四川茶叶品种
川茶茶树品种
川茶茶树品种川茶茶树品种川茶是指四川省所产的茶叶,是中国六大茶类之一。
四川省地处亚热带和温带交界处,气候温暖湿润,土壤肥沃,适宜茶树生长。
因此,在四川省有着丰富的茶叶资源。
本文将介绍川茶的主要品种。
一、绿茶1.峨眉雪芽峨眉雪芽是四川省峨眉山特有的绿茶品种。
其外形扁平整齐,色泽黄绿,汤色清澈明亮,香气清新高雅,滋味鲜爽回甘。
峨眉雪芽选用一芽一叶嫩芽为原料制作而成,具有独特的山林香气和口感。
2.华山云雾华山云雾是四川省南部地区的优质绿茶品种之一。
其外形细长挺直,色泽碧绿明亮,汤色清澈透明,香气高雅清新,滋味鲜爽回甘。
华山云雾采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成,具有浓郁的花果香气和口感。
二、红茶1.川红川红是四川省产的一种优质红茶品种。
其外形细长挺直,色泽金黄鲜艳,汤色红艳透亮,香气高雅醇厚,滋味鲜爽回甘。
川红采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成,具有独特的蜜香和口感。
2.雅安毛尖雅安毛尖是四川省雅安地区特有的优质红茶品种。
其外形细长挺直,色泽金黄鲜艳,汤色红艳透亮,香气高雅醇厚,滋味鲜爽回甘。
雅安毛尖采用一芽一叶嫩芽为原料制作而成,具有独特的山林香气和口感。
三、黑茶1.六盘山黑茶六盘山黑茶是四川省宜宾市所产的优质黑茶品种之一。
其外形扁平整齐,色泽深褐油润,汤色红浓油亮,香气独特浓郁,滋味醇厚甘甜。
六盘山黑茶采用一芽两叶或一芽三叶为原料制作而成,具有独特的陈香和口感。
2.青城山老黑茶青城山老黑茶是四川省成都市青城山所产的优质黑茶品种之一。
其外形扁平整齐,色泽深褐油润,汤色红浓油亮,香气独特浓郁,滋味醇厚甘甜。
青城山老黑茶采用一芽两叶或一芽三叶为原料制作而成,具有独特的樟木香和口感。
四、白茶1.白牡丹白牡丹是四川省雅安地区特有的优质白茶品种之一。
其外形卷曲紧实,色泽银白明亮,汤色清澈明亮,香气清新高雅,滋味鲜爽回甘。
白牡丹采用嫩芽数片为原料制作而成,具有独特的果香和口感。
2.白毫银针白毫银针是四川省峨眉山特有的优质白茶品种。
四川什么茶叶最好
四川什么茶叶最好四川是一个人杰地灵的地方,正是由于四川独特的地理环境才使得四川拥有很多世界上比较名贵的东西,大熊猫就是产自四川,而且川菜在全国各地都是很有名气的。
四川不仅这些东西有名气,而且连四川的茶叶都是远近闻名呢。
下面给大家介绍下四川都有什么茶叶。
1、蒙顶茶四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开园。
选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。
要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽0.8-1万个。
采摘时严格做到“五不采”。
蒙顶茶的品质特点是外形扁直,色泽嫩黄,芽毫毕露,甜香浓郁,汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽,嫩黄匀齐。
为蒙顶茶中的极品。
2、峨眉山茶峨眉山茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。
海拔800-1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。
这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。
3、青城茶青城不仅产茶历史悠久,而且茶叶花色品种也甚丰富。
据五代毛文锡《茶谱》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造”。
青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺,按照青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高、发展、创制而成的。
4、屏山茶屏山炒青产于屏山县名优茶总公司,该公司出产的名茶“龙湖翠”,优质茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列5、蒙顶甘露茶产于名山县蒙山境内,蒙顶甘露属绿茶类,其品质特点为外形紧秀匀卷,色泽翠绿油涧,细嫩银毫,香气嫩香馥郁,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀亮。
6、观音仙茶产于四川荣县塔紫山,成品茶外形卷曲,紧细秀丽,色泽绿润显毫,栗香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮。
7、峨蕊传说中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道一万年的茶树,专心为峨眉山培育仙茶。
一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗,茶农将茶苗带回。
种在峨眉山中,精心培植。
四川茶叶种植
四川茶叶种植四川是中国重要的茶叶产区之一,茶叶种植业在该地区有着悠久的历史和丰富的经验。
四川的地理环境和气候条件适宜茶叶的生长,再加上当地农民的勤劳和智慧,使得四川茶叶在国际市场上备受关注和认可。
下面我将就四川茶叶种植的背景、品种、栽培管理以及市场前景等方面进行详细阐述。
四川茶叶种植的背景四川地处中国西南地区,地理位置特殊,山区较多,气候多样化。
这种地理环境和气候条件使得四川具备了良好的茶叶生长条件。
四川茶叶种植业起源于古代,历史悠久,技术经验丰富。
四川茶叶以其独特的香气、口感和颜色而闻名于世。
四川茶叶的品种四川茶叶根据种植的地理位置和气候条件的不同,可以分为很多不同的品种,其中最有名的有峨眉、雅安、攀枝花、眉山和泸州等。
每个地区的茶叶所具有的特点和口感都不尽相同,这也是四川茶叶多样性的一个体现。
峨眉茶是四川最有名的茶叶之一,产于峨眉山脉上,具有浓郁的花香和高度的香气活性。
雅安茶叶则以其著名的云雾茶而闻名,产区大多位于海拔2000米以上的高山区域,所产茶叶鲜嫩爽口,口感甘甜。
攀枝花茶则以其独特的花香和柔软的口感而备受推崇。
四川茶叶的栽培管理四川茶叶的种植过程需要合理的栽培管理措施,以确保茶树的健康生长和茶叶的优质收获。
首先,选择合适的土壤和气候条件。
四川的土壤种类较多,茶树喜欢肥沃、排水良好的土壤。
其次,定期修剪和除草,以保持茶树的体型和生长状态。
此外,科学施肥和合理用药也是重要的栽培管理措施。
茶树对于土壤肥力和水分的要求较高,应定期施以有机肥料和合适的无机肥料,同时要注意合理使用农药,以防茶树病虫害的发生。
四川茶叶市场前景四川茶叶在国内外市场中具有很大的潜力和前景。
首先,四川茶叶的品质上乘,在国内外市场中备受追捧。
不仅在中国,四川茶叶也在国际市场中享有盛名。
其次,中国茶叶消费市场的日益增长也为四川茶叶的发展带来了机遇。
随着人们对于健康和生活品质的关注度不断提升,茶叶的消费需求也在逐渐扩大。
四川作为中国重要的茶叶产区之一,其茶叶在国内市场中有着较高的知名度和美誉度,可以满足不同消费者的需求。
天府红1号与川茶4号、福云六号茶的比较
天府红1号(俗称早白尖、小福鼎大白)2016年10月26日,四川省第十一届农作物品种审定委员会茶糖桑专业评审委员会在成都市召开了四川省茶树、桑树、甘蔗新品种审定会议。
宜宾市高县峰顶寺茶业有限公司与四川省茶叶研究所共同选育的“天府红1号”顺利通过省级茶树新品种审定。
[1]“天府红1号”为从福鼎大白茶的优良变异株群中通过单株选育育成的无性系特早生茶树新品种。
该新品种为小乔木中到大叶种,具有发芽特早(每年2月上旬)、独芽产量高、抗逆性好、生产期长、多酚类物质含量丰富等优良特性,特别适合加工川红工夫红茶,是目前四川省选育的众多无性系茶树品种中唯一的红茶品种。
该品种加工的红茶都具有金毫满披、汤色红亮、香高味纯、叶底红嫩明亮的品质特征,为新型川红工夫红茶的典型代表。
“天府红1号”加工的工夫红茶具有特殊的天然水果香,特色明显。
中文名:天府红1号,品种类型:特早生茶树,选育单位:四川峰顶寺茶业四川省茶研所适宜加工产品:川红工夫,证书编号:川审茶2016002 [3]天府红1号品种来源天府红1号是从高县羊田乡华丰村的福鼎大白茶群体品种中,选择优良单株,通过系统选育而成的名优红茶品种。
天府红1号选育经过自1998年以来通过观察,完成单株的初步选定(单株发现地点:高县羊田乡华丰村),进行少量无性繁育以及栽植品比试验园1亩等一系列工作的基础上,建立了品种母本园和品比园,开展了正规品比试验,为加速育种进程,缩短育种年限,采用品种观察、试验鉴定、繁育推广三结合的方法进行,品种选育和示范推广均取得了成功。
[4]天府红1号特征特性该品种属灌木型,中叶类,特早生种。
植株主干较明显,树姿半开张,分枝较密,叶形长椭圆,叶脉9~12对,叶色绿,叶质柔软,持嫩性较强,发芽较整齐,肥大、白毫显露。
一芽二叶初展百芽重52克左右。
在高县种植,春季萌动期:1月29日左右;一芽一叶期:2月8日左右;新梢休止期:11月2日左右;年生长期长,年萌发4~5轮。
中国十大名茶介绍
中国十大名茶介绍中国是茶文化的发源地,拥有众多世界闻名的名茶品种。
这些名茶历经千百年的发展,成为了中华民族珍贵的文化遗产。
以下将为您介绍中国十大名茶,它们各具特色,享誉世界。
一、龙井茶:位于中国浙江省杭州市的龙井村被誉为“中国最佳绿茶的发源地”。
龙井茶以嫩绿的外观、鲜爽的口感以及独特的香气而闻名。
其茶叶具有扁平形状,色泽碧绿,汤色明亮清澈。
二、碧螺春:产于中国福建省的碧螺春茶是中国著名的绿茶之一。
碧螺春茶叶较细嫩,外形像螺旋,故得名“碧螺”。
其茶汤橙黄透亮,口感醇厚,香气清香高雅。
三、普洱茶:普洱茶是中国云南省产的一种发酵茶,拥有悠久的历史。
普洱茶茶汤呈红褐色,具有独特的陈香味。
普洱茶被认为有助于降脂减肥、消食化滞。
四、铁观音:位于中国福建省武夷山的铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一。
铁观音叶形修长,色泽乌润,清香怡人,口感回甘,产量较少,因其稀缺性而备受追捧。
五、黄山毛峰:黄山毛峰茶产于中国安徽省黄山市,素有“黄山第一峰”的美誉。
黄山毛峰茶叶嫩绿匀齐,外形挺拔,汤色清澈翠绿。
口感鲜爽,香气高扬。
六、六安瓜片:六安瓜片是中国安徽省六安市独特的一种绿茶。
它因为茶叶扁平,呈瓜子形而得名。
六安瓜片茶汤鲜艳翠绿,滋味爽口,香气鲜香。
七、武夷岩茶:武夷岩茶是中国福建省武夷山产的一种乌龙茶。
武夷岩茶叶扁平挺拔,表面黄褐色包覆白色晶体,独特的岩韵香气令其倍受喜爱。
八、信阳毛尖:信阳毛尖茶产于中国河南省信阳市。
它的茶叶细嫩匀整,外形苗条,色泽翠绿。
信阳毛尖汤色明亮翠绿,滋味醇厚,香气鲜嫩。
九、庐山云雾茶:庐山云雾茶是中国江西省庐山所产的一种绿茶。
其茶叶匀齐细嫩,外形卷曲,具有浓郁的花香和鲜爽的口感,被誉为“江南第一香”。
十、峨眉山茶:峨眉山茶是中国四川省峨眉山产的一种绿茶。
峨眉山茶叶色泽碧绿,条索紧结,滋味鲜爽回甘,香气馥郁,被誉为“峨眉之王”。
总结:中国十大名茶是中国茶文化的瑰宝,它们在全球茶叶市场上享有盛誉。
每一种名茶都有其独特的品质和特点,无论是茶叶的形态、色泽、口感还是香气,都使它们成为茶叶爱好者的首选。
四川茶文化简介
四川茶文化简介四川茶文化源远流长,是中国茶文化的重要组成部分。
这里的茶叶以独特的地理环境和气候条件培育出独特的风味和品质,成为享誉全国乃至全球的名茶之一。
四川茶文化的起源可以追溯到两千多年前的西汉时期。
当时,四川地区的茶树已经开始被人们所栽培和采摘。
随着时间的推移,四川茶逐渐形成了独特的风格和品牌。
四川茶的品种繁多。
四川是中国茶叶的主要产区之一,拥有丰富的茶叶资源。
四川的茶叶品种包括了绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶等多个品种,每一种都有其独特的风味和特点。
四川茶的特色鲜明。
四川地区的茶叶因其独特的地理环境和气候条件而具有独特的味道和口感。
四川茶多以香气浓郁、滋味醇厚、汤色鲜艳等特点而受到茶客的喜爱。
其中,四川名茶如峨眉、蒙顶、青城山都享有盛誉。
四川茶文化还注重茶艺的研究和传承。
茶艺是中国茶文化的重要组成部分,也是四川茶文化的重要表现形式之一。
四川茶艺注重茶具的制作和使用,倡导以茶会友、以茶会客,将茶文化与人文艺术相结合,形成了独特的四川茶艺风格。
四川茶文化还有其独特的社交功能。
四川人民热爱喝茶,茶文化已经成为了四川人民生活的一部分。
无论是家庭聚会、朋友聚会还是商务会谈,四川人民都喜欢以茶会友。
茶叶的香气和味道让人们更加放松和愉悦,也成为人们交流沟通的一种方式。
四川茶文化还在不断发展和创新中。
随着社会的进步和人们对生活品质的追求,四川茶文化也在不断与时俱进。
茶文化节、茶文化展览等活动不断举办,推动了四川茶文化的传承和发展。
四川茶文化作为中国茶文化的重要组成部分,具有独特的风味和魅力。
它不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式和文化传承。
四川茶文化以其独特的品种、特色、茶艺和社交功能而备受瞩目,为人们带来了品味和享受。
无论是品茗还是品茶,四川茶文化都值得我们深入了解和体验。
让我们一起走进四川茶文化的世界,感受茶香带来的宁静与美好。
四川茶叶有哪些种类?
四川茶叶有哪些种类?
四川茶叶的种类有哪些呢?今天就由华祥苑茗茶小编为茶友们介绍下这个问题:四川是茶叶的故乡,四川茶叶种类有名优茶40多种。
在颇负盛名的川茶中,以工夫红茶、峨眉茶、红碎茶、竹叶青等最为著名,成为深受人们喜爱茶叶种类。
工夫红茶称“早白尖”,主产于宜宾地区,茶条紧细有锋功、色泽乌润,汤色红润,香气醇爽。
峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区,茶条紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜沽,汤色微黄带碧。
竹叶青茶产于峨眉山,茶条扁平挺直,色泽嫩绿微黄油润,汤色清亮,香味浓爽。
蒙顶茶产于四川的蒙顶山区,蒙顶茶外形扁直,茶叶的茶芽与毫毛显露,茶香持久鲜香,冲泡后茶汤鲜美甜醇。
峨眉茶产于风景秀丽的峨眉山,峨眉山是我国著名的风景区,这边山好水好,空气好,环境好对于茶树的生长十分适合,使得出品的峨眉茶品质极佳。
青城茶产于青城山地区,青城山也是我国的名山,出品的青城茶茶叶品质也很好。
以上就是华祥苑茗茶小编的分享,四川茶叶还是很丰富的,尤其是竹叶青。
想要了解更多茶叶知识,欢迎访问华祥苑。
关于成都茶文化的介绍
关于成都茶文化的介绍成都是一个美食之都,除了著名的火锅,茶文化也是成都的重要文化遗产之一。
成都茶文化的历史悠久,品类繁多,让人流连忘返。
一、成都历史悠久的茶文化成都自古就有浓厚的茶文化底蕴,最早可以追溯到西汉时期。
当时成都的茶叶主要产自蒲江和龙泉山一带,是当时供上级官员品尝的贵重物品。
随着时间的推移,成都茶文化越来越丰富多彩,不同品种的茶叶也逐渐出现。
二、成都茶叶的品种介绍1.峨眉山茶:以峨眉山为产地的茶叶,具有清香幽雅、香气浓郁、汤色绿油亮丽等特点,是茶界公认的优质茶叶之一。
2.蒲江茶:以蒲江县为产地的茶叶,产量大、品质优,其中以蒲江龙井、太平猴魁最为有名。
3.都江堰惠山茶:以都江堰为产地的茶叶,其叶质肥腴、芽叶肥壮,具有清香高爽、回甘持久的特点。
4.青城山茶:以青城山为产地的茶叶,具有茶香幽雅、味醇回甘的特点,是经典的四川绿茶。
三、成都茶文化的代表性茶馆1.益田假日酒店茶楼:位于成都中心商务区,是一家集当地茶艺表演、名茶品鉴和茶具销售于一体的大型茶楼。
2.合江亭:位于都江堰市,建于明朝,是蜀中茶文化的代表性场所之一,曾受到乾隆皇帝的赞誉。
3.成都迎宾馆:历史悠久,重视文化底蕴,经常有茶艺表演和专业的品茶活动。
四、成都茶文化的美食搭配成都茶文化与美食搭配得天衣无缝,下面就为大家介绍几种经典组合。
1.茶叶蛋:将茶叶和鸡蛋煮在一起,茶香融入鸡蛋内部,营养丰富。
2.辣子鸡:辣子鸡是成都的传统美食之一,与清香幽雅的茶叶相结合,口感更佳。
3.火锅:成都的火锅文化是出了名的,与茶叶搭配品尝,可以中和油腻感,增加口感层次感。
五、成都茶文化的现代发展趋势随着现代化发展,茶文化也在不断更新与进步,现代人对茶文化的追求更注重健康、时尚和多样化。
很多新兴茶叶品牌逐渐崛起,茶饮市场也愈加繁荣。
总之,成都茶文化是成都文化中不可或缺的一部分,茶艺表演、茶叶品鉴、茶叶文化衍生品等,都是成都茶文化的精髓所在。
如果你想了解更多关于成都茶文化的内容,不妨去品尝一杯正宗的成都茶叶,感受茶香之美。
中国各地茶叶介绍 品味四川的雅安毛尖
中国各地茶叶介绍品味四川的雅安毛尖雅安毛尖是中国著名的绿茶之一,产于四川省雅安市。
它以其独特的品质和醇厚的口感而闻名于世。
下面将为您介绍中国各地不同类型的茶叶,并着重介绍雅安毛尖的特点。
1. 安徽黄山毛峰:作为中国十大名茶之一,安徽黄山毛峰以其细长的形态和奇特的香气而闻名。
它的香气清新高雅,茶汤醇厚清澈,呈浓绿色。
黄山毛峰以其独特的品质和山泉水灌溉的茶园环境而备受推崇。
2. 福建铁观音:福建铁观音是中国最有名的烘青乌龙茶之一。
它深受茶叶爱好者的喜爱,拥有特殊的烟香和果香的味道。
铁观音的叶子呈铁色,且具有独特的槟榔叶般的造型,因此得名“铁观音”。
3. 四川峨眉山:四川峨眉山茶是四川最重要和最重要的传统名茶之一。
它以其清新而独特的花香而著称。
峨眉山茶的茶叶形状整齐,香气独特,滋味鲜甜。
它因生产所在地——四川省峨眉山而得名。
4. 浙江龙井:浙江龙井茶,也被称为“西湖龙井”,是中国最有名的绿茶之一。
它以其娇嫩的叶子和鲜明的色泽而受到人们的喜爱。
龙井茶有四个季节的采摘,每个季节有其独特的风味,但都以其鲜醇的味道和清甜的口感而备受赞誉。
5. 山西平遥马拉山:山西平遥马拉山是中国最重要的绿茶原产地之一,也是中国十大名茶之一。
它有着高山茶的特点,追溯到2000多年前的周朝。
平遥马拉山茶以其香气高雅和滋味独特而著称。
茶叶形状扁平,香气清新。
综上所述,中国各地的茶叶多样丰富,不同类型的茶叶各具特色,雅安毛尖作为四川茶叶中的代表之一,以其独特的醇厚口感和清新香气,吸引着众多茶叶爱好者。
品味四川的雅安毛尖,您将感受到不同地区茶叶的独特风味和文化底蕴。
无论是安徽的黄山毛峰,福建的铁观音,峨眉山茶,浙江的龙井,还是山西的平遥马拉山,每一种茶叶都有其独特之处,值得品尝和探索。
茶叶是中国文化的重要组成部分,也是我们日常生活中的重要饮品。
通过品尝不同地区的茶叶,我们能更好地了解中国的茶文化,更好地享受茶带来的身心愉悦。
让我们一起品味中国各地的茶叶,领略茶文化的魅力!。
四川茶叶有哪些种类
四川茶叶有哪些种类茶叶是我国传统的植物饮料,也是我们现在生活中的主要饮品,且我国茶叶种类丰富多样,并且我国很多地方都有生产茶叶。
而四川也是生产茶叶的一个地方,不仅风景秀丽,所生产的好茶还是有不少的。
那么,茶叶是我国传统的植物饮料,也是我们现在生活中的主要饮品,且我国茶叶种类丰富多样,并且我国很多地方都有生产茶叶。
而四川也是生产茶叶的一个地方,不仅风景秀丽,所生产的好茶还是有不少的。
那么,四川茶叶有哪些种类?下面一起来了解看看。
四川茶叶有哪些种类?1、蒙顶茶蒙顶茶产于四川蒙山。
蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润。
内质香气馥郁,芬芳鲜嫩。
汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。
品种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰、蒙顶甘露花茶。
主要品牌有老茶树茶业的翠芽仙尖系列蒙顶山茶,绿水茉莉甘露花茶、红茶等,畅销各地。
2、文君绿茶产于四川邛崃县,文君绿茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润。
香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。
为四川省优质名茶。
3、永川秀芽茶永川秀芽,简称“川秀”。
产于四川省永川县。
永川秀芽茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。
4、峨眉山竹叶青茶峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。
产于四川省峨眉山。
峨眉山竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶。
内质香气高鲜。
茶汤黄绿明亮,香浓味爽。
叶底嫩绿匀整。
5、峨眉毛峰茶峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡,毗邻蒙顶山,属于蒙顶山茶一族。
峨眉毛峰茶条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧。
四川生产的茶叶还是有不少的,而以上五种是我们生活中最为常见的几款了。
除了以上几种以外,还有川红工夫,青城雪芽也是四川不错的名茶。
总之,四川茶叶还是很多的,感兴趣的茶友可以去当地多了解一下。
茶叶的品种及各省名茶目录
茶叶的品种及各省名茶目录绿茶:西湖龙井(浙江杭州)、碧螺春(江苏苏州)、信阳毛尖(河南信阳)、黄山毛峰(安徽黄山)等。
白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉(福建福鼎)。
黄茶:蒙顶黄芽(四川雅安)、君山银针(湖南岳阳)、霍山黄芽(安徽六安)等。
红茶:祁门红茶(安徽祁门)、滇红(云南临沧)、金骏眉(福建武夷山)、正山小种(福建武夷山)等。
乌龙茶:铁观音(福建泉州)、大红袍(福建南平)、凤凰单丛(广东潮州市)等。
黑茶:天尖茶(湖南安化)、老青砖(湖北咸宁)、茯砖茶(湖南安化)、六堡茶(广西梧州)等。
我国各省茶叶名录本文列举茶类不尽详细,主要参考自《中国茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》,部分未收录的茶欢迎留言补充。
1、浙江西湖龙井、大佛龙井、余杭径山茶、顾渚紫笋、金奖惠明茶、安吉白茶、松阳银猴、临海蟠毫、开化龙顶、遂昌银猴、江山绿牡丹、武阳春雨、平阳黄汤、莫干黄芽、越红工夫、九曲红梅。
2、四川峨眉毛峰、峨眉雪芽、蒙顶甘露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山雀舌、早白尖、锦城露芽、蒙顶黄芽、川红工夫、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶。
3、重庆巴山银毫、江津翠芽、龙佛仙茗、雾都香茗、沱茶。
4、江西庐山云雾、狗牯脑、上饶白眉、信川龙翠、大沽白毫、武化云雾、井冈碧玉、井冈翠绿、云雾仙茶、婺源婺绿、婺源茗眉、修水双井绿、修水宁红。
5、安徽黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、修宁松萝、敬亭绿雪、涌溪火青、舒城兰花茶、皖西早花、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、休宁屯绿、霍山黄芽、皖西黄大茶、祁门红茶、老安茶。
6、江苏碧螺春、阳羡雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫、南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、天池茗毫。
7、福建白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、宁德天山绿茶、政和白毛猴、安溪铁观音、安溪色种、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、漳平水仙、大红袍、八角亭龙须茶、永春佛手、正山小种、金骏眉、闽红工夫。
名山茶文化介绍
名山茶文化介绍一、名山介绍名山是指位于四川盆地东南部的峨眉山、乐山大佛、青城山、都江堰和峨眉山等山脉。
这里的气候温和湿润,土壤肥沃,是茶叶生长的理想环境。
名山茶所产的茶叶因其地理位置、气候环境、土壤条件等因素的影响,具有独特的品质特点,被誉为中国茶文化的重要组成部分。
二、名山茶文化名山茶文化是指在名山地区生产的茶叶所形成的茶文化。
名山茶文化具有浓郁的地方特色,蕴含着当地人民的文化积淀和智慧。
名山茶文化包括了对茶叶的采摘、加工、品尝、饮用等方面的传统习俗和礼仪,以及茶文化背后的哲学思想。
1. 采摘名山茶采摘以手工采摘为主。
采茶者要选择适当的时间和天气,手法要轻柔,不破坏茶叶的完整性,保证茶叶的品质。
2. 加工名山茶的加工分为固体茶和半发酵茶。
其中固体茶包括了绿茶、黄茶、白茶、红茶等,而半发酵茶则包括了乌龙茶和普洱茶。
加工过程中要注意选料、揉捻、干燥等环节,以保证茶叶的香气和口感。
名山茶的品尝讲究细节和仪式感。
品茶者要先闻茶香,再看茶色,然后品茶口感,最后回味香气。
品茶者要注意杯具、水质、温度等因素,以最大程度地呈现茶叶的品质。
4. 饮用名山茶的饮用方式多种多样,有泡茶、煮茶、加料等。
不同的茶叶适用不同的饮用方式,如白茶适合冷泡,红茶适合煮茶,普洱茶适合用沸水冲泡。
三、名山茶的品种介绍名山茶因地域不同,品种也各有千秋。
在名山茶中,最有代表性的品种包括了峨眉山绿茶、青城山绿茶、峨眉山黄茶、乐山大佛茶等。
这些茶叶以其独特的品质特点和历史文化底蕴,吸引着众多茶客和游客前来品尝和观赏。
1. 峨眉山绿茶峨眉山绿茶是名山茶中的代表品种之一。
它选用峨眉山茶区优良品种的嫩叶,经过精细的加工工艺而成。
茶叶色泽翠绿,香气清香,滋味鲜爽,具有独特的口感和风味。
2. 青城山绿茶青城山绿茶是四川省传统名茶之一。
它被誉为“清茶之王”,选用青城山茶区的嫩叶精制而成。
茶叶色泽翠绿,香气浓郁,滋味清爽,是一款尝起来格外舒适的3. 峨眉山黄茶峨眉山黄茶是四川省传统名茶之一,也是名山茶中的代表品种之一。
四川什么茶叶最好
四川什么茶叶最好关于《四川什么茶叶最好》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
四川是一个人才辈出的地区,更是因为四川与众不同的地形地貌才促使四川有着许多全世界较为珍贵的东西,熊猫幼崽便是产于四川,并且四川菜在中国各省全是很有名的。
四川不但这种东西有名,并且连四川的荼叶全是赫赫有名呢。
下边给大伙儿详细介绍下四川都有什么荼叶。
1、蒙顶茶四川省名山县蒙山蒙顶黄芽採摘于春分时节,当油茶树上面有百分之十左右的芽尖鱼鳞进行,就可以开业。
选采肥硕的芽和一芽一叶初展的芽尖。
规定芽尖肥硕匀齐,每500克鲜芽0.8-1万只。
採摘时严苛保证“五不采”。
蒙顶茶的质量特性是外形扁直,颜色品绿,芽毫毕现,香甜浓厚,茶汤颜色黄亮,味道鲜醇回甜,叶底全芽,品绿匀齐。
为蒙顶茶中的绝品。
2、峨眉山茶峨眉山茶产自地势雄壮、风景优美的四川省峨眉山景区。
海拔高度800-1200米峨眉山景区半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、恶水寺一带是出产竹叶青茶的好去处。
这儿山川环绕着,长年烟雾缭绕;竹林繁茂,油茶树生长发育十分适合。
3、青城茶青城不但产茶地有悠久的历史,并且荼叶色调花纹也甚丰富多彩。
据五代毛文锡《茶谱》记述:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩叶所造”。
青城雪芽是近些年挖掘古时候茗茶生产手艺,依照青城茶的特性,汲取传统式炒茶技术性的优势,提升、发展趋势、研制而成的。
4、屏山茶屏山炒青产自屏山县名优茶公司总部,该企业生产的茗茶“龙湖翠”,高品质茶“屏山炒青”出入口绿茶叶、花草茶及特制杯子系列产品5、蒙顶甘露茶产自名山县蒙山地区,蒙顶甘露属绿茶叶类,其质量特性为外形紧秀匀卷,颜色翠绿色油涧,鲜嫩银毫,香味嫩香浓香,茶汤颜色黄绿色光亮,叶底品绿匀亮。
6、观世音仙茶产自四川荣县塔紫山,成饮茶外形打卷,紧细秀美,颜色绿润显毫,栗香长久,茶汤颜色黄绿色光亮,味道醇正回甜,叶底葱绿光亮。
7、峨蕊传说中峨眉山景区梦幻仙境之一的峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙女,她是一株得道成仙一万年的油茶树,专心致志为峨眉山景区培养仙茶。
四川茶叶都有哪些可称得上名茶?
四川茶叶都有哪些可称得上名茶?四川是产茶大省,主要有蒙顶茶、青城茶、蒙顶甘露茶、观音仙茶、屏山茶......,那么四川名茶的到底有哪些,它们的真实排名如何呢?虽然蜀中名茶的排名不一,但是从古自今,对蜀中名茶的排名就从来没有停止过。
四川是产茶大省,主要有蒙顶茶、青城茶、蒙顶甘露茶、观音仙茶、屏山茶......,那么四川名茶的到底有哪些,它们的真实排名如何呢?虽然蜀中名茶的排名不一,但是从古自今,对蜀中名茶的排名就从来没有停止过。
特别是近三十年来,各种各样的四川名茶评比、排名更是多如牛毛,但又似乎都缺少了那么一点公正、权威和科学性,这实际上是不利于推动川茶发展的。
在近期最有影响的一次中国名茶评选中,蒙顶山茶、宜宾早茶,以及竹叶青、天府龙芽、蒙顶黄芽获奖,算是有一定的标杆意义,至少可以视为川茶正式进入了中国名茶的一流方阵。
在此之前,有一个算是民间的“十大川茶”排名,分别是:犍为的茉莉花茶、宜宾屏山的炒青、宜宾的早白尖工夫红茶、邛崃的文君绿茶、都江堰的青城茶、峨眉山的碧潭飘雪、峨眉山的毛峰、平昌的巴山雀舌、雅安的藏茶、雅安的蒙顶茶。
这10种川茶被称为“十大川茶”,虽然还是缺少了一些公正、权威、科学,但似乎是兼顾了古今,照顾了地域,平衡了种类,参考了消费者的市场认可程度。
另外,还有一些是按品牌思路来排名的,得出来的结果是:竹叶青、叙府龙芽、龙都香茗、仙芝竹尖、绿昌茗雀舌、花秋御竹、佛泉今生相依、巴山雀舌、芝龙洪河茶、蒙山甘露。
而看到这份排名,更容易联想到的是茶叶生产企业的实力和市场知名度、美誉度的比拼,其间好像还是缺少了点什么。
认真说来,这“十大名茶”,实际上是四川近些年来大力发展特色效益农业,成绩较为显著的部分代表。
四川是全国茶叶主产区之一,也是全国的名优绿茶和出口绿茶优势区域,与全国其他产茶省相比,生态条件优越,茶树品种丰富,茶文化底蕴深厚,但名茶品牌却一直是一个长期影响发展的难题。
为此,茶界人士还发动了一次网民评选最喜爱的十大川茶品牌活动,最终出炉了:叙府茶业、龙都茶业、竹叶青茶业、嘉竹茶业、川红茶业、峨眉雪芽茶业、巴山雀舌茶业、花秋茶业、仙芝竹尖茶业、米仓山茶业。
四川茶叶品种
四川茶叶品种
四川是中国茶叶的重要产区之一,有着悠久的茶文化历史和丰富的茶叶资源。
以下是一些常见的四川茶叶品种:
峨眉山茶:峨眉山茶又称峨眉毛峰,产于四川峨眉山地区,是中国十大名茶之一。
茶叶条索细长,色泽翠绿,香气高雅,滋味鲜爽,有“色翠、香高、味醇、形美”之美誉。
雨前春茶:雨前春茶产于四川、云南等地,是以春季露地新芽为原料制成的茶叶,由于采摘时间在清明前后,常常与梅雨季节相重合,因此称为“雨前春茶”。
茶叶嫩绿色泽鲜明,香气清高,滋味甘醇。
立顿红茶:立顿红茶产于四川西部地区,以优质的红茶芽为原料,采用先进的生产工艺制成。
茶汤色泽红亮,香气高雅,滋味醇厚,带有淡淡的蜜香味,是具有浓郁英式风格的优质红茶。
蜀南竹叶青:蜀南竹叶青产于四川南部地区,以嫩芽为原料制成。
茶叶形状狭长如竹叶,色泽翠绿,香气清高,滋味鲜爽,是四川地区的传统名茶之一。
除了上述茶叶品种之外,四川还有很多其他优质茶叶,比如都江堰茶、成都绿茶、雅安毛尖等等。
这些茶叶品种都有其独特的品质特点,是
中国茶文化宝库中不可缺少的一部分。
四川茶叶品种
四川茶叶品种四川是中国茶叶的重要产区之一,拥有丰富的茶叶资源和种类。
本文将介绍四川的主要茶叶品种及其特点。
一、峨眉茶峨眉茶是四川省著名的绿茶,产于峨眉山的峨眉寺周边。
峨眉茶的外形条索紧细匀整,色泽翠绿,香气清香高爽,滋味鲜爽回甘,汤色明亮清澈。
峨眉茶的制作过程采用传统手工制作技艺,包括杀青、揉捻、炒干等工序,工艺繁琐,需要高超的制茶技术和丰富的经验。
峨眉茶的品质优良,深受消费者的喜爱。
二、川红茶川红茶是四川省特色红茶,产于四川省南部的雅安市和乐山市等地。
川红茶的外形卷曲紧实,色泽乌黑油亮,香气芬芳高雅,滋味醇厚甘甜,汤色红艳明亮。
川红茶的制作工艺与其他红茶相似,主要包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。
川红茶的品质优良,口感浓郁,是茶友们喜爱的一款茶品。
三、蒙顶茶蒙顶茶是四川省著名的绿茶,产于蒙顶山的蒙顶寺。
蒙顶茶的外形条索紧细匀整,色泽翠绿,香气清香高雅,滋味鲜爽回甘,汤色明亮清澈。
蒙顶茶的制作工艺与峨眉茶相似,采用传统手工制作技艺,需要高超的制茶技术和丰富的经验。
蒙顶茶的品质优良,深受茶友们的喜爱。
四、黄茶黄茶是四川省传统的特色茶品,主要产于四川省南部的峨眉山、青城山、蒙顶山等地。
黄茶的外形条索紧细匀整,色泽黄绿,香气清香高雅,滋味鲜爽回甘,汤色明亮清澈。
黄茶的制作工艺独特,包括杀青、揉捻、闷堆、烘干等工序,需要高超的制茶技术和丰富的经验。
黄茶的品质独特,口感醇厚,是茶友们喜爱的一款茶品。
五、砖茶砖茶是四川省传统的特色茶品,主要产于四川省西部的甘孜藏族自治州等地。
砖茶的外形呈砖形,色泽棕红,香气独特,滋味浓郁,汤色红艳明亮。
砖茶的制作工艺独特,包括杀青、揉捻、压制等工序。
砖茶的品质优良,口感浓郁,是茶友们喜爱的一款茶品。
总之,四川茶叶品种繁多,品质优良,深受消费者的喜爱。
希望更多的人能够了解和品尝四川的茶叶,感受中国茶文化的博大精深。
中国茶叶主产省份之四川省名茶简介
中国茶叶主产省份之四川省名茶简介NO.9四川1.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。
蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。
蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,NO.9四川1.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。
蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。
蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。
相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间。
唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。
蒙山之地理环境,古人记载,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。
尤其名山西部的雅安县,处四川盆地边缘,受西藏高原影响,雨量多。
蒙顶甘露,茶名最早见于明嘉靖年间。
据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。
其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。
标准为单芽或一芽一叶初展。
成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。
为绿茶之珍品。
蒙顶黄芽,属黄茶。
50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。
采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。
选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。
为黄茶之极品。
2.文君绿茶产于四川邛崃县。
1979年创制。
因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。
邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。
这里多高山峻岭,亦有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,多云雾。
境内竹木苍翠,雨量充沛,土质肥沃,自然环境得天独厚。
四川老白茶分类标准是
四川老白茶分类标准是四川老白茶是中国茶叶中的一种名茶,以其特殊的香气和独特的口感而闻名于世。
根据茶叶的发酵程度和处理方法的不同,四川老白茶可以分为四个主要分类:青白茶、绿白茶、红白茶和黑白茶。
青白茶是四川老白茶中发酵程度最低的一种。
它的制作过程简单,只需要将新鲜的茶叶摆放在通风干燥的地方,经过一段时间的自然发酵后,茶叶会变成白色。
青白茶的茶叶外形扁平,色泽黄白,香气清幽,口感鲜爽。
它的茶汤清澈透明,滋味清淡,有着独特的花香和果香。
绿白茶是四川老白茶中发酵程度较低的一种。
制作绿白茶的茶叶需要经过摊晾、杀青、揉捻等工序。
这些工序可以有效地保留茶叶中的鲜嫩成分和天然香气。
绿白茶的茶叶形状扁平,色泽翠绿,香气芬芳,口感醇厚。
绿白茶的茶汤清亮透明,滋味鲜爽,有着清新的草香和淡淡的果香。
红白茶是四川老白茶中发酵程度较高的一种。
红白茶的制作过程与普洱茶类似,需要将新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、发酵等工序。
红白茶的茶叶形状紧结,色泽红褐,香气独特,口感浓厚。
红白茶的茶汤红亮清澈,滋味浓郁,有着独特的糖香和红枣香。
黑白茶是四川老白茶中发酵程度最高的一种。
制作黑白茶的茶叶需要经过较长时间的发酵和贮存,茶叶的表面会产生黑色霉斑,因此得名黑白茶。
黑白茶的茶叶形状紧结,色泽黑褐,香气独特,口感浓郁。
黑白茶的茶汤红亮浓稠,滋味浓郁,有着独特的陈香和糖香。
四川老白茶的分类标准主要是根据茶叶的发酵程度和处理方法的不同。
青白茶、绿白茶、红白茶和黑白茶各有其独特的特点和风味。
无论是哪种分类的四川老白茶,都具有浓郁的香气和独特的口感,是茶叶爱好者们喜爱的佳品。
无论是品饮还是赠送,四川老白茶都是一种不错的选择。
四川老白茶分类标准是
四川老白茶分类标准是四川老白茶是中国传统名茶之一,以其独特的香气和口感而闻名。
根据其特征和产地不同,可以将四川老白茶分为多个不同的分类。
一、根据产地划分四川老白茶主要产自四川省的峨眉山、青城山、都江堰等地区。
根据产地的不同,可以将四川老白茶分为峨眉、青城、都江堰等几个主要类别。
1. 峨眉老白茶:产自四川省峨眉山一带,以其独特的香气和口感而闻名。
峨眉老白茶的叶片肥厚,色泽黄绿,汤色清亮,口感醇厚,回甘持久。
2. 青城老白茶:产自四川省青城山一带,具有独特的香气和口感。
青城老白茶的叶片呈深绿色,形状扁平,汤色黄绿,口感醇和,有一定的苦涩味。
3. 都江堰老白茶:产自四川省都江堰一带,是四川老白茶中的另一种重要品种。
都江堰老白茶的叶片形状扁平,色泽乌绿,汤色橙黄,口感醇和,带有一定的甜味。
二、根据制作工艺划分四川老白茶的制作工艺也是分类的一种标准。
1. 晒青老白茶:这是四川老白茶中最常见的一种,其制作工艺包括晒青、杀青、揉捻、烘干等步骤。
晒青老白茶的茶叶色泽乌绿,有一定的发酵程度,口感醇厚,香气浓郁。
2. 炒青老白茶:这种制作工艺是将新鲜茶叶经过炒制而成,制作过程中需要掌握火候和时间,以保持茶叶的香气和口感。
炒青老白茶的茶叶形状扁平,色泽绿亮,口感醇和,香气清幽。
3. 烘青老白茶:这种制作工艺是将新鲜茶叶烘干而成,制作过程中需要控制温度和时间,以保持茶叶的色泽和口感。
烘青老白茶的茶叶形状扁平,色泽乌绿,口感醇和,香气悠长。
三、根据茶叶形状划分除了根据产地和制作工艺划分,四川老白茶还可以根据茶叶的形状进行分类。
1. 条形老白茶:这种茶叶形状修长,叶片扁平,色泽绿亮,口感醇和,香气清幽。
2. 碾珠老白茶:这种茶叶形状圆润,叶片紧实,色泽乌绿,口感醇厚,香气浓郁。
3. 紧压老白茶:这种茶叶形状紧密,叶片扁平,色泽乌绿,口感醇和,香气悠长。
四、根据年份划分四川老白茶的品质也与茶叶的年份有关,因此可以根据年份进行分类。
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四川茶叶品种
四川是个好地方,山清水秀,风景秀丽,由于天然的地形优势,使得四川形成了独特的盆地构造,在这里种植茶叶再好不过了。
四川也有很多有名气的植物和水果,就不一一给大家介绍了。
下面具体的给大家讲解下四川都有哪些比较有名气的茶叶,这些茶叶都有哪些特征和优势。
四川地形是盆地构造,形成了一个天然的隔护层。
又因山林密布,地势高低不同,区域性气候变化大,因此,这里所种植的茶叶在这样独特的地形养育下,不同地域生长的茶叶有不同的特点。
1.四川名茶:蒙顶茶
蒙顶茶产于四川蒙山。
蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润。
内质香气馥郁,芬芳鲜嫩。
汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。
品种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰、蒙顶甘露花茶。
主要品牌有老茶树茶业的翠芽仙尖系列蒙顶山茶,绿水茉莉甘露花茶、红茶等,畅销各地。
2.四川名茶:文君绿茶
产于四川邛崃县,文君绿茶条索紧曲,白毫显露,嫩绿油润。
香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘。
为四川省优质名茶。
3.四川名茶:永川秀芽茶
永川秀芽,简称“川秀”。
产于四川省永川县。
永川秀芽茶具有外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄
清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。
4.四川名茶:峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。
产于四川省峨眉山。
峨眉山竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶。
内质香气高鲜。
茶汤黄绿明亮,香浓味爽。
叶底嫩绿匀整。
5.四川名茶:峨眉毛峰茶
峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡,毗邻蒙顶山,属于蒙顶山茶一族。
峨眉毛峰茶条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧。