四川茶文化的起源历史

四川茶文化的起源历史

到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非

一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入

太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大

禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五

帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马

迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时

政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东

南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有

避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建

立先商世代。

从现存的历史资料也不难看出，氏族社会“三苗氏”生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆

州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提

到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见，《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而

解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、

卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的

事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树，从自给

自用到“产、供、销”的过程，需要多长年代。所以说我国祖先发

现利用栽培茶叶的历史是悠久的。

对于茶文化的具体起源时间目前尚有待研究，但不可否认的是茶文化在中国的发展历程是极为悠久的。

元代蒙古人入主中原，使中华各民族文化全面融合的步伐**加快。一方面，北方少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上对品茗之事兴趣不大;另一方面，汉族文人面对故国破碎，异族压迫的现状，也无心再以茶事来表现自己的风流倜傥，而

希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。这两股不同的思

想潮流，在茶文化中契合后，促进了茶文化向简约、返璞归真方向

发展。

(1)神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物

起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也

正因为如此，神农才成为农之神。

(2)西周时期：晋·常璩的《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。

(3)秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文，经查证"?"即"槚"的异体字，说

明当时湖南饮茶颇广。我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同

的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。

(4)宋元时期：茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。宋

代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东

溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等。宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》

等更是中国茶文化的艺术珍品。

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