从业人员个人卫生管理制度

从业人员个人卫生管理制度一、引言个人卫生是保障从业人员健康的重要环节。

为了维护从业人员的身体健康，提高工作效率，减少传染病的发生，建立一个科学合理的从业人员个人卫生管理制度是必不可少的。

本文将重点介绍该制度的内容和要求。

二、原则和目标该制度的制定遵循以下原则：1. 倡导科学健康生活方式，养成良好的个人卫生习惯。

2. 依法保障从业人员的健康权益，提供良好的工作环境。

3. 强调预防为主，确保从业人员的工作安全和身体健康。

制度的目标如下：1. 提高从业人员的个人卫生意识，减少疾病传播的风险。

2. 保障从业人员的健康权益，提高工作效率和生产力。

3. 减少传染病的发生，保护公共卫生安全。

三、从业人员个人卫生管理制度内容1. 健康教育（1）开展定期的健康教育培训，提高从业人员的健康常识和卫生意识。

（2）加强职业病防治知识的宣传，让从业人员了解常见职业病的预防措施。

2. 个人卫生要求（1）要求从业人员保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、修剪干净指甲、定期洗澡等。

（2）鼓励从业人员坚持适量运动，养成良好的生活习惯。

（3）要求从业人员遵守工作区域的卫生要求，保持工作环境的整洁和清洁。

3. 食品卫生（1）从业人员要遵守食品安全法律法规，严格执行食品卫生操作规程。

（2）要求从业人员使用符合卫生要求的器具和设备，保证食品的安全和卫生。

（3）合理安排工作时间和休息，减少从业人员因疲劳而导致的工作失误。

4. 环境卫生管理（1）要求从业人员保持工作场所的整洁和清洁，定期进行卫生清理和消毒。

（2）要求从业人员正确使用和保养工作设备，保证设备的卫生和使用效果。

（3）加强垃圾、废物的分类和处理，保护环境卫生，防止污染和传播疾病。

5. 个人防护（1）要求从业人员根据工作环境的特点和危险因素，正确佩戴和使用个人防护设备。

（2）建立个人防护用品的配备和管理制度，确保从业人员能够及时获得所需的个人防护用品。

四、制度执行和监督1. 责任分工（1）明确制度执行的责任主体，包括从业人员、单位管理人员和监督机构。

幼儿园从业人员个人卫生管理制度范文(4篇)

幼儿园从业人员个人卫生管理制度范文是为了确保幼儿园从业人员的健康和幼儿园环境的安全，制定的一系列规定和措施。

以下是一个可能的幼儿园从业人员个人卫生管理制度的内容：1. 个人清洁：幼儿园从业人员应每天保持身体清洁，包括洗手、洗澡、刷牙等。

2. 服装规范：从业人员应穿着整洁的工作服，并定期更换。

3. 食品安全：从业人员在处理食品时应保持手部清洁，佩戴帽子、工作手套等防护用品。

4. 疾病防控：从业人员在有传染病症状（如发热、咳嗽、流鼻涕等）时应立即请假，在症状消失后再返岗。

5. 手部卫生：从业人员应在关键时刻（如进食前、接触婴幼儿前等）进行手部卫生，包括洗手或使用洗手液消毒。

6. 长发管理：从业人员长发应绑起来，以防止与婴幼儿接触时发生交叉感染。

7. 个人物品管理：从业人员应将个人物品（如饰品、化妆品等）与婴幼儿物品分开存放，避免交叉感染。

8. 健康监测：幼儿园应定期对从业人员进行健康检查，包括体温测量、肢体检查等。

9. 室内空气质量：从业人员应保持室内通风，定期清洁室内空气，并使用安全和环保的清洁用品。

10. 培训教育：幼儿园应为从业人员提供关于个人卫生管理的培训，增强他们的个人卫生意识。

通过这些个人卫生管理制度，幼儿园能够保证从业人员的个人卫生和婴幼儿的健康，创建一个安全、卫生的幼儿园环境。

幼儿园从业人员个人卫生管理制度范文（2）一、总则1.1 为了确保幼儿园从业人员的个人卫生管理，预防传染病和其他相关健康问题的发生，根据相关法律法规和卫生要求，制定本管理制度。

1.2 本制度适用于幼儿园所有从业人员，包括教师、保育员、厨师、保洁员等。

二、个人卫生要求2.1 幼儿园从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、勤换洗衣物、修剪干净的指甲等。

2.2 幼儿园从业人员在工作期间应注意个人形象，衣着整洁、干净，不得穿着不符合职业要求的服装。

2.3 幼儿园从业人员上岗前应进行身体检查，确保身体健康，不得患有传染性疾病。

幼儿园从业人员个人卫生管理制度

幼儿园从业人员个人卫生管理制度一、引言幼儿园是儿童成长的重要环境，幼儿的健康与安全是幼儿园工作的首要任务。

为了确保幼儿园从业人员的个人卫生管理，有效预防传染病的发生和传播，制定了幼儿园从业人员个人卫生管理制度，以规范从业人员的行为，保障幼儿园的健康环境。

二、健康检查1. 所有从业人员入职前需进行身体健康检查，以确保身体健康状况符合入职要求。

2. 从业人员每年需进行定期的身体健康检查，确保身体健康状况良好。

3. 若从业人员患有传染性疾病，需立即停止工作，并及时就医治疗，痊愈后方可复岗。

三、个人卫生习惯1. 从业人员进入幼儿园时，应穿着整洁、清洁的工作服，并佩戴工作牌。

2. 从业人员每天上班前应进行身体清洁，包括洗手、刷牙、洗脸等，保持整洁。

3. 在幼儿园工作期间，从业人员应勤洗手，特别是在接触食物、儿童等之后，以减少疾病传播的风险。

4. 从业人员应定期修剪指甲，保持清洁，防止细菌滋生。

5. 从业人员应规范打喷嚏、咳嗽等行为，使用纸巾或肘部遮挡口鼻，避免细菌飞溅传播。

四、食品卫生管理1. 从业人员负责食品的采购、储存和加工工作，在操作过程中应遵守食品卫生管理的相关规定，确保食品的安全性。

2. 从业人员在食品加工前后必须进行手部清洁，戴好工作帽和口罩，保持食品与其它物品的分开存放。

3. 从业人员应定期接受食品卫生知识培训，提高食品安全意识和操作水平。

4. 在餐具清洗和消毒工作中，从业人员应正确使用清洁剂和消毒剂，保证餐具的清洁与消毒效果。

五、环境卫生管理1. 从业人员应保持幼儿园的环境整洁，注意定期清扫、擦拭、消毒工作，确保幼儿园内无杂物和灰尘积聚。

2. 从业人员应经常检查室内通风和卫生设施的使用情况，发现问题及时报修或更换。

3. 从业人员应采取有效的垃圾分类和处理措施，确保垃圾不滋生细菌和异味。

六、疾病预防1. 从业人员应定期接种疫苗，保持自身的免疫力。

2. 从业人员患有传染性疾病时，需立即停止工作，并按照相关规定进行治疗和隔离，痊愈后才能复岗。

从业人员卫生管理制度

从业人员卫生管理制度1.基本原则：明确卫生管理制度的基本原则，如全员参与、预防为主、分层管理等。

同时明确各级管理人员和从业人员的责任和义务。

2.从业人员卫生档案：建立从业人员个人卫生档案，包括健康检查记录、职业暴露史、个人防护用品佩戴情况等。

对新员工进行入职体检，并定期进行健康检查，及时发现和治疗患病状况。

3.环境卫生管理：定期对工作场所进行清洁和消毒，保持良好的卫生环境。

对于易受污染的区域和设备，设立特定的清洁管理措施和防护设施。

4.个人卫生要求：从业人员要求保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、定期洗澡、穿戴整洁的工作服等。

在食品、药品或有害物品接触时要做好个人防护，佩戴相应的防护用品。

5.职业暴露控制：对于易受职业病危害的从业人员，要建立相关的工作岗位风险评估制度。

在控制风险方面，可以通过改变工作方式、采取有效的防护措施等方式来减少职业暴露。

6.健康宣教：定期组织健康宣教活动，提高从业人员的健康意识和卫生管理水平。

通过健康检查结果的反馈和相关健康知识的培训，增强从业人员对健康问题的认识和预防意识。

7.监测和报告：建立健康监测和报告制度，定期对从业人员的健康状况进行监测，及时发现和处理卫生问题。

同时要建立统一的报告机制，对发生重大职业疾病和传染病疫情进行报告和处置。

8.处罚和奖励：对违反卫生管理制度的从业人员进行相应的处罚，如口头警告、书面警告、罚款等。

同时对积极参与卫生管理的从业人员进行奖励，提高全员参与的积极性。

通过建立和完善从业人员卫生管理制度，可以保障从业人员的健康和权益，提高工作效能，降低职业病和传染病的发生率。

同时也能更好地维护社会公共卫生安全，保障人民的身体健康。

从业人员卫生管理制度(4篇)

从业人员卫生管理制度是指为了保障从业人员健康和防止传染病传播而建立的管理制度。

以下是一个简单的从业人员卫生管理制度的内容：1. 从业人员体检：每位从业人员在招聘或入职前应进行全面体检，确保身体健康。

2. 个人卫生要求：从业人员应保持良好的个人卫生，包括勤洗手、保持身体清洁、穿戴整洁的工作服、佩戴必要的个人防护用品等。

3. 食品安全管理：从业人员在从事与食品相关的工作时，应遵守食品安全相关规定，包括经常洗手、使用清洁的工具和容器、正确贮存和处理食品等。

4. 疾病防控：从业人员在患有传染性疾病或感冒等疾病时，应及时报告并暂停工作。

必要时，应进行隔离措施、接受治疗，确保自身和他人的健康安全。

5. 卫生培训：对从业人员进行卫生知识和操作技能的培训，确保他们理解和掌握卫生管理的要求，并能正确执行。

6. 健康监测：定期对从业人员进行健康监测，包括体温检测、职业病筛查等。

以上是一个简单的从业人员卫生管理制度的内容，具体的制度可以根据不同行业和企业的实际情况进行调整和完善。

从业人员卫生管理制度（2）是为了保障员工的健康和安全，提高企业的工作效率和生产质量而制定的一系列规章制度。

该制度涵盖了从业人员行为规范、卫生防护措施、健康监测等方面的内容，下面是对该制度具体内容的详细阐述。

一、行为规范1. 个人卫生：从业人员需保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、剪指甲、修剪整齐的头发等。

2. 穿着规范：从业人员需佩戴定制的工作服，并保持工作服的清洁和整洁。

3. 不得随地吐痰、乱扔垃圾，要保持工作区域的整洁和卫生。

4. 尊重职业道德：从业人员需遵守职业道德和规范，不得对客户、同事或上级进行辱骂、侮辱等不良行为。

5. 不得随意接触他人身体，保持适当的人际距离。

二、卫生防护措施1. 配备个人防护设备：根据岗位需求，为从业人员配备合适的个人防护设备，如手套、口罩、防护眼镜等。

2. 岗位防护：对于特殊岗位，按照相关标准要求将从业人员暴露在危险环境下的时间控制在规定范围内，并提供相应的防护装备和培训。

从业人员个人卫生管理制度

从业人员个人卫生管理制度从业人员个人卫生管理制度1一、统一使用铜陵市食品药品监督管理局制发的《餐饮服务从业人员健康状况晨检表》。

二、食品安全管理员作为餐饮服务单位从业人员健康状况晨检工作的第一责任人，切实履行和监督饮食从业人员健康状况晨检的工作及岗前饮食从业人员手消毒工作，杜绝饮食从业人员带菌上岗作业.对未取得健康证的员工应监督其在取得健康证后上岗，对健康证过期员工应及时提醒其办理健康证。

三、从业人员必须自觉履行岗前健康状况申报制度，发生高热、腹泻、咳嗽、呕吐、皮肤破损化脓的职工应自觉离岗就诊休养.凡瞒报、缓报自身病情上岗作业的'，一经发现予以从严处罚直至下岗或辞退处理。

四、凡发生严重高热、腹泻、咳嗽、呕吐、皮肤破损化脓职工的从业部门，当日内应做到按级报告，并做好受控工作。

五、饮食从业人员高热、腹泻、咳嗽、呕吐、皮肤破损化脓的，恢复上班前应凭病假单和医疗诊断书到食堂登记，诊疗休假日按出勤计算，工资、奖金照发。

六、“饮食从业人员健康状况晨检确认记录本”应悬挂在食堂主要位置，便于职工申报登记，任何人不得代理登记签名，一经发现将追究第一责任人和代理登记签名职工的责任，予以严格考核处理. 七、做好“饮食从业人员健康状况晨检确认记录本”的保管工作，不得缺页、破损。

从业人员个人卫生管理制度21、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志.食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。

2、加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器要分开使用，并要有明显标志.盛装海水产品的容器要专用。

3、各种食品原料不得就地堆放。

清洗加工食品原料必须先检查质量,发现腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。

4、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶. 5、肉类、水产品类食品原料的'加工要在专用加工洗涤区或池进行。

肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

食堂从业人员个人卫生管理制度

食堂从业人员个人卫生管理制度一、制度目的为了保障食堂从业人员的个人卫生，维护食品安全和顾客健康，确保食堂运营安全。

二、适用范围本制度适用于全部食堂从业人员，包含厨师、服务员、打包员等。

三、管理标准1. 个人卫生要求•从业人员应保持乾净、干净，穿着整齐，并佩戴工作制服。

•从业人员应每天洗澡，保持身体清洁，并保持头发整齐干净。

•从业人员应定期剪指甲，保持指甲干净，并不得在工作时涂指甲油。

•从业人员如有感冒、发烧等症状，应立刻上报，禁止患病人员从事与食物直接接触的工作。

•从业人员在工作过程中，禁止接触头发、口腔、鼻腔以及其他身体器官，以免造成交叉感染。

2. 衣着、饰品和个人防护•从业人员应穿着乾净、干净的工作制服，并保持制服乾净。

•从业人员应佩戴乾净、无菌的帽子，保护食物免受外物污染。

•从业人员不得佩戴耳环、项链、手镯、戒指等饰品。

•从业人员应佩戴干净的口罩，特别是在食品加工和调配环节。

•从业人员应依据工作需要，佩戴适当的手套，并在工作过程中常更换。

•从业人员在工作中不得穿着超出肘部的短袖衣物。

3. 健康证明和体检•全部食堂从业人员应供应有效的健康证明，每年进行一次体检。

•从业人员有传染性疾病的，应立刻停止工作并接受治疗。

•从业人员如有食品中毒症状，应立刻上报并接受医生诊断和治疗。

4. 工作区域和设备卫生要求•食堂从业人员应保持工作区域乾净，不得存放杂物和废弃物。

•从业人员应常常清洁工作台、切菜板、刀具等使用工具，并妥当保管。

•从业人员应遵守清洁和消毒操作规程，加强对各种食品接触表面的清洁消毒。

•从业人员应保持环境干净，保持工作区域通风，并定期清洁地面。

四、考核标准1. 个人卫生考核•从业人员应每日报到前进行个人卫生检查，包含洗手、头发整理等。

•管理人员每月对从业人员进行个人卫生考核，记录检查情况。

•从业人员个人卫生考核记录作为绩效考核的紧要依据。

2. 制服和防护用品考核•管理人员每月对从业人员的工作制服和防护用品进行检查。

从业人员个人卫生管理制度

从业人员个人卫生管理制度1. 目的本制度旨在确保公司从业人员的个人卫生行为符合相关法律法规要求，保障生产环境卫生与安全，提高工作效率和员工健康水平。

2. 适用范围本制度适用于全体公司从业人员，包含正式员工、临时工、实习生等。

3. 个人卫生要求3.1. 着装要求•从业人员应穿着乾净的工作服，工作鞋，不得穿着过于鲜艳、花哨或不符合职业形象的服装。

•工作服应定期更换和清洗，个人应定期更换内衣内裤等衣物，保持身体清洁和舒适。

3.2. 个人卫生习惯•从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包含勤洗手、勤剪指甲、保持面部、头发清洁等。

•在显现感冒、咳嗽、发热等症状时，应及时向上级报告，并在医生引导下进行治疗和休假。

•严禁携带宠物进入工作区域，以防止可能的传染病传播。

3.3. 餐饮卫生管理•从业人员应遵守公司的餐饮管理制度，食品应保证新鲜、卫生，不得食用过期食品。

•员工食堂应依照食品卫生要求常常清洁、消毒，并定期由专业机构进行检测。

•从业人员应保持用餐区域的乾净，吃完饭后及时清理桌面和餐具。

3.4. 健康检查•入职时，从业人员应接受公司组织的健康检查，并定期参加公司的健康检查项目。

•检查结果应如实填写并保管，如有异常情况应及时报告相关部门。

3.5. 家居环境卫生•从业人员应保持家庭环境乾净和卫生，定期清洁和消毒，防备家庭传染病的发生和传播。

•家居环境卫生不达标的员工，应接受公司相关部门的引导和帮助。

4. 公司支持4.1. 培训和宣传•公司将对新员工进行个人卫生行为规范的培训。

•公司将定期宣传个人卫生的紧要性，并供应相关卫生知识的宣传料子。

4.2. 环境设施•公司将供应洗手设施、卫生纸、洗手液等卫生用品，以保证从业人员能够方便地保持个人卫生。

4.3. 建立监督机制•公司将建立相应的监督机制，对从业人员的个人卫生行为进行定期检查。

•违反个人卫生管理制度的从业人员将依照公司规定进行相应的惩罚和教育。

5. 惩罚措施5.1. 细小违规行为•对于细小违规行为，公司将进行口头警告和纪律教育，并要求从业人员及时改正。

餐饮从业人员个人卫生管理制度

餐饮从业人员个人卫生管理制度为了加强餐饮行业从业人员的个人卫生管理，保障食品安全，预防食源性疾病的发生，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合本企业实际情况，特制定本餐饮从业人员个人卫生管理制度。

一、从业人员的基本要求1. 从业人员必须持有有效健康证明，且在有效期内。

2. 从业人员必须接受食品安全培训，掌握基本的食品安全知识。

3. 从业人员应具备良好的职业道德，遵守国家法律法规，自觉维护食品安全。

二、从业人员个人卫生要求1. 从业人员必须保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲，保持个人卫生整洁。

2. 从业人员在操作过程中，必须穿戴整洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得佩戴饰物。

3. 从业人员在操作前，必须用流动水和肥皂洗手，操作过程中要保持手部清洁。

4. 从业人员在操作过程中，如出现咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等现象，应立即离开工作岗位，用纸巾捂住口鼻，并到指定的地方进行清洗。

5. 从业人员不得在操作过程中吸烟、进食、嚼口香糖等，以防止食品受到污染。

6. 从业人员在操作过程中，不得使用香水、化妆品等可能对食品产生污染的物品。

三、食品操作间卫生要求1. 食品操作间必须保持清洁，地面无积水、无垃圾，墙壁无污渍，天花板无蛛网。

2. 食品操作间必须配备足够的清洗、消毒设施，并定期进行清洗、消毒。

3. 食品操作间内的食品原料、半成品、成品必须分类存放，生食与熟食分开，避免交叉污染。

4. 食品操作间内的工具、用具必须分类存放，清洗、消毒后方可使用。

5. 食品操作间内的食品容器、餐具、饮具必须进行清洗、消毒，确保食品安全。

四、食品储存卫生要求1. 食品储存间必须保持清洁、干燥，温度、湿度适宜，避免食品受到污染。

2. 食品储存间内的食品必须分类存放，生食与熟食分开，避免交叉污染。

3. 食品储存间内的食品容器、包装材料必须进行清洗、消毒，确保食品安全。

4. 食品储存间内的食品原料、半成品、成品必须标识清楚，确保食品可追溯。

从业人员个人卫生管理制度

一、总则为保障食品安全，预防疾病传播，维护消费者健康，提高我单位整体卫生水平，特制定本制度。

本制度适用于我单位所有从业人员，包括但不限于生产、销售、服务、管理等部门。

二、基本要求1. 从业人员应具备良好的个人卫生习惯，保持身体、衣物、工作环境的清洁。

2. 从业人员应遵守国家卫生法律法规和行业标准，熟悉本岗位的卫生操作规范。

3. 从业人员应积极参加单位组织的卫生培训，提高个人卫生意识和技能。

三、具体规定1. 个人卫生（1）从业人员应保持个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，不留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。

（2）上岗前，从业人员应穿戴整洁的工作服、工作帽，不得穿戴污损衣物上岗。

（3）工作过程中，从业人员应保持手部清洁，接触直接入口食品时，应使用专用工具，不得用手直接抓取食品。

2. 工作环境卫生（1）生产、销售、服务场所应保持整洁，定期进行清洁、消毒。

（2）废弃物应分类收集，及时清理，不得随意丢弃。

（3）食堂、卫生间等场所应配备足够的洗手设施，从业人员应保持洗手设施清洁。

3. 卫生操作规范（1）从业人员应严格按照操作规程进行工作，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生安全。

（2）接触直接入口食品的操作人员，在上岗前、上厕所后、处理生食物后、处理污染的设备或饮食用具后、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后、处理动物或废物后、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后、从事任何可能会污染双手的活动后，应洗手。

（3）非接触直接入口食品的操作人员，在开始工作前、上厕所后、处理弄污的设备或饮食用具后、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后、处理动物或废物后、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后，应洗手。

四、监督与考核1. 单位设立卫生监督小组，负责对从业人员个人卫生和工作环境卫生进行监督。

2. 定期对从业人员进行卫生培训，考核其卫生知识和操作技能。

3. 对违反本制度的行为，给予警告、通报批评、罚款等处罚。

五、附则1. 本制度由单位行政部门负责解释。

餐饮从业人员个人卫生管理制度

餐饮从业人员个人卫生管理制度一、总则1. 为确保食品安全，提升服务质量，特制定本个人卫生管理制度。

2. 本制度适用于所有餐饮从业人员，包括厨师、服务员、清洁工等。

二、个人卫生基本要求1. 从业人员必须持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。

2. 保持个人清洁卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。

3. 工作期间应穿戴整洁的工作服、工作帽，并佩戴口罩。

三、手部卫生1. 进入工作区域前必须洗手，并使用消毒液进行消毒。

2. 处理食物前后、使用卫生间后、接触垃圾后必须洗手。

3. 禁止戴戒指、手链等饰品进入工作区域。

四、面部及头发卫生1. 工作时必须佩戴工作帽，遮盖头发，防止头发掉落。

2. 保持面部清洁，不得化妆，避免使用香水等有刺激性气味的化妆品。

五、工作服与个人物品1. 工作服应定期清洗，保持干净无污渍。

2. 个人物品不得带入食品处理区域。

六、餐饮服务人员特殊要求1. 服务员在服务过程中应佩戴一次性手套，避免直接接触食物。

2. 服务过程中应保持微笑，使用礼貌用语，确保顾客用餐愉快。

七、食品处理人员特殊要求1. 食品处理人员在切割、烹饪等操作时，必须佩戴口罩和一次性手套。

2. 严格遵守食品安全操作规程，避免交叉污染。

八、清洁与消毒1. 工作区域应保持清洁，定期进行消毒。

2. 清洁工具应分开使用，避免交叉污染。

九、健康监测1. 从业人员出现身体不适、传染病症状时，应立即报告并暂停工作。

2. 餐饮企业应建立健康监测档案，记录每位员工的健康状况。

十、培训与考核1. 定期对从业人员进行个人卫生知识培训。

2. 定期对从业人员的个人卫生状况进行考核，不合格者需接受再培训。

十一、违规处理1. 对违反个人卫生管理制度的行为，将视情节轻重给予警告、罚款或解聘等处理。

十二、附则1. 本制度自发布之日起实施，由餐饮企业负责解释。

2. 本制度如有变更，将及时通知所有从业人员。

请各从业人员严格遵守本管理制度，共同维护餐饮服务的卫生与安全。

从业人员健康及卫生管理制度(3篇)

从业人员健康及卫生管理制度1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作。

杜绝先上岗后体检。

2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，并将调离工作岗位。

3、食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理。

4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。

生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽内，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。

5、工作人员操作前，以及与食品无关的其他活动后应严格按规范洗手并消毒。

6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。

在销售食品成品时必须戴口罩和一次性手套，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。

从业人员健康及卫生管理制度（2）是指为了保障从业人员的身体健康和提高工作环境的卫生水平而制定的一系列管理规定和措施。

这些制度通常包括以下几个方面内容：1. 健康体检：要求从业人员定期参加健康体检，以确保他们身体健康，并及时发现潜在疾病或健康问题。

2. 健康管理培训：要求从业人员接受相关健康管理和卫生培训，提高他们的健康意识和卫生知识，学习预防职业病和保护自己、他人免受疾病侵害的方法。

3. 环境卫生：要求用人单位提供良好的工作环境和卫生设施，包括通风良好的办公室、洁净的操作场所、提供清洁饮用水和卫生间等。

4. 疫情防控：要求从业人员遵守各项疫情防控措施，如佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等，防止传染病的传播。

幼儿园从业人员个人卫生管理制度

幼儿园从业人员个人卫生管理制度一、总则为了保障幼儿园儿童的身体健康，预防疾病的发生，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合幼儿园实际，制定本制度。

幼儿园从业人员（以下简称从业人员）应当遵守本制度，保持个人卫生，提高自身健康素质，为幼儿园儿童创造一个干净、整洁、安全的生活环境。

二、从业人员个人卫生要求1. 从业人员应当养成良好的个人卫生习惯，保持手部、面部、身体清洁，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲，勤理发，保持良好的个人形象。

2. 从业人员在处理儿童餐具、玩具、床铺等物品时，应当先洗手，佩戴手套，避免直接用手触摸。

3. 从业人员在幼儿园内应当佩戴口罩，尤其是在儿童就餐、睡眠等环节，以防止交叉感染。

4. 从业人员应当注意口腔卫生，每日至少刷牙两次，使用合格的牙刷和牙膏，避免口腔疾病的发生。

5. 从业人员在幼儿园内不得随地吐痰，不得乱扔垃圾，应当将废弃物分类投放到指定的垃圾桶内。

6. 从业人员在幼儿园内不得吸烟、饮酒，不得食用生食、熟食、过期食品等，避免对儿童的健康产生不良影响。

三、从业人员健康检查与管理1. 从业人员在上岗前应当进行健康检查，取得健康证明。

患有传染性疾病或者其他影响儿童健康的疾病的人员，不得从事幼儿园相关工作。

2. 从业人员每年应当进行一次健康检查，及时发现和治疗疾病，保障自身和儿童的健康。

3. 从业人员在出现发热、咳嗽、腹泻等症状时，应当立即报告园方，并暂停工作，直至症状消失。

4. 从业人员应当定期接受卫生知识培训，提高个人卫生意识和能力，更好地为儿童提供优质的服务。

四、从业人员卫生设施与管理1. 幼儿园应当为从业人员提供必要的卫生设施，如洗手池、热水器、消毒柜等，确保从业人员在处理儿童用品前能够彻底清洁双手。

2. 幼儿园应当定期对卫生设施进行维护和清洁，保证其正常运行和使用。

3. 幼儿园应当设置专门的更衣室，供从业人员更换工作服，保持工作服的清洁和整洁。

餐饮从业人员个人卫生管理制度

餐饮从业人员个人卫生管理制度为保证食品安全，提高餐饮服务质量，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

一、从业人员基本要求1. 从业人员应具备良好的职业道德，遵守国家法律法规，遵守单位规章制度，积极参加食品安全培训，提高个人卫生意识。

2. 从业人员应持有有效健康证明，每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。

3. 从业人员应具备相应的食品安全知识，了解食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求。

4. 从业人员应保持良好的个人卫生习惯，操作时应穿戴整洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

二、从业人员操作卫生要求1. 从业人员操作前应洗净双手，操作过程中保持手部清洁，接触直接入口食品时应进行消毒。

2. 从业人员应穿戴整洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

3. 从业人员在操作过程中，应遵守食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求，防止食品受到污染。

4. 从业人员在操作过程中，应遵循食品加工工艺流程，严格执行操作规程，确保食品质量安全。

5. 从业人员在操作过程中，应使用清洁、消毒的工器具，避免交叉污染。

6. 从业人员在操作过程中，应保持工作环境的整洁，及时清理垃圾、废弃物，保持地面、墙面、天花板等部位的清洁。

三、从业人员健康监测要求1. 从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。

2. 从业人员在健康检查中发现患有传染性疾病或其他影响食品安全的疾病，应立即停止工作，治愈后方可上岗。

3. 从业人员在操作过程中，如出现发热、腹泻、呕吐等症状，应立即停止工作，并及时就医。

4. 从业人员在操作过程中，如发生食物中毒事故，应立即向单位负责人报告，并积极配合相关部门进行调查处理。

四、从业人员培训要求1. 单位应定期组织从业人员参加食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。

食堂从业人员个人卫生管理制度模版

食堂从业人员个人卫生管理制度模版一、总则1. 目的和依据本制度的目的是规范食堂从业人员的个人卫生行为，确保食品安全和公共卫生安全，保障食客的健康权益。

本制度依据《食品安全法》等法律法规。

2. 适用范围本制度适用于食堂所有从业人员。

3. 主要职责3.1. 食堂从业人员应遵守个人卫生管理制度，养成良好的个人卫生习惯。

3.2. 食堂管理人员应监督和管理食堂从业人员的个人卫生行为。

二、个人卫生要求1. 衣着卫生1.1. 从业人员应穿着整洁的工作服，工作服应定期更换和洗涤。

1.2. 从业人员在工作前应清洁身体，保持干净整洁，不得有污垢和异味。

1.3. 从业人员应穿戴齐全，不得穿着露出身体大部分皮肤的衣物。

2. 手部卫生2.1. 从业人员应经常进行手部卫生，包括洗手和消毒。

2.2. 洗手应使用洗手液或香皂，按照正确的洗手方法进行。

2.3. 消毒应使用合格的消毒剂，并按照正确的方法进行消毒。

2.4. 从业人员在进食、上厕所、接触垃圾、咳嗽或打喷嚏后，应立即进行手部卫生。

3. 健康状况3.1. 从业人员对有传染病或带有传染病症状者，应立即报告上级并暂停工作。

3.2. 从业人员应按时接受健康检查，合格后方可上岗工作。

4. 饮食卫生4.1. 从业人员不得在食堂内吃东西。

4.2. 从业人员应遵守饮食卫生规范，包括不吃生食、生熟食品分开处理等。

5. 不携带宠物从业人员不得携带宠物进入食堂。

6. 环境卫生6.1. 从业人员应保持工作场所的清洁和整洁。

6.2. 从业人员应立即清理和处理垃圾和污渍。

7. 个人用品7.1. 从业人员应使用专属的个人用品，不得与他人共享。

7.2. 个人用品应保持清洁，并定期更换。

8. 培训和教育8.1. 从业人员应接受食品安全和个人卫生的培训。

8.2. 食堂管理人员应定期组织培训和教育活动，提高从业人员的个人卫生意识和水平。

三、责任追究1. 违反个人卫生管理制度的从业人员，将受到行政或纪律处罚。

从业人员健康及卫生管理制度

从业人员健康及卫生管理制度（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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从业人员个人卫生管理制度(精选11篇)

从业人员个人卫生管理制度（精选11篇）从业人员个人卫生管理制度 1为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

专间操作人员还应戴口罩。

每名从业人员至少配备2套工作服。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。

接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的.活动（如处理货项、执行清洁任务）后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、工作服应定期更换，保持清洁。

接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。

个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

九、所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工作服。

个人不得擅自改变工作服式样。

十、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

十一、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。

食堂从业人员个人卫生的管理制度

食堂从业人员个人卫生的管理制度食堂从业人员个人卫生的管理制度范本（通用6篇）在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。

想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，以下是小编精心整理的食堂从业人员个人卫生的管理制度范本（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

食堂从业人员个人卫生的管理制度1一、工作人员（一）食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格，并持“健康证”方能上岗。

上岗后，按照卫生防疫部门要求，定期体检。

（二）上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，不准带戒指、手表和其他装饰物，不准留长指甲和涂指甲油，指甲要短于手指2mm左右。

做到“四勤”：勤洗头、勤洗澡、勤洗工作服、勤理发。

女员工不准浓妆艳抹和披头散发；男员工不准留长发和胡须。

（三）厨房内严禁吸烟、吐痰。

不得在食物或餐具、厨具附近咳嗽、打喷嚏。

万一打喷嚏或咳嗽，要背向食物或餐具、厨具并用手帕等罩住口鼻，随即洗手。

（四）工作前、便后，均要彻底洗手。

（五）感冒、皮肤有外伤或患传染病症时不准上岗。

（六）认真学习并遵守食品卫生有关法规，并自觉按卫生防疫部门的要求搞好个人卫生和按程序操作。

二、食品（一）食物应在工作台上料理操作，生食与熟食、海鲜与肉类，必须分开加工、分开清洗、分开存放。

（二）易腐食物或原料，应贮藏在摄氏零度以下冷藏柜内。

（三）蔬菜用流动清水漂洗时间不少于20分钟。

（四）调味品放在专用调味车内，用后应随即加盖。

三、用具食堂所有用具均应摆放整齐、干净，清洗责任分类落实到人，用后立即清洗和凉干，不得外借他用。

卫生标准如下：（一）所有的不锈钢器具，均应保持内外光洁。

（二）工作台、架柜上摆放的东西整齐有序。

（三）冰柜、电饼档、蒸饭车、炉头、炉台、水池、消毒柜等固定用具，每天最少要清洗两次，即，餐前、餐后各清洗一次，保持无油迹、无杂物、无异味。

（四）铰肉机、刹菜机、和面机、各类刀具等，每次用后，均应从内到外彻底清洗一次，不留残物。

从业人员个人卫生管理制度

从业人员个人卫生管理制度
一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

专间操作人员还应戴口罩。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。

接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
6、处理动物或废物后；
7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
8、从事任何可能会污染双手的活动后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。