畜牧养殖(水产)专业教学大纲
畜禽养殖教学大纲
《畜禽养殖》教学大纲一、培训对象各类养殖业、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事畜禽养殖的技术人员及适度规模畜禽养殖场技术人员和农村富余劳动力。
二、指导思想要以“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持围绕中心，服务大局，面向基层，服务农民，注重实效的基本指导思想，为培养有文化、懂技术、会经营的新型农民服务，为建设社会主义新农村作出应有的贡献。
三、培训目标根据区域农业经济发展要求，培养有一定政治觉悟，理解惠农政策，适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和养殖岗位职业能力，能胜任养殖业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、实用型人才。
四、培训内容：五、知识与技能要求掌握养猪技术、养禽技术和特种经济动物生产技术所必需的基本理论、专业知识和技能。
能够承担猪、禽和特种经济动物生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决养殖业生产实际问题和畜牧科技推广的能力。
六、培训实施与考试1、培训方式与要求：培训采用集中培训和分散自学相结合的方式。
集中培训利用课堂讲授、多媒体展示、实验操作、现场参观等方式开展；分散自学是学员以培训大纲和讲义为依据，结合理论和现场教学的体会，在工作岗位上针对临床情况进行讨论分析的学习方式。
培训以具备一定教学、实践条件的培训基地为依托，围绕动物疫病防治过程中的主要技术，由长期从事动物养殖、疾病防治教学、科研和社会服务工作的教师，以平实易懂的语言，采取面对面、互动式等方法对学员进行行之有效的培训，切实保证质量。
2、培训时间：根据规范的要求，按照学员具体的工作岗位，适当调整安排相应的培训学时。
3、培训教材：各地可根据本规范要求，结合本地实际，选用相应的培训教材。
4、考试：培训结束后，应对学员的学习效果进行考核，检查教学质量和评定学员的学习成绩。
《水产养殖学》教学大纲
《水产养殖学》教学大纲《水产养殖学》教学大纲一、课程基本信息课程名称：水产养殖学课程类型：理论和实践相结合学时数：48学时（3学分）授课语言：中文二、课程目标本课程的目标是让学生全面了解水产养殖的基本原理和技术，掌握水产养殖的关键知识和技能，为从事水产养殖业及相关领域的研究和工作打下坚实的基础。
三、教学内容和要求1、水产养殖概述（8学时）水产养殖的定义和分类水产养殖业的发展概况和前景2、水产养殖环境管理（8学时）水质管理养殖水体的生态平衡养殖场的选址和设计3、水产生物学基础（8学时）鱼、虾、贝等水产生物的分类和生物学特征水产生物的繁殖和生长4、水产养殖技术（8学时）养殖品种的选择和引进养殖饲料的配制和使用养殖病害的防治5、水产养殖市场营销（8学时）水产品的市场分析和发展趋势水产品的营销策略和品牌建设四、实践教学1、养殖场参观和实践（4学时）安排学生参观典型的水产养殖场，了解实际生产过程，并进行实践操作。
2、实验操作和报告（4学时）学生进行水产养殖相关的实验操作，并完成实验报告。
五、教材和参考书1、教材：《水产养殖学》（高等教育出版社，XXX主编）2、参考书：《现代水产养殖技术》（海洋出版社，XXX著）、《水产生物学》（中国农业出版社，XXX著）等。
六、评估方式本课程的评估方式包括以下方面：1、课堂表现：学生参与课堂讨论、回答问题的表现等。
2、作业和实验报告：布置与水产养殖相关的作业和实验报告，以检验学生对课堂知识的掌握情况。
3、期末考试：进行一次综合性的考试，测试学生对水产养殖学知识的理解和应用能力。
4、其他：观察学生的出勤率以及对课堂环境的维护等。
七、课程大纲说明本课程大纲注重理论和实践相结合，通过课堂讲授、实践操作和讨论等多种方式，使学生全面了解和掌握水产养殖的基本原理和技术。
通过市场分析和发展趋势等内容的学习，拓宽学生的视野，提高其就业竞争力。
畜牧养殖（水产）专业教学大纲
畜牧养殖（水产）专业教学大纲
畜牧养殖（含水产）专业教学大纲
一、培养目标
本专业培养具备畜牧养殖（含水产）动物养殖科学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料工程及水生态环境工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能从事养殖方面的工作。
二、专业培养要求
本专业学员主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及畜牧养殖（含水产）动物养殖学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料学、畜牧养殖（含水产）饲料工程等方面的基本知识，受到畜牧养殖（含水产）动物养殖实践性环节等方面的基本训练，具有畜牧养殖（含水产）经济动物养殖技术、营养与饲料疾病防治、水产饲料方面的基本能力。
学员应获得以下几方面的知识和能力和技能。
1、掌握畜牧养殖（含水产）技术和疾病防治等方面的基本原理和技术，掌握生物科学和环境科学的基本理论；
2、掌握畜牧养殖（含水产）动物营养的理论、畜牧养殖（含水产）动物饲料的配制的基本知识，具有实际操作能力；
3、具备渔业资源及其保护，了解饲料生产、畜牧养殖（含水产）品贸易等方面的相有关法规常识；
三、主要课程有：畜牧、水产养殖及常见疾病预防。
四、培训时间
培训时间：1个月
五、培养措施
1、根据培训学校学员培养定位，加强课程教学内容的改革，增加学科
前沿知识的教学，使学员知识、能力、素质全面得到培养和训练。
2、加强实践教学，注重学员实践能力培养，保证实验教学、实训等的工作质量。
畜牧养殖培训计划大纲
畜牧养殖培训计划大纲一、培训目标1. 完善学员的养殖知识体系，提高养殖技术水平，培养养殖管理和经营能力；2. 增强学员的实践操作能力，提高养殖生产效益；3. 培养学员对市场需求的把握能力，提高企业竞争力。
二、培训内容1. 畜禽科学基础知识- 畜禽分类、形态学、生理学、生态学等基础知识- 畜禽饲养管理- 畜禽疾病防控- 饲料营养学基础- 畜禽生产管理2. 畜禽养殖技术- 牛、羊、猪、鸡等畜禽的饲养管理技术- 畜禽疾病预防与防治技术- 饲养环境控制技术- 畜禽饲料配制及饲养管理- 畜禽养殖设施的选择与维护3. 养殖经营管理- 养殖企业经营管理的基本知识- 销售市场的掌握及销售技巧培训- 养殖风险管理及保险知识- 养殖企业的财务管理4. 实践操作技能- 生产实习- 农场管理实务- 养殖设备操作- 饲料配制与添加- 疾病防治与处理- 牲畜的选择、繁殖、驯养5. 市场需求分析- 对养殖产品的市场需求分析- 对不同养殖环境下产出的产品的差异分析- 制定不同养殖环境下的市场推广策略三、培训方式1. 理论授课通过专业讲师授课、专业视频讲座、专业书籍等方式进行畜禽科学基础知识和畜禽养殖技术的教学。
2. 实践操作安排生产实习、实地考察、养殖场参观等方式进行实践操作技能的培训。
3. 互动讨论组织学员进行养殖经营管理的案例分析、问题讨论，促进知识的深入理解和实践应用。
四、培训时间根据培训内容的不同，分为基础培训和专业培训。
基础培训时间为3个月，专业培训时间为6个月。
五、培训评估1. 学习成绩考核每月进行一次考试，考核学员对所学知识的掌握情况。
2. 实践操作评价对学员在实践操作中的实际情况进行评价，包括生产实习、农场管理实务等方面的评估。
3. 课程论文撰写要求学员在培训结束后提交一份课程论文，对所学知识进行总结和应用。
六、培训证书成功完成培训计划并通过评估的学员，将获得畜牧养殖培训证书，以证明其具备一定的养殖技术水平和管理能力。
水产养殖学实验教学大纲
水产养殖学实验教学大纲一、制定本大纲的依据根据2006级海洋科学专业（海洋生物）培养计划和水产养殖学课程教学大纲制定本实验教学大纲。
二、本实验课程的具体安排实验项目的设置及学时分配三、本实验课在该课程体系中的地位与作用水产养殖学实验是海洋科学专业主要的专业选修课，是从事海洋生物学相关职业及水产养殖学研究和实际工作的基本能力的重要专业实验课。
水产养殖学实验通过实际操作训练着重培养学生掌握基础理论，基本实验知识和实验技能，培养学生独立工作能力，熟悉掌握鱼类的形态特征及内部消化循环呼吸系统形态特征，熟练掌握水产饲料中干物质的测定及营养评价方法，掌握水产疾病的常规检查与诊断方法，了解工厂化养殖车间的主要设施，了解对虾幼体发育过程及适宜的环境条件，认识对虾幼体的分期，学会操作使用凯氏定氮仪等仪器设备，掌握基本的水产养殖学研究方法和思路。
四、学生应达到的实验能力与标准：1. 掌握鱼类的形态及内部消化、循环、呼吸系统的形态特征。
2. 掌握水产饲料中干物质的测定及营养评价方法。
3. 掌握水产疾病的常规检查与诊断方法。
4. 学会操作使用凯氏定氮仪等仪器设备。
5. 了解工厂化养殖车间的主要设施及功能，主要的养殖过程的管理。
6．了解对虾幼体发育过程及适宜的环境条件，认识对虾幼体的分期。
7. 水产养殖学实验为综合性实验，主要是培养学生综合思维能力，动手能力，分析和解决问题的能力。
五、讲授实验的基本理论与实验技术知识：实验一鱼类的形态观察及内脏解剖1.实验的基本内容（1）不同体型鱼类外部形态观察（2）解剖后观察鱼类内部消化循环呼吸系统形态特征2.实验的基本要求（1）认识鱼类的外部形态及内部解剖特征（2）绘图3.实验的基本仪器设备和耗材解剖镜、放大镜、直尺、解剖剪、解剖刀、解剖盘、手术镊等。
实验二水产饲料中干物质的测定1.实验的基本内容（1）测定水产饲料中的粗蛋白（2）测定水产饲料中的灰分2.实验的基本要求（1）了解水产饲料的主要营养成分（2）学会使用定氮仪及马福炉的操作3.实验的基本仪器设备和耗材定氮仪、马福炉、烘箱、电子天平等实验三水产疾病的常规检查与诊断方法1.实验的基本内容（1）观察病鱼（虾）的病理特征（2）解剖病鱼（虾），取病变组织在显微镜下观察2.实验的基本要求（1）掌握常见水产疾病的常规诊断方法（2）描述病鱼（虾）的病理特征3.实验的基本仪器设备和耗材显微镜、解剖镜及全套解剖工具。
水产养殖学教学大纲
水产养殖学教学大纲一、课程概述水产养殖学是一门研究水产生物科学、水产养殖工程学、水产饲料学、水产疾病防治等学科的综合性应用科学。
本课程旨在使学生了解水产养殖的基本理论、技术和方法，掌握水产养殖生产过程的基本规律，提高水产养殖生产的效益和品质，为从事水产养殖生产和管理提供理论指导和实践技能。
二、课程目标1、掌握水产养殖的基本概念、原理和方法，了解水产生物的基本特征和生态习性。
2、掌握水产养殖生产过程的基本环节，包括苗种繁育、养殖管理、饲料配制与投喂、疾病防治等。
3、熟悉水产养殖生产中的环境保护和可持续发展理念，了解水产养殖工程的设计和建设。
4、培养学生的实践操作能力和创新思维，提高其分析和解决问题的能力。
5、培养学生的职业道德和职业素养，使其具备从事水产养殖生产和管理的基本素质。
三、教学内容1、水产养殖概述：水产养殖的定义、发展历程和现状，水产养殖的类型和特点。
2、水产生物学基础：水产生物的分类、生态习性、生长规律及对环境的要求。
3、水产苗种繁育：苗种选育、繁殖技术、孵化与培育技术。
4、水产养殖管理：养殖设施的建设与维护、水质管理、饲料配制与投喂、日常管理。
5、水产疾病防治：疾病预防、诊断和治疗技术，常用药物和使用方法。
6、水产养殖环境保护：养殖废水的处理与利用、生态修复技术、绿色养殖理念。
7、水产养殖工程：养殖工程的设计与建设，包括养殖池、进排水系统、供电供水系统等。
8、水产养殖生产实践：结合当地实际情况，进行实际操作和实习，包括苗种繁育、养殖管理、疾病防治等。
四、教学方法1、理论教学：通过课堂讲解、多媒体演示、案例分析等多种方式，使学生掌握水产养殖的基本理论和知识。
2、实验教学：通过实验操作、实验报告撰写等方式，培养学生的实践操作能力和实验技能。
3、实习教学：通过实地考察、实习报告撰写等方式，使学生了解水产养殖生产的实际操作和管理过程。
4、网络教学：通过在线学习平台，提供课程资料、视频教程等资源，方便学生自主学习和交流。
养殖培训教学计划与大纲
养殖培训教学计划与大纲一、培训目标1. 掌握多种养殖技术，包括水产养殖、畜牧养殖、家禽养殖等；2. 学习养殖食品安全与环保技术，保障养殖产品质量；3. 培养养殖管理、市场营销等方面的专业能力；4. 帮助学员掌握养殖相关的法律法规和政策，提高法律意识和合规意识。
二、教学内容1. 养殖基础知识包括动物解剖学、动物生理学、动物营养学、动物疾病与防治等；2. 养殖技术水产养殖技术、畜牧养殖技术、家禽养殖技术等；3. 饲料配制与营养饲料成分、营养需求、饲料配比、饲料加工技术等；4. 养殖食品安全与环保技术养殖环境控制、养殖废弃物处理、养殖产品质量控制等；5. 养殖管理养殖场设计规划、养殖设备选购与维护、养殖场管理等；6. 市场营销养殖产品的包装、销售与宣传策略。
三、教学进度安排1. 第一阶段（2周）养殖基础知识教学，包括动物解剖学、动物生理学、动物营养学等；2. 第二阶段（3周）水产养殖技术、畜牧养殖技术、家禽养殖技术教学；3. 第三阶段（2周）饲料配制与营养教学；4. 第四阶段（2周）养殖食品安全与环保技术教学；5. 第五阶段（2周）养殖管理、市场营销等教学。
四、教学方法1. 理论授课采用PPT、案例分析、互动讨论等多种方式；2. 实践教学组织学员到养殖场进行实地考察与实践操作；3. 课外作业布置养殖相关的案例分析、调研报告等作业，加强学员动手能力；4. 考试与评价定期进行期中、期末考试，同时参考学员的平时表现、作业完成情况进行评价。
五、教学大纲1. 养殖基础知识1.1 动物解剖学1.2 动物生理学1.3 动物营养学1.4 动物疾病与防治2. 养殖技术2.1 水产养殖技术2.2 畜牧养殖技术2.3 家禽养殖技术3. 饲料配制与营养3.1 饲料成分及作用3.2 营养需求与饲料配比3.3 饲料加工技术4. 养殖食品安全与环保技术4.1 养殖环境控制4.2 养殖废弃物处理4.3 养殖产品质量控制5. 养殖管理5.1 养殖场设计规划5.2 养殖设备选购与维护5.3 养殖场管理6. 市场营销6.1 养殖产品包装6.2 销售与宣传策略六、教材选择1. 《动物生理学》2. 《养殖技术手册》3. 《养殖管理与营销》4. 《养殖食品安全与环保技术》七、考核办法1. 期中考试内容覆盖教学大纲的前三个阶段内容；2. 期末考试内容覆盖全程教学内容；3. 作业成绩包括课堂作业、实践操作以及其他课外作业的完成情况；4. 出勤率学员参与培训的出勤情况。
畜牧学教学大纲
畜牧学教学大纲第一部分：绪论
畜牧学概述
畜牧学的历史发展
畜牧业的现状与发展趋势
第二部分：畜禽遗传育种
遗传育种基础知识
畜禽品种改良
遗传改良技术与方法
第三部分：动物繁殖生理学
动物生殖系统解剖学
动物生殖生理与激素调控
人工授精技术与应用
第四部分：饲料与营养学
饲料成分与分析
动物消化生理
饲养管理与营养需求
第五部分：动物疾病防治
畜禽常见疾病与防控
动物疫病检测与诊断方法
畜禽养殖中的常见传染病预防
第六部分：畜牧生产管理
畜禽饲养管理
畜牧业经济学基础
生态环境与畜牧业可持续发展
结语
通过畜牧学教学大纲的学习，学生将全面了解畜牧业的基础理论与实践技能，为未来从事相关工作打下坚实基础。
畜牧学的发展与进步离不开学科教学的不断完善与提升，希望本大纲能够为畜牧学教学提供有效指导，促进畜牧业的健康发展。
养殖专业教学大纲
养殖专业教学大纲养殖专业教学大纲养殖专业是农业领域中的重要学科之一，它涉及到动物养殖、养鱼、养虾等多个方面。
为了提高养殖专业的教学质量和培养学生的实际操作能力，制定一份全面且科学的教学大纲是非常必要的。
一、课程概述养殖专业教学大纲的第一部分是课程概述。
这一部分应该简明扼要地介绍养殖专业的发展历程、学科的基本概念和目标，以及培养学生的主要能力和素质要求。
同时，还可以简要介绍养殖专业的就业前景和发展方向，以激发学生的学习兴趣和职业规划。
二、课程设置养殖专业教学大纲的第二部分是课程设置。
这一部分应该详细列出养殖专业的各门必修课程和选修课程，并对每门课程的教学目标、内容和要求进行具体描述。
例如，动物解剖学、动物生理学、动物繁殖学等基础课程可以作为必修课程，而养殖技术、养殖管理、养殖经济学等应用性较强的课程可以作为选修课程。
通过合理的课程设置，可以确保学生在学习过程中全面掌握养殖专业的理论知识和实践技能。
三、教学方法养殖专业教学大纲的第三部分是教学方法。
这一部分应该明确教学方法的选择和运用，以提高教学效果。
例如，可以采用理论与实践相结合的教学模式，通过课堂讲授、实验实训、实地考察等多种教学手段，培养学生的动手能力和解决实际问题的能力。
此外，还可以引入案例教学、小组讨论、项目实践等教学方法，激发学生的学习兴趣和创新思维。
四、实践教学养殖专业教学大纲的第四部分是实践教学。
这一部分应该明确实践教学的内容和要求，以提高学生的实际操作能力。
例如，可以安排学生参与养殖场的实习，让他们亲身体验养殖过程和管理技术。
同时，还可以组织实验实训，让学生掌握养殖设备的使用和动物的饲养管理技术。
通过实践教学，可以使学生在实际操作中不断提高，并为将来的就业做好准备。
五、评价方式养殖专业教学大纲的最后一部分是评价方式。
这一部分应该明确评价方式的选择和运用，以确保对学生的学习效果进行科学、客观的评估。
例如，可以采用考试、实验报告、实训成绩等多种评价方式，综合评定学生的理论知识和实践技能。
水产养殖学专业教学大纲2016版05工作技能层面必修
水产养殖学专业教学大纲（工作技能层面必修课程）目录生产实习 (1)综合教学实习 (5)毕业实习 (8)中国海洋大学本科生课程大纲一、课程介绍1.课程描述：生产实习是水产养殖专业实践教学的重要组成部分。
实习目的是培养学生的实践能力、创新能力和专业素质，掌握海水经济动物人工育苗的生产技能，提高分析和解决问题的能力。
2.设计思路：本课程的主要实习内容为贝类、海参等海水经济动物人工育苗工艺及技术，主要内容包括：实习一：贝类的苗种生产实习（1）亲贝的促熟：种贝的选择，培育密度，水温、营养、环境条件的合理运用和控制。
（2）产卵与受精卵的处理：有效积温或积温的应用，采卵方法（人工诱导或自然产卵），受精卵的处理，卵的定量，获卵量；受精率、受精卵量的计算。
（3）孵化：孵化密度，孵化水温，孵化时间，初期面盘幼虫的孵化率。
（4）选育：初期面盘幼虫的选优标准，选育方法和具体操作。
（5）幼虫培育：幼虫的定量，培育密度，投饵，换水，移池，幼虫的检查，幼虫生长的测量等。
（6）采苗：附着基的种类，附着基的处理，附着基的投放量。
（7）后期的管理：附着变态率，变态期的观察，稚贝的生长，培育管理。
（8）出池：出池前的环境调节，稚贝定量，出池操作。
实习二：刺参的苗种生产实习（1）亲参的促熟：种参的选择，培育密度，水温、俄染料、环境条件的合理运用和控制。
（2）产卵与受精卵的处理：采卵方法（人工诱导或自然产卵），受精卵的处理，卵的定量，获卵量；受精率、受精卵量的计算。
（3）孵化：孵化密度，孵化水温，孵化时间，到小耳幼虫的孵化率。
（4）选育：选育方法和具体操作。
（5）幼体培育：幼体的定量，培育密度，投饵，换水，移池，幼体的检查等。
（6）采苗：附着基的种类，附着基的处理，附着基的投放量。
（7）后期的管理：附着变态率，变态期的观察，稚参的生长，培育管理。
（8）稚参的中间培育：培育密度，水温、饵料、环境条件的合理运用和控制。
3. 课程与其他课程的关系：本课程以海水经济动物苗种繁育及养成技术为主要实习内容，学生需要掌握普通动物学、组织胚胎学、生物饵料培养等学科基础课内容以及贝类、甲壳动物、鱼类等海水经济动物增养殖学知识。
畜牧专业教学大纲——创建
畜牧专业教学大纲一、培养目标：根据中等职业学校的特点，为社会培养德、智、体全面发展的人才，本专业本着“两条腿走路”的办学思路，为高等农林院校输送大批优秀毕业生，为社会培养有较强实际能力的农业技术人才。
二、招生对象与学制招收初、高中毕业生，学制为三年。
三、基本要求1、政治思想品德方面：了解邓小平理论和“三个代表”重要思想及“科学发展”理论，拥护党的路线、遵纪守法，具有良好职业道德和敬业精神。
2、具有中级养殖工和兽医防治员必备的基本文化知识和专业理论知识。
具有运用所学知识分析和解决问题的初步能力和一定自学能力。
掌握植物畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽遗传育种、畜禽生产及畜禽疾病防治等基本技能；毕业后能从事一定的畜禽生产和兽医防治的工作，具有一定的体育、心理卫生知识和运动技能，身心健康能够胜任本岗位工作。
四、课程设置及安排1、基础课：（1）政治讲授思想道德修养，职业道德与职业指导，法律基础使学生懂得树立科学的世界观、人生观、择业观、就业观，具有良好的思想道德和职业道德。
（2）体育进行田径、体操、球类教学和训练，掌握体育的基本知识、基本技能和技术，用科学方法锻炼身体、增强体质，达到国家体育锻炼标准。
（3）化学讲授物质结构、元素周期性、物质的量、重要的非金属元素及其化合物、化学反应速率、电解质溶液、糖和蛋白质等内容，使学生掌握化学基础知识和操作基本技能。
（4）计算机应用讲授计算机应用的基础知识，中文Windows、中文Word、Excel等操作知识。
（5）语文讲授常见的名家作品，应用文写作的基础知识，使学生能进行读、写基本技能，特别掌握应用文写作技巧。
（6）数学、培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，增减学生的观察能力，空间想象能力等，讲授集合、不等式、函数、数列、平面几何、立体几何等。
（7）英语：对学生进行听、说、读、写的综合训练，并对学生的词汇、语法、阅读方面进行全面训练。
2、专业课（1）畜禽营养与饲料主要介绍畜禽所需的营养物质，饲料的种类及营养特性，畜禽的营养标准，培养学生基本技巧，显微镜使用，标本制作技能等。
《水产养殖工程学》教学大纲.doc
《水产养殖工程学》教学大纲一、课程的性质和任务水产养殖工程技术是一门专业性和应用性较强的专业课，属选修课程。
它重点介绍和讲述国内外水产养殖工程设施的结构特点、工作原理、设计原则和施工要求。
由于近年水产养殖发展迅猛，养殖品种不断增加，养殖模式不断增添和改进，对水产养殖工程技术提出了更高的要求。
本课程的主要任务：1.系统学习淡、海水养殖各种工程设施的结构特点和工作原理；2.全面掌握水产养殖各种工程设施的设计原则和施工要求；3.掌握简单水产养殖工程设施的设计和工程量的计算；二、本课程的内容与基本要求本课程理论教学的基本内容包括水产养殖场的勘察与规划、土坝工程、渠道工程、鱼、虾养殖池设计、催产孵化设施、对虾育苗场的设计、大水域集约化养殖工程、养鱼网箱设计、水体净化技术及设备九部分。
具体教学内容与要求如下：第一章水产养殖场的勘察与规划1、淡水养殖场场址的选择与规划熟悉不同土壤特性，了解和掌握淡水养殖场对水源、水质、土质、地形、地貌等方面的要求，掌握淡水养殖场的设计原则及建场步骤。
2、海水养殖场场址选择与设计熟悉海水对虾养殖场选址对地形、地貌、水质、潮汐状况的基本要求，掌握对虾养殖场总体布局、虾池建造和排灌系统设计的原则。
第二章土坝工程1、土坝的特点和类型了解土坝的工作特点，熟悉不同类型土坝的工程结构。
2、土坝的设计(1)掌握坝顶宽度的推算方法(2)掌握坝顶高程的推算方法(3)熟悉坝顶构造(4)掌握坝坡的求算方法及护坡的设计(5)熟悉防渗体和排水体的工作原理，掌握防渗体和排水体的设计原则3、拦海大坝及水闸的设计原则了解水闸的结构，了解大坝和水闸的设计方法第三章渠道工程1、渠道的用途和分类了解养殖场明渠的作用和类型2、渠道断面设计与计算(1)掌握渠道断面设计与计算方法(2)理解渠道水力要素的含义、掌握渠道水力要素的计算方法(3)掌握渠道断面结构的设计第四章鱼、虾养殖池的设计1、土质鱼、虾养殖池的设计(1)了解鱼、虾养殖池的设计标准及要求(2)了解鱼、虾养殖池的布局要求和进排水系统的设计原则2、土方计算(1)掌握渠道工程的土方计算方法(2)掌握成片鱼、虾养殖池经济土方的计算方法3、工厂化鱼、虾池的设计(1)了解工厂化养殖生产的类型、特点(2)了解和掌握工厂化养殖鱼池、虾池的设计原则和要求第五章催产孵化设施1、淡水鱼类催产池的设计(1)了解淡水鱼类催产池及其配套设施的结构(2)了解不同类型催产池的差异及设计要求2、孵化环道的设计(1)了解不同类型环道的构造和工作特点(2)掌握孵化环道设计规格的计算方法3、工程量及工程材料的计算(1)了解工程材料的定额标准(2)掌握工程量和工程材料的计算方法第六章对虾育苗场设计1、对虾育苗场的选址及总体布局(1)了解对虾育苗场选址的标准及要求(2)了解对虾育苗场总体布局的原则和要求2、对虾育苗场配套设施的设计(1)了解育苗室的形式及结构(2)掌握苗池的整体设计要求(3)掌握种管道的计算及施工方法(4)掌握虾育苗场供水系统及其配套设施的结构(5)掌握水系统中各附属设施的工作原理及设计(6)了解气增氧系统及附属设施的结构及工作原理(7)了解热系统及附属设施的构造及设计要求(8)了解电系统的设计、布局的原则和要求第七章大水域集约化养殖工程1、插桩养殖了解插桩养殖的类型及生产特点2、垂下养殖了解竖架养殖、平台吊养、筏式养殖等工程设施的结构3、围栏养殖工程(1)泊、水库网栏养殖对场地的选择要求，网围栏设施的结构(2)海围栏设施的主要类型及工作原理第八章养鱼网箱设计1、网箱养鱼的现状及特点(1)了解箱养鱼的发展历史(2)了解外网箱养鱼的现状(3)了解内网箱养鱼的发展状况(4)了解箱养鱼的特点2、养鱼网箱的类型及设计(1)掌握箱的设计要求(2)掌握箱的类型和结构(3)掌握箱的设计规格3、网箱设置环境条件(1)掌握箱设置位置的选择原则(2)了解流速度和设置深度对网箱养鱼的影响作用4、网箱的设置(1)了解水养鱼网箱的类型和设置方式(2)了解水养鱼网箱的类型和设置方式第九章水体净化技术及设备1、水体的过滤与净化了解不同类型的水体过滤装置的工作原理及构造2、水体的消毒处理了解不同类型水体消毒装置的工作原理及构造3、水体增氧技术了解不同类型的水体增氧设施的工作原理及构造三、学时分配四、教学方法及教学手段说明本课程是一门专业性和应用性都很强的学科，对感性认识要求较高。
养殖专业实施性教学计划与课程教学大纲2
养殖专业实施性教学计划与课程教学大纲2第一篇：养殖专业实施性教学计划与课程教学大纲2养殖专业教学计划第一章、畜禽生产技术第一节、畜禽生产的概念第二节、畜牧业在我国国民经济中的重要地位和作用第三节、畜禽生产技术课程的性质和任务第二章、羊生产技术本章主要使学员掌握羊的生产经营以及羊的饲养所必需的基本知识和基本能力，为学员开展规模化畜禽生产经营奠定基础。
与实践课教学紧密结合，注重课程的综合性、系统性和针对性，培养和提高学生的职业素质和综合能力。
第一节、羊的品种一、品种分类二、羊的品种第二节、羊的产品一、羊毛二、羊绒三、羊肉四、羊皮五、羊奶第三节、羊的繁殖一、羊的繁殖现象和规律二、羊的繁殖方法第四节、羊的饲养管理一、羊的生物学特性和消化特点二、羊的放牧饲养三、各类羊的饲养管理第三章、畜禽营养与饲料本章学习是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握畜禽营养与饲料的基本知识与技能，为学习后续专业知识、形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。
通过本课程的教学，使学员掌握在对应的职业岗位进行生产经营、服务指导和技术管理时所必需的畜禽营养与饲料的知识与操作技能，并具备在生产第一线解决一般性畜禽营养与饲料技术问题的能力，成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。
第一节、饲料及其加工利用一、饲料概念与分类二、粗饲料三、青绿饲料四、能量饲料五、蛋白质饲料六、矿物质饲料与维生素饲料七、饲料添加剂八、饲料资源的开发与利用第二节、饲料配合一、畜禽的营养需要二、畜禽的饲养标准三、日粮配合四、配合饲料第四章、畜禽疾病防治本章是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握畜禽疫病防治的基本知识与技能，为学习后续专业知识、形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。
通过本章的教学，使学员掌握在对应的职业岗位进行生产经营、服务指导和技术管理时所必需的畜禽疫病防治的基本知识与操作技能，并具备在生产第一线从事畜禽疫病防治工作的能力，成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。
养殖基础教学大纲
养殖基础教学大纲养殖基础教学大纲养殖是一门重要的农业生产方式，它不仅可以为人们提供丰富的食物，还能创造就业机会，促进经济发展。
为了提高养殖业的效益和可持续发展，制定一份科学合理的养殖基础教学大纲至关重要。
一、养殖概述养殖概述部分主要介绍养殖的定义、分类和发展现状。
养殖是指人类通过人工方式饲养某种动物，以满足人们的需求。
根据养殖对象的不同，可以分为畜牧养殖、水产养殖和蚕桑养殖等。
此外，还可以简要介绍养殖业在全球和国内的发展现状，以及养殖业的重要性和前景。
二、养殖基础知识养殖基础知识部分包括养殖环境、饲养管理和疾病防控等内容。
养殖环境是养殖成功的基础，要求学生了解不同动物的生态环境需求，以及如何创造适宜的养殖环境。
饲养管理是养殖过程中的核心环节，学生需要学习饲养技术、饲料配制和饲养设备的使用等知识。
此外，疾病防控是保障养殖业健康发展的关键，学生需要了解常见疾病的防治方法和养殖场的卫生管理。
三、养殖品种介绍养殖品种介绍部分可以选择几种常见的养殖动物进行介绍，如猪、鸡、鱼等。
对于每种动物，可以介绍其特点、适宜的养殖方式和市场前景等。
此外，还可以选择一些特色养殖品种进行介绍，如土种鸡、优质猪等，以鼓励学生发展特色养殖业。
四、养殖技术创新养殖技术创新是提高养殖业效益和可持续发展的关键。
在这一部分，可以介绍一些养殖技术的创新和应用，如智能养殖、绿色养殖和精准养殖等。
同时，还可以介绍一些成功的案例，以激发学生的创新意识和实践能力。
五、养殖产业链养殖产业链是指从养殖到销售的一系列环节。
在这一部分，可以介绍养殖产业链的构成和各环节的关系。
同时，还可以介绍养殖产品的加工和销售，以及养殖企业的管理和市场营销等内容。
通过了解养殖产业链，学生可以更好地理解养殖业的运作机制，为将来的创业和就业做好准备。
养殖基础教学大纲的制定是为了提高养殖业的发展水平和人才培养质量。
通过学习养殖基础知识和技术创新，学生可以更好地理解养殖业的特点和要求，为将来的养殖实践提供指导。
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畜牧养殖（含水产）专业教学大纲
一、培养目标
本专业培养具备畜牧养殖（含水产）动物养殖科学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料工程及水生态环境工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能从事养殖方面的工作。
二、专业培养要求
本专业学员主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及畜牧养殖（含水产）动物养殖学、畜牧养殖（含水产）动物营养与饲料学、畜牧养殖（含水产）饲料工程等方面的基本知识，受到畜牧养殖（含水产）动物养殖实践性环节等方面的基本训练，具有畜牧养殖（含水产）经济动物养殖技术、营养与饲料疾病防治、水产饲料方面的基本能力。
学员应获得以下几方面的知识和能力和技能。
1、掌握畜牧养殖（含水产）技术和疾病防治等方面的基本原理和技术，掌握生物科学和环境科学的基本理论；
2、掌握畜牧养殖（含水产）动物营养的理论、畜牧养殖（含水产）动物饲料的配制的基本知识，具有实际操作能力；
3、具备渔业资源及其保护，了解饲料生产、畜牧养殖（含水产）品贸易等方面的相有关法规常识；
三、主要课程有：畜牧、水产养殖及常见疾病预防。
四、培训时间
培训时间：1个月
五、培养措施
1、根据培训学校学员培养定位，加强课程教学内容的改革，增加学科
前沿知识的教学，使学员知识、能力、素质全面得到培养和训练。
2、加强实践教学，注重学员实践能力培养，保证实验教学、实训等的工作质量。