立秋养生药膳：陈皮冬瓜二豆粥
食疗养生食谱粥谱
食疗养生食谱粥谱1. 陈皮大枣粥食材：陈皮5克、大枣10颗、粳米100克制作方法：1）将陈皮用清水泡软，刮去白色部分，切成细丝备用。
2）大枣洗净去核切片。
3）锅中加水烧开，放入大枣煮5分钟，将煮熟的大枣捞出备用。
4）用同一锅烧水，将陈皮丝放入锅中煮5分钟。
5）将粳米洗净，加入煮陈皮丝的锅中煮粥。
6）煮粥时加入大枣片，继续煮至米烂粥稠，最后加入适量的红糖调味即可。
2. 苦瓜粥食材：苦瓜1条、山药50克、粳米100克制作方法：1）苦瓜去皮切片，山药洗净切片备用。
2）将苦瓜片和山药片放入锅中，加水煮开后煮10分钟。
3）将粳米洗净，加入煮苦瓜山药的锅中继续煮粥。
4）煮粥时加入适量的盐调味即可。
3. 莲子红豆粥食材：莲子50克、红豆50克、糯米100克制作方法：1）将莲子用清水泡软备用。
2）将红豆洗净，与莲子一同放入锅中，加水煮开后煮5分钟。
3）将糯米洗净，加入煮莲子红豆的锅中继续煮粥。
4）煮粥时慢慢熬煮，直至米饭烂软，最后加入适量的冰糖调味即可。
4. 紫薯山药粥食材：紫薯1个、山药50克、糯米100克制作方法：1）紫薯去皮切块，山药洗净切片备用。
2）将紫薯块和山药片放入锅中，加水煮开后煮10分钟。
3）将糯米洗净，加入煮紫薯山药的锅中继续煮粥。
4）煮粥时加入适量的白糖调味，待米酥烂熟即可享用。
5. 薏米红枣粥食材：薏米50克、红枣10颗、糯米100克制作方法：1）将薏米浸泡30分钟，红枣洗净备用。
2）锅中加水烧开，将红枣放入锅中煮10分钟。
3）将糯米洗净，加入煮红枣的锅中继续煮粥。
4）煮粥时加入薏米，慢慢熬煮至米饭烂糯，最后加入适量的冰糖调味即可。
四季药膳养生食谱
四季药膳养生食谱春季药膳养生食谱：1. 桂花糯米糍：将糯米泡水后蒸熟备用，再将桂花用开水泡软，与熟糯米搅拌均匀，加入糖拌匀，用模具塑形，冷却后即可食用。
此食品有活血化瘀的功效。
2. 莲子百合瘦肉汤：将莲子、百合、瘦肉洗净后放入锅中，加足够的水煮沸，然后盖上盖子调小火炖煮2小时，加入适量的食盐调味即可。
此汤能润肺养胃、清热解毒。
3. 鲜蔬果仁沙拉：将黄瓜、胡萝卜、红萝卜、苹果等蔬果切成丁状，加入松子、核桃仁等果仁，加入适量的沙拉酱拌匀即可。
此沙拉富含维生素和纤维素，有助于排毒养颜。
夏季药膳养生食谱：1. 冬瓜青木瓜汤：将冬瓜、青木瓜去皮切块，放入锅中加足够的水煮沸，煮30分钟后加入适量的冰糖调味，继续炖煮15分钟即可食用。
此汤能清热解暑、润肺生津。
2. 绿豆薏米粥：将绿豆、薏米淘洗干净，加入足够的水煮沸，然后转小火煮成稠粥，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
此粥有去湿、利水的功效。
3. 西瓜番茄凉拌：将西瓜、番茄切成块状，加入少许盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀即可食用。
此凉拌菜能消暑解渴、促进消化。
秋季药膳养生食谱：1. 山药红枣糕：将山药切成丝，红枣剁碎备用，将山药丝与糯米粉、红枣碎混合均匀，蒸熟后即可食用。
此糕点有益脾胃、养血生津的作用。
2. 黑木耳炖银耳羹：将黑木耳、银耳先泡软，剪去根部，放入炖盅中，加入适量的冰糖和清水，隔水炖煮2小时即可。
此羹有滋阴润燥、补肺止咳的功效。
3. 枸杞炖鸽肉：将枸杞与鸽肉一同放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，最后加入适量的食盐调味即可。
此炖品有养肝明目、补益精血的作用。
冬季药膳养生食谱：1. 大枣花生糊：将大枣与花生放入锅中煮熟，然后放入搅拌机搅碎，煮开后加入适量的冰糖拌匀即可。
此糊能补脾胃、温暖身体。
2. 黑豆红枣煲瘦肉汤：将黑豆、红枣、瘦肉洗净后放入煲中，加足够的水煮沸，然后转小火煲煮2小时，加入适量的盐和料酒调味即可。
此汤有温中补气、益气养血的功效。
3. 柿饼核桃糊：将柿饼、核桃放入搅拌机中打碎，加入适量的炼乳搅拌均匀即可。
秋季养生--立秋贴秋膘吃什么
秋季养生--立秋贴秋膘吃什么比如,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上,另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D;榛子由于其含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分。
1.3、粥粥不仅能温暖人心,更是秋季进补、去燥的佳品,中医学认为,燥为秋之主气。
各类干果、谷物煮的粥,不仅营养丰富,也非常易消化吸收,实在是易得的进补佳品。
2、立秋贴秋膘的食疗方法2.1、冬瓜海带汤将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入8碗水,煲约2小时,加盐调味即可饮用。
功效:此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最适合爱美的MM啦。
2.2、陈皮红豆沙红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。
清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
功效:红豆通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效好。
此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。
对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
2.3、芹菜叶炒冬菜芹菜叶洗净;嫩芽冬菜洗净,切成丝。
炒锅内放调和油烧至五成热,下川盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精,炒至熟,起锅即成。
功效:滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。
3、立秋贴秋膘要注意什么立秋进补的原则是“少辛多酸”,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。
要适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物,可使体内湿热之邪从小便排出。
与肉食相比,叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出,如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。
中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥,粥利于健脾,可助脾胃滋阴,平衡健旺的阳气。
秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物,寒凉能够清热,甘味食物性质滋润,具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
【立秋】冬瓜赤小豆汤——补脾、利水、消肿，补脾而不留邪，利水而不伤正气。
【立秋】冬瓜赤小豆汤——补脾、利水、消肿，补脾而不留
邪，利水而不伤正气。
立秋后，记得喝一碗汤，排净全身寒湿废水！
立秋汤：冬瓜赤小豆汤01材料鲮鱼1条（约1斤）、冬瓜500克、猪瘦肉150克、赤小30克、姜3片、陈皮1/3瓣。
以上材料是2~3人份，没有鲮鱼可以用猪骨。
02做法1、把鱼洗干净，把瘦肉切成麻将大的块，放到开水里淖一下，去血水。
2、同时，再烧一壶开水；然后拿出炒锅，放一点点油，把鱼放进去两面煎一下，稍微煎一下每面大概1分钟即可。
3、把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。
煲约1小时左右即可。
注意：煎鱼时用的油不能太多。
而且煲汤的过程中要把浮沫、浮油都撇出来，这样的汤才会鲜香，没有杂质和腥气。
03功效补脾、利水、消肿，补脾而不留邪，利水而不伤正气。
幼儿园立秋养生食谱
幼儿园立秋养生食谱
下面是幼儿园立秋养生食谱，希望对家长们有所帮助：
一、冬瓜薏米汤
材料：冬瓜500克、薏米50克、清水适量
做法：将冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米淘洗干净。
将冬瓜和薏米放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至汤
汁浑浊即可。
可根据个人口味加入适量的盐调味。
二、百合粥
材料：百合50克、糯米100克、清水适量
做法：将糯米洗净放入锅中，加入适量的清水煮熟；将百合洗净后加入煮好的糯米中，继续煮5分钟。
可加入适量的白糖调味。
三、莲子红豆汤
材料：莲子100克、红豆50克、冰糖适量、清水适量
做法：将莲子和红豆分别洗净后，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟至莲子和红豆都变软烂，加入适
量的冰糖搅拌均匀即可。
四、柚子蜜水
材料：柚子1个、蜂蜜适量、清水适量
做法：将柚子洗净切成片，取出果肉放入杯中，加入适量的蜂蜜，倒入清水搅拌均匀即可。
五、梨蔗藤汤
材料：梨1个、红藤50克、冰糖适量、清水适量
做法：将梨去皮去核切成小块，红藤洗净。
将梨块和红藤放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟至汤汁
浓稠，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
这些养生食谱富含营养，适合幼儿食用，帮助增强体质，提高免疫力。
家长们可以根据孩子的口味和喜好来调整食材和味道。
同时，注意食用时的卫生和安全，确保食物的新鲜和卫生。
报纸菜谱
>>干锅香辣虾材料：海虾、土豆、洋葱、芹菜、大蒜、姜、花椒、干辣椒、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、酱油、糖、香油做法：1.海虾去须，背部划开，去除黑色的虾线，放入少许胡椒粉和料酒，腌15分钟；2.土豆切成条，芹菜切段、洋葱切丝，大蒜整粒拍松，姜切片，干辣椒剪成小段；3.腌好的虾轻轻拍少许干淀粉备用；4.锅中放足量油，中火烧至6成热，将海虾和土豆条炸熟后捞出备用；5.另起一锅倒入少许油，放入花椒榨出香味后捞出不用，再放入姜、蒜、干辣椒爆香；6.豆瓣酱倒入炒出香味，再把洋葱丝和芹菜段下入翻炒；7.将炸好的虾和土豆条放入，加酱油、糖等调味料快速炒匀，起锅淋入香油即可。
>>什锦豆腐材料：豆腐、木耳、香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒、葱、老抽、糖、盐、水淀粉、鸡精做法：1.豆腐切片，木耳泡开，香菇用水浸泡，泡香菇的水备用；2.锅中放水大火烧开，将豆腐和香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒一起焯烫；3.油烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出备用；4.起锅，放葱炒出香味后，将香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒和木耳入锅煸炒一下，再放入豆腐片；5.随后倒入少许泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和盐，继续翻炒一分钟；6.最后用水淀粉勾芡，放点鸡精即可。
>>剁椒丝瓜炒蛋材料：丝瓜、鸡蛋、姜、剁椒、生抽做法：1.丝瓜去皮切块，姜切末，鸡蛋打散；2.锅内倒油，放入姜末爆香，倒入鸡蛋液，中火将鸡蛋煎熟后盛出待用；3.利用锅内剩下的油，放入剁椒爆香，放入丝瓜块翻炒；4.再放入之前煎好的鸡蛋，锅里倒适量生抽，翻炒至丝瓜变软即可。
小贴士：丝瓜味甘、性凉、无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、祛风化痰等功效，是保健的佳品。
>>烧二冬材料：冬笋、香菇、葱花、酱油、糖、盐、鸡精做法：1.将冬笋切片，香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用；2.大火加热锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香；3.倒入冬笋和香菇块翻炒片刻，倒入酱油，改成中火加盖焖5分钟；4.打开锅盖，加糖、盐，继续翻炒2分钟，撒少许鸡精出锅即可。
三种清热消暑汤 让你滋润一整夏
三种清热消暑汤让你滋润一整夏老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右(4人量)。
烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时。
下盐或下糖便可。
功效：消暑解毒、清热生津
在省港澳和珠三角一带，民间用于消暑的汤品首选是冬瓜，它有消暑湿、养胃、引水、消肿之功。
冬瓜一定要选老的，并连皮连籽用。
荷叶要用鲜的，不但荷香清鲜且更具解暑之力，再配以清热解毒、止渴消暑的绿豆合而为汤。
八宝苦瓜炖汤
材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片(4人量)。
烹制：将上述药材稍浸泡，其余各物洗净切块，一起放入炖盅内，加冷开水1500毫升(6碗量)隔水炖2个半小时，调味即可。
功效：祛暑清热、益气滋阴
苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季食用有清心开胃的效果。
配以健脾利水的中药扁豆、薏米、莲子等及惹味的火腿、腊鸭肾炖汤，让人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾
材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片(4人量)。
烹制：老黄瓜切块，绿豆、海带浸泡，鱼尾煎至微黄，猪尾骨切段，下瓦煲加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，调味便可。
功效：清热消暑、滋润补益
老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。
配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。
秋季最适宜吃的养生药膳：陈皮冬瓜二豆粥
秋季最适宜吃的养生药膳：陈皮冬瓜二豆粥
秋季养生吃什么水果?生津止咳水果排行榜
每个季节都有每个季节的时令蔬果，如果挑对吃，就可以达到调理身体、提高免疫、补充营养等多重功效。
秋高气爽，各种果蔬开始陆续上市。
然而，究竟哪些食物最有利于秋季养生呢?小编为你推荐最适合秋季养生的
秋季养生水果排行榜TOP8
秋季吃哪些水果好？秋季到了，气候干燥，很多人会选择煲汤来滋养，如果没时间煲汤怎么办呢?其实水果也是很好的选择哦，下面就和小编一起来看一下秋季哪些水果最养人吧。
秋季养生最适合吃的6种食物(图)
秋季吃什么养生呢？养生专家建议，最适合秋季来吃的有6种食物，梨、山药、莲藕、花生、百合、黄酒。
秋季养生最适合吃的7种水果(图)
在不同的季节要根据气候的变化而吃不同的水果。
那么秋季最适合吃什么水果呢？下面就由小编来为大家简单介绍一下吧！
秋季养生不适宜喝鸡汤的5种人(图)
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
但并不是所有的人都适宜喝鸡汤。
女性秋季养生食谱大全(图)
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
以下是秋季女人养生食谱。
秋季养生最适宜喝的8种花茶(图)
秋冬季节，寒意来袭，喝杯花茶暖暖身，还可以帮你有效缓解秋燥症状，下面是适宜秋季喝的几种花茶，补血调气、滋养身体。
祛湿粥配方8种,盘点八大有效祛湿粥
祛湿粥配方8种，盘点八大有效祛湿粥祛湿粥有很多不同的做法，当中比较有效果的有绿豆粥、黄瓜粥、红枣粥、红豆粥、菊花粥、茯苓粥、薄荷粥、绿豆藕片粥，这8种不同的祛湿粥，它们的口感不仅不同，起到的效果也都不一样，但它们都有着祛湿的功效，平时可适量的食用。
1、绿豆粥首先需准备绿豆、薏仁、粳米等煮粥的食材，将这些食材全部用清水清洗干净，然后将绿豆、薏仁、粳米放入锅中加入适量的清水文火炖50～60分钟，可将冰糖打碎最后混合，不仅口感美味还有着不错的祛湿效果。
2、黄瓜粥黄瓜是平时比较常见的蔬菜，它当中的营养成分对皮肤有着很大的帮助，通常可将黄瓜清洗干净切丁，与薏仁、粳米一同煮熟就可以食用了，它可以有效的消除雀斑，使皮肤更有光泽，还能起到祛湿的作用。
3、红枣粥通常在祛湿粥配方8种中，红枣粥也有着不错的祛湿效果，首先需准备红枣、薏米，将其清洗干净红枣去核，然后放入锅中用文火煮30～40分钟就可以食用了，红枣粥不仅可以祛湿，还能起到滋补脾胃、养血安神等功效。
4、红豆粥红豆粥和红枣粥起到的效果都差不多，不过两者的口感却截然不同，红豆粥可将红豆、薏米清洗干净，直接放入锅中加入清水煮熟就好，每天适量食用红豆粥，还能起到美容减肥的功效。
5、菊花粥菊花是比较常见的花卉，它的花朵会散发出迷人的清香，平时煮粥的过程中，可向当中适量的添加一些菊花花瓣，可使粥散发独特的气息，还能增加粥的口感，它也有一定的祛湿功效，而且长期食用还能抗老防衰。
6、茯苓粥茯苓粥首先需要准备粳米、茯苓、生姜等食材，将其清洗干净后茯苓捣碎成粉末、生姜切丁，首先将粳米放入锅中煮成粥状，然后向当中添加茯苓粉、生姜丁混合均匀就可以了，其实也可以添加红糖使口感更佳，有着健脾祛湿的功效。
7、薄荷粥薄荷有着一定的药用价值，它当中的营养成分不仅可以刺激神经，起到疏散风热、清热解表的作用，还有着祛风消肿的作用，每当煮粥的过程中添加适量的薄荷叶片，可很好的发挥当中的营养价值。
秋季养生食谱 7
秋季养生食谱 7
海带功效：
1、预防秋季缺碘：秋季人体碘流失很快，常吃海可做到及时补充。
碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。
2、利尿消肿：海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可改善肾功能衰竭、中毒等症状。
3、防癌抗癌：海带对体内部分肿瘤有明显的抑制作用，并且对还未显现的肿瘤也有消除隐患的作用，平时适当吃一下，胜过很多名贵保健品;
冬瓜海带瘦肉汤
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮、盐
做法：①把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
②把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
③把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
陈皮糙米禄豆粥
陈皮糙米禄豆粥
简介
红豆厨坊
首发于 2013-02-25
未经允许，不得转载!
陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高，其功 效：理气健脾，燥湿化痰。
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦 躁的情...(展开) 食材
主料 绿豆 50g 陈皮 5g 糙米 50g 粳米 50g
辅料 白糖
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.绿豆，糙米，粳米淘洗干净浸泡 20 分钟，陈皮清洗干净。
3.把食材倒入电压锅内胆。
4.然后加入热水。
5.倒入陈皮。
6.把内胆放入电压锅。
7.加盖按下营养饭-煮粥。
8.滴声提示后搅拌均匀，食用时可加少许白糖。
小贴士
各种食材浸泡片刻再煮粥，更容易熟烂。
陈皮可稍微浸泡片刻，可以清洗的更干净。
白糖随意添加，也可不加。
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周末食堂养生冬瓜粥
周末食堂養生冬瓜粥
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想吃粥品，不過卻變不出新的花樣嗎？「養生冬瓜粥」會是您最好的選擇，簡單的材料，不僅清爽又美味，讓想吃粥的您顧及健康，還可以讓味蕾有滿足感，以冬瓜為主食材，讓清淡的粥增添了好滋味，一定讓您一碗接著一碗。
材料：
鮮冬瓜（帶皮）100克、米60克、青花椰菜、枸杞、絲瓜、素排骨酥、豆干、洋菇、薑、辣椒少許。
調味料：
鹽、醬油、糖、香油、番茄醬、味醂、白醋。
作法：
1.絲瓜、豆干切長條；洋菇、辣椒切片；薑切絲。
2.起油鍋爆香薑絲，放入絲瓜、少許水拌炒，用少許鹽調味，再加入素排骨酥炒勻起鍋待用。
3.另起油鍋爆香薑絲、辣椒，放入豆干炒至微焦，並放入洋菇、少許的水、醬油、糖、番茄醬，炒至湯汁收乾備用。
4.將2匙白醋、3匙味醂、2匙醬油、少許橄欖油拌勻，淋在燙好的青花菜待用。
5.冬瓜連皮切成小塊，入鍋熬煮20分鐘後，再放入米續煮，以小火悶煮20分鐘，以少許的鹽、枸杞調味後，悶熟起鍋，搭配小菜擺盤即可。
（摘自：大愛電視《現代心素派》）
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冬瓜双豆的好吃做法
冬瓜双豆的好吃做法
冬瓜双豆具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。
那冬瓜双豆怎么做才好吃呢?以下是店铺要与大家分享的冬瓜双豆的做法，供大家参考!
冬瓜双豆的成品图
冬瓜双豆的食材准备
冬瓜双豆的做法步骤
1.准备好材料。
2.黄豆提前几个小时浸泡;
3.青豆、黄豆洗净; 胡萝卜去皮切丁;
4.冬瓜去皮去籽切丁;
5.冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水;
6.青豆、黄豆焯烫，捞出沥水;
7.热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀;
8.加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
冬瓜双豆的做法小贴士
青豆、黄豆焯烫的时间要比冬瓜、胡萝卜稍长一些。
冬瓜的介绍
冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。
果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。
冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。
由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。
冬瓜肉可煮汤、炒
菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。
新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
红豆冬瓜粥做法
红豆冬瓜粥的做法其实很简单的，下面就让我一起来学习一下吧。
红豆冬瓜粥
红豆冬瓜粥的材料
原料：红豆(又称赤小豆)，冬瓜，大米
红豆冬瓜粥的做法
1：红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜;图
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄;
3，加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮;
4，熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可
小贴士
冬瓜营养价值高，。
防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。
冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。
夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。
冬瓜自古被称为减肥妙品。
《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，则可常食之;若要肥，则勿食也。
每100g冬瓜含：脂肪(0g)热量(11Kcarl)故现代医学研究认为，冬瓜与其它菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿功效。
番茄大家应该都很清楚了，它是我们减肥大军用的很多的一种蔬果。
材料：冬瓜500克(随意看着办，我也随便拿的不知道有多重) 、番茄2个、一点姜末、盐、味精、葱花
1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块;番茄洗净，去蒂，切块。
2、炒锅入油，(多少根据自己，但是既然要减肥的话还是少放点好)，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
3、放入冬瓜，盐，味精，翻炒几下后，加入适量水(加不加水看自己)。
加盖焖煮至冬瓜熟透即可。
立秋食疗记住“三”菜,“三”瓜,“三”汤饮食法
立秋食疗记住“三”菜，“三”瓜，“三”汤饮食法立秋来了，刚刚过去夏季的燥热与烦闷，人们终于可以大口呼吸又重新清爽的空气，但是在冷热交替的季节饮食上要特别注意，营养师推荐立秋食疗记住"三"菜，"三"瓜，"三"汤饮食法。
立秋多吃三种菜1.菜花————预防感冒季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。
补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。
菜花的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。
2.菠菜————口腔溃疡初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
3.芹菜————促进睡眠夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。
芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
瓜立秋多吃三种瓜1.丝瓜————清香通便丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。
清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。
2.木瓜————祛燥润肠木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。
木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。
3.瓠瓜饺子————清热开胃初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。
瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。
汤立秋多喝三种汤1.大麦芽煮汤————理气健脾立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。
给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。
主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1～2小时。
广东立秋养生食谱
广东立秋养生食谱秋天到了，又到了养生滋补的好时节，人的肠胃在经历过了夏季冷热交替的“洗礼”之后，到了休养生息的好时节。
下面给大家介绍广东立秋养生食谱，希望对你有用!一、五行养肺粥配料：黑豆、绿色、红豆、小米、粳米等量。
枸杞子18克、百合30克。
白木耳10克、红枣8-10个。
说明：黑豆黑色入肾、绿豆绿色入肝、红豆红色入心、小米黄色入脾、粳米白色入肺。
百合入肺，安魄养神。
枸杞入肝。
木耳入肺，红枣养脾胃。
二、天门冬粳米粥材料：天门冬15-20克，先煎取浓汁，然后和粳米30-60克合煮成粥，再加入冰糖少许。
说明：天门冬实际是归肺经和肾经，养阴润燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。
它可以调合五脏胃气。
三、养颜冬瓜汤材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。
加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。
说明：沙参是养阴清肺，益胃生津。
黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。
麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。
四、当归炖仔鸡当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。
母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。
说明：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。
沙参能够入肺。
五、秋收保健茶枸杞子15克、沙参10克，麦冬12克，木香6克，山楂12克，乌白一个，滚水冲泡。
功效：润肺补肾，开胃补气，养颜降压，降胆固醇。
立秋润燥食谱一、姜爆鸭配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。
二、五彩蜜珠果配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。
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