5000吨蔬菜加工与贮藏保鲜项目可行性研究报告

5000吨蔬菜加工与贮藏保鲜项目可行性研究报告项目概况1、项目名称：5000吨蔬菜加工与贮藏保鲜项目2、项目选址：某县城东沙产业工业园区3、项目实施单位：某贸易有限公司4、项目实施单位负责人：5、项目技术合作单位：甘肃省农科院、兰州大学、武威市农科所该项目的宗旨：在某扩建5000吨瓜莱系列产品真空包装与贮藏保鲜项目，请求解决以下几个方面的问题。

(1)解决8000座瓜菜及日光温室特色瓜菜卖难可题。

(2)解决全县温室及天然绿色食品无市场和市场走销问题。

(3)依靠大专院校及农业科研机构的技术力量对我量日光温室瓜菜系列产品进行品质优化，创立品牌，让优质品牌产品顺畅走向市场。

4、以日光温室高效节水产业为“龙头”，来推动全县农业产业化进程。

企业基本情况某贸易有限公司成立于2003年9月23日，公司位于某县城东沙产业工业园区，注册资金368万元，拥有员工31O 人，其中固定员工90名，季节工220名，年支支劳动报酬120多万元。

截止2008年底资产总额达到3584万元，其中固定资产3044万元，流动资产5 40万元，2008年实现销售收入5854万元，利税448万元。

公司成立初期主要以黑瓜耔、红瓜耔、茴香、葵花籽、棉花收购加工农副产品收购为主，经过不懈努力，现已发展成为集农产品购销、种子、化肥、地膜购销及棉花收购加工销售为一体的多种经营的综合性企业。

2006年公司充分利用农副产品购销行业较为熟悉的优势，投资400多万元，新建棉花加工厂个，占地面积16000平力米。

2007年被认定为“武威市农业产业化重点龙头企业”。

2008年筹资300万元，在城东沙产业工业园区征用土地6000平方米，完成建筑面积1200平方米。

2009年被市县申报认定“甘肃省农业产业化重点龙头企业”。

立项依据条件近年来，某县以日光温室和拱棚为主的设施农业发展较快，各类瓜菜资源丰富，为瓜莱精深加工和贮藏销售提供了有利的资源条件。

公司已在大坝乡试种成功温室、拱棚沙葱基地2 0多座，且产销两旺，初见成效，公司计划扩大基地建设规模，温室拱棚达到1 00座以上。

同时，全县己建成日光温室l 2 4 80座，盛产期日光温室达8000座以上，各类时令新鲜果菜产量6万吨以上。

加之大田瓜果蔬菜面积较大，各类瓜莱品种多，质量优。

根据近期温室沙葱、沙杆等沙产品试种销售，市场抢手，供不应求。

同时，随着人民生活水平不断提高，国内外各大城市的终端超市尤其是各类高档酒店对各种新鲜瓜果蔬菜、真空包装精细蔬菜十分亲睐，广大消费者对反季节瓜果、精品特色瓜菜、瓜莱加工产品和净菜的需求量逐渐增加。

因此，发展真空包装、贮藏保鲜蔬菜具有广阔的国内外市场。

针对某县日光温室产业的迅速发展，特别是野生沙葱、沙杆等沙产品在日光温室的试种成功，为了有效利用温室瓜菜优势资源，实现温室产品加工贮藏增值销售，廷长产业链条和销售周期，公司又决定投资2916万元，建设年产5000吨温室瓜莱系列产品真空包装与贮藏保鲜扩建项目，对温室产品进行精细分类包装和贮藏加工。

该项目实施后，年销售各类新鲜瓜菜10000吨以上。

项目主要建设内容为：一是基地建设。

从2008年开始在某县大坝乡进行基地建设和试验，建成日光温室和拱棚20座，2009年新增建设40座，2010年新增建设40座，自建基地达到100座以上。

同时，辐身4全县周边乡镇日光温室和拱棚基地面积1万座以上。

二是生产加工。

从2009年4月份开工建没，于2009年8月底竣工，建成年产5000吨以温室沙葱、沙秆为主的新鲜瓜菜分类处理、精细包装生产线，5月份试产，试产能力达到2000吨，到9月正式投产达标。

主要规划建设5000吨果蔬贮存、保鲜气调库一座；新建标准化包装车问，建筑面积3000平方米；完成地面硬化1万平方米，货棚建设2000平方米，购置安装加工、印刷包装、贮藏保鲜、检验监测成套设备；完善水、电、路等其它基础设施改造。

项目总投资、资金来源及资金构成：项目总投资2916万元，其中申请中央财政扶持资金280万元，全部用于基地建设和库体、车间等生产加工环节的基础设施建设和设备购置安装；银行贷款1600万元，企业自筹l036万元。

一、建设条件1、项目区概况2、地理位置及区域范围某县地处甘肃省河西走廊东北部，石羊河流域下游，南依武威，西毗镍都金昌，东北和西北面与内蒙古的左、右旗相接。

地理位置在东经101°49′4l″—104°12′10″、北纬38°3′45″—39°27′37″之间。

东西长206公里，南北宽l56公里，总面积l59万平方公里。

全县最低海拔1298米，最高海拔1936米，平均海拔1400米，由沙漠、低山丘陵和平原三种基本地貌组成。

本项目建设地点位于某贸易有限公司厂区内(某县蒲红路300米处)。

项目厂址交通运输便利，周围无污染型企业，适于本项目的建设。

3、自然资源状况某日照时间长，光辐射强，昼夜温差大。

全县粮食生产以优质小麦、玉米和啤酒大麦为主，年总产量1 5亿公斤，是甘肃省重要的商品粮基地县；农副产品遐迩闻名，龙眼大板黑瓜籽、小茴香、黄河蜜瓜、白兰瓜等名优产品远销海外，甘草、锁阳、发菜、沙米等名贵野生资源极具挖掘潜力，开发前景看好。

某县具有优越性的地理条件和气候条件，是全省瓜菜主产区，该瓜菜以其品质好、产量高而闻名全国。

2008年某县瓜荒种植面积达20多万亩，其中洋葱16万亩，总产量约为8万吨；黄葱25万亩，总产量约为l5万吨，台汁总产量约为23万吨。

其中：温棚8000座，不包括小弓棚，种植区域主要集中在我县薛百、昌宁、三雷、大坝、重兴等乡镇。

4、社会经济状况2007年某县国民经济持续快速增长。

全年实现生产总值2653亿元，比上年增长12.9％，加快了0.3个百分点其中：第产业增加值1118亿元，增长7 .60％；第二产业增加值6 07亿元，增长21 8％；第三产业增加值9 28亿元，增长l 58％，人均生产总值8823元。

经济结构进一步优化，三次产业结构由上年的45：21：34调整为4 2：2 3：35。

二、三主比重分别比上年提高了2个和1个百分点。

全县实现目内生产总值23.08亿元，人均7600元，大口径财政收入5482万元，农民人均纯收入33l9元。

某有优越的投资环境。

全县城乡公路四通八达，通讯电话畅通各村。

5、项目建设地点本项目建设厂址选择在某贸易有限公司内。

从总体看，项目建设场地地势平坦，公用工程供应条件良好，周围基本无污染源，完全满足项目建设要求。

厂址区域位置图见附图。

6、项目建设条件优劣势分析。

7、政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件。

8、政策优势项目符合国家及地区的产业政策和规划，对当地经济建设、经济结构以及农业产业结构调整，提高农产品的附加值，增加农民收入等方面具有重要意义；促进传统农业向“生态农业”、“高效农业”的转变以及“三农”问题的解决具有定的作用，项目的实施对当地社会、经济、生态环境方面等都将产生积极影响。

是国家和当地政府支持和鼓励发展的项目，具有明显的政策优势。

9、资源优势项目地某县瓜菜系列产品产业发展良好。

近年来，某县利用地理条件的优越性，做大做强瓜菜产业，2008年某县人工种植洋葱l万亩，总产量35万吨，成为当地特色种植业支柱产业之一，资源优势明显。

10、市场优势沙秆沙葱、洋葱、瓜菜系列产品，尤其是沙秆沙葱、洋葱汁具有降低血脂、预防血栓形成、抗血管硬化等功能，颇受国内外消费者的青睐；洋葱、沙葱通过加工保鲜后能最大限度地保存了蔬菜的营养成分、色泽、风味，是国际上畅销的蔬菜制品。

洋葱、沙葱、瓜莱是快速增长的产品，市场处于高速增长阶段。

目前国内外市场销售供不应求，可见项目产品市场潜力巨大，市场环境较好。

另外，公司具有多年农副产品的销售基础，吸引了许多客商前来考察定货，产品深爱客商的喜爱。

特别是项目厂址处于经济发展相对落后的西北地区，运输成本低，季节用工便宜，燃料动力成本较低，所以生产成本相对较低，产品具有一定的成本竞争优势。

11、科技优势某贸易有限公司是某县农业产业化龙头企业之一，公司已经依托甘肃省多家科研机构及大专院校为技术支持单位，长期聘请专家教授担任技术顾问，以保证项目正常生产和新产品研发工作，为本项目的顺利实施提供了可靠的技术保障。

12、环境、基础设施条件本项目为扩建项目，建设厂址在原有厂区扩建。

场地地势平坦，工程地质条件良好，周围基本无污染源，厂址交通运输便利，邮电、通讯、网络设施全面开通，公用配套设施齐备，水、电、燃煤供应有可靠保证，具有建设本项目的良好条件。

13、主要障碍因素及解决方案(1)本项目原料用量大，且收购季节比较集中，企业应妥善处理好与当地沙蒽、洋葱、瓜菜种植农户的关系，以保证原料的充分供应和农户的种植积极性。

(2)制定科学的操作规程，建立完善的质量保证体系，以保证产品质量。

(3)企业应在以后的实际生产中，根据市场情况，适时改造生产科技含量更高的瓜菜加工保鲜及深加工产品以提高产产品的附加值和企业的综合实力。

同时公司在时机成熟时，积极进行副产品的深加工利用。

二、市场分析与销售方案1、市场分析2、项目产品市场供求现状沙秆沙葱、洋葱、瓜菜系列产品，尤其是沙秆沙葱、洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有钙、磷、铁、vc、vB、尼克酸、胡萝卜素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等人体必需的营养成分，具有降低血脂、预防血栓形成、抗血管硬化、降低血脂、防止骨质流失、增强免疫力等功能，颇受国内外消费者青睐。

沙葱、洋葱、菜菜粉是以新鲜蔬菜为原料，经过冷藏、加工、过装成品，使产品能最大限度的保持蔬菜的营养成分、色泽、风味，具有时贮存、食用方便等特点，是国际上的畅销蔬菜制成品。

国际上，某县沙葱、洋葱、瓜菜是第四大消费蔬菜。

2008年全世界沙葱，洋葱年产量为3480万吨。

其中20％左右用于深加工。

加工的主要产品有脱水洋葱粒、丝，洋葱粉，洋葱汁及洋葱复合调味品等。

近年来世界各目的洋葱贸易量逐年增加。

洋葱主要出口国家为印度、荷兰、中国、美国、埃及、西班牙、阿根廷、波兰、土耳其。

主要进口国家为俄罗斯、孟加拉国、美国、马来西亚、德国、英国、沙特阿拉伯、日本、加拿大。

由于农业生产成本的提高及中、美进口蔬菜的冲击。

日本国内蔬菜种植业的竞争力下降。

近十五年开始呈下降趋势。

日本洋葱产量已不能满足国内市场需求，每年需从国际市场进口大量洋葱及瓜莱，中目和美国是最大的蔬菜及洋葱供应国。

但美国洋葱及蔬菜生产量增长幅度趋缓。

这对某蔬菜产业来说是一个机遇，尤其是野生沙葱栽培尽国内供不应求。

中国目前是最大洋葱及瓜菜生产国，年产量达到38 5 0万吨，瓜菜精深加工的生产厂家多集中在内蒙古、山东、江苏、新疆、甘肃、东北等地，产品主要用于出口。

加工量占总产量的比倒不高。

我国洋葱及瓜菜出口量和国际市场占有率在也呈现出快速增长趋势，近十年出口量增长了近2 5倍，同期国际贸易量的增幅只有1倍。