7秒的记忆夏季吃火锅也能养生
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7秒的记忆告诉大家夏季吃火锅也能养生
夏吃火锅,伏天进补,这个地道的餐饮习惯的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生,夏治冬病”的中医哲理。
炎炎夏日,上班族们经过痛苦的舟车劳顿回到家里,一边吹着空调,一边看着食物在热气腾腾的火锅里愉快的翻滚,真是太惬意了。
7秒的记忆特为钟爱火锅人士推荐夏季火锅的健康吃法,希望你在大快朵颐的同时,也能留住健康。
1、夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。
在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鱼肉火锅、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品,这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。
2、除了荤素搭配的饮食原则,还要知道:叶类蔬菜由于叶面面积较大,极容易吸收汤底中的油分,类似的还有食用菌类,从而导致素菜整体上脂肪含量增高,使本来低热量的素菜也不再“素”了。
同学们不妨选择根茎类或海菜类食物,如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等,火锅君还特别推荐放入一些白萝卜,因为块状的白萝卜不会过多“夹带”锅中的油,其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油脂。
3、一边吃着火锅,一边喝冰啤酒,或者是其他冰镇饮料,虽然感到很痛快,但是这样对自己肠胃很不负责的做法哦。
忽冷忽热,刺激性太强,容易造成胃肠疾病,长期这样,小心肠胃会抗议。
建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料,不要贪图一时的冰爽。
特别注意,吃火锅时,白酒一定不要喝,因为白酒会发热,1克酒精能产生7卡的热量,喝了白酒人体会发热,热上加热,实属不智之举。
4、吃火锅时锅底浓汤的温度可达100摄氏度,麻辣火锅表面覆盖厚厚的油层,温度更高,食物取出即吃很容易烫伤口腔、舌部、食道及胃黏膜。
倘若本来就有复发性口腔溃疡,吃了火锅后很容易导致口腔溃疡复发。
俗话说,心急吃不了热豆腐,一时心急,让美味的食物烫了嘴可是很影响食欲的哦!
5、在火锅中我们还可以特意加进一些辅料,既祛火,又营养。
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。
火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心本身就是一味中药,有清心泻火的作用。
锅里还可以多放一些,豆腐这种营养价值丰富的豆制品,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
6、有些人喜欢在吃火锅之后喝一碗火锅汤,用汤勺送入口中慢慢的品尝,那醇香浓厚的滋养感遍布你的全身,缠绕久久挥散不去。
这此,要特别提醒一下:吃火锅最好半小时内先喝汤。
因为,在开始涮火锅后的半小时内,火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的,嘌呤也低一些。
因此,只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。
另外,喝清汤锅底或滋补锅底更加健康。
而在7秒的记忆吃火锅,则会有专门为您搭配火锅美食,让您享受鱼火锅美味的同时,更能让营养与健康同行。