4.2.6营养要均衡
新版教科版四年级上册科学2.6《营养要均衡》教案
（1）“平衡膳食宝塔”，按照食物的营养成分，把食物分成哪几类？
【明确】
共分五类：
①谷类
②蔬菜水果类
③禽畜肉、鱼虾和蛋类
④奶类及奶制品和豆类及豆制品
⑤油脂类。
（2）每一层食物的用量是多少？说明了什么？
【小结】
①第一层五谷类：主要含糖类，能提供能量。每餐都应该多吃。每天应吃300克-500克，差不多3-4碗饭。饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。适当多吃粗粮，如糙米等。
播放视频《食物中的营养》
4.认识平衡膳食算盘
橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份;
绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;
蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;
紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;
黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;
红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐
教科版小学科学四上2.6《营养要均衡》教案
课题
食物中的营养
单元
二单元
学科
科学
年级
四年级
学习
目标
科学概念目标：
1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：
1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：
在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：
学龄前儿童膳食指南营养要均衡
学龄前儿童膳食指南营养要均衡一、儿童膳食的营养需求1.蛋白质：提供生长发育所需的氨基酸，如鱼、肉、蛋、奶制品和豆类等。
2.脂肪：提供能量和脂溶性维生素，如植物油、坚果、乳制品等。
3.碳水化合物：提供能量和纤维素，如米面食物、蔬菜、水果和奶制品等。
4.维生素：如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等，应摄入丰富的水果、蔬菜和其他食物。
5.矿物质：如钙、铁、锌、硒、碘等，应摄入丰富的乳制品、肉类、鱼类、蛋类和谷物等。
6.水分：保持水分平衡，多饮水或其他饮料。
二、主食的选择1.以优质碳水化合物为主：选择粗粮和全谷类食物，如大米、小米、玉米、全麦面包、全麦面条等。
2.控制糖的摄入：尽量减少糖的摄入，避免过多食用糖果、巧克力、碳酸饮料等高糖食品。
三、蔬菜和水果的摄入1.多种多样的选择：摄入多种颜色的蔬菜和水果，如红色、黄色、绿色、紫色等，以保证维生素和矿物质的摄入。
2.清洗处理：蔬菜和水果在食用前要清洗处理，避免残留农药。
四、动物性蛋白的补充1.选择优质蛋白：如鱼、鸡蛋、瘦肉等，适量摄入。
2.注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖，避免过多油炸食品。
五、奶制品的摄入1.饮用含钙丰富的牛奶：不仅有助于骨骼发育，还能提供蛋白质和维生素。
2.选择低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶等，减少脂肪摄入。
六、适量额外营养的补充1.补充维生素D：通过合理的户外运动，适量晒太阳，也可在医生的建议下使用维生素D补充剂。
2.铁的补充：食用富含铁的食物，如动物肝脏、红肉等，增加铁的吸收，避免与含有抗吸收物质的食物一同食用。
七、饮水指南1.喝足够的水：保持水分平衡，饮食中适当增加水分的摄入。
2.避免过度饮用甜饮料：如碳酸饮料、果汁等，以免摄入过多的糖分。
学龄前儿童膳食指南的原则是保证其营养摄入的平衡和多样化，避免一味追求单一食物的摄入，更加偏重于正确的烹饪方式和合理的营养搭配，从而促进儿童的健康成长。
家长在组织儿童膳食时应根据儿童的实际年龄和食量进行合理搭配，严禁喂养儿童高糖、高脂肪、高盐等不健康食品，培养良好的饮食习惯，养成合理的生活方式。
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》优质课说课稿
教科版四年级科学上册第二单元第6课《营养要均衡》优质课说课稿一. 教材分析《营养要均衡》是教科版四年级科学上册第二单元第6课的内容。
这一课的主要目的是让学生了解营养均衡的重要性，知道食物中含有六大类营养物质，并且能够根据自己的身体状况合理搭配食物，做到营养均衡。
教材通过生动的图片和实例，引导学生学习食物的营养价值，培养学生的健康饮食意识。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和观察能力。
他们可能对食物和营养有一定的了解，但可能缺乏系统性和科学性的认识。
因此，在教学过程中，我需要从他们的实际出发，用生动有趣的方式引导他们学习营养知识，激发他们的学习兴趣。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解食物中含有六大类营养物质，知道每类营养物质的作用；学生能够根据营养知识，为自己的饮食搭配提出建议。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，学生能够深入理解营养均衡的重要性。
3.情感态度价值观：学生能够养成良好的饮食习惯，意识到营养均衡对健康的重要性。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，每类营养物质的作用。
2.教学难点：如何做到营养均衡，如何为自己的饮食搭配提出建议。
五. 说教学方法与手段在教学过程中，我将采用观察、实验、讨论、案例分析等教学方法，以生动、有趣的方式引导学生学习营养知识。
同时，我将运用多媒体教学手段，如图片、视频等，以提高学生的学习兴趣和积极性。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一些不健康的饮食习惯导致的疾病图片，引起学生的兴趣，引出营养均衡的重要性。
2.探究：学生通过观察食物模型和图片，了解食物中含有六大类营养物质；学生分组讨论，了解每类营养物质的作用。
3.实践：学生分组进行实验，如测定食物中的营养成分，了解食物的营养价值；学生根据自己的身体状况，为自己的饮食搭配提出建议。
4.分享：学生展示自己的实验结果，分享自己的饮食搭配建议。
5.总结：教师引导学生总结营养均衡的重要性，强调养成良好的饮食习惯。
营养要均衡
营养不均衡儿童
ห้องสมุดไป่ตู้营养要均衡
巴拉素镇中心小学 王笑乐
各种各样的美食
蛋白质：人体主要成分（粮食、肉、乳 、蛋、豆制品、花生......） 糖类、脂肪：人体能量的主要来源（米 、麦、玉米、高粱、甘薯、植物油、动 物油、肥肉......）
维生素、矿物质：调节身体机能（各种 蔬菜水果、食盐......）
什么是营养的均衡？
我们从食物中获取各种营养，这些营
养必须合理搭配，才能保证我们正常生
活和成长，这就是营养的均衡。
油脂类25克
奶类及奶制品100克 豆类及豆制品50克 畜禽肉类50克—100 克鱼虾类50克 蛋类25克—50克
蔬菜类400克—500克 水果类100克—200克
谷类 300克—500克
早餐 午餐 晚餐
牛奶，鸡蛋 米饭、土豆、豆腐、白菜...... 馒头、土豆、豆腐、面条、豆角......
膳食营养原则
1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2. 多吃蔬菜水果和薯类； 3. 每天吃奶类、大豆或其制品； 4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重； 7. 三餐分配要合理，零食要适当； 8. 每天足量饮水，合理选择饮料； 9. 如饮酒应限量； 10. 吃新鲜卫生的食物。
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》是新教科版四年级科学上册第2-6课的内容，本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的概念以及各种营养物质的作用。
教材通过生动的图片和实例，使学生能够理解营养均衡的重要性，并能够根据自己的身体状况，合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但可能对营养均衡的概念和各种营养物质的作用还不够明确。
在教学过程中，教师需要结合学生的实际情况，用生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.知识与技能：了解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，能够根据自己的身体状况，合理搭配食物。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注自己身体健康的意识，形成健康的生活方式。
四. 教学重难点1.重点：营养均衡的概念，各种营养物质的作用。
2.难点：如何根据自己的身体状况，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：培养学生合作探究的能力。
3.问答法：激发学生思考，提高学生的表达能力。
六. 教学准备1.准备各种食物图片和营养物质的作用资料。
2.准备营养均衡的食物搭配示例。
3.准备问题卡片，用于引导学生思考。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片展示各种食物，引导学生关注食物的营养价值，从而引出营养均衡的概念。
2.呈现（10分钟）呈现营养物质的作用资料，让学生了解各种营养物质对身体的重要性。
3.操练（10分钟）学生分成小组，根据营养物质的作用，讨论如何合理搭配食物。
教师巡回指导，给予学生适当的提示和建议。
4.巩固（10分钟）学生展示自己的食物搭配成果，其他学生和教师对其进行评价，提出改进意见。
5.拓展（10分钟）学生思考如何将自己的食物搭配成果应用到日常生活中，形成健康的生活方式。
【2020精品教案】新教科版科学四年级上册-2.6 营养要均衡 教案
第二单元第6课营养要均衡教学目标：科学概念目标：1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：1.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：1.体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
教学重点：合理搭配膳食，保证营养的均衡教学准备：1.为学生准备：平衡膳食食物搭配记录表2.教师准备：平衡膳食宝塔资料、挂图、教学课件等等教学流程···························································名言警句业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随。
这句话出自唐代韩愈的《进学解》。
意思是：事业或学业的成功在于奋发努力，勤勉进取。
太贪玩，放松要求便会一事无成;做人行事，必须谨慎思考，考虑周详才会有所成就。
任性马虎随便只会导致失败。
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教案
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教案一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容，主要让学生了解人体所需的各种营养素，以及如何做到营养的均衡摄入。
通过这一节的学习，让学生认识到营养均衡的重要性，从而养成良好的饮食习惯。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但他们对营养均衡的概念可能还比较模糊，需要通过实例和活动来加深理解。
同时，学生对新鲜事物的接受能力强，通过图片、视频等媒体资源，可以激发他们的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解人体所需的各种营养素，知道它们的作用。
2.让学生掌握营养均衡的概念，学会如何做到营养的均衡摄入。
3.培养学生的观察能力、思考能力和动手能力。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解人体所需的各种营养素，知道它们的作用；让学生掌握营养均衡的概念，学会如何做到营养的均衡摄入。
2.教学难点：如何让学生理解营养均衡的重要性，并付诸实践。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生主动思考问题。
2.采用案例分析法，让学生通过实例来理解营养均衡的重要性。
3.采用小组合作法，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.准备相关课件、视频等教学资源。
2.准备食物模型、营养卡片等教具。
3.准备小组合作的活动材料。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件或视频，引导学生了解人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
让学生思考：这些营养素从哪里来？为什么要摄取这些营养素？2.呈现（10分钟）呈现一些营养不均衡的案例，让学生分析其中的问题，并提出改进意见。
如：有人偏食，只吃肉类，不吃蔬菜；有人为了减肥，不吃早餐等。
通过案例分析，让学生了解营养均衡的重要性。
3.操练（10分钟）将学生分成小组，每组发放一套食物模型和营养卡片。
要求学生根据卡片上的营养素，尝试搭建一个营养均衡的餐盘。
搭建完成后，让学生分享自己的成果，并讨论如何改进。
4.巩固（10分钟）让学生总结一下，如何做到营养的均衡摄入。
营养要均衡课件
为了保证营养均衡，我们平时 在合理搭配食物时要注意什么？
温馨提示：
1、符合营养均衡的标准； 2、符合生活的实际要求； 3、认真听取别人的意见。
小明的午餐
米饭一碗 炸鸡腿一个 排骨五块 鸡蛋一个 西红柿营养师
设计一天的食谱 温馨提示： 1、运用所学营养要均衡的知识； 2、符合生活实际； 3、小组成员团结协作。
均 衡 膳 食 宝 塔
1.为我们提供能量的是哪类食物？
2.支持我们生长发育的是哪类食物？
3.能使我们保持健康的是哪类食物？ 4.不同种类的食物用量的多少告诉了 我们什么？
温馨提示： 1.充分说出自己的想法； 2.认真听取别人的意见； 3.讨论总结，做好记录。
油脂类属于高热量低营养的食物， 吃多了对人体有害，所以要少吃。 鱼肉蛋类和豆奶类食品含有丰富 的蛋白质和钙质，可以促进我们的身 体发育，要适量食用。 水果蔬菜含有大量维生素和矿物 质，可以促进我们的身体健康，应该 多吃。 谷类食物提供给我们身体所需要的 能量，所以我们要多吃。
你有什么收获？
课外作业
1、将你学到的有关营养均衡的知识 和别人分享。 2、尝试为家人设计一个合理的食谱， 不断提高家人的健康意识。
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》说课稿
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》说课稿一. 教材分析《营养要均衡》是新教科版四年级科学上册第2-6课的内容。
这一节课的主要目的是让学生了解营养均衡的重要性，以及如何做到营养均衡。
在教材中，通过生动的插图和贴近学生生活的实例，引导学生了解各种营养物质的作用，以及如何合理搭配食物，达到营养均衡的状态。
教材还配备了一系列的实践活动，让学生在实际操作中掌握营养均衡的知识。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们已经具备了一定的生活经验和观察能力。
他们对于食物有一定的了解，但是可能缺乏系统性的知识。
在课堂上，学生可能对于营养均衡的概念感到困惑，难以理解。
因此，在教学过程中，我将以学生的生活经验为切入点，通过生动的实例和实践活动，引导学生理解和掌握营养均衡的知识。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，以及如何做到营养均衡。
2.过程与方法：学生通过观察、实践和探究，掌握合理搭配食物的方法。
3.情感态度价值观：学生认识到营养均衡的重要性，形成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够理解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，以及如何做到营养均衡。
2.教学难点：学生能够通过实践活动，掌握合理搭配食物的方法。
五. 说教学方法与手段在教学过程中，我将采用问题驱动法、案例分析法和实践活动法等多种教学方法。
通过问题驱动法，引导学生思考和探究营养均衡的重要性；通过案例分析法，让学生了解各种营养物质的作用；通过实践活动法，让学生在实际操作中掌握合理搭配食物的方法。
六. 说教学过程1.导入：通过一个生活中的实例，引出营养均衡的概念，激发学生的学习兴趣。
2.探究：学生分组讨论，分析各种营养物质的作用，以及如何做到营养均衡。
3.实践：学生进行实践活动，根据营养均衡的原则，搭配一份合理的午餐。
4.分享：学生展示自己的午餐搭配，互相评价，教师进行总结和指导。
5.拓展：学生通过查阅资料，了解更多的营养知识，进行深入的探究。
教科版科学四年级上册2.6 营养要均衡 教学设计(公开课教案)
教科版科学四年级上册《2.6 营养要均衡》教学设计【教材分析】《营养要均衡》是2017教科版四年级上册第二单元《呼吸与消化》第六课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营养成分的基础上进行的教学。
是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
本节课是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
在本课中，要引导学生拿自己一天的食物搭配与科学的膳食“宝塔”比较，从而逐步了解营养均衡的重要意义，初步学会搭配膳食营养和制定自己的膳食营养原则，建立健康生活的意识。
学生对食物非常感兴趣，因此比较适合将本课知识与多个学科知识进行融合，形成一堂具有STEAM特色的课程。
一天中丰富的食物种类，都在说明食物种类的搭配和各种营养成分与人体生命活动息息相关。
学生可以了解到丰富的食物种类和人体健康的关系。
但是学生们会思考:“既然人体需要丰富的营养，我们怎样搭配食物的种类才算均衡呢?”这就需要学生用自己一天中的食物搭配与营养均衡膳食宝塔相比较，来了解均衡膳食的意义和操作方法。
尽管学生在进行食物统计中，会发现食物搭配具有一定规律，但是就学生现有的分析与归纳能力来看，要想将这个发现转化成自己的分析，具有较大的难度。
教科书上首先把能够表现营养均衡标准的“膳食宝塔”提供给学生，协助他们完善已有的膳食搭配统计。
同时引导学生们思考“均衡膳食宝塔中哪类食物能够给我们提供能量?哪类食物能支持我们的生长发育?哪类食物能使我们保持健康?”“均衡膳食宝塔中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?”这四个问题为学生理解膳食宝塔以及比对自己一天中的膳食搭配提供了帮助。
首先，学生在读图的过程中会发现，一天中提供能量的食物占有量是最多的，而其他的食物占有量也有着一些规律的表现。
四年级下册科学营养要均衡教科版
课后练习：
• 请同学们运用本科所学习到的知识为你的家人设计一个为 期一周的健康家庭食谱。
谢谢光临指导！
2）吃富含铁和维生素C的食物
含铁丰富的食物：如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。 含维生素c丰富的食物：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花 菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
合作交流：搭配膳食营养
• 运用所学的知识，与小组同学合作，为你的父母或其他家 人设计一份更为科学合理的食谱：
三餐 种类
早餐
主要食品
馒头和草莓酱、、煮荷包 蛋１个、
中餐
南瓜大米饭、香菇菜心、糖 醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤
晚餐
绿豆粥、白菜猪肉包子、 虾皮冬瓜。
水果
橘子或鸭梨１个。
苹果1个或者葡萄若干
猕猴桃（或桃子）１～２ 个。
饮料
牛奶（或豆奶）
鲜橙汁
睡前鲜牛奶1杯其他源自凉拌黄瓜核桃2—5个
开心果若干
我的膳食营养原则：
• 荤素搭配 • 粗细粮搭配 • 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜 • 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能
情景导入：
世界最胖男子曼努 埃尔·乌里韦近５ ６０公斤
全世界最胖的女人” 罗莎莉·布拉德福德 她体重最高达到545公 斤
梁用，男，身高155CM，体重为 450斤，被称为“中国第一胖”
第三节：营养要均衡
双江镇小学校
一、营养均衡的标准：
1、一日三餐如何搭配呢？
具体要求： 食物多样，谷物为主， 粗细搭配；多吃蔬菜、水果 和薯类；每天吃奶类、大豆 或其制品；常吃适量的鱼、 禽、蛋和瘦肉；减少烹调油 用量，吃清淡少盐的膳食。
量 • 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》说课稿
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》说课稿一. 教材分析《2.6 营养要均衡》这一课是教科版四年级科学上册的一节重要内容。
本节课的主要内容是让学生了解人体所需的各种营养物质，以及如何做到营养均衡。
教材通过生动的图片和实例，使学生能够更好地理解营养均衡的重要性，培养学生的健康饮食习惯。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们对人体和健康有一定的认识，但营养均衡这个概念可能比较抽象。
因此，在教学过程中，我将以学生的生活经验为切入点，通过实例和活动，让学生更好地理解营养均衡的重要性。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能说出人体所需的主要营养物质，了解各种营养物质的作用，能判断自己的饮食是否均衡。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作精神。
3.情感态度价值观：培养学生关注自己身体健康的意识和习惯，形成科学的饮食观。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能说出人体所需的主要营养物质，了解各种营养物质的作用。
2.教学难点：如何让学生理解并判断自己的饮食是否均衡，如何做到营养均衡。
五.说教学方法与手段本节课采用情境教学法、探究教学法和合作教学法。
通过设置生活情境，引导学生观察、实验、讨论，培养学生的探究能力和合作精神。
同时，利用多媒体课件、实物模型等教学手段，增加课堂教学的趣味性。
六. 说教学过程1.导入：通过一个生活中的实例，如学生饮食不均衡导致的身体问题，引发学生对营养均衡的关注。
2.探究：学生分组讨论，总结出人体所需的主要营养物质，以及各种营养物质的作用。
3.实践：学生分组进行实验，观察食物中的营养成分，了解如何判断饮食是否均衡。
4.总结：教师引导学生总结本节课所学内容，强调营养均衡的重要性。
5.拓展：学生举例说明如何做到营养均衡，分享自己的健康饮食习惯。
七. 说板书设计板书设计如下：1.营养物质–碳水化合物2.营养均衡八. 说教学评价本节课的评价方式包括课堂表现、实验报告和课后作业。
教科版小学四年级科学上册2.6营养要均衡 课件
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。 3、对“中国居民平衡膳食宝塔”的分析。
（3） 蛋白质摄入要适量，过多易致便秘、食欲缺乏：过少易 致抵抗力下降、肌张力下降、水肿、贫血、消瘦。婴幼儿生长 发育迅速，不仅需要满足新陈代谢所需，还需满足生长发育所 需.
中国居民平衡膳食宝塔
Байду номын сангаас
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。
2
占据的位置各不相同。
1
在平衡膳食宝塔之外还
有水的摄入。
蔬菜类300~500克 水果类200~350克
谷薯类250~400克 全谷物和杂豆50~150克 薯类50~100克
水1500~1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。
2、什么是平衡膳食。 中国居民平衡膳食宝塔
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。 3、对“中国居民平衡膳食宝塔”的分析。
（1） 第一层：谷薯类、全谷物和杂豆、薯类。这是”平衡膳 食宝塔“的底层，这一层的食物主要含有碳水化合物，可以帮 助我们充饥，提供我们每天所需的能量，供给过多，易致体重 增长过快、虚胖、苍白、肌张力下降；长期摄入过多，还可导 致肥胖症和心血管疾病。
（5） 第五层：盐、油。这一层的食物含有大量的脂肪，能为 我们提供能量，但是属于热量高、营养低的食物，容易使我们 的身体肥胖，因此宜少量进食。
中国居民平衡膳食宝塔
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。
“中国居民平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。”平 衡膳食宝塔“建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，应用时可以根据人个的年龄、 性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当调整。
4.2.6 营养要均衡 作业
第二单元呼吸与消化第6课时营养要均衡课后作业一、填空题。
1.我们从食物中获取的各种营养必须合理搭配，以保证我们正常生活和成长，这就是营养的。
2.“平衡膳食宝塔”最上层的是类食物。
3.合理的可以保证我们获得均衡的。
4.在“平衡膳食宝塔”中，底部量最大的是食物，能给我们提供能量；从下往上第二层是食物，能使我们保持健康；第三层是食物，能支持我们的生长发育。
二、判断题。
1.人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。
（）2.生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。
（）3.小涵身体素质较差，因此他需要在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。
（）4.糖既好吃又能提供能量，应该多吃。
（）5.零食中含有丰富的营养，我们可以多吃。
（）三、选择题。
1.以下说法正确的是（）。
A.早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去B.多吃零食，零食里的营养成分可以取代一日三餐C.荤素搭配、粗细粮搭配，每天吃适当的水果和蔬菜2.下列关于饮食与健康关系的说法中，不正确的是（）。
A.期末考试复习阶段学习任务重，更要均衡营养B.为了增加食欲，煮菜时要多加食盐和辛辣食材C.膳食要科学，安排要合理，一日三餐要按时3.根据“平衡膳食宝塔”，人们一般吃的最多的食物是（）。
A.米饭、面条B.牛奶、坚果C.牛肉、鱼、鸡蛋4.欣欣最近要减肥，（）是最佳的减肥方法。
A.购买减肥药服用B.尽量少吃或不吃食物C.适当的体育锻炼加上合理的膳食5.我国民间有许多传统的膳食，如“腊八粥”“八宝饭”等，其营养成分的共同特点是（）。
A.烹饪考究B.营养成分单一C.营养成分比较全面6.某学校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。
这份食谱中还需添加（）才会更加合理。
A.红焖羊肉B.炸鱼C.清炒菠菜四、综合题。
下图是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请根据图片回答问题：1.下列说法，对的画“√”，错的画“×”。
（1）层级越高的食物营养越丰富。
四年级科学上册科学教案-2.6《营养要均衡》教科版
教科版小学科学四上2.6《营养要均衡》教案表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。
建议每天食盐量为3-6克。
播放视频《食物中的营养》4.认识平衡膳食算盘橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份; 绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐播放视频《中国儿童平衡膳食算盘》活动2：依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡对应“平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天中的食物“记录卡摆好。
看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了。
各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。
对应到“平衡膳食宝塔”中。
观看视频阅读资料观看视频食宝塔和平衡膳食算盘，了解到人的生命活动需要不同种类的食物,并从中获取多种所需的营养成分。
没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们要搭配膳食,保证营养充足。
人体需要丰富的食物和营养，需要合理搭配才能获得必要的营养成分。
用自己一天中的食物搭配与整体需要与“平衡膳食宝塔”比较,来了解均衡膳食的意义和操作方法。
同学们分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？点拨：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养素。
为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食！交流、讨论能利用所学合理配搭膳食营养。
3. 科学研讨研讨一：”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息？教师点拨：人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食物；为了让我们身体更健康，我们应该不偏食、不挑食。
教科版科学四上2.6.1营养要均衡1
1.学会通过阅读的资料的方式，获取有用 的信息。
2.了解搭配膳食要做到品种多样，并保持 合理数量。
学 习 目 标
帮一帮
多吃肉，有 营养。
我该听谁呢？
多吃蔬菜， 瘦身美容。
想一想
食物的种类非常丰富， 它们各自蕴含不同的营养 成分，怎样合理搭配才有 利于我们的健康呢？
探索
了解“平衡膳食宝塔”
不是指一种食物，而是一类食物。 过多，肥胖，得病；过少，影响记 忆，引起低血糖。
探索
第二层：蔬菜类、水果类。这一 层的食物主要提供膳食纤维，维 生素，矿物质，水。
作用：补水，调节身体机能。
探索
不小心受伤，可以 多吃第三层的食物
第三层：畜禽肉、水产品、蛋类。 这一层的食物含有大量的蛋白质和 无机盐，能支持我们的生长发育， 并使我们保持健康。
探索
补钙有利于 我们长高哦！
第四层：奶及奶制品、大豆 及坚果类。这一层食物中含有 大量的蛋白质和钙质，能支持 我们的生长发育。
探索
可以吃，但少吃。 第五层：盐、油。这一层的
食物含有大量的脂肪，能为我 们提供能量，但不宜摄入过多。 还有无机盐，调节身体机能。
探索
水的作用：在温和气候条件下生 活的轻体力活动的成年人每日最 少饮水1500ml-1700ml，水的 需要量与机体的新陈代谢和能量 需要有关。水是人体细胞的主要 组成部分。在物质运输、体温调 节等方面都有重要作用。
观察“中国居民平衡膳食宝塔”说说你的发现。
5
1.平衡膳食宝塔从下至上共5层。
4
2.平衡膳食宝塔各层的面积不同。
3
3.食物在平衡膳食宝塔中占据的
位置各不相同。
2 4.在平衡膳食宝塔之外还有水的
2021秋新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教案
2021秋新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教案一. 教材分析《营养要均衡》这一课旨在让学生了解营养均衡的重要性，认识各种营养物质的作用，学会合理搭配食物，形成良好的饮食习惯。
通过本节课的学习，学生将能理解均衡饮食对身体健康的益处，并能够运用所学知识制定个人合理的膳食计划。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物有基本的了解，但可能对营养均衡的概念较为模糊。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、讨论等方式，逐步理解营养均衡的重要性，并能够运用到实际生活中。
三. 教学目标1.知识与技能：了解营养均衡的概念，认识各种营养物质的作用，学会合理搭配食物。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的观察能力、思考能力和合作能力。
3.情感态度价值观：培养学生形成良好的饮食习惯，认识到均衡饮食对身体健康的重要性。
四. 教学重难点1.重点：营养均衡的概念，各种营养物质的作用，合理搭配食物的方法。
2.难点：如何引导学生形成良好的饮食习惯，将营养知识应用到实际生活中。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境，引导学生了解营养均衡的重要性。
2.观察法：引导学生观察各种食物的营养成分，了解各种营养物质的作用。
3.讨论法：分组讨论，引导学生学会合理搭配食物，形成良好的饮食习惯。
六. 教学准备1.准备各种食物样本，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。
2.准备营养知识相关资料，如食物营养成分表、膳食指南等。
3.准备教学PPT，包括食物图片、营养成分表等。
七. 教学过程导入（5分钟）教师通过提问方式引导学生思考：同学们，你们知道我们每天需要吃哪些食物吗？食物中的营养物质对我们有什么作用？从而引出本节课的主题——营养要均衡。
呈现（10分钟）教师展示各种食物样本，引导学生观察并说出它们的名字。
然后，教师简要介绍各种食物的营养成分，如水果、蔬菜富含维生素，肉类富含蛋白质，谷物富含碳水化合物等。
教科版小学科学四年级上册《营养要均衡》教学课件ppt
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
营养要均衡
四年级 科学
1
2 目录
CONTENTS
3
4
聚焦 探索 研讨 拓展
回顾
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、 脂肪、维生素、无机盐和水。
一、聚焦
食物的种类非常丰富，它们各自蕴含 不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有 利于我们的健康呢？
二、探索
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 0克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
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新教科版四年级上册
食物的种类非常丰富，它们各 自蕴含不同的营养成分，怎样 合理搭配食物才有利于我们的 健康呢？
宝阅 塔读 ”，把自己‘一天 的食物”记录卡摆 好。看一看自己吃 的食物是否在每一 层都出现了，各种 食物的食用量与宝 塔中的食物量是否 接近。
提示
不挑食、不偏食才能够从食物 中获取均衡的营养，这是良好 的饮食习惯。如果营养获取不 均衡，会影响身体健康。
1.“平衡膳食宝塔”告诉我们哪些信息？
2.分析“一天的食物记录”，说一说自己 在饮食上有什么特点，是否存在问题。
3.参照“平衡膳食宝塔”，想一想“一天 的食物”记录中所吃的食物可以做哪些调 整。