厨房美食菜谱：芝麻椒叶凉皮的做法

厨房美食菜谱：芝麻椒叶凉皮的做法
看到有卖椒叶凉皮的，就赶紧买了点回来，好久没有吃这个椒叶凉皮啦，好想吃哦。

这个椒叶凉皮，只有花椒出芽时，采摘的那个花椒芽，剁碎加到面皮里，很香的，过了那个季节的花椒叶，做出来没有那个味道，也不好吃。

所以呢，要出花椒芽菜的凉皮，季节性的特别强的。

食材
主料：
椒叶凉皮500g
香油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
八角适量
大蒜适量
黄瓜适量
芝麻酱适量
桂皮适量
葱适量
辣椒油适量
步骤
1.准备食材：适量的椒叶凉皮、黄瓜、芝麻酱
2.再准备调料：干花椒、八角、桂皮
3.取锅，加入少许的水，把调料放进去煮一下
4.等水煮的差不多了，就可以关火，一般熬上7分钟就可以了，味道就都熬出来了
5.把大蒜切成碎末
6.加上适量的芝麻酱
7.椒叶凉皮盛盘里备用
8.加上切丝的黄瓜和切碎的小葱
9.给大蒜和芝麻酱里加上适量的醋搅拌
10.加上适量的盐调味
11.加上刚才熬制的调料水
12.把调料和芝麻酱充分搅拌起来，浇到准备好的凉皮上
13.在加上适量的辣椒油调味
14.把调料和凉皮都搅拌起来，就可以享受了
小贴士：1，熬调料水：
取锅，加入少许的水，把调料放进去煮一下，等水煮的差不多了，就可以关火，一般熬上7分钟就可以了，味道就都熬出来了。