淀粉衍生物的制备及在造纸工业中的应用

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制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文

制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文制浆造纸工业中改性淀粉的应用论文1淀粉改性技术1．1化学改性化学改性是利用各种化学试剂处理原始淀粉，使之结构发生变化而导致它们的性质转变，从而得到造纸所需要应用的改性淀粉。

化学改性淀粉主要可以分为两大类:一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等;另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。

羧甲基淀粉能封闭分子上的活泼羟基，提高糊料的给色量，改善印花织物的手感。

赵扬等以乙醇为介质，接受有机溶剂氯乙酸的分步加碱法改性玉米淀粉自制羧甲基淀粉。

通过转变工艺条件，测试羧甲基淀粉黏度、流变性、印花得色量和脱糊率等物理性能和印花效果，发觉其具有假塑性好、热稳定性高的优势，某种程度上可取代海藻酸钠。

黄芳等在湿法条件下接受烯基琥珀酸酐(ASA)对淀粉进行改性，将ASA通过酯化反应接枝到淀粉上，引进疏水基团，合成新型的淀粉改性表面施胶剂。

改性淀粉长链疏水基在纸张上向外排列，降低了纤维的表面能，提高了施胶性能。

作为表面施胶剂具有显著的增加效果，且改性后的表面施胶剂为固体，易于保存运输。

Imti-azAli等争论了硼砂改性淀粉(BMS)作为湿部纸强度的添加剂，对纸张物理强度尤其是小麦秸秆基纸张的强化效果。

依据特种小麦秸秆生产的手抄纸的造纸配料，试验结果显示BMS显著提高了纸张的物理性能。

抗张指数、伸长率、抗张能量吸取和湿抗张指数分别增加了17%、23%、20%和21%。

笔者也进行了工厂试验，其与试验室试验具有相像的强度性质，但是利用BMS后，针叶木浆在造纸配料中从30%削减到25%，纸张的裂断长较长，抗张强度高，这项争论有力地表明BMS能显著改善纸张物理强度，削减针叶木浆的成本，作为湿部强度添加剂有着巨大的潜力。

1．2酶法改性(生物改性)酶法改性是通过各种酶制剂处理淀粉，从而转变淀粉的分子大小和结构，链长分布及糊的性质等特性，形成特定的颗粒或分子形态，如α、β、γ－环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉、抗性淀粉、缓慢消化淀粉及多孔淀粉等。

淀粉衍生物的研究及应用

收稿日期：２０。ｌ４０６０。０木通讯联系人。邵自强，教授，博士生导师，从事天然高分子材料的研究。作者简介：赵学智（９１）１８一，男，山东青州人，硕士研究生，从事功能高分子材料方面的研究。
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一
般通过预糊化、超高频辐射和热降解处理等，使淀粉的宏观结构发生变化，外观状态、颜色等有所改变，从而使原淀粉的一些特征发生变化，具有某些方面的优点。（）化学改性。化学改性的原理依赖淀粉结构中的醇羟基，它是反应的活性部位，可２以与一定的化学试剂发生醚化、酯化、氧化、交联等反应。Ｊ
叉处为．。１６糖苷键连接，其余部分由１．，４糖苷键连接。直链淀粉难溶于水，支链淀粉易溶
于水。两种淀粉分子链中都存在着大量可反应的羟基，从而为淀粉的改性提供了结构上的基
础。但是由于淀粉颗粒中存在结晶区和无定形区，而化学反应主要发生在无定形区，因此改性时需要充分破坏结晶区，才能得到良好的改性效果。
扩大其应用范围。三个位置的羟基发生反应的难易程度不同，当然各羟基的相对反应活性还因不同反应条件而存在差异。例如：曾有人研究羟丙基醚化淀粉反应，Ｃ、Ｃ和Ｃ位羟基２３６的反应速度比例为３５：。Ｃ仲醇羟基为何具有如此的反应活性，现在还未能充分了解。３：６２除羟基的反应外，淀粉分子中存在的糖苷键也是一个反应部位，此位置主要是通过苷在键的水解断裂而发生反应。研究发现，羟基基团上的氧或糖苷键上的氧均为新余核氧原子，

阳离子淀粉的制备及其在造纸中的应用

阳离子淀粉的制备及其在造纸中的应用摘要：介绍了阳离子淀粉的主要几种制备方法：湿法、干法和半干法，综述了阳离子淀粉在造纸工业中的应用情况，探讨了其今后的发展方向。

关键词：阳离子淀粉制备应用情况发展方向一、引言阳离子淀粉属于化学改性淀粉，由含有阳离子的醚化剂在碱性条件下与淀粉反应制的，用各种含卤基或环氧基的有机胺类化合物与淀粉分子中的羟基进行醚化反应而生成的一种含有氨基、氮原子上带有正电荷的淀粉醚衍生物[1]。

阳离子淀粉主要有叔胺盐类和季铵盐类，其原料在自然界中分布很广，如在玉米、土豆、木薯、小麦中等。

阳离子淀粉由于其带有正电荷，易与带负电荷的细小纤维结合，故具有多种原淀粉所不具备的特质，如糊稳定性、水溶解性、成膜性、透明度等，使得阳离子淀粉具有极大的用途。

此外，阳离子淀粉具有糊化温度低，易于分散，且黏度高、热稳定性好等特点。

阳离子淀粉是一种带有正电荷的淀粉衍生物，随着阳离子取代基数目的增加，其产品糊化温度逐渐降低，分散级性能更为稳定和透明。

阳离子淀粉的用途也十分广泛，纺织工业用作浆纱、棉织品、人造纤维的上浆料，造纸工业用作填料添加剂及表面施胶剂，在生物工程方面用作离子交换剂，被广泛地应用于造纸、纺织、食品、石油、粘合剂、采矿业、污水处理和化妆品等领域。

二、阳离子淀粉的制备阳离子有关制备阳离子淀粉的报道很多，生产工艺也多种多样。

一般制备阳离子淀粉的方法主要可分为干法、湿法以及介于两者间的半干法。

半干法是继干法之后发展起来的一种制备方法，其工艺简单，成本低，有较大的灵活性，并且环境污染小，可适合制备不同取代度的产品。

近年来也有研究者开发出了一些新型制备阳离子淀粉的方法，如微波干法、流态化制备法等的其他制备方法。

1. 湿法制备湿法是目前工业生产中常用的方法。

湿法可分为水溶剂法和有机溶剂法。

1.1 水溶剂法水溶剂法是将淀粉、水、碱及阳离子试剂加热进行糊化反应，或者先将淀粉加水糊化，然后与碱及醚化剂进行反应[2]；赵伟等[3]采用湿法制备了季铵型阳离子淀粉的实验表明：当淀粉100g，醚化剂6g，NaCl20g，并且调节pH值到11.5，温度控制在45～50℃，反应时间为16h时为阳离子淀粉的最佳制备条件。

阳离子淀粉醚的制备与应用

阳离子淀粉醚的制备与应用一、引言随着科学技术的不断发展，高分子材料在各个领域的应用越来越广泛。

其中，淀粉作为一种天然高分子，因其来源广泛、可再生、生物相容性好等优点，受到了广泛关注。

阳离子淀粉醚作为淀粉的一种重要衍生物，不仅保留了淀粉的基本性质，还赋予了其新的功能特性，因此在许多领域都展现出了巨大的应用潜力。

二、阳离子淀粉醚的制备2.1 原料与试剂制备阳离子淀粉醚的主要原料为淀粉和醚化剂。

常用的醚化剂有环氧丙基三甲基氯化铵、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵等。

此外，还需要氢氧化钠、乙醇、丙酮等辅助试剂。

2.2 制备过程制备阳离子淀粉醚的过程主要包括淀粉的碱化、醚化、中和、洗涤和干燥等步骤。

具体过程如下：（1）将淀粉与适量的氢氧化钠溶液混合，搅拌均匀，使淀粉充分碱化。

（2）将碱化后的淀粉与醚化剂混合，在一定温度下反应一定时间，使淀粉分子上的羟基与醚化剂发生取代反应，生成阳离子淀粉醚。

（3）反应结束后，加入适量的盐酸或硫酸溶液进行中和，使反应体系呈中性。

（4）将中和后的产物用乙醇、丙酮等有机溶剂洗涤，去除未反应的醚化剂和生成的盐类。

（5）将洗涤后的产物进行干燥，得到阳离子淀粉醚。

三、阳离子淀粉醚的性质3.1 物理性质阳离子淀粉醚呈白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有吸湿性。

其溶解性随取代度的增加而降低，一般在水中的溶解度较小，但在碱性溶液中溶解度较大。

3.2 化学性质阳离子淀粉醚分子中含有大量的季铵盐基团，使其具有阳离子性。

同时，由于淀粉分子的多糖结构，阳离子淀粉醚还具有一定的亲水性和生物相容性。

这些性质使得阳离子淀粉醚在许多领域都有潜在的应用价值。

四、阳离子淀粉醚的应用4.1 造纸工业在造纸工业中，阳离子淀粉醚可以作为纸张增强剂、助留助滤剂和表面施胶剂等使用。

它可以提高纸张的强度、耐水性和印刷性能，改善纸张的外观和质量。

4.2 纺织工业在纺织工业中，阳离子淀粉醚可以作为织物整理剂、染色助剂和印花浆料等使用。

变性淀粉在造纸工业中的应用

变性淀粉在造纸工业中的应用纸制品的基本成分是纤维素，纸张的生产过程中，含有较多水的纤维浆液经压榨去水，使纤维素紧密相连以达到最佳结合。

为此，必须将纤维素精磨成微纤维，增大交织面积，但过分精磨会失去固有的特性，如透气性、柔韧性和白度。

如果在纤维浆液中加入某种变性淀粉，不仅可以保持纸张固有的特性，还可给纸张增添一些特殊性能，如增加纸张的抗拉强度，增加纸的光泽度，改善耐油墨性能和印刷性能，减少磨损和掉毛。

造纸工业用变性淀粉主要有次氯酸盐氧化淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、淀粉磷酸酯、淀粉醋酸酯。

其中应用最多的是阳离子淀粉，因为阳离子淀粉和带有负电荷的纤维素相互作用，在纤维素之间起到有效的点焊连接，对纸的质量具有明显的改善作用。

美国约有80%左右的造纸厂使用阳离子淀粉。

从国内各行业对纸张质量要求的不断提高来看，我国造纸业对变性淀粉，特别是阳离子淀粉的需求潜力巨大。

变性淀粉应用于造纸工业的主要作用如下：1、用于湿部添加在造纸之前，加入一定量经糊化的变性淀粉糊液，使其与纤维作用，起到增强、助滤、助留等作用。

变性淀粉的加入能提高细小纤维、填料的留着，提高成纸的灰分、白度和不透明度，同时还可节约能耗，减少湿部断头，减轻纸厂三废污染等。

2、用于层间喷涂层间结合强度与纸页相互结合时的表面特性、纤维结构、配比、打浆度、纸页水分等有关。

改善纸板间结合强度最广泛的是使用变性淀粉颗粒来喷涂，用专用喷嘴，均匀地喷在纸层上，经过烘缸，将淀粉颗粒糊化，起到粘结作用。

3、用于纸张的表面施胶能改善施胶效果，节约施胶剂用量，尤其可作为中性抄纸的配套助剂。

4、用于涂布加工纸用于涂布印刷纸中作胶粘剂，代替价格昂贵的合成树脂，干酪素，能明显降低涂布加工纸的生产成本变性淀粉在食品工业中的应用在许多食品中都添加淀粉或食用胶作为增稠剂、胶凝剂、粘结剂或稳定剂等，随着食品科学技术的不断发展，食品加工工艺有很大的改变，对淀粉性质的要求越来越高。

例如：采用高温加热杀菌、激烈的机械搅拌、酸性食品，特别是处于加热条件下或低温冷冻等，都会使淀粉粘度降低和胶体性被破坏。

两性及多元变性淀粉在造纸工业中的应用

两性及多元变性淀粉在造纸工业中的应用[摘要] 简单介绍了主要的纸用两性及多元变性淀粉的功能和作用，对纸用变性淀粉的品种开发、生产工艺以及应用技术等方面提出了一些建议。

[ 关键词] 造纸变性淀粉1、引言我国造纸工业由于森林资源不足，大量采用草类纤维和再生纤维造纸，由于非木材纤维短，强度低，在生产过程中常需添加大量各种助剂，用于改善纸的耐磨度撕裂度耐折度施胶度等性能。

利用淀粉改性开发新型造纸助剂，它不仅有助于改进加工过程的性能和产品质量，降低环境污染；还是一种可充分利用的再生资源。

变性淀粉在造纸工业中主要用于湿部添加、层间喷涂、纸张的表面施胶和涂布加工。

据统计变性淀粉在湿部应用约占12~18 % ，层间喷雾约占3~5 % ，表面施胶约占65~80 %，涂布粘合剂约占5~12 %，表面施胶占的比重最大。

应用于造纸工业的变性淀粉按离子特性分，主要有下列5 类：阴离子淀粉、阳离子淀粉、两性及多元变性淀粉、非离子淀粉和其它变性淀粉。

在20 世纪50年代前后开发的阴、阳离子淀粉己获得广泛的应用。

但是，经过几十年的使用，以及其他助剂的应用，发现这些淀粉均存在一些不足之处，如：造纸厂为了减少废水排放，往往采用废水部分或全部闭路循环使用，这样盐含量积累很快，离子型淀粉的效果就会受到很大影响，甚至毫无作用；此外，离子型淀粉用量有一定限定，用量过多就会使造纸体系中的Zeta 电位偏离等电点，造成过阴或过阳离子体系，进而使纸机操作困难，同时降低其他化学品的留着率；造纸体系中的某些离子型化学添加剂，如明矾、增白剂等其他一些化合物（如浆料中“杂细胞”等）均会给离子型变性淀粉带来不利因素。

两性淀粉是多元变性淀粉的一种再要类型，是在淀粉分子中同时接上阳离子、阴离子两种反应基团的淀粉，是在阴、阳离子变性淀粉的基础上发展起来的新型淀粉衍生物。

与通常的阴离子、阳离子变性淀粉相比，两性淀粉作为造纸工业湿部添加剂，其作用比单独使用阳离子或阴离子淀粉好，而且证明，当加入0.05%〜I%的两性淀粉可显著改善造纸工业中的排水效率，提高纤维的留着率。

阳离子淀粉的制备以及在造纸工业中的应用

时，使用高取代度，取代度阳离子淀粉主要用作则低表面增强剂【ｌ１。阳离子淀粉在造纸工业中主要用作湿
反应的，所以称干法。具体做法是：将原淀粉与化学药品充分混合均匀，经过预干燥，使其充分反应，增湿，然后筛分得到最后的成品。此工艺因是固相反应，反应温度高，对设备工艺要求比较高。反应转化率在４％～５％。干法工艺的特点是不必添加任何抗胶凝００剂，艺简单，本无三废，本较低，必进行后处工基成不
作者简介：刘华（９０）山东轻工业学院制浆造纸工程省级重点学科在读研究生，究方向：１８－，女，研造纸化学品与功能纸。
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造纸化学品与应用
纤维之间，填料和纤维之间的接触面积增大，结合力大大增加【其效果主要表现在：）４】。（提高纸的动静态强１
成严重的废水污染问题。
１．法制备２干
淀粉与胺类化合物反应生成含有氨基和铵基的
醚衍生物，因氮原子上带有正电荷，称之为阳离子淀粉。可分为叔胺型、季胺型、伯胺型阳离子淀粉、双醛阳离子淀粉，配合阳离子淀粉，两性阳离子淀粉等。阳离子淀粉糊化温度低，液澄清，糊流动性好，粘度稳定，聚性弱，有较高分散性、凝具溶解性。阳离子淀粉
度，如耐破度、张强度、抗耐折度、面强度（表抗拉毛性）；）等（提高纸的平滑度和松香施胶效果；）２（提高纸３浆滤水性，改善纸机抄造性能；）（提高填料和细小纤４维留着率，而降低浆耗，从降低成本，提高经济效益；（用作胶乳、５）中性施胶剂的保护剂和乳化剂，提高中性施胶剂的施胶效果；）（减少废水污染，６有益于环保。

麦芽糊精产品介绍及应用

麦芽糊精的应用一、产品概述麦芽糊精是以优质淀粉为原料，经淀粉酶液化后精制、浓缩、喷雾干燥而成粉末状产品，不含游离淀粉的淀粉衍生物。

英文简称为MD。

麦芽糊精具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低，人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点，是食品工业中最理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。

二、工艺流程淀粉乳→调浆→液化→高温灭酶→除渣过滤→脱色过滤→离子交换→脱色过滤→真空多效降膜浓缩→喷雾干燥→包装入库。

三、产品指标感官指标项目要求MD10 MD15 MD20 外观、色泽白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质气味具有麦芽糊糊精特殊的气味、无异味滋味不甜或微甜、无异味麦芽糊精理化指标项目指标MD10 MD15 MD20DE值/(%) <10% 11≤DE值<16% 16≤DE值≤20%水分/(%) ≤6.0溶解度/(%) ≥98.0 pH值 4.5—6.5硫酸灰分0.6/(%) ≤碘试验无蓝色反应麦芽糊精卫生指标项目指标总砷(以As计) ≤1.0mg/kg铅(以Pb计) ≤0.5mg/kg铜(以Cu计) ≤5.0mg/kg二氧化硫残留量≤100mg/kg菌落总数≤3000 cfu/g大肠菌群≤30MPN/100g致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 不得检出四、产品特性麦芽糊精的主要性质和水解度（DE）有直接关系，因此DE值不近表示水解程度，而且还是掌握产品特性的重要指标。

麦芽糊精的DE值在4％～6％时，其糖组成全部是四糖以上的较大分子。

麦芽糊精的DE在9％～12％时，其糖组成中低分子糖类占比例较少，而高分子糖类较多。

因此，此类产品无甜味，不易受潮，难以褐变。

在食品中使用，能提高食品的触感，并产生较强的黏性。

麦芽糊精的DE在13％～17％时，其甜度较低，不易受潮，还原糖比例较低，故难以褐变，溶解性较好。

淀粉在造纸行业的应用研究

淀粉在造纸行业的应用研究1.淀粉作为一种广泛应用的天然聚合物，其作为一种重要的原料在造纸行业中具有重要的地位。

淀粉具有良好的水溶性、可生物降解性和成本效益，使其成为造纸工业中一种重要的助剂。

本文将探讨淀粉在造纸行业的应用，并分析其对造纸工艺和产品质量的影响。

2. 淀粉在造纸工业中的作用2.1 增稠作用淀粉在造纸工业中最重要的作用之一是作为增稠剂。

在纸张制造过程中，淀粉可以增加纸浆的粘度，提高纸张的均匀性和强度。

通过调节淀粉的用量和类型，可以控制纸浆的流动性和粘度，从而影响纸张的质量。

2.2 助滤作用淀粉还具有助滤作用，能够帮助纸浆中的纤维更好地分散在水中，提高过滤效率。

淀粉颗粒可以与纤维形成凝胶状结构，有助于去除纸浆中的杂质和细小纤维，从而提高纸张的纯度和质量。

2.3 增强作用淀粉还可以增强纸张的机械性能，提高其抗张强度、耐折性和耐水性。

淀粉与纤维之间的化学键合可以增加纸张的结构稳定性，使其更加坚韧耐用。

2.4 表面施胶作用淀粉在表面施胶中也起到重要作用。

表面施胶是造纸工艺中的一道重要工序，用于提高纸张的表面光滑度和防水性能。

淀粉可以作为表面施胶剂，涂覆在纸张表面，形成一层保护膜，增加纸张的印刷性和书写性。

3. 淀粉的类型与选择3.1 玉米淀粉玉米淀粉是最常用的淀粉类型之一，具有良好的可塑性和粘度稳定性。

在造纸行业中，玉米淀粉主要用于增稠和表面施胶，可以提高纸张的强度和表面光滑度。

3.2 土豆淀粉土豆淀粉具有较高的粘度和良好的分散性，适用于纸浆的增稠和过滤。

土豆淀粉还可以用于表面施胶，提供良好的印刷性和书写性。

3.3 木薯淀粉木薯淀粉具有良好的耐水性和粘度稳定性，适用于纸浆的增稠和增强。

木薯淀粉还可以用于表面施胶，增加纸张的耐折性和耐水性。

4.1 文化纸制造在文化纸制造中，淀粉常用于增稠和表面施胶。

通过调节淀粉的用量和类型，可以控制纸张的厚度、平滑度和强度，提高印刷质量和书写舒适度。

4.2 包装纸制造在包装纸制造中，淀粉可以用于增稠和增强纸张的机械性能。

变性淀粉在不同行业中的应用

变性淀粉在不同行业中的应用变性淀粉现在使用越来越多，也在不同的行业中有所应用。

今天郑州魏立实业小编给大家介绍变性淀粉在不同行业中的应用。

1、在食品工业中的应用不同的变性淀粉可以用在同一种食品之中，而同一种变性淀粉又可用于不同的食品；同一种食品，不同的生产厂家，又有不同的使用习惯；即使是同一种变性淀粉，不同的变性程度，性能相差又很大，这给变性淀粉在食品品质研究中应用开发提供了广阔的发展前景，同时又指出了其历程的艰难。

食品名目繁多，加工贮藏方法多种多样，从传统的作坊式食品加工到现代化的机械、自动化工业生产，对食品辅料中的淀粉要求越来越高。

如现代食品加工工艺中的高温杀菌、机械搅拌、泵的输运，便要求辅料淀粉具有耐热、抗剪切稳定性；冷藏食品则要求糊化后的淀粉不易回生凝沉，而具有很强的亲水性；偏酸性食品要求淀粉在酸性环境下有较强的耐酸稳定性；有些需淀粉具有一些特殊的功能，如成膜性、涂布性等等。

食品中使用变性淀粉的优点归纳成如下几点：（１）使用变性淀粉，可以使其在高温、高剪切力和低ｐＨ条件下保持较高的粘度稳定性，从而保持其增稠能力。

大家知道，很多食品均需在较高温度下加工或杀菌，原淀粉分子在高温下易解聚成小分子，粘度下降，使其失去其增稠能力；同样，食品加工中的机械搅拌和泵的输送，均会产生剪切力，有些食品由于存在有机酸（如酸性饮料），使体系偏酸性，高剪切力和酸性环境均能使原淀粉分子降解，失去增稠、稳定食品的能力。

必须通过淀粉的变性处理，提高其耐热、主要生产黄糊精、白糊精、预糊化淀粉、羧甲基纤维素钠CMC、羧甲基淀粉钠CMS、核桃砂、合脂粉、合脂油、铸造脱模剂、封箱膏、耐酸和抗剪切能力。

这一点在淀粉用于果酱类、饮料类以及调味料等食品增稠中尤为重要。

（２）通过变性处理，可以使淀粉在室温或低温保藏过程中不易回生，从而避免食品凝沉或胶凝，形成水质分离。

食品中的淀粉分子在保藏过程中会通过氢键发生分子间重排而缩合，尤其在冷藏过程中这一过程更为剧烈，结果导致分子脱水收缩，固体结构硬化，甚至析出水来，流体食品出现上下分层、混浊，产品劣化。

淀粉及其衍生物在造纸工业中的应用

灰分、白度、透明度，不同时还可降低造纸白水
基醚淀粉、类淀粉，括季胺，胺包仲或伯胺烷基
３５
江办造纸
２０年第２期０９
造纸化学品
醚、类，杂如亚胺等淀粉醚。目前新的阳离子淀粉醚仍在继续发展，叔胺烷基醚淀粉及季胺但烷基醚淀粉仍是主要的阳离子淀粉。季胺烷基
中同时接上了二个或二个以上的反应基团。根
据不同的离子基团，电荷配比可以制成比阴、阳离子淀粉效果更明显的具有多种特殊功能的变
性淀粉。
两性及多元变性淀粉除具有相应的单变性
留、助滤剂和增强剂。经特殊矾存在，一先使其与明矾
中的铝离子络合而呈阳性，与纤维、料结再填合。提高其自身的留着率，挥增强、留、发助助
滤作用，磷酸酯淀粉适用于酸性抄纸。故１１３预糊化淀粉．．预糊化淀粉最重要的特征是能在冷水中迅速膨胀溶解。这一特性使其在化妆品、药、制食
化方向发展。
ｏＨ
和木薯淀粉。不同植物的淀粉其性状也不相
同。淀粉同植物纤维素一样，由葡萄糖分子基本结构单元构成（图１，与纤维素有良好如）
ＯＨＯ
Ｈ
其中：３０４Ｏ０～Ｏ淀粉葡萄糖
品、纸及饲料等行业中具有广泛的用途。在造

淀粉在涂布纸板工艺中的应用

使用淀粉作为表面施胶剂除可提高抗水性、节约上胶剂用量外，还可减少纸面掉毛、掉粉的现象，提高平滑度，使纸面更加细腻；改善印刷性，使印后的纸张色彩鲜艳夺目，清晰度高。淀粉施胶后的表面强度也有所提高，大约可提高50%左右，是其它施胶剂所无法比拟的。
表面施胶的位置在纸页经过预干燥之后。胶料的粘度一般为30cps，固含量为10-13％，PH值为7.0左右，胶料温度50℃。
其次作为ASA的乳化淀粉：
(一)淀粉的蒸煮和添加：
酸性施胶剂ASA主要成分为连二烯琥珀（丁二）酸酐，外观为无色透明至淡黄色轻微混浊或琥珀色液体，这种活性物能贮存很长时间，它不溶于水。在使用之前要用阳性淀粉溶液进行现场乳化，乳化在连续操作的专业自动化设备中进行，阳性淀粉对ASA的比例为4：1，最适宜的乳化颗粒是1-2μm。
3.涂布变性淀粉
在涂布加工纸中粘胶剂是涂料制备中最重要的化学品之一。随着机内涂布技术的进步，纸机涂布要求涂层迅速固化、粘着，这样就要求提高涂料的固含量。由于变性淀粉在高固含量下的粘度低，而且成本低廉，在纸张涂布中逐渐占统治地位。
3#机在涂料中使用的是磷酸酯淀粉，型号为GSL DYNAKOTE68（泰国木薯）。这种淀粉是阴离子型，它与涂料颜色中阳离子有着很好的相溶性，具有辅助分散作用。而且流动性、稳定性、成膜性好；保水性能、粘结性能优良。但耐水性和涂布光泽性比较差。
不喷淀粉
150 J/M2
(二)细菌控制：
由于喷淋淀粉未经过蒸煮，适宜的环境会产生大量的细菌吸附于管壁内，在管内条件（如压力）改变后脱落堵塞喷头，或喷出形成斑点破洞。有必要使用杀菌剂控制细菌数。3#机在淀粉混合槽内加入的杀菌剂是赫克力士9098，用量200ml/BATCH，工作槽内加入的杀菌剂是亚马逊9094，用量2小时一次，1500ml/次。

造纸用途玉米淀粉木薯淀粉

造纸用途一、概述造纸是一种重要的工业生产方式，广泛应用于书籍、杂志、报纸、包装等领域。

造纸过程中，淀粉是一种重要的辅料，用于改善纸张的质地和性能。

常见的淀粉来源包括玉米淀粉和木薯淀粉，它们在造纸过程中起着重要作用。

本文将重点介绍淀粉在造纸中的用途，以及玉米淀粉和木薯淀粉的特性与应用。

二、淀粉在造纸中的用途在造纸过程中，淀粉作为一种添加剂被广泛应用。

它主要用于改善纸张的强度、光泽和印刷性能。

具体而言，淀粉在造纸中有以下几个重要作用：1.增加纸张的强度：淀粉能够填充纤维之间的间隙，增加纸张的密度和强度，使得纸张更加结实耐用。

2.提高纸张的光泽：适量的淀粉可以提高纸张的表面光泽，使得印刷效果更加清晰美观。

3.改善纸张的印刷性能：淀粉可以使纸张表面更加光滑，提高印刷时的墨色扩散性，使印刷图文更加清晰。

4.增加纸张的耐磨性：淀粉能够改善纸张的表面硬度和耐磨性，延长纸张的使用寿命。

5.提高纸张的脱模性：适量的淀粉可以提高纸张的脱模性，减少在印刷过程中的纸张断裂现象。

三、玉米淀粉在造纸中的应用玉米淀粉是一种常用的造纸辅料，其主要成分为淀粉和蛋白质。

玉米淀粉在造纸中的应用主要表现在以下几个方面：1.其粘性较大，能够有效填充纤维之间的间隙，增加纸张的强度和硬度。

2.由于其具有较好的亲水性和吸水性，可提高纸张的拉伸性和抗张性，使得纸张更加平整光滑。

3.具有较好的耐酸碱性和稳定性，使得纸张在长期储存后仍能保持良好的品质。

4.玉米淀粉还具有一定的保湿性能，有助于纸张在印刷时更加稳定，不易出现翘曲变形。

四、木薯淀粉在造纸中的应用木薯淀粉是另一种常用的造纸辅料，其主要成分同样为淀粉和蛋白质。

木薯淀粉在造纸中的应用主要表现在以下几个方面：1.其颗粒较细，能够有效填充纸张纤维之间的空隙，提高纸张的密度和硬度。

2.由于木薯淀粉具有良好的粘性和凝聚性，能够使纸张纤维更加紧密结合，提高纸张的强度和韧性。

3.木薯淀粉具有较好的耐温性和抗老化性能，使得纸张在高温环境下不易变形和变质。

羟丙基甲基淀粉

羟丙基甲基淀粉1.引言1.1 概述概述羟丙基甲基淀粉是一种改性淀粉，具有很多独特的性质和广泛的应用领域。

它是通过将羟丙基和甲基引入淀粉分子中而制得的。

在羟丙基甲基淀粉中，羟丙基和甲基的引入使得其分子结构发生改变，从而赋予了其许多特殊性质和功能。

羟丙基甲基淀粉具有良好的水溶性，能够在水中形成稳定的胶体溶液。

与传统的淀粉相比，羟丙基甲基淀粉的溶解性更好，能够在低浓度下形成较稠密的溶液。

这使得羟丙基甲基淀粉在许多领域中具有广泛的应用前景。

此外，羟丙基甲基淀粉还具有较好的温度稳定性和耐盐性，能够在一定的温度和盐浓度条件下保持其性质和功能。

这使得羟丙基甲基淀粉能够在更广泛的环境中被应用，例如食品工业、医药领域、纺织工业等。

总体而言，羟丙基甲基淀粉具有良好的溶解性、温度稳定性和耐盐性等特点，在许多领域中具有广泛的应用前景。

本文将详细介绍羟丙基甲基淀粉的定义、性质和应用领域，并对其优势、局限性以及未来的发展前景进行探讨。

1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：文章结构部分的目的是为读者提供对整篇文章内容的概括和导引，以便读者能够清楚地了解文章的整体架构和逻辑关系。

本文主要包括引言、正文和结论三个部分。

引言部分主要对羟丙基甲基淀粉进行概述，介绍其定义、性质和应用领域，并说明本文的目的。

正文部分将详细介绍羟丙基甲基淀粉的定义与性质以及其在各个领域的应用。

其中，会对羟丙基甲基淀粉的化学结构、物理性质、溶解性、稳定性等进行解释和分析。

同时，还会重点介绍羟丙基甲基淀粉在食品、医药、纺织、化妆品等领域的应用情况，并举例说明其具体作用和效果。

结论部分将对羟丙基甲基淀粉的优势与局限性进行总结和分析。

同时，还会展望羟丙基甲基淀粉的发展前景，探讨其在未来可能的应用方向和发展趋势。

通过以上结构安排，读者可以清楚地了解到本文的整体框架和内容安排，帮助读者在阅读过程中更好地理解和掌握羟丙基甲基淀粉的相关知识。

1.3 目的本文的目的在于全面介绍羟丙基甲基淀粉的定义、性质、应用领域等方面的知识。

淀粉领域必看的书”

淀粉领域必看的书”以淀粉领域必看的书淀粉是一种广泛应用于食品、化妆品、纺织品等领域的重要物质。

对于从事相关行业的人士来说，了解淀粉的性质、应用以及生产工艺等知识是非常重要的。

因此，有一些必读的书籍可以帮助人们更好地理解和应用淀粉。

本文将介绍一些在淀粉领域必看的书籍。

1.《淀粉及其衍生物原理与应用》这本书是国内外淀粉领域的经典著作之一。

它详细介绍了淀粉的基本概念、物理化学性质、结构特点以及在食品、医药、纺织等领域的应用。

书中还涵盖了淀粉的生产工艺和质量控制等内容，对于淀粉产业的从业人员以及淀粉研究者来说，是一本不可多得的参考书。

2.《淀粉与淀粉衍生物的结构、功能与应用》该书系统地介绍了淀粉的结构与功能之间的关系，以及淀粉衍生物的制备与应用。

书中通过丰富的实例和案例，向读者展示了淀粉在食品加工、医药制剂、纸张工业等方面的应用前景。

此外，该书还介绍了淀粉的生物合成与降解机制，对于淀粉的研究和开发具有重要的参考价值。

3.《淀粉的结构与应用》这本书主要讲述了淀粉的结构特点和功能性质，包括淀粉的分子结构、晶体结构以及其与水、糖类等物质的相互作用关系。

同时，该书还介绍了淀粉在食品加工、纸张工业、纺织工业等领域的应用，并对淀粉的改性与功能化进行了深入讨论。

对于学习淀粉的结构与应用的人员来说，这本书是一本不可或缺的工具书。

4.《淀粉化学与应用》该书是淀粉化学领域的经典著作，它系统地介绍了淀粉的化学性质、结构特点以及化学改性方法。

书中还详细讨论了淀粉在食品工业、纺织工业、制浆造纸工业等领域的应用，并介绍了淀粉的分析方法和质量控制技术。

对于淀粉化学研究者和从事淀粉应用的工程师来说，这本书是一本不可或缺的参考书。

对于从事淀粉相关领域的人士来说，深入了解淀粉的性质与应用是非常重要的。

上述介绍的几本书籍，涵盖了淀粉的基本概念、结构特点、生产工艺、应用前景等方面的知识，对于读者进一步提升自己的专业水平和解决实际问题都具有很大的帮助。

淀粉深加工途径与用途简述

淀粉深加工途径与产品用途简述随着科技的飞跃发展，淀粉深加工技术的不断更新，利用淀粉（这里主要指小麦淀粉和玉米淀粉）进一步深加工制成的产品种类繁多，用途十分广泛。

淀粉应用领域包括：食品加工业、造纸业、纺织业、、胶粘剂生产、医药行业及其他领域。

一、小麦淀粉(一)淀粉初级用途小麦经过制粉工艺加工成小麦面粉，利用面粉加工制作小麦淀粉。

小麦淀粉除了可以制作食品行业的专用粉添加、添加剂用途之外，还可以制作淀粉膜，淀粉凝胶等。

淀粉膜：淀粉膜的研究在20世纪初就已开始，国外早在1930年就把淀粉膜应用于果蔬的保鲜；后来随着研究的深入又把其应用于食品的包装等领域。

科技的发展，导致人工聚合物－塑料的大量应用，由于这类塑料制品在自然界中分解十分缓慢（大约需要200年），“白色污染”问题越来越严重。

可降解淀粉膜就成为现代研究的热门之一，淀粉膜主在应用于表面施胶、可食用膜和可降解复合塑料膜等。

用途：淀粉膜主在应用于表面施胶、可食用膜和可降解复合塑料膜等。

所谓表面施胶，就是把施加到纸或其他表面，使纤维与其粘连，并在其上附着一层近乎连续的薄膜的方法。

施胶有多重意义，不止是增加纸的抗水性，在大多数情况下，是为了增加纸的表面强度，并获得良好的施胶性能；由合适的淀粉做成的膜还开发并利用在一系列的食品中，例如用于蛋糕的包装，烘焙食品表面的光滑处理以及蜜饯的包被。

可降解复合塑料膜是近几十年者发展起来的，由于各种淀粉来源广泛，价格便宜，又是一种可再生资源，且把淀粉与人工聚合物混合加工作为被膜材料具有生物可崩解性或生物可降解性；可解决环境污染问题，有着广阔的应用前景。

淀粉凝胶：淀粉凝胶是具有黏弹性质的凝胶淀粉的水分散体。

它是一种非晶体胶体结构，由热糊化淀粉在室温下静置冷却，贮存所形成的刚性结构体。

凝胶化是糊化淀粉在冷却贮存时由液态糊转化成可变形的半固态结构体的过程。

直链淀粉含量越高，越容易形成淀粉凝胶，而且凝胶强度大。

支链淀粉含量越高，越不容易形成淀粉凝胶。