必修一第二章核酸、糖类、脂质

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高中生物人教版必修一第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》

多数糖类分子中氢原子和氧原子数之比为1:2，类似水分子，所以糖类又被成为“碳水化合物”。
2.基本功能
细胞的主要能源物质，如葡萄糖等。细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素
等。
3.糖的分类
根据糖类能否被水解及水解产物的多少可分为单糖、二糖和多糖。
常见几种多聚体的单体
多聚体(生物大分子) 多糖、纤维素蛋白质核酸
单体(基本单位) 葡萄糖氨基酸核苷酸
1．下列叙述中，错误的是( ) A．多聚体水解后的产物是它的单体 B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，
所以CO2和H2O是脂肪的单体 C．淀粉和纤维素的单体都是单糖 D．DNA和RNA单体的分子组成不同
判断下列说法是否正确
(1)糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组
成。( )
(2)被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞
生命活动的主要能源物质。( )
(3)麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。( )
(4)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
( )
(5)人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。
种类
分布
水解产物
单糖
五碳糖（核糖、脱氧核糖）、六碳糖（葡萄糖、动植物细胞中果糖、半乳糖）
不水解
蔗糖（甘蔗中含量丰富）植物细胞中葡萄糖和果糖
二糖麦芽糖（发芽的谷物）植物细胞中葡萄糖
乳糖（动物的乳汁）
动物细胞中葡萄糖和半乳糖
淀粉、纤维素多糖
糖原（肝脏、肌肉）
植物细胞中动物细胞中
葡萄糖葡萄糖
( )
1．动植物体内共有的糖是( C )

高中生物必修一第二章知识点总结

高中生物必修一第二章知识点总结第二章组成细胞的分子元素基本元素：C、H、O、N（90%）（20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等物质基础微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等最基本元素：C，占细胞干重的48.8%，生物大分子以碳链为骨架说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

化合物无机化合物水：主要组成成分，一切生命活动都离不开水。

无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用有机化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）核酸：携带遗传信息糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质一、蛋白质（占细胞鲜重的7%~10%，占干重的50%）结构元素组成C、H、O、N，有的含有P、S、Fe、Zn、Cu、B、I等单体氨基酸（约有20种，必需氨基酸8种，非必需氨基酸12种）化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链高级多肽链形成不同的空间结构结构结构特点由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的功能蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性1.构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；2.有些蛋白质有催化作用：如酶；3.有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素；4.有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原；5.有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

○连接两个氨基酸分子的键（—NH—CO—）叫肽键。

○氨基酸结构通式：①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上；备注计算○由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个；○N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N－1 个；○N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 =N－M 个；○N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为N×α－（N －M）×18 ；二、核酸是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。

高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质说课稿

《细胞中的糖类和脂质》说课稿一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ分子与细胞》中第2章第4节的内容。

本节课主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等内容。

这与前面学习的细胞中的元素和化合物等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、功能、代谢、繁殖和遗传进化、血糖平衡的调节等内容的基础。

二、学情分析学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。

这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。

学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。

三、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2、能力目标（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。

（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。

（4）运用互联网、图书、杂志、报纸等媒体手段进行资料的收集和整理。

3、情感、态度和价值观目标（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作的学习方式。

（2）体会生物学和日常生活的密切联系，认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

四、教学重点和难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。

（2）说明生物大分子以碳链为骨架。

2、教学难点（1）多糖的种类。

（2）说明生物大分子以碳链为骨架。

五、教学方法1、直观教学法：通过多媒体手段展示图片、资料等，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生从感性认识上升到理性认识。

2、自主探究法：通过设计情境式问题，结合学生实例，引发学生对知识产生认知需求，主动参与探究，让学生自主探索、学习、体验。

新版人教版高中生物学必修一第二章第三节细胞中的糖类和脂质

维生素D
二、细胞中的脂质
1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？
脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰
2. 请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在
这些植物的什么器官中？
花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
第四节：细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
➢ 元素组成 ➢ 种类 ➢ 功能 ➢ 分布
二、细胞中的脂质 ➢ 元素组成 ➢ 种类 ➢ 功能 ➢ 分布
三、生物大分子以碳链为骨架
细胞生命活动的主要能源物质主要的能源物质主要的能源物质
水解为单糖，作为能源物质
植物储能物质
细胞壁主要的组成成分支持保护细胞
动物储能物质，调节血糖
动物储能物质
动物细胞
植物细胞
半乳糖乳糖
核糖
脱氧核
葡萄糖
糖原
糖
果糖蔗糖麦芽糖纤维素淀粉
还有一种多糖叫几丁质（壳多糖），广泛存在于甲壳类动物、昆虫外骨骼、真菌细胞壁中。
单糖
六碳糖
葡萄糖果糖
C6H12O6 半乳糖
二糖
麦芽糖蔗糖
C12H22O11
乳糖
淀粉
多糖（C6H10O5）n 糖原
纤维素肝糖原肌糖原
分布动植物细胞
动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞植物细胞
植物细胞动物细胞动物细胞
主要功能组成RNA的成分组成DNA的成分
剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 3、糖都是甜的吗？

糖类脂质核酸的知识点

糖类、脂质、核酸是生物体内重要的生物分子，它们在生命活动中起着重要的作用。

以下是关于这三种生物分子的知识点，供您参考：一、糖类1. 定义：糖类是由碳、氢和氧元素组成的化合物，是自然界存在的一类重要的有机化合物。

2. 分类：糖类包括单糖、二糖和多糖等。

3. 主要作用：提供能量、储存能量、细胞识别、信息传递等。

4. 重要糖类介绍：（1）葡萄糖：生物体主要能源物质。

（2）淀粉和纤维素：植物细胞多糖，构成细胞壁的主要成分。

（3）糖元：动物细胞储能物质。

二、脂质1. 定义：脂质是由脂肪、磷脂和胆固醇等组成的有机化合物，是生物体内重要的储能和保护物质。

2. 主要作用：储存能量、组成细胞膜、参与信息传递等。

3. 重要脂质介绍：（1）脂肪：生物体储能物质，消化吸收的主要物质。

（2）磷脂：细胞膜的主要组成成分之一，是生物膜的重要组成成分。

（3）胆固醇：动物细胞膜的组成成分，参与血液中脂质的运输。

三、核酸1. 定义：核酸是一类由核苷酸聚合而成的生物大分子，是生物遗传和变异的物质基础。

2. 主要作用：储存遗传信息、控制蛋白质合成等。

3. 分类：核酸包括核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。

4. 重要核酸介绍：（1）DNA：储存遗传信息的主要物质，主要存在于细胞核中。

（2）RNA：参与蛋白质合成过程，包括转录和翻译等。

5. 核酸的结构与功能关系：核酸的结构包括核苷酸的数量、排列顺序和磷酸二酯键的连接方式等，这些因素决定了核酸的功能。

总的来说，糖类为生物体提供能量和储存能量，并参与细胞识别和信息传递；脂质作为储能和保护物质，参与细胞膜组成和信息传递；核酸作为生物体的遗传物质，储存遗传信息并参与蛋白质合成等过程。

这三者共同构成了生物体的基本物质，支撑着生物体的生命活动。

必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

必修一第二章组成细胞的分子第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类糖类——是生物体的重要组成成分，是生命活动的主要能源物质，是生物体的基础营养物质。

在自然界分布极广，几乎所有的动物、植物、微生物的体内都有，植物体内最多，约占其干重的80％，人和动物组织器官中的糖干重不超过2％，微生物体内的糖含量占干重10％～13％。

分类分子结构分布、功能单糖五碳糖核糖分子式为C5H10O5组成RNA，主要分布在细胞质中。

脱氧核糖分子式为C5H10O4组成DNA，主要分布在细胞核中。

六碳糖葡萄糖分子式都是C6H12O6。

仅仅是基团排布方式不同而成为不同的物质。

广泛分布于动植物细胞中果糖分布于植物细胞中。

半乳糖分布于动物的乳汁中二糖麦芽糖由两分子六碳糖脱水连接而成，分子式都是C12H22O11，其中，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由葡萄糖与果糖组成，乳糖由葡萄糖与半乳糖组成。

分布于植物细胞中蔗糖分布于植物细胞中乳糖分布于动物细胞中多糖淀粉都是由若干葡萄糖脱水连接而成的，因连接方式不同而成为不同的物质。

分子式可近似地表示为（C6H10O5）n 植物细胞的储能物质。

糖原主要分布在动物的肝脏和肌肉中。

纤维素构成植物细胞壁的重要成分。

糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。

如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。

二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

如麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。

多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

如淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等二、细胞中的脂质类型功能脂肪（C、H、O）（1）是生物体的贮能物质；（2）是一种良好的绝热体；（3）动物体内的脂肪还具有缓冲和减压的作用。

磷脂（C、H、O）是构成生物膜的重要成分。

人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子含量丰富。

固醇（C、H、O、N、P）胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与人体内血液中脂质的运输。

必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

是35，乳糖是16，果糖是200。
一、细胞中的糖类（碳水化合物）
1、元素构成：C、H、O 主要的能源物质 2、功能：
①供给能量——主要功能 ②是组织细胞的重要组成成分
3、糖类可以分为：单糖、二糖、多糖
1）单糖：不能水解的糖。例：葡萄糖 C6H12O6 2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。C12H22O11
三、生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些的基本组成单位分别什么?
多糖－葡萄糖、蛋白质－氨基酸、核酸－核苷酸
3、什么是单体?什么是多聚体?
单体：组成生物大分子的基本单位多聚体:有许多单体连成而成的生物大分子
单体和多聚体
单体
脱水缩合
多聚体
2.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、 N等元素，该样品可能是（ B ） A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖
3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（ D ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖
4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变：淀粉麦芽糖葡萄糖）糖原，相关说法不正确的是（ C
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。
第4节
细胞中的糖类和脂质
军训有同学晕倒了，医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯…

高中生物人教版必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件PPT

A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质，磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。

生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

生物必修一第二章第4节细胞中的糖类和脂质【基础知识】一、糖类1、元素组成：由 3种元素组成。

附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要来源。

）4．糖的鉴定：(1)淀粉：遇变，这是淀粉特有的颜色反应。

(2)还原性糖( 、果糖、和乳糖)与在条件下，能够生成沉淀。

斐林试剂：配制：溶液（2mL ）+ 溶液（2mL ）使用：后使用，加热，且。

5、★植物细胞所特有的糖类：★动物细胞所特有的糖类：、、★动植物细胞共有的糖类：、、二、脂质1、元素组成：主要由组成（C/H 比例高于糖类），有些还含N 、P（C 、H 、O ）：储能；保温；缓冲；减压2、分类：磷脂（）：构成生物膜的重要成分固醇（ 3、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。

（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）三、生物大分子以碳链为骨架1、常见的生物大分子有_________、_________、_________等。

2、组成生物大分子的基本单位叫做_________，因此生物大分子又可称为它们的_________。

3、多糖的单体是_________，蛋白质的单体是_________，核酸的单体是_________。

4、这些单体都是以若干个相连的碳原子构成的__________为基本骨架然后再连接成多聚体，因此说“碳是生命的_____________。

”5、单体只有按照一定的方式组合起来并具有特定的______后，才能表现出应有的生物学功能。

【课堂比拼】赛赛谁行——我的成绩（）选择题：（）1. 人体细胞中不可能存在下列哪种物质A.葡萄糖B. RNAC. 蛋白质D. 纤维素（）2. 细胞中脂质的作用是A. 激素的主要成分B. 主要的能源物质C. 酶的主要成分D. 细胞膜的成分（）3. 过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 水（）4. 植物细胞壁的主要成份是A. 脂质B. 糖原C. 淀粉D.纤维素（）5. 下列物质不属于脂质的是A. 脂肪酶B. 雄性激素C. 胆固醇D. 纤维素D（）6. 多糖（淀粉）在体内可通过什么作用转化为单糖A. 缩合作用B. 氧化分解作用C. 水解作用D. 脱氢作用（）7. 在动物细胞内，作为储存能量的糖类是A. 淀粉B. 糖原C. 脂肪D.纤维素（）8. 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是A. 脂质分子中氧原子的比例高B. 脂质主要有C、H、O组成C. 脂质分子中C和H原子的比例高D. 有的脂质物质中含有N、P（）9. 细胞中脂质的作用不包括A. 激素的主要成分B. 储能的主要成分C. 酶的主要成分D. 细胞膜的主要成分（）10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是A. 糖原和葡萄糖B. 脂肪和糖类C. 蛋白质和脂肪D. 蛋白质和糖类（）11. 下列叙述中，错误的是A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖D．DNA和RNA单体的分子组成不同（）12. 上学期我们学校举行了拔河比赛，所用的粗绳，其主要成分是A. 淀粉B. 蛋白质C. 核酸D.纤维素（）13. 淀粉、精瘦肉、核酸的单体分别是A. 葡萄糖氨基酸核糖核苷酸B. 葡萄糖氨基酸脱氧核糖核苷酸C. 葡萄糖葡萄糖核苷酸D. 葡萄糖氨基酸核苷酸（）14. 谷物中含量最多的多糖是A. 糖原和纤维素B. 淀粉和糖原C. 淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖（）15. 下列表述中正确的是A．磷脂是所有细胞不可缺少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。

生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质

4、糖原经过酶的催化作用，最后水解成
A.麦芽糖 B.乳糖 C.葡萄糖 5．下列属于植物二糖的是
D.CO2和H2O
A．蔗糖纤维素
B．麦芽糖葡萄糖
C．淀粉纤维素
D．蔗糖麦芽糖
6．下列糖中具有还原性的是
A．蔗糖
B．果糖
C．淀粉
D．纤维素
7．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是
A．葡萄糖葡萄糖
B．葡萄糖果糖
b.缓冲和减压 c.保温
肥胖症患者
厌食症患者
二、磷脂
作用：构成细胞膜及多种细胞器膜.
胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
三、固醇性激素：促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成
维生素D：能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输
多聚体多糖蛋白质核酸
脂肪
功能能源物质
结构物质
遗传物质
储能物质
随堂练习：
1、下列有关二糖的叙述中，不正确的
是（D ）
A.由两个单糖脱水缩合而成 B.必须水解成单糖才能被细胞吸收 C.麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖 D.两个半乳糖结合形成一个乳糖
2、某同学未吃早饭，突然头晕，校医
给他喝葡萄糖水，这样做主要为了（C ）
D.维生素D
5 . 不能为生命活动提供能量的物质是
（ D）
A.蛋白质 B.氨基酸 C.肝糖原 D. 纤维素
6 . 细胞中脂肪的作用是 A.细胞膜的主要成分 C.酶的主要成分
（D ） B.激素的主要成分 D. 主要的物质储能
7、下列有关生物大分子组成的叙述
中，错误的是( A )

(新教材)统编人教版高中生物必修一第二章第3节《细胞中的糖类和脂质》优质教案

(新教材）统编人教版高中生物必修一第二章第3节《细胞中
的糖类和脂质》优质教案
一、说教材分析
本课是人教版高中生物必修1第二章《组成细胞的分子》第三节内容。

“细胞中的糖类和脂质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。

细胞组成知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。

本课以问题探讨导入，先通过文字叙述介绍了细胞中的糖类，包括糖的类型及其作用。

接着阐述了细胞中的脂质，重点阐述了不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。

二、教学目标
1.能明白糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质；
2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

三、核心素养
【生命观念】通过学习糖类、脂质的种类及其对细胞重要作用的知识，学生应该在较好地理解细胞学概念的基础上形成生命观念；能够用生命观念认识生命现象，形成科学的自然观和世界观，并以此指导探究生命活动规律，解决实际问题。

高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质

第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1.概念：糖类是主要能源物质，分子是由C、H、O三种元素构成，又称碳水化合物。

2.分类：①糖类是主要的能源物质，又被称为碳水化合物②葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

常被称为“生命的燃料”。

③葡糖糖不能水解，可以直接被细胞吸收。

④蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。

⑤常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。

⑥人和动物乳汁中含量丰富的乳糖。

⑦淀粉是最常见的多糖。

【习题一】下列有关糖类的叙述，正确的是（）A．糖类都能为生物体提供能量B．叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖C．糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同D．储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量【解答】解：A、糖类中的纤维素和五碳糖属于结构物质，不能为生物体提供能量，A错误；B、叶绿体中含有RNA，因此含有核糖；ATP和RNA中都含有核糖，B正确；C、糖原和淀粉彻底水解后的产物是葡萄糖，蔗糖彻底水解后的产物是果糖和葡萄糖，C错误；D、肌肉细胞中不含乳糖，D错误。

故选：B。

【习题二】下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．葡萄糖、果糖均是还原糖B．淀粉是植物体内重要的贮能物质C．ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖D．纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。

【解答】解：A、葡萄糖、果糖均是还原糖，与斐林试剂在水浴加热的情况下呈现砖红色沉淀，A正确；B、植物细胞的多糖由纤维素和多糖两种，其中淀粉是植物体内重要的贮能物质，B正确；C、ATP中含有核糖、脱氧核糖核酸中含有脱氧核糖，核酶中含有核糖，C正确；D、纤维素、麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，D错误。

2022生物苏教版必修1文档：第二章第3课时糖类、脂质的种类和功能

第3课时糖类、脂质的种类和功能[目标导读] 1.阅读教材P13并结合图2－3，理解生物大分子的基本骨架。

2.阅读教材P14～15内容，概述糖类的种类和功能。

3.结合教材P15的边做边学，尝试设计糖类的鉴定试验。

4.阅读教材P16～17内容，结合P17图2－7、图2－8、图2－9，举例说出脂质的种类和功能。

5.通过教材P16的课题争辩，尝试鉴定脂肪。

[重难点击] 1.糖类和脂质的种类和作用。

2.设计检测生物组织中糖类和脂肪的试验。

一生物大分子的基本骨架科学家说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。

阅读教材P13内容，结合下列物质中的碳骨架，然后思考：1．观看上图，能够看出碳原子之间可以通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

2．观看下面的蛋白质分子中肽链结构图，完善下列内容。

蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的，它的碳骨架呈链状结构。

3．组成生物体的最重要的有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。

打算这些有机化合物基本性质的因素有碳骨架的结构、长短以及与碳骨架相连接的原子团。

归纳提炼碳原子有四个外层电子，能和别的原子形成四个强的共价键，因而它能相互连接成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

可以说，地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的，因此说“碳是生命的核心元素”。

活学活用1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”缘由的叙述，错误的是()A．碳元素在生物体内含量最多B．碳原子含有4个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．很多含碳有机物能连接成链或环问题导析(1)生物体内含量最多的元素是O，其次是C、H、N。

(2)碳原子的4个价电子可与其他碳原子结合，也可与其他原子结合，进而形成链状或环状结构。

答案A解析碳元素是组成生物体的主要成分之一，并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧元素；碳原子的最外层电子是4个，碳原子可形成4个共价电子，这4个共价电子可以与很多原子结合，也可与其他碳原子形成共价键；碳原子以共价键的形式形成链状或环状结构，从而构成有机物的基本碳骨架。

高一生物必修一第二章知识点归纳

高一生物必修一第二章知识点归纳高一生物必修一第二章啊，那可真是个宝藏呢！先来说说细胞中的元素和化合物吧。

嘿，你可别小看这些元素，它们就像是细胞这个大舞台上的各种角色，各有各的戏份。

碳元素，那可是绝对的主角呀，没有它，好多生物大分子都没法形成呢！就好像一场戏没了主角还怎么演下去呀。

还有那些蛋白质、核酸、糖类、脂质，它们各自发挥着重要的作用，就像一个团队里的不同成员，相互配合，共同维持着细胞的正常运转。

再讲讲蛋白质吧。

蛋白质可是个厉害的角色呢！它的结构那叫一个复杂多样，就像一个神奇的魔方，不同的组合就有不同的功能。

它可以是酶，帮助细胞进行各种化学反应；也可以是抗体，保护我们的身体不受外敌入侵。

这不就跟我们生活中的工具一样嘛，不同的工具干不同的活儿。

核酸呢，就像是细胞的“密码本”。

DNA 记录着遗传信息，决定着我们的各种特征，这多神奇呀！RNA 呢，也有着自己重要的任务，协助蛋白质的合成。

这就好比一个工程，DNA 是设计图纸，RNA 就是施工员，一起把细胞这个大厦建造起来。

然后是糖类。

糖类就像是细胞的“能量小天使”，给细胞提供动力。

葡萄糖、果糖、麦芽糖等等，它们都是细胞的“能量宝藏”呀！想想我们人也需要吃东西来获取能量，细胞也一样呢。

还有脂质，磷脂构成细胞膜，让细胞有了自己的“家”。

固醇类物质也有着各种重要的作用，就像家里的各种装饰品，让家变得更温馨、更舒适。

哎呀，这第二章的知识点可真是多呀！我们得好好记住这些知识点，就像记住我们生活中的各种小窍门一样。

只有这样，我们才能更好地理解细胞这个神奇的世界，才能在生物的学习道路上越走越远呀！细胞的世界丰富多彩，等待着我们去探索、去发现。

我们可不能小瞧了这些小小的细胞，它们里面蕴含着大大的奥秘呢！所以呀，同学们，好好去钻研这第二章的知识点吧，你会发现一个全新的、奇妙的生物世界在等着你呢！。

必修一第二章核酸、糖类、脂质

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生物必修一 第二章 第四节细胞中的糖类和脂质

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