2006—2016年酒店安全事故特征变化研究

收稿日期：2017-11-13作者简介：李婷（1986—），女，湖南岳阳人。

忻州师范学院旅游管理系讲师，管理学硕士，研究方向：酒店管理、旅游企业管理；李文皓（1995—），男，山西晋城人。

忻州师范学院旅游管理系2013级酒店管理学生。

在旅游业蓬勃发展的今天，酒店作为人口流动性非常大的公共场所，安全问题一直是酒店着重管理的环节，也是社会密切关注的治安问题。

随着社会的不断进步，酒店朝着科技化、智能化的方向升级，而酒店安全问题也变得更加多样化、新型化。

安全问题不仅给顾客带来人身伤害和心理创伤，同时也给酒店造成了人员和财物损失，甚至使酒店品牌形象受损，影响酒店长期发展。

尤其是2016年7月如家旗下“和颐酒店”事故的发生，引起了社会的广泛关注。

因此，对酒店安全案例的时间、空间、类型特征进行系统研究，并提出相应对策，对维护顾客和员工人身安全和财物安全、提高酒店声誉和社会地位具有现实意义。

目前酒店安全研究成果较多，但大多数都是围绕酒店安全的某一方面展开研究。

张远超主要对酒店消防安全进行了研究[1]，谢朝武对酒店盗窃案件的特征进行了分析[2]。

也有部分学者对安全问题研究得较为全面，吴宏业，胡焱对影响酒店安全的因素做了系统的调查与分析[3]。

谢朝武，张翠围绕顾客构建了酒店安全管理体系，突出了顾客的主体地位[4]。

从时间上来看，酒店安全方面的研究是从部分到整体再到部分进行的，而且研究范围也从酒店本身逐渐延伸到酒店顾客。

通过上述文献梳理，发现对整个酒店行业安全问题的综合性研究是比较少见的。

为突破这一局限，本文以2006—2016年间发生的108件案例为样本，对样本案例进行时间、空间、类型等特征上的系统研究，以提高酒店安全防御能力，减少安全隐患，维护酒店和客人共同的安全利益。

2006—2016年酒店安全事故特征变化研究李婷，李文皓（忻州师范学院旅游管理系，山西忻州034000）摘要：酒店安全问题一直是影响酒店运营的重要因素，探究酒店安全事故的特征变化是构建酒店安全体系的重要组成部分。

文章搜索和甄选了我国2006—2016年间的酒店安全问题案例108起，通过对案例信息的筛选和分类，分析了酒店安全事故发生的特征。

研究结果表明：时间分布上，安全事故年分布总体呈现波动上升的趋势，在旅游旺季和一天中的用餐、手续办理的高峰期时段，发生率高；空间分布上，呈现出“南多北少”“东多西少”、经济发达地区多于经济相对落后地区的格局；酒店分布来看，等级越低的酒店安全事故的发生率越高，其中，经济型酒店安全事故的发生率最高；在所发生的安全事故类型中，火灾事故的发生率最高，游泳或泡温泉导致溺亡事故的发生率最低。

关键词：酒店安全事故；特征；对策中图分类号：F592.6文献标志码：A文章编号：1009-8666（2018）01-0052-06乐山师范学院学报Journal of Leshan Normal University第33卷第01期圆园18年01月Vol.33熏No.01Jan .熏2018DOI:10.16069/ki.51-1610/g4.2018.01.009一、数据来源与研究方法（一）数据来源本研究以“酒店安全”“酒店安全事故”等关键词在各大新闻网站进行搜索，以2006年1月1日至2016年12月31日时间段为甄选标准，共检索到酒店安全事件信息完备的案例108起。

其中，百度搜索引擎80起，中新网8起、法制网9起、京华网6起、凤凰网5起。

主流搜索引擎以及新闻网站报道的案例具有真实性、全面性和典型性，利于研究的开展。

（二）研究方法对检索后的108起案例进行信息分解，从案件发生的时间、地点、案件类型和案件发生酒店的星级等多个角度进行信息分析，同时建立相应的excel 数据库，使用SPSS 进行频数与比率分析，以此来识别我国十年间酒店安全事故的变化特征。

二、酒店安全事故发生的特征研究（一）时间分布特征1.宏观时间分布特征如图1所示，每年发生的安全事故的基数不大，总体上呈曲折上升趋势。

2009年到2012年，案件数量下降并趋于平稳；2013年到2016年，虽然2014年有微小的下降，但总的来看这几年案件数量增加的比率较大，并且有不断上升的趋势。

显然，随着旅游业的兴盛、旅游人口数量的逐年扩大，酒店经济不断增长的同时，安全隐患也日益突显。

对事故发生的季度分布也进行了统计。

在各个季度中，第一季度共发生25起安全事故，占总安全事故的23.15%；第二季度与第三季度发生的安全事故同为33起，所占比重都达到30.56%，最高；第四季度发生安全事故17起，最少，所占比重为15.74%。

安全事故发生的月度分布见图2。

如图2所示，各月发生的安全事故数量不等且存在较大差异。

其中，5月、6月、7月、8月事故发生的比率较高，达到了10%以上，6月和8月发生率最高，达到了12.04%；3月、11月、12月发生率较低，在1%-7%间徘徊，12月最低，不足2%；1月、2月、4月、9月、10月则占到了7%-9%。

从人们出行旅游的特征来看，酒店安全事故发生率高的月份一般都出现在旅游旺季，这个时期人口流量大，因而容易发生安全事故。

2.微观时间分布特征在108起安全事故中，有13起安全事故发生的时间段未知。

在95起已知时间段的安全事故中，早上（1-6点）共发生安全事故26起，占全天安全事故的比率为27.37%，这一时间段客人警觉性低，值班人员数量较少，因而盗窃、火灾发生的比率较高；上午（7-12点）发生安全事件30起，约占全天安全事故的31.58%，这一时间段发生事故的比率达到最高；下午（13-18点）共发生安全事故16起，这一时段约占到16.84%，为一天中发生安全事故最低的时段；晚上（19-24点）共发生安全事故23起，所占全天比率为24.21%。

这一时间段发生的比率也较高，在这一时间段主要是因为客人以及员工精神疲乏，防范意识不高。

在108起案件中，有69起有具体的发生时间点。

如图3所示，各时间点发生的安全事故有图1酒店安全事故数量的年度分布图2酒店安全事故比率的月度分布很大差异，起伏变化明显，无明显规律可循。

但有四个较高点，分别是凌晨1点、上午9点、10点、11点。

其中，9点与10点达到最高，根据酒店运营规律及旅客出行规律，这个时间点是手续办理的高峰期，人多杂乱，客人防范性低且员工易产生疲劳，致使安全事故的发生率最高；另一个高峰点为11点，为用餐高峰期，客人流量大，员工跑动频繁，明火、设备的使用率高，易发生安全事故；第四个高峰点为凌晨1点，较其他三个时间点低，但明显高于其他时间点，这个时间点客人进入熟睡期，酒店工作人员数量少且疲乏，防范性低。

（二）空间分布特征酒店安全事故发生的地区（有16起，约占安全事故的14.81%，未显示具体发生地）分布见图4。

如图4显示，各省市酒店安全事故的发生率分布不均，且存在较大差异。

北京市发生16起，达到14.81%，发生率最高；其次是山东省，发生11起，达到10.19%；江苏省发生7起，排在第三，为6.48%。

另有广东省、浙江省、湖北省等地安全事故的发生率都达到5%以上，而福建省、江西省、陕西省、云贵地区、新疆、海南省等地安全事故发生的比率较低，不足2%，新疆地区甚至不足1%；其余的省市安全事故发生的比率在2%-5%之间徘徊。

总的来说，就全国酒店安全事故的发生率来看，东部和西部、南方和北方的分布存在严重不平衡，且差异明显。

中东部地区安全事故的发生率高达72.23%，而西部地区安全事故的发生率仅为12.96%；北方地区安全事故的发生率为37.04%，南方地区安全事故的发生率为48.15%，呈现出“东多西少”“南多北少”的总体格局。

从全国各地酒店安全事故发生率的数据来看，安全事故的发生率与酒店的地域分布密切相关。

事故发生率高的地方，一般是经济发达或者是旅游业发达的地区，这些地方与外界交流频繁，人口流量大。

如北京，国际性的大都市，不仅经济与外界交流频繁，而且有一批知名的旅游景点，人口流量非常大，在带动酒店行业发展的同时，也使其成为酒店安全问题发生率最高的城市。

相对来说，西北、西南地区由于地形结构复杂、经济水平发展较弱、旅游业不发达，因而人口流量小，酒店更容易做好安全服务工作，所以安全问题发生的比率小。

（三）表现特征1.安全事故发生的酒店等级分布安全事故发生的酒店等级分布见图5。

从图5可以看出，经济型（含商务型和主题酒店）酒店共发生安全事故的比率达到35.06%，所占比率最高；三星级酒店安全事故发生的比率为23.38%，排在第二；四星级、五星级酒店安全事故比率分别为9.09%、14.29%，所发生的比率图3酒店安全事故发生的时刻分布比率图4酒店安全事故地区分布图5安全事故的酒店层次分布比率经济型35.06%三星级23.38%四星级9.09%五星级14.29%其他18.18%较小；其他酒店（没有明确显示等级）所发生的比率则共占18.18%。

总体来看，等级越低的酒店发生安全事故的比率越高，其中经济型酒店安全事故的发生率最高，因为这些酒店来往的客流量大，而防范措施以及安全设施通常不严密。

2.酒店安全事故类型分布根据事故类型，108起案例总体可分为：电梯事故、火灾、劫持偷盗、滑倒摔伤、旋转门和浴室门划伤、液化气爆炸、游泳或泡温泉溺亡、客人信息泄漏、酒店工程事故和卫生安全隐患等10个大类以及其他发生率低的事故。

如图6所示：1）火灾，共发生20起，占到所有安全事故的18.52%，是酒店最易发生的安全事故，其中厨房和客房是发生火灾的主要场所；2）电梯事故，共发生17起，是发生率第二高的安全事故，达到15.74%，由于电梯的使用率高，且不注重检查维修，导致安全事故频发；3）劫持偷盗事故共有13起，发生率为12.04%，劫持事件主要是外部人员对住店客人的拉拽抢劫，而偷盗事件则主要是内部员工作案；4）卫生安全问题发生11起，约占10.19%，这类安全事故也是酒店易发生和发生率比较高的事故，食物卫生安全、床单被罩添加漂白剂、化学物质中毒等事故的发生带来了严重的安全隐患；5）滑倒摔伤事故有9起，所占比率为8.33%，绝大部分是由于地面湿滑，导致客人滑倒受伤；6）工程事故的发生有9起，发生率为8.33%，主要是酒店翻修、装潢等对工人造成的安全事故；7）信息泄漏共有6起，约占5.56%，这类事故是近几年涉及的网络安全，在经济型酒店和高档型酒店都有发生；8）旋转门和浴室门划伤导致的安全事故也有6起，同为5.56%，发生的比率较低，其中被旋转门划伤的人群大多为老人和小孩；浴门破裂主要是浴门的使用率高，且不注重维修保养，易导致浴门松动破裂；9）液化气爆炸事故共发生5起，占到4.63%，一般都伴随着火灾而发生，厨房是事故发生的主要场所；10）游泳或者泡温泉溺亡的事故有3起，发生率为2.78%，这类事故的发生率较低，基本上全为小孩。