金钗石斛和铁皮石斛的区别

金钗石斛和铁皮石斛的区别
金钗石斛和铁皮石斛的区别是什么？石斛，兰科多年生草本植物之一，世界有兰科植物700属近2000种，我国有170属1200余种。

我国有石斛74种，世界上有40种石斛有药用价值。

主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大局部分布于西南、华南、等地。

石斛兰的主要品种有铁皮石斛、金钗石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。

可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。

随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种欣赏植物。

由于石斛兰具有秉性坚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。

石斛一药，顾名思义，是专指生于岩石上的石斛。

至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。

?本草经集注?曰：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅。

……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。

俗方最以补虚，疗脚膝。

〞?本草图经?曰：“惟生石上者胜。

亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。

〞?本草衍义?曰：“今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨，世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。

然甚不经，将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。

〞考以上本草所述木斛，是指附生于树木上而茎长达30cm以上〔长尺余〕的石斛属植物，主要如马鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黄草石斛
Dendrobium chrysanthum Wall.、环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的药材。

这些木斛，随其所附生的树木不同而药性亦有所不同。

前人认为，木斛根本不能作为生于石上而茎长9～12cm左右〔长三、四寸〕的石斛药用。

石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

科学研究显示铁皮石斛和金钗石斛中电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2·34%和41·87%。

铁皮石斛与金钗石斛中共有的25个一样的化学成分,相对积分面积和分别为97·12%和50·09%,其中有23个成分在铁皮石斛中的含量高于金钗石斛。

结论铁皮石斛与金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差异,但就所含的一样化学成分而言,铁皮石斛的质量好于金钗石斛。

金钗石斛与铁皮石斛的区别主要是石斛碱的含量和多糖的含量上有区别。

在石斛碱的含量上铁皮石斛少于金钗石斛，这也是金钗石斛苦，铁皮石斛不苦的原因。

越苦的金钗石斛，说明石斛碱含量越高，其药用价值也越高。

而铁皮石斛多糖含量比拟多，所以铁皮石斛不苦，胶多，有粘性。

所以才有一句话叫药用选金钗，保健选铁皮的说法。

【中药别名】
①石斛:金钗石斛、吊兰花、扁金钗 (XX) ，扁黄草、大黄草 () 。

②粉花石斛:美花石斛、小环草 (XX) ，小黄草 (贵州) 。

③束花石斛:大黄草、水打棒、水马棒 () 。

④流石斛:旱马鞭、马鞭杆 () 。

⑤铁皮石斛:铁皮兰 (XX) 、黑节草 (、) 。

【考证】
石斛始载於?神农本草经?，列为上品。

?名医别录?曰:｀生山谷、水旁石上，七月、八月采茎阴干。

＇弘景日:｀今用石斛出始兴。

生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。

＇?本草图经?载:｀石斛，今荆、湖、川、郡及温、亦有之〕以广南者为佳。

多在山谷中，五月生苗，茎似竹节，节节间出碎
叶，七月开花，十月结实，其根细长，黄色。

＇?本草纲目? 载:｀石斛丛生石上，其根纠结甚繁，干那么自软。

其茎叶生皆青色，干那么黄色。

开红花。

节上自生根须。

人亦折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇以水，经年不死，俗称为千年润。

＇?新修本草?、?本草图经?等还记载了麦斛及雀髀斛，又有形｀如竹，节间生叶＇的石斛。

再对照?本草图经?、?植物名实图考?等所附石斛图，可见，古代所用石斛已有多种植物来源，但主要指石斛属植物，与目前药用情况根本相符。

【药材来源】
本品为兰科植物金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、或铁皮石斛的新鲜或枯燥茎。

【药材性状】
1. 环草石斛:茎细长圆柱形，偶有分枝，常弯曲盘绕成团，节间长0.5－
2.5 ｃｍ；金黄色，有光泽，具细纵纹，残留叶鞘松抱於茎，易脱落；质柔韧；味较苦。

2. 黄草石斛:茎长圆柱形，中上部不规那么弯曲，节间长1－4 ｃｍ。

外表金黄色至淡黄棕色，具粗细均匀的纵纹，叶鞘有的具紫红色斑点；味微苦，嚼之有粘性。

3. 金钗石斛:茎下部圆柱形，中上部扁圆柱形，稍曲折略呈｀之＇字形。

节明显，节间长1.5－6 ｃｍ。

外表金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节膨大，
棕色，节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。

质轻脆，断面较疏松，灰白色，有短纤维状维管束外露。

气微，味苦。

4. 铁皮石斛:茎长圆柱形，节间长1－4 ｃｍ，黄色，叶鞘与节间上部留有间隙；经加工成耳环石斛，称｀铁皮枫斗＇，茎扭曲成螺旋状或弹簧状，一般为2－4个旋纹，长1－1.5ｃｍ，旋环直径2－3 mm，一端可见短须根；质坚实，易折断；嚼之有粘性。

5. 马鞭石斛:茎长圆锥形，节间长2－4.5 ｃｍ。

外表黄色至暗黄色，具深纵槽，质疏松，断面纤维性。

味微苦。

饮片性状: 石斛为圆形小段，直径1－3mm，金
黄色或黄绿色，多数有节，外表有显著的纵纹，断面黄白色。

味微苦。

鲜石斛形如石斛段，外表青绿色，有纵纹，质肥嫩多汁，易折断，断面青绿色，味苦。

各种石斛种类介绍
石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。

霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。

各种入药石斛简介
霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代学敏?本草钢目拾遗?，距今有200年以上历史。

中国国家地理标志产品。

主产于大别山区的省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。

霍山石斛能大幅度提高人体SOD〔延缓衰老的主要物质〕水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而到达保健益寿的成效。

金钗石斛：又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。

为多年生草本，最早记载石斛产地的?名医别录?曰：“石斛生山谷水旁石上。

〞?新修本草?、?本草图经?及以后诸家本草均沿用?名医别录?的记载。

茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm。

有滋阴清热，生津止渴。

用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等成效。

紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。

产东南部至西部。

生于海拔达1850米的山地密林中
树干上。

分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。

模式标本采自印度东北部。

“龙陵紫皮石斛〞已获得“中国紫皮石斛之乡〞称号。

与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等成效。

铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。

生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

一般均能耐－5℃的低温。

石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。

产于省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是由于其生长环境极为特殊，产量稀少，市面上只有少数品牌如福临门铁皮石斛能买到正宗的霍山石斛。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，?中国药典?：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。

一般生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。

湿润和半阴环境，不耐寒。

对生长的环境条件要求苛刻。

虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，根本都为人工栽培品种。

铁皮石斛具有滋阴润肺养胃生津、补五脏之虚劳、抑制癌细胞增生有恒好的作用，尤其用于治疗各种消化道和呼吸道疾病。

其他入药石斛
环草石斛：也叫美花石斛、小环草、小黄草，为兰科植物环草石斛的茎。

环草石斛附生于树上或林下岩石上，性味甘、微寒，可生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰，但石斛碱有抑制呼吸的作用。

马鞭石斛：又名流石斛、大黄草、马鞭杆、旱马棒。

生于岩石或树上。

药材产于XX、、，可人工栽培。

茎含对羟基肉桂酸烷基醋类、多糖等。

益胃生津，滋阴清热。

用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

黄草石斛：又名束花石斛、水打棒、金兰、大黄草。

生于岩石或树上。

产于、XX、。

主治益胃生津，滋阴清热。

用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

鼓槌石斛：鼓槌石斛，为兰科石斛属多年生附生草本植物。

生于海拔520—1620米，充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。

分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。

气微，味淡，嚼之有黏性。

铁皮石斛的成效
增强体质
1、石斛具有滋阴养血的功能，清代?药性论?说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；
2、石斛含有丰富的多糖类物质。

实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

补益脾胃
1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津药，?神农本草经?、?本草再新?中均有记载，人民称他为“肠胃药〞，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗〞具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

清虚热
1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组病症。

2、?本草纲目拾遗?、?本草衍义?分别记载“清胃除虚热，〞“痔胃中虚热〞。

与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。

药理实验说明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热顶峰值和体温反响指数，缩短发挥热时间。

强筋壮骨
1、增强抗风湿：人进入中年以后，“人阴气自半〞〔朱丹溪〕人体的阴津开场衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而到达强
筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

现代药理研究说明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

2、促进循环：石斛能养阴，可以濡润脉道，扩血管，从而促进血液循环。

实验结果说明，石斛能够显著改善血淤病症，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

3、降低血糖：中医认为，消渴病〔糖尿病〕的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为根本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

临床研究说明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

抑制肿瘤
1、石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

2、临床时间说明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的病症，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

明亮眼目
1、中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目〞眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

2、现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

滋养肌肤
1、人体进入中年期后，由于体的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。

2、石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

延年益寿
1、?神农本草经?将石斛列为具有“轻身延年〞作用的商品药物。

2、现代研究说明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的安康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

对于新鲜的铁皮石斛，即铁皮石斛鲜条，茎杆主要分绿色和带红色的两种，均是质量很好的石斛。

通常，绿色的茎杆稍长，带红色的茎杆较短，多以茎杆粗壮肥大，生长强健的较好；除了观察，最直接而有效的鉴别方法就是“试吃〞，即取一小段或是小块放嘴里嚼。

1、一般而言，铁皮石斛以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙为好，这就从侧面说明了补益作用强的铁皮石斛含糖量高；
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2、优质的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后根本上可以在口中融化；
3、在味觉上，优质铁皮石斛味道淡、甘，没有苦味、怪味或是药味，适口性好。

铁皮石斛加工成的干品，往往卷曲成团似斗形，称作铁皮枫斗。

石斛成效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货〔即枫斗〕最好。

枫斗的挑选与铁皮石斛鲜条相比辨识难度更大，挑选起来往往要比拟细致，主要从4个方面：颜色、形状、味道和胶质。

颜色——枫斗一般呈绿色、棕黄或是黄绿色，不要全是金黄色。

形状——把枫斗拉开来看的话，取茎和芽卷成的铁皮石斛外表金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦；局部冒充铁皮石斛的其他石斛品种，因其茎干粗，多剖开成两半或几局部，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，也可以通过这种解开看的方法来发现。

味道和胶质——凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。

入口细嚼那么有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，优质枫斗胶质很重甚至可以黏住手指而不掉下来。

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