甜品

7.松露巧克力 美国康涅狄格州一 家巧克力店以黑巧克力、 松露油、鲜忌廉制成忌 廉巧克力酱，中间包着 稀有的ห้องสมุดไป่ตู้国黑松露，再 在外层洒上可可粉。据 悉，这款巧克力全由手 工制作，每粒售价大约 在250美元（约1700元 人民币）左右。
8.1000美元的苏丹黄金蛋糕 位于伊斯坦堡的Ciragan Palace Kempinski饭 店要求甜点主厨必须准备一份“黄金蛋糕”，由牙 买加朗姆酒腌渍多年的水果，加上由法属波利尼西 亚进口的香草豆，以及法国小麦所作成。但是让这 道甜点身价不斐的主因在于外面会饰有闪闪发亮的 24K实用黄金。
有很多比如：各种口味的慕斯，各种口味的小泡芙，各种口味的起士蛋糕，各种 口味的酥皮类的点心，各种面包。 糖水甜品是广东的一种小吃的总称，广东 人一年四季皆喜饮糖水，尤以夏季为甚。不过，如果你只从字面上理解，糖水不 过就是白开水加白糖的话，那就错了。糖水不仅具有清润消暑、生津益身的作用， 还可以作为中式饭食后的甜品，夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。广东糖水 甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花 生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、 双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食， 也是糖水店里的常备之物。
1.铂金蛋糕
由日本糕点大师Nobue Ikara设计制作的铂金蛋糕“仅仅”价 值130，000美金，这一款点心可以说是圆了铂金狂热者的梦。蛋糕 体上覆盖的是纯白的糖霜，除此之外的装饰物全部为铂金，包括铂 金小链条、铂金项链、铂金别针、铂金垂饰，就连其他的一些小陪 衬物都是铂金的，而这些铂金装饰都可能食用的。很明显，这款蛋 糕是奉献给女人们的，据说，设计制作这个铂金蛋糕意在鼓励女人 们多多佩戴铂金饰品。目前，蛋糕陈列在国际铂金协会（Platinum Guild International），这是一个致力于激发人们对铂金的热情，并 持久保持其贵重金属地位的机构。这款蛋糕至今还没有被人买走， 因为国际铂金协会根本没有弄明白到底该不该把他出售，而且他们 也知道，没有多少人能承受了这样高昂的价格。
• Pierre Herme 法国著名甜点大师，有以自己名字命名的糕点店 和系列产品。真正的世界级传奇人物。 • Jean Francois Arnaud先生精选哈根达斯经典冰 淇淋口味，马达加斯加香草、上等东瀛抹茶，热 情芒香西番莲冰淇淋和馥郁桑果雪芭，搭配香软 棉花糖和浓郁巧克力，点缀新鲜草莓和红加仑子， 创意无限，构筑出多彩的琴键于幼滑冰淇淋上， 醇厚清爽，香滑绵密完美融合的口感于唇齿间欣 然上演。
2.“城堡的立钓享乐” 在斯里兰卡，立钓（stilt fishing）是一种很流行的传统钓鱼 方式，渔夫们坐在插入海中的木桿上钓鱼，技术高超，随著潮来 潮去，但并不受其影响，令人叹为观止。这款价值14500美元的 “城堡的立钓享乐”似乎就是在对这样一种令人折服的传统致敬， 它描绘了一副生动的立钓情景：用巧克力雕绘的渔夫静静的垂坐 在高跷（也是巧克力做的）上，其下搁置着一个80克拉的海蓝宝 石，当然了，这颗宝石在享用完甜品之后是可以带走的。
• 开设着众多美食小店的蒙特盖尔第二街区，是巴 黎市内一条非常适合散步的街道，在这里您会发 现最古老的法式蛋糕店—Stohrer。创始人Nicolas Stohrer，曾作为波兰斯坦尼斯国王的私人糕点师。 于1730年在法国这条繁华的街道上开设了自己的 甜品店。离开波兰前，Stohrer曾发明了一种名为 兰姆糕的甜品，并经过不断地探索和改良流传至 今。除此以外，Stohrer还将路易斯国王的最爱— “爱的源泉”进行了广泛推广，使之成为在情人节， 情侣最喜欢的一道甜点。
3.“高级服装”蛋白杏仁甜饼干 蛋白杏仁饼干现在来说还是比 较常见的，无外乎就是两块糕饼， 中间夹上奶油一类的东西，这种点 心在法国很受欢迎，而且既好吃又 便宜。但是法国的糕饼大师 Pierre Herme却研制了一个新品种的蛋白 杏仁饼，价格要昂贵得多，标出7， 414美金，很多人都对它望而却步， 但又好奇凭什么这样的一款蛋白杏 仁饼能售价这么 高？Herme解释道， 这是因为他添加了一些特殊成分， 才导致了这样高额的成本。这种蛋 白杏仁饼有多种口味，甜醋 （ balsamic vinegar ）、 法国盐之 花（ fleur de sel ）、红葡萄酒、花 生酱等等，你能想到的，几乎都有。
4.甜点拼盘 这份价值640美元的甜点 虽由曼谷莲花大酒店制作，却 充满意大利口味，用料包括路 易王妃水晶香槟2000年，松露， 佐以一款全球仅余1000支的香 槟享用。貌似目前已经不卖了。
5.黄金富贵圣代 这款由纽约一家餐厅与珠宝商合作推出的超豪巧克力 新地堪称世界上最贵的餐后甜点，1000美元的价格使它在 世界吉尼斯纪录“最昂贵的圣代”中高居榜首。 圣代的主体是由塔希提岛香草豆制成的冰淇淋和经过 熏制的马达加斯加香子兰混合而成的，外面包裹着一层23 克拉食用金箔制成的黄金叶。这种黄金叶入口的感觉非常 特别，被餐厅发言人乔。卡德隆形容为“在唇齿之间会发 出一种金属碎屑相互碰撞的声音”。此外还有甜中带苦的 巧克力以及特级美式巧克力碎块。金色的托盘中盛有裹着 金箔的松露巧克力糖。 除了水晶高脚杯，调羹也极尽奢华的用18K金打造而 成，另外还备有一把珍珠母做成的勺子，是用来舀高脚杯 顶端那个袖珍小碗中去除了盐分的鱼子酱的。餐后食客可 以将盛器中的水晶高脚杯带走。
9.草莓水果拼盘 几个最新鲜的草莓用最上等的葡萄酒浸泡过后， 再用一只五克拉桃红色钻戒点缀。吃的时候由一位 戴着白色手套的侍者端上， 一个爵士乐队在旁伴 奏音乐。再配合一杯用1825年查尔斯水晶酒杯 （价值18万人民币）装的甜酒。这份草莓水果拼 盘当时价值约980万人民币。
10.钻石水果蛋糕 2005年12月7日，在日本东京国家博物馆举办 的钻石展览上，一个光彩夺目的蛋糕吸引人们驻足 观看。这个高20厘米，直径18厘米的水果蛋糕上 镶有223颗、重170克拉的钻石，售价170万美元。
6.特级布朗尼蛋糕配圣。路 易斯葡萄酒 位于新泽西亚特兰大城 的一家甜品店推出的一款甜 点，价格是1000美元。其 中类似于喷壶瓶子材质是水 晶，价值750美元，可以留 给食客带走作为纪念，瓶子 里盛放的是1996年的诺瓦 园葡萄酒，咬一口粘满榛仁 的布朗尼蛋糕，再喷上一口 葡萄酒，是前所未有的就餐 体验。
甜品的来源 甜品的种类 著名的甜品大师 著名的甜品店 世界十大最贵甜品
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• 甜品在中国有悠久的历史。据《诗· 幽风· 七月》载：“二之日凿冰冲 冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季 节把冰块储藏起来供夏日用。 到了周代，还专门设有专管取冰用冰的 官员，称为“凌人”。《周礼· 天官· 凌人》记有：“凌人，掌冰。正 岁十有二月，令斩冰，三其凌。”唐代，长安的市场上已有了专门做 冰买卖的商人。宋人王郅《云仙杂记》书中载：“长安冰雪，至夏日 则价等金璧。”到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引 顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出 售的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这 个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描绘：“似腻还成爽， 才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。” 元朝时的商人，又在冰中 加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制 作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。直到 13世纪意大利旅行家马可· 波罗离开中国时，才把中国冰淇淋的制作 方法带到意大利，以后有传到法国和英国。马可· 波罗在《东方见闻》 一 诱人提拉米苏 书中说：“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。” 后英国商人又将冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷兰化学家普利斯特创 造了一种能解渴消暑的“荷兰水”，也就是现在的汽水。1920年，美 国一名商人成功研制了冰淇淋。