蔬菜工厂化育苗技术

30度，空气相对湿度85～90%。一般播后 7～10天出苗，当60～70%种子出土时，揭 去遮阳网或稻草，掀起小拱棚边膜。若无 雨天，可用遮阳网代替薄膜覆盖棚顶。出 苗后3～5天注意通风降温，白天小棚内保 持20～25度，床土干燥时，在晴天傍晚适 当浇水。
• 2、分苗与假植
• 一般出苗后25～30天需及时分苗，黄瓜、蒲瓜可 提早。当苗与苗之间叶片相互重叠、心叶挺立时 就必须进行分苗，以免秧苗过挤。因此做苗床时 必须有30%左右作备用床，把中间大苗放置在边 上，边上小苗弱苗放到中间，每一行抽出2个钵放 入备用床上，拉开苗距，以叶与叶不相碰为宜。 浇透水，盖严薄膜、遮阳网3天缓苗后，进入正常 管理。假植时，分批把秧苗移进营养钵(直径为 10cm)，移苗后需保温保湿，同样要盖严薄膜、 遮阳网促使秧苗发新根。
• 3、肥水管理
• 根据苗情、天气和床土湿度情况灵活掌握， 在晴天傍晚或阴天进行，土壤表土发白很 干燥时，应当一次性浇透水。平时尽量减 少浇水次数，以免苗床湿度过大而发生秧 苗徒长。钵土的营养一般能满足秧苗生长 需要，如需追肥，可用0.3%磷酸二氢钾加 0.2%尿素水溶液喷洒秧苗。
• 4、病虫害防治
• 夏季育苗引起秧苗徒长的原因，主要是由光照不 足（遮阴时间过长）和温度过高引起的，尤其是 夜间温度过高会导致呼吸消耗养分多；此外还与 苗床湿度过高、氮肥偏多有关。预防徒长的措施 除了加大通风和增强光照强度外，应注意播种密 度不要太大，要增施磷钾肥，控制夜间温度，及 时分苗和定植。同时可喷50％矮壮素的2000～ 2500倍来抑制。矮壮素还能增强秧苗的抗寒性和 抗病能力，注意浓度不能过大，否则易引起菜苗 老化。
关键，若覆土过厚，则不易出苗；若覆土过浅，
则出苗容易“戴帽”（子叶被种壳夹住）。一般
认为，早春播种覆土的深度约为种子ห้องสมุดไป่ตู้度的２倍
即可。另外，播种后营养土的含水量掌握在８０
％左右较为适宜。播种完毕，应选用干净、透光
性好的薄膜进行覆盖，以提高温度。而且，播种
的时间应尽量选在上午进行。
七、苗期管理
• 1、播种至出苗 • 播后要求适当高温高湿：小棚内保持25～
• 主要有前期的猝倒病、立枯病，后期的早 疫病、灰霉病、枯萎病等，可用代森锌、 速克灵、多菌灵、万霉灵、扑海因、农用 链霉素等农药选1～2种进行轮换防治；蚜 虫可用一遍净、乐斯本防治，螨类可用克 螨特、天王星等防治。施药后为防止苗床 湿度过大，可撒草木灰或细干土吸湿。具 体使用方法请参阅说明书。
• 5、防止秧苗徒长
• 4、低温冷冻处理:
• 在黄瓜上应用较多,现将种子常温下浸种4-6 小时,然后放在0℃左右的低温下预冷2小时, 再放到-2℃～-8℃低温下处理24-48小时,可 以提早结瓜。
• 5、红外线处理：
• 用波长770纳米以上的光照射种 子，可以改变种皮的通透性、 打破休眠、加速种子内部的生 化代谢,从而促进发芽。
• 2、药剂浸种
• （1）防病药剂浸种：
• （2）打破休眠药物浸种：
• （3）微量元素浸种：用硼酸、硫 酸锰和硫酸锌（200毫克/升）浸种 5—6小时，对瓜类、茄果类蔬菜有 良好的早熟、增产效果。
• 3、药剂拌种：
• 用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵 等杀菌剂（0.1%-0.5%）与细土、滑石粉进 行拌种。播后能杀死种子周围的病菌。
• c.如感到肥力不足可添加化肥，一般每立方米育 苗土中酌量加入，如用磷酸二铵时叶类为0.5—1 千克,果菜类为1—2千克;或用尿素300—500克,过 磷酸钙2—3千克。
三、育苗设备
• 1、营养块、营养球、营 养钵（草钵、纸钵、塑料 钵）、穴盘
• 2、大、中、小拱棚、冷 床、温床（酿热温床、电 热温床）
• 4、催芽标准
• 催芽的长度因蔬菜种类而有不同：十 字花科(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小， 以胚根突破种皮为宜，茄果类(如茄子、 辣椒、番茄等)种子以不超过种子长度 为宜；瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种 子可催短芽，也可催长芽1--2cm。
六、播种
•
经催芽的种子，芽长约０·５厘米，即一般所
谓“露白”就可播种。早春播种，覆土的厚度很
二、营养土的配制
• 1、园土配制
• 营养土是培育壮苗的基础，应具备有机质丰富、 质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷、 钾配比合理的特点，并基本杜绝病虫的存活条件。 最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、 瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土质以 沙壤为好，并且要注意选择13~17cm以内的表层 土。
⒈采用营养钵或育苗盘育苗⒉苗床选址正确
⒊进行种子处理 ⒋进行假植、分苗
⒌进行通风、炼苗 ⒍注意外界气温变化
⒎壮苗标准
⒏及时定植
⒐预备苗的准备 ⒑防徒长、僵苗与抗病虫
• 1、温度要适宜
• 一般耐寒性蔬菜，如大白菜、甘蓝、芹菜、 菠菜等，适宜的催芽温度为20℃左右；黄 瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25-30℃为宜。在整个催芽过程中，要注意调 节温度，催芽初期可偏低，以避免消耗更 多的养分：种子开始萌动，有个别出芽时， 提高温度，促出芽迅速整齐，出芽后逐渐 降低温度，防止幼苗徒长。
• 6、炼苗
• 定植前5～7天需进行炼苗。要求：除了晴 天需用覆盖物遮荫外，遇阴、雨天气可掀 起小拱棚上覆盖物；按照时间由短至长、 通风口由少到多的步骤，逐步进行炼苗， 直至都不盖遮荫物。定植前1～2天要随时 注意天气预报，一般在晴天傍晚和阴天进 行，并做到带药、带肥、带土移栽。
• 育苗“十要点”
• 2、洗种换气
• 为使种子发芽一致，催芽期间每4--5小 时翻动1次种子，并用清水每天将种子 淘洗1遍，以散发呼吸热，使种子受热 均匀，并排除二氧化碳，供给新鲜空 气，同时还能补充水份和消除黏液。 淘洗后，须把种子晾干再入盆，继续 催芽。
• 3、掌据适宜的时间
• 在适宜的条件下，黄瓜需36-48小时，白菜、甘蓝需36小时 左右，而茄子需经过6--7天、辣 椒5--6天、番茄2--4天、西葫芦 6--8天才可出芽。
• 3、遮阳网、电热线、薄 膜、控温仪、无纺布、防 虫网
四、种子处理
• 1、温水浸种：多用两份开水对一份冷水， 用水量为种子的4—5倍。在浸种前先预浸 2—4小时，然后按规定时间（5—30分钟） 恒温浸泡，取出后立即用凉水冷却。有些 蔬菜种子则因种壳厚硬，不易发芽，需在 浸种前对种子进行处理，如无籽西瓜、丝 瓜、苦瓜等种子，在浸种前夹破种壳，能 提高种子的发芽率和使种子发芽整齐。
蔬菜育苗技术培训
蔬菜育苗技术培训
贵州省园艺研究所 吴康云
贵州省园艺研究所 吴康云
技 术要 点
一、育苗时间的确定 二、营养土的配制 三、育苗设备 四、种子处理 五、播种 六、苗期管理
一、育苗时间的确定
• 育苗时间取决于蔬菜种类、育 苗设施、定植方式等。一般茄 果类蔬菜定植前70天左右育苗； 西瓜、甜瓜、黄瓜定植前35天 左右育苗。
• 2、床土消毒
• （1）多菌灵消毒 每1000kg床土用50％的多菌灵可 湿性粉剂25~30g，处理时，先把多菌灵配成水溶液， 接着喷洒在床土上，拌匀后用塑料薄膜严密覆盖， 一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。
• （2）福尔马林消毒 先将福尔马林、水、床土按1： 100：4000~5000的比例喷拌均匀，然后堆起，上面 覆盖塑料薄膜，闷2~3天后再把薄膜揭开，促药气散 发。这样，经1~2周即可使用。
• 6、催芽
• 一般做法是将种子用干净潮湿的棉麻织物（包裹 种子催芽的包装宜选择纱布等，而不能用薄膜 袋），覆盖或放在温室，靠近暖气、炉火等又持 续热源的地方以满足其温度的要求。当胚根突破 种皮（露白）时应及时播种。常用的方法有：体 温催芽法、炉灶催芽法、温瓶催芽法、恒温箱催 芽法等。同时，在催芽期间应把握好以下4个方面：
• （3）高温消毒 若利用太阳热进行高温消毒，这在夏 天将育苗土用薄膜封严，使土温达到50~55℃，一般 应持续5~7天。
• （4）注意事项：
• a.有机肥必修充分腐熟过筛，并掺混均匀，尤其 是掺加化肥，更要掺混均匀，以免烧根。
• b.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根据实际情 况酌情加石灰或草木灰来调节酸碱度。