员工餐厅卫生评分
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项目及分值
工作人员满分10
地面满分10
墙面/门窗满分20
案板/台面满分20
厨房用具/电气设备满分20
室内环境卫生满分20
总计
评比汇总
检查地点
分值
分值
分值
分值
分值
分值
备注
本次评比成绩分为四个等级，评比结果将公示，评比不合格的地点和部门需及时整改。
东元连海员工餐厅卫生检查评分表
检查部门/区域：月周检查日期：
考核标准及分值
评比汇总
优(90以上)
良(70-90）
合格（60-70）
差（60以下）
A、工作人员（10分）：工装整洁、勤理发、勤修指甲、勤洗手、工作时不抽烟、佩戴口罩，按规定持证上岗
B、地面（10分）：无污迹、无水渍、无垃圾、整洁干燥
C、墙面/ห้องสมุดไป่ตู้窗（20分）：无污迹、无划痕、无积尘、无破损、清洁明亮
D、案板/台面（20分）：厨房用品定点摆放整齐，干净见本色。台面无杂物、私人物品禁止摆放、视觉良好。无垃圾死角、整洁干燥
E、厨房用具/电气设备（20分）：无灰尘、无破损、摆放整齐、加工与存放做到生、熟分开。设备运行良好
F、室内环境卫生（20分）：桌椅摆放有序、有带盖垃圾桶存放垃圾并及时清理、餐厅内清新无异味
工作人员满分10
地面满分10
墙面/门窗满分20
案板/台面满分20
厨房用具/电气设备满分20
室内环境卫生满分20
总计
评比汇总
检查地点
分值
分值
分值
分值
分值
分值
备注
本次评比成绩分为四个等级，评比结果将公示，评比不合格的地点和部门需及时整改。
东元连海员工餐厅卫生检查评分表
检查部门/区域：月周检查日期：
考核标准及分值
评比汇总
优(90以上)
良(70-90）
合格（60-70）
差（60以下）
A、工作人员（10分）：工装整洁、勤理发、勤修指甲、勤洗手、工作时不抽烟、佩戴口罩，按规定持证上岗
B、地面（10分）：无污迹、无水渍、无垃圾、整洁干燥
C、墙面/ห้องสมุดไป่ตู้窗（20分）：无污迹、无划痕、无积尘、无破损、清洁明亮
D、案板/台面（20分）：厨房用品定点摆放整齐，干净见本色。台面无杂物、私人物品禁止摆放、视觉良好。无垃圾死角、整洁干燥
E、厨房用具/电气设备（20分）：无灰尘、无破损、摆放整齐、加工与存放做到生、熟分开。设备运行良好
F、室内环境卫生（20分）：桌椅摆放有序、有带盖垃圾桶存放垃圾并及时清理、餐厅内清新无异味