42级烤烟国家标准
42级烟叶分级国家标准品质因素表
稍密
稍厚
稍有
中
35
10
青黄色GY
1
GY1
尚熟
尚疏松至稍密
稍薄稍厚
有
——
35
10
2
GY2
欠熟
稍密至紧密
稍薄稍厚
稍有
——
30
20
4
C4F
成熟
疏松
稍薄
稍有
中
35
30
上部B
柠檬黄L
1
B1L
成熟
尚疏松
中等
多
浓
45
15
2
B2L
成熟
稍密
中等
有
强
40
20
3
B3L
成熟
稍密
中等
稍有
中
35
30
4
B4L
成熟
稍密
稍厚
稍有
弱
30
35
橘黄F
1
B1F
成熟
尚疏松
稍厚
多
浓
45
15
2
B2F
成熟
尚疏松
稍厚
有
强
40
20
3
B3F
成熟Biblioteka 稍密稍厚有中
35
30
4
B4F
成熟
42级烟叶分级国家标准品质因素表
组别
级别
代号
成熟度
叶片结构
身份
油分
色度
长度cm
残伤%
下部X
柠檬黄L
1
X1L
成熟
疏松
稍薄
有
强
40
15
2
X2L
烟叶分级
第一章概述一、烟叶分级的重要性:1、有利于合理利用国家资源,充分发挥其资源和经济效益:大田烟叶素质各异,调制后质量也不相同,如果优劣混杂,使用价值必然降低,造成资源浪费,经济效益降低。
2、满足卷烟工业的需要:原烟经过多次加工,科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。
科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。
如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。
3、有利于贯彻以质论价,优质优价的价格政策:不同质量的烟叶具有不同的使用价值,也具有不同的经济价值,通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。
4、有利于促进烟叶生产发展,提高农民经济收入:优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性,增加烟农的经济收入,同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。
5、有利于商业经营和对外贸易:与国际市场接轨,外贸部门可以发展对外贸易,出口创汇。
6、合理分级,有利于做好对烟叶副产品的开发利用:低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用二、国标的组成1、文字标准:国标对每一个等级所做的文字规定。
C1F:中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 %2、实物标准:实物标样3、名词术语:标准中所使用的一切概念、术语4、分组:13组= 8主组(上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶)+5个副组(中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青)5、分组因素及档次:成熟度(完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟)、叶片结构(疏松、尚疏松、稍密、紧密)、身份(中等、稍厚、厚、稍薄、薄)、油份(多、有、稍有、少)、色度(浓、强、中、弱、淡)6、验收规格:水分、纯度允差、砂土率、扎把等7、检验方法:抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法8、烟叶的包装、运输、保管三、国标的作用1、质量导向作用2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用3、对卷烟质量的规范作用4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用5、连接国际市场的纽带作用四、中国烟叶分级标准发展史中华人民共和国烤烟国家标准:1959~1961年三年自然灾害,烤烟分级标准放松执行,烟厂生产被迫掺用烟头、烟秸皮、烟权、荷叶,甚至树叶都掺人卷烟中。
烤烟标准
3161 多 r h ... i c
富油分 , 表观油润。
3162 有 oy ... i l
尚有油分 表观有油润感 。 ,
3163 稍有 ls ... e oy s i l
较少油分 表观尚有油润感。 , 3164 少 l n ... e a 缺乏油分 表观无油润感。 ,
中等 至厚
多桔黄 、 红棕 色
注: 在特殊悄况下 , 部位划分以脉相、 叶形为依据。
4 2 分级 .
根据烟叶的成熟度、 叶片结构、 身份、 油分、 色度、 长度、 残伤等七个外观品级因素区分级别。分为下 部柠檬黄色四个级、 桔黄色四个级; 中部柠檬黄色四个级、 桔黄色四个级; 上部柠橡黄色四个级、 桔黄色 四个级、 红棕色三个级; 完熟叶二个级; 中下部杂色二个级、 上部杂色三个级 ; 光滑叶二个级 , 微带青四个
6 验收规则
6 1 定级原则 .
烤烟的成熟度、 叶片结构、 身份、 油分、 色度、 长度都达到某级规定时, 残伤不超过某级允许度时, 才
颜色用下列代号表示: 一柠檬黄色、一桔黄色、 一红棕色。 L F R 32 2 分组代号 ..
分组以 下列代号表示:一下部( g) 部( tr , X l s,一中 c t s 1 u C u e ) 3 一上部(a , lf H e ) 一完熟( oi l f, s k g ) m n e a
41 分组 .
依烤烟叶片在烟株上生长的位置分: 下部 中部、 上部; 依颜色深、 浅分; 柠檬黄、 桔黄、 红棕。即下部 柠檬黄、 桔黄色组; 中部柠檬黄、 桔黄色组; 上部柠檬黄、 桔黄、 红棕色组; 另分一个完熟叶组共八个正组; 副组包括中下部杂色、 上部杂色、 光滑叶、 微带青、 青黄色五个副组。部位分组特征见表 1 ,
中华人民共和国烤烟国家标准
UDC663.97.051GB2635—86代替GB2635—81Eluecuredtobacco本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。
以文字标准为主,辅以实物样品。
1.分组与分级1.1分级根据烤烟生长的部位及颜色,分为中下部黄色、上部黄色、青黄色三个组,见表1。
1.2分级根据叶片的成熟度、油分、厚宽、叶片结构、颜色、光泽、叶片长度、杂色、残伤、破损外观品级条件划分级别。
分为中下部黄色六个级,上部黄色五个级,青黄色三个级,一个末级,共十五个级。
2.技术要求2.1品质规定见表2。
2.2品级因素掌握原则2.2.1破损以把内烟叶应有完整的总面积为基数,破损率按下式计算。
把烟叶破损率(%)=把内各破损叶片总面积/把内烟叶应有的完整的总面积×100每片烟叶完整度应在50%以上。
中黄1、2级,上黄1级破损率不得超过5%,以下各级至中黄5级、上黄4级、青黄2级不得超过10%,余下各级不得超过15%,末级不得超过25%。
2.2.2面积较大的烤红、潮红和面积较大、程度较轻的挂灰,不按杂色百分比处理,应根据其影响品质程度定级;大面积中度挂灰,限于中黄5级和上黄4级以下定级;程度较严重的挂灰,限于中黄6级、上黄5级以下定级。
2.3几种烟叶的处理原则。
2.3.1褪色烟叶,限于在中黄4级,上黄3级以下定级。
注:本标准凡“××级以下各级”或“××级以下各级”都包括××级在内2.3.2受蚜虫损害的烟叶,按其影响品质程度适当定级。
2.3.3熄火烟叶,指阴燃持续时间少于2s者,属不列级。
2.3.4不符合标准的级外烟叶,青片、霜冻烟叶、碎烟叶、轻微霉变烟叶属不列级。
2.4纯度允差、水分及自然砂土率的规定见表3。
2.5扎把以自然把为主(允许扎平摊把)。
把头周长100~120mm;扎把材料(烟烧)须用同级烤烟,“烟烧”宽度不超过50mm;烟把必须扎牢,不可将把头顶端包住。
烤烟分级
烟叶分级就是按烟叶类型、质量优劣划分成若干个等级,以便于按质论价,便于卷烟工业配方使用。
烟叶分级标准是指对烟叶商品等级所做的统一技术规定。
主要包括烟叶分级技术要求、验收规格、验收规则等内容。
烟叶分级标准以文件(字)标准为主,实物标准为辅,是分级、收购和工商交接的依据。
现行的烤烟分级标准是国家技术监督局于2000年4月4日批准《GB26351 992(烤烟)第2号修改单》的42级,于2000年烤烟收购起实施。
一烟叶分组烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征,将同一类型内的烟叶进一步划分,是划清等级的基础。
分组体系包括主组和副组两部分。
主组是为生长发育正常,调制适当的烟叶设置的,包容了正常条件下生产的大部分烟叶。
主组的分组因素是部位和颜色,是依烟叶着生部位和基本色(黄色)深浅划分的。
副组主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶,正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的。
42级国标分13组。
1、主组划分①部位分组:不同部位的烟叶有着不同的外观特征,同时也具有不同的内在质量。
按照烟叶在烟株上的着生位置的不同,自下而上分为五个部分,分别称为脚叶(P)、下二棚(X)、腰叶(C)、上二棚(B)、顶叶(T):本标准本着简便易行的原则,认为脚叶与下二棚、上二棚与顶叶外观特征与内在质量较为接近,因此,将部位划分为下部(X)、中部(C)、上部(B)三个组。
不同部位烟叶外观特征的变化一般具有下述规律:部位由下至上,叶片厚度由薄趋厚;叶片颜色由浅趋深:叶片结构由疏松趋紧密;叶脉由细趋粗;叶形由宽圆趋窄;叶尖由钝趋尖。
一般情况下不同部位烟叶的外观特征见下表②颜色分组颜色分组指按烟叶基本色(黄色)深浅把烟叶分成不同的组别。
烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。
现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划为:柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组。
a柠檬黄色组:烟叶表面呈现纯正的黄色,在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。
烤烟等级划分依据
目前,烟叶收购在即,如何准确划分烟叶等级,以确保烟叶收购质量。
工作在烟站一线的烟叶技术员们,应当未雨绸缪,结合以往的工作经验,及时掌握新的验级知识,进一步做好今年的烟叶收购工作。
一、烤烟等级标准(共分42级如表所示)二、烟叶外观质量烟叶外观质量,是指人们以感官可以作出判断的外在质量因素。
目前以眼观、手摸、鼻闻等方法,对烟叶外观质量进行感官判断。
判定烟叶外在质量的主要因素有:部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与破损等。
烟叶部位:不同部位的烟叶质量有明显的差异。
分清部位就把不同性质、不同质量档次的烟叶大体上划分开。
就烤烟五个部位来讲,国内一般认为,上二棚、腰叶质量好,其次为下二棚、顶叶,脚叶最差。
白肋烟以中部叶质量为好。
香料烟以顶部叶质量为好。
烟叶颜色、色度:烟叶颜色是指烟叶调制后烟叶的相关色彩、色泽的状态。
烤烟以桔黄、桔红色烟叶质量最佳;白肋烟烟叶以近红黄、红黄质量为好;香料烟则以桔黄、金黄、深黄为好。
色度系,指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀程度和光泽强度。
烤烟色度分为:浓、强、中、弱、淡五个档次。
烟叶成熟度:烟叶成熟度是指烟叶调制后成熟的程度。
是烟叶分级的核心因素。
成熟度好的烤烟烟叶外观:颜色桔黄、桔红,色度浓、组织结构疏松,有明显的成熟斑,燃烧性强,这种烟叶质量好、吸食香气足、吃味醇和。
抽吸时香味芬芳、浓度高,无青、杂怪味。
成熟度差的烟叶,颜色浅淡,且易褪色,有的带青甚至青黄色,组织结构密至紧密,还有的叶面光滑,此种烟叶质量差,吸味不好,有杂气。
成熟度分完熟、成熟、尚熟、假熟五个档次。
烟叶叶片结构:叶片结构是指烟叶发育程度和细胞排列的疏密程度,与部位、成熟度都有密切关系。
部位下松上密,成熟度好的疏松,成熟度差的紧密。
烤烟分疏松、上疏松、稍密、紧密四个档次,以疏松质量为好。
白肋烟分松、疏松、稍疏松、稍密、密五个档次,以稍疏松、疏松质量为好。
香料烟分细致、稍细致、较疏松、疏松四个档次,以细致为好。
42级烤烟等级品质规定
组别 代号 X1L X2L X3L X4L X1F X2F X3F X4F C1L C2L C3L C4L C1F C2F C3F C4F B1L B2L B3L B4L B1F B2F B3F B4F B1R B2R B3R H1F H2F CX1K CX2K B1K B2K B3K S1 S2 GY1 GY2 X2V C3V B2V B3V 成熟度 成熟 成熟 成熟 假熟 成熟 成熟 成熟 假熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 完熟 完熟 尚熟 欠熟 尚熟 欠熟 欠熟 欠熟 欠熟 尚熟 欠熟 尚熟 尚熟 尚熟 尚熟 身份 稍薄 薄 薄 薄 稍薄 稍薄 稍薄 薄 中等 中等 稍薄 稍薄 中等 中等 中等 稍薄 中等 中等 中等 稍厚 稍厚 稍厚 稍厚 厚 稍厚 稍厚 厚 中等 中等 稍薄 薄 稍厚 厚 厚 稍薄 稍厚 尚疏松至稍密 稍薄稍厚 稍密至紧密 稍薄稍厚 疏松 稍薄 疏松 中等 稍密 稍厚 稍密 稍厚 叶片结构 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 稍密 紧密 尚疏松 尚疏松 稍密 稍密 尚疏松 稍密 稍密 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 紧密 紧密 紧密 紧密 油分 有 稍有 稍有 少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有 有 少 有 稍有 少 有 少 有 稍有 稍有 有 有 稍有 色度 强 中 弱 淡 强 中 弱 淡 浓 强 中 中 浓 强 中 中 浓 强 中 弱 浓 强 中 弱 浓 强 中 强 中 — — — — — — — — — 中 强 强 中 长度(㎝) 残伤(%) 40 15 35 25 30 30 25 35 40 15 35 25 30 30 25 35 45 10 40 15 35 25 35 30 45 10 40 15 35 25 35 30 45 15 40 20 35 30 30 35 45 15 40 20 35 30 30 35 45 15 40 25 35 35 40 20 35 35 35 20 25 25 35 20 30 30 25 35 35 10 30 20 35 10 30 20 35 15 40 10 40 10 35 10
为什么要进行烟叶分级?分级标准如何?
为什么要进行烟叶分级?分级标准如何?
烟叶分级是建立在感官基础之上的对烟叶内在质量性质、特点、好坏程度的等级划分。
因为烟叶内在质量往往是看不见、模不着的东西,我们只好通过烟叶内在质量所表现出的外观特征,如烟叶大小、颜色、成熟度等,来确定烟叶的等级。
之所以要划分烟叶等级,其原因注意有二:一是贯彻国家的价格政策,做到优质优价,以质论价,增加烟农的收入;二是利于卷烟工业合理利用烟叶,并保持卷烟产品质量的稳定。
目前,我国分别制定了烤烟、白肋烟、香料烟及晒烟等国家分级标准。
1.烤烟生产实行的是烤烟四十级制标准。
该标准以烟叶部位、颜色,以及烟叶的性质和用途作为分组因素,先将烟叶分为13个组。
再在分级的基础上,选用了成熟度、色度、叶片长度、油分、身分、叶片结构和残伤7个分级因素,用以把同一堆烟叶划分为不同的等级。
下部、上部柠檬黄、桔黄色组合各分为4个级;中部每个颜色组里分3个级;完熟、中下部杂色、光滑叶、青黄色组合各分2个级,微带青组分4个级。
共40级。
2.现行国家白肋烟标准是以部位作为分组因素,以成熟度、身分、叶片结构、叶面、颜色、光泽、长度、损伤度作为分级因素,共分12级。
3.现行国家香料烟分级比较简单,不分组,直接分级,
选用部位、叶长、厚度、颜色、光泽、组织、油分、叶片完整度、杂色残伤9个分级因素,将香料烟分为5个等级。
4.晒烟包括晒黄烟和晒红烟。
这两类烟分级标准都是不分组,直接分级,均实行六级分级标准。
我国晒烟分布广,栽培技术各异,品质各具特点。
因此,一些地方仍执行地方性标准。
烤烟分级理论
“完熟叶”的识 完熟叶” 别
• 眼观: 上二棚及顶叶;油分较少,有明显的 成熟斑、赤星病斑,有焦边焦点现象。多橘 成熟斑、赤星病斑,有焦边焦点现象。多橘 黄或红棕色,光亮度稍差。 • 手感:手持有轻飘的感觉,手触叶片有皱缩 感,并稍有棘手感;叶片中等,叶片结构呈 疏松状态。 • 鼻闻:有明显的香甜味。
二、分级因素与应用
(一)成熟度
• 指调制后烟叶的成熟程度(包括田间和调制 成熟度)。 原烟( 分级 ) 成熟度 = 田间成熟度 + 原烟 ( 分级) 成熟度= 田间成熟度+ 调制后 熟 成熟度的本质性含义: 指调制后烟叶内部生化变化和生理变化符合 卷烟工业加工要求和吸食者需要的程度( 卷烟工业加工要求和吸食者需要的程度 ( 状 态)
2.烟叶的成熟过程的第二历程 2.烟叶的成熟过程的第二历程
调制阶段:完成调制后熟。 调制阶段:完成调制后熟。
• • • • 淀粉彻底分解 蛋白质降解到符合吸食需要的范围 糖和氨基酸等有利的成分达到要求 有利于香吃味的成分如一些有机酸、低级脂肪酸、 糖和氨基酸的缩合物形成 • 当烟叶的生化成分变化达到了吸食的最大需要并 且这些成分得以固定的时候,烟叶的调制才真正 结束,实现了这种变化了的烟叶才是调制后成熟 的烟叶。
3.成熟度划分 3.成熟度划分
根据调制后烟叶的成熟状态, 根据调制后烟叶的成熟状态,现行国家 烤烟分级制标准将烟叶成熟度划分为 完熟、成熟、尚熟、欠熟、 完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟五个档次。 五个档次。
⑴完熟 指上部烟叶在田间达到高度的成熟, 指上部烟叶在田间达到高度的成熟, 且调制后熟充分。 且调制后熟充分。 外观特征 完熟烟叶由于达到高度成熟,内在化 完熟烟叶由于达到高度成熟, 学成分消耗较多,叶片结构已表现出疏松状态, 学成分消耗较多,叶片结构已表现出疏松状态, 油分较少,叶质较干燥,叶面皱叠,颗粒多, 油分较少,叶质较干燥,叶面皱叠,颗粒多,多 为桔黄色和红棕色,有明显成熟斑, 为桔黄色和红棕色,有明显成熟斑,常伴有赤星 病斑,闻香突出。 病斑,闻香突出。
最新42级烟叶分级国家标准品质因素表.pdf
光滑叶 S
1
S1
欠熟
2
S2
欠熟
叶片结构 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松
尚疏松 稍密 稍密 稍密
尚疏松 尚疏松
稍密 稍密 尚疏松 稍密 稍密 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 紧密 紧密
紧密
紧密
身份 稍薄
薄 薄 薄 稍薄 稍薄 稍薄 薄 中等 中等 稍薄 稍薄 中等 中等 中等 稍薄 中等 中等 中等 稍厚 稍厚 稍厚 稍厚 厚 稍厚 稍厚 厚 中等 中等 稍薄 薄 稍厚 厚 厚 稍薄 稍厚 ——
油分 有
稍有 稍有
少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有 有 少 有 稍有 少
有
少
下二棚 X 2
微
带
中部 C
3
青
v
2 上部 B
3
1 青黄色 GY
2
X2V C3V B2V B3V
GY1
尚熟 尚熟 尚熟 尚熟
尚熟
GY2 欠熟
疏松
疏松 稍密 稍密 尚疏松至稍
密
稍密至紧密
稍薄
中等 稍厚 稍厚 稍薄 稍厚 稍薄 稍厚
稍有 有 有
稍有 有
稍有
色度 强 中 弱 淡 强 中 弱 淡 浓 强 中 中 浓 强 中 中 浓 强 中 弱 浓 强 中 弱 浓 强 中 强 中
—— —— —— —— ——
长度 cm 残伤%
40
15
35
25
30
30
25
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40
15
35
25
烤烟标准的三次变革
xy4es10d 中华香烟
到1980年的30多年间,受计划经济体制和国家整个 经济建设发展影响,烟叶标准难以统一,分级标准 不同。标准的不同直接带来了烟叶生产力的低下。 第一,产量低,烟叶生产极不稳定,难以适应工业 卷烟对烟叶原料的需求。1949年工业卷烟产量160万 箱,到1980年生产152
0万箱,平均每年增长1.25%,生产速度基本在一条 直线上有序发展;而烤烟生产每亩产量只有100~ 200斤,总产量最高年份达到2106万担,最低年份只 有85.82万担;烟叶生产大起大落,烟叶产量时多时 少。这样不稳定的烟叶生产状况,带来的是工业卷 烟原料供应常常是“
质量稳步增长的同时,积极有效地支撑和满足了我 国卷烟工业的发展需要,使“两烟”发展协调一致, 使行业步入健康稳定的发展时期。 卷烟产量由 2000年的3336万箱稳步增加到2009年的4330万箱 (截至2009年11月底),行业工商税利由2000年的 1050
亿元到2009年的5000多亿元,工商税利得到快速增 长,为国家财政积累贡献了更多财富。<a href="" target="_blank">云霄 香烟</a>
色组,在部位之内,分别增加橘黄色、柠檬黄和上 部红棕色。四是个别等级设置有些减少,有利于烟 农认识和掌握,如每组中最多等级只有4个等级(减 少 1~2个级)。五是副组中充分考虑各种情况下出 现个性因素,副组设13个等级,如中下部和上部杂 色设5个等级,光滑叶设2个等级,
上部、中部、下部微带青烟叶设4个等级,青黄色烟 叶设2个等级。六是从等级设置上取消青黄3级和末 级烟。七是将检验方法并入烤烟标准中,不再另外 设置。 GB2635-92烤烟国标的颁布和推行,意义重 大,一是分级原理借鉴国际先进标准理念,提高了 烤烟标准理论和实践水
烤烟42级国标品质标准
B2K
欠熟
紧密
厚
稍有
—
30
30
3
B3K
欠熟
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厚
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光滑叶S
1
S1
欠熟
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稍薄稍厚
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S2
欠熟
紧密
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少
—
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20
微
带
青
V
下二棚X
2
X2V
尚熟
疏松
稍薄
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中部C
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尚熟
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尚熟
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B3V
尚熟
稍密
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中
35
10
烤烟42级国标品质标准
组别
级别
代号
成熟度
叶片结构
身份
油分
色度
长度(cm)
残伤(%)
下
部
X
柠
檬
黄
L
1
X1L
成熟
疏松
稍薄
有
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40
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2
X2L
成熟
疏松
薄
稍有
中
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25
3
X3L
成熟
疏松
薄
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X4L
假熟
疏松
薄
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淡
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烟叶分级--烤烟
1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改 了原烤烟15级制标准,成为全国统一的15级制烤烟 标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟出口标 准试行方案,分为35个等级。1988年2月国家烟草专 卖局对出口烟叶标准进行了修订,增加了4个等级, 为39个等级。1989年4月 对39级烤烟分级标准做了 修订。1990年4月国家烟专卖局形成了“国家烤烟40 级标准”,并于1992年8月15日发布,自1992年9月1 日在全国烟区实施。2000年4月4日,批准修改,在 40级的基础上增加了C4F、C4L,形成42级。
判断颜色的注意事项(1)
1.下部橘黄颜色较浅,常表现为金黄色; 注意与正黄的区别; 2.上部柠檬黄颜色较深,注意与较鲜亮 的金黄区别; 3.一张叶片橘黄、柠檬黄各半,归属于 柠檬黄; 4.对一些叶片基部较浅淡的橘黄叶片 (下部叶)归属橘黄叶组;
颜色识别的注意事项(2)
5.颜色界于两者之间的视其它品质因素 (身份、油分); 6.上部颜色较深(老黄)的烟叶,颜色 较暗,但没有呈现以红色为主的红棕 色,仍归属于橘黄; 7.红棕色与烤红、潮红; 8.下部柠檬黄色组与褪色区别。
(二)烤烟部位组别划分及代号
下部叶组 中部叶组 X C
上部叶组
B
二、颜色分组
烟叶颜色的概念 烟叶颜色是新鲜烟叶调制后呈现的色彩。 基本色 烟叶在大田生长发育正常且调制得当的 烟叶颜色。有柠檬黄色、橘黄色、红棕色。
金黄 正黄 深黄 橘黄 柠檬黄 淡黄 老黄 土黄 红黄 红棕 青黄 棕黄
1. 柠檬黄色组 (L) :烟叶表面呈现纯 正的黄色,包括淡黄、正黄、土黄。 黄色色素约占100%。 2. 橘黄色组 (F) :烟叶表面以黄色为 主。并呈现较明显的红色 , 包括深黄、 金黄和老黄。黄色色素约占 70% ,红 色色素约占30%。 3.红棕色组(R):烟叶表面呈现红黄色 或浅棕红色,包括红黄和棕黄。黄色色 素约占10%~30%。
42级烤烟国家标准
红棕 (R)
2
B2R 成熟
稍密
3 B3R 成熟 稍 密
稍厚 稍厚 厚
完熟叶 (H)
1 H1F 完熟 疏 松 2 H2F 完熟 疏 松
中等 中等
油分 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有
色度 浓 强 中 弱 浓 强 中 弱 浓 强 中 强 中
长度(cm) 残伤(%)
45
5
40
油分 有 稍有 稍有 少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有
色度 强 中 弱 淡 强 中 弱 淡 浓 强 中 中 浓 强 中 中
长度(cm) 残伤(%)
40
10
35
20
30
25
25
30
40
10
35
20
30
25
25
30
45
5
Hale Waihona Puke 401035
20
35
30
45
5
40
10
35
20
35
30
续上表
上部
(B)
1 CX1K 尚熟 2 CX2K 欠熟 1 B1K 尚熟 2 B2K 欠熟 3 B3K 欠熟
疏松 尚疏松 稍密 紧密 紧密
稍薄 薄 稍厚 厚 厚
有 — 35 20 少 — 25 25 有 — 35 20 稍有 — 30 30 少 — 25 35
光滑叶 (S)
1
S1
欠熟
2
S2
欠熟
紧密 紧密
稍薄、稍厚 有 — 35 10
B2V、B3V、S1
B4L、X3L、X4L、X4F S2、CX1K、CX2K、B1K B2K、B3K、GY1、GY2
烤烟42级国标品质标准
残伤(%) 15 25 30 35 15 25 30 35 10 15 25 30 10 15 25 30 15 20 30 35 15 20 30 35 15 25 35 20 35 20 25 20 30 35
有—
35
10
少—
30
20
稍有 中
35
15
有强
40
10
有强
40
10
稍有 中
35
10
欠熟
紧密
欠熟 尚熟 尚熟 尚熟 尚熟
紧密 疏松 疏松 稍密 稍密
身份 稍薄 薄 薄 薄 稍薄 稍薄 稍薄 薄 中等 中等 稍薄 稍薄 中等 中等 中等 稍薄 中等 中等 中等 稍厚 稍厚 稍厚 稍厚 厚 稍厚 稍厚 厚 中等 中等 稍薄 薄 稍厚 厚 厚 稍薄 稍厚 — 稍薄 中等 稍厚 稍厚
油分 有 稍有 稍有 少 有 稍有 稍有 少 多 有 有 稍有 多 有 有 稍有 多 有 稍有 稍有 多 有 有 稍有 有 有 稍有 稍有 稍有 有 少 有 稍有 少
S1
S2 X2V C3V B2V B3V
成熟度 成熟 成熟 成熟 假熟 成熟 成熟 成熟 假熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 成熟 完熟 完熟 尚熟 欠熟 尚熟 欠熟 欠熟
叶片结构 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 稍密 紧密 尚疏松 尚疏松 稍密 稍密 尚疏松 稍密 稍密 疏松 疏松 疏松 尚疏松 稍密 紧密 紧密
烤烟 42 级国标品质标准
组别
柠 檬
下
黄
L
部 桔
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3.1.11.2 橘黄色 orange 烟叶表观呈现橘黄色,在习惯称呼的金黄色、深黄色色域内。
3.1.11.3 红棕色red 烟叶表观呈现红黄色或浅棕黄色,在习惯称呼的红黄、棕黄色色域
内。 3.1.12 微带青greenish
分组以下列代号表示:X-下部(lugs),C-中部(cutters),B-上部 (leaf),H-完熟(smoking-leaf),CX-中下部(cutters of lugs),S-光 滑叶(slick),K-杂色(variegated),V-微带青(greenish),GY-青黄色 (green-yellow)。
3.1.4 叶片结构 leaf structure 指烟叶细胞排列的疏密程度,分为下列档次:疏松(open)、尚疏松
(firm)、稍密(close)、紧密(tight)。 3.1.5 身份body
指烟叶厚度、细胞密度或单位面积的重量。以厚度表示,分下列档 次;薄(thin)、稍薄(1essthin)、中等(medium)、稍厚(fleshy)、厚 (heavy)。 3.1.6 油分 oil
表1 部位分组特征
组
部位特征
别
脉相
叶形
叶面 厚度
下 部
较细
较宽圆
平坦 薄
中 适中,遮盖至微露, 部 叶尖处稍弯曲。
宽至较宽,叶 尖部较钝。
皱缩
适中至 稍厚
上 较粗到粗、较显露至 部 突起
稍窄至较窄
稍皱折 稍厚至 至平坦 厚
注:在特殊情况下,部位划分以脉相、叶形为依据。
颜色
多柠檬 黄色 多桔黄 色 多桔黄 至红棕
5 技术要求
5.1 品级要素
将每个因素划分成不同的程度档次,与有关的其他因素相应的程度 档次相结合,以勾划出各等级的质量状况,确定各等级的相应价值。品 级要素的档次见表2。
指上部烟叶在田间达到高度的成熟,且调制后熟充分。 3.1.3.2 成熟 ripe
烟叶在田间及调制后熟均达到成熟程度。
3.1.3.3 尚熟 mature 烟叶在田间刚达到成熟,生化变化尚不充分或调制失当后熟不够。
3.1.3.4 欠熟unripe 烟叶在田间未达到成熟或调制失当。
3.1.3.5 假熟premature 泛指脚叶,外观似成熟,实质上未达到真正成熟。
中华tobacco
GB 2635-92
1 主题内容及适用范围
本标准规定了烤烟的技术标准、检验方法和验收规格等内容。 本标准适用于初烤或复烤后而未经发酵的扎把烤烟。文字标准并辅以 实物样品是分级、收购、交接的依据。出口供货以实物样品为依据。 2 引用标准
GB 8170 数值修约规则
3 术语和代号
3.1 术语 3.1.1 分组groups
在烟叶着生部位、颜色和其总体质量相关的某些特征的基础上,将 密切相关的等级划分组成。 3.1.2 分级grading
将同一组列内的烟叶,按质量的优劣划分的级别。 3.1.3 成熟度 maturity
指调制后烟叶的成熟程度(包括田间和调制成熟度),成熟度划分为 下列档次; 3.1.3.1 完熟 mellow
4.2 分级
根据烟叶的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度、残伤等 七个外观品级因素区分级别。分为下部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级; 中部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级;上部柠檬黄色4个级、橘黄色4个级、 红棕色3个级;完熟叶2个级;中下部杂色2个级、上部杂色3个级;光滑 叶2个级;微带青4个级、青黄色2个级,共42个级。
3.1.7.1 浓deep 叶表面颜色均匀,色泽饱和。
3.1.7.2 强strong 颜色均匀,饱和度略逊。
3.1.7.3 中 moderate 颜色尚匀,饱和度一般。
3.1.7.4 弱 weak 颜色不匀,饱和度差。
3.1.7.5 淡 pale 颜色不匀,色泽淡。
3.1.8 长度 length 从叶片主脉柄端至尖端间的距离,以厘米(cm)表示。
3.1.9 残伤waste 烟叶组织受破坏,失去成丝的强度和坚实性,基本无使用价值(包括
由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边),以百分数(%)表示。 3.1.10 破损injury
指叶片因受到机械损伤而失去原有的完整性,且每片叶破损面积不 超过50%,以百分数表示。
3.1.11 颜色 color 同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。
指黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内者。 3.1.13 青黄色green-yellow
指黄色烟叶上有任何可见的青色,且不超过三成者。 3.1.14 光滑slick
指烟叶组织平滑或僵硬。任何叶片上平滑或僵硬面积超过20%者,均 列为光滑叶。
3.1.15 杂色variegated
指烟叶表面存在的非基本色颜色斑块(青黄烟除外),包括轻度洇筋, 蒸片及局部挂灰,全叶受污染,青痕较多,严重烤红,严重潮红,受蚜 虫损害叶等。凡杂色面积达到或超过20%者,均视为杂色叶片。
3.1.16 青痕 green spotty
指烟叶在调制前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。
3.1.17 纯度允差 tolerance
指混级的允许度。允许在上、下一级总和之内。纯度允差以百分数 (%)表示。
3.2 代号
3.2.1 颜色代号
颜色用下列代号表示:L-柠檬黄色、F-橘黄色、R-红棕色。
3.2.2 分组代号
4 分组、分级
4.1 分组
依烤烟叶片在烟株上生长的位置分:下部、中部、上部;依颜色深、 浅分:柠檬黄、橘黄、红棕。即下部柠檬黄、橘黄色组;中部柠檬黄、 橘黄色组;上部柠檬黄、橘黄、红棕色组;另分一个完熟叶组共八个正 组;副组包括中下部杂色、上部杂色、光滑叶、微带青、青黄色五个副 组。部位分组特征见表1。
烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质,根据感官感觉,分下列 档次:
3.1.6.1 多rich 富油分,表观油润。
3.1.6.2 有 oily 尚有油分,表观有油润感。
3.1.6.3 稍有 less oily 较少油分,表观尚有油润感。
3.1.6.4 少 lean 缺乏油分,表观无油润感。
3.1.7 色度 color intensity 指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀度和光泽强度。分下列档次: