『原创』5S管理制度在店面中的应用
5s管理咨询在零售业如何做才能有效的发挥作用
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5s管理咨询在零售业如何做才能有效的发挥作用5s管理咨询在零售业如何做才能有效的发挥作用?近年来,随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,零售业正面临着巨大的挑战。
为了提高运营效率和服务质量,越来越多的零售企业开始采用5S管理咨询方法。
1、介绍5S管理咨询是源自日本的一种管理方法,通过整理、整顿、清扫、清洁和素养的五个步骤,来改善工作环境和工作效率。
在零售业中,5S管理咨询可以应用于店面陈列、库存管理、员工培训等方面,以提高零售企业的经营效益。
2、店面陈列的整理与整顿店面陈列是零售业中非常重要的环节,它直接关系到商品的销售和顾客的购买体验。
通过5S管理咨询的整理和整顿步骤,零售企业可以对店面陈列进行合理规划和布局,使得商品更加有序地展示出来,方便顾客选择和购买。
同时,整理和整顿还可以帮助零售企业优化库存管理,减少滞销和过期商品的出现。
3、库存管理的清扫与清洁库存管理是零售业中的重要一环,直接关系到企业的成本控制和资金利用效率。
通过5S 管理咨询的清扫和清洁步骤,零售企业可以对仓库和库存进行定期清理和整顿,以确保商品的安全和完好。
此外,清扫和清洁还可以减少库存损耗和货品破损的风险,提高库存周转率和利润率。
4、员工素养的培养与提升员工是零售业中最重要的资源,他们的素养和能力直接影响到企业的服务质量和顾客满意度。
通过5S管理咨询的素养步骤,零售企业可以对员工进行培训和激励,提高他们的专业知识和服务技能。
同时,素养步骤还可以培养员工的责任心和团队意识,提升企业的整体竞争力。
5、5S管理咨询的实施挑战与对策在零售业中,5S管理咨询的实施可能会面临一些挑战,如员工的抵触情绪、管理层的推动难度等。
为了克服这些挑战,零售企业可以采取以下对策:加强沟通和培训,提高员工的参与度和认同感;建立激励机制,激发员工的积极性和创造力;设立考核指标,监督和评估5S管理咨询的实施效果。
5S管理咨询在零售业中具有重要的意义和作用,它可以帮助零售企业提高运营效率、降低成本、提升服务质量。
『原创』5S管理制度在店面中的应用
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5S管理制度在店面中的应用5S管理起源于日本,是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理,这是日本企业独特的一种管理办法。
1955年,日本的5S的宣传口号为“安全始于整理,终于整理整顿”.当时只推行了前两个S,其目的仅为了确保作业空间和安全。
到了1986年,日本的5S的著作逐渐问世,从而对整个现场管理模式起到了冲击的作用,并由此掀起了5S的热潮。
一、什么是店面的5S管理5S管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,因日语的罗马拼音均以S开头而简称5S管理。
中国6S咨询服务中心指出5S管理起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质,养成良好的工作习惯:1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地对待工作中的每一件小事)2、遵守规定3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌没有实施5S管理的门店,店内脏乱,例如地板粘着垃圾、油渍或切屑等,日久就形成污黑的一层,商品与箱子乱摆放,东西用完随处丢掷;再如,好不容易导进的最新式设备也未加维护,经过数个月之后,也变成了不良的机械,要使用的工夹具、计算机也不知道放在何处等等,显现了脏污与零乱的景象.员工在作业中显得松松跨跨,规定的事项,也只有起初两三天遵守而已。
中国6S咨询服务中心指出改变这样工作场合的面貌,实施5S管理活动最为适合。
二、5S管理的定义、目的、实施要领1、5S管理-整理(SEIRI)定义:①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的;②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来;③不必要的东西要尽快处理掉。
正确的价值意识—-—-使用价值,而不是原购买价值。
目的:①腾出空间,空间活用。
②防止误用、误送。
③塑造清爽的工作场所。
日常使用过程中过程中经常有一些残余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场,既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用的工夹具、计算器、设备等·,如果不及时清除,会使现场变得凌乱。
卖场商店5S管理推行技巧
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卖场商店5S管理推行技巧5S管理在企业时间中证明了自己存在的作用,也有很多的企业明白了5S管理推行工作不仅能在企业中开展,也能在很多的行业推行,如卖场,医院,学校等等:卖场,是指比较大的出售商品的场所。
他不同于一般意义上商店,多数情况下是指商品(服务)专卖、专售商店,卖场的5S管理是指应用5S的管理思想和方法对卖场进行清洁、整顿、清扫、清洁、素养的管理,旨在提高卖场的管理水平,提高卖场销售人员的效率和素质和企业形象,从而在市场竞争中立于不败之地。
卖场5S管理一、卖场实行5S管理的优势首先,在卖场管理中推行5S管理,能有效地提高卖场的整体企业形象。
市场经济的高速发展,零售业在中国市场经过这么几年的发展,其竞争不仅体现在卖场的购物环境、产品种类、产品价格上,更多地体现在其综合实力上,在卖场中推行5S管理,一方面可以节省空间,另一方面可以提高企业的整体形象,5S的精髄在于,提高整个现场管理水平。
其次,在卖场管理中推行5S管理,能有效地提高销售人员、工作人员的整体效率。
对于卖场而言,应该更好地服务于顾客,服务顾客是第一位的:,5S管理能有效的提高销售人员的整体工作效率,在这个效率就是金钱的时代,能够提高服务的效率就意味着利润的增长,顾客的满意,如果一个充满抱怨的卖场依然在当前激烈竞争中能取胜是不可想象的一件事。
最后,在卖场管理中推行5S管理,有利于提高服务的整体水平,从而能够促进销售的增长。
一个成功的卖场,必然是一个有良好销售业绩的卖场,能够促进销售的增长,取得良好的销售业绩是众多卖场梦寐以求的结果;在激烈的市场竞争下,大多数的卖场选择了急功近利、杀鸡取卵的办法,不断地利用打折、买赠、买返礼券的形式来促进销售,这种传统的销售的手段和方法在一定的时期促进销售的增加,但从长期来看,确实相当危险:二、卖场实现5S管理的方法路径(-)整理就是要在卖场现场管理中,把要与不要的人、事、物分开,再将不需要的人、事、物加以处理,这是开始改善生产现场的第一步=整理就是要不断地改善卖场中柜台、柜组之间的布局,从而实现作业面积的增加,这样整个卖场的空间容量将会增加,卖场的入驻商户会在相对值上增加,实现卖场的整体效益n整理就是要实现卖场无杂物,行人通道流畅,一方面,购物环境得到较大改善。
『原创』卖场5S规范管理制度
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h t t p://w w w.c q x y w.c o m卖场5S规范管理制度一、目的:通过有效的现场管理方法,规范现场、现物。
营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,提升卖场管理品质。
二、范围:适用于公司所有卖场。
三、权责:店员工:负责整理、整顿、清扫和维护;各卖场:负责执行、监管和信息反馈;卖场管理部:负责制定标准、督管和改善。
四、解释:5S即整理、整顿、清扫、清洁和素养。
(一)整理1、整理的方法1)将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的;2)把必要的东西与不必要的东西明确地、严格区分;3)不必要的东西要尽快处理掉;2、整理后结果1)腾出空间,充分利用;2)防止误用、误送;3)塑造清爽的工作环境;(二)整顿1、整顿的方法h t t p://w w w.c q x y w.c o m 1)对整理后留在现场的必要物品分门别类整齐放置;2)明确数量,并有效标识;3)根据使用状态或周期确定放置区域.2、整顿后结果1)工作场所一目了然2)整整齐齐的作业环境3)减少寻找物品的时间4)消除过多的在库物品(三)清扫1、清扫的方法1)将工作环境包括不局限于物品,办公区等彻底打扫干净2)将物品正确置放和摆放有序3)保证设备、工具保持正常状态2、清扫后结果1)及时消除赃污2)保持工作环境整洁、有序3)减少品质发生几率4)减少意外伤害(四)清洁1、清洁的方法1)定期将工作环境打扫干净h t t p://w w w.c q x y w.c o m2)将现场区域划分,责任明确化,形成相应的制度3)制定自我检查表,规范过程管理2、清洁的结果1)维持3S的工作成果2)形成人人关心现场环境的工作气氛3)培养员工自主改善,自我持续改进(五)素养1、养成素养的方法1)建设管理制度,落实到人(人人都管事,事事有人管)2)通过班会或教育培训,提高全员参与性3)不定期检查实行奖惩管理2、养成素养的结果1)培养有良好习惯、遵守规则的员工2)养成员工自主管理习惯3)提高员工公司荣誉感4)利于公司的更大发展五、具体工作办法:(一)店经理或主管制定卫生值日表,各主管督导和检查其责任区内的“5S”执行情况,并认真填写检查记录;(二)值日员按照《卖场5S管理制度》的要求,在规定的时间内做好所属责任区的卫生清洁工作;h t t p://w w w.c q x y w.c o m(三)清洁工作完毕,须对清洁工具进行清洁和归位;(四)注意对所用清洁工具的使用和保养,合理使用清洁剂,杜绝浪费,掌握清洁用品的消耗情况并及时补充;(五)店经理需及时申报门店的维修项目及安全隐患;(六)店内卫生检查:值日员或指定人员须按照《自我日检表》内容对卖场卫生进行检查,并将检查结果记录在《自我日检表》中:1、合格用“√”表示;2、不合格,用“╳”表示。
商店5S管理规定
![商店5S管理规定](https://img.taocdn.com/s3/m/dc7d002954270722192e453610661ed9ad5155e7.png)
商店5S管理规定1. 概述商店5S管理是指通过规范和改善商店内的环境、设施和行为,以提高工作效率和质量,确保商店的整洁有序。
本规定的目的是制定一套明确的管理规范,帮助商店实施5S管理。
2. 5S原则商店5S管理遵循以下五个原则:2.1 整理(Seiri)- 确定商店内必需的物品,并清除无用、陈旧或多余的物品。
- 对于备货和库存,要定期检查并进行适当的整理。
2.2 整顿(Seiton)- 对商店内的物品进行分类和标识,确保其有序摆放。
- 确保常用物品易于取用,且放回原位。
- 建立适当的存放区域和货架,以方便管理和查找物品。
2.3 清扫(Seiso)- 定期进行商店的清洁工作,保持干净整洁的工作环境。
- 每天结束时清扫工作区域,包括地面、货架、设备等。
2.4 清洁(Seiketsu)- 制定商店的清洁标准和规程,确保持续地保持清洁。
- 定期进行检查和评估,以确保清洁标准得到合理执行。
2.5 纪律(Shitsuke)- 培养员工的良好工作惯和纪律,使5S成为日常工作的一部分。
- 进行培训和宣传,提高员工对5S管理的重视程度。
3. 管理要求3.1 负责人商店应指定专人负责5S管理,并负责规定、执行和监督相关的管理措施。
3.2 员工参与员工应积极参与5S管理活动,并提出改进建议。
商店应鼓励员工遵守5S原则,加强沟通与合作。
3.3 5S巡检商店应定期进行5S巡检,记录问题和不足,并采取相应的纠正措施。
3.4 培训与考核商店应为员工提供相关的5S培训,并进行定期考核,以促进员工素质提升。
4. 执行和监督商店应建立健全的执行和监督机制,确保5S管理规定的有效落实。
任何发现问题或不合规行为的情况,应及时进行纠正和改进。
5. 备注商店5S管理规定是商店日常运营和管理的重要组成部分。
商店应根据实际情况,适时对管理规定进行修订和完善。
门店5s管理制度
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门店5s管理制度门店5S管理制度为了提高门店的整体管理水平,增强员工的工作效率和责任意识,建立良好的企业形象,我门店制定了5S管理制度。
一、目的通过5S管理,实现门店物品摆放整齐、环境清洁、安全有序、员工遵纪守法的目标,提高门店的生产效率和工作质量,提升员工的综合素质和团队合作精神,增强门店竞争力,提升企业形象。
二、内容1. 海报宣传:门店将制作相关的5S管理海报,以提醒员工重视5S管理内容,并将海报张贴在明显位置,给予员工正面引导。
2. 环境整理:门店要做到定期整理门店的物品和设备,保持门店的整洁。
员工需要根据工作需要,对应的物品和设备进行分类整理,并确保每项物品和设备都有固定的归属位置。
3. 扫苗记录:门店要定期进行扫苗并记录,确保门店的卫生清洁。
员工需要每天清理门店的地面、墙壁、橱窗等处,并将清洁记录写入日志,以便做为考评和检查的依据。
4. 安全教育:门店要通过定期的安全教育活动,提高员工的安全意识和自我保护能力。
员工需要遵守门店的安全制度,正确穿戴安全装备,并在工作过程中注意安全细节和可能存在的安全风险。
5. 纪律考评:门店将制定相关的纪律考评制度,监督员工遵守5S管理制度。
门店要定期进行纪律考评,对违反5S管理制度的员工进行批评教育,并对按规定执行的员工进行激励和奖励。
三、责任1. 经理:负责全面贯彻执行5S管理制度,确保每一项内容得到有效执行,并对制度的执行情况进行监督和检查。
2. 主管:负责具体指导员工的5S管理工作,并定期进行检查和评估。
对不达标的地方进行整改,并对执行好的员工进行表扬和激励。
3. 员工:每位员工都有责任遵守5S管理制度,保持门店的整洁和安全。
员工要积极参与5S管理活动,做到自我约束和互相监督。
四、培训门店将举办5S管理培训,以提高员工的5S意识和能力,并定期进行培训效果的评估。
培训内容包括5S理论知识、5S管理方法和实践技巧等。
五、奖惩门店将根据员工的5S管理表现,进行奖惩措施的执行。
门店五S管理统一规定
![门店五S管理统一规定](https://img.taocdn.com/s3/m/edbd75176fdb6f1aff00bed5b9f3f90f76c64dc5.png)
门店5S管理规定第一章门店销售旳5S原则所谓店员导购旳5S,就是微笑(Smile)、迅速(Speed)、诚恳(Sincerity)、机灵(Smart)、研究(Study)。
5S旳具体做法一、微笑(Smile)微笑是指适度旳笑容,微笑可体现感谢旳心与心灵上旳宽容,体现开朗、健康和体贴,门店店员要对顾客有体贴旳心,才有也许发出出自内心旳真正旳微笑。
二、迅速(S peed)迅速是指动作迅速,在此有两层含义:1、指物理上旳速度,工作时要做旳每件事都应尽量地快些,不要让顾客久等;2、“表演”上旳速度,门店店员诚意十足旳动作会引起顾客旳满足感,使她们相应地也不觉得等待旳时间过长。
不让顾客等待是服务好环旳重要衡量原则。
三、诚恳(Sincerity)诚恳是以真诚、不虚伪旳态度努力地认真工作,这是门店店员旳基本原则。
门店店员如果心中怀有尽心竭力地为顾客服务旳诚意,顾客一定能体会得到。
四、机灵(Smart)机灵是指“精明、整洁、利落”,以干净利落旳方式来接待顾客,即是所谓机灵旳服务。
门店店员要做到以灵活、敏捷旳动作来包装商品,以优雅、巧妙旳工作态度来获得顾客旳信赖。
五、研究(Study)研究是指平时努力认真地研究顾客旳购物心理、销售服务技巧,以及学习商品专业知识,不仅能有效地提高接待顾客旳能力,并且能卓有成效地提高销售业绩。
第二章店面旳5S规范一、什么是店面旳5S管理5S管理就是整顿(SEIRI)、整顿(SEITON)、打扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,通过规范现场、现物,营造一目了然旳工作环境,培养员工良好旳工作习惯,其最后目旳是提高人旳品质,养成良好旳工作习惯:1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地看待工作中旳每一件"小事" )2、遵守规定3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌二、5S管理旳定义、目旳、实行要领1、整顿(SEIRI)定义:①将工作场合任何东西辨别为有必要旳与不必要旳;②把必要旳东西与不必要旳东西明确地、严格地辨别开来;③不必要旳东西要尽快解决掉。
5S管理在销售经营中的作用
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清洁环境:保持销售区域整洁、有序,给客户留下良好印象。
清洁设备:确保销售设备完好、干净,提高客户体验。
清洁服务:提供优质、专业的服务,增强客户信任感。
清洁形象:塑造专业、可信的品牌形象,吸引更多潜在客户。
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规范销售行为和语言
提升销售人员的职业素养
增强销售人员的团队协作精神
降低成本:通过减少浪费和错误,5S管理可以降低生产成本,提高产品质量。
增强员工素质:5S管理要求员工遵守规定,养成良好的工作习惯,提高员工素质。
PART SIX
明确实施目标:在制定计划前,需要明确5S管理的实施目标,包括提高工作效率、降低成本、提高产品质量等。
制定详细的实施计划:根据实施目标,制定详细的实施计划,包括时间表、人员分工、资源配置等。
清扫(Seiso):清除现场内的脏污、油污、灰尘、垃圾,并防止污染的发生
清洁(Seiketsu):将上面3S实施的做法制度化,规范化,并对做法予以维持
素养(Shitsuke):人人按章操作、依规行事,养成良好的习惯
整理(Seiri):区分要与不要的物品,将不要的物品处理掉
整顿(Seiton):将需要的物品分类放置,保持整齐有序
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提升客户满意度:通过良好的工作环境和员工素养,提升客户满意度和忠诚度。
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提高市场竞争力:通过提高工作效率、提升客户满意度和降低成本等方式,提高市场竞争力。
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整顿的定义和目的:明确销售现场的物品摆放位置和数量,提高工作效率和减少浪费。
提升品牌形象:通过5S管理,可以塑造良好的企业形象,提高品牌知名度和美誉度,从而提升销售品质。
饭店5s管理制度
![饭店5s管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/9846fc730166f5335a8102d276a20029bd6463ab.png)
饭店5s管理制度饭店 5S 管理制度一、5S 管理的概念5S 管理起源于日本,是指整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)和素养(SHITSUKE)这五个方面。
通过实施 5S 管理,可以创造一个整洁、有序、高效的工作环境,提高员工的工作效率和质量,提升顾客的满意度。
二、饭店 5S 管理制度的具体内容1、整理(SEIRI)对饭店的物品进行全面清查,区分必需品和非必需品。
清理掉不需要的物品,如过期的食品、损坏的餐具、闲置的设备等。
为必需品划定专门的存放区域,便于管理和使用。
2、整顿(SEITON)对必需品进行分类、定位和标识,做到一目了然。
按照使用频率和重要性,合理安排物品的摆放位置,方便取用。
对餐厅的桌椅、餐具进行整齐摆放,设定标准的摆放位置和数量。
3、清扫(SEISO)建立清扫责任区,明确每个区域的责任人。
定期对饭店的各个区域进行清扫,包括餐厅、厨房、客房等。
不仅要清扫表面的灰尘和垃圾,还要对设备进行保养和维护。
4、清洁(SEIKETSU)将整理、整顿、清扫工作制度化、规范化,形成长效机制。
制定清洁标准和检查制度,确保饭店始终保持整洁干净的状态。
加强对员工的卫生教育,培养员工良好的卫生习惯。
5、素养(SHITSUKE)定期对员工进行 5S 管理知识的培训,提高员工的认识和理解。
建立激励机制,对遵守 5S 管理制度的员工进行奖励,对违反制度的员工进行处罚。
通过长期的宣传和教育,培养员工的自律意识,使 5S 管理成为员工的自觉行为。
三、饭店 5S 管理制度的实施步骤1、成立 5S 管理推行小组小组成员包括饭店的管理层、各部门负责人和骨干员工。
明确小组的职责和分工,确保 5S 管理工作的顺利推进。
2、制定 5S 管理实施方案根据饭店的实际情况,制定具体的实施计划和目标。
确定 5S 管理的实施步骤和时间节点。
3、宣传和培训通过内部会议、宣传栏、培训课程等方式,向员工宣传 5S 管理的重要性和具体内容。
门店 5S管理
![门店 5S管理](https://img.taocdn.com/s3/m/3e78296fa4e9856a561252d380eb6294dd8822de.png)
门店 5S 管理1. 什么是 5S 管理?5S 管理,即“整理、整顿、清扫、清洁、素养”的缩写,是一种通过有组织的方式改善工作环境、提高工作效率的管理方法。
它起源于日本的汽车制造业,后来被广泛应用于各个行业,包括门店管理。
2. 为什么门店需要进行 5S 管理?门店作为面向顾客的销售场所,一个整洁、有序、清洁的门店环境对于顾客体验非常重要。
同时,门店内部的运作效率也直接影响到销售及服务质量。
因此,门店进行 5S 管理可以帮助提高门店形象、提高销售效率、提供更好的顾客体验。
3. 门店 5S 管理的具体步骤3.1 整理(Sorting)整理是指对门店中的物品进行分类和整理。
门店内的物品可以根据使用频率、重要性以及是否需要丢弃等因素进行分类。
首先,将门店中的物品分为必须的和非必须的。
然后,对非必须的物品进行整理和清理,有可能进行出售、捐赠或报废。
3.2 整顿(Set in Order)整顿是指对门店中的物品进行有序的排列和布置。
根据门店的业务需求,合理规划和布置门店内的陈列架、货架以及其他储物空间。
通过合理的布局,可以使得门店内物品容易找到、易于取用,并且便于清理。
3.3 清扫(Shine)清扫是指对门店内部环境的清洁和维护。
每天都应该进行定期的清洁工作,包括扫地、擦拭柜台、清洗设备等。
保持门店内部的清洁和整洁,不仅可以提升顾客体验,还可以减少过时商品的堆积和灰尘的积累。
3.4 清洁(Standardize)清洁是指制定和对门店的清洁标准进行监督和维护。
制定标准化的清洁操作规程,包括清洁频率、清洁工具和清洁方法等。
同时,对清洁工作进行培训和考核,确保清洁工作得以贯彻执行。
3.5 素养(Sustain)素养是指通过培养员工的自律和责任感来维持门店的 5S 管理。
员工应该意识到门店 5S 管理的重要性,并且始终遵守门店的 5S 管理规定。
管理层应该给予员工足够的培训和支持,建立一种持续改进的文化氛围。
4. 门店 5S 管理的优势门店进行 5S 管理有以下几点优势:•提升门店形象:整洁、有序的门店环境可以给顾客留下好的印象,提高门店的形象和品牌形象。
百货店面5S管理
![百货店面5S管理](https://img.taocdn.com/s3/m/e1f3d839cd1755270722192e453610661ed95a19.png)
百货店面5S管理什么是5S管理?5S管理是一种用于组织、整理、清理、标准化、维护和改善工作环境的管理方法。
5S管理法起源于日本,并在全球范围内被广泛应用。
5S中文名称为“整理,整顿,清洁,清理,素养”。
在百货店面中如何应用5S管理?在百货店面中,5S管理主要用于改善店面运营效率,提升服务品质和提高员工的工作效率。
具体应用如下:整理整理是指清理和重新排列物品,以便更方便地找到所需的物品。
在百货店面中,整理可以包括以下步骤:•清理货架和货架上的产品,妥善摆放和整理•整理库房,尽量摆放整齐,减少混乱•重新安排布局,使商品排列有规律,更方便顾客找到自己需要的商品整顿整顿是指对物品进行分类,将类似的物品放在一起,并避免放置一些不必要的物品。
在百货店面中,整顿可以包括以下步骤:•对不同种类的商品进行分类,比如服装、化妆品、家居用品等•将相似的产品放在一起摆放,便于顾客找到自己需要的商品•减少存放一些长期无用的商品,比如过季的商品、滞销商品等清洁清洁是指清除店面中的灰尘、污渍和备件,以保持店面清洁和卫生。
在百货店面中,清洁可以包括以下步骤:•保持店面干净、整洁、无异味•定期打扫清洁设备及陈列区域•定期对商品擦拭清洁,避免灰尘和污垢清理清理是指去除店面中的无用物品和垃圾,以使店面更加整齐干净,也有利于员工更高效地工作。
在百货店面中,清理可以包括以下步骤:•删除不必要的物品和垃圾•不断排查,及时处理一些过期产品和堆放在角落的物品•加强对库房和品牌专柜的管理,随时保持清洁整洁素养素养是指让店员养成良好的习惯和工作态度,更好地服务于客户。
在百货店面中,素养可以包括以下步骤:•笑脸服务,专业态度•不斤斤计较,保持服务体面•保持团队精神,共同协作,完成工作任务5S管理的好处采用5S管理的方法,可以有效地提高百货店面的运营效率,优化部门合作,提高员工的工作效率。
同时,5S管理法还有以下优点:•提高工作纪律,提高生产效率和安全性•改善工作环境,提高员工的工作质量和创造力•减少浪费,节约时间和人力物力成本•优化经营管理,提高经济效益和企业形象5S管理是一种非常有用的方法,可以帮助百货店面高效和优化运营,也是百货公司优化经营管理、提高竞争力的必然选择。
饭店5s管理制度
![饭店5s管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/1e94018f250c844769eae009581b6bd97e19bc1f.png)
饭店5s管理制度饭店 5S 管理制度一、5S 管理的概念5S 管理起源于日本,是指整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)和素养(Shitsuke)这五个方面。
1、整理整理是指区分必需品和非必需品,将非必需品清除出工作场所。
在饭店中,要对仓库、厨房、餐厅等各个区域进行整理,清除过期的食材、损坏的餐具、不再使用的设备等。
2、整顿整顿是指将必需品按照规定的位置摆放整齐,并加以标识,便于寻找和使用。
例如,将餐具按照种类和用途分类摆放,在货架上贴上清晰的标签;将食材按照保质期的先后顺序存放,确保先进先出。
3、清扫清扫是指清除工作场所内的脏污,保持环境干净整洁。
饭店要制定详细的清扫计划,包括厨房设备的清洁、餐厅地面和桌面的擦拭、卫生间的打扫等,确保每个角落都一尘不染。
4、清洁清洁是指将整理、整顿、清扫的做法制度化、规范化,维持其成果。
饭店要建立清洁标准和检查制度,定期对各个区域进行检查,发现问题及时整改。
5、素养素养是指培养员工养成良好的习惯,遵守规章制度,自觉维护工作场所的秩序和环境。
通过培训和宣传,让员工认识到5S 管理的重要性,提高员工的素质和团队合作精神。
二、饭店 5S 管理的实施步骤1、成立 5S 管理推行小组由饭店经理担任组长,各部门负责人为成员,负责制定 5S 管理的实施方案和推进计划,组织培训和检查工作。
2、进行 5S 管理培训对全体员工进行 5S 管理知识的培训,让员工了解 5S 管理的概念、目的和方法,掌握 5S 管理的操作技巧。
3、制定 5S 管理标准根据饭店的实际情况,制定详细的 5S 管理标准,包括物品摆放标准、清洁标准、标识标准等,让员工有章可循。
4、实施 5S 管理按照整理、整顿、清扫、清洁、素养的顺序,逐步推进 5S 管理。
每个阶段都要进行自查和整改,确保工作落到实处。
5、检查和评估推行小组定期对各部门的 5S 管理实施情况进行检查和评估,根据检查结果进行打分排名,并对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励,对存在问题的部门和个人进行督促和整改。
饭店5s管理制度
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饭店5s管理制度近年来,随着人们生活品质的提高,对饭店的管理要求也越来越高。
为了提供更好的服务,饭店需要建立一套科学有效的管理制度。
在众多管理方法中,5S管理制度被普遍认可为一种简单而有效的管理工具。
本文将从5S管理的定义、原则、具体操作等方面详细介绍饭店5S管理制度的意义和实施方法。
一、5S管理制度的定义5S管理制度是一种以整理、整顿、清扫、清洁、素养为核心的管理方法。
它通过营造整洁有序、高效率的工作环境,不仅能提高员工工作的积极性和工作效率,还能增强饭店形象,提升顾客满意度。
二、5S管理制度的原则1. 整理(Seiri):对饭店的物品、设备、工具进行分类,丢弃不必要的、老旧的、破损的物品,保留有用的和合理使用的物品。
2. 整顿(Seiton):将留下的物品、设备、工具进行合理布置,确保物品能够方便取用,减少工作中的浪费。
3. 清扫(Seiso):保持饭店干净整洁,清理垃圾、积尘、杂物,帮助员工养成良好的工作环境卫生习惯。
4. 清洁(Seiketsu):定期进行清洁工作,确保设备、工具、餐具等物品保持良好的清洁状态,避免交叉污染。
5. 素养(Shitsuke):培养员工的职业道德和职业素养,让他们养成良好的工作习惯和服务意识,提升服务质量。
三、饭店5S管理的具体操作1. 制定管理计划:饭店管理层应该制定一份详细的5S管理计划,明确责任分工和时间节点,确保管理制度能够有效落实。
2. 培训员工:饭店应对所有员工进行5S管理的培训,让他们了解5S管理的原则和意义,掌握操作技巧,并鼓励员工积极参与其中。
3. 创建标准作业流程:饭店应根据自身特点和需求,制定统一的标准作业流程,规范员工的操作流程,确保5S管理制度的顺利实施。
4. 定期检查和评估:饭店管理层应定期检查和评估5S管理制度的执行情况,发现问题及时进行改进和纠正,以确保管理制度的有效性和持续性。
5. 奖励和激励:饭店应建立奖励和激励机制,鼓励员工积极参与5S 管理,树立榜样,营造良好的管理氛围。
简述5s现场管理法对门店运营的效用
![简述5s现场管理法对门店运营的效用](https://img.taocdn.com/s3/m/2949771af011f18583d049649b6648d7c0c7084c.png)
简述5s现场管理法对门店运营的效用5S现场管理法是以改善企业环境为主要内容的一种生产现场管理活动,采用细化的作業方式美化工作现场,同时明确作业内容,创造出安定、安全、整洁、高效的生产环境。
五个“S”,即SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU和SHITSUKE,这些古老的日语词。
SEIRI,即整理,此项工作是首先将无关的物品和有害的物品从工作现场除去;SEITON,即整顿,把有用的物品按特定的顺序和位置正确摆放;SEISO,即清洁,指的是根据作业要求开展工作前的清理活;SEIKETSU,即清洁,指的是特定的行为标准,使现场维持一定的程度;SHITSUKE 即守时,是指建立起工作纪律,实行计划以及按时完成任务。
采用5S现场管理法,能极大地提高门店的运营效益。
一方面,可以改善工作环境,提高效率,从而降低成本;另一方面,可以把五个“S”作为门店的文化,使其适应持续发展的要求,有效地实现门店管理的有效法则。
首先,SEIRI,“整理”能有效地改善门店的工作环境,完善空间利用,使放置的物品更有序,节约店面空间,减少浪费,确保人员安全,给消费者带来良好卫生条件和精致舒适的购物环境,从而提高门店的经营效益。
其次,SEITON,“整顿”让每一件物品都有其特定的位置和用途。
每一个员工都清楚他们在工作中需要使用哪种工具,及如何使用他们。
这有助于提高生产效率、工作效率,缩短加工时间,降低作业出错的机率,从而提高利润。
第三,SEISO,“清洁”把每一块工作地洁净,保证客户环境也得到清洁。
全力增强客户的满意度,使门店的口碑得到进一步提高。
第四,SEIKETSU,“标准化”。
采用标准化操作,可以规范和统一工作流程,从而实现经营管理的规范,加强控制,让工作的可操作性达到最高水平。
最后,SHITSUKE,“守时”完成工作,养成正确的操作习惯,使每个人都必须遵守规定的完成工作的时间,保证每件事都有严格的规定,争取更大的效益。
5s门店管理制度范文
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5s门店管理制度范文5S门店管理制度范文第一章总则第一条为加强门店管理,规范门店运营,提高门店效率,提升顾客满意度,特制定本《5S门店管理制度》(以下简称“本制度”)。
第二条本制度适用于本公司旗下所有门店的管理。
第三条本制度所称的“门店”,是指本公司旗下从事零售或服务行业的实体经营场所。
第二章总原第四条本制度的总原则是以“整洁、顺序、清扫、清理、素养”为目标,以提升工作效率、营造良好工作环境为基础,从而提高门店的经营绩效。
第五条 5S门店管理的宗旨是:(一)通过整洁、顺序、清扫、清理、素养的相互配合,实现门店的规范化管理和高效运营;(二)通过5S管理,提升门店工作效率、减少浪费、增加顾客满意度,实现全面质量管理。
第三章组织体系第六条本公司设立5S管理委员会,负责领导和组织门店的5S管理工作。
(一)5S管理委员会由公司高级管理人员担任主任委员,各门店的店长担任委员;(二)5S管理委员会的职责包括:制定、修改和完善5S管理制度;组织、推进和指导门店的5S管理工作;对门店进行5S评估和考核。
第七条每个门店设立5S小组,负责门店的5S管理工作。
(一)5S小组由门店经理担任组长,门店员工担任成员;(二)5S小组的职责包括:制定、执行和完善门店的5S操作规程;组织、推进和指导门店的5S实施工作;检查和整改门店的5S情况;参与5S评估和考核。
第八条每个门店设立5S检查小组,负责门店的5S检查工作。
(一)5S检查小组由门店经理担任组长,门店员工担任成员;(二)5S检查小组的职责包括:制定、执行和完善门店的5S检查规程;定期对门店进行5S检查;记录和分析5S检查结果;向5S管理委员会报告5S检查情况。
第四章 5S具体要求第九条整洁(Seiri)(一)门店应按需求对物品和物料进行分类,将不需要的物品和物料进行清理和处置,保持门店清洁和整齐。
(二)门店不得堆放过多的杂乱物品,不得摆放杂乱无序的物品和陈列品,不得堆积废品和废物。
店面5s管理制度范文
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店面5s管理制度范文店面5S管理制度一、概述店面5S管理制度是指通过5S管理理念,以整洁、整顿、整理、清洁、素养的方式,建立起一套完善的店面管理制度,提高店面的效率和服务质量,营造良好的工作环境,提升员工的职业素养和工作积极性,从而提升店面整体形象和顾客满意度。
二、实施要求1.全面贯彻以人为本的管理理念,注重员工的培训和职业素养的提升。
2.建立起一套科学、有效的店面管理制度,明确责任、分工和任务,保证管理工作的正常运转。
3.营造整洁、有序、高效的工作环境,提高员工工作效率,缩短顾客等待时间。
4.完善培训体系,不断提升员工的业务水平和服务质量,提高顾客满意度。
5.加强店面卫生管理,定期进行清洁、消毒等工作,确保店面环境和产品的卫生安全。
6.加强对店面设备和设施的维护和保养,提高设备的使用寿命,确保工作的正常进行。
三、具体管理要求1.整洁(1)办公区域:办公桌面整洁,文件和资料摆放有序,不得堆放杂物。
桌椅、地板定期清洁。
(2)门店区域:货架整齐摆放,货品陈列有序,保持通道畅通。
定期对货架和陈列区域进行清理和整理。
(3)洗手间和休息区域:洗手间设备干净卫生,定期消毒清洁。
员工休息区域整洁有序,保持良好的环境。
(4)员工仪容仪表:员工要穿戴整齐,仪表端庄,服饰干净整洁。
不得在工作岗位上拖鞋、懒散肢体等违反职业道德的行为。
2.整顿(1)整顿办公区域:对办公区域进行规范整顿,明确物品摆放位置,减少浪费和寻找时间。
(2)整顿货架和陈列区域:对货架和陈列区域进行整顿和整理,分类陈列,提高货品的精细化管理。
(3)整顿文件和资料:对文件和资料进行归档整理,建立起完善的档案管理制度。
3.整理(1)整理存货:对存货进行分类整理,定期进行清点和盘点,确保存货的数量和品质。
(2)整理设备和设施:对店面设备和设施进行定期检查和维护,及时处理故障和问题。
(3)整理器材和工具:对使用的器材和工具进行规范管理,定期检查消毒和更换。
『精品』5S管理制度在店面中的应用
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『精品』5S管理制度在店面中的应用在当今竞争激烈的零售市场中,店面的管理效率和工作效率成为决定企业竞争力的关键因素之一、为了提高店面管理效率,许多企业开始引入5S管理制度。
5S管理制度是一种源自日本的管理方法,通过整理、排序、清扫、清洁和素养这5个环节,来达到管理现场和提高效率的目的。
下面,我将详细介绍5S管理制度在店面中的应用。
首先,第一个环节是整理(Sort)。
在店面中,每个店员都有自己的工作台和工作区域,整理工作台和工作区域的物品,将不必要的物品归类整理,并清理出不必要的物品。
整理的目的是优化工作空间,使工作过程更加高效。
同时,整理还可以避免因为杂乱的工作区域导致的工作失误和工作效率低下的问题。
第二个环节是排序(Set in Order)。
在店面中,排序的目的是将工作区域中的物品按照一定的规则进行整理和摆放。
例如,将常用的物品放置在离工作台较近的地方,将不常用的物品放在不易碍事的位置。
通过合理的排序,可以减少工作员为了找东西而浪费的时间,提高工作效率。
第三个环节是清扫(Shine)。
店面的卫生环境是影响消费者购买意愿的重要因素之一、因此,在店面中,清扫环节应该得到特别的重视。
店员需要定期对店面进行清洁,包括地面、墙壁、货架等。
清扫环节的目的是提供一个干净、整洁的工作环境,给消费者提供良好的购物体验。
第四个环节是清洁(Standardize)。
清洁可以理解为对每个工作环节制定一套标准操作规范。
在店面中,每个工作岗位都应该有相关的工作操作规范,例如收银员的收银流程、售货员的销售技巧等。
清洁环节的目的是确保每个工作岗位在执行工作任务时能够达到一定的标准,提高工作效率。
最后一个环节是素养(Sustain)。
素养是5S管理制度中最重要的一个环节,也是最容易被忽视的一个环节。
素养指员工的自觉与主动性,他们在5S管理制度的执行过程中是否能够坚持做到。
在店面中,素养表现为员工遵守工作规范、保持良好的工作态度,定期进行自我检查和整改等。
店面5s管理制度
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店面5s管理制度第一章绪论一、为什么要实施5S店面管理制度5S 店面管理制度是现代企业管理的一种新理念,通过实施5S 店面管理制度可使店面管理更加规范、高效,提高工作效率和员工的责任心,减少浪费,降低成本,提高质量,使公司整体形象提升,提高市场竞争力。
五个S分别为整理、整顿、清扫、清洁和素养(日常管理和遵纪守法)。
管理层和员工都能够认识到5S的重要性。
整理就是清除多余物品,整顿是物品放置整齐有序,清扫是保持卫生清洁,清洁是时刻保持环境厕所等的清洁,素养是遵纪守法的意识。
因而总体目标是改善现场环境,提高管理效率二、什么是5S店面管理5S 店面管理是一种以整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seisou)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)五个日语单词首字母组成的管理体系。
它通过工作环境整理、整顿、清扫、清洁和素养的管理方法,来规范和优化店面管理,提高工作效率和员工素质。
三、本制度的编制目的为了规范店面管理,提高店面工作效率和员工责任心,减少浪费,降低成本,提高质量,使公司整体形象提升,提高市场竞争能力而编制。
第二章 5S店面管理制度的实施一、制度的依据1.国家相关法律法规2.公司相关章程3.相关管理制度二、适用范围本制度适用于公司各店面三、5S店面管理制度的内容1.整理1.1 多余物品整理1.2 物品分类存放1.3 维护整理结果2.整顿2.1 物品整齐摆放2.2 工具、设备整理整顿2.3 维护整顿结果3.清扫3.1 工作环境清扫3.2 设备卫生清洁3.3 工作岗位清扫3.4 消防通道清扫4.清洁4.1 卫生清洁要求4.2 卫生清洁检查4.3 卫生清洁记录5.素养5.1 规章制度宣传5.2 守时守纪5.3 文明礼仪五、实施步骤1.建立改善委员会2.班组长和成员培训3.全员培训4.制定改善方案5.持续改进六、5S店面管理制度的监督管理1.公司领导对5S店面管理的领导2.上级与下级的沟通3.员工自主监督4.不定期的内外部检查5.发现问题及时整改七、5S店面管理制度的切实可行性和操作性1.制度制定和培训上并没有过高要求2.鼓励员工自主管理和自我约束3.不断改进的机制八、5S店面管理制度的推进1.逐步推进2.根据实际情况持续改进3.利用奖惩机制激励员工九、5S店面管理制度的评估和奖惩机制1.相关绩效指标考核2.工作组织评定3.相关部门统一评价4.奖惩机制第三章 5S店面管理制度的措施一、职责分工 1、店面负责人 2、班组长二、培训措施 1、店面负责人培训 2、班组长培训三、员工教育 1、员工培训 2、员工考核第四章 5S店面管理制度的落实与监督一、店面负责人监督二、部门监督第五章 5S店面管理制度的宣传与考核一、宣传工作二、考核制度第六章 5S店面管理制度的总结一、总结经验二、改进措施三、终结语制定5S 店面管理制度是提高店面管理效率和整体形象的重要措施,通过5S 店面管理制度的实施,可以使店面工作管理更加规范化、制度化和科学化,提高员工责任心和工作积极性。
5S管理在超市卖场中的应用
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5S管理在超市卖场中的应用超市的现场5S管理工作要根据人员、现场等诸多因素制定,通过5S管理要实现超市的人文管理。
现场5S管理人员要求以身作则,科学公正现场5S管理人员是员工的管理者和指导者,应秉公办事,严格管理,要在工作中积累经验,积极探索现场5S管理的规律,提高工作的预见性。
超市卖场5S管理加强学习,提高素质熟知超市管理的各种规章制度,及与企业经营工作相关的法律、法规,学习管理技能,提升个人素质。
现场5S管理主要内容卫生现场5S管理卫生是超市现场5S管理中最重要的内容之一,它能使顾客轻松愉悦地购物,使员工心情愉快的工作,并保证商品的卫生。
工作要求如下:个人卫生:按照超市员工守则的规定,进入超市工作必须具有健康证外,还必须做到不留披肩长发、不染奇异头发、不留长指甲,首饰按规定佩带,衣着干净卫生,不能皱折脏乱,尤其是从事生鲜熟食加工的员工。
环境卫生:包括地面、墙面、桌面、货架和商品。
要求地面光亮清洁、无死角。
墙面、天花板、顶棚、柱面、吊挂的灯具和玻璃面上不能有蛛网、鼠迹和积尘积灰。
桌面台板底下、桌面上和货架底下都要摆放整齐,忌凌乱,商品上尘垢要随时擦拭、时刻保持商品的光亮整洁。
教育员工要有强烈的卫生意识,注意保持卫生。
除了店内卫生外,还应关注店周围的环境卫生。
设备器具卫生:要求对超市运营设备,如岛柜、立柜、电子秤、平板车、手推车、购物篮等经常洗刷,保持洁净。
对生鲜加工设备应每天洗刷清洁。
卖场环境的5S管理工作通道的通畅:要经常检查通道上有否阻塞,如平板车,拆下来的包装箱,堆放的整箱商品,购物车、篮,扎堆的人群,都要及时的清理、疏导,保持通道畅通,保证顾客畅行无阻地在卖场内走动浏览选购。
卖场氛围到位:POP广告的检查,有没有残缺污损,书写是否规范美观,悬挂是否合理,堆头等和其他一些促销装饰物是否完好,是否需要补充等。
摆放有序:主要是指各种物品如购物车、购物篮、平板车、堆垛板、陈列道具、清洁工具是否按规定地点摆放,是否有使用后归位程序。
5s门店管理制度
![5s门店管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/c81cddecf424ccbff121dd36a32d7375a417c61e.png)
5s门店管理制度对于门店管理来说,5S管理制度同样适用。
在门店管理中,5S可以促进员工的工作效率和工作环境的整洁,提高门店的整体形象和服务质量。
下面将详细介绍5S门店管理制度的内容。
一、整理整理是指对门店的物品、工具、设备进行清点、分类、标记和清理,以便在需要时能够方便的找到和使用。
整理的目的是优化门店的工作环境,提高工作效率。
门店经理需要制定整理的计划并组织员工进行整理工作,同时建立整理的标准和方法。
门店整理计划应包括对存货的清点和整理、货架的布局和分类、设备的维护和修理等内容。
整理工作应定期进行,确保门店的工作环境保持整洁、有序。
二、整顿整顿是指对门店的工作流程进行优化和改善,以确保工作的高效和顾客的满意。
门店经理需要对门店的工作流程进行分析和评估,找出工作中的不必要的步骤和浪费的时间,并对工作流程进行调整和改进。
整顿的关键是要与员工一起共同努力,建立起高效的工作流程,并确保员工能够严格按照工作流程进行操作。
门店经理需要建立整顿的标准和方法,并定期对工作流程进行检查和评估,以确保门店的工作流程得到持续的改进和优化。
三、清洁清洁是指对门店的工作环境进行日常的清扫和卫生,确保门店的环境整洁和卫生。
门店经理需要制定清洁的计划,并组织员工进行清洁工作。
清洁工作包括对门店的地面、货架、货架、设备、灯具、窗户等进行清洁,并对门店的垃圾进行及时的清理和处理。
门店经理还需要建立清洁的标准和方法,并确保员工能够按照清洁的标准和方法进行操作。
清洁工作应定期进行,确保门店的工作环境保持整洁、有序。
四、标准化标准化是指对门店的操作规范和标准进行制定和执行,确保门店的工作能够按照标准进行操作。
门店经理需要制定门店的操作规范和标准,并对员工进行培训和指导,确保员工能够按照标准进行操作。
门店经理还需要建立对员工操作的检查和评估机制,确保员工能够严格按照标准进行操作。
标准化的工作应定期进行,确保门店的工作能够按照标准进行操作。
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①建立清扫责任区(每日定时室内、外) ②执行例行扫除,清理脏污(不定时定点) ③调查污染源,予以杜绝或隔离 ④建立清扫基准,作为规范 ⑤开始一次全公司的大清扫,每个地方清洗干净 清扫就是使客户进入门店进入没有垃圾,没有污脏的状态,虽然已经整理、整顿过,要 的东西马上就能取得,但是被取出的东西要达到能被正常使用的状态才行。而达到这种状态 就是清扫的第一目的,尤其目前强调高品质、高附加价值产品的门店,更不容许有垃圾或灰 尘的污染,造成不良形象与工作环境。 4、5S 管理—清洁(SETKETSU) 定义: 将上面的 3S 实施的做法制度化、规范化。 目的: 维持上面 3S 的成果 注意: 制度化,定期检查。 要领: ①落实前 3S 工作 ②制订目视管理的基准③制订 5S 实施办法 ④制订考评、稽核方法 ⑤制订奖惩制度,加强执行 ⑥高阶主管经常带头巡查,带动全员重视 5S 活动。
5、5S 管理—素养(SHITSUKE) 定义: 通过晨会等手段,提高员工文明礼貌水准,增强团队意识,养成按规定行事的良好工作 习惯。 目的: 提升人的品质,使员工对任何工作都讲究认真。 注意: 长期坚持,才能养成良好的习惯。 要领: ①制订服装、臂章、工作帽等识别标准 ②制订公司有关规则、规定 ③制订礼仪守则 ④教育训练(新进人员强化 5S 教育、实践) ⑤推动各种精神提升活动(晨会,例行打招呼、礼貌运动等) ⑥推动各种激励活动,遵守规章制度 三、门店管理的 5S 效用 门店管理的 5S 五大效用可归纳 5 个 S,即:Sales、saving、safety、standardization、satisfaction 1、门店 5S 管理是最佳推销员(Sales)
①在放置方法上多下工夫
3、标识方法----放置场所和物品原则上一对一表示。
①现物的表示和放置场所的表示
②某些表示方法全公司要统一
③在表示方法上多下工夫
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整顿的 3 定原则:定点、定容、定量 1、定点:放在哪里合适 2、定容:用什么容器、颜色 3、定量:规定合适的数量 重点: ①整顿的结果要成为任何人都能立即取出所需要的东西的状态 ②要站在新人和其它职场的人的立场来看,什么东西该放在什么地方更为明确 ③要想办法使物品能立即取出使用 ④另外,使用后要能容易恢复到原位,没有回复或误放时能马上知道 3、5S 管理—清扫(SEISO) 定义: ①将工作场所清扫干净。 ②保持工作场所干净、亮丽。 目的: ①消除赃污,保持职场内干净、明亮 ②稳定品质 ③减少工业伤害 注意: 责任化、制度化。 要领:
③塑造清爽的工作场所。
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日常使用过程中过程中经常有一些残余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场, 既占据了地方又阻碍生产,包括一些已无法使用的工夹具、计的 5S 管理 5S 管理就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE) 五个项目,因日语的罗马拼音均以 S 开头而简称 5S 管理。5S 管理起源于日本,通过规范现 场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品 质,养成良好的工作习惯: 1、革除马虎之心,凡事认真(认认真真地对待工作中的每一件小事) 2、遵守规定 3、自觉维护工作环境整洁明了
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5S 活动一旦开始,不可在中途变得含糊不清。如果不能贯彻到底,又会形成另外一个 污点环节,而这个污点环节会造成门店内保守而僵化的气氛:我们公司做什么事都是半途而 废、反正不会成功、应付应付算了。要打破这种保守、僵化的现象,唯有花费更长时间来改 正。
要领:
①前一步骤整理的工作要落实
②需要的物品明确放置场所
③摆放整齐、有条不紊
④地板划线定位
⑤场所、物品标示
⑥制订废弃物处理办法
整顿的 3 要素:场所、方法、标识
1、放置场所----物品的放置场所原则上要 100%设定。
①物品的保管要定点、定容、定量
②生产线附近只能放真正需要的物品
2、放置方法----易取,不超出所规定的范围
注意:
要有决心,不必要的物品应断然地加以处置。
要领:
①自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的
②制定「要」和「不要」的判别基准
③将不要物品清除出工作场所
④对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置
⑤制订废弃物处理方法
⑥每日开店前和当日结束营业自我检查
2、5S 管理—整顿(SEITON)
二、5S 管理的定义、目的、实施要领
1、5S 管理—整理(SEIRI) 定义: ①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的; ②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来; ③不必要的东西要尽快处理掉。 正确的价值意识----使用价值,而不是原购买价值。 目的: ①腾出空间,空间活用。 ②防止误用、误送。
定义:
①对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置,排列整齐。
②明确数量,有效标识。
目的:
①工作场所一目了然
②整整齐齐的工作环境
③消除找寻物品的时间
④消除过多的积压物品
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注意:
这是提高效率的基础。
4、门店 5S 管理是标准化的推动者(Standardization) 3 定、3 要素原则规范作业现场,大家都按照规定执行任务,程序稳定,品质稳定。 5、门店 5S 管理形成令人满意的职场(Satisfaction) 创造明亮、清洁的门店工作场所,使员工有成就感,能造就现场全体门店员工进行改善 的气氛。
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5S 管理制度在店面中的应用
5S 培训公司指出 5S 管理起源于日本,是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等 生产要素进行有效的管理,这是日本企业独特的一种管理办法。1955 年,日本的 5S 的宣传 口号为“安全始于整理,终于整理整顿”。当时只推行了前两个 S,其目的仅为了确保作业 空间和安全。到了 1986 年,日本的 5S 的著作逐渐问世,从而对整个现场管理模式起到了冲 击的作用,并由此掀起了 5S 的热潮。
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被顾客称赞为干净整洁的门店形象使客户有信心,乐于下订单;会有很多人来店参观学 习;会使大家希望到这样的公司或者门店工作。
2、门店 5S 管理是节约家(Saving) 降低不必要的展示商品、工具的浪费;减少寻找商品、展示工具等的时间;提高工作效率。 3、门店 5S 管理对安全有保障(Safety) 宽广明亮、视野开阔的职场,遵守堆积限制,危险处一目了然;走道明确,不会造成杂 乱情形而影响工作的顺畅。
4、文明礼貌
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没有实施 5S 管理的门店,店内脏乱,例如地板粘着垃圾、油渍或切屑等,日久就形成 污黑的一层,商品与箱子乱摆放,东西用完随处丢掷;再如,好不容易导进的最新式设备也 未加维护,经过数个月之后,也变成了不良的机械,要使用的工夹具、计算机也不知道放在 何处等等,显现了脏污与零乱的景象。员工在作业中显得松松跨跨,规定的事项,也只有起 初两三天遵守而已。改变这样工作场合的面貌,实施 5S 管理活动最为适合。