浙科版生物必修一知识点

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1.2 生物大分子以碳链为骨架2019浙科版新版高中生物必修一

2.基本单位：氨基酸（20种）
H
结构通式：COOH
C
NH2
R
中心碳原子
特点：
不同的氨基酸有不同的R基团，R基团可以是碳链，可以是
环状结构，也可以是H原子，也可能含有氨基（—NH2）或者羧基（—COOH）；
每个氨基酸都至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（— COOH），连接在同一个碳原子上。
蛋白质是生命活动的承载者
一条多肽―>折叠盘曲―>蛋白质 n条多肽→ 一定的化学键作用→ 蛋白质
蛋白质是生命活动的承载者
蛋白质多样性的原因： 1、不同蛋白质含有的氨基酸的种类、数目、排列顺序
不同； 2、肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。
蛋白质变性：当蛋白质遇高温、强酸、强碱、重金属盐等条件时，其空间结构会发生变化进而失去蛋白质活性的过程，称为蛋白质变性。
蛋白质是生命活动的承载者
随堂检测
A 1.下列有关氨基酸的描述正确的是( )
A．氨基酸是构成蛋白质的基本单位
B．每种氨基酸必须只具有一个氨基和一个羧基
C．人体内的氨基酸必须从食物中获取
D．每个氨基酸分子至少含有一个肽键
2.生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种人们区别不同种类氨基酸的
依据是 A．肽键位置的不同
生物大分子以碳链为基本骨架
生物大分子：指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。每个生

生物必修一浙科版《_细胞膜和细胞壁》课件1

荧光标记蛋白质
诱导融合
40分钟后
370C
鼠细胞
实验结论: 细胞膜具有流动性
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜流动镶嵌模型。
膜中各种组分都在不断地移动，像流体一样，而且又有各种蛋白质分子镶嵌在质膜中。故这种模型叫质膜的流动镶嵌模型（细胞膜模型）。
糖脂
细胞膜的流动镶嵌模型在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。
发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?
磷脂分子为双分子层---脂双层。
实验结论：细胞膜中脂质分子排列为连续两层。
这两层磷脂分子会是怎么样的排布呢？
尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型
磷脂分子这种两性分子只有形成双层结构才能稳定。且是像C选项的排布。
说明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地形成。
6、画一画:
根据今天所获得的信息，请你试着构建一个细胞膜结构模型简图？
第二章
细胞的结构
第二节细胞膜和细胞壁
宋朝周敦颐著有《爱莲说》
“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”
说明莲藕能从水和淤泥中吸收所需要的
营养物质，并排出代谢废物，而莲藕不需要
的物质却不会轻易进入莲藕细胞。你能说出
这其中的奥妙吗？
一、细胞膜有选择透性

浙科版生物必修一提纲

浙科版⽣物必修⼀提纲

⽣物在⾼考理综试卷中占有举⾜轻重的思维，想要学好理科⽣物，就要找对⽣物学习⽅法。下⾯⼩编给⼤家分享⼀些浙科版⽣物必修⼀提纲，希望能够帮助⼤家，欢迎阅读!

浙科版⽣物必修⼀提纲

1.蛋⽩质基本含义

蛋⽩质是由氨基酸以“脱⽔缩合”的⽅式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有⼀定空间结构的物质。蛋⽩质中⼀定含有碳、氢、氧、氮元素。

蛋⽩质是由α—氨基酸按⼀定顺序结合形成⼀条多肽链，再由⼀条或⼀条以上的多肽链按照其特定⽅式结合⽽成的⾼分⼦化合物。蛋⽩质就是构成⼈体组织器官的⽀架和主要物质，在⼈体⽣命活动中，起着重要作⽤，可以说没有蛋⽩质就没有⽣命活动的存在。

2.原⼦数

由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋⽩质分⼦，⾄少含有n个—COOH，⾄少含有n个—NH2，肽键m-n 个，O原⼦m+n个。

分⼦质量

设氨基酸的平均相对分⼦质量为a，蛋⽩质的相对分⼦质量=ma-18(m-n)

基因控制

基因中的核苷酸6

信使RNA中的核苷酸3

蛋⽩质中氨基酸1

3.蛋⽩质组成及特点

蛋⽩质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，⼀般蛋⽩质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、

Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

这些元素在蛋⽩质中的组成百分⽐约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。

(1)⼀切蛋⽩质都含N元素，且各种蛋⽩质的含氮量很接近，平均为16%;

(2)蛋⽩质系数：任何⽣物样品中每1g元N的存在，就表⽰⼤约有100/16=6.25g蛋⽩质的存在，6.25常称为蛋⽩质常数

浙科版高中生物必修一《酶》复习课件-新版

(1) 燃烧时反应物分子只有吸收能量将自己“活化” 后才能发生反应，而高温能提供反应物分子活化所需要的能量。
(2) 酶具有促使反应物发生化学变化，本身却不发生
底物。变化的特点。受酶催化的反应物分子叫_____
(3)酶催化反应的过程是：酶与底物结合，形
成
酶—底物复合物形状变化
，然后这种物
试管
3 1 mL － 3 mL － 4 1 mL －－ 3 mL 15 min 2 mL 不产生红黄色沉淀 2 mL 不产生红黄色沉淀 2 mL 红黄色沉淀 5 － 1 mL 3 mL － 6 － 1 mL － 3 mL
5
观察实验结果
(3)注意事项 ①保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。为了确保实验的成功，实验之前应先检验一下蔗糖的纯度，实验过程中，应使用不同的滴管取不同溶液，防止交叉污染。 ②实验中要将试管的下半部浸到37℃的温水中，因为淀粉酶在适宜的温度条件下催化能力最强。
但是生成物量的最大值不会变。
答案
退出
C
B．有的酶可以从食物中获得，有的酶可以从体内转化合成 C．一般来说凡是活细胞都能产生酶 D．酶在代谢中有多种功能
解析
一般来说是酶是活细胞产生的，不管
是具有分泌功能的腺体细胞，还是不具有分
泌功能的其他活细胞，都能合成酶；酶是活
细胞产生的具有生物催化作用的有机物。

浙科版高中生物必修一第三章第四节第二课时影响细胞呼吸的因素及在生产实践中的作用

提示：表示厌氧呼吸释放的CO2总量。 (2)题2图中CO2释放量曲线最后与O2吸收量曲线重合，试分析原因。
提示：厌氧呼吸消失，需氧呼吸的CO2释放量与O2吸收量相等。
【题组过关】 1.(2015·杭州高二检测)在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度(E)受温度变化的影响，图中能正确表示其结果的是
②
吸和厌氧呼吸。
③O2浓度≥10%时，只进行需氧呼吸。 ① ④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。 (3)应用 ① 中耕松土促进植物根部需氧呼吸。
②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③ 低氧仓储粮食、水果和蔬菜。
答案
（4）在图中需氧呼吸和厌氧呼吸曲线相交时，需氧呼吸和厌氧呼吸消耗葡萄糖的速率是否相等？
阴生植物小于阳生植物
生长发同一植物在不同的生长育时期发育时期呼吸速率不同幼苗、开花期小于成熟期
器官同一植物的不同器官呼生殖器官大于营养器官类型吸速率不同
（二）外因：
a
1.温度对细胞呼吸的影响
(1)原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸
速率。
(2)曲线分析 ①在最适温度时，呼吸速率最。 ②超过最适温度，呼吸酶活性降大低甚至变性失活
【解析】（1）图中A表示丙酮酸，B表示CO2，C表示［H］，D表示氧气，E表示乙醇，①②表示乙醇发酵，它发生在细胞溶胶中。（2）当小麦种子CO2的释放量大于O2吸收量时，证明小麦种子既进行需氧呼吸又进行厌氧呼吸。（3）人体厌氧呼吸产生乳酸而不产生乙醇，因为细胞中不存在相应的酶。

[新教材]浙科版(2019)高中生物必修一必背知识点复习提纲

[新教材]浙科版（2019）高中生物必修一必背知识点复习提纲

第一章

第一节

1.C、H、O、N是人体的主要元素，其余为微量元素，其中最重要的是C

2.水是组成生物体的重要组成部分

3.水作为良好溶剂，能帮助溶解和运输营养物质和代谢产物

4.水之间的氢键使得水具有调节温度的作用。

5.无机盐在生物体内含量不高，约占1%~1.5%，多数以离子形式存在，它们对维持生物体的生命活动

有着重要的作用

6.无机盐对维持血浆的正常浓度、酸碱平衡，以及神经、肌肉的兴奋性等都是非常重要的

7.无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分

第二节

1.组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的，主要包括糖类、脂质、蛋白质和核酸

2.糖类是否能水解分为单糖、二糖和多糖，由C、H、O三种元素组成

3.单糖是可被细胞直接吸收利用的小分子物质。例如，葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖

4.二糖由2个单糖分子脱水缩合形成。例如，蔗糖分子由葡萄糖和果糖组成，常见的二糖还有麦芽

糖和乳糖，前者由2分子葡萄糖组成，后者由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。

5.多糖是由多个单糖分子通过特定的共价键连在一起形成的，其中淀粉、糖原和纤维素是比较重要

的多糖。淀粉是稻米、面粉等食物的主要成分;纤维素是木材和棉花的主要成分;糖原储藏在人的肝脏和肌肉中，分别称为肝糖原和肌糖原。淀粉和糖原分别是植物、动物体内重要的储能物质;纤维素是植物体的结构多糖，是植物细胞壁的主要成分。

6.脂质主要由C、H、0三种元素组成，其中氢原子较糖类多，而氧原子较糖类少

7.人和动物体内的脂肪、食物中的油统称为油脂。生物中的油脂是能量的主要储存形式。磷脂、固

必修一生物知识点总结浙科版

必修一生物是高中生物学习的必修课程之一。浙科版生物教材是浙江省高中教育实验区探索生物教育改革的产物，在教学内容、教学方式、实践环节等方面具有很大的特色。在这篇文章中，我们将对必修一生物知识点进行总结，为同学们学习生物知识提供帮助。

一、细胞的结构和功能

细胞是所有生物体的基本单位，必修一生物中，我们学习了细胞的结构和功能，并对细胞进行了分类。在细胞的结构方面，我们学习了细胞膜、细胞核、核糖体、内质网、高尔基体等。在这些结构中，细胞膜是细胞最重要的结构之一，它是控制物质进出细胞的关键结构。细胞膜的构成包括脂质双层、膜蛋白和糖蛋白。在细胞的功能方面，我们学习了细胞的代谢功能、运动功能、遗传功能等。其中，细胞的代谢功能包括细胞的吸收、运输、消化、排泄等过程，是维持细胞生命活动所必需的过程。

二、生物分子

生物分子是生物体内化学反应活动的基本单位，必修一生物中，我们学习了生物分子的种类和结构。其中，蛋白质是生物分子中最重要的一类，它们具有结构、酶、转运和调节等多种功能。核酸则是生物分子中存储遗传信息的载体，包括DNA

和RNA。碳水化合物和脂类则是生物体获取能量的主要来源，它们在生物体内可以进行代谢反应，释放能量。

三、遗传与变异

遗传是指物种代际间遗传信息的传递，必修一生物中，我们学习了遗传的基本原理、遗传的基因型和表现型以及基因突变等方面。我们了解了自然选择、变异和适应等基本概念，以及人类常见的遗传病，例如血友病、先天愚型、唐氏综合症等。

四、生态系统

生态学是研究生物与环境的相互关系的学科，必修一生物中，我们学习了生态系统的基本概念、生物类群和生态因素等。我们了解了生态学的基本原理和概念，例如生态位、生态平衡、物种多样性等。在生态系统的研究中，我们还学习了食物链、能量流、循环物质等概念。

浙科版生物必修一知识点整理

第一章：细胞的分子组成

1.生物以细胞为基本结构单位和功能单位，如果要进行生命活动，前提条件是保证细胞的完整性。病毒无细胞结构，但也要在细胞内才能表现出生命活性。

2.C、H、O、N在生物体内含量达96.3%，其中C是生物体核心元素，O是活细胞中含量最多的元素。

3.水是活细胞中含量最多的化合物，蛋白质是干细胞中含量最多的化合物。

4.无机盐对维持血浆正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉兴奋性非常重要。哺乳动物血液中Ca2+含量过低会导致抽搐。Mg2+是叶绿素的必需成分。Fe2+是血红蛋白的主要成分。

5.几种有机物的元素组成及基本结构单元，见下

表： 6.生物体内与能量有关的物质总结如下：

a.主要能源物质：葡萄糖

b.动物细胞储能物质是糖元；植物细胞则是淀粉

c.直接能源物质：ATP e.最终能源物质：光能

7.植物细胞特有糖类：果糖、纤维素、麦芽糖、淀粉

动物细胞特有糖类：乳糖、糖元

动物细胞和植物细胞都有的糖类：核糖、脱氧核糖、葡萄糖

8.磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分。

9.蛋白质的基本单位是氨基酸。每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。R基的不同决定了氨基酸的种类不同。

10.两个氨基酸发生脱水缩合形成二肽，形成肽键，见下图：

11.氨基：-NH2；羧基：-COOH；肽键：-CO-NH-

12.不同的蛋白质差别在于组成它们的氨基酸的种类、数量和排列顺序、多肽链的空间结构不同。

13.假设有m个氨基酸脱水缩合形成n条链，则：

①肽键数=失去的水分子数=氨基酸总数-肽链条数=m-n ；

高中生物必修一知识点总结浙科版

高中生物的学科能力培养有助于全面提升生物素养，下面是店铺给大家带来的高中生物必修一知识点总结浙科版，希望对你有帮助。

高中生物细胞的形态和功能知识点

1 植物表皮细胞的外观轮廓，有的呈多角形〔例如伏地卷柏、苏铁、万年青、葡萄等〕;有的呈波浪形〔例如景天科、茄科、禾本科〕;有的呈细长的纺锤形〔例如榧、大红鸢尾〕等。朝向外边的细胞壁通常肥厚，或细胞壁外面有由纤维素和角质组成的层，还有在此层外面覆盖一层角质层的。角质层发达的，如格树的叶和苹果)的果皮，表面显有光泽。另也有在表面分泌蜡质的，称为蜡膜。这种蜡质外形呈粒状、棒状或扁平伏，混存于角质层中。在木贼\黑榆、光叶榉等细胞壁中含有硅酸的结晶。在荨麻、紫草等表皮细胞中含有钟乳体。表皮细胞中通常不含叶绿体;但在蕨类和水生植物中则含有叶绿体。很多有色的花瓣及紫万年青的叶子，其表皮细胞的液泡中常含有很多花青素。

2 动物中，皮肤的上皮细胞是表皮细胞，除具有一般的上皮细胞特征外，可分泌角质，具有很强的角质化特征，以此作为保护上皮，完成表皮的功能。

高中生物人类对细胞的认识知识点

1细胞是有机体(除病毒外)结构和功能的基本单位。

2生物的生殖、发育和遗传等生命现象都是以细胞为基础的。

3病毒病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，因无细胞结构，所以有人建议再单设一个病毒界。对于本部分内容的处理，先由学生自学相关链接“病毒不具备细胞结构”的内容，然后设置相关问题情境，层层深入，让学生在问题中把知识掌握。

问题 1.病毒的物质组成是什么?

2.根据物质组成的不同病毒可以分哪几类?

浙科版生物必修一易错易忽视总结

Controversy and Compromise The first volume of compulsory

“大多数、往往、主要（很少）、通常、一般来说、几乎”:

1、生物体中水的含量一般为60%--90% P5

2、水是生物体内物质运输的主要介质。P5

3、无机盐多数以离子的形式存在，但他们对于维持生物体的生命活动有着重要作用。P6

4、葡萄糖是细胞内主要的单糖，是最重要的能源物质。P9

5、淀粉是稻米、面粉等食物的主要成分，纤维素是木材和棉花的主要成分。P9

6、淀粉和糖元都是生物体内重要贮能物质。P9

7、脂质也主要是由碳氢氧组成的，不过其中的氧原子含量较糖类少。（比如磷脂有P）P9

8、在常温下，植物油通常呈液态，即油；动物油脂通常呈固态，称为脂。P10

9、鸟的羽毛、人的头发和指甲就主要是由同一种蛋白质（角蛋白）组成的。P12

10、绝大多数蛋白质是由约20种不同的氨基酸组成的。P12

11、生物体内绝大多数氨基酸是α-氨基酸。P12

12、细胞学说的基础不包含菲尔肖的结论P22

13、一般来说，细胞的大小以微米计。P22

14、植物和藻类的细胞壁主要是由纤维素组成的。木材、纸张、棉、麻的主要成分都是植物细胞壁中的纤维素。P31

15、参天大树挺立主要是靠死细胞组成的细胞壁支撑。P32

16、由质膜包被的细胞内的大部分物质，称为细胞质。P34

17、中心体存在于大部分真核细胞中。P38

18、成熟的植物细胞有很大的液泡，动物细胞一般没有液泡。动物细胞有中心体，大多数植物细胞中没有。P42

19、吸能反应所需能量一般来自于放能反应。P49

新教材浙科版高中生物必修一 3.2酶是生物催化剂教学课件

探究点一
探究点二
项目内容解释按存在胞内酶合成后在细胞内起作用,如需氧呼吸酶
种部位分胞外酶合成后分泌到细胞外起作用,如消化酶类按功水解酶在物质水解时起催化作用
能分合成酶在物质合成时起催化作用
探究点一
探究点二
探究应用 1.下图中白色圈表示蛋白质,黑色圈表示酶,能正确表示蛋白质和酶二者关系的是( A )
4.该同学认为浸过含过氧化氢酶溶液的圆形滤纸片的数量越多,量筒中收集的气体量也就会越多,你认同该同学的观点吗?请说出你的理由。
提示:不认同。圆形滤纸片的数量代表酶的含量,酶是催化剂,酶的数量增多,能够加快反应速率,但是不能改变产物的量,若要改变量筒中收集气体的量,应增加反应小室中过氧化氢的含量。
探究点一
探究点二
归纳提升酶的产生部位、本质、功能及种类
项目内容
解释
产生部位活细胞
由活细胞(除哺乳动物成熟红细胞)产生, 在细胞内、细胞外及体外都能发挥作用
大多数是蛋白质, 合成原料:氨基酸或核糖核苷酸;合成场本质
少数是RNA 所:核糖体或主要在细胞核
生物催功能
化剂
反应前后其本身数量和化学性质不变
⑦ 观察并记录颜色变化
探究点一
探究点二
A.可将本尼迪特试剂改为碘-碘化钾溶液
B.实验的自变量是底物的种类

浙科版生物必修一常考知识点

浙科版生物必修一是高中生物科学的基础，也是后续学习的重要基础。常考知识点是高考中最重要的部分，掌握这些知识点，可以为考生在高考中取得高分提供帮助。本文将介绍浙科版生物必修一常考知识点。

1. 生命活动的基本特征

生命活动的基本特征包括生命的组成、运动、代谢、生长和繁殖等方面。生命是由细胞组成的，有机体通过细胞进行运动、代谢、生长和繁殖等活动。这些基本特征是生物学研究的核心，也是人类对生命科学的认识和理解的基础。

2. 分子生物学

分子生物学是生物学的一个重要分支，主要研究自然界中生物分子的结构、功能和相互关系。生物分子主要包括DNA、RNA、蛋白质和酶等，分子生物学的主要研究对象是DNA和RNA等生物分子的结构和功能，以及基因表达过程中生物分子之间的相互作用。

3. 遗传学

遗传学是现代生物学的一个重要分支，主要研究物种内和物种间的遗传变异和遗传传递规律。生物体的遗传信息是通过DNA分子来传递的，遗传学研究的主要内容包括遗传规律、遗传变异、基因工程等。

4. 生态学

生态学是生物学的一个重要分支，主要研究生物之间、生物和环境之间的相互作用关系，探讨物种的适应性和生命活动的优化方式。生态学对于维持生态平衡、促进可持续发展等方面都有着重要的意义，具有重要的理论和实践价值。

5. 植物分类学

植物分类学是生物学的一个重要分支，主要研究植物的系统分类、形态特征、生态习性、分布情况等，以及植物与环境之间的相互关系。植物分类学对于人类对自然界的认识和了解具有重要意义，是保护生态环境和推进可持续发展的重要手段。

浙科版高中生物实验汇总

浙科版高中生物实验汇总必修一《分子与细胞》（共19个）

【活动】

1.检测生物组织中的油脂P10

2.检测生物组织中的糖类和蛋白质P14

3.模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系P23

4.观察多种多样的细胞P25

5.验证活细胞吸收物质的选择性P28

6.观察叶绿体P39

7.观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原P55

8.探究PH对过氧化氢酶的影响P66

9.光和色素的提取与分离P87

10.探究环境因素对光合作用的影响P94

11.观察细胞的有丝分裂P106

12.制作并观察植物细胞有丝分裂的临时装片P111

13.收集有关干细胞研究进展的资料P117

【演示】

14.酶的催化效率P62

15.乙醇发酵实验P78

【建议活动】

16.检测细胞中的DNA和RNA P16

17.探究洋葱表皮细胞细胞液的浓度范围P56

18.探究酶的专一性P64

19.收集有关癌症防治的资料P114

必修二《遗传与进化》（共16个）

【活动】

1)模拟孟德尔杂交实验P13

2)减数分裂模型的制作研究P28

3)分析摩尔根的果蝇伴性遗传实验P41

4)资料分析——噬菌体侵染细菌的实验P49

5)制作DNA双螺旋结构模型P56

6)探究DNA的复制过程P61

7)探究花生果实大小的变异P74

8)模拟自然选择P97

9)通过数学计算讨论种群中基因型频率和基因频率的变化P100

10)遗传病的概念辨析P117

11)制作“假想的家族”家系图P120

12)遗传咨询的讨论P125

13)利用互联网了解人类基因组计划的实施过程P132

14)讨论谁有权利知道基因检测的结果P133

高考生物复习浙科版必修一第一章细胞的分子组成思维导图

还原糖：

（需要热水浴加热）

制备组织样液

有机物

蛋白质由一条或多条多

脱水缩合盘曲折叠脱氧核糖核酸DNA ：主要在细胞核中，贮藏遗传信息核糖核酸RNA ：主要在细胞质中，与蛋白质合成有关热水浴加热2-3分钟研磨，过滤

（梨、白萝卜）

蛋白质：（不需要显微镜，不需要加热）

双缩脲试剂A 2ml ，再加双缩脲试剂B 5滴

脂质：（需要显微镜，不需要加热）

染色（滴加苏丹III （50%橙黄色

淀粉：

2ml 加入5滴碘--碘化钾溶液蓝色

（马铃薯）糖类，油脂，蛋白质，淀粉的检测（样本要含量多，颜色淡）

（花生或蚕豆菜豆种子）

浙科版生物必修一知识点总结

浙科版生物必修一《分子与细胞》知识总结

一、细胞的分子组成

1、组成细胞的主要元素：D、H、O、N

2、水在细胞中的作用：

①作为溶剂②是生物体内物质运输的主要介质③调节体温

3、无机盐的存在形式与生理作用：

（1）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用

（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分

油脂的检验：

①制片②染色（用吸水纸吸去表面的水，再用滴管将苏丹Ⅲ染液滴在切片上，静置2~3min。用吸水纸吸去多余的染液，再在切片上滴加1~2滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料）③制片（用吸水纸吸去多余的染液，再在切片上滴加1~2滴水，盖上盖玻片）④观察（脂肪颗粒被染成橙黄色低倍镜→高倍镜）

6、蛋白质

（一）生理功能

1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。比喻为“建筑材料”。

2、有推动化学反应的作用。即生物催化剂——酶。

3、与免疫有关，负责与疾病作斗争。如抗体。

4、具有运输作用。如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。（二）蛋白质分子的结构

1、基本组成单位——氨基酸

（1）、组成蛋白质的氨基酸有20多种

（2）、通式：

（3）、结构特点：

a：至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）；

（A、T、C

(

能

DNA：

制细胞的所有活动。决定细胞的整个生物体的遗传特性RNA：在合成蛋白质时是必需的。

二、细胞结构

1、细胞学说基本观点：①、所有生物都是有一个或多个细胞组成的;

②、细胞是所有生物的结构和功能单位；

③、所有的细胞必定是有别的细胞产生的。

2、细胞大小、数目和种类：

（1）大小：最小的：细菌类的支原体细胞最大的：鸵鸟蛋的卵黄