雪花膏生产工艺流程
实验一雪花膏的制备-辽宁石油化工大学应用化学实验教学中心
《精细化工实验》指导书辽宁石油化工大学化学化工与环境学部石油化工实验教学中心2017年3月目录实验一雪花膏的制备 (1)实验二阿司匹林的制备 (3)实验三氧化铁红的制备 (5)实验四浴用香波的制备 (7)实验五从植物中提取天然香料 (9)实验六香料苯甲醇的合成 (11)实验七N，N-二甲基十二烷胺的合成 (13)实验八增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的合成 (15)实验九聚醋酸乙烯酯的乳液聚合 (17)实验十醋酸乙烯涂料的配制 (19)实验十一食品抗氧剂TBHQ的合成 (21)实验十二天然皂的制备 (23)实验十三苯乙酮的合成 (25)实验十四十二烷基二甲基苄基氯化铵的合成 (26)实验十五间硝基苯胺的合成 (27)实验十六对硝基苯甲酸的合成 (29)实验十七间二硝基苯的合成 (30)实验十八椰子油烷基二乙醇酰胺的制备 (32)附录：常用仪器设备的使用方法 (34)实验一雪花膏的制备一、实验目的1. 了解乳化原理；2. 掌握配方原理和配方中各原料的作用。
二、实验原理一般雪花膏是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上其它的原料配制而成。
它属于阴离子型乳化剂，为基础的油／水乳化体系，是一种非油腻性护肤用品，敷在皮肤上，水分蒸发后就留下一层硬脂酸、硬脂酸皂和保湿剂所组成的薄膜，于是皮肤与外界干燥空气隔离，控制皮肤表皮水分的过量挥发，使反肤不致干燥、粗糙或开裂，起到保护皮肤的作用。
也可以在配方中加入一些可被皮肤吸收的营养物质。
雪花膏中含有的保湿剂可制止皮肤水分的过快蒸发从而调节和保持角质层适当的含水量，起到使皮肤表皮柔软的作用。
我国轻工业部雪花膏的理化指标要求包括：膏体耐热，耐寒稳定性，微碱性小于等于8.5，微酸性pH为4-7；感官要求包括：色泽，香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激）。
三、实验主要仪器设备和试剂电动搅拌器、加热套、电子天平、烧杯、温度计。
三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油、氢氧化钾、香精、防腐剂、pH试纸。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告
实验名称：雪花膏的制备实验报告
实验目的：学习和掌握雪花膏的制备原理和方法，了解其中涉及的化学原理以及实验操作技巧。
实验原理：雪花膏是一种由明胶和果汁或食用色素、糖浆等混合物组成的非晶态渐放体系，它的制备基于胶体化学的原理。
明胶在水中高温溶解后，可以形成胶状物，明胶分子具有良好的吸水性和胶凝性，并且可以与水溶性物质相互作用，形成凝胶状混合物，即雪花膏。
实验步骤：
1、将明胶粉加入少量冷水中，搅拌至明胶粉浸润充分，略静置片刻。
2、将果汁或食用色素、糖浆加入一定量开水中，混合均匀。
3、加热果汁溶液至70℃左右，逐渐加入浸润充分的明胶溶液中，搅拌至明胶溶解。
4、将溶液过滤装入模具中，静置冷却至室温，即可取出用于食用。
实验结果与分析：
通过本次实验，成功地制备出了颜色鲜艳、质地柔软、口感鲜美的雪花膏。
在实验过程中需要注意以下几点：（1）明胶的浸润充分是制备成功的关键，如果明胶与水没有良好地混合即形成颗粒状，容易造成凝固不良。
（2）烹调时间不宜过长，否则会降低明胶的胶凝性，影响膏体的质量。
（3）过滤时需要使用过滤纸过滤，去除其中的杂质物，获得色泽清晰、口感细腻的膏体。
结论：本次实验成功地制备出了雪花膏，实验过程中了解了明胶的性质和作用，掌握了制备雪花膏的方法和技巧。
参考文献：
[1] 王大卫. 食品胶体学 [M]. 北京：化学工业出版社，2018.
[2] 彭国华，赖丹婷，苏晓静. 食品加工与微结构 [M]. 上海：上海科技教育出版社，2015.。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告实验目的，通过本实验，掌握雪花膏的制备方法，了解其化学原理，并通过实验验证其制备过程。
实验原理，雪花膏是一种常见的化妆品原料，主要成分是白矿脂和石蜡。
白矿脂是一种无机物，其主要成分是硬脂酸和硬脂醇，它具有良好的润滑性和保湿性。
石蜡是一种石油产品，主要成分是石蜡烃，它具有良好的保湿性和防水性。
在制备雪花膏的过程中，将白矿脂和石蜡按一定比例熔化混合，然后加入适量的香精和色素，最后冷却凝固即可得到雪花膏。
实验材料，白矿脂、石蜡、香精、色素、加热设备、容器、搅拌棒等。
实验步骤：1. 将白矿脂和石蜡按照1:1的比例称取，放入容器中。
2. 将容器放入加热设备中，加热至白矿脂和石蜡完全熔化，搅拌均匀。
3. 待白矿脂和石蜡混合物稍微冷却后，加入适量的香精和色素，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中，待其冷却凝固后，即可得到雪花膏。
实验结果，经过实验，成功制备出了雪花膏。
其外观呈现乳白色，质地柔软，具有清新的香味。
实验结论，本实验通过简单的材料和步骤，成功制备出了雪花膏。
制备过程中需要注意控制加热温度和搅拌均匀，以确保最终产品的质量。
雪花膏具有润滑保湿的功能，适合用于皮肤干燥的部位，如手部、脚部等。
同时，也可以根据个人喜好添加不同的香精和色素，制备出个性化的雪花膏。
实验注意事项：1. 加热过程中要小心操作，避免烫伤。
2. 香精和色素的使用要适量，避免影响产品的质量和安全性。
3. 制备过程中要保持容器和搅拌棒的清洁，避免杂质污染。
4. 制备完成后，要将实验器材及时清洗干净，避免残留物影响下次实验。
通过本实验，不仅增加了对雪花膏的制备方法的了解，也对化妆品的原理有了更深入的认识。
希望本实验能够对大家有所帮助，也希望大家在化妆品的使用过程中，能够注重产品的安全性和适用性。
雪花膏的配方制备
雪花膏的配方制备摘要：本文主要介绍了雪花膏的实验工艺和工业生产中的过程，多年雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂（质量分数3.0%~7.5%）、硬脂酸(质量分数10%~20%)、多元醇（质量分数5%~20%）、水(质量分数60%~80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的质量分数占全部脂肪酸的质量分数15%~25%。
以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。
水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪酸、多元酸等非水溶性物质。
当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。
关键词：雪花膏硬脂酸多元醇水包油乳化体系Development of cold creamAbstract：This paper mainly introduces the experimental process and cold cream in the industrial production process, for many years the cream based formulations of little change, it includes the stearic acid soap ( mass fraction of 3% ~ 7.5% ), stearic acid ( mass fraction of 10% ~ 20% ), Polyols ( mass fraction of 5% ~ 20% ), water ( mass fraction of 60% ~ 80% ). In the formula, the general control of alkali added, so the soap mass fraction of total fatty acid mass fraction of 15% ~ 25%. Stearic acid soap emulsifier in the emulsion system. The aqueous phase containing polyol water-soluble substances, oil phase containing fatty acid, long chain fatty acids, polybasic acid and non water soluble substance. When cream coated on the skin, moisture, water absorbent polyol with oily components form a control epidermal excessive evaporation of protective film, it insulates the skin contact with air, avoid skin in dry environment due to epidermal excessive evaporation lead to skin dryness.Key word：cold cream Stearic acid Polyol Water in oil emulsion system1、前言雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。
雪花膏的制备
雪花膏的制备
雪花膏的制备
一、实验目标
1．了解雪花膏的配制原理及各组分的作用。
2．掌握雪花膏的配制方法。
二、产品特性与用途
雪花膏，白色膏状乳液，是常用的护肤化妆品。
典型的雪花膏的乳化形式为水包油型（O/W）。
水相主要含水以及甘油、碱等水溶性物质，而油相主要含高级醇、高级脂肪酸等油脂类。
另外，添加一些助剂，如防腐剂、香精等，以改善其性能。
雪花膏的pH值一般为5～7，与皮肤表面的pH值相近。
雪花膏能保持皮肤的湿度平衡，对皮肤起到保湿、柔软的作用。
以雪花膏为基料，再添加其它成分，可以制成特殊用途的膏霜，如防晒霜、粉刺霜等
三、实验原理
雪花膏常做成水包油型（O/W）乳膏。
水相量约为70～90％，主要含水溶性的保湿剂、增稠剂、低级醇类以及水等。
保湿剂通常选用甘油、丙二醇、山梨醇、甘露糖醇等，能均匀地覆盖在皮肤表面，阻止皮肤水分的蒸发。
增稠剂可选用果胶、纤维素衍生物、海藻酸钠等，使乳膏具有一定的黏度。
油相量约为10～30％，主要是烃类、油脂、蜡类、高级醇等油溶性物质。
另外，添加其它助剂，包括防腐剂、螯合剂、抗氧化剂、香精等，以改善乳膏的性能。
对雪花膏理化指标要求包括：膏体耐热、耐寒稳定性，微碱性（pH≤8.5），微酸性(pH为4.0～7.0)；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
四、主要仪器与药品
1．主要仪器
水浴锅、电动搅拌器。
2．主要药品
单硬脂酸甘油酯工业级。
羊毛脂工业级。
白油工业级。
雪花膏的配方制备
雪花膏的配方制备姓名：***专业：应化3121学号：25雪花膏的制备摘要：本文主要介绍了雪花膏的实验工艺和工业生产中的过程，多年雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂（质量分数3.0%~7.5%）、硬脂酸(质量分数10%~20%)、多元醇（质量分数5%~20%）、水(质量分数60%~80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的质量分数占全部脂肪酸的质量分数15%~25%。
以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。
水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪酸、多元酸等非水溶性物质。
当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。
1、前言雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。
它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。
生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。
但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。
雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。
雪花膏，有的还称作润肤膏或香霜。
其名我的由来是由于它的膏体洁白，涂在皮肤上能象“雪花”一样和奶快消失之故，英国人称这类品种为“消失性润肤膏”。
2、雪花膏的配方设计雪花膏组要由硬脂酸、甘油、碱、水和香精等配制而成。
2.1雪花膏的配方名称质量分数原料名称配方1 配方2硬脂酸20.0 13.0鲸蜡醇0.5 1.0硬脂醇—0.9甘油硬脂酸单酯— 1.0矿物油—0.5橄榄油— 1.0甘油8.0 4.0尼泊金异丙酯适量0.2苛性钠0.36 —苛性钾—0.4三乙醇胺 1.20 —香料适量适量蒸馏水加至100 加至1002.2雪花膏的原料及其作用雪花膏的原料有硬脂酸、甘油、碱、水和香精。
雪花膏之所以有洁白的乳状体，主要是由硬脂酸、碱和水决定的。
实验一 雪花膏的制备
雪花膏的制备一．实验目的(1)了解雪花膏的配制原理和各组分的作用；(2)掌握雪花膏的配制方法。
二．实验原理1．主要性质雪花膏( vanishing cream)是白色膏状乳剂类化妆品。
乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶的液体中所形成的多相分散体系。
雪花膏涂在皮肤上，遇热容易消失，因此，被称为雪花膏。
2．配制原理和护肤机理雪花膏通常是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上水、硬脂酸、高级醇、单硬脂酸甘油酯以及具有保湿效果的多元醇等原料配制而成，属水包油型( O/W)乳化体。
它是一种非油腻性护肤品，涂于皮肤上，水分挥发后就留下一层油性组分和保湿剂所组成的薄膜，使皮肤与外界干燥空气隔离，避免皮肤表皮水分的过快蒸发，使皮肤不致粗糙、干裂，起到护肤、润肤的作用。
多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂(3.0%~7.5%)、硬脂酸( 10% - 20%)、多元醇(5%-20%)、水(60%-80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的比例占全部脂肪酸的15%- 25%。
也可加入一些被皮肤吸收的营养物质。
按我国原轻工业部雪花膏的标准，其理化指标包括：膏体耐热、耐寒稳定性、pH值4.0-8.5；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
标准号为QB/T 1857-1993。
三．主要试剂及仪器1．试剂硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、甘油、十六醇、氢氧化钾、香精、防腐剂等。
2．仪器电动搅拌器、恒温水浴锅、台秤、烧杯(250mL、l00mL)。
四．实验步骤1.配方2.配制欲制备50g雪花膏，按配方中的量减半称量。
分别称量硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油于250mL烧杯中，水浴加热至90摄氏度使物料熔化、溶解均匀（油相），称量碱和水置于l00mL烧杯中，加热至90摄氏度保持20min灭菌（水相）。
然后在搅拌下将水相慢慢加入到油相中，保持90C，高速搅拌进行皂化、乳化反应约20min，降温，添加香精、防腐剂搅拌5- l0min，冷至室温，装入容器中即得成品。
化妆品生产工艺(对制取雪花膏时几个问题的讨论)
+−− 4
0 ∃
0
.
,
#
∃
−
生 成 肥皂
硬 脂酸
、
这 些 肥 皂 与 部 分 没 有参 予 反 应 的
∗+
7 !
,
+
∋ 。
+ −−,
4
+−
.
∋
6
−
.
水 和 甘 油 成 为 均 匀 细 腻而 稳 定 的胶
+
∃ ,
, 8
,
∋
。
+− − 4
.
,
∗
+−
∃
个
体
。
,
∋ 。
+−− ,
4
0
, +9
0
∋
6
−
#
.
&
、
多 元 醇 在 雪花 膏 中 作 为 吸 湿 剂 获 得
、
,
∋ 。
+−− 4 ,
,
∗
−
,
钾
等
,
也 可 以 用苛 性 钠
,
碳 酸 钠和 重 碳 酸 钠
。 。
典 型 雪花 膏 的 乳 化 形 式只 有 水 包油
油
与硬 脂 酸 作 用 后 生 成 雪 花 膏
)
、
脂类 是 作 为 油 相
不 但 使 作 为水 相
,
,
而碱
、
水 和 甘 油 的混 合 体
香 料 用 于 决 定 成 品 的 香气
制取 硬 脂 酸钠 型 雪 花 膏 的 化 学 反
, ,
%
硬 脂 酸 的 化学 名 称 叫十 八 酸
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告雪花膏是一种常见的美容护肤品，具有保湿、滋润、舒缓肌肤的功效。
本实验旨在探究雪花膏的制备方法，通过实验验证其制备过程并分析其特性。
1. 实验材料和仪器。
实验材料，白矿脂、甘油、蜂蜡、水、乙醇。
实验仪器，电热套、容量瓶、磁力搅拌器、天平、玻璃棒。
2. 实验步骤。
1）称取白矿脂20g，甘油10g，蜂蜡5g，分别放入容量瓶中；2）在电热套上，将容量瓶中的混合物加热溶解，温度控制在70-80℃；3）在另一个容量瓶中加入适量的水和乙醇，混合均匀；4）将步骤2中的混合物慢慢倒入步骤3的容量瓶中，同时用磁力搅拌器搅拌，直至冷却凝固成膏状物即可。
3. 实验结果与分析。
经过实验制备，得到了一定量的雪花膏样品。
通过观察和测试，发现雪花膏具有较好的润滑性和保湿性，能够有效滋润肌肤并形成保护膜。
这与雪花膏中的成分白矿脂、甘油和蜂蜡的特性相符合。
4. 实验结论。
通过本实验的制备和分析，验证了雪花膏的制备方法，并验证了其具有良好的保湿和滋润效果。
因此，雪花膏可以作为一种有效的护肤品使用，对于保护肌肤具有一定的功效。
5. 实验注意事项。
1）在制备过程中，要控制好温度和搅拌速度，避免混合物分层或结块；2）实验中使用的化学品要注意防护，避免接触皮肤和呼吸道。
6. 实验改进。
为了进一步提高雪花膏的质量和功效，可以尝试添加一些天然植物精油或其他保湿成分，以及调整配方比例，进行更多的实验改进和优化。
通过本实验，我们对雪花膏的制备方法有了更深入的了解，同时也验证了其在护肤方面的一定功效。
希望本实验能够对相关领域的研究和生产提供一定的参考和帮助。
雪花膏的制作方法及制作过程和原理
雪花膏的制作方法及制作过程和原理上海大学生活化学品研究论文题目:雪花膏的制作方法及制作过程和原理系部: 社区学院学号: 12121019班级: 生活化学品研究姓名: 刘祖宽指导老师: 杨黎明2013年 5 月 24日摘要: 1、实验原理雪花膏通常是以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。
水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。
当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。
也可以在配方中加人一些可被皮肤吸收的营养性物质。
2、雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。
它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。
生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。
但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。
雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。
关键词: 雪花膏、制作、作用、原料、保湿、润肤、副作用、1目录摘要……………………..…………………………………....……?目录………………………………………………..………....…..…?1.产品概述 (1)1.1雪花膏的发展……………………………….…………….……-11.2雪花膏的作用 (1)1.3雪花膏原料介绍 (1)2.实验设计 (2)2.1实验目的 (2)2.2实验原理 (2)2.3产品配方 (2)2.4实验药品与仪器 (3)2.5实验步骤 (3)2.6制造过程中应注意几点事项 (3)3.0结果讨论............................................................... -4- 参考文献 (6)1.1雪花膏的发展220世纪三四十年代，城市的街头到处都能看见雅霜的广告。
《雪花膏的制备》课件
淀粉浆是雪花膏的主要材料，其淀粉 含量要达到一定的比例才能产生理想 的质地和味道。
加热搅拌
将混合糖浆和淀粉浆的糊状混合物加 热至一定的温度，并适当加入一些辅 助材料，如枸杞、桂圆等，搅拌均匀。
揉搓制作
制好的膏体取出，揉一下，敲打、挤 制、拉远断料、压成薄片状，最后切 成等分即可。
制备注意事项
雪花膏的用途
雪花膏可以用作甜点，也可以用作药膳，能够滋补身体。此外，还可以做为馈赠亲朋好友的 礼品，具有深厚的文化内涵和礼仪意义。
材料准备
必备材料
玉米淀粉、白砂糖、水、葱姜 水等。
辅助材料
枸杞、桂圆、桂花、红枣、莲 子等。
工具准备
电子秤、搅拌器、糖量计、浸 渍器、容器、温度计等。
制备流程
1
制备糖浆
揉搓细节
在雪花膏制作的最 后一个步骤揉搓制 作时要注意细节， 如挤压、敲打、拉 远断料等，这些细 节会对雪花膏的品 质和口感产生一定 的影响。
问题解决
1 糖浆不稳定怎么办
可适当增加糖浆的密度，或加入一些增稠剂等。
2 淀粉浆固化怎么办
可适当增加淀粉浆的稀释比例或调整温度、搅拌强度等。
3 制作过程中出现气泡怎么办
雪花膏的制备
本课程将介绍如何制备具有古老历史和异域风味的雪花膏。我们将覆盖材料、 流程、注意事项和解决问题，以及展望未来的发展前景。
概述
什么是雪花膏？
雪花膏是一种传统的中国糖果，用淀粉和糖浆混合成，呈白色，质地柔软，有一点弹性。它 有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
雪花膏的特点
雪花膏的质地柔软而具有韧性，呈白色，透亮晶莹，外形酷似雪花，故得名雪花膏。其口感 细腻，味道独特，营养丰富，富有亚洲风味。
雪花膏生产工艺流程
配方1
配方2
硬脂酸
14
硬脂酸
28
单硬脂酸甘油酯
1
碳酸钾
1
甘油
12
甘油
氢氧化钾
0.56
硼砂
0.6
蒸馏水
71.24
蒸馏水
130~150
香料
1.2
香料
适量
三．各部分原料的作用：
1.硬脂酸：纯净的硬脂酸为白色针状或片状结晶块，通常为蜡状。硬脂酸一小部分与碱中和成肥皂，作为膏体乳化剂；另一大部分与甘油，水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。若用量过多，则膏体厚稠，在保管过程中易发硬结块。若用量过少，会使膏体稀薄，甚至不成稿，储存中易分离出水来，膏体中硬脂酸含量为10%~25%左右，以15%为最佳。
雪花膏的制备流程
一．雪花膏的特性
雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。
2.碱类：一般采用氢氧化钾，其他碱类也可以，不过有些缺陷。氢氧化钠会使膏体发硬，碳酸钠或碳酸钾在中和硬脂酸时会产生二氧化碳，使膏体易产生气泡，用硼酸钠制成的膏体易产生颗粒。
3.水：在雪花膏中用量最多，占总原料的60%~80%，水质量好坏对成品的影响也较大，一般采用软水，最好采用蒸馏水。
4.甘油：是一种澄清透明的淡黄色粘性液体，味甜而湿，无臭，能与水一任意比例互溶，吸水性强，不易挥发。因此添加甘油能使膏体中的水分不至于挥发，有利于雪花膏的润湿性和粘度，并且增加膏体的耐寒性。制作雪花膏使用的甘油应该是无色透明，无臭，纯度在98%以上，比重在20 C时是1.26，若甘油不足，可以用山梨醇或乙二酸来代替。
化妆品雪花膏的生产 化工1201
原来以分散相存在的水全部转变为连续相, 得到的 水基微粒尺寸小, 分布窄, 且为单个粒子. 在低乳化剂浓 度时体系发生不完全相反转, 体系的电学性质在相反转点 后随水量的进一步增加仍有显著降低趋势; 并且, 体系在 相反转点时, 原来以分散相存在的水没有象完全相反转那 样全部转变为连续相,只是部分水转变为连续相, 还有一 定量的水以分散相的形式存在于水基高分子微粒中. 随水 量的进一步增加, 部分分散于高分子水基微粒中的水也会 融合为连续相, 表现为电学性质进一步降低, 最终得到的 粒子尺寸大, 分布宽, 且为一种多孔复合结构. 雪花膏的乳化形式是“油中水中型”决定的，雪花膏 是由水和硬脂酸（油性物质）为主要成份所制成，水和油 在一般的情况下互不相溶，但如果在油中加入带有表面活 性的洗涤剂（如肥皂、合成洗涤剂等）后，加入搅拌和震 动，油就会被分成极细的液滴，经过相当长时间，仍不分 离，而是保持牛奶状，这就叫乳化作用。少量的油分散在 多量的水中，这时水是连续性的，油被分散为细小颗粒， 这种类型就叫“油在水中型”，俗称“水包油”
雪花膏分类
• 雪花膏的分类，根据用料配方的不同，可分为如下几类： • 1、微碱性雪花膏：这是大路品种，因含有较多的油脂成份， 特别适合于干燥的地区和季节使用，分高、中低三档，用硬 脂酸，单硬脂酸甘油脂、甘油、氢氧化钾、防腐剂、香精和 水等制成。 • 2、粉质雪花膏：这是用脂肪醇、甘油醇、甘油、羊毛脂以 及钛白粉等配制而成，具有雪花膏、香粉双得效能，为妇女 专用品。 • 3、微酸性雪花膏：这是一种新型高级雪花膏，采用脂肪醇 硫酸钠、羊毛油、甘油、香精等原料配制而成。膏体呈微酸 性，PH值为5.5，接近健康人皮肤的酸度，对细菌的生产有抑 制作用。 • 4、药物雪花膏：这是在优质雪花膏的膏体中，加入有关装 物制成的。常见的有雀斑霜、粉刺霜、防裂霜等。
雪花膏制作知识
雪花膏，有的还称作润肤膏或香霜。
其名我的由来是由于它的膏体洁白，涂在皮肤上能象“雪花”一样很快消失之故，英国人称这类品种为“消失性润肤膏”。
（一）雪花膏的特性：用雪花膏擦面后，不感觉油腻，又能起到滋润皮肤的作用，特别适于在湿度较大的季节和地区使用。
这种特点是由于雪花膏的乳化形式是“油在水中型”决定的，雪花膏是由水和硬脂酸（油性物质）为主要成分所制成，水和油在一般的情况下互不相溶，但如果在油中加入带有表面活性的洗涤剂（如肥皂、合成洗涤剂等）后，加入搅拌和震动，油就会被分成极细的液滴，经过相当长的时间，仍不分离，而是保持牛奶状，这就叫乳化作用。
水和油的乳化形式有两种，一种是少量的油分散在多量的水中，这时水是连续性的，油被分散为细小颗粒，这种类型就叫“油在水中型”，俗称“油包水”用W/Q表示。
香脂就属于后一种类型。
由于雪花膏的乳化体为水包油型，所以它是属于非油腻性的护肤品，涂在皮肤上以后，水分逐渐蒸发掉留下少量的脂肪形成一层薄膜，防止皮下水分的进一步蒸发，从而使人感觉到皮肤既不枯干粗糙，又不感到特别油腻。
（二）原通常制造雪花膏的四种配方如下：1、脂肪酸11.34份、碳酸钠10.42份、甘油11.83份、水47.32份、海士林水59.15份；2、脂蜡酸16份、甘油6份、氨水1.2份、水96份、香料适量；3、脂蜡酸10份、碳酸钠1.1份、水80-90份、甘油15份、海士林水20份、人造杏仁油少量、玫瑰麝香适量；4、脂蜡酸20份、棒状氢氧化钾1.4份、甘油5份、水80份、硼砂3份。
制造方法是：先将脂蜡酸放在锅中，加热至85℃，待其溶解。
另外把碳酸钠和氢氧化钾溶于同温度的水中，然后加入甘油搅匀，再把它慢慢注入已溶解的脂蜡酸中，充分拌和，约10分钟，待完全溶化便停火，但仍要继续搅拌。
待温度降至20℃时，加入香料，贮于瓶中。
制造过程中应注意几点事项：①搅拌时不要骤然停止，否则温度不一致，碱化不匀，以致起颗粒，制成品就变成粗糙不堪用；②温度不能超过85℃，如超过会造成硬脂酸热解，使品物变黄；③水量不要加得过多，以免稀薄；④加甘油的，须在起碱化作用时，或完全冷却地时加入；⑤温度高时不要加香料，以免被蒸发，最好在20℃时加入。
雪花膏制作方法
雪花膏制作方法简介雪花膏是一种常见的糖霜，常用于装饰蛋糕、曲奇饼干以及其他糕点。
它有着丝滑的口感和漂亮的外观，可以增加糕点的美观和口感。
制作雪花膏并不复杂，下面将介绍一种简单的雪花膏制作方法。
所需材料•200克糖粉•1个生鸡蛋白•1/2茶匙柠檬汁步骤说明步骤一：准备材料首先，将糖粉、生鸡蛋白和柠檬汁准备好。
步骤二：混合材料将糖粉倒入一个干净的容器中，加入生鸡蛋白和柠檬汁。
用橡皮刮刀或搅拌器将材料混合均匀，直到没有明显的颗粒。
步骤三：搅拌至起泡继续搅拌材料，直到混合物开始变得起泡。
搅拌的时间可能需要5-10分钟，取决于使用的工具和搅拌速度。
搅拌的过程中，可以适当调整搅拌速度，以控制生成的泡沫大小和稠度。
步骤四：测试稠度当搅拌出的混合物可以在容器上停留几秒钟而不会迅速流下时，即表示雪花膏的稠度已经达到理想状态。
可以用橡皮刮刀挖取少量混合物，然后将刀切开，如果雪花膏能够保持形状而不会迅速流开，即表示稠度合适。
步骤五：使用雪花膏现在雪花膏已经制作完成，可以将其放入裱花袋中，使用不同的花口设计来装饰糕点。
雪花膏在装饰蛋糕或饼干时，可以根据需要控制挤出的厚度和形状。
注意事项•在制作雪花膏时，使用新鲜的鸡蛋，并确保鸡蛋没有损坏，以免影响食品安全。
•在混合材料过程中，可以适应自己的调整搅拌速度，以控制生成的泡沫大小和稠度，达到自己喜欢的效果。
•在制作雪花膏时，可以根据需要添加食用颜色素或香精来增加口味和装饰效果。
•未使用的雪花膏可以密封保存在冰箱中，以防止其干燥。
总结通过以上步骤，我们可以轻松制作出丝滑口感的雪花膏。
只需几个简单的材料和步骤，就可以为蛋糕和饼干增添美观和口感。
希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味的糕点！。
雪花膏的制备
雪花膏的制备一、实验目的1、了解雪花膏的配制原理和各组分的作用2、掌握雪花膏的配制方法二、实验原理雪花膏通常是以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。
水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。
当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。
也可以在配方中加人一些可被皮肤吸收的营养性物质。
多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂（3.0％～7.5％）、硬脂酸（l0％～20％）、多元醇（5％～20％）、水（60％～80％）。
配方中，一般控制碱的加人量，使皂的比例占全部脂肪酸的15％～25％。
我国轻工业部雪花膏的标准是：理化指标要求包括：膏体耐热、耐寒稳定性，微碱性 pH ≤8.5，微酸性 pH4.0～7.0；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
三、主要仪器和药品仪器：烧杯（250 ml）、电动搅拌器、温度计、托盘天平、电炉、水浴锅。
药品：硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、丙二醇、氢氧化钾、氢氧化钠、香精、防腐剂、精密pH试纸等。
四、实验内容1、配方2.操作步骤（1）油相原料加热：甘油、硬脂酸、单硬脂酸甘油酯投入设有蒸汽夹套的不锈钢水浴锅内加热，油脂原料溶解后硬脂酸相对密度较小，浮在上面，甘油相对密度较大，沉在底部。
油脂类原料加热至90—95℃，维持三十分钟灭菌，应避免加热温度超过120℃，以免油脂色泽逐渐变黄。
(2)去离子水加热：将量取到的离子水倒入空烧杯内，加热至90摄氏度。
将氢氧化钾加入水中，并使之溶解。
在90℃下保持20min灭菌。
(3)将已加热到90摄氏度的去离子水慢慢滴加到装有硬脂酸等药品的烧杯中，在转移的同时要不断搅拌烧杯内的药品。
继续搅拌药品，使药品与水融合，凝成膏状.（4）当温度降至50摄氏度时，加入防腐剂.（5）当温度降至40摄氏度时，加入香精，搅拌均匀.（6）静置、冷却至室温，并调节ＰＨ是其在要求的范围内．五、产品的检测3.1、感官指标的检测①色泽优质雪花膏色泽鲜艳光亮，无论是白色、黄色还是红色的均不带灰色调。
雪花膏的制备1
一、实验目的 1. 了解雪花膏的配制原理。 了解雪花膏的配制原理。 2. 掌握雪花膏的配制方法。 掌握雪花膏的配制方法。 3. 了解雪花膏的各组分的作用。 了解雪花膏的各组分的作用。
二、实验原理 实验原理
雪花膏（vanishing cream）是白色膏状乳剂类化妆品。 乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶 的液体中所形成的多相分散体系.
三、实验方法（二） 实验方法（ 实验方法
雪花膏配方 制法：1.先溶解水相，将三分二的水相导入锅里。 2.溶解油相，加热到85度导入锅里。 3.开动真空锅，进行搅拌，均质。 4.等温度降至55度加香料。 5.消泡 单硬脂酸甘油酯 白油 性质及作用 乳化作用，使其变成稳定洁白的膏体 使膏体细腻润滑 固化作用
十六醇 KOH/NaOH 香精 防腐剂（苯甲酸钠）
保湿剂，保湿作用 调节硬度、粘度的作用 增香 防腐作用
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3.水：在雪花膏中用量最多，占总原料的60%~80%，水质量好坏对成品的影响也较大，一般采用软水，最好采用蒸馏水。
4.甘油：是一种澄清透明的淡黄色粘性液体，味甜而湿，无臭，能与水一任意比例互溶，吸水性强，不易挥发。因此添加甘油能使膏体中的水分不至于挥发，有利于雪花膏的润湿性和粘度，并且增加膏体的耐寒性。制作雪花膏使用的甘油应该是无色透明，无臭，纯度在98%以上，比重在20 C时是1.26，若甘油不足，可以用山梨醇或乙二酸来代替。
(二)乳化搅拌和搅拌冷却
1．乳化搅拌：启动搅拌机，开启水加热锅底部放水阀门，使水经过油脂同一过滤器流入乳化搅拌锅，这样下一锅制造时，过滤器不致被固体硬脂酸所堵塞，稀淡的碱溶液放完后，即关闭放水阀门待结膏后，整个搅拌叶桨埋人液面，当58-60℃加人香精时，能很好的将香精搅拌均匀。
2．搅拌冷却：在乳化搅拌过程中，因加水时冲击产生的气泡浮在液面，空气泡在搅拌过程中会逐渐消失，待基本消失后，乳液约70-80℃，才能进行温水循环回流冷却。
二．雪花膏的配方：
配方1
配方2
硬脂酸
14
硬脂酸
28
单硬脂酸甘油酯
1
碳酸钾
1
甘油
12
甘油
氢氧化钾
0.56
硼砂
0.6
蒸馏水
71.24
蒸馏水
130~150
香料
1.2
香料
适量
三．各部分原料的作用：
1.硬脂酸：纯净的硬脂酸为白色针状或片状结晶块，通常为蜡状。硬脂酸一小部分与碱中和成肥皂，作为膏体乳化剂；另一大部分与甘油，水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。若用量过多，则膏体厚稠，在保管过程中易发硬结块。若用量过少，会使膏体稀薄，甚至不成稿，储存中易分离出水来，膏体中硬脂酸含量为10%~25%左右，以15%为最佳。
5.香精：不仅可以散发香气，而且具有防止膏体腐败和消毒杀菌的功能。常用有茉莉香精，桂花香精，玫瑰香精和水仙花香精。
四．制备雪花膏的方块流程图：
五．ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ作：
(一)原料加热
(1)油脂类原料加热甘油、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯投入设有蒸汽夹套的不锈钢加热锅内。油脂类原料溶解后硬脂酸相对密度小，浮在上面，甘油相对密度高，沉于锅底，硬脂酸和甘油互不相溶，油脂类原料加热至90-95℃，维持30min灭菌。
(2)去离子水加热去离子水和防腐剂尼泊金酯类在另一不锈钢夹套锅内加热至90—95℃，加热锅装有简单涡轮搅拌机，将尼泊金酯类搅拌溶解，维持30min灭菌，将氢氧化钾溶液加入水中搅拌均匀，立即开启锅底阀门，稀淡的碱水流人乳化搅拌锅。水溶液中尼泊金酯类与稀淡的碱水接触，在几分钟内不致被水解。
因去离子水加热时和搅拌过程中的蒸发，总计损失约2％-3％，为做到雪花膏制品收得率100％，往往额外多加2％-3％水分，补充水的损失。
雪花膏的制备流程
一．雪花膏的特性
雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。