如何调制果汁饮料
果汁做法
部分果汁饮品制作方法咖啡专业 2007-07-07 11:33:22 阅读105 评论0 字号:大中小订阅一、新鲜水果汁1、柳橙汁:(1)備一雪克壺、果汁杯;(2)取2个新鲜橙横切、榨汁,滤入雪克壶中;並切好杯饰备用;(3)加入浓缩柳橙汁20ml、蜂蜜10ml、冰块、冰水充分摇匀;(4)將搖好的飲品滤冰装入果汁杯至 8 分滿;(5)加入冰塊於杯中至9分滿;(6)饰柳橙花、红樱桃即可。
2、柠檬汁(特调):(1)備一雪克壺、果汁杯;(2)取新鲜柠檬横切、榨汁45ml,置入雪克壶中;並切好杯饰备用;(3)加入浓缩柠檬汁10ml、糖水20ml、冰块、冰水入雪克壶中、充分摇匀;(4)將搖好的飲品滤冰装入果汁杯至 8 分滿;(5)加入冰塊於杯中至9分滿;(6)饰柠檬花、红樱桃即可。
3、番茄汁:(1)備新鲜番茄洗净去皮,切好杯饰备用;(2)將番茄置入果汁机中,加入50ml冰水、盐2克,充分搅拌2分钟;(3)備一雪克壺、果汁杯;(4)將攪拌好的果汁濾入雪克壶中;(5)加入糖水15ml、柠檬汁5ml、冰块入雪克壶中,充分摇匀;(6)將搖好的果汁滤冰装入果汁杯至 8 分滿;(7)加入冰塊於杯中至9分滿;(8)饰番茄花即可。
4、胡萝卜汁:(1)將胡萝卜刮皮洗净,直剖成4条,並切好杯饰备用;(2)將胡萝卜、凤梨一起置入榨汁机榨汁;(3)備一雪克壺、果汁杯;(4)將榨好的果汁倒入雪克壶中,加入糖水10ml、柠檬汁5ml、冰块,充分搖勻;(5)將搖好的果汁滤冰裝入果汁杯至 8 分滿;(6)加入冰塊於杯中至9分滿;(7)装饰胡萝卜切片即可。
5、苹果汁;(1)備2個苹果洗净去核切成小块,並切好杯饰备用;(2)將苹果置入果汁机中,加入80ml冰水、盐1克和少量碎冰,充分搅拌2分钟;(3)將攪拌好的果汁滤入果汁杯至 8 分滿;(4)加入冰塊於杯中至9分滿;(5)饰苹果花即可有可能因为搅拌机的功能等原因按上述方法操作有困难,还可以按下述方法:(1)備3個苹果洗净去核切成小块,並切好杯饰备用;(2)在榨汁机的杯中加好盐和碎冰块;(3)將苹果置入榨汁机中榨汁至一杯份,;(4)備一果汁杯;(5)將榨好的果汁滤入果汁杯至 8 分滿;(6)加入冰塊於杯中至9分滿;(7)饰苹果花即可6、雪梨汁;(1)備2個雪梨洗净去核切成小块,並切好杯饰备用;(2)將雪梨置入果汁机中,加入80ml冰水、盐和少量碎冰,充分搅拌2分钟;(3)備一果汁杯;(4)將攪拌好的果汁滤入果汁杯至 8 分滿;(5)加入冰塊於杯中至9分滿;(6)饰雪梨花即可。
36款鲜榨果汁配方
36款鲜榨果汁配方1、芦笋果菜汁材料:芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个做法:(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段,加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果,柠檬去皮切小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效:这种饮料富含丰富维他命B1与B2,能强化心脏功能。
2、综合健康果菜汁材料:苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g作法:(1)将青椒,苦瓜,荷兰芹洗净切小块,加些冷开水一起放入果汁机打汁。
(2)苹果,大黄瓜洗净去皮,切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效:可增强抵抗力,降血压,整肠及减肥,美容养颜等功效。
3、柳橙牛乳汁材料:柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量作法:柳橙切小块与牛乳,绿豌豆,蜂蜜一起打汁即可。
功效:此果汁含丰富的维生素与钙质,是运动后的好饮料。
4、西瓜汁材料:西瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量作法:西瓜切皮去籽后切成小块,柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。
功效:有沙除浮肿,利尿等作用。
也是炎夏消暑的好饮料。
5、奇异果汁(奇异果即弥猴桃)材料:奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量作法:奇异果削皮切小块,与牛奶,蜂蜜及冰块一起打汁即可。
功效:奇异果含高量的维生素C,能消除疲劳,有益于食欲不振,高血压病患。
6、哈蜜瓜毛豆汁材料:毛豆(煮熟后去壳)50g哈蜜瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量作法:哈蜜瓜,柠檬切皮去籽后切成小块,与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
功效:此果汁含有维生素C,是营养非常丰富的果汁7、马铃薯苹果汁材料:马铃薯(土豆)2个苹果1个蜂蜜适量作法:马铃薯和苹果洗净去皮切小块,加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。
功效:预防高血压,中风,动脉硬化,纾解精神压力。
8、奇异果水梨汁材料:奇异果(弥猴桃)2个水梨1个柠檬1/4个冰块适量作法:奇异果去皮切小块,梨子去皮及果核切小块,连同柠檬汁与冰块榨汁即可。
功效:含丰富维生素C,有养颜,美容及利尿等作用。
自制果汁饮料
椰汁银羹 银耳30克,洗净后用温水发开,除去硬皮,加椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成。
金银花汤 金银花30克,加适量白糖,开水冲泡,凉后即可。
食盐甘草饮 甘草15克,加少量食盐,沸水冲后浸泡1小时即可。
矿物饮料——黄瓜酸奶饮料
这种饮料含有多种维生素和丰富的矿物质,能使皮肤和头发变得柔顺,光亮。
2、工厂制汽水时,并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的,而是在强大压力下,把二氧化碳气体直接溶入溶液中,这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。
汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水,充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。工厂制作汽水是通过加压的方法,使二氧化碳气溶解在水里。汽水中溶解的二氧化碳越多,质量越好。市场上销售的汽水,大约是1体积水中溶有l体积~4.5体积二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外,还加入适量白糖、果汁和香精。
2、轻轻摇动可乐瓶,观察现象。
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法逸出。约经15分钟,自制的汽水即可饮用。
说明与延伸
1、夏天,喝上一瓶汽水,溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉。
自制一些消暑饮料,既可清热消暑,又能防病保健。下列几则简便茶饮方可供选用。
三鲜饮:新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克,加水煎煮约10分钟取汁,再加入适量蜂蜜代茶饮用,可生津止渴、清热解毒。
香薷饮:洗净的香薷10克、厚朴5克,用剪刀剪碎;白扁豆五克炒黄捣碎,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸1小时,代茶频饮,每日2次,对于夏季感冒,以发热、头重、倦怠、吐泻为主症者,效果较好。
多种混合果汁配方大全
多种混合果汁配方大全混合果汁是一种受欢迎的饮品,它不仅口感丰富,而且有助于满足人体对维生素、纤维素和抗氧化剂等营养物质的需求。
在这篇文章中,我们将为您提供一些多种混合果汁的配方,以丰富您的饮品选择。
1. 维C天堂材料:橙子、西柚、草莓、柠檬制作方法:将橙子、西柚、草莓和柠檬分别榨汁,将这四种果汁混合在一起,搅拌均匀即可。
这款混合果汁富含维生素C,有助于增强免疫力,舒缓压力。
2. 绿色爽口材料:苹果、青梨、芹菜、蜂蜜制作方法:将苹果和青梨榨成汁,加入适量的新鲜芹菜汁和一勺蜂蜜,搅拌均匀。
这款果汁清新爽口,富含纤维素和维生素,有助于解毒和消化。
3. 超级抗氧化材料:蓝莓、红葡萄、紫苏叶、薄荷叶制作方法:将蓝莓和红葡萄榨成汁,加入紫苏叶和薄荷叶,再次搅拌均匀。
这款混合果汁富含抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基的伤害。
4. 夏日清凉材料:西瓜、蜜瓜、薄荷叶制作方法:将西瓜和蜜瓜分别榨汁,加入切碎的薄荷叶,再次搅拌均匀。
这款果汁口感清爽,适合夏日解渴,还能帮助消除体内多余的热量。
5. 营养能量材料:香蕉、菠萝、杏仁、牛奶制作方法:将香蕉和菠萝榨成汁,加入适量的杏仁和牛奶,再次搅拌均匀。
这款混合果汁富含维生素和矿物质,有助于提供能量和满足身体需求。
6. 钙铁双补材料:橙子、苹果、西洋参、黑芝麻制作方法:将橙子和苹果分别榨汁,加入西洋参和黑芝麻粉,搅拌均匀即可。
这款果汁富含钙和铁,有助于强化骨骼和提高血红蛋白含量。
7. 纤体轻盈材料:柠檬、葡萄柚、莲藕、薄荷叶制作方法:将柠檬和葡萄柚榨成汁,加入莲藕和切碎的薄荷叶,再次搅拌均匀。
这款混合果汁有助于促进新陈代谢,帮助控制体重。
尝试这些多种混合果汁配方,给您的健康饮食带来新的变化。
可以根据个人的口味和需求进行调整,享受丰富多样的果汁选择。
记住,选择新鲜、优质的水果和配料,以确保您获得最佳的营养价值和口感体验。
果汁饮料工艺流程
果汁饮料工艺流程果汁饮料工艺流程果汁饮料因其新鲜、营养丰富的特点而备受消费者的青睐。
下面将详细介绍果汁饮料的制作工艺流程。
首先,准备原料。
果汁饮料的主要原料是各种水果,如苹果、橙子、西瓜等。
果汁的制作需要使用新鲜的水果,因此选择新鲜、成熟度适中的水果非常重要。
此外,还需要准备糖、脱水剂、酸度调节剂等辅助材料。
其次,进行果汁提取。
将选好的水果清洗干净,去除果皮和果核,然后用专用的果汁提取设备进行榨汁。
榨汁的方式有多种多样,可以使用压榨法、扭转法、离心法等不同方法。
榨汁后,将果汁与果渣分离,得到纯净的果汁。
然后,进行物理或化学处理。
根据果汁的不同特性和产品需求,可能需要对果汁进行物理或化学处理。
例如,将果汁进行过滤、浓缩、杀菌等工序,以增加果汁的稳定性和延长其保质期。
此外,根据产品需求,还可以添加一些天然色素、香料等提升产品口感。
接着,进行调配和配比。
根据不同饮料的配方和比例,将提取好的果汁按照一定的比例进行混合。
此过程需要根据产品需求、市场需求和消费者喜好,合理调配各种原料和辅助材料,以确保产品口感和营养均衡。
然后,进行杀菌和灌装。
调制好的果汁饮料需要经过杀菌处理,以保证产品的卫生安全和品质稳定。
常见的杀菌方法有热处理、紫外线照射等。
之后,将杀菌后的果汁进行灌装,可以采用瓶装、罐装、袋装等不同的包装形式,以适应市场需求。
最后,进行产品包装和质检。
将灌装好的果汁饮料进行外包装,例如包装盒、外箱等,同时贴上产品标签以标识产品信息和保质期等。
之后,对产品进行质检,检查产品外观、包装完整性和品质,确保产品符合相关标准和要求。
以上就是果汁饮料的制作工艺流程。
从准备原料到最终包装,每个步骤都需要仔细操作和严格控制,以确保产品的品质和口感。
同时,制作果汁饮料也需要遵守卫生安全规范,保证产品的卫生安全和消费者的健康。
特调饮料配方及制作方法
特调饮料配方:1。
金橘蜜汁:在调酒器中加金橘汁15cc,蜂蜜40cc,柠檬汁20cc,适量冰块,一杯份冰水,摇匀入果汁杯,放两个金橘皮装饰。
2。
蛋蜜汁:在调酒器中加一个蛋黄,1/3勺奶粉,20cc浓缩橙汁,20cc蜂蜜,18cc 柠檬汁,适量冰块一杯份冰水,摇匀入果汁杯,柠檬花或橙花装饰.3。
牛奶香蕉汁:搅拌机中一根去皮香蕉,1勺半奶粉,15cc糖水,适量冰块冰水,搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。
4.牛奶西瓜汁:搅拌机中加适量西瓜(约400g),一勺半奶粉,10毫升糖水,适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯,西瓜皮装饰。
5。
牛奶青瓜汁:搅拌机中一根青瓜,一勺半奶粉,10毫升糖水,适量冰块冰水,搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中.6。
薄荷蛋蜜汁:调酒器中加15毫升薄荷酒,一个蛋黄,20毫升蜂蜜,20毫升浓缩橙汁,适量冰块冰水,摇匀倒入果汁杯。
7.红萝卜蛋奶:调酒器中一个蛋黄,适量鲜奶,20毫升糖水,适量冰水,摇匀入果汁杯1/2满,再榨半杯红萝卜原汁分层即可.8。
综合果汁:搅拌机加15毫升浓缩橙汁,20毫升现榨凤梨汁,30毫升鲜奶,半根香蕉,2吧勺香草冰激凌,适量冰块冰水,搅匀过滤到果汁杯即可。
9.牛奶木瓜蛋黄汁:搅拌机中80毫升鲜奶,木瓜适量,一个蛋黄,10毫升蜂蜜,适量冰块冰水,搅匀过滤到果汁杯即可。
10。
特调百香果汁:调酒器加30毫升百香果酱,20毫升炼乳,10毫升柠檬汁,5毫升蜂蜜,适量冰块冰水,摇匀入果汁杯即可。
11。
金橘柠檬汁:调酒器中20毫升金橘汁,20毫升蜂蜜,15毫升柠檬汁,适量冰块,一杯份冰水,摇匀入果汁杯即可。
12。
香蕉柳橙汁:搅拌机中一根去皮香蕉,10毫升浓缩橙汁,10毫升炼乳,5毫升蜂蜜,适量冰块冰水,搅匀过滤到果汁杯即可.13。
苦瓜蜜汁:调酒器加苦瓜原汁7分满,20cc蜂蜜,适量冰块,摇匀入果汁杯。
14.翡翠蛋蜜汁:取适量青瓜去皮榨6分满入调酒器,加一个蛋黄,10到15毫升蜂蜜,一吧勺炼乳,适量冰块,摇匀入果汁杯即可。
自制果汁饮料配方
自制果汁饮料配方
自制果汁饮料是一种健康、美味的饮料,它可以帮助你补充身体所需的维生素和营养。
如果你想自制一些果汁饮料,那么下面的配方就是你不可或缺的工具。
1.苹果汁饮料:
•需要材料:5个苹果、1杯水、1汤匙糖、1汤匙柠檬汁
•做法:将苹果去皮、去核,然后切成小块。
将苹果块、水、糖和柠檬汁放入搅拌机,搅拌至光滑。
然后将果汁过滤,装入瓶子即可。
2.西瓜汁饮料:
•需要材料:1/2个西瓜、1杯冰水、1汤匙糖、1汤匙柠檬汁
•做法:将西瓜去皮、去籽,然后切成小块。
将西瓜块、冰水、糖和柠檬汁放入搅拌机,搅拌至光滑。
然后将果汁过滤,装入瓶子即可。
3.草莓汁饮料:
•需要材料:1杯草莓、1杯冰水、1汤匙糖、1汤匙柠檬汁
•做法:将草莓洗净,然后切成小块。
将草莓块、冰水、糖和柠檬汁放入搅拌机,搅拌至光滑。
然后将果汁过滤,装入瓶子即可。
4.胡萝卜汁饮料:
•需要材料:2个胡萝卜、1杯水、1汤匙糖、1汤匙柠檬汁
•做法:将胡萝卜洗净,然后切成小块。
将胡萝卜块、水、糖和柠檬汁放入搅拌机,搅拌至光滑。
然后将果汁过滤,装入瓶子即可。
5. 葡萄汁饮料:
•需要材料:1杯葡萄、1杯水、1汤匙糖、1汤匙柠檬汁
•做法:将葡萄洗净,然后切成小块。
将葡萄块、水、糖和柠檬汁放入搅拌机,搅拌至光滑。
然后将果汁过滤,装入瓶子即可。
•总的来说,自制果汁饮料是一种健康、美味的饮料,它可以帮助你补充身体所需的维生素和营养。
你可以使用上述配方,或者自己调整材料和甜度,制作出自己喜欢的果汁饮料。
37款鲜榨果汁配方
37款鲜榨果汁配方鲜榨果汁是一种非常好喝又健康的饮料,它既能提供维生素和矿物质,又能让人们享受各种水果的美味。
下面是37款鲜榨果汁的配方,希望能为你提供一些灵感。
1.蓝莓草莓汁:用半杯蓝莓和半杯草莓榨汁。
2.橙香香蕉汁:用两个橙子和一个香蕉榨汁。
3.红色健康汁:用一个苹果、一杯红色葡萄、两颗草莓和一点西瓜榨汁。
4.维C加强汁:用两个柠檬、一个橙子和一个苹果榨汁。
5.黄色清凉汁:用两个橙子、一个香蕉和一个菠萝榨汁。
6.青春倍增汁:用一个苹果、一个香蕉、一杯蓝莓和一点薄荷榨汁。
7.绿色能量汁:用一个香蕉、一杯菠菜和一杯葡萄榨汁。
8.能量解渴汁:用一个苹果、两颗草莓和一杯西瓜榨汁。
9.清凉西瓜汁:用两杯西瓜和一点薄荷榨汁。
10.夏日爽口汁:用一个橙子、一个香蕉、一杯葡萄和一点薄荷榨汁。
11.酸甜橙汁:用两个橙子和半个柠檬榨汁。
12.健康补给汁:用一个苹果、一杯芹菜和一杯葡萄榨汁。
13.柠檬蜂蜜汁:用一个柠檬、一杯苹果和一勺蜂蜜榨汁。
14.草莓甜奶汁:用一杯草莓、一杯牛奶和一点薄荷榨汁。
15.橙鲜营养汁:用一个橙子、一杯胡萝卜和一杯菠菜榨汁。
16.柚子葡萄汁:用一个柚子和一杯葡萄榨汁。
17.香蕉菠萝汁:用一个香蕉、一杯菠萝和一点薄荷榨汁。
18.果蔬加强汁:用一个苹果、一杯胡萝卜和一杯菠菜榨汁。
19.绿蔬营养汁:用一杯菠菜、一杯青苹果和一点西瓜榨汁。
20.鲜榨柠檬茶:用一个柠檬、一杯绿茶和一点薄荷榨汁。
21.橙橘子酸奶汁:用一个橙子、一杯橙汁和一杯酸奶榨汁。
22.红色水果汁:用一杯草莓、一杯葡萄和一杯樱桃榨汁。
23.清爽蔬果汁:用一个橙子、一杯胡萝卜和一杯菠菜榨汁。
24.菠萝胡萝卜汁:用一杯菠萝和一杯胡萝卜榨汁。
25.热带风情汁:用一个香蕉、一杯菠菜和一杯菠萝榨汁。
26.柚子葡萄柠檬汁:用一个柚子、一杯葡萄和一个柠檬榨汁。
27.维C酸奶汁:用一个橙子、一杯葡萄和一杯酸奶榨汁。
28.绿色能量汁:用一个苹果、一杯菠菜和一杯柠檬榨汁。
果汁饮料制作工艺
果汁饮料制作工艺1.原料准备:首先,选择新鲜、成熟的水果作为原料。
常见的水果有橙子、苹果、葡萄、草莓等,也可以根据市场需求选择其他水果。
其次,对原料进行清洗和去皮。
清洗可以去除表面的污染物,去皮可以去除水果表面的不可食用部分。
最后,将清洗和去皮后的水果切成块状,以便后续的果汁提取步骤。
2.果汁提取:将切好的水果放入果汁提取机中。
果汁提取机通过高速旋转的刀片和过滤网,将水果中的汁液分离出来。
果汁提取机可分为离心式和榨汁式两种。
离心式利用旋转力将汁液从固体部分分离出来;榨汁式则通过压榨水果将汁液挤出来。
3.过滤与调节:果汁提取后的汁液可能含有固体颗粒和杂质,需要进行过滤。
先使用粗滤网过滤掉大颗粒的固体,再使用细滤网过滤掉较小的颗粒和杂质。
过滤后的果汁需要进行调节。
根据需求添加适量的糖、酸味调节剂和防腐剂等,以增加口感和延长保质期。
同时,根据需要可以将果汁稀释成适合的浓度。
4.包装与储存:将调节好的果汁装入瓶子或罐子中,并封好盖子。
瓶子或罐子应选用无毒、无铅材质,以确保产品的安全性。
包装好的果汁需要进行消毒,一种常见的方法是通过高温杀菌。
杀菌温度和时间根据产品的不同而异。
最后,将消毒好的果汁产品进行储存。
储存时应将产品放置在避光、阴凉、干燥的地方,以延长保质期。
综上所述,果汁饮料制作工艺包括原料准备、果汁提取、过滤与调节、包装与储存四个主要步骤。
每个步骤都需要严格控制条件,以确保产品的安全性和品质。
在实际操作中,还需要进行质量检测和生产记录,以及对生产环境和设备的定期维护和清洁。
只有通过科学的制作工艺,才能制造出口感好、口感纯正的果汁饮料。
果汁饮料实验操作流程
果汁饮料实验操作流程1. 准备材料
- 新鲜水果(如橙子、柠檬、苹果等)
- 榨汁机或手动榨汁器
- 玻璃杯或容器
- 过滤网或细筛
- 糖或蜂蜜(可选)
- 冰块(可选)
2. 清洗水果
- 彻底清洗水果,去除杂质和残留农药。
- 对柑橘类水果,可先将外皮擦洗干净。
3. 切割水果
- 将水果切成适当大小的块或切片,方便榨汁。
- 去除果核、果皮等不可食用部分。
4. 榨汁
- 将切好的水果放入榨汁机中,开始榨汁。
- 如使用手动榨汁器,则需要用力压榨水果。
- 注意不要榨出太多果渣。
5. 过滤
- 将榨出的果汁过滤,去除果渣和杂质。
- 使用细筛或过滤网,确保果汁清澈透明。
6. 调味(可选)
- 根据个人口味,可以加入适量糖或蜂蜜调节甜味。
- 也可以尝试混合不同种类的果汁,创造新的口味。
7. 冰镇(可选)
- 如果喜欢冰镇果汁,可以在果汁中加入适量冰块。
- 搅拌均匀,确保冰块融化。
8. 装杯
- 将果汁装入玻璃杯或容器中。
- 可以加入装饰,如果肉块、薄荷叶等。
9. 品尝
- 小口品尝新鲜果汁,感受其香甜可口的味道。
- 果汁最好尽快饮用,以保持营养和口感。
10. 清理
- 实验结束后,及时清洗所有用具,保持工作环境整洁。
按照这个操作流程,你可以亲手制作出美味健康的新鲜果汁饮料。
享受这个过程,探索不同水果的独特风味吧!。
各式鲜榨果汁配方
各式鲜榨果汁配方鲜榨果汁是一种既健康又美味的饮品,可以轻松地摄取大量的维生素和矿物质。
它们是用新鲜水果制成的,没有添加任何糖或其他人工成分。
下面是几种常见的鲜榨果汁配方,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
1.西瓜草莓汁这是一款夏日最受欢迎的果汁之一、将半个西瓜切成小块,将一杯新鲜草莓放入榨汁机中,榨出汁。
这款果汁既清爽又甜美,适合在炎炎夏日享用。
2.胡萝卜苹果汁这是一款营养丰富的果汁,适合早晨喝。
将两根胡萝卜切成小块,将一个苹果去皮切成小块,加入榨汁机中榨汁。
胡萝卜富含维生素A和纤维,而苹果则富含维生素C和抗氧化剂。
3.菠萝蓝莓汁这款果汁有丰富的抗氧化剂和维生素C,对保护皮肤和减轻炎症非常有效。
将一个新鲜菠萝削皮并切成小块,加入一杯新鲜蓝莓,榨汁机中榨汁。
这款果汁既酸甜可口,又有清新的口感。
4.橙胡萝卜姜汁这是一款充满活力的果汁,适合在早上或运动前饮用。
将两个新鲜橙子去皮切块,将一个胡萝卜和一小块姜切块,加入榨汁机中榨汁。
这款果汁既提供维生素C又具有抗炎作用。
5.西柚莓果汁这是一款酸甜可口的果汁,适合作为下午茶喝。
将一个西柚剥皮切块,加入一杯新鲜草莓和半杯蓝莓,榨汁机中榨汁。
这款果汁富含维生素C和抗氧化剂,有助于提高免疫力。
6.红葡萄柚薄荷汁这是一款清爽的夏日果汁,适合在炎热的天气中饮用。
将一个红葡萄柚剥皮切块,加入一杯新鲜薄荷叶和一杯冰块,榨汁机中榨汁。
这款果汁既有柚子的酸甜味,又有薄荷的清凉感。
7.苹果芹菜汁这是一款低糖和低卡路里的果汁,适合减肥者饮用。
将两个苹果去皮切块,将一根芹菜切段,加入榨汁机中榨汁。
这款果汁不仅有助于排毒和减肥,还具有镇静和抗炎作用。
以上是一些常见的鲜榨果汁配方,可以根据自己的口味和需求进行调整。
无论是单一水果榨汁还是混合水果榨汁,都是一种非常有益健康的饮品。
只要保持新鲜和新鲜水果的选择,您可以随时享受美味和营养丰富的果汁。
各种果汁饮料制作方法大全
各种饮料制作方法1、红茶泡法:3000cc水煮开后,关掉火,放入红茶包1包或红茶叶60g,浸泡8分钟,过滤除茶叶即可;2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度左右时,将绿茶1包或绿茶叶60g 放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可;3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开沸水8-10斤后,搅动开水并慢慢倒入粉圆,煮10-15分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过,加入糖水蜂蜜至淹过珍珠,拌匀即可;4、糖浆煮法:按白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后熄火静置冷却即可;5、红绿豆煮法:红绿豆洗净加水7杯,浸泡1小时,再连同浸泡的水放置火上煮开,改小火煮至熟烂时,拌入白砂糖,搅匀至糖溶化,熄火放凉即成6、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖溶解后关小火;慢慢倒入100g 布丁粉,充分搅拌均匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可;健康休闲奶茶制作方法一珍珠奶茶制作方法:1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水,用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放有珍珠20g的杯中即可;2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分之一杯红茶水锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可再加满冰块,急速晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可;注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺;根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等;二调味茶饮制作方法:将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可;三泡沫红绿茶制作方法:将冰块加入雪克杯中至八分满,加红绿茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可;四果汁奶茶制作方法:将冰块加入雪克杯至八分满,加入2咖啡勺果汁和红绿茶水至九分满,再加入1勺奶精即可;五特调雪香果汁制作方法:雪克杯放雪泡粉一勺,用适量开水调匀后,加冰块八分满,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加红绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即成;六果味奶香饮品制作方法:雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少许开水调匀后,加冰块至六分满,再加纯净水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可;七四委姜母茶制作方法:1咖啡勺姜母粉,加热开水250cc调匀后,即可饮用;可视个人爱好,加入适量奶精八雪沙冰制作方法:雪克杯加冰块至九分满,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰机中,搅拌3分钟即成;九奶油松饼制作方法:用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g,再加入松饼粉1kg,搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上,烤焙2分钟即可;烤熟后可再饼上加各式冰果,果酱等风味更佳十花式刨冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,再加入2大勺果酱红豆、绿豆、果脯、果仁均可于刨冰上,淋浇适量炼乳即成;①黑珍珠雪花冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上,加入2大勺果酱,再加入1大勺葡萄干,适量炼乳奶,淋上1大勺糖浆即成②草莓雪花冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺的草莓酱于刨冰上,再加入适量的炼乳即成;风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同③红豆牛奶冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上,再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成;绿豆牛奶冰制作方法相同④八宝雪花冰制作方法:将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入适量八宝粥于刨冰上,再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成;⑤相思豆冰制作方法:将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入2大勺的红豆于刨冰上,再加入2大勺大红豆,再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成;⑥鸡蛋布丁冰制作方法:将冰块置于刨冰机中,刨成雪花状于盘中,将布丁切块加于刨冰上,加葡萄干1大勺,再加入适量的炼乳,淋浇1大勺糖水即成;十一珍珠制作方法:1、珍珠鲜果冰:各式水果分别洗净,去皮,切小块放入盘中,盖上冰渣,浇淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成;食用时拌匀,珍珠、水果刨冰同食;2、珍珠莲子;莲子洗净,以清水盖过,放入电锅蒸,锅中加水1格,蒸15分钟加入白糖拌匀,蒸至开关跳起移至火上,小火熬至汤汁微粘时熄火,放至完全凉透,盘内先放少许冰渣,再连同莲子汁及莲子淋入,并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成;3、珍珠粉条;盘内放少许冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉条,红豆,淋入果糖拌匀后即可食用;十二特调果汁饮品制作方法;1、情人茶;将冰块加入雪克杯中至八分满,加乌梅汁1勺,掺入柠檬汁1勺,加茶水至九分满急速晃动20次即可;2、珍珠椰露;珍珠粉圆1勺,椰香粉2勺,用适量开水调匀后加冰块八分满,再加糖水1勺;加茶水至九分满,急速晃动20次即成;3、红粉佳人;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加红石榴汁半勺,青苹果汁1勺糖水,并加冰至九分满,急速晃动20次即成;4、绿野仙踪;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加薄荷汁半勺,青苹果汁1勺,1勺糖水,再加水至九分满,急速晃动20次即可;5、蓝色精灵;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加蓝柑汁1勺,糖水1,并加水至九分满,急速晃动20次即成。
10款自制水果饮品
10款自制水果饮品★1石榴汁原料:石榴籽、凉白开、蜂蜜。
做法:1、石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机,搅打2分钟。
2、用滤网过滤,加少许蜂蜜调匀即可。
★2香蕉牛奶原料:香蕉、纯牛奶、蜂蜜。
做法:1、香蕉切小块,放进搅拌机。
2、3、加入1勺蜂蜜,400ml牛奶。
我用的比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。
因为香蕉本身也有甜味,所以蜂蜜不必放太多。
4、5、6、用搅拌机搅打均匀,过滤一遍装进高脚杯,略加装饰即可。
★3桃子奶昔原料:酸奶1盒(100g)、冰激凌1盒(70g)、桃子3个(约100g)。
做法:1、桃子洗净后,去核,切小块;2、3、将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。
★4金桔蜜茶原料:金桔约300g、冰糖60g、清水一杯、蜂蜜适量。
做法:1、金桔冲洗两遍,用淡盐水浸泡1小时后,沥干。
——盐水的浓度不宜过浓,500g清水加1勺(普通汤匙)盐就行。
2、3、将金桔对半切开,用叉子或刀尖将籽去掉。
4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里,煮至糖融化。
5、下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软。
关火,将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里,浸泡一夜。
6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶(或保鲜盒),将金桔果肉一个个装入,最后淋入2勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。
碗里余下的汁水可以冲水喝。
★5果香美人茶原料:苹果1/2个、菠萝1/3个、玫瑰茄1-2朵、冰糖少许。
做法:1、菠萝切片,用淡盐水浸泡15分钟;2、苹果切片(不要去皮)——如果担心果皮上有果蜡,可以先用温水泡一泡,再用盐在表面搓一搓,然后冲洗,就OK了;3、将菠萝片,苹果片加600ml清水,煮沸后加入冰糖,继续煮5分钟后关火;4、茶杯中放入1朵玫瑰茄,用60度左右的水洗一遍,再倒入步骤三中的水果茶冲泡。
不太能吃酸的,就直接将1朵玫瑰茄放入大瓶的水果茶中泡开即可。
★6双果牛奶西米露原料:西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗(水果紧着自己喜欢的就行)。
制作果汁的配方与方法
制作果汁的配方与方法制作果汁的配方与方法果汁是由水果榨汁制成的饮品,具有丰富的维生素和营养物质,有助于增强免疫力和保持身体健康。
下面将介绍几种常见的果汁制作配方和方法。
1. 鲜橙汁材料:新鲜橙子3-4个方法:a. 将橙子剥皮,去掉果肉表面的白色部分,并将橙子切成适当大小的块。
b. 将橙子块放入榨汁机中,启动榨汁机开始榨汁。
c. 待榨汁器将橙子块完全榨汁后,将果汁倒入杯子中即可。
2. 苹果胡萝卜汁材料:苹果2个,胡萝卜1根方法:a. 将苹果去皮去核,切成适当大小的块。
胡萝卜去皮,切成小段。
b. 将苹果和胡萝卜放入榨汁机中,启动榨汁机开始榨汁。
c. 待榨汁器将苹果和胡萝卜完全榨汁后,将果汁倒入杯子中即可。
3. 西瓜葡萄汁材料:西瓜适量,葡萄适量方法:a. 将西瓜去壳,去籽,切成适当大小的块。
葡萄洗净。
b. 将西瓜块和葡萄放入榨汁机中,启动榨汁机开始榨汁。
c. 待榨汁器将西瓜和葡萄完全榨汁后,将果汁倒入杯子中即可。
4. 蓝莓香蕉汁材料:蓝莓适量,香蕉1根方法:a. 将蓝莓洗净,香蕉去皮切块。
b. 将蓝莓和香蕉放入榨汁机中,启动榨汁机开始榨汁。
c. 待榨汁器将蓝莓和香蕉完全榨汁后,将果汁倒入杯子中即可。
5. 菠萝蜜汁材料:新鲜菠萝蜜适量方法:a. 将菠萝蜜去皮,去核,切成适当大小的块。
b. 将菠萝蜜块放入榨汁机中,启动榨汁机开始榨汁。
c. 待榨汁器将菠萝蜜完全榨汁后,将果汁倒入杯子中即可。
制作果汁的注意事项:1. 使用新鲜水果可以保证果汁的口感和品质。
2. 在制作果汁之前,一定要将水果洗净,并去除不可食用的部分(如果皮、核、籽等)。
3. 榨汁机的选购非常重要,选购品牌好、性能稳定的榨汁机能够更好地将果汁榨取出来。
4. 每种水果的榨汁时间和榨取方式可能稍有不同,请根据实际情况进行调整。
5. 榨汁后的果渣可以作为配料使用,例如制作果酱、面包等。
果汁是一种非常受欢迎的健康饮品,不仅可以提供身体所需的营养,还能满足口味的需求。
多种混合果汁配方大全
多种混合果汁配方大全混合果汁是一种非常受欢迎的健康饮品,在热天里可以给人们带来清凉和滋润。
同时,水果混合可以使果汁的口感更加多元化,让人们在喝果汁时享受到更多的味道和营养。
下面是一些常见的混合果汁配方,供你参考。
1.苹果西瓜汁配料:-2个苹果-1/4个西瓜制作方法:将苹果和西瓜去皮切块,放入榨汁机中榨汁。
将榨汁后的果汁倒入杯中即可。
这款混合果汁饮品既清爽又有丰富的维生素和矿物质含量,非常适合夏天饮用。
2.蓝莓草莓汁配料:-1杯蓝莓-1杯草莓-1杯牛奶制作方法:将蓝莓和草莓洗净后放入榨汁机中榨汁,然后加入牛奶,搅拌均匀即可。
这款混合果汁既具有草莓和蓝莓的香甜味道,又含有丰富的纤维素和维生素C。
3.橙橘柚子汁配料:-2个橙子-2个柚子-1个蜜柑制作方法:将橙子、柚子和蜜柑剥皮,取出果肉,放入榨汁机中榨汁,将果汁倒入杯中即可。
这款混合果汁口感丰富,同时含有丰富的维生素C和纤维素,有助于提高免疫力。
4.芒果香蕉汁配料:-1个芒果-1根香蕉-1杯椰奶制作方法:将芒果和香蕉去皮切块,放入榨汁机中榨汁,然后加入椰奶,搅拌均匀即可。
这款混合果汁是一种非常香甜和滋润的饮品,同时富含维生素A和维生素C。
5.西红柿胡萝卜汁配料:-2个西红柿-1根胡萝卜-1根黄瓜制作方法:将西红柿、胡萝卜和黄瓜切块,放入榨汁机中榨汁,将果汁倒入杯中即可。
这款混合果汁富含胡萝卜素和维生素C,具有清爽的口感,有助于保持皮肤的健康和美白。
总结:混合果汁配方有数不尽的可能性,你可以根据自己的口味和喜好进行组合。
无论是单一水果的搭配还是多种水果的混合,都可以根据自己的喜好和需求来选择。
希望上述配方能够给你带来启发,创造出更多美味的混合果汁!。
果味饮品制作小贴士
果味饮品制作小贴士
如果你想制作一杯果味饮品,以下是一些小贴士:
1. 选择新鲜的水果:选择新鲜的水果,因为它们含有更多的水分和维生素,可以制作出更美味的果味饮品。
2. 搭配适合的饮料:选择适合的饮料,例如柠檬水、橙汁、苹果汁、草莓汁等等,可以根据个人口味进行搭配。
3. 加入冰块:在制作果味饮品时,可以加入一些冰块,这可以使饮品更加清凉爽口。
4. 调整浓度:如果你想让饮品的味道更加浓郁,可以加入更多的水果或者减少饮用水。
如果你想让饮品的味道更加清淡,可以加入更多的饮用水或者减少水果。
5. 加入柠檬汁:在制作果味饮品时,可以加入一些柠檬汁,这可以使饮品更加清新可口。
6. 搅拌均匀:在制作果味饮品时,要确保所有成分混合均匀,这样可以使饮品的味道更加一致。
7. 保持冷藏:如果你想让果味饮品更加清凉爽口,可以将其保存在冰箱中,并在饮用前取出。
希望这些小贴士可以帮助你制作出一杯美味的果味饮品!。
果汁饮料制作流程
果汁饮料制作流程
原料选择:制汁原料应选用成熟度较高的软果实,剔除发酵变质及未熟果实。
清洗:原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施,带皮榨汁时更应注意。
因此,必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。
必要时用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
打浆:用打浆机打浆去皮,果浆用布包裹榨取果汁,出汁率可达70%以上。
或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁,再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。
调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。
然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖溶化。
过滤:调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。
均质:过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。
杀菌冷却:采用高温杀菌等方式对果汁饮料进行杀菌处理,杀菌式为5-10分钟/100℃,尔后快速冷却至40℃以下。
灌装封口:将果汁加热,在汁温不低于80℃条件下灌装,并迅速封口。
果汁调配饮料的制作实验
果汁调配饮料的制作一、实验要求:1、掌握果汁调配饮料的制作工艺流程和操作要点。
2、了解不同果汁调配饮料的制作方法。
二、实验材料:浓缩橙汁、浓缩苹果汁、白糖、柠檬酸、煤气灶、锅、勺、罐头瓶、天平、台秤、烧杯、纱布、CMC(羧甲基纤维素钠)三、工艺流程:原果汁→调配(原果汁占25%,含糖9~12%、酸1~1.2%,)→加热→灌装→杀菌→冷却→贴标→成品四、调配方法:1、浓缩果汁(橙汁或苹果汁)的浓度为100%,85%制得的产品原果汁含量为50%,所以取2kg浓缩果汁可以配制成3.4kg调配果汁。
2、3.4kg含糖6~9%的调配果汁需加糖0.204~0。
306kg,调配时所用的50%的糖液应用0.204~0。
306白糖和0.204~0.306kg水配制而成。
3、3.4kg含酸0.5-0。
8%的调配果汁需加柠檬酸0.017~0.027 kg,所用的50%的酸液应用0。
017~0。
027 kg的柠檬酸和0。
017~0。
027 kg的水配制而成。
4将配制好的糖液和酸液加入浓缩果汁后,不足的部分加纯净水补足,所得到的产品即为原果汁含量为50%,含糖6~9%、酸0.5~0。
8%的调配果汁。
五、操作要点:1、糖液的配制:用白糖直接调配50%的糖液,煮沸过滤备用。
2、酸液的配制:用柠檬酸配成50%的酸液,温水溶化后备用.3、灌装:采用热罐装的方法,将调配好的果汁装入罐中,装罐时应留0.5cm左右的顶隙.4、杀菌:将罐头瓶密封后,在100℃条件下,杀菌10min。
5、冷却:采用分段冷却的方法对经过杀菌处理的制品进行冷却,冷却时,将冷水缓慢地加入到热水中,轻轻晃动罐头瓶,使制品内外温度一致。
6、贴标:注明制作人和制作时间.六、注意事项:糖液和酸液的添加量可根据口味的不同选择不同的配比,要求制品酸甜适度,口感良好即可。
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薄荷蜜汁
[原料]: 1盎司薄荷蜜、小半杯凤梨汁、1盎司鲜奶、蜂蜜和葡萄浆各半盎司、琴酒和碎冰、汽水若干。
[制作]: 杯底先加上蜂蜜,再将除汽水外的其他原料倒入振动器搅拌均匀后再慢慢地倒在蜂蜜上面,最后加入汽水。
[特点]:色泽亮丽且层次分明,清凉香甜。
苹果葡萄汁
原料:苹果3个,葡萄500克,柠檬1个,蜂蜜50克,凉开水一大杯。
做法:苹果和柠檬洗净去皮切块,葡萄洗净去皮去核,将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀,加入蜂蜜即可饮用。
功效:养血益气、健脑养神。
冰淇淋苏打
[原料]:1盎司柠檬汁;糖水、鲜奶、和可尔必思各半盎司、汽水和冰块适量,香草冰淇淋1球。
原料:1/2把豆瓣菜,3个甜苹果
做法:将原料洗净,榨汁,饮用。
作用:这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液,降低胆固醇,粉碎肾结石和膀胱结石,另外还能作为利尿剂和缓泻剂。的黑斑,并可强化皮肤对紫外线的抵抗力,使皮肤恢复弹性与光泽;维生素E可以促进血液循环,其油脂可给肌肤自然的滋润;维生素A可给予皮肤及粘膜滋润,预防角质化,抑制干裂。
十六、西兰花胡萝卜辣椒汁原料:1个大西兰花,2个大的胡萝卜,1个红辣椒做法:将所有蔬菜洗净,去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片),榨汁,搅拌后立即饮用。
十七、胡萝卜苹果汁原料:4个胡萝卜,2个大的苹果做法:将胡萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。
十、纯芒果汁原料:2~3个芒果做法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用。
十一、橙子胡萝卜汁原料:2个橙子,3个胡萝卜做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
十二、木瓜生姜汁原料:2个木瓜,1厘米生姜根做法:将木瓜去皮或洗净,挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。
三、紫沙果酿美肤
材料:李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗
做法:1、材料洗净,李子不必削皮、去核、切成四块,柠檬削皮、果肉切块。
2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。
3、四种纯汁搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
四、青果薄荷美白
功效:生津利尿、清除肝热。
草莓柠檬汁
原料:草莓100克,优酪乳半杯,柠檬半个,冰片2片,方糖1小茶匙。
做法:将草莓、柠檬去皮, 全部放入压榨器中榨汁,并与优酪乳混合。 再注入杯中,放进冰片与甜料。
功效:草莓是维生素C含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,可以饮用。
珊瑚皇后果汁
[原料]:1盎司乌梅酒、去皮香蕉1支、1盎司葡萄糖浆、2个香草片、适量碎冰块。
[制作]:香草片磨成粉,把所有原料放入果汁机中,加满冰块搅打均匀 即可。
[特点]:甜甘香,口感芳香,是一种多味的浓醇果汁。
贵族果汁
[原料]:4盎司凤梨汁、2盎司苹果汁、半盎司柠檬汁、汽水和冰块各适量。
[制作]:把柠檬汁、糖水、鲜奶放入振动器搅打均匀,倒入杯中后再加入可尔必思,再加八分满的冰块,加汽水,最后放上冰淇淋球。
[特点]:酸、甜香适度,清爽甜美,适合大众口味。
昔日情怀
[原料]:1盎司乌梅酒、3盎司凤梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鲜奶、适量冰块。
[制作]:把原料放入振动器中,加满冰块搅打均匀即可。
二十一、辣椒生姜汁
原料:2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根
做法:去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净,然后榨汁。搅拌后立即饮用。
作用:这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁,其颜色为令人惊讶的。这是一种优质的排毒剂,可刺激消化系统和内循环系统,降低血压,防止癌症和感染。
柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。
柠檬汁:化咳止痰,有助排除体内毒素
椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳
木瓜汁:止咳润肺,帮助消化蛋白质
同时果汁的美肤功效也是不容忽视的,不少爱美的朋友可能都知道,水果中富含的维生素C可以淡化皮肤上一、草莓综合果汁
主材料:草莓——100克,优酪乳——1/2杯 副材料:柠檬——1/3个,冰片——1-2片,方糖——1小茶匙
做法:西瓜瓤切块,放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中,搅拌均匀即可饮用。
功效:醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。
鲜奶李子汁
原料:李子200克,白糖50克,鲜奶400克,冰块50克
做法:李子洗净去核,和鲜奶、白糖一起放入果汁机,一边搅拌,一边加入冰块,搅拌均匀即可饮用。
做法: 将草莓、柠檬去皮, 全部放进压榨器中榨汁,并与优酪乳混合。 再注入杯中,放进冰片与甜料。
作用: 草莓是维生素C含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,请多多饮用。
二、柳橙凤梨汁
主材料:柳橙——1个,凤梨——100克,西红柿——1/2个,洋芹——5克
十三、桃柿子汁原料:1个桃,1个柿子做法:将桃子和柿子彻底洗净,去掉桃子中间的、纯树莓汁原料:2篮树莓做法:将树莓洗净,榨汁,饮用。
十[论坛禁止文字过滤]块。香蕉去皮,并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
十八、茴香黄瓜汁原料:1头茴香,1/2根黄瓜,2个胡萝卜做法:用流水将所有蔬菜彻底洗净,榨汁,搅拌并立即饮用。
十九、大蒜胡萝卜甜菜根汁原料:2瓣大蒜,2个胡萝卜,2个小的甜菜根,2根芹菜做法:将所有蔬菜洗净,将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。
二十、洋葱块根芹黄瓜汁
可见饮用果汁的好处真是不少,而自制果汁的健康与美味对于您的[论坛禁止文字过滤]更是不可抵挡,那么究竟怎样自制果汁呢?下面,我就来介绍几种简单的水果调制果汁的方法,您不妨自己动手试一试
鲜奶西瓜汁
原料:西瓜2000克、鲜奶400克、白糖50克,冰块(备用,依就餐人数而定)。
西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血压
芒果汁:助消化,防昏船呕吐,缓解喉咙疼痛。
菠萝汁:可去肿、消食,治肾炎、咽炎。
葡萄汁:有利尿、补血安神、强肾肝的功能。
苹果汁:调理肠胃,可助肾机能,防高血压
香蕉汁:健肌肉、润肺、通血脉。
橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。
制作:把草莓洗净去底部绿花托,放入搪瓷或瓷器内,用木棒捣烂后压榨出草莓汁,然后去渣,把汁放容器煮开装入消过毒的瓶中备用。再把白糖加水煮成糖浆。
饮法:取草莓汁加白糖浆兑水或加入食用冰块即可。
制作二
原料:新鲜草莓500克,白砂糖250克。
制作:把草莓洗净去花托,放入清洁盛具中,放一层草莓撒一层糖,这样用糖腌1-2天后腌出草莓汁。把汁放入清洁锅内加白糖抖匀,置于小火上煮沸后灌入消毒的玻璃瓶中,晾凉后置冰箱备用。
二十二、甘薯韭葱胡萝卜汁
原料:1个大的甘薯,1根韭葱,2个胡萝卜,2根芹菜
做法:将所有原料洗净,榨汁并立即饮用。
作用:这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁,非常有益于全面的身体健康,特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。
二十三、豆瓣菜苹果汁
副材料:蜂蜜——1小茶匙,柠檬——1/3个
做法: 柳橙去皮,凤梨(又称菠萝)去皮与心,西红柿去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮垢 ,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好添加蜂蜜。
作用: 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,预防皮肤老化。
柳橙凤梨汁
原料:柳橙1个,凤梨100克,番茄1个,洋芹5克,蜂蜜1小茶匙,柠檬半个。
做法:柳橙去皮,凤梨(又称菠萝)去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好添加蜂蜜。
功效:本品维生素A含量甚浓,可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力,预防皮肤老化。
七、杏猕猴桃汁原料:4个杏,1个猕猴桃做法:将所有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。
八、纯樱桃汁原料:250克樱桃做法:将樱桃洗净,去核,榨汁并立即饮用。
九、葡萄菠萝杏汁原料:1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏做法:将葡萄和杏洗净,去掉杏中的核,但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块,榨汁并立即饮用。
饮法:取草莓汁,兑入冰水或加食用冰块最好。草莓汁要求原料新鲜,另外,已出汁的草莓加入适量糖及少量水煮沸可制成草莓酱。
蛋黄蜜汁
[原料]:蛋黄一个、蜂蜜、石榴汁、草莓汁各半盎司、1盎司柠檬汁、1盎司柳橙汁、3盎司鲜奶适量冰块。
[制作]: 将所有原料倒入振动器杯中再加满冰块振动搅拌均匀。
做法:1、洗净材料,橘子去皮,剥成小瓣。
2、胡萝卜洗净,去头尾、纵切成长条,放入榨汁机中榨纯汁。
3、橘子放入果汁机中打成汁,加入胡萝卜,搅拌均匀后即可饮用。
六、苹果菠萝生姜汁原料:1厘米生姜根,1/2个苹果,1/3个大的菠萝做法:生姜和菠萝去皮。将苹果洗净,然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁,再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。
五色蜜汁
[原料]:小半杯柳丁汁和小半杯风梨汁、糖水、柠檬汁和红石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[制作]: 除红石榴汁外,其他原料放入振动器搅打均匀后,倒入杯中后淋上石榴汁。
[特点]: 甜酸适度、色泽分明,具有多种水果味的高级饮品。
草莓汁巧制作
原料:新鲜草莓500克,白砂糖适量。
原料:1/2个块根芹,1/2个小洋葱,1个黄瓜,2个胡萝卜
做法:将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净,切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大,需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。