馄饨能冷冻吗

馄饨能冷冻吗
文章目录*一、馄饨能冷冻吗*二、馄饨的营养价值有哪些*三、馄饨的包法有哪些
馄饨能冷冻吗1、馄饨能冷冻吗
可以冷冻。

首先,把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。

注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。

然后,把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。

摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。

在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好。

2、馄饨馅怎么做好吃
2.1、猪肉馄饨馅
主料:猪肉适量、馄饨皮根据吃的人数来定。

辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。

步骤:先把肉切成块状,用绞肉机绞成肉末,再放入调料,盐、酱油、料酒等。

用葱姜蒜泡过的水,分次拌入肉馅中,浇一点拌一点。

把油烧热。

浇到肉馅中,继续搅拌上劲。

拿出准备好的馄饨皮,一个一个的把馅包好。

水开后下锅煮至飘起来,吃的时候可淋上一些酱汁。

2.2、梅菜鲜肉馄饨
原料:绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根结。

辅料:酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。

做法:梅干菜泡水至软化,捞出后用清水洗净,再沥干水分,
剁碎备用。

猪肉馅再剁细,拌入调味料及切碎的梅干菜,一起拌匀做成馅料。

每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。

调味料调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,
最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

3、煮馄饨要注意什么事项
3.1、馄饨是开始下还是热水下
你要是想保持馄饨本身的原味呢,就用热水,这样熟的快,馄
饨本身味道很好。

要是喜欢喝馄饨汤呢,就用稍微凉点的水,这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。

和煮肉是一个道理的。

冷热是有区别的,原来开不开没什么要紧啦。

3.2、馄饨要煮几分钟才熟
先等水开了,在下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。

在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。

馄饨的营养价值有哪些馄饨里面有多种营养元素哦,而且它
的营养是比较全面的,毕竟里面混合了多种食材,和饺子一样是
美味又好吃的食物哦。

馄饨是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。

馄饨馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。

肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

有研究表明,肉在胃肠内消化需4—5小时,而如果只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。

此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡。

尤其是近些年来,馄饨馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,酱紫小馄饨的营养更多样化。

馄饨的包法有哪些1、猫耳朵馄饨
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,
看起来很饱满。

首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。

把一团肉馅放在馄饨皮中间。

将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。

将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。

2、元宝馄饨
做好的元宝馄饨一个个形状似元宝,特别吉利,同时也是最
不露馅的包法。

准备好肉馅和馄饨皮,先将肉馅放在馄饨皮中间,抹匀放平。

把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止。

用大拇指使力,把皮两边压紧。

压紧后,将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮粘在馄饨上。

3、方形馄饨
方形馄饨皮厚,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。

在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间折叠,以能包住馅为宜。

将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。

等两边的角叠在一起后,把最后的角也叠在上面包紧,一个方形馄饨就完成了。

这样做出来的馄饨皮稍厚,却劲道十足。