桑叶茶饮料生产线的设计

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茶饮料工厂设计规范(DOC 29页)

茶饮料工厂设计规范(DOC 29页)

茶饮料工厂设计规范(DOC 29页)茶饮料工厂设计引言:我国的饮料行业产品一度呈现多元化的发展形势,其中,传统的碳酸饮料保持平稳,茶饮料继续走红,咖啡饮料有所发展,它们将成为我国饮料市场的一道亮丽风景线。

同时,消费者口味的多元性、消费方式的多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。

经过多年的市场培育,适合东方口味的茶饮料风靡市场。

我国的饮料企业应当抓住这个机遇。

本次设计主要是设计一个30000t/年的绿茶饮料厂。

在我国,生产果汁的厂家大大小小约有6000家,目前具有一定规模的饮料企业有1000多家,拥有职工20万余人,年销售收入600多亿元,年创利税60多亿元。

全国饮料总产量保持持续稳定增长,发展茶饮料是一个非常可行的项目。

设计依据:如今市场上各种饮料盛行,各种各样的品种琳琅满目,竞争力日益增强,生产一种符合大众消费理念以及追寻消费者消费潮流的产品还是比较具有竞争力的,同时也可以开辟出一块新的市场。

本次设计投产建立年产3万吨绿茶饮料加工厂,设计主要以国内饮料生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺设备,参考有关文献资料,应用CAD技术,严格按照国家行业标准、GMP、HACCP、QS 等要求来完成初步工艺设计以及全厂设计.指导思想:以社会主义经济规律的特点为指导思想,将最新的科技成就、先进的工艺流程和最佳的机械设备应用到设计中去。

在设计过程中认真考虑技术上的可靠性,生产上的可行性和经济上的合理性,与当地具体情况想结合,达到优质、高产、高效、节能、精巧、耐用、安全的目的。

同时,认真贯彻落实科学发展观,坚持走可持续发展道路,在设计的过程当中要充分考虑环保、节能、减排、资源再生利用等各个方面,坚持绿色生产、绿色发展,将低碳环保的生产理念带入设计的每一个环节。

1 厂址选择1.1厂址选择的一般原则一个地区的工业布局,设计到这个地方的长远规划。

一个食品厂得建设,对当地资源、交通运输、三农发展都有密切的关系。

食品工厂的厂址选择是否得当,将直接影响到工厂的基建进度。

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

三、优化生产线
为提高生产效率和产品质量,该工厂对生产线进行了优化。具体措施如下:
1、调整生产流程:通过对生产流程进行合理排序,减少生产过程中的空闲时 间和等待时间,提高整体生产效率。
2、设备升级:对老旧设备进行更新换代,选用更先进、高效率的设备,提高 生产能力。
3、强化员工培训:定期对员工进行技能培训和安全教育,提高员工的业务水 平和安全意识,减少操作失误和事故发生。
灌装压盖:将调制好的桑叶茶饮料灌装到瓶、罐或桶中,然后压盖密封。灭菌 检测:对灌装好的桑叶茶饮料进行高温灭菌处理,以确保产品质量。最后,对 产品进行检测,确保符合相关质量和安全标准。
2、设备选型
根据生产流程,需选择合适的设备来满足生产需求。主要设备包括:
桑叶浸泡设备:选择不锈钢材质的浸泡设备,具有良好的耐腐蚀性和卫生性。 桑叶熬煮设备:选用密封性好的不锈钢熬煮锅,可实现自动化控温、计时等功 能。过滤浓缩设备:选用带过滤网的螺旋泵,将桑叶汁浓缩至适当浓度。配料 混合设备:选用立式搅拌机,将桑叶汁和配料均匀混合,调制出良好的口感。 灌装压盖设备:选用自动化灌装压盖机,提高生产效率。灭菌检测设备:选用 高温灭菌锅和检测仪器,确保产品质量和安全。
3、自动采用了自动化控制系统。该系统可实现以下功 能:
生产数据监测:实时监测生产线上的温度、压力、液位等参数,确保生产过程 稳定。质量检测:对产品进行定期抽检,确保产品质量符合标准。故障诊断: 如设备出现故障,系统会自动诊断故障原因,并提示维修人员进行处理。能源 管理:系统可监控生产线上的能源消耗情况,优化能源使用,降低生产成本。
4、引入精益生产理念:通过引入精益生产理念,减少生产过程中的浪费现象, 优化生产布局,提高整体生产效益。
四、经济效益分析

年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计 精品

年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计 精品

四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。

尽我所知,除文中特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

作者签名:日期:指导教师签名:日期:使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:按照学校要求提交毕业设计(论文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。

作者签名:日期:- 2 -四川理工学院毕业设计任务书设计(论文)题目:年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计学院:生物工程专业:食品科学与工程班级:2007.2学号: 07041020204 接受任务时间 2011年3月17日教研室主任(签名)二级学院院长(签名)1.毕业设计(论文)的主要内容及基本要求主要内容:在工艺和设备论证的基础上,对设备和工艺合理选择,进行车间布置和全厂总平面的布置,对车间和全厂建筑提出工艺要求。

基本要求:结合实际生产,选择较合理的工艺和较先进的设备,车间和全厂布置符合GMP、SSOP和HACCP等体系相关要求。

图纸要求:工艺流程图1张、主要车间平面布置图1张、主要车间剖面图1张、全厂总平面图1张。

2.指定查阅的主要参考文献及说明《食品工厂设计》、食品工厂机械与设备》、《机械制图》、《食品常用数据手册》. 3.进度安排设计(论文)各阶段名称起止日期1 确定题目2011.3.25-3.282 进行文献查阅和实践材料收集,完成开题报告、任务书2011.4.12-4.163 到一茶饮料工厂实地考察2011.4.16-5.14 撰写设计书,绘出相关CAD图四张2011.5.1-6.5.5 指导老师审阅2011.6.5-6.106 完成答辩准备及答辩2011.6.10-6.15 注:本表在学生接受任务时下达摘要本设计年产6000吨茶饮料工厂设计,根据产品、产量和工艺的要求,通过查阅大量的相关资料和工厂的考察实习,逐步完成本设计工作。

年产6000吨茶饮料食品工厂工艺毕业设计

年产6000吨茶饮料食品工厂工艺毕业设计
关键词:茶饮料,工厂设计,加工工艺,车间布置,关键控制点
ABSTRACT
This Tea Drinks Factory with6,000 tons output is made through massive related documents and faon this under the requirements of products, output, and process, contributing to the completion of this design. The design can be devided into these parts:
The specific process is illustrated and demonstrated, set for tea drinks manufacture. Products schemes are worked out. Advanced manufacturing equipment are chosen, top manufacturing process are created. Workshops and subsidiaries are distributed, factory site and factory distribution areassured. Corporation structure is made, factory sanitation is standardized, HACCP quality system is recommended , Hazard Analysis is made and 6 key controlling points are made.Materials calculation is made, including water, electricity, and gas.4 related tea drinks blueprints are made, using Auto CAD software.

饮料生产线课程设计

饮料生产线课程设计

饮料生产线课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能理解并掌握饮料生产线的基本工作原理和流程。

2. 学生能了解饮料生产过程中涉及的主要设备和材料。

3. 学生能掌握饮料生产过程中的质量控制和安全标准。

技能目标:1. 学生能运用所学的知识,分析并设计简单的饮料生产线流程。

2. 学生能运用团队合作和沟通技巧,完成饮料生产线的模拟操作。

3. 学生能运用问题解决和创造性思维,对饮料生产线提出改进建议。

情感态度价值观目标:1. 学生培养对制造业的兴趣,认识到饮料生产对社会的重要性。

2. 学生在学习过程中,培养团队合作精神,增强责任感和参与意识。

3. 学生关注饮料生产过程中的环境保护和可持续发展,提高环保意识。

分析课程性质、学生特点和教学要求:本课程为技术应用型课程,以实践操作为主,理论联系实际。

针对八年级学生,他们在自然科学和工程技术方面具有一定的认知基础,对实践活动充满好奇。

教学要求注重培养学生的动手能力、创新意识和实际问题解决能力。

二、教学内容1. 饮料生产线原理:介绍饮料生产线的基本工作原理,包括原料处理、混合、均质、无菌包装等关键环节。

教材章节:《工程技术与应用》第八章第二节。

2. 饮料生产设备:讲解饮料生产过程中常用的设备,如输送带、搅拌机、均质机、无菌包装机等。

教材章节:《工程技术与应用》第八章第三节。

3. 饮料生产质量控制:分析饮料生产过程中的质量控制要点,包括卫生、安全、营养价值等方面。

教材章节:《工程技术与应用》第八章第四节。

4. 饮料生产线设计:指导学生运用所学知识,设计简单的饮料生产线,并进行模拟操作。

教材章节:《工程技术与应用》第八章第五节。

5. 饮料生产环保与可持续发展:探讨饮料生产过程中的环境保护和可持续发展策略。

教材章节:《工程技术与应用》第八章第六节。

教学进度安排:第一课时:饮料生产线原理及设备介绍。

第二课时:饮料生产质量控制及环保措施。

第三课时:饮料生产线设计及模拟操作。

教学内容确保科学性和系统性,结合课程目标,注重理论与实践相结合,培养学生的实际操作能力和创新意识。

饮料生产施工方案

饮料生产施工方案
(1)制定安全生产责任制,明确各级管理人员、施工人员的安全生产职责。
(2)设立安全管理部门,负责施工现场的安全管理、监督和检查。
(3)对施工人员进行安全教育培训,提高安全意识,遵守安全生产规定。
(4)施工现场设置安全警示标志,配备必要的安全生产设施,如安全帽、安全带、防护网等。
(5)加强施工现场的安全巡查,及时发现并消除安全隐患。
(3)管道敷设:采用优质的管道材料,如不锈钢、PE、PVC等,保证管道系统的密封性和耐用性。
(4)电气工程:选用符合国家标准的电线、电缆、配电柜等电气材料,确保电气系统安全、稳定。
(5)自动化控制系统:采用先进的自动化控制设备,满足饮料生产过程中的自动化需求。
(6)环保设施:选用高效的环保设备,确保工程符合国家环保要求。
(5)建立激励机制,鼓励施工人员提高施工效率,确保施工进度。
四、质量控制与安全保障
饮料生产施工方案在质量控制与安全保障方面,采取严格的管理措施和技术手段,确保工程质量和施工安全。具体措施如下:
1. 质量控制
(1)制定完善的质量管理体系,确保施工过程符合国家标准和行业规范。
(2)设立质量检验部门,负责施工过程中的质量监督、检查和验收。
三、施工材料与进度安排
饮料生产施工方案在施工材料与进度安排方面,充分考虑工程特点和实际需求,确保施工材料的质量和供应,合理安排施工进度。具体如下:
1. 施工材料
(1)土建工程:选用符合国家标准的建筑材料,如水泥、沙子、石子、钢材等,确保建筑结构安全可靠。
(2)设备安装:选用国内外知名品牌的生产设备,确保设备性能稳定、安全高效。
2. 进度安排
(1)土建施工:预计耗时3个月,完成建筑主体结构、室内外装修、道路等施工。

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计一、概述随着健康饮食理念的深入人心,桑叶茶作为一种天然、健康的饮品,逐渐受到消费者的青睐。

为了满足市场对桑叶茶饮料不断增长的需求,我们计划建设一条每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线。

本工厂设计旨在实现桑叶茶饮料的高效、自动化生产,确保产品质量稳定、安全卫生,同时降低生产成本,提高市场竞争力。

本生产线将采用先进的工艺技术和设备,确保桑叶茶的口感、色泽和营养价值得到最大程度的保留。

生产线将包括原料处理、提取、调配、灌装、包装等多个环节,每个环节都将严格控制操作参数,确保产品质量。

在工厂布局方面,我们将充分考虑生产流程的顺畅性和设备的空间利用率,合理规划生产车间、仓库、质检室等功能区域。

同时,我们还将注重工厂的环保和节能设计,采用环保材料和节能设备,减少生产过程中的能源消耗和废弃物排放。

本工厂设计将遵循国家相关法规和标准,确保生产过程中的安全卫生和产品质量。

我们将建立完善的质量管理体系和食品安全追溯体系,确保每一瓶桑叶茶饮料都能追溯到其原料来源和生产过程,为消费者提供安全、放心的饮品。

1. 桑叶茶饮料市场概述随着健康饮食和绿色生活理念的普及,全球消费者对于健康、天然的饮品需求日益增长。

桑叶茶作为一种源自东亚的传统健康饮品,因其独特的口感和保健功效,正逐渐受到全球消费者的青睐。

桑叶茶不仅口感清爽,还具有降血糖、降血压、抗氧化等多种健康功能,尤其受到追求健康生活方式的消费者的欢迎。

在全球范围内,桑叶茶饮料市场呈现出稳健的增长态势。

根据市场研究报告,未来几年内,桑叶茶饮料市场预计将以每年510的速度持续增长。

这一增长趋势主要得益于消费者对健康饮品需求的提升,以及桑叶茶独特的保健功能在全球范围内的认知度不断提高。

在中国,桑叶茶饮料市场更是具有巨大的发展潜力。

作为桑叶的原产地之一,中国拥有丰富的桑叶资源和深厚的桑叶茶文化。

随着国内健康饮品市场的快速发展,桑叶茶饮料在国内市场的份额逐年提升,成为健康饮品市场的重要组成部分。

饮料灌装生产流水线总体设计论文

饮料灌装生产流水线总体设计论文

毕业设计(论文)报告题目名称:饮料灌装生产流水线总体设计毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明原创性声明本人重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作与取得的成果。

尽我所知,除文中特别加以标注和致的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得与其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。

对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了意。

作者签名:日期:指导教师签名:日期:使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:按照学校要求提交毕业设计(论文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部容。

作者签名:日期:学位论文原创性声明本人重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。

除了文中特别加以标注引用的容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。

本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。

作者签名:日期:年月日学位论文使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。

本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。

涉密论文按学校规定处理。

作者签名:日期:年月日导师签名:日期:年月日注意事项1.设计(论文)的容包括:1)封面(按教务处制定的标准封面格式制作)2)原创性声明3)中文摘要(300字左右)、关键词4)外文摘要、关键词5)目次页(附件不统一编入)6)论文主体部分:引言(或绪论)、正文、结论7)参考文献8)致9)附录(对论文支持必要时)2.论文字数要求:理工类设计(论文)正文字数不少于1万字(不包括图纸、程序清单等),文科类论文正文字数不少于1.2万字。

饮料罐装生产流水线系统设计与调试

饮料罐装生产流水线系统设计与调试

毕业设计(论文)函授站专业姓名西安科技大学毕业设计(论文)任务书目录错误!未找到引用源。

目录 (1)摘要 (2)前言 (1)第一章绪论 (2)1.1 课题研究的背景和意义 (2)1.1.1 罐装生产流水线的背景 (2)1.1.2灌装生产流水线的现状和发展 (3)1.2 控制要求 (7)第二章总体控制方案 (8)2.1 饮料罐装生产流水线的基本结构 (8)2.2灌装流水线的工作原理 (10)第三章硬件控制设计 (11)3.1 PLC的选择 (11)3.1.1 PLC的分类 (11)3.1.2 PLC的比较 (14)3.2 传感器的选择 (14)3.3 电磁阀的选择 (16)3.4 按钮开关 (17)3.5 报警灯 (17)3.6 行程开关 (18)3.7 加减计数器 (19)3.8 机械手 (19)3.9 数码管 (21)第四章电气控制线路设计 (23)4.1 硬件电路的控制 (23)4.1.1 灌装设备设计 (25)4.1.2 压盖设备设计 (25)第五章软件控制设计 (27)5.1系统流程图 (27)5.1.1 系统流程图 (27)5.1.2 系统流程控制过程 (30)5.2 I/O接线图 (31)5.3 I/O分配表 (31)5.4梯形图 (32)第六章调试过程及结果 (35)第七章设计总结 (36)参考文献 (37)摘要传统的饮料灌装生产线的电气设备控制系统是传统的继电器——接触器控制方式,在使用的过程中,生产工效低,人机对话靠指示灯+按钮+讯响器的工作方式,响应慢,故障率高,可靠性差,系统的工作状态、故障处理、设备监控与维护只能凭经验被动的去查找故障点。

且在生产过程中容易产生二次污染,造成合格率低,生产成本增加。

而自动化生产线在众多领域应用得非常广泛,其控制部分常常采用PLC控制,它使自动化生产线运行更加平稳,定位更加准确,功能更加完善,操作更加方便。

为适应发展,故提出利用PLC控制技术改造现有生产线。

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

每小时产6000瓶桑叶茶饮料生产线的工厂设计

提高人的耐糖量和胰岛素的敏感性[16,17]。卢建峰㈣等通过研究也指出,桑叶的
提出物能够降低血糖和治疗糖尿病,卢建峰的研究也进一步指出,桑叶中的黄 酮类物质和多糖是主要的作用物质,得出的结论是这两类物质可以维持胰岛素 结构完整性和提高胰岛素的分泌。玄光善,潘士佳【1 9】等人研究得出的结论是多 糖,黄酮类,生物碱对链脲佐菌素致糖尿病模型小鼠的影响是降低了其血糖值, 增长了其耐糖性且同时能够对抗伴随血糖变化引起的血脂异常,同时在他们的 研究中指出生物碱对降低血糖的作用最为明显。 (二)降血压 桑叶含有18种氨基酸,其中Y.氨基丁酸含量相比同地区同期的植物含量 相对量都较高,拿茶叶来对比可以得出,桑叶中含有的Y.氨基丁酸(GABA) 是同地区茶叶的2倍左右,有些地区甚至能高达3到4倍。GABA具有降低血 脂的作用,据研究表明GABA能够作用于脊髓的血管运动中枢,有效的促进血 管扩张,降低血压12圳。 (三)降血脂 桑叶内含有一定量的植物甾醇,植物甾醇能够抑制人体的肠道对胆固醇的 消化吸收,同时,桑叶中含有的黄酮类物质也具有控制胆固醇的吸收和改善人 体肝脏的功能。桑叶中的槲皮素也能够有效降低胆固醇,使得肝、主动脉、血 液中胆固醇含量降低。而以上三种物质均可以抑制脂质的氧化作用,降低肠道 对胆固醇的吸收,达到降低血脂的作用【2IJ。 (四)抗氧化,抗衰老
摘要
摘要
我国种植桑叶历史悠久,文化源远流长,古代的医书上早有记载,桑叶具 有止汗,祛除痤疮、色斑等众多功效,享有“人参热补,桑叶清补”和“神仙草” 的美誉。近年来,桑叶越来越受到人们的关注,科学研究表明,其含有丰富的 活性物质:氨基酸,多糖,生物碱,黄酮等,常饮桑叶茶可以有效的降低血糖, 血脂,血压, 对现在威胁人们的“三高’’j起到了有效的控制和治疗。

年产3000吨的青梅花茶(饮料)车间设计

年产3000吨的青梅花茶(饮料)车间设计

年产3000吨的青梅花茶(饮料)车间设计摘要我们国家种植青梅花时间非常的长,相关文化也很多,在以前的医学书上写道过,青梅花可以防止出汗,痔疮也可以治,还能美化皮肤等很多功能。

它有和人参一样的口碑。

现在,好多人开始希奇青梅花,因为研究发觉,青梅花里面有很多的营养东西,青梅花还可以降血糖,对三高的人有好处,所以青梅花对现在三高的人有很有效的控制。

这个设计是在青梅花的好处上,为了民众的健康着想,要研制一种新的关于青梅花的饮料,便利人们使用。

这个设计借用了做绿茶的工艺,做自己的饮料,通过不断的试验研制出做这种饮料的最好的配方,本文设计生产茶饮料的工艺流程,做了一张工艺流程图,设计一个车间能够一年生产3000吨的青梅花茶,对主要的生产工艺以及流程进行分析研究,选择合适的生产设备,最终,选择车间的建设地址,对车间进行平面设计,并对青梅茶工厂投入的钱和收回的钱进行估算,检验车间设立的合理性。

关键词:青梅花工艺流程车间设计AbstractAbstract:Our country grows plum flower time is very long, the related culture is also very much, has written in the previous medical book, the green plum flower can prevent sweating, hemorrhoids also can cure, but also can beautify the skin and so on many functions. It has the same reputation as ginseng. Now, a lot of people began to rare green plum, because the study found that there are a lot of nutrients inside the plum, plum can also reduce blood sugar, to the three high people have good, so it has a very effective control of the three high people. This design is based on the benefits of plum flowers, for the sake of the health of the people, to develop a new beverage about plum flowers, easy to use. This design borrowed the process of making green tea, made its own beverage, through continuous experiments to develop the best formula for making this beverage, this paper designed the process of producing tea beverage, and made a process flow chart. Design a workshop capable of producing 3000 tons of green plum tea a year, analyze and study the main production process and process, select the appropriate production equipment, finally, select the building address of the workshop, and carry on the graphic design to the workshop. And the green plum tea factory investment and recovery of the money to estimate, test the rationality of the establishment of the workshop.Key words:G reen plum flowe process flow plant design第一章绪论1.1青梅花茶饮料概况1.1.1青梅花茶饮料的定义我们国家种植青梅花已经好多年,历史上或许已经有了几千年,青梅花中的营养成分很多,对人的身体有很多有益的地方,我们用现在的工艺手段把青梅花加工成为一种饮料,我们把这个这只成为一个课题进行探讨。

一种茶叶自动化生产线

一种茶叶自动化生产线

一种茶叶自动化生产线一、引言茶叶作为一种传统的饮料,具有广泛的市场需求。

为了提高茶叶的生产效率和质量,茶叶自动化生产线应运而生。

本文将详细介绍一种茶叶自动化生产线的标准格式,包括生产线的组成、工作流程、关键设备和技术要求等。

二、生产线的组成1. 茶叶原料处理系统:负责对采摘下来的茶叶进行初步处理,包括去杂、烘干等工序。

2. 茶叶分级系统:将初步处理后的茶叶按照大小、形状等特征进行分级,以便后续工序的处理。

3. 茶叶加工系统:根据不同的茶叶类型,进行相应的加工工序,如揉捻、发酵、烘焙等。

4. 茶叶包装系统:将加工好的茶叶进行包装,以便运输和销售。

三、工作流程1. 茶叶原料处理系统:将采摘下来的茶叶送入清洗机进行清洗,然后通过输送带送入烘干机进行烘干。

2. 茶叶分级系统:将烘干后的茶叶送入分级机,根据茶叶的大小和形状进行分级,分为不同等级的茶叶。

3. 茶叶加工系统:将分级后的茶叶送入揉捻机进行揉捻,然后进行发酵处理,最后送入烘焙机进行烘焙。

4. 茶叶包装系统:将烘焙好的茶叶送入包装机,进行包装,并进行质检,然后将包装好的茶叶存放在仓库中。

四、关键设备1. 清洗机:用于清洗采摘下来的茶叶,去除杂质。

2. 烘干机:用于将清洗后的茶叶进行烘干,以便后续工序的处理。

3. 分级机:根据茶叶的大小和形状进行分级,以便后续工序的处理。

4. 揉捻机:用于对茶叶进行揉捻,使其释放出更多的香气和味道。

5. 发酵机:用于对茶叶进行发酵处理,以改变茶叶的口感和香气。

6. 烘焙机:用于对茶叶进行烘焙,使其干燥并保持香气。

7. 包装机:用于将加工好的茶叶进行包装,以便运输和销售。

8. 质检设备:用于对包装好的茶叶进行质量检测,确保茶叶的质量符合标准。

五、技术要求1. 自动化控制:整个生产线应采用自动化控制系统,实现生产过程的自动化操作和监控。

2. 精确度要求:各个设备应具备高精度的控制能力,以确保茶叶的加工质量和一致性。

3. 安全性要求:生产线应具备安全保护措施,确保操作人员的安全和设备的正常运行。

新型复合桑叶茶饮料的研制

新型复合桑叶茶饮料的研制

新型复合桑叶茶饮料的研制黄仁志;贾孟周;颜新培;周跃斌;刘昌文;龙唐忠;李飞鸣;万飞;贾超华【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2014(000)001【摘要】桑叶是一种较好的药食两用原料,为了研发适合大众口味的新型桑叶饮品,试验以桑叶为原料,研究了滚筒杀青机杀青、不锈钢蒸锅蒸青、龙井锅炒青3种不同的杀青方法对桑叶茶感官品质及营养成分含量的影响。

结果表明:炒青桑叶茶的感观品质最好,香气浓厚、味道醇和、青涩味较轻。

同时,为了更有效地去除桑叶中的青涩味,改善桑叶茶饮料的口感,试验以桑叶、绿茶和藤茶为原料按不同比例混合制成复合桑叶茶,数据显示,复合桑叶茶的最佳配比为桑叶︰绿茶︰藤茶=60︰35︰5。

【总页数】2页(P67-68)【作者】黄仁志;贾孟周;颜新培;周跃斌;刘昌文;龙唐忠;李飞鸣;万飞;贾超华【作者单位】湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南农业大学,湖南长沙 410128;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127;湖南省蚕桑科学研究所,湖南长沙 410127【正文语种】中文【中图分类】TS272.4【相关文献】1.系列桑叶茶及桑叶茶饮料加工技术(一) [J],2.系列桑叶茶及桑叶茶饮料加工技术(二) [J], 施英;廖森泰;肖更生3.新型复合葵花籽粕多肽功能茶饮料的研制 [J], 赵微微;李松华4.新型复合葵花籽粕多肽功能茶饮料的研制 [J], 赵微微;李松华;5.沙棘叶系列复合茶饮料的研制 [J], 刘荣因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

茶饮料自动灌装线的硬件设计

茶饮料自动灌装线的硬件设计

茶饮料自动灌装线的硬件设计2.1 PLC的选择及I/O分配2.1.1 PLC的选择PLC是通过输入端子接受外部的输入信号,提供给PLC内部设计人员编写的程序,进而通过输出端输出信号给相应的硬件,执行对应的动作。

三菱FX系列的PLC不仅具有运算速度快、存储量大、编程功能强大、扩展功能模块多、灵活的输入/输出点数配置、丰富的功能指令集等特点,而且三菱PLC应用广泛,价格相对便宜。

通过分析得知,该茶饮料自动灌装线大致需要21个输入点,15个输出点,考虑到将来系统的升级改造,预留20%以上的输入输出点,这里选择三菱FX2N-64MT型的PLC,该PLC有32个输入点,32个输出点,完全能满足系统要求。

表2-1 茶饮料自动灌装线I/O分配表2.1.2 I/O分配在整个基于PLC控制的茶饮料自动灌装线中,PLC需要控制完成茶饮料固体配方不足报警,单次所需茶饮料固体配方的质量控制,单次所需茶饮料液体配方的流量控制,搅拌器及搅拌时间的控制,接收传感器反馈的信号,还有装置的启动、停止、急停等等。

PLC 具体的I/O分配如表2-1所示。

2.2 电气原理图通过表2-1 茶饮料自动灌装线I/O分配表绘制电气原理图,该原理图以三菱FX2N-64MT为控制核心,按钮、传感器为PLC提供输入信号,通过程序控制各输出灯,特殊功能模块控制压力传感器,具体如图2-1所示。

图2-1 基于PLC控制的茶饮料自动灌装线电气原理图2.3 其他主要元件选择通过图2-1电气原理图及控制要求可知,基于PLC控制的茶饮料自动灌装线需采用触摸屏、电磁流量计、液位传感器、压力传感器、光电传感器、FX-2AD 特殊功能模块等,详细选择原因如下。

2.3.1触摸屏的选择触摸屏的主要工作原理是接受触摸点检测装置上的触摸信息,将其转换成相应的触点坐标,通过连接线传送给CPU,并且还能接受执行CPU发来的命令。

北京昆仑通态触摸屏具有体积小,功能强大的特点,该型号触摸屏支持与市场上大多数的PLC连接,具有传输速率快,价格低廉等优点。

茶饮料工厂设计规范

茶饮料工厂设计规范

茶饮料工厂设计引言:我国的饮料行业产品一度呈现多元化的发展形势,其中,传统的碳酸饮料保持平稳,茶饮料继续走红,咖啡饮料有所发展,它们将成为我国饮料市场的一道亮丽风景线。

同时,消费者口味的多元性、消费方式的多样性,给饮料行业提供了充足的市场空间。

经过多年的市场培育,适合东方口味的茶饮料风靡市场。

我国的饮料企业应当抓住这个机遇。

本次设计主要是设计一个30000t/年的绿茶饮料厂。

在我国,生产果汁的厂家大大小小约有6000家,目前具有一定规模的饮料企业有1000多家,拥有职工20万余人,年销售收入600多亿元,年创利税60多亿元。

全国饮料总产量保持持续稳定增长,发展茶饮料是一个非常可行的项目。

设计依据:如今市场上各种饮料盛行,各种各样的品种琳琅满目,竞争力日益增强,生产一种符合大众消费理念以及追寻消费者消费潮流的产品还是比较具有竞争力的,同时也可以开辟出一块新的市场。

本次设计投产建立年产3万吨绿茶饮料加工厂,设计主要以国内饮料生产技术为基础,结合国内外先进生产工艺设备,参考有关文献资料,应用CAD技术,严格按照国家行业标准、GMP、HACCP、QS等要求来完成初步工艺设计以及全厂设计.指导思想:以社会主义经济规律的特点为指导思想,将最新的科技成就、先进的工艺流程和最佳的机械设备应用到设计中去。

在设计过程中认真考虑技术上的可靠性,生产上的可行性和经济上的合理性,与当地具体情况想结合,达到优质、高产、高效、节能、精巧、耐用、安全的目的。

同时,认真贯彻落实科学发展观,坚持走可持续发展道路,在设计的过程当中要充分考虑环保、节能、减排、资源再生利用等各个方面,坚持绿色生产、绿色发展,将低碳环保的生产理念带入设计的每一个环节。

1 厂址选择1.1厂址选择的一般原则一个地区的工业布局,设计到这个地方的长远规划。

一个食品厂得建设,对当地资源、交通运输、三农发展都有密切的关系。

食品工厂的厂址选择是否得当,将直接影响到工厂的基建进度。

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