学校伙房事故应急预案

一、预案目的
为有效预防和应对学校伙房可能发生的各类安全事故，保障师生饮食安全，维护校园稳定，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于学校伙房在烹饪、储存、供应等环节发生的火灾、食物中毒、燃气泄漏等安全事故。

三、组织机构及职责
1. 成立学校伙房事故应急指挥部，负责事故应急工作的全面领导和指挥。

2. 应急指挥部下设以下工作组：
（1）现场救援组：负责事故现场救援、人员疏散、伤员救治等工作。

（2）医疗救护组：负责伤员救治、卫生防疫等工作。

（3）通讯联络组：负责事故信息收集、上报、发布等工作。

（4）后勤保障组：负责应急物资、设备调配、运输等工作。

（5）宣传报道组：负责事故信息宣传、舆论引导等工作。

四、事故预防措施
1. 定期对伙房进行安全检查，及时消除安全隐患。

2. 加强对伙房工作人员的安全教育培训，提高安全意识。

3. 严格执行食品安全操作规程，确保食品质量。

4. 定期检测燃气管道、设备设施，确保安全运行。

5. 配备必要的安全防护设施，如灭火器、防毒面具等。

五、事故应急响应程序
1. 事故发生时，现场工作人员应立即报告应急指挥部。

2. 应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关人员开展救援工作。

3. 现场救援组负责组织人员疏散、伤员救治，确保人员安全。

4. 医疗救护组负责对伤员进行救治，必要时联系医疗机构进行支援。

5. 通讯联络组负责收集事故信息，及时上报上级部门，并向师生发布相关信息。

6. 后勤保障组负责调配应急物资、设备，确保救援工作顺利进行。

7. 宣传报道组负责事故信息宣传，引导舆论，稳定师生情绪。

六、事故善后处理
1. 应急指挥部负责组织事故调查，查明事故原因，追究相关责任。

2. 对事故责任人进行严肃处理，并采取有效措施防止类似事故再次发生。

3. 加强对伙房安全管理，提高食品安全水平。

七、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由学校伙房事故应急指挥部负责解释。

3. 本预案如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。