老军营食品药品监督管理站食品安全进校园.
学校校园食堂食品安全检查宣传报道文章
学校校园食堂食品安全检查宣传报道文章食品安全是校园工作的重中之重，为加强2023年春季开学食堂食品安全工作，保障在校师生饮食安全，扎实推进“国家食品安全示范城市”创建工作。
2月20日市场监督管理局检查组莅临XX小学，进行食品安全专项检查。
在学校领导的陪同下，检查组实地查看了食品安全制度、食堂设施设备、环境卫生、餐饮经营许可证、餐饮人员健康检查合格证，现场询问了从业人员培训情况并查看记录，了解食品留样、餐用具的清洗消毒及食品原料的进货索票索证等情况。
检查组细致查阅了食材原材料采购、进货查验台账、餐具厨具消毒、食品留样等登记情况。
仔细审查了学校食品经营许可证、信息公示、食品安全管理、从业人员的健康状况等资料。
通过对食堂食品安全的各个环节的全面认真的检查，检查组对我校规范有序的食堂管理各项工作给予高度的了肯定，并针对做优做细食品安全工作提出了指导建议。
本次检查是对我校食堂工作的一次促进和推动。
新学期新起点，我校将在市场监督管理局的指导下，进一步优化、细化食品安全工作，共同守护师生“舌尖”上的安全，让孩子们健康、快乐地成长。
食品安全教育进校园活动方案
食品安全教育进校园活动方案一、活动背景食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定的重大民生问题。
近年来，我国食品安全形势总体向好，但仍存在一些问题和挑战。
为了进一步提高广大师生的食品安全意识，普及食品安全知识，提高食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全，特开展食品安全教育进校园活动。
二、活动目标1. 提高广大师生的食品安全意识，增强自我保护能力。
2. 普及食品安全知识，使师生了解食品安全法律法规和标准。
3. 提高食品安全管理水平，确保校园食品安全。
4. 培养师生良好的饮食习惯，倡导健康生活方式。
三、活动内容1. 开展食品安全知识讲座。
邀请食品安全专家、营养师等为师生讲解食品安全法律法规、食品安全标准、食品鉴别方法、营养健康知识等，提高师生的食品安全素养。
2. 举办食品安全知识竞赛。
组织师生参加食品安全知识竞赛，检验食品安全知识学习成果，激发学习兴趣。
3. 开展食品安全主题教育活动。
通过主题班会、黑板报、宣传栏等形式，宣传食品安全知识，营造浓厚的活动氛围。
4. 开展食品安全实践活动。
组织师生参观食品生产企业、食品检测机构等，了解食品生产过程和检测流程，增强食品安全意识。
5. 加强食品安全管理。
完善校园食品安全管理制度，加强对食堂、小卖部等食品经营场所的监管，确保食品安全。
6. 倡导健康饮食习惯。
提倡师生合理膳食，拒绝垃圾食品，培养良好的饮食习惯。
四、活动时间1. 食品安全知识讲座：每月举办一次，全年共6次。
2. 食品安全知识竞赛：每学期举办一次，全年共2次。
3. 食品安全主题教育活动：每月开展一次，全年共12次。
4. 食品安全实践活动：每学期组织一次，全年共2次。
5. 加强食品安全管理：全年持续进行。
6. 倡导健康饮食习惯：全年持续进行。
五、活动对象1. 广大师生：提高食品安全意识，普及食品安全知识。
2. 食堂、小卖部等食品经营场所工作人员：加强食品安全管理，提高食品安全水平。
校园食品安全管理日管控、周排查、月调度工作机制
校园食品安全管理日管控、周排查、月调度工作机制随着社会生活水平的提高，人们对食品安全问题的关注度也在逐渐增加。
特别是在校园食品安全方面，学校、家长和学生都非常关注食品的安全性。
为了保障校园食品的健康安全，加强食品安全管理工作，制定并实施了校园食品安全管理日管控、周排查、月调度工作机制。
一、校园食品安全管理日管控校园食品安全管理日管控是指学校每天对校园食品的质量进行监督和管理的工作。
具体包括以下几个方面：1、每日食品采购情况监控：学校食堂每天的食品采购情况都需要进行监控，确保所采购的食品符合食品安全标准。
同时，严格控制食品采购商的来源，避免购买劣质食品。
2、每日食品加工状况检查：学校食堂每天的食品加工情况也需要进行检查，确保加工过程卫生干净，未使用过期食材或受到污染的食材。
3、每日食品销售情况监督：学校食堂每天的食品销售情况也需要进行监督，确保食品价格合理，销售量正常，并及时清理过期食品。
4、每日突发事件应急处理：学校食堂每天还需要做好突发事件的应急处理准备工作，如突发食品中毒事件等，需要迅速处理，保障师生的身体健康。
二、校园食品安全管理周排查校园食品安全管理周排查是指学校每周对校园食品安全情况进行排查和整改的工作。
具体包括以下几个方面：1、每周食品流通监管：通过监管学校食堂和周边小摊的食品流通情况，确保食品来源合法、质量安全。
2、每周校园食品安全培训：定期组织校园食品安全培训活动，提高食堂厨师和服务员的食品安全意识和操作技能。
3、每周食品安全检测：每周对学校食堂的食品进行安全检测，确保食品质量符合标准。
4、每周校园食品安全整改：每周对校园食品安全存在的问题进行整改，如发现食品质量问题、消毒不到位等，需要及时整改纠正。
三、校园食品安全管理月调度校园食品安全管理月调度是指学校每月定期对校园食品安全情况进行综合调度工作。
具体包括以下几个方面：1、每月校园食品安全综合评估：每月对学校食品安全情况进行综合评估，及时发现问题，做好整改。
校园食品安全监督检查方法
校园食品安全监督检查方法随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全问题越来越重视。
尤其是在校园里，学生们的身体健康直接关系到他们的学习和成长。
因此，校园食品安全监督检查显得尤为重要。
下面将介绍一些适用于校园的食品安全监督检查方法。
一、建立食品安全管理制度首先，学校应建立完善的食品安全管理制度，制定食品安全相关政策和规定，明确责任分工，确保每个环节都有专门负责的人员进行监督和检查，提高学校食品安全管理的规范性和科学性。
二、加强食品采购管理其次，学校应加强食品采购管理，定期对食品供应商进行资质审核和评估，确保供应商合法合规，并与供应商签订食品安全合同，明确双方的责任和义务。
同时，学校应建立食品进货台账和档案管理制度，做好入库记录和食品检测。
三、加强食品贮存和加工管理学校食堂应保持清洁卫生，建立健全的食品贮存和加工管理制度。
食品应按种类分类存放，避免交叉污染。
同时，对食品的贮存期限和保存条件做好标识，定期检查食品质量，发现问题及时处理。
四、加强餐饮环境卫生管理学校餐厅应保持整洁卫生，定期开展餐具、餐桌、地面、设备等清洁消毒工作，建立食品安全检查记录，及时清理和消毒垃圾，防止蟑螂、老鼠等害虫滋生。
五、加强食品安全培训学校应定期组织食品安全培训，向食品从业人员和学生普及食品安全知识，提高他们的识别能力和防范意识。
同时，建立食品安全事件报告制度，学校遇到食品安全问题要及时上报相关部门，依法处理。
综上所述，校园食品安全监督检查方法至为重要，学校应加强食品安全管理，保障学生身体健康。
希望学校和相关部门能够认真贯彻执行上述措施，共同维护校园食品安全，保障师生健康！。
食品卫生监督在部队餐饮管理中的作用
食品卫生监督在部队餐饮管理中的作用部队饮食单位包括军队编制内的各类食堂、生活服务中心、实行社会化保障的餐饮单位和军队招待所餐厅，在我们日常管理中，食品卫生质量关乎我们每个人的健康与安全，也是部队战斗力生成的基础与保证。
因此加强食品卫生监督至关重要。
影响食品卫生与安全的因素很多。
在日常监督检查过程中，从卫生认证、人员素质、原料选购、烹调加工、熟食间管理、餐炊具洗消、食品储存、食谱审查等方面进行重点检查。
1 人员素质炊事人员和餐厅服务人员的个人卫生、卫生常识、卫生意识和文化水平都直接影响到食品卫生质量。
在对从业人员手上大肠杆菌抽样检测中，采样36份，其中1份不合格，合格率为97%，存在问题主要有洗手方法欠科学，工作衣帽不洁，熟食间和配餐间工作人员操作时未按要求佩戴口罩，可能造成人为污染。
因此要求炊管人员上岗前必须进行健康体检以及相关食品卫生知识和常见疾病预防等培训。
2 原料采购食品采买过程中，无论米、面、油，还是肉、禽、鱼，以及奶制品、豆制品、蔬菜、水果、调料等，不可避免地存在生物性危害，如：细菌及其毒素、病毒、真菌、寄生虫及其虫卵和动植物中的天然毒素等。
另外还有物理性掺杂异物。
化学性毒物包括：有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物，如汞、镉、砷、铅、有机磷和亚硝酸盐等。
检查内容有：采购把关是否严格，是否购进过期、变质、未经检疫和来历不明的产品，如水果蔬菜中残留农药，水产品中存在甲醛等。
因此必须把好食品采购关。
3 冷荤凉菜加工必须达到“五专”要求：专用场所、专人操作、专用容器、专用工具、专用储存和消毒设施。
此环节历来是食品卫生监督的重点环节。
冷荤凉菜一般加工后直接食用，但在制作过程中与加工工具、容器和手频繁接触很容易受到污染，如带菌刀具、盛装容器、工作人员手和空气均为危害因素。
检查重点为是否达到“五专”要求。
建议操作间安装紫外线消毒灯。
4 烹调加工烧熟煮透是关键。
如烹调加工不合理容易引起食源性疾病，如鲜黄花中的秋水仙碱，发芽土豆、绿皮土豆中的龙葵素，扁豆中的皂素等翻炒不匀，加热不彻底、时间不够，均会导致严重后果。
食品安全进校园活动总结7篇
食品安全进校园活动总结7篇篇1一、活动背景与目标食品安全是关系到国民健康和生命安全的重要问题，特别是在校园内，食品安全直接关系到广大师生的身体健康。
为了提高师生的食品安全意识，增强食品安全知识的普及，我们组织开展了食品安全进校园活动。
本次活动旨在通过宣传、教育、实践等多种形式，让师生深入了解食品安全知识，养成良好的饮食习惯，确保校园食品安全。
二、活动内容与实施1. 食品安全知识讲座我们邀请了食品安全专家，为师生们进行了食品安全知识讲座。
讲座内容涵盖了食品污染、食品添加剂、食品保质期等食品安全基础知识，以及如何识别食品质量安全标志、如何合理储存食品等实际操作技能。
2. 食品安全知识竞赛为了检验学习成果，我们组织了食品安全知识竞赛。
竞赛题目涵盖食品安全知识要点，通过竞赛的形式，激发了师生们学习食品安全知识的热情，加深了他们对食品安全知识的理解和记忆。
3. 食品安全实践体验活动我们组织师生参观了校园周边的食品店和超市，引导他们关注食品的采购、储存、加工等环节，学习如何选择安全、健康的食品。
同时，我们还开展了食品制作实践活动，让师生们亲手制作食品，了解食品制作过程中的卫生要求。
4. 食品安全宣传展示我们在校园内设置了食品安全宣传展板，展示食品安全知识、法律法规等，让师生们在课余时间可以了解食品安全相关信息。
此外，我们还通过校园广播、宣传栏等多种形式进行食品安全宣传。
三、活动成果与收获1. 提高了师生的食品安全意识通过本次活动，师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，他们表示将更加关注食品安全问题，养成良好的饮食习惯。
2. 普及了食品安全知识本次活动让师生们了解了食品安全基础知识，掌握了如何识别食品质量安全标志、如何合理储存食品等实际操作技能。
3. 增强了师生的自我保护能力通过本次活动的实践体验环节，师生们对食品的采购、储存、加工等环节有了更深入的了解，他们的自我保护能力得到了提高。
4. 促进了校园食品安全工作的改进本次活动使学校更加关注食品安全问题，学校将进一步完善食品采购、储存、加工等环节的管理制度，确保校园食品安全。
开学季“快检车”进校园守护校园食品安全
开学季“快检车”进校园守护校园食品安全作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第19期开学伊始，武汉市青山区食品药品监督管理局将食品安全快检车开进学校，进一步加强校园食品安全监管。
学校食品安全一直以来都是老百姓最为关切的问题之一，也是学校最为重点的工作之一，然而食品安全工作做得好不好，家长和学校不能直观地看到。
为提前发现问题、排除食品安全隐患，青山区食药监局使用“数据化”监管模式，启动快检车，开展秋季校园食堂食品安全专项工作。
从9月1日开学以来，快检车已经陆续走进了钢花小学（园林路校区）、钢都中学、钢花中学、钢城一小、武钢幼教第15幼儿园、市49中、武汉工业科技学校。
本次专项工作出动了省局配备的快速检测车辆，使用了一体化快速检测设备。
执法人员除了检查学校餐饮具消毒记录外，还使用ATP荧光检测仪，将不可见的ATP浓度转变成可见的光输出，从而可以判断餐饮具清洗消毒效果。
除检查食品原材料索证索票凭证及保质期限外，还使用光度检测仪器测量农产品农药残留、食用油过氧化值等数值，从而可以判断食品原材料合格与否。
目前，该局共开展快速检测80批次，其中餐饮具37批次、农产品28批次、食用油15批次。
对4批次餐具ATP检测值超过50RLUs的学校下达了《监督意见书》，督促其完善消毒设施。
“快检车”的进驻受到了学校的欢迎，学校表示数据化监管模式既能发现后勤工作中存在的问题，也能提升学生家长食品安全的获得感，使不可见的食品安全变为可见的数值，帮助学校提前预防、消除隐患。
接下来，该局还将把快检车开进全区90多所学校、幼儿园，加大检测力度，将“看得见”的食品安全覆盖到全区，切实保障学生食品安全。
军校食堂食品安全管理制度
一、总则为保障军校学员的饮食安全，预防和控制食物中毒事件的发生，确保学员身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合军校实际情况，特制定本制度。
二、组织管理1. 军校食堂设立食品安全管理领导小组，由校领导、后勤部门负责人及相关部门负责人组成，负责全校食堂食品安全工作的组织、协调和监督。
2. 食堂设立食品安全管理员，负责具体实施食品安全管理工作，对食堂工作人员进行食品安全培训，确保食品安全制度落实到位。
三、食品安全管理措施1. 食品采购管理（1）严格审查供应商资质，确保食品来源合法、安全。
（2）食品采购应实行招标采购，确保食品价格合理、质量可靠。
（3）食品采购应做好索证索票工作，确保食品质量可追溯。
2. 食品加工管理（1）食堂加工区应保持清洁卫生，定期进行消毒。
（2）食品加工操作人员应穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。
（3）食品加工过程中应严格按照操作规程进行，确保食品加工安全。
3. 食品储存管理（1）食品储存应分类存放，生熟食品分开存放。
（2）食品储存温度应控制在适宜范围内，防止食品变质。
（3）食品储存区域应定期进行清洁消毒，确保食品储存安全。
4. 食品留样管理（1）食堂应设立食品留样柜，对每餐次的食品进行留样。
（2）留样食品应保持原包装，记录留样时间、食品名称、留样量等信息。
（3）留样食品应在规定时间内进行检验，确保食品安全。
5. 食品安全应急处理（1）食堂应建立健全食品安全应急预案，明确应急处理流程。
（2）发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展。
（3）及时向有关部门报告食品安全事故，配合调查处理。
四、监督检查1. 食堂食品安全管理员应定期对食堂食品安全工作进行自查，发现问题及时整改。
2. 食堂食品安全管理领导小组应定期对食堂食品安全工作进行抽查，确保制度落实到位。
五、奖惩1. 对在食品安全管理工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全规定的单位和个人，依据相关规定进行处罚。
食品安全进校园活动方案10篇
食品安全进校园活动方案10篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校应如何加强食品安全管理
学校应如何加强食品安全管理学校食品安全管理食品安全管理在学校中至关重要，直接关系到师生的身体健康和校园环境的稳定。
为了确保食品安全，学校应采取一系列措施，包括建立健全的管理机制、加强食品安全培训、强化食品供应管控、积极开展食品安全宣传教育等方面。
一、建立健全的管理机制学校应建立健全食品安全管理机制，制定食品安全管理规章制度，明确责任分工和管理流程。
首先，应设立食品安全管理部门或委员会，由专人负责监督和协调学校的食品安全工作。
其次，制定标准化的食品采购、储存、加工和供应流程，明确各环节的责任和要求。
此外，建立健全的食品安全档案管理系统，记录食品的采购、检验、销售等重要信息，为食品安全追溯提供依据。
二、加强食品安全培训学校应定期组织食品安全培训，提升师生及食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
针对师生，可以通过开展食品安全知识讲座、组织食品安全演练等方式，加强他们的食品安全认知和预防意识。
对食堂工作人员，要进行全面的培训，包括食品卫生知识、操作规范、应急处置等方面的内容，确保他们能够熟练掌握食品安全操作要点。
三、强化食品供应管控学校食堂作为师生就餐的重要场所，需要加强对食品供应的管控。
食堂应该与正规的食品供应商建立长期合作关系，定期进行供应商的评估和考核。
同时，对供应商的食品进行抽检，确保其质量符合相关标准。
食堂应拥有合格的食品储存和加工设施，严格执行食品储存管理制度，确保存放食品的安全性和卫生条件。
对采购的食品进行全程监控，确保食品从进货到上菜全程可追溯。
四、积极开展食品安全宣传教育学校应积极开展食品安全宣传教育活动，提高师生对食品安全问题的关注度和重视度。
可以通过举办食品安全讲座、举办食品安全知识竞赛等形式，向师生传授正确的食品安全知识和饮食健康观念。
此外，食堂应在显眼位置设置食品安全宣传栏板，发布食品安全知识、食品检验结果等相关信息，引导师生正确选择食品。
综上所述，学校应加强食品安全管理，建立健全的管理机制，加强食品安全培训，强化食品供应管控，积极开展食品安全宣传教育。
食品安全进校园活动策划方案范文
食品安全进校园活动策划方案范文尊敬的领导、老师、同学们：大家好！我是XXXX学校食品安全进校园活动策划小组的成员之一。
今天，我代表策划小组向大家汇报我们关于食品安全进校园活动的策划方案。
食品安全是一个与每个人的生命健康息息相关的问题，同时也是社会关注的焦点。
为了提高同学们的食品安全意识，构建良好的食品安全环境，我们特别策划了一系列的活动。
希望借此机会，提高同学们的食品安全意识，培养同学们的食品安全责任感，促进学校食品安全工作的全面推进。
一、活动目标：1. 提高同学们的食品安全意识。
通过丰富多样的活动，深入浅出地传达食品安全的重要性，让同学们充分认识到食品安全对生命健康的重要性。
2. 培养同学们的食品安全责任感。
强调每个人都是食品安全的参与者和维护者，通过活动鼓励同学们关注食品安全，从个人做起，为食品安全贡献自己的力量。
3. 推动学校食品安全工作的全面推进。
通过此次活动，发现和解决学校食品安全存在的问题，提高学校食品安全管理水平，保障同学们的健康成长。
二、活动内容：1. 食品安全知识宣讲会。
邀请专业的食品安全相关人员来校开展食品安全知识讲座。
讲座内容包括食品安全的概念、常见的食品安全问题、食品安全法律法规、食品安全日常防范等。
通过专家的讲解，帮助同学们全面了解食品安全问题，增强食品安全意识。
2. 食品安全主题班会。
各班级组织主题班会，围绕食品安全展开讨论。
班级可以开展小型演讲比赛、知识竞赛、小组讨论等形式，让同学们深入了解食品安全知识，提高他们的学习兴趣。
3. 食品安全科普展览。
在校园广场或教学楼等地开设食品安全科普展览。
展览内容包括食品安全知识、食品安全检测方法、食品安全管理制度等。
通过展览，向同学们展示食品安全的相关知识和实践情况，引导他们关注和参与食品安全工作。
4. 食品安全调研活动。
成立调研小组，对学校的食品安全情况进行调查和评估。
调研内容包括食堂的食品安全管理情况、学生食品安全意识和行为情况等。
食品安全进校园行动
食品安全进校园行动随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题备受关注。
食品安全不仅关乎人民的生命健康，也直接影响着社会的稳定和经济的发展。
而对于学生这个群体来说，食品安全更是至关重要的，因为他们正处于生长发育的关键阶段，如果食品安全出现问题，不仅会对他们的身体健康造成伤害，还会对他们的学习和整体发展产生负面影响。
因此，食品安全进校园行动势在必行，为学生提供一个安全的饮食环境，保障他们的身体健康。
首先，学校作为学生学习生活的重要场所，应该成为食品安全的示范点。
学校食堂应该保证食品原料的质量安全，不使用含有有害物质的食品，并且做到食品分区加工，避免食品交叉污染。
同时，学校应该加强对食堂工作人员的食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作规范。
另外，在学校食堂的运营过程中，应该加强对食品卫生的监督检查，确保食品安全问题能够及时发现并解决。
只有这样，学校才能成为学生们健康成长的保障。
其次，学生个人也应该增强食品安全意识，树立正确的饮食观念。
学生在选择食品时应该注意查看食品的包装标识和保质期，避免购买过期或者包装不完好的食品。
在食用食品之前，应该进行彻底清洗，并且不随意食用街边摊贩的食品，避免食品卫生不达标。
同时，学生应该少吃油腻、辛辣等对身体不好的食品，多吃新鲜蔬菜水果，保持身体健康。
此外，家长和学校之间也应该加强沟通合作，共同致力于食品安全问题的解决。
家长可以参与学校的食品安全行动，监督学校的食品安全工作，提出改进建议。
而学校也应该主动向家长披露食品安全相关信息，增强家长对学校食品安全工作的信任感，形成家校共育的良好局面。
综上所述，食品安全进校园行动对于学生的身体健康和学习成长至关重要。
学校、学生和家长需要共同努力，形成合力，为学生创造一个安全、健康的食品环境，确保他们能够茁壮成长，迎接未来的挑战。
食品安全进校园行动，让学生吃得放心，健康成长。
军训食品安全工作计划
军训食品安全工作计划一、概述随着高校军训规模的不断扩大，军训期间的食品安全问题日益突出，对学员的身体健康和军事训练的顺利进行产生了重要影响。
为了保障学员的安全和健康，有效预防军训期间的食品安全问题，制定一份军训食品安全工作计划至关重要。
二、目标1. 提高学员对食品安全的认识，增强食品安全意识；2. 加强食品供应商的管理，确保食品的质量安全；3. 建立食品安全监测机制，及时发现和处理食品安全问题；4. 加强食堂卫生管理，确保食堂环境整洁、食品安全；5. 加强食品安全教育培训，提高工作人员的素质和责任意识。
三、组织架构本计划将由校军训办主办，食堂管理部门、学生管理部门、后勤保障部门、卫生环境部门等相关部门共同参与，形成工作合力。
四、具体措施1. 食品供应商管理(1) 质量审核：对食品供应商进行严格的质量审核，确保其取得相关许可证和合格证明；(2) 质量抽检：定期对供应商供应的食品进行抽检，确保食品质量符合卫生要求；(3) 合同管理：与供应商签订食品供应合同，明确双方的权责，以确保食品质量和食品安全；(4) 监管加强：加强对食品供应商的监管和检查力度，发现问题及时处理，确保供应商履行食品安全责任。
2. 食品安全监测机制建立(1) 建立食品安全监测系统：通过建立食品安全监测系统，对食品质量和安全进行实时监测，及时发现和处理问题；(2) 食品安全标准制定：根据军训食堂的特点和需求，制定军训期间的食品安全标准，确保食品的质量和安全；(3) 食品安全监测人员培训：对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识，提高监测工作的准确性和及时性。
3. 食堂卫生管理(1) 加强食堂卫生巡查：定期进行食堂卫生巡查，发现问题及时督促整改；(2) 食堂环境整洁：保持食堂的卫生整洁，包括桌面、厨房、餐具等方面；(3) 食品储存管理：规范食品储存管理，确保食品质量和安全；(4) 严格食品加工流程：严格按照食品加工流程操作，保证食品加工过程安全卫生。
食品安全进校园
食品安全进校园食品安全一直是社会关注的热点问题，而学校作为学生学习生活的重要场所，食品安全更是关系到学生们的健康成长。
因此，加强食品安全进校园工作，保障学生的饮食安全，成为当前亟待解决的问题之一。
首先，学校食堂是学生们获取食品的主要场所，食堂的食品安全直接关系到学生们的身体健康。
因此，学校食堂应该加强食品安全管理，确保食品的来源合法合规，加强对食品原材料的检测和筛查，杜绝使用过期食材和劣质食品。
同时，食堂的厨房卫生也是至关重要的，要严格执行食品卫生制度，保持厨房的整洁和干净，避免食品受到二次污染。
其次，学校应该加强对食品供应商的管理和监督，确保供应商具备相关资质和证照，严格按照食品安全标准生产和供应食品。
对于供应商的食品质量和安全问题，学校也应该建立起严格的监督和检查制度，及时发现并解决问题，确保学生们吃到的食品安全可靠。
此外，学校还应该加强学生的食品安全教育，提高学生们的食品安全意识和自我保护能力。
学校可以通过开展食品安全知识宣传活动、举办食品安全讲座等形式，向学生们普及食品安全知识，教育他们如何正确选择食品、如何防范食品安全风险，让学生们在校园内也能够自我保护。
最后，学校还应该建立起完善的食品安全监督机制，加强对食品安全工作的监督和检查。
通过建立食品安全管理委员会、食品安全督导组等机构，加强对食品安全工作的督促和检查，及时发现和解决食品安全问题，保障学生们的饮食安全。
总之，食品安全进校园是一项重要的工作，关系到学生们的健康成长。
学校应该高度重视食品安全工作，加强管理和监督，保障学生们的饮食安全，营造一个安全、健康的学习生活环境。
希望通过各方的共同努力，能够让食品安全进校园工作取得实质性成效，让学生们在校园里吃得放心、吃得安心。
食品药品安全进校园宣传标语
食品药品安全进校园宣传标语关键信息1、宣传标语的主题：食品药品安全进校园2、宣传标语的受众：校园师生3、宣传标语的目的：提高师生对食品药品安全的认识和重视，增强自我保护意识4、宣传标语的创作要求：简洁明了、生动形象、易于理解和记忆5、宣传标语的使用范围：校园内的宣传栏、教室、食堂等场所6、宣传标语的审核机制：由学校相关部门和专业人员进行审核7、宣传标语的更新频率：根据实际情况定期更新8、宣传标语的宣传方式：通过校园广播、校报、主题班会等多种形式进行宣传11 宣传标语的重要性食品药品安全是关系到师生身体健康和生命安全的重要问题。
在校园内开展食品药品安全宣传，使用生动、有效的宣传标语，能够引起师生的关注，传递重要的安全知识和信息，营造关注食品药品安全的良好氛围。
111 增强师生的安全意识通过醒目的宣传标语，让师生深刻认识到食品药品安全的重要性，引导他们在日常生活中养成正确的饮食和用药习惯，提高自我保护能力。
112 营造校园安全文化宣传标语作为校园文化的一部分，能够强化校园内对食品药品安全的重视，形成共同维护安全的良好风气。
12 宣传标语的创作原则121 简洁易懂宣传标语应简洁明了，避免使用过于复杂的词汇和句子结构，确保师生能够轻松理解其含义。
122 突出重点明确强调食品药品安全的关键要点，如正确的食品选择、合理用药、防范假冒伪劣产品等。
123 富有感染力运用生动、形象的语言，激发师生的情感共鸣，促使他们积极关注和参与食品药品安全工作。
124 符合校园文化与校园的教育环境和文化氛围相契合，体现积极向上、健康文明的特点。
13 宣传标语的具体内容131 食品方面“健康饮食，快乐成长，远离‘三无’食品！”“营养均衡每一餐，食品安全记心间。
”“拒绝垃圾食品，拥抱健康校园。
”132 药品方面“用药需谨慎，安全伴我行。
”“合理用药保健康，盲目用药祸无穷。
”“认清药品标识，安全用药有保障。
”14 宣传标语的审核141 成立审核小组由学校的相关领导、教师代表、校医等组成审核小组，负责对宣传标语进行审核。
食品安全进校园
食药常识进校园安全把好“娃娃”关
近日，莱州市食品药品监督管理局工作人员来到市第二实验小学校园，把饮食用药知识送入孩子们的课堂，促进了食品药品知识的普及。
此次活动的主要内容是让孩子们掌握饮食用药方面的小常识。
课堂上，工作人针对儿童的特点，通过幻灯片展示、播放视频和动画、讲故事、有奖竞答等方式，寓教于乐，将食品药品安全常识潜移默化的传递给孩子们，使他们在轻松的气氛中增长知识。
工作人员把QS 标志、三无产品、食品添加以及大家关心的地沟油案件等内容用通俗易懂的语言向孩子们做了介绍，并讲解了药品使用的常见误区、保健食品和药品的区别、正确的用药习惯以及药品真伪的鉴别方法等内容。
活动中，工作人员还向孩子们发放了食品药品安全宣传资料。
课堂上同学们认真听讲、踊跃参与，气氛热烈。
此次活动受到学生、老师及家长的热烈欢迎和普遍好评。
今后，我局将结合工作实际，更多的开展此类活动，促进食品药品安全知识的普及、提高公众的甄别能力，营造人人关注、人人重视食品药品安全的社会良好氛围。
军队食堂食品安全应急预案
军队食堂食品安全应急预案1. 前言军队食堂食品安全是保障军人身体健康的重要前提。
应急预案是在突发事件发生时能够迅速应对，最大程度降低食品安全事故带来的影响的重要工具。
本文档旨在制定军队食堂食品安全应急预案，以确保及时有效地应对突发事件。
2. 食品供应链管理2.1 供应商选择与评估- 选择食品供应商时，应对其进行严格的评估，包括对其生产加工流程、食品安全管理体系等方面的审查。
- 与供应商建立健全的合作关系，保证供应商在生产过程中严格遵守食品安全标准，且能够及时提供相关证明文件。
2.2 购买验收与追溯管理- 食品入库前进行详细的验收，检查食品包装完好性、标签信息是否齐全等。
- 建立完善的食品追溯管理制度，对每批进货的食品进行追溯，确保能够追溯到生产企业、生产批次、原材料来源等。
2.3 存储与配送管理- 食品存储区域应保持清洁、干燥、通风，并且符合食品安全要求。
- 配送过程中，要保证食品的质量和安全性不受损害，避免交叉污染。
3. 突发事件应急处置3.1 人员组织与沟通- 在突发事件发生时，应立即成立应急处置小组，并明确各成员的职责和任务。
- 沟通渠道应顺畅畅通，及时传达相关信息，确保共享信息的准确性和完整性。
3.2 食品召回与处理- 如发现食品存在安全隐患，应立即进行召回，并对召回的食品进行专业处理。
- 检查食品存储环境，排除安全隐患，并进行详细记录。
3.3 事故报告与调查- 事故发生后，应立即向上级报告，并按照规定程序进行调查。
- 对事故原因进行分析，采取相应的纠正措施，避免再次发生类似事故。
4. 应急预案演练与评估- 定期进行应急预案演练，提高应急处置能力。
- 根据演练情况，及时评估应急预案的有效性和可行性，并进行相应的修订和完善。
5. 结束语本应急预案是军队食堂食品安全管理的重要组成部分，通过严密的组织和科学的应急处置，能够在突发事件中有效保障食品安全，并最大程度减少可能带来的风险和影响。
台儿庄区开展“食品安全知识进校园”活动
台儿庄区开展“食品安全知识进校园”活动
胡述银
【期刊名称】《枣庄卫生》
【年(卷),期】2008(000)012
【摘要】12月12日，台儿庄区卫生局、教育局、药监分局联合开展“食品安全知识进校园”活动。
此次活动，将广大学生作为宣传教育的主要对象，采取发放食品安全知识宣传手册、开展食品安全知识专题讲座、在校园内张贴食品安全宣传知识等形式，把食品安全知识传授给学生。
【总页数】1页(P25)
【作者】胡述银
【作者单位】台儿庄区卫生监督所
【正文语种】中文
【中图分类】R155.5
【相关文献】
1.开展食品安全宣传教育加强师生食品安全意识——华师大力开展“食品安全进校园”活动
2.广西南宁开展“食品安全知识进校园”活动
3.“百胜杯”食品安全知识进校园活动启动
4.铁岭港华开展环保安全知识进校园活动
5.长航芜湖公安联合海事、航道、蓝天救援队开展安全知识进校园活动
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军校饮食保障方案
军校饮食保障方案
背景
饮食保障是军队的一项重要任务，特别是军校学员，他们在学习军事理论和军事技能的同时，需要保证饮食的科学和营养。
因此，制定一份高效、科学和可行的军校饮食保障方案非常必要。
目的
本饮食方案的目的是，为军校学员提供高质量、科学和适宜的饮食保障，在确保学员健康和营养的前提下，提高学员的身体素质和军事素质。
实施步骤
1.食堂建设
针对军校学员的数量和就餐时间，建设宽敞干净的食堂，同时配置先进的餐饮设备和厨具，确保食品的安全和营养。
2.食品质量保障
制定食品采购管理制度，严格控制食品的质量和来源；建立食品储存和保鲜制度，确保食品在储存和运输过程中不受损坏和变质；按照国家营养标准，为学员提供丰富多样的饮食菜单，保证学员的营养需求。
3.饮食营养监管
成立饮食营养管理委员会，负责监控饮食质量和学员营养需求；定期进行营养检测和评估，针对不同学员制定个性化的饮食方案；加强饮食营养科普，提高学员对饮食营养知识的认知。
4.食品浪费管控
建立食品浪费监测和评估制度，规定学员对食品的取食比例和食品的种类数量；加强对学员关于食品浪费的教育，倡导厉行节约，防止浪费。
结论
军校饮食保障方案的制定和实施，是保障学员身体健康和军事素质的必要措施。
本方案具有可行性和科学性，能够满足学员的营养需求和食品口味的多样性，加强对学员的饮食管理和监管，促进学员身体素质和军事素质的提高。
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3．腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导 致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌 制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风 险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大 量的致癌物质亚硝胺，导致恶性肿瘤的发病 风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重 损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃 肠炎症和溃疡的发病率较高。
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小摊上的食品
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利用好食品标签选购放心食品
• 消费者日常选购食品时，要注意进口食品必须有
中文标签。
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二、生活中一些“垃圾”食品及其危害性
提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到所有快餐 店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、炸 鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其实并 非仅此，垃圾食物真正的定义指的是仅仅提供一 些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过 人体需求，变成多余成分的食品。如：罐头、酱 菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内，成为 多余的垃圾。
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垃圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食 品”对儿童的智力、身 高发育会产生很大的影 响。一份由上海体育科 学研究所和上海市青少 年体质与评价中心合作 的抽样调查显示，上海 市 66% 的孩子身高不理 想。
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4．加工的肉类食品 （火腿肠等）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有 导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、 增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还 有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导 致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
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5．肥肉和动物内脏类 食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物 质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和 脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要 的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物 内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性 肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
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食品安全知识 进校园讲座
食品的质量不安
全，将会影响到人
们的健康。食品的
安全问题关系到同
学们的健康成长。
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不安全食品 食 品
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发生在学校的中毒事件
2011年10月10日太原市新晓双语小学学 生出现发热、恶心、呕吐，部分孩子有腹泻、 头昏、头痛等症状，诊断为食源性的胃肠道 感染。
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2005年11月13日， 湖北省郧西县某小学 五六年级数十名学生 因吃了霉变的玉米糊 后，引起食物中毒， 其中1名死亡。
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2005年1月17日，贵州省桑植县第一小学 发生一起因食用有农药残留的四季豆引起的 食物中毒事件，共有829名学生发生食物中 毒，其中危重病人3人。
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8．烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
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9．冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大 问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因 高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺 激胃肠道。
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10．果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成 潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加 剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能 导致血压升高和肾脏负担加重。
• 二、注意掌握食品的相关常识，了解适用范 围、适宜人群，做到科学食用，提高安全防 范意识。 • 三、注意选购具有国家认证标志的食品。
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什么是QS标志
•
符合质量安全市场准入条件的食品将标有 QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩 写。
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基本内容：
• 一、如何购买安全食品 • 二、生活一些“垃圾”食品及其危害性 • 三、认识食品添加剂
• 四、警防食物中毒
• 五、结束语
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一、如何购买安全食品
• 一、首先要确保购买的食品包装完好无损， 并核实外包装上是否有完整的产地、厂址、 厂名、电话；是否有生产日期是否在保质期 内。
6．奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现 血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降 低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空， 甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制 品后出现反酸、烧心等症状。
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7．方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类 食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会 升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反 式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加 之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不 利影响。
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2005年4月1日，慈溪市天元镇部分学校(幼儿 园)学生及社会人员，从天元农贸市场的流动摊贩 处购买并食用了油炸无骨鸡柳、油炸鸡块及油炸香 蕉。有22名学生及社会人员发生食物中毒。
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近年来学校食物中毒事件频频发 生，为学校食品安全敲响了警钟。
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利用好食品标签选购放心食品
•
食品标签是指食品包装容器上或附于 食品包装容器的一切附签、吊牌、文字、 图形、符号及其它说明物。我国对食品标 签的内容及格式有统一的规定，食品标签 的主要内容有：食品名称、配料表，或成 分表，净含量或固形物含量，使（食）用 方法，生产日期、保质期、厂名、厂址、 批号等内容。
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世界卫生组织评出十大垃圾食品(名单)
• 1．油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧 化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高 脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过 程中，往往产生大量的致癌物质。
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多吃油炸食品引起 肥胖！
2．罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的 营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几 乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常 出现变性，营养价值大幅度“缩水”。还有，很 多水果类罐头含有较高的糖分，胰腺负荷加重。 同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。