技能。

6. 挑战与成长:在实习过程中,我遇到了许多挑战和困难,但通过不断学习和努力,我克服了这些困难,实现了自我成长。

五、存在问题与建议1. 服务流程优化:虽然酒店的服务质量较高,但仍存在一些服务流程不够顺畅的问题。

建议酒店进一步优化服务流程,提高服务效率。

酒店暑假实习报告五篇

酒店暑假实习报告五篇

酒店暑假实习报告五篇酒店暑假实习报告五篇随着个人的素质不断提高,报告的使用成为日常生活的常态,不同种类的报告具有不同的用途。

一起来参考报告是怎么写的吧,以下是小编整理的酒店暑假实习报告5篇,欢迎阅读与收藏。

酒店暑假实习报告篇1回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!我的实习可以分为四个阶段.第一阶段:酒店餐厅部服务员中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。

在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。

我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。

但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。

不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

学生暑假酒店社会实践报告9篇

学生暑假酒店社会实践报告9篇

学生暑假酒店社会实践报告9篇第1篇示例:学生暑假酒店社会实践报告一、前言暑假是学生们繁忙学习生活的间歇期,也是锻炼自己的时机。

为了丰富自己的社会经验和提高自己的社会适应能力,我决定选择参加酒店社会实践活动。

通过这次实践,我希望能够了解酒店行业的运营模式,提升自己的沟通能力和服务意识。

二、实践过程1. 初到酒店我选择了当地一家知名的酒店进行社会实践。

刚到酒店,我就感受到了酒店的繁忙氛围,前台接待处人流如织,服务员忙碌地穿梭在客房之间。

我被分配到客房服务部门,负责打扫客房和整理客房用品。

2. 客房打扫工作在客房打扫的过程中,我深刻感受到了一个酒店服务人员的辛苦和细致,每一间客房的打扫都需要认真细致地清洁和整理。

我学会了如何利用清洁工具和清洁剂,使客房焕然一新。

我也学会了如何与客人进行有效的沟通和交流,了解他们的需求和反馈。

3. 餐厅服务工作除了客房服务,我还有机会参与餐厅服务工作。

在餐厅,我学会了如何给客人营造一个舒适的用餐环境,了解餐厅的就餐流程和顾客的用餐习惯。

我学会了如何配送菜品、倒酒和为客人提供周到的服务。

4. 感悟与收获通过这次酒店社会实践,我不仅学会了酒店服务工作的技能和方法,更重要的是,我学会了团队协作和服务意识。

在酒店工作的过程中,我结识了许多优秀的酒店员工,他们的勤奋和细心为我树立了良好的榜样。

我也意识到了服务行业的重要性,服务行业是一个需要技能和耐心的行业,只有努力学习和提升自己,才能在这个行业中立足发展。

三、实践总结这次酒店社会实践让我收获颇丰。

通过实践,我了解了酒店行业的运营模式,学会了与客人进行有效沟通和交流,提升了自己的服务意识和细致度。

我相信这次实践将成为我人生的宝贵经验,也将为我未来的发展提供重要的参考。

四、感谢与展望在这次实践活动中,我要感谢酒店的工作人员和领导对我的指导和帮助,让我能够顺利完成社会实践。

我也要感谢实践活动让我学到了很多东西,让我成长了许多。

未来,我会继续努力学习,提升自己,争取在服务行业中有所作为,为社会做出更大的贡献。

酒店暑假社会实践报告(精选6篇)

酒店暑假社会实践报告(精选6篇)

酒店暑假社会实践报告 1一、实习目的把握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,增加了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。

结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼,以达到巩固理论学问和提高自己,加强毕业就业实力的目的。

前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。

1、早班(早 7:00—中午 15:00)工作流程:换工服,化妆,签到——了解住宿情况及重要事项——交接班 (了解房态、清点帐目及小卖部商品,认真阅读交班本) ——接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间) ——协作收银向问询客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮忙客人办理续房手续——接待来宾(以退房为主) ——工作午餐——检查、更新居态,确保房态准确,接待来宾(重点催收房费) ——做交接班豫备。

2、中班(中午 15:00—晚上 22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白日住宿情况以及预订情况,把握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待来宾 (重点催收房费) ——工作晚餐——匡助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新居态,确保房态准确,整理预订——接待来宾 (办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间), 18:00 以前完成押金催收工作——做交接班豫备。

3、夜班(晚上 22:00—次日早 7:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白日住宿情况,把握押金余额不足的房间——接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间)跟进上班未进事宜——检查、更新居态,确保房态准确。

酒店实践实习报告(12篇范文)

酒店实践实习报告(12篇范文)

酒店实践实习报告(12篇范文)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店实践实习报告(12篇范文)【第1篇】酒店实践实习报告【酒店实践实习报告一】概述:廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。

暑假酒店社会实践报告(精选3篇)

暑假酒店社会实践报告(精选3篇)

暑假酒店社会实践报告(精选3篇)暑假酒店篇1实习地点:x大酒店(驻地实习):通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合。

实习体会虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑。

饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。

从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。

而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动。

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。

高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。

而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。

在我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。

对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。

部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们,你的形象就是我们形象”。

”客人永远不会错,错的只会是我们。

”。

”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。

”饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。

因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。

酒店暑期实践总结(通用6篇)

酒店暑期实践总结(通用6篇)

酒店暑期实践总结(通用6篇)酒店暑期实践总结(通用6篇)总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,因此我们要做好归纳,写好总结。

那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编收集整理的酒店暑期实践总结(通用6篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店暑期实践总结1想要服务的,必须要有耐心,细心,同时也是要愿意吃苦,在酒店工作这段日子里,我也是知道,我的经验不足,所以有什么事情,我都会去做,开始的时候,做的不是很好,经常在同事检查的时候指出了我很多的错误,我也是意识到想要做好这个基本的工作真的不容易,特别是在客户退房后的清理上面,一些细节如果没做好,可能影响到下一位客人的入住,那么这个工作就要返工,还好目前是淡季,没有那么多的客人,所以我还是可以从容的去做,但是听同事说,在旺季的时候,根本不会给我那么多的时间来做这些事情,甚至可能我做一个房间的时间,需要去做两到三个房间,那么就必须要把效率给提高了上去,而我目前的效率也是只能够做好一个房间,再快,可能就是马虎了。

同样是非常的重要,不仅仅是在学校里面,在工作之中也是需要不断的去学习,在我能做好一个房间的时候,也是需要去向同事学习如何的去把效率提升,把工作做得更好,并且酒店不但是只有清洁房间这一个事情,还有很多的方面也是需要我去学习的,只是这个寒假时间比较的短,所以我也是只学了这一块,同时在和同事的了解之中也是知道酒店的一个情况是怎么样的,行业的发展又是如何,我也是更加的清楚自己身上还有很多的方面是需要去进步,去改进的,只有自己努力的去提升,那么以后才能更好的去到社会中立足。

回到学校之后,我也是要继续的学习专业相关的知识,提升自己的一些能力,让自己在下次的一个实践之中能做得更好,同时也是能更好的融入到酒店的一个氛围里面去,把工作给做好,这样我也是能在以后进入酒店行业有更加的充分准备。

酒店暑期实践总结2随着大x上学期的结束,我们随即迎来了20xx年的寒假生活。

酒店服务生暑期社会实践报告4篇

酒店服务生暑期社会实践报告4篇

酒店服务生暑期社会实践报告4篇随着个人的素质不断提高,报告不再是罕见的东西,报告成为了一种新兴产业。

一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是小编收集整理的酒店服务生暑期社会实践报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店服务生暑期社会实践报告1一、实习目的1、酒店服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。

虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。

因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。

这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。

只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。

服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。

要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。

酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

二、实习岗位与内容酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。

不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。

有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。

大学生暑假酒店社会实践报告7篇

大学生暑假酒店社会实践报告7篇

大学生暑假酒店社会实践报告7篇篇1背景:随着大学的课程日渐繁重,为了更好地将理论知识与实际工作相结合,今年暑假,我积极投身社会,参与酒店服务工作。

本次社会实践的主要目的是通过亲身体验,了解酒店行业的运作机制,锻炼自己的实际操作能力,并为未来的职业规划打下坚实的基础。

一、实践内容我在本市一家四星级酒店担任大堂接待员,实践期间的主要工作内容包括:1. 大堂接待:负责迎接入住的客人,为其办理入住手续并解答各类问题。

2. 客房服务:协助客房部进行日常清洁和维护工作。

3. 餐饮部支持:在餐厅协助服务员,学习餐饮服务的流程和技巧。

4. 活动协调:参与酒店内部各类会议和活动组织,如会议室的预定和布置等。

二、实践经历与心得在为期两个月的实践中,我深刻体验到了酒店行业的繁忙与充实。

每天面对形形色色的客人,使我学会了如何与人沟通、如何处理突发事件。

例如,有一次遇到一位对房间不满意要求换房的客人,我耐心沟通并为其提供了满意的解决方案,得到了客人的肯定。

这次经历使我认识到耐心、细致和沟通的重要性。

总结:本次暑假酒店社会实践让我收获颇丰不仅锻炼了我的专业技能还提升了我的人际交往能力和团队协作能力。

这次实践经历将是我大学生活中难忘的一页也将成为我未来职业生涯的宝贵财富。

在今后的学习和工作中我会继续努力不断提升自己为梦想不断前行!篇2一、实践背景与目的随着社会的进步和经济的发展,越来越多的学子对社会责任和企业运营产生了浓厚的兴趣。

今年暑假,我有幸进入一家知名酒店进行为期一个月的社会实践,旨在通过实践增强自身的社会责任感,提高专业技能,并为将来的职业生涯打下坚实的基础。

此次实践不仅是对课堂知识的补充,更是对自我能力的锻炼和提升。

二、实践内容1. 岗位分配与职责在实践期间,我在酒店的前台接待部门工作。

我的主要职责包括接待客人、办理入住与退房手续、解答客人疑问、提供旅游建议等。

此外,我还参与了客房预订、会议安排以及突发事件的处理等工作。

酒店暑假社会实践报告(精选15篇)

酒店暑假社会实践报告(精选15篇)

酒店暑假社会实践报告(精选15篇)酒店暑假社会实践报告篇1这是我上大学以来的第二个暑假,一年到头,忙于学业,在外奔波,理所当然要回家和父母亲人团聚。

不过身为当代大学生,总不该“日出三竿而起,日落西山而息”地无所作为。

况且也是大二学生,应该出去锻炼一下了,以便早日适应这个社会。

回到家后,我与父母商量,准备找一份工作。

我家不远就是肥牛大世界,放假的第二天就去应聘了。

我先从传菜干起的,在我的印象中,传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了,但实际上我想错啦,酒店里的传菜员工作很多,当点完名后,就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉,不能小看这活,当你面对成山的瓶子时就有感触啦。

然后去给大厅打热水以供客人喝,两个人抬八十多斤的水桶,起初还不习惯,胳膊酸得抬不起来,慢慢适应了才缓过劲来。

接下来就是最脏的活了——打扫厕所。

由于下水道管子细,又难找人疏通(清扫工过年下班)。

就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦,好几次都想呕了,真不容易啊!当这些活干完,我已是气喘吁吁了,这时候心理开始不平衡来,心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能干这些零活,怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,不免有点失落。

我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。

这一站就是四五个小时不能歇着,师傅先教我认了台号和房间,当客人陆陆续续进来时,正式传菜才开始。

我眼睛都跟不上刨肉机的速度,我必须集中精力接好每一盘肉和菜,接肉时还要懂规矩,就是每接盘肉都要大喊菜名,喊菜员告知你地点,你必须回一声才能去传,刚开始我羞于出口,总是惜字如金,总是挨批,后来随着环境的熟悉,拘束感没了,自然也就没事啦。

传菜可有学问,它不仅练体力,还练反应能力和菜名,几十种菜名几天就认清了,但体力是有点吃不消了,晚上回到家时累得一句话也不想说,睡觉时腿抽筋很厉害,开始那会真想打退堂鼓了。

累只是一方面,真正的考验是如何服务好客人,在打工期间里,服务员有的休班回家过年,留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员,负责备小菜,出锅,酒水服务。

酒店暑假实习报告(通用6篇)

酒店暑假实习报告(通用6篇)

酒店暑假实习报告(通用6篇)酒店暑假篇120xx年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳动所得,因为我成熟了不少。

蓝海金港饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。

这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。

我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。

说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。

对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。

1.礼仪。

这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。

为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。

比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。

一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。

说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。

站位的姿势也要非常标准,要不卑不亢,不能昏昏沉沉。

堪比式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。

2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的,因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。

(1)从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错,都要集中精力去服务每一人。

每一个餐桌,都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪,主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪,上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。

宾馆实践报告(实用6篇)

宾馆实践报告(实用6篇)

宾馆实践报告(实用6篇)当我们结束一个任务时,就需要撰写报告,报告的撰写格式必须注意规范化。

一份优秀的报告该怎么去写?我们为您整理了一份“宾馆实践报告”,我们会保持与时俱进为您提供最新的内容!宾馆实践报告篇1新闻采编系宾馆社会实践报告虽然我们的暑假只有短短的一个月,虽然在家吃、喝、玩、乐的日子很滋润。

但我毅然选择了踏上社会实践的路。

一来是完成学校布置的暑假作业,二来以求通过亲身体验社会生活培养自己的韧性、锻炼自己的能力,使自己在将来的社会生活中能更好的生存。

我所实习的单位是镇上的一个宾馆。

进行了一次实践接受了一次磨砺、收获了一笔财富,这个暑假也因此过得更充实些。

实践期间,我的职务就是宾馆服务员。

实践之前,并不是很重视这里的工作,觉得一切都很简单,真正开始做后才发现当好服务员也是一门很深度学问。

我所在的宾馆要求我们每天早上8:30点到,我家离镇较远,每天6:30就必须起床,暑风刺骨的冬天,早早的与温暖的被窝告别需要勇气、更需要毅力,这是一场与自我惰性的挑战啊。

到宾馆后,首先要打扫卫生,平常在家也经常打扫清洁,所以我认为这并不是一件难事,可是第一次打扫卫生就让我明白了很多,那天早上我们五个新任服务员忙了将近一个小时终于把卫生打扫完,当我们松了一口气准备歇一会时经理来检查卫生了,经理拉开椅子,看着椅子下面那块脏兮兮的地,我们惭愧的低下了头……“都说细节决定成败,打扫卫生是最基本的小事,我们居然都没干好,将来岂能干大事?”经理一番语重心长的话让我们从中受益匪浅,我也从中明白了小事不能小瞧,做任何事情都要踏踏实实,哪怕是在小的事。

那些其他人不够重视的小事更能反映一个人的做事态度。

一般情况下,早上10:00—11:00,下午4:00—6:00是服务员站台的时间,这期间我们要保持站姿端正、面带微笑、任何小动作都是被禁止的,刚开始的时候,没站到一个小时我就感到脚底麻木、腿痛,没想到就那样站着什么事都不做居然也是一件很累的事,每次感觉站不了时我就默默的告诉自己:一定要坚持,后来站习惯了也就不觉得累了。

大学生假期酒店社会实践报告6篇

大学生假期酒店社会实践报告6篇

大学生假期酒店社会实践报告6篇篇1一、实践背景与目标随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业也迎来了前所未有的机遇与挑战。

为了更好地了解酒店行业的运作流程,提升自身专业素养与实际操作能力,我利用假期时间,在一家知名酒店进行了为期一个月的社会实践。

本次实践旨在通过亲身实践,掌握酒店服务的核心技能,培养团队协作精神,为未来的职业生涯奠定坚实基础。

二、实践内容与过程在实践期间,我主要从事客房服务工作,包括客房清洁、布草更换以及客人需求的服务。

通过上岗前的专业培训,我迅速掌握了客房服务的基本技能与操作规范。

在实践过程中,我严格按照酒店的服务标准,以微笑服务为宗旨,为每一位入住的客人提供优质的服务。

除了客房服务,我还积极参与了酒店的日常管理工作,如参与制定客房服务流程、协助处理客人投诉等。

这些经历不仅锻炼了我的沟通能力和问题解决能力,还让我对酒店行业的运营有了更深入的了解。

三、实践心得与体会1. 团队协作的重要性:在酒店实践期间,我深刻体会到团队协作的力量。

每个岗位都有其独特的职责和任务,只有各部门之间紧密配合,才能确保整个酒店的高效运转。

因此,我要在未来的工作中,注重与同事的沟通与协作,共同为提升酒店服务质量贡献力量。

2. 服务质量的提升:通过实践,我意识到服务质量是酒店生存与发展的关键。

只有不断提升服务质量,才能赢得客户的信赖与口碑。

因此,我要在未来的工作中,不断学习和提升自己的服务技能,为客人提供更加优质的服务体验。

3. 问题的发现与解决:在实践过程中,我不仅学会了如何提供优质服务,还学会了如何发现问题并解决问题。

面对问题,我要保持冷静与客观,积极寻找解决问题的方法,为酒店的稳定运营贡献自己的智慧与力量。

四、实践建议与展望针对本次实践经历,我提出以下几点建议:一是加强酒店员工的培训与学习,提升员工的综合素质与服务水平;二是完善酒店的沟通机制,确保各部门之间信息畅通、协作有序;三是注重客户的反馈与建议,及时调整服务策略,提升客户满意度。

宾馆暑假社会实践报告(通用7篇)

宾馆暑假社会实践报告(通用7篇)

宾馆暑假社会实践报告宾馆暑假社会实践报告(通用7篇)辛苦的社会实践已经告一段落了,相信大家这段时间来吸收了不少的新思想,一定有不少东西可以写进实践报告的吧。

一起来学习实践报告是如何写的吧,下面是小编帮大家整理的宾馆暑假社会实践报告(通用7篇),希望能够帮助到大家。

宾馆暑假社会实践报告1来大学的第一个暑期我就选择了社会实践工作,那是7月7日。

我们乘坐校车一行来到实习地点——湖北武汉思远双n教育集团,做话务员工作。

其实在实习之前,对话务员这个工作的了解很少,只知道会与电话机打交道,具体的做什么内容却不是很清楚。

直到来实习公司后才知道话务员主要分为两种,一种是接听员,一种是呼叫员,而我们工作的主要任务是以呼叫为主。

所谓的呼叫,也就是要求我们主动与客户交流,所以到双n实习的前几天,也就是从7月8日到7月15日这段时间,我们的主要任务就是培训——培养我们与客户之间的说辞,从而搭建与客户交流的心理情感桥梁。

而这种培养主要也是以我们新员工自学为主,学习整个呼叫工作的流程,怎样做好笔录,怎样回答客户的咨询从而提高沟通的效率。

通过前段时间的培训以及自己的学习和掌握,我们的实习工作才真正步入正轨,同时,我们感觉工作起来也有一种得心应手的效果。

比如说当客户问及有关双n教育集团的问题时,我会把学到的有关双n 这个企业的相关文化知识有序而有针对性的告诉客户,供他们参考和选择。

还比如当客户问及有关高考查分、填志愿、补录、录取方面的话题时,我会尽所能的帮助客户,提供方便。

当然,每个客户的问题都不可能是一成不变的,所以为了满足客户的需求,我们每天都必须充实自己的知识量,或者与上级主管询问交流,或者与同事伙伴沟通,所以在这方面我的感触就是:我们每天都在与不同的客户交流,同时我们每天都在不同程度的学习和上进,不管是知识掌握方面的还是沟通能力方面的,我们都在加倍的努力。

正如我想的那样:做话务员工作,我们不仅是一名沟通能手,还是一名心理咨询员,更是一名合格的推销员。

在酒店的实习报告(通用10篇)

在酒店的实习报告(通用10篇)

在酒店的实习报告(通用10篇)在酒店的实习报告(通用10篇)在现实生活中,越来越多的事务都会使用到报告,报告根据用途的不同也有着不同的类型。

你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编整理的在酒店的实习报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

在酒店的实习报告篇1半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。

在实习中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……一、实习目的在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。

从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。

学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。

让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。

二、实习内容(一)实习单位概况1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,20xx年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。

酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。

酒店社会实践报告15篇

酒店社会实践报告15篇

酒店社会实践报告15篇随着个人的文明素养不断提升,报告十分的重要,写报告的时候要注意内容的完整。

那么报告应该怎么写才合适呢?以下是小编精心整理的酒店社会实践报告,希望对大家有所帮助。

酒店社会实践报告1服务员工作都有工作车,主要放置布草和日用品等,还有一边是专门放垃圾的。

每天早上上班前都要把布草数点好,布草叠放要整齐方便点数,工作车工作间保持干净。

每进入一个房间,都要写上进出房时间,并备注有没有损坏物品,或者客人外借,以便做好交班工作。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

终于盼来了寒假,是可以解脱了?不,更大的问题还在后面呢!怀着期待与迷茫的心情,全系学生都参与了院上组织的寒假实习活动。

我因为各种原因被分配到花水湾名人度假酒店实习,花水湾名人度假酒店是一家由中铁二局斥资22亿打造的由城市名人酒店集团管理的五星度假酒店。

是西南地区最大的温泉水会酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店,简单的用过晚餐,收拾行李之后就休息了,应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。

2月5日七点左右起床收拾,用餐之后人力资源部的培训主管给所有实习生做了简单系统的培训,初步了解了该酒店之后,就分配岗位了。

我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部,至少当时我是觉得我很委屈的。

客房部的工作服很丑,并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看,如果工作服丑,那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。

在部门还没有做培训就上楼层了,当时什么都不懂,上楼层能做什么呢。

“拿着钥匙,去拆布草吧。

”好吧,原来我们是来做这种没技术的活的,ok,下午的时间搞定。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

20XX年暑假酒店实践报告
导读:为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会,培养自己独立自主的办事能力,并能为以后步入社会打下一个良好的基础。

在2009年暑假,我在粗茶淡饭酒店参加了实践活动。

这期间,我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼,也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。

粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店,具有良好的经营理念与独特的餐饮特色,博得了广大消费者的爱好。

我的暑期实践是从2009年7月23日起截止到2009年8月3日。

在这段时间中,我平均每天被安排在不同的工作岗位,学习新的东西。

每天的工作时间长达9个小时。

7月23日,因为我刚到实践地点,对各方面多不熟悉,所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作,掌握食物的制作流程,以便在以后工作时可以更加的高效快捷。

7月24日我负责帮助面点师打点,在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程,从和面、打蛋到造型、烤焙,师傅讲每一个细节安排得头头是道,没有一点时间上的浪费。

在这一天的实践中,我总结出无论在做什么事,只要是你事先动脑做一下安排,任何事都将更加高效。

7月25日,我进了切菜间,参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。

最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了,原材料只是臃肿的萝卜,但在他们的手中,却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。

我曾尝试着去做一个,但是师傅说
我没有耐心,我总是没有他们那样娴熟。

我想,做一件事情的时候,必须保证有一种坚毅的态度,才能将一件事情做好。

7月26日,今
天并没有做实质性的工作,主要是自己体会一些东西,自己熟悉博山筵席的上餐流程,了解博山的饮食文化。

工作之余,我请教了一些比较资深的工作人员,向他们学习了很多东西。

我知道了博山菜是鲁菜系的重要发源地之一,享有“鲁中美食城”的美名,博山菜独具风格,讲究汤头。

在博山菜的宴席中,有一种名为“四四席”的标准宴席,她3无论从内容还是程序上都比较讲究,特别是大件前的每一道程序,都配有相应的“喝头”,即什么菜配什么酒,而且第一大件是宴席的菜式名,若第一大件是鱼翅,则此宴就叫“鱼翅宴”。

在于他们的交流中,我了解到了很多,今天在课外知识上,我获益匪浅。

7月27日,灶边服务工作。

由于我并不了解流程,在工作时带来了不少的麻烦,所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容,我平时不善言谈,这次将是对我一次很好的锻炼。

今天我注意到了一个问题,在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异,之后我才了解(!)到帽子的高度代表他们的等级,帽子越高,等级越高:厨师工帽10.5公分,厨师帽25公分,厨师长帽29.5公分。

7月28日,我有幸进
入原材料库进行学习,这里有专人负责物流管理。

无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。

我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了,原来内部管理上还有那么多的条条框框。

7月29日,我来到从那听学习服务,也是第一次与客人面对面的开
始。

今天很是紧张,在工作上绝不能有半点马虎,要不会影响到酒店的形象。

这一天没有平时那么顺利,而且还很累,毕竟整一天都在高度紧张中度过。

我已回到了工作的辛苦。

7月30日,我在包间站地服务。

今天要学会与客人交流,讲话要学会藏拙,虽然在我的旁边有一个领班的指导,但我还是弄得满头是汗,好在没有碰上太能问的顾客。

7月31日,到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。

我没有做过类似的工作,所以很大的车场也让我弄得一团糟,并不能准确的判断出车子占据的空间,甚至还遭到有些司机的埋怨。

我真想不干了,但是我既然选择了,就得做好,不能那么不负责。

再说做事情得学会忍耐。

今天我再总结出:任何事做起来多得用大脑,用心做。

8月1日,负责高脚杯的擦拭,看似简单的工作,做起来却没有那么简单。

看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。

8月2日,帮忙收拾冷库,就是把暂时不用的半成品分类贮存。

那里的负责人教我如何判断事物的新鲜程度,我要及时清理出腐败的东西,还不能在贮存的时候引起串味。

负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。

8月3日,是我本暑期实践的最后一天,我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。

在历经十二天的时间里,我学到了很多。

不仅是从饮食知识上学到很多知识,感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚,更重要的,我自身的各方面素质也得到了锻炼,社会交际能力得到了提高。

因为时间的关系,我对很多的工作也只能是浅尝辄止,即使是这样,我已经是感
受颇深了。

然而,在这十几天的实践中,我也尝到了一些苦头,体会到了工作的辛苦。

有的工作是在与客人面对面的场合下做的,就不允许有半点疏忽,否则不仅会给单位带来不好的影响,自己还会被经理训斥。

在这仅仅是十二天的时间里,我就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易。

有几次我曾试图放弃,或是发泄。

但回头一想,我是来锻炼自己的,我不能失去了这次机会,我忍耐着坚持了下来。

在这个沧海横流的社会上,要想有立足之地只靠专业知识是不够的,有好多的东西需要自己去琢磨,去体会。

更有一些东西是在失败中学会的。

在粗茶淡饭的实践中,我发现好多的人都有很强的交际能力,应变能力,他们在这个酒店里往往是领班的。

最最重要的,我学会了忍耐,很多的事情是不能由着性子来的。

只有低调做人,用全面的素质来武装自己的人,才是真正的强者。

本文内容‘中国教育资源*网通过本次社会实践,我衡量出了自己在社会上的地位,发现了自己的好多不足之处。

在开学后,我将以全新的态度去学习,去发展,针对自己的那些弱点,争取打造出一个完美的自我。

感谢您的阅读,如对您有帮助,可下载编辑。

相关文档
最新文档