潍坊实验中学后勤服务中心项目管理工作标准

山东二七一教育集团

潍坊实验中学

271教育特色管理后勤服务中心项目管理

工作标准

审核：刘树忠2015年8月11日

批准：刘树忠2015年8月11日

工作标准

一、271教育特色价值观

1. J1.1 271教育价值观内化工作标准

2. J2.1 阅读提升工程工作标准

3. J3.1 队伍建设工作标准

二、271教育特色后勤管理

1. 后勤服务中心主任工作标准

2．后勤服务中心副主任工作标准

后勤保障L1

1. L1.1 物资保障项目组工作标准

2. L1.1 物资采购项目工作标准

3. L1.1 物资保管项目工作标准

4. L1.2 车辆保障项目组责任人工作标准

5. L1.2 车辆保障项目组驾驶员工作标准

6. L1.2 车辆保障项目组油卡管理员工作标准

7. L1.2 车辆管理标准

8. L1.2车辆保养维修工作标准

9. L1.2 驾驶员服务标准

10. L1.2 校车安全管理标准

11. L1.3维修保障项目组组长工作标准

12. L1.3木工维修项目责任人工作标准

13. L1.3水电暖保障项目责任人工作标准

14. L1.3校舍巡查维修项目责任人工作标准

15. L1.4校园安全项目组组长工作标准

16. L1.4校园安全项目组护卫队队员工作标准

17. L1.5校园卫生项目组组长工作标准

18. L1.5校园卫生项目组卫生老师工作标准

19. L1.6校园绿化项目组组长工作标准

20. L1.7医疗服务项目工作标准

21. L1.7校园超市工作标准

22. L1.7户籍管理员工作标准

工会服务L2

1. L

2.1 工会主席工作标准

2. L2.1教职工代表大会工作标准

3. L2.1工会委员会工作标准

4. L2.2工会财务管理工作标准

5. L2.2职工生日会工作标准

6. L2.2工会活动工作标准

7. L2.3计划生育工作工作标准

8. L2.4妇女工作工作标准

9. L2.5离退休人员管理工作标准

餐厅管理L3

L3.1餐饮安全

1. L3.1餐厅安全保障标准

2. L

3.1食（用）具洗刷、消毒、保管标准

3. L3.1餐厅卫生管理检查标准

4. L3.1个人卫生标准

5. L3.1环境卫生标准

6. L3.1餐厅厨房、炊具、厨具卫生标准

7. L3.1蔬菜、肉类卫生标准

8. L3.1操作间卫生标准

9. L3.1冷藏设备管理标准

10. L3.1备餐间卫生标准

11. L3.1更衣室卫生标准

12. L3.1餐厅机械设备卫生标准

L3.2餐饮服务

1. L3.2餐厅主管工作标准

2. L

3.2餐厅班长工作标准

3. L3.2餐厅蔬菜检测员工作标准

4. L3.2蒸汽夹层锅操作标准

5. L3.2蒸饭车操作标准

6. L3.2和面机操作标准

7. L3.2馒头机操作标准

8. L3.2菜馅机操作标准

9. L3.2土豆脱皮机操作标准

10. L3.2电炸锅操作标准

11. L3.2电饼铛操作标准

12. L3.2电烤箱操作标准

13. L3.2炉灶操作标准

14. L3.2农残检测仪操作标准

15. L3.2电梯操作标准

16. L3.2空调操作标准

17. L3.2餐厅司炉工工作标准

18. L3.2厨师长工作标准

19. L3.2切配加工工作标准

20. L3.2面点加工工作标准

21. L3.2洗碗工操作流程标准

22. L3.2营养标准

23. L3.2餐厅创新标准

24. L3.2主食加工操作标准

25. L3.2副食加工操作标准

26. L3.2餐厅保洁员工作流程及工作标准

27. L3.2餐厅主食厨师长工作流程及工作标准

28. L3.2餐厅副食厨师长工作流程及工作标准

29. L3.2餐厅主食炊工（蒸制）工作流程及工作标准

30. L3.2餐厅主食炊工（烙制）工作流程及工作标准

31. L3.2餐厅副食炊工（切配）工作流程及工作标准

32. L3.2餐厅副食炊工（烹制）工作流程及工作标准L3.3餐厅财务管理

1. L3.3餐厅会计工作标准

2. L

3.3餐厅出纳工作标准

3. L3.3充卡员工作标准

L3.4餐厅物资管理

1. L3.4餐厅采购员工作标准

2. L

3.4餐厅保管员工作标准

3. L3.4原辅料的采购标准

4. L3.4原辅料的入库标准

5. L3.4原辅料的库房管理标准

6. L3.4原辅料的出库标准

三、网络信息服务L4

1. L4.1电教中心主任工作标准

2. L4.2网络管理员工作标准

3. L

4.2电教管理员工作标准

一、271教育特色价值观

1 J1.1 271教育价值观内化工作标准

1.深刻理解271教育价值观。271特色价值观是促进271教育不断发展的根本保证。我们后勤服务中心的每一位老师都要对271教育价值观有深刻的认识理解，并自觉地用271价值观指导工作实践，使员工将价值观内化于心里，渗透于项目管理的全过程；外显于行动，确保项目管理效果的持久稳定。通过价值观规范和指导全体员工的价值标准和行为准则，员工上班穿工作服，举止谦和，宽以待人，善意析事，时时处处尊重领导，爱护学生。最终使员工形成正确的世界观、人生观、价值观。

2.制定271教育价值观培训学习项目书和配档表。按照集团后勤服务中心的要求，参考学校价值观培训的计划，学期初制定出我们总务的价值观培训学习的项目书和配档表，做到有重点、成体系、贴实际、重渗透，并明确培训的方式、过程及要达到的目标效果。

3.反复学习、解读培训271教育理念。要加大对教育信仰、教育使命、教育价值观、培养目标、十大教育理念、教师八大素养、校训、教师精神、“我心目中的好老师”标准等等的学习与培训，进一步加深对271教育理念的理解。

4.深入学习赵校长的讲话和《教育其实很简单》专著。对于赵校长的重要讲话我们都要认真学习，包括每期271教育报上赵校长的论道文章，以此来更新我们的观念，开阔我们的视野，修正我们